Задушевные разговоры мультяшей-19

Нигуля

Я сегодня накрывала клапан сложенным раз в 5 полотенцем. Пар всё-равно шёл, всё полотенце промокло. Т.ч.,думаю, что мультя не сломается, мы же не сургучём клапан заливаем!
Я прикрывала, т.к. готовила ВПЕРВЫЕ плов из дикого чёрного риса (из смеси) и боялась, что он будет твёрдым, хотела получше пропарить. Всё вышло ОК, ну очень вкусно!

lusek
Не не пойму, в плове грибы?

Не могу нарадоваться на свою мультю С утра бабуленок уже ждет каши и нахваливает :"Мммм..как же вкусно!".Я вечером прихожу к готовому горячему ужину ..Попробовала все го то ничего...4 дня у меня моя помощница..а сколько экономии времени, а главное все ОЧЕНЬ сильно отличается по вкусу, не то что на газовой плите..

Вот мои маленькие эксперименты:

Супчик с фрикадельками из фарша и картошкой на "тушении"





Картошечка с замороженными грибами, сладким перцем, морковкой на "плове"

Мейта

Таня, там мясо и крупный изюм!!! Это, наверное, тебе изюмки грибочкми показались! (Ну ещё морковь,лук, специи и много долек чеснока целиком)

Katrysia Молодец!
Я тоже фанатею свободным временем. Я в выходные шинкую и замораживаю свеклу,морковь,капусту и т.д. А на буднях, пока сына кормлю кашей кормлю в мультю все покидаю и уходим на прогулку, приходим, а нас уже борщ или суп ждут!

Мейта
а расскажи плиззз про замораживание... больная тема при готовке все время что то тереть.....

СМАЙЛИК
Инн, там выше Алёна-Дудочка тебе ссылки дала на каши...там про рис ВСЁ!!! все пропорции абсолютно. И еще просто про каши. Тут почти все когда каши варят молочные пропорции берут не из инструкции, а 1:5 крупа:вода+молоко, асс в кашах у нас Люся-Люсек , если что-к ней обращайся!
Тут все с опытом придет, сама поймешь и время оптимизируешь, потом с закрытыми глазами все делать станешь, главное начать .
Во, сейчас выходные как раз...время для экспериментов!!!

lusek
Люсь, ты на подогреве держала или рис дикий успел сварриться? Красиво смотрится!

lusek

Люсь, плов - просто сказочный красоты... Я не знаю, что может сказать по этому поводу наш канадский узбек.. , но я - в восторге...

Katrysia, какая же ты молодчина!!! Как всё красиво и аппетитно!!!

По поводу использования слов "чиз" в творожных запеканках - как по мне да ради Бога, согласна с МаДаМой, главное чтоб вкусно было, и кому-то пригодилось (особенно тому, кто не знает и никогда не узнает, что такое Филадельфия и Маскарпоне, а у меня есть такие подруги, и немало...) и понравилось...
Кстати, в английском переводе, творог - cottage cheese (таки чизкейк вполне переводится как творожный пирог), как и у нас в украинском языке нет слова творог, творог по-украински - "сир", а сир - це чіз, так что не знаю как где, но у нас в Украине творожная запеканка самый что ни на есть чиз кейк . И я всегда тепло вспоминаю нашу МарусюСергеевну, благодаря которой я делаю гостям тирамису по ее рецепту со сметаной вместо маскарпоне или филадельфии, и еще ни одна из моих гламурных подрунек не сказала: "Фи, это неправильно." Да и вообще, по поводу правильно-неправильно, есть контролеры - модераторы, раз они название и рецепт не осудили, значит так правильно. Во всяком случае на этом форуме. У нас здесь свое государство

Lusek
Люсенька, плов отменный!!!! Пошла делать что-то подобное, так захотелось... Плова, я имею в виду

Всем привет!!!
А, у меня мама вчера купила мультиварку, и сегодня почитав о ней, решила с ней познакомиться!!!
Сейчас приготовила свое первое блюдо: плов! Что получится - не знаю Ну, интересноооо!!!!!!

Кулюка

ошибочка, творог по английски - farmer cheese, ето разные продукты, приблизительно, как если бы я сравнiвала ряженку и простоквашу.
а какое отношение cottage cheese имеет к cheesecake?

угощайтесь... Шоколад на кипятке (Рецепт здесь)
основной рецепт без изменений, крем с манкой, от Мадамы - Блям-м-м-м в соседа)))) Галя, отдельное спасибо за абалденный крем)))))))))
тока по-моему я тесто перевзбивала - видите плотные коржи получились, но все равно вкусно))))))

Katrysia
У меня просто ребенок маленький и соответсвтенно время очень мало. Еще я работаю на дому, веду 3 фирмы. Помощников нет, я и муж. Вот я и достаю раз в неделю или 2 комбайн и нашинковываю кучу овощей, чтоб на неделе не чистить,не тереть, не мусорить. Потом все порционно по пакетикам раскладываю и в морозильник. Очень понравилось варить борщ,щи. Первый бульон варю на плите и сливаю. В мульте делаю зажарку, кидаю туда мясо,картошку,овощи, заливаю кипятком и на полтора часа тушение. Приходим с сыном с улицы, а нам обед готов!

ЧЕБУРЕКИ.
Рецепт ЗДЕСЬ(Чебуреки автор AndrewD) Ну просто чудесное тесто! Мягкое, отлично лепится, не твердеет, как пельменное!
Ребенок смотрел, как папа уплетает - и говорит: Мам, ну и мне дай кусочек ...этого...ЧЕРЕПА (забыл, как называется!)


Ну а поскольку фарша я заготовила дуже много, пришлось лепить еще и ПЕРЕМЕЧИ.
Рецепт -ЗДЕСЬ.
Делала в первый раз. Тесто бесподобное. Вышло 16 штук- через полчаса осталось 6. .
Я так к весне стану колобком!

Я в принципе с выпечкой на "Вы"..Это у меня мама готовит пиццы, канелони,лазанью..(благо в Италии живет ), бабушка пироги знатные делает...я то нет...но тут, с покупкой мульти, почитав рецепты решилась на шарлотку...СПАСИБО АНДРЕЕВНЕ!!! ибо рецепт ее...все получилось супер. Честно говоря до последнего не верила, но мультя не подвела!!




А вот и супчик грибной...жаль не передать запах и вкус!!! (выпечка, тушение,плов)

Кулюка

гони рецептик

у меня горе. отвезла вчера свою мв в ремонт... сказали плату надо менять. и возможно ,что совсем ремонту не подлежит

inetta , Ириш, а что случилось?

Макар
включается нормально. а потом начинает тремя лампочками моргать... подогрев.таймер.старт

я не переживу.. а о новой пока мечтать не приходится

inetta , Ир, подожди... Если это брак, то тебе обязаны обменять... Что говорят-то?

Девочки, скажите что я не так делаю,если кто-то варил ячневую кашу в МВ. На одну ст.ложку крупы я посчитала сначала 5ст.л.молока,но посмотрев и подумав что мало добавила еще 2ст.л. молока. Включила на МК. Когда открыла кастрюльку ,то каша поджарилась. Так все таки скока надо молока на кашу?

А еще хочу похвастаться своей РБ. Пекла в прошлую субботу( снимок не очень, так как с телефона)



но было маловато сахара.

Уменя есть вопрос вот по этому рецепту здесь
Как понять "ВВОДИТЬ МУКУ", а не перемешивать?

repilena

Лен, мое мнение что дело как раз в твоих столовых ложках, мы всеж привыкли варить, измеряя в стаканах. Доза мала слишком, вот и пригорела.

repilena
Имеется ввиду, что не нужно перемешивать до однородности, тесто как на маффины, должно быть комковатым.

в том то и дело, что мультяше уже больше года. и гарантия уже закончилась... говорят что у них была рисоварка с такими же дефектами и пришлось ее списать

Я частенько делаю каши в МВ и считаю простыми чашками 1/3 простого стакана ячневой крупы на 0,5 л молока будет негустая каша. Мои едят только такой консистенции

Люди, я кажется..... это сделал.... Я вроди бы создал тему: Жизнь для идей, Обсуждение общения с Panasonic
Правда незнаю как всё с этой странички перетащить туда Помогите, если не трудно. А дальше я сам набросаю планы и буду развивать тему.

Угощайтесь - МИНИ-ПИЦЦЫ.
Тесто взяла отсюда-Пирожки"Нежные".
Тесто раскатала в пласт, намазала майонезом и кетчупом, положила сосиски, болгарский перец, тертый сыр, скатала в рулет и порезала на улитки. Выпекала в духовке.

А у меня проблема с Мультяшкой. В режиме тушения овощное рагу за 3 часа даже не закипает. У кого-то такое было? Это что она сломалась что-ли?

Irishkins, если овощи были замороженными и их было более половины кастрюльки, то такое вполне возможно, еще такое возможно если у вас низкое напряжение в сети, поэтому лучше сначала включать выпечку, а потом переводить в режим тушения.

У меня тоже очень медленно "тушение" работает. Но за три часа овощи вообще-то должны приготовиться. Ты их пробовала?? Просто на этом режиме не бывает кипения и бульканья, с виду он как будто "не работает", но на самом деле весь процесс готовки плавненько идёт! Ведь за 5 часов даже буженина получается.
Единственное - я перед тушением всегда сначала включаю "выпечку", чтобы разогреть мультю и продукты.
А как у тебя вообще этот режим работает? Я вот на нём разогреваю пищу, сегодня плов с балкона нагрелся минут за 10-15.

ЛЮДИ!!!!!!!!!!!!!
Я купила пакет итальянских клёцек из картофеля. Хочу вкусный суп! Но не могу придумать какой, нахожу только рецеты типа "морковь, лук и картофель отварить, всыпать клёцки". Так даже читать невкусно! Посоветуйте,а?