nnsvz	Показать ссылку этой темы 21.01.2011 - 15:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	Martusy не, не за паунд. Паунд 3-5 рубля зелёных ais20 Паунд=454 г

Martusy	Показать ссылку этой темы 22.01.2011 - 03:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 065 Спасибок: 9 Пользователь №: 25 698 Регистрация: 4.02.2009 Откуда: USA ,WA	nnsvz Я ето, по кг, не оруентируюсь уже. Я только на оссо-букко телятину и покупала, мне и она не вкусная .Надо прикупить, може понравится..Натуль , у нас другая zена на нее, я покупаю только Ангус биф, ais20Алена, ну тебе ответили, сейча выпендрюсь ,в Канаде всречала меру 453 гр

nnsvz	Показать ссылку этой темы 22.01.2011 - 03:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	Martusy Свет, биф - это говядина, а телятина veal

Martusy	Показать ссылку этой темы 22.01.2011 - 03:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 065 Спасибок: 9 Пользователь №: 25 698 Регистрация: 4.02.2009 Откуда: USA ,WA	nnsvz Ну так , я очем??? veal не люблю тоже Издеваииси?? Люблю биф-говядина цитата: Я только на оссо-букко телятину и покупала, цитата: я покупаю только Ангус биф, Это сообщение отредактировал Martusy - 22.01.2011 - 03:49

ais20	Показать ссылку этой темы 22.01.2011 - 23:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	nnsvz цитата: Паунд=454 г какая мелкая доза Martusy цитата: в Канаде встречала меру 453 гр обвешивают на грамм паразиты

ais20	Показать ссылку этой темы 22.01.2011 - 23:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Блинчики скороспелые Ингредиенты: - 500 г муки - 3 стакана воды - 3 яйца - 3 ст.ложки сахара - 1/2 ч.ложки соли - 1/2 ч. ложки соды - 1/2 ч. ложки лимонной кислоты - 1/2 стакана растительного масла. Способ приготовления: Яйца смешать с теплой водой, добавить соль, сахар и соду, перемешать. Всыпать муку и взбить миксером до однородной консистенции. Лимонную кислоту развести в стакане теплой воды и влить в подготовленное тесто, размешать, добавить растительное масло. Для первого блина слегка смазать сковороду растительным маслом и печь блины, обжаривая их с двух сторон. На все следующие блины сковороду смазывать не надо, т.к. в тесте достаточно масла. Приятного аппетита! спасибка от OlgaM

ais20	Показать ссылку этой темы 22.01.2011 - 23:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Кисель смородиновый "Книга о вкусной и здоровой пище" Ингредиенты: - 2 стакана смородины - 1 стакан сахара - 3 ст.ложки картофельного крахмала. Способ приготовления: Ягоды размять пестиком или ложкой, добавить 1 стакан холодной кипяченой воды, протереть ягоды через сито или отжать через марлю. Выжимки залить 4 стаканами воды, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить 5 минут, затем процедить. В процеженный отвар положить сахар, вскипятить, влить разведенный в холодной кипяченой воде крахмал и, размешивая, дать закипеть еще раз. Снять с огня, в горячий кисель влить полученный сок и размешать. Приятного аппетита!

ais20	Показать ссылку этой темы 22.01.2011 - 23:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Кролик в сметанном соусе II Ингредиенты: - 1 тушка кролика - 1,5 стакана сметаны - 2 луковицы - 1/2 стакана уксуса - 2 ст.ложки муки - соль, перец. Способ приготовления: Кролика нарезать порционными кусками, сложить в глубокую кастрюлю, залить холодной водой, чтобы она полностью покрывала кролика и влить уксус. Оставить на 2 часа. Кролика обсушить, посолить и поперчить, обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Обжаренного кролика сложить в сотейник. На сковороде, в которой жарился кролик, обжарить мелко нарезанный лук, затем всыпать муку и буквально минуту обжарить его вместе с луком, затем влить сметану и тщательно перемешать, постепенно вливать 3 стакана воды, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки. Соус довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу, влить в сотейник поверх кролика, чтобы соус практически полностью покрывал кролика. Накрыть сотейник крышкой и тушить на маленьком огне 1 час. Подавать, посыпав петрушкой. Приятного аппетита! Кролик в сметанном соусе I

ais20	Показать ссылку этой темы 22.01.2011 - 23:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Сегодня наконец-то попробовали Салат из зеленых помидоров с луком Довольно вкусно получилось, ну разве что на мой вкус добавила бы еще немного чеснока и острого стручкового перца.

ais20	Показать ссылку этой темы 22.01.2011 - 23:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Завтра у моей любимой мамочки ДР. Решила ей в подарок сделать тортик. Пробу еще естественно не снимала, но все кремы попробовала, вкусно. Разрезик выставлю позже Торт "Сникерс" рецепт от Jul-Jul с кукинга. У нас его выставляла Ира/tigrr Коржи пропитывала ликером Тирамису.

Martusy	Показать ссылку этой темы 23.01.2011 - 00:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 065 Спасибок: 9 Пользователь №: 25 698 Регистрация: 4.02.2009 Откуда: USA ,WA	ais20 Аленка, ну как ты поняла я говядино и кролико ед Кролик в сметанке!!Вкуснятина, Это сообщение отредактировал Martusy - 23.01.2011 - 00:10

lanya	Показать ссылку этой темы 23.01.2011 - 01:41 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 785 Спасибок: 15 Пользователь №: 31 405 Регистрация: 9.10.2009 Откуда: Дюссельдорф	ais20 Ален, мамулечку с Днем Рождения, тебя с имениницей, умничка - тортик классный. Хорошо вам посидеть, представляю, какой вы стол отбабахаете. С нетерпением жду фотографий и угощения. ЗЫ Кролик оставил меня в состоянии "без комментариев", все остальное комментировать хочется, говорить, как же оно вкусно, но надо спать.

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 23.01.2011 - 07:30 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	ais20 Алену маму с днем рождения, здоровья ей. Тортик красивый получился, порадует ее. кроликом дразнишься

Yulena	Показать ссылку этой темы 23.01.2011 - 12:24 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 581 Спасибок: 1 Пользователь №: 26 880 Регистрация: 16.03.2009 Откуда: Россия, Москва	ais20 Ален, привет! Торт замечательный - красиво ты его оформила!!!! ДР тоже, видимо, прошло на ура! Мои поздравления твоей мамочке, что родила такую дочурку! Здоровья ей и долгих лет жизни!

SAG	Показать ссылку этой темы 23.01.2011 - 12:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 673 Спасибок: 3 Пользователь №: 13 357 Регистрация: 11.07.2007 Откуда: Подмосковье	ais20 За тобой не угнаться. Кролик, тортик, блинчики, кисель..... Я сегодня твою Печень в апельсиново-винном соусе буду пробовать. Маму с днём рождения!

МарциПанка	Показать ссылку этой темы 23.01.2011 - 14:29 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 192 Спасибок: 9 Пользователь №: 9 293 Регистрация: 6.11.2006 Откуда: Беларусь - Финляндия	Аленушка, с Днем Рождения твою маму. Здоровья ей и счастья! Все очень аппетитно ты приготовила, ждем рецептов. Отдыхай и хорошо Вам отпраздновать!

SAG	Показать ссылку этой темы 23.01.2011 - 19:36 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 673 Спасибок: 3 Пользователь №: 13 357 Регистрация: 11.07.2007 Откуда: Подмосковье	Печень в апельсиново-винном соусе Спасибо Алёна, вкусно. Печень была говяжья, поэтому чуть темнее, мне понравилось, надо повторить со свиной.... Фото тоже вечернее тёмное, но на вкус это не повлияло.

alisia	Показать ссылку этой темы 24.01.2011 - 04:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 цитата: ну так такой проект может и несколько лет длиться Так вы на годы зарядили!!!Однако! цитата: Завтра у моей любимой мамочки ДР. Решила ей в подарок сделать тортик. Алена с именинницей тебя, пусть будет всегда здорова и счастлива твоя мамуля . Ты заботливая дочка, такой стол приготовила и торт великолепный, представляю как все вкусно! Молодец, ждем продолжение.

ais20	Показать ссылку этой темы 24.01.2011 - 15:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Martusy угощайся, мне не жалко lanya Наташа Саяногорочка Лида Yulena Юля SAG Света МарциПанка Наташа NAD Надя alisia Алиса Девочки, большое спасибо за ваши теплые слова. Маме передала ваши поздравления, ей было очень приятно, тем более она вас всех заочно знает и вместе со мной готовит по вашим рецептам SAG цитата: Печень была говяжья, поэтому чуть темнее, Света, на здоровье! Уверена что и с говяжьей тоже вкусно получилось alisia цитата: Так вы на годы зарядили!!!Однако! ну ты ведь тут тоже не первый месяц Так что надеюсь и я никуда не денусь 1miamlik2 спасибо, Оксана

natulya64	Показать ссылку этой темы 24.01.2011 - 16:13 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 898 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 159 Регистрация: 23.04.2008 Откуда: Азербайджан, г.Баку	Алена, какой тортик красивый получился. Я пару лет назад такой на новый год пекла. Да еще сдуру двойную порцию . Мы его неделю ели , еще раздала. получился огромный. Очень вкусный торт. Это сообщение отредактировал natulya64 - 24.01.2011 - 16:14

ais20	Показать ссылку этой темы 24.01.2011 - 16:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	natulya64 Наташа, спасибо, торт действительно просто обалденный! А мы его впятером одним махом съели, была бы вторая порция, наверное и ее бы приговорили

ais20	Показать ссылку этой темы 24.01.2011 - 16:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Как и обещала разрез тортика. Это просто один сплошной восторг!!!

natulya64	Показать ссылку этой темы 24.01.2011 - 16:30 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 898 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 159 Регистрация: 23.04.2008 Откуда: Азербайджан, г.Баку	Торт действительно потрясающе вкусный и очень колорийный. у меня было 4 коржа. и весил он наверное килограмма4-5.

OLECKA	Показать ссылку этой темы 24.01.2011 - 16:31 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 109 Спасибок: 3 Пользователь №: 23 134 Регистрация: 30.10.2008 Откуда: Латвия	ais20 Супер торт получился ,и украшен красиво , вообщем - умница Я такой ликёр в Тирамису добавляю , только у нас рисунок на бутылочке немного другой

ais20	Показать ссылку этой темы 24.01.2011 - 16:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	natulya64 цитата: и весил он наверное килограмма4-5. красотища OLECKA Спасибо, Оля цитата: Я такой ликёр в Тирамису добавляю , только у нас рисунок на бутылочке немного другой у меня написано производитель -Польша.

alisia	Показать ссылку этой темы 24.01.2011 - 16:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 цитата: Так что надеюсь и я никуда не денусь Я тоже на это надеюсь , просто не думала что мясной прожект такой долгоиграющий на годы,обычно начал и довел до конца, ну да так даже интересней, удачи тебе! Тортик точно восторг, разрез очень аппетитно выглядит видно очень нежный,а это всегда вкусно , не люблю твердые бисквиты.

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 24.01.2011 - 16:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	сникерс удачный, я давно уже делала но там столько у меня было арахиса напихано чем еще угощались

мора	Показать ссылку этой темы 24.01.2011 - 18:40 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 1 389 Спасибок: 42 Пользователь №: 22 688 Регистрация: 9.10.2008 Откуда: Россия Нижний Новгород	Ален! Как ты краиво украсила тортик! Я после этого фото пошла на страницу Торты. И в отпаде. Все торты как произведения искуства. Но это не для моих рук

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 24.01.2011 - 19:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	ais20 Ого, сколько вкусностей , тортик очень красивенько украсила и выглядит он очень аппетитно, кролика давненько не готовила,

ais20	Показать ссылку этой темы 24.01.2011 - 23:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	alisia цитата: просто не думала что мясной прожект такой долгоиграющий на годы, ну это я так сказала, может и быстрее получится, просто не хочу загонять себя ни в какие временные рамки. цитата: не люблю твердые бисквиты. да здесь бисквит очень нежный и воздушный получился. мора спасибо, Валя. Вот только по сравнению с тем, что наши девочки творят в теме "Украшение тортов", мой торт вообще не украшен stacnatalya спасибо, Наташа, угощайся! Я тоже люблю блинчики с творогом, но сейчас это скорее роскошь, вот летом мы едим творог каждый день, тогда его не жалко ни в блины, ни в выпечку. А сейчас можно блины с вареньем, медом или топленым маслом покушать