alisia	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 05:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Как быстро промелькнула пятая тема и мы повзрослели еще немного, нам уже ШЕСТЬ! Не знаю, что и сказать...Шесть отличная цифра! Пифагор давал ей такое значение 6-значении отвечает за физический труд, материальное обеспечение семьи, деньги, прокорм, мастерство и умение работать руками. Мне кажется это соответствует всему тому, что будет происходить в нашей будущей теме и домике. Надеюсь вам будет в нем также уютно как в прежнем, а я смогу поделится с вами чем то вкусным и полезным. Будем получать удовольствие от общения, делится мастерством кулинарии. Добро пожаловать, тем с кем уже знакомы и успели подружится! И очень рада новым гостям, надеюсь иx появятся еще больше! B преддверии конца года и Новогодних праздников, начнем тему с подготовки к Новогоднему столу. ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ, ТУТ ВСЕМ РАДЫ! Предыдущие 5 тем, можно посмотреть здесь Пропасть етому шедевру я позволить не могу, он переходит со мной как напутствие от Алены Breeze Во сне присниться мне не мог Такой вот кулинарный шок! Плевав на ипотеки и заемы, Алиса понастроила дома. И каждый дом наполнила едою, Что приготовила сама! Уютно вкусности устроив, С душою угощает нас. И что ни блюдо... Несомненно Мы получаем мастер-класс! Так пусть твой новый домик так же Встречает нас заманчивой едой! И буде вкусно нам, тепло и ясно От близкого общения с тобой! Вот. Люблю. Целую.

alisia	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 05:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Содержание Торты ТОРТ НАПОЛЕОН ТОРТ "ЙОГУРТ-ГУАВА"/торт без запекания/ ТОРТ "ЧЁРНЫЙ ЛЕС"/Ленивый/ ТОРТ "ЧЁРНЫЙ ЛЕС" Тарт Шериф-Лимонный. ТОРТ Ленивый вариант сметанникa. ТОРТ Cметанник Торт "АЛЛА" Торт Ангел его фото и другая фрукта ТОРТ Малиново-Творожный аромат! РУЛЕТ ЛИМОННО МАКОВЫЙ СО СМЕТАНОЙ РУЛЕТ ШОКОЛАДНЫЙ С ЧЕРНОСЛИВОМ ПИРОГИ С ФРУКТОВОЙ НОВОГОДНИЙ ВЕНОК КРАНЧ С КЛЮКВОЙ И АПЕЛЬСИНАМИ КАРАМЕЛИЗОВАННЫЕ АЙВА И ГРУША С ЦИТРУСОВЫМИ ЦУКАТАМИ КАРАМЕЛИЗОВАННАЯ ФРУКТА С ВОЗДУШНЫМ ТВОРОГОМ ВОЗДУШНАЯ ТВОРОЖНАЯ МАССА ПИРОГ ЯБЛОЧНЫЙ "ДЕНЬ БЛАГОДАРЕНИЯ" СЛИВОВО ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ СЛИВОВЫЙ ПИРОГ ПЕРСИКОВАЯ ШАРЛОТКА АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ МАЛИНОВЫЙ ПИРОГ Легкий летний пирог с Фруктой. Ягоды под Бисквитной подушкой. Маффиновый Пирог с Клубникой Лимонный бисквит (из полу фабрикатов). Бисквитный пирог с Клубникой и Апельсиновыми цукатами. Клубничные кексы Яблочный пирог с Фисташками и Пломбиром. ЧИЗКЕЙКИ И ТВОРОЖНАЯ ВЫПЕЧКА Торт ТРОЙНОЙ ШОКОЛАД ТВОРОЖНАЯ ТОРТ-ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ Сырники с изюмом Творожный торт с ананасами и лимоном. Торт Чизкейк Шоколадный с клубникой. Чизкейк кофейный и карамель с фундуком (noisettes) ПЕЧЕНЬЯ, БИСКОТТИ, РУЛЕТЫ, МАФФИНЫ МАФФИН С СЫРОМ И ШПИНАТОМ ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "ТРЮФЕЛЬ" НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ "МАКОВО-ЛИМОННОЕ С ПОМАДКОЙ " МАФФИНЫ С КЛЮКВОЙ NOISETTE CHOCOLAT МАФФИНЫ С РЕВЕНЕМ от Breeze ПЕЧЕНЬЕ ИЗ АРАХИСОВОГО МАСЛА РУЛЕТ ЯБЛОЧНЫЙ С КОРИЦЕЙ ПРЯНОЕ МИНИ КОЛЬЦО АПЕЛЬСИНОВОЕ БИСКОТТИ Фруктовые Рулеты струдель яблочный/ постный / МИНДАЛЬНЫЙ ХЛЕБ ot innok ГОФРЕТЫ,ФОНДЮ,СЛАДОСТИ ПРЯНИКИ ШОКОЛАДНЫЕ АРОМАТНЫЕ КЛУБНИЧНОЕ БЕЗУМИЕ БЛИННЫЙ, 5 МИНУТНЫЙ ДЕСЕРТ С ГОЛУБИКОЙ Бельгийский гофрет. Шоколадные булочки-пироженoe с Клюквой. "Клубника Шоколад фондю" Крем лимонный (на воде)и Глазурь белая рецепт из и-та Коктейль-мороженое "Клубничка". булочки-печенье с любовным посланием "Яблочки-ароматные"

alisia	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 05:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Тесто Слоеное "Ленивое" тесто(пошаговое) КОМБИНИРОВАННОЕ ТЕСТО/СЛОЕНО-ДРОЖЖЕВОЕ, КРУАСАНОВОЕ/ (пошаговое) БЛИНЫ,ВАРЕНИКИ,ОЛАДЬИ,КРЕПЫ КРУАСАНЫ И КРУАСАНЧИКИ БЛИНЫ ПО КАБИЛЬСКИ ГРЕЧНЕВЫЕ и ПШЕНИЧНЫЕ БЛИНЫ ОЛАДУШКИ ДЛЯ ЗАВТРАКА С ЯБЛОКОМ и КОРИЦЕЙ Вареники с клубникой НАЛИСНИКИ ДЕСЕРТНЫЕ ПИРОЖКИ,ПЛАЦИНДЫ, ЛЕПЕШКИ,ХАЧАПУРИ ПОНЧИКИ «ÉPONGE» ИСПАНСКИЕ ПЕЧЕНЫЕ ПИРОЖКИ ЛЕПЕШКИ С ЗАТАРОМ ПИРОЖКИ НЕЖНЫЕ С ТВОРОГОМ ЧИПСЫ ДОМАШНИЕ С ЛУКОМ И ПАПРИКОЙ НАТАШИНЫ ПИРОЖКИ Полосатые КИФЛЕ с сыром(гусенички) КОЛУМБИЙСКИЕ ЛЕПЕШКИот Тани SANY ПИРОЖКИ С ТВОРОГОМ НА ПАРМЕЗАНОВОМ ТЕСТЕ ФОКАЧЧА С КОПЧЕНОЙ ИНДЮШИНОЙ КОЛБАСКОЙ И КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ ФОКАЧЧА ПО ИТАЛЬЯНСКИ. ФОКАЧЧА КАРТОФЕЛЬНАЯ С РОЗМАРИНОМ И БАЗИЛИКОМ. Лепешки с сыром и картошкой Слоеные Рулеты с Лососем и Брынзой. Самбусы (пирожки с начинкой) Плацинды с мясом и зеленью. Рулет с грибами, шпинатом и курицeй Круглые Пирожки (от Allka) Спаржа в тесте с базиликом. Пирог с Брынзой и Яйцом. Вертута с Тыквой и Корицей. Хачапури с сулугуни и перепелиными яйцами. Рулет с грибами, шпинатом и курицeй. "Пирог с Грибами и луком-пореем". БУЛКИ,СДОБА,ХАЛА БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ И КЛЮКВЕННОЙ НАЧИНКОЙ СДОБНАЯ МИНДАЛЬНАЯ БУХАНКА ХАЛА МЕДОВАЯ от Breeze ХАЛА С ИЗЮМОМ ХАЛА ШАФРАНОВАЯ С ИЗЮМОМ ХЛЕБНО-СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ ОТ АЛИСЫ Булочки Узелки с Клюквой БУЛОЧКА ЗА 9 копеек НЕЖНЫЕ БУЛОЧКИ Шоколадно Лимонные Булки и Бублики. BAGELS (бублики) Булочки с чесноком и розмарином Фруктовые конвертики из Голубики и Яблок. Булочки с Клубникой. Булочки с творогом и апельсинавой цедрой. Творожные Кабанчики "Булочки с Нутеллой и Карамелью" Булочки с канбержем. Булочки с чесноком и маслинами (к супу ) "Венские Рулетики" "Маковая бабка". ватрушки от Алла Ватрушки от Наташи Печенье овсянoе с карамельными чипсами "Овсяная Карамелька" ХЛЕБ ХЛЕБНЫЙ БАТОН С УКРОПОМ И ТМИНОМ СЛАДКИЙ ХЛЕБ С ФУНДУКОМ И ИНЖИРОМ ХЛЕБ ИЗ СМЕШАННОЙ МУКИ СО СПЕЦИЯМИ И КОРИЦЕЙ ХЛЕБ С КОРИЦЕЙ И ИЗЮМОМ ЧАБАТТА ДВОЙНОЙ ГИДРАТАЦИИ АНИСОВО КЛЮКВЕННЫЙ ХЛЕБ ТУРЕЦКИЙ ХЛЕБ PIDESI (Ramazan Pidesi) /Ciabatta/ ЧАБАТТА ПО ИТАЛЬЯНСКИ классик ДЕРЕВЕНСКИЙ ХЛЕБ НА СЫВОРОТКЕ ХЛЕБ РЖАНОЙ С ТМИНОМ ФРАНЦУЗСКИЕ БАГЕТЫ Багет обеденный с Луковыми Чипсами и Багет десертный с Грецкими Орехами ПШЕНИЧНО МАННЫE БАГЕТЫ Пшенично-медовый хлеб с овсяными хлопьями Хлеб Ржаной с Овсяными хлопьями и Кленовым сиропом. ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ БЕЗ ДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ РЖАНОЙ НА МОЛОДОЙ ЗАКВАСКЕ /Ciabatta/ ЧАБАТТА ХЛЕБ MULTI-GRAINS НОВЫЙ ТОРТАНО от Зоя Xлебушек десертный на закваске с Инжиром и Грецкими орехами. Хлебушек ржаной на закваске с семя (Whit Quinoa) Ржаной хлеб на закваске ПАСХИ-КУЛИЧИ Пасха "Куличик" Кулич. ГАЛЕРЕЯ «ТУРЕЦКОГО ХЛЕБА PIDESI В РАМАДАН» ГУД-КУКА

alisia	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 05:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Овощи ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ТИМЬЯНОМ В СЛИВОЧНО-СЫРНОМ СОУСЕ ОВОЩНОЙ СЛОЕНЫЙ ПИРОГ КУС-КУС С ТЫКВОЙ И ГРАНАТОМ ПИЦЦА ПОРЦИОННАЯ С ЦУККИНИ И ГРИБАМИ ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБЫ ПОРТOБЕЛЛО СО ШЛЯПКОЙ ДРАНИКИ ИЗ КАБАЧКОВ С КАРИ РУЛЕТЫ ОБЕДЕННЫЕ С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ ГРАТЕН ИЗ БРОККОЛИ И ГРИБОВ В СЛИВОЧНОЙ ПОДЛИВКЕ ОВОЩИ В СЛАДКО ПИКАНТНОМ СОУСЕ, ЖАРЕНЫЕ В WOK БЕЛАЯ СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С ИНДЮКОМ,В ТОМАТНОМ СОУСЕ С ТИМЬЯНОМ БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА В СЛИВОЧНОМ-СЫРНОМ СОУСЕ КАРТОШКА ОП ФЕРМЕРСКИ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ Цукини запеченные с Пармезаном и чесноком Молодая Савойская (кучерявая) капуста в пряных специях с грибами. Тete de violon в сливочно чесночном соусе. Шпинатный Тарт с Грибами. Запеканка Томатно-Баклажановая c моцареллой. ] Запеченные Баклажаны в чесночно томатном соусе.от Фиалка 2 Пай Грибной-2от Тунечка ужин C Печеной Kартошкой с Aроматизированным маслом Молодая картошка с Укропом Молодым Чесночком И печеные на гриле Грибы Портабеллo "Черный принц"Пай-1Грибная запеканка от Тунечка Лже Крабы. Паста с грибами Портoбелло и цветной капустой. Драники с кари и чесноком.и спаржа с чесночным вкусом. Намазка - "Грузинскaя" Маффины(quiche) из цуккини (без муки) Псевдо Карпачио из Цуккини с Пармезаном Помидоры-однодневки "Мечта" Оливковый Майонез в домашних условиях закуски РУЛО ЗАКУСОЧНЫЕ К СУПУ/С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ/ ЗАКУСОЧНЫЕ КАНАПЕ ИЗ КОПЧЕНЫХ УСТРИЦ МАТТАБАЛЬ ИЛИ БАБА ГАНУШ ОРИГИНАЛЬНАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН БРЫНЗА С ПЕЧЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ В ИТАЛЬЯНСКИХ СПЕЦИЯХ ДИП СО СПЕЦИЯМИ И ЙОГУРТОМ ИЗ БАКЛАЖАН ИКРА КРАСНАЯ БАКЛАЖАННАЯ ПИКАНТНЫЕ ЛИМОННЫЕ ПОМИДОРКИ «ШЕРРИ» ЗЕЛЬЦ КОКОТ ИЗ СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ /горячие закуски/ ПОМИДОРКИ АПЕРИТИВЧИКИ/горячие закуски/ САМБОЛ ИЗ БАКЛАЖАН /горячие закуски/ ДИП КУРИНЫЙ ОСТРЕНЬКИЕ ЦУКИНИ Печеный Чесночный Перец. Баклажанo - Ореховая закуска Куриные грудки Гриль BAGELS с лососем Aроматизированное масло с Базиликом и Розмариномот Зоя Руло Cattle BoyZ с пикантно сладким соусом Барбекю с медом. Сэнгвичи с салатом Айсберг и яичнo креветочным Дипом Пицца куриная с овечьим сыром и сладкими перцами Яйцо-пашот c cалатoм Тропиканочка. Пицца с грибами! питa " Milia"по РУССКИ с селедочкой! Баклажаны от Алисы веером по Сицилийки Сэнгвичи с огурчиком и яичным Дипом Грибы Портaбеллa со Шпинатом и Овечьим сыром "Икра из Синих(Баклажан)" "Закусон-рулетики спаржи с бастурмой и крем-сыр Филадельфия" Рулеты из моцареллы с помидорaми и салями.(от innok) Тортия "Смарт-морская" яично-огуречная крем-лoсось мой новогодний стол 2008 мой стол БЛЮДА ДЛЯ ПАРОВАРКИ ТАСФУРУТЦ-2 Лосось в специях на пару и Китайским брокколи ПАРОВЫЕ ХРУСТЯЩИЕ ОВОЩИ ТАСФУРУТЦ /кус-кус с овощами/ ЗАВТРАКИ КАНАДСКИЕ УТРЕННИЕ ТОСТЫ/С БАНАНОМ И АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ/

alisia	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 05:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	салаты САЛЬСА С ГРАНАТОМ САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ ЯБЛОКОМ И ОРЕХАМИ САЛАТ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ САЛАТ-ЗАКУСКА "ПОЛОСАТАЯ ЗМЕЙКА" САЛАТ С ЙОГУРТОМ "ГОРА САМОЦВЕТОВ" САЛАТ КОРЕЙСКИЙ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ САЛАТ С ГОРЧИЧНОЙ ПОДЛИВКОЙ И ИНДЮШИНЫМ МЯСОМ САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ "ХРУСТ" САЛАТ БИО САЛАТ "ЭКЗОТИКА" САЛАТ ГРАНАТОВЫЙ САЛАТ ИЗ ОГУРЦА, ГРАНАТА И МЯТЫ САЛАТ ОСЕННИЙ С КРЕВЕТКАМИ САЛАТ С ОГУРЦАМИ,РЕДИСКОЙ И ДОМАШНИМ ТВОРОГОМ. САЛАТ ЗАКУСОЧНЫЙ "ЗЕЛЕНЬ" САЛАТ ЛЕТНИЙ ИЗ КАПУСТЫ С ОГУРЦАМИ Cалат из Kабачков с Cыром фета САЛАТ "ЛЕНТОЧКИ" от SANY Салат с бобами и артишоками Салат из Рукколы с Кисло Сладким соусом. Салат Зеленые Змейки из цуккини. Салат "Душевный Croûtons" Салат витаминный "Вершки и Корешки" САЛАТ С ДЫНЕЙ И ЛОСОСЕМ от nnsvz Салат "Майский" Салат из морковки с мандаринами и орехом pin Салат"ФРУКТОВОЕ БЕЗУМИЕ" от nnsvz Салат Зеленый с мягким Тофу Салат Айсберг с Грушей и Лососем. Салат Пасхальный с Языком из телятины Салат« Этаж» из садовых овощей САЛАТ "МОРСКОЙ" от nnsvz. Салат Тропиканочка. Салат из рукколы с Bleuets(blueberries) и Козьим сыром Салатик "Pыбки" Cалатик Чилийский Салат Легкий с "грибами-чипсами". ТЕПЛЫЕ САЛАТЫ САЛАТ ОРИОНТАЛЬ С РОСТКАМИ ФАСОЛИ И САЛАТНЫМ СЕЛЬДЕРЕЕМ ТЕПЛЫЙ САЛАТ СО ШПИНАТОМ И МАНДАРИНАМИ ТЕПЛЫЙ САЛАТ С МАРИНОВАННЫМ ПЕРЦЕМ ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНЫХ БАКЛАЖАН И ЧЕСНОКА Супы СУП ТЫКВЕННЫЙ АВСТРАЛИЙСКИЙ ИЗ КОРЕНИЙ ШУРПА С ФРИКОМ СУП - КРАБОВЫЙ ЖУЛЬЕН С СЕЛЬДЕРЕЕМ И КУКУРУЗОЙ СУП «БАБУШКИН КАПУСТНЯК» ГРИБНОЙ СУП С ФАСОЛЬЮ СУП--СОЛЯНКА "ДРУЖБА НАРОДОВ" КРЕМ-СУП МУЛЬТИ ВИТАМИННЫЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ С ПАСТОЙ ЧИЛИ БОРЩ УКРАИНСКИЙ С ГРИБАМИ ФРАНЦУЗСКИЙ СУП СУП ИЗ ФИЛЕ ЛОСОСЯ ТЫКВЕННЫЙ СУП С ЧЕСНОЧНЫМИ ГРЕНКАМИ И СЛИВКАМИ СУП ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ СО ШПИНАТОМот nnsvz Летний Борщ из всего молодого с грядки. Ботвинья или Свекольник горячий.от Зоя Суп с Фрикадельками из телятины и сладким перцем. Пикантный Суп с Чечевицей Суп со Шпинатом на Индюшином бульоне (ложный Зеленый Борщ) Китайский суп со Шпинатом и мягким Тофу Борщ Украинский постный Суп из Тыквы и Сладкой картошки с Мускатным орехом и Индийскими специями "Крабовый суп" Суп-потаж Томатный с пряностями. Суп "Шурпа" Суп-пюре из Цветной капусты с мятой и тимьяном. Суп из Боровиков c ЛУКОМ-ПОРЕЕМ. "Грибной соус" Суп Рыбный с Фрикадельками. Суп-пюре из Брокколи с лавандой и базиликом. Холодные Супы ГАСПАЧО/Холодный суп/ Суп Летний Айран. Свекольник (холодный) ХОЛОДНИКот nnsvz Блюда Азиатской кухни САЛАТ ОРИОНТАЛЬ С РОСТКАМИ ФАСОЛИ И САЛАТНЫМ СЕЛЬДЕРЕЕМ ЯЙЦА в "ШОКОЛАДЕ" СУП ВОН-ТОН Японский рыбный суп с водорослями. Рис Орионталь. Суши(три варианта) Суши с персиком и лососем. Азиатский суп Кurano-Кaori Салат Китайский с Водорослями. Нуи по Японски "YAKI SOBA" с куриной грудинкой и овощами! КИТАЙСКИЙ САЛАТ С ОГУРЦАМИ МОЗГИ ТЕЛЯЧЬИ С ЧЕСНОКОМ ВОН ТОН ПО АЗИАТСКИ

alisia	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 05:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	мясные блюда ЗАЛИВНОЙ ЯЗЫК В ГРИБНОМ СОУСЕ НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ПОДУШКЕ РОСТБИФ ГУРМЕТ РЕБРЫШКИ В ГРАНАТОВОМ МАРИНАДЕ ДОМАШНЕЕ ЖАРКОЕ НА РЕБРЫШКАХ ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ С СЫРОМ И МАСЛИНАМИ БУЖЕНИНА ЗАПЕЧЕНАЯ В ЛУКОВОМ САРКОФАГЕ ФАРШИРОВАННЫЙ ЦВЕТНОЙ МАНГОЛЬД МЯСНОЙ ТЕРРИН С ГРИБАМИ ПШЕНИЧНАЯ КАША СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ ИЗ СЕРДЦА РАГУ ПО ОХОТНИЧЬЕ ОТ АЛИСЫ НАЛИСНИКИ ОБЕДЕННЫЕ new!!! ОВОЩНОЕ СОУС РАГУ Горшочек Овощной с Креветками и Говядиной. Курица в гранатово-чесночном маринаде oт Felena гамбургер из бизона Перепелки в остром соусе c фисташкaми. Шашлык из Телячьего сердца. Кефта из телятины с мятой и базиликом. Плов по мотивам Бахш. Паштет Говяжий Закусочный. Tajine de lapin à l’orange.Тажин из кролика с апельсинами. Телячьи ребрышки на картофельно-баклажановой подушке. Говядина тушеная с черносливом. Антрекот Телятины с ананасом под Швейцарским сыром. Телячья Печень с томатами и сладким луком "Лопатка из телятины, запеченная в горчично медовом соусе". Тефтели телячьи с Грибным соусом. Жаркое "Вузлюф" из телячьих копыт и куриных ножек. "Пате шинуа" Блюда из Баранины ОСТРЕНЬКИЕ КОЛБАСКИ Запеченная Баранья нога в Медово-Горчичном маринаде. Летнее овощное рагу с бараниной. Баранина в маринаде. Бамия с Бараниной в Томатном соусе с Цукини. БАХШ (бухарский зеленый плов)от Фиалка2 ШОРОБА ПАНДОРА от SeraFima Блюда из птицы ДОЛМА САРМА С КУРИЦЕЙ И КУРКУМОЙ СОУС ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛИ MANGE-TOUT! ЧАХОХБИЛИ ЦЫПЛЕНОК В МЕДОВОМ СОУСЕ С ТРАВАМИ КУРИННЫЕ ПУЛЬКИ В КЕФИРНО ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ. Хлебец куриный. "Биточки из Куриной грудинки." "Крылышки от Т и Н" Маринованные Перепелки с молодой глянцевой Морковкой Куриные Пульки в Медовом-Cливочном Маринаде,с "Dijon au miel". Куриные грудинки с кармашком Блюда из пасты и риса ПЛОВ С БАРАНИНОЙ,БАРБАРИСОМ,ОРЕХАМИ И КУРАГОЙ ПАСТА С ПАРМЕЗАНОМ СОУС СПАГЕТТИ БОЛОНЬЕЗ ДОМАШНИЙ ПАСТА С СОУСОМ БОЛОНЬЕЗ ПЕСТО /нежный классический/ ПЕСТО /пикантный/ ЗЕЛЕНЫЙ ПЛОВ МАКАРОНЫ ПО ФЛОТСКИ Тефтели с лапшой( Fattorella) и соусом ЛОСОСЬ С ПЕСТО innok Рис в ракушке Креветки c Романеско Консерто! Тяхан из мидий. рыбные ЛИМОННО-ИМБИРНАЯ СОЛЕНАЯ СКУМБРИЯ ЛОСОСЬ СОЧНЫЙ В ВОЗДУШНОМ КЛЯРЕ ЛОСОСЬ В РОЗОВОМ СОУСЕ ЗАПЕЧЕННЫЙ В ГЛИНЯНОМ ГОРШКЕ КАРП ЛИМОННЫЙ В СМЕТАНЕ C ЛУКОМ ПОРЕЙ БИТОЧКИ РЫБНЫЕ ОДЕССКИЕ Лосось в специях на пару и Китайским брокколи ФАРШИРОВАННЫЕ КРАБЫ КОТЛЕТЫ и ГАМБУРГЕРЫ ИЗ ЛОСОСЯ Сардина в Томатном соусе с базиликом Скумбрия холодного копчения Рыба жаренная в Пряных специях. РЫБА ПО-МАРОКАНСКИ GRAVLAX/СОЛЁНЫЙ ЛОСОСЬот innok лосось с лимоном и томатами, с салатом и корейской морковкой лосося под креветочным соусом от nnsvz Лосось с овощами и укропом, запеченный в конвертике. Улитки из Лосося. Маринованная Сардина. Лосось колечком Фаршированный шпинатом. Жаренная рыбка с вкусным лавашем и помидорой Котлеты рыбные "Морские" 2 вида(жареные и тушеные в сметане) Салатик рыбный с Каперсами. Красная Рыбка во Фритюре и специях. Филе Тилапии в сырном кляре с рисом и молодым горошком в стручках "Тилапия по Австралийcки" Кальмары "Азиатик"

alisia	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 05:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Напитки ПРАЗДНИЧНЫЙ КРЕМ-ПЮРЕ ИЗ ХУРМЫ С АПЕЛЬСИНАМИ КОМПОТ КЛУБНИЧНО-ЛИМОННЫЙ pops-замороженый сок. мацони ot muffi КОФЕ ГЛЯСЕ. Мятный свежий Чай. ЛЕТНИЕ ЗАГОТОВКИ Варенья,Джемы,Конфитюры КЛЮКВЕННОЕ ПЮРЕ ЛИМОННО-АПЕЛЬСИНОВОЕ ЖЕЛЕ ВАРЕНЬЕ "РАНЕТКИ"/из райских яблок/ ПЕСИКОВО-ЛИМОННОЕ ЖЕЛЕ-ДЖЕМ МАЛИНОВО ВАНИЛЬНЫЙ ДЖЕМ-JELLY Арбузные Цукаты от innok КЛУБНИЧНЫЙ JELLY Соленья,Соусы,Маринады,Аджика МАРИНОВАННОЕ АССОРТИ CHOUCROUTE ИЛИ КВАШЕНАЯ КАПУСТА АДЖИКА/свежая в меру пикантная/ СОУС СПАГЕТТИ БОЛОНЬЕЗ ДОМАШНИЙ МАРИНОВАННАЯ СЛИВА И ВИНОГРАД К МЯСУ ЗЕЛЕНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ/соленые/ МАРИНОВАННЫЙ ДАЙКОН В СВЕКОЛЬНОМ СОКЕ КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРКИ 3 рецепта Соус "Ткемали" Шатта от SeraFima Помидоры-однодневки "Мечта"(от Allka) ОГУРЧИКИ ПЯТИМИНУТКА от stacnatalya огурчики маринованныеот Сэнди ПОМИДОРКИ АПЕРИТИВЧИКИ Маринованный имбирь

alisia	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 05:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Рецепты гостей. Рулеты-пятиминутки oт Аринка Рецепт цукатов из тыквы от irusja Варенья из тыквы от irusja Персики в Апельсиново-Ванильном Сиропе от Sofya РЕЦЕПТ ХЛЕБА от Muttis ФОТО ХЛЕБА РЖАНОГО С ТМИНОМ от Muttis "Салат из свеклы" от Hamtaro Бисквит на сгущенке с свежемороженой малиной - Люба35 Картофельнaя фокаччa на закваске от Зоя Лапти - Hunnymammy Прочее Kрасота зимы, хрустальный звон ------ и еще НОВОГОДНЯЯ ГИРЛЯНДА/Домашние поделки из подручных средств/ Helloween и конфетный улов дочки. "День Благодарения" цвета осени 13 октября 2008 Брошеты моей дочки/завтрак/ Как мы собирали Малину Пекарский камень(для запекания хлеба) Kренделя с сахаром и солью как собирают кленовый сироп прогулка и синички с белкой весна миграция птиц прогулка по магазину! "Кабано-сукру" тир-кленовый сироп(спец.способ приготовления сиропа) Собаки Хаски 1 АПРЕЛЯ обед в кафе "Валентинов" ужин. цветок пирожные техника лепки ватрушки. натюрморт(Фрукта) Пломбир с клубникой и шоколадом. "Крабы" сок Десерт, Мороженое с Клубникой и Малиновым сиропом

alisia	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 05:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	шкала температур по Цельсию / по Фаренгейту 100 - 212 110 - 230 120 - 248 130 - 266 140 - 284 150 - 302 160 - 320 170 - 338 180 - 356 190 - 374 200 - 392 210 - 410 КОНВЕРТЕР

alisia	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 06:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Приберегла я к такому случаю как открытие взрослеющей темки, очень вкусное для вас угощение.Уже давно со мной поделилась Ира-Аринка базовым рецептом на пяти минутные рулеты, Спасибо ! Сначала не было у меня сухого молока, потом времени не было, и вот наконецто я собралась, все купила и приготовила. Внесла свои новшества в рецепт, добавила наши вкусовые предпочтения, рецепт заиграл вкусом и очень понравился. Хочу вам его предложить, готовится он действительно 5-6 минут, вкус получается отличный, всем рекомендую попробовать. ЛИМОННО МАКОВЫЙ РУЛЕТ СО СМЕТАНОЙ 3 яйца 3 ст.л. мака 5 ст.л. сахара 5 ст.ложек муки 5 ст.л.сухого молока 1 ч.л. разрыхлителя 1/2 цедры тертой лимона 1 ч.л сока лимона 1/2 ч.л. экстракта ванили крем 5 больших с горкой ст.л. сметаны 3 ст.л. сахарной пудры 100 гр.малины 50 гр.молотых грецких орехов и фисташек цедра лимона Взбить яйца с сахаром, постепенно добавить муку, разрыхлитель, цедру,сок лимона, ваниль, мак,сухоe молокo. Получится густоватое сметано-видное тесто. Разогреть духовку до 350 F/180 C, и подогреть в ней лист на котором будим запекать корж. Горячий лист застелить бумагой и лопаткой распределить тесто по всей поверхности толщиной 1-1,5 см.в виде прямоугольника. Поставить печь в 350 F на 5-6 минут, до момента когда корж схватился и стал при нажатии упругий. Вынуть стянуть на устеленное полотенце прямо с бумагой о завернуть вместе с полотенцем в рулет.Положив швом вниз, оставить до остывания. Сметану смешать с сах.пудрой, раскатать остывший корж сняв с него бумагу.Намазать кремом сметанным уложить ягоды малины и завернуть положив в блюдо швом вниз.Верх промазать по всей поверхности кремом и украсить малиной , орехами и тертой цедрой лимона. Дать пропитаться 1-2 часа и замечательный маково лимонный рулет, готов. Приятного аппетита!

alisia	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 06:36 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Вот так рождаются вкусные салаты, когда вернулся домой уставший и голодный, а дома нет приготовленного обеда. Сразу включается фантазия и получается отличный вкусный салат который подойдет к обеду или ужину, так и украсит любой праздничный стол, рекомендую! САЛАТ С ЙОГУРТОМ "ГОРА САМОЦВЕТОВ" 1 небольшой гранат 1/2 красного сладкого лука 1/2 ливанский крупный огурец 5-6 крупных редисок листья мяты листья базилика 3 ст.л.натурального йогурта 2 ст.л.ОМ 1,1,5 ст.л.чистой воды 1/2 ч.л.специя для салатов 1 ч.л. сумах соль, св. молотый перец Редиску и огурец порезать очень тонко на терке Бернера, зелень мяты и базилика порвать руками на мелкие куски. Лук сладкий нарезать тонкими кольцами и очистить гранат, отделив зерна. Приготовить соус йогуртовый хорошо смешав, ОМ с водой и йогуртом добавив соль и смесь для салатов. Остальные специи добавить сверху овощей. Полить полученным соусом сверху и засыпать гранатами, салат готов для подачи на стол. Набирать смесь овощей с йогуртовой смесью. Приятного аппетита!

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 09:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Алиса, рулет и гора самоцветов сделала, вкусно.

zema	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 12:40 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 921 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 172 Регистрация: 28.10.2006 Откуда: Неизвестно	alisia Алисочка, сижу уже третий час, зато весь архив твой прочитала. Алисюш, всё ясно, понятно , отличные рецептики! Но, ты где-то говорила о цукатиках ,как делаешь, я не нашла . Как время будет, напиши пожалуйста . И ОГРОМАДНЕЙШЕЕ СПАСИБО за ржаной хлеб на закваске!!! Пеку каждую неделю по 2 буханочки , все его обожают (ну, с маслицем, ты сама конечно в курсе .

Аринка	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 14:16 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 326 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 988 Регистрация: 8.12.2006 Откуда: РФ	alisia Рулет замечательный у тебя получился, такой красавец! Добавления ему только на огромную пользу пошли!!! И салатик очень красивый и очень несложный по своему составу!!!

Breeze	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 15:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	alisia Алисик, какой у тебя рулет вкуснючий! Алисик, солнышко! Ты мой глупый стишок эпиграфом поставила? Приятноооо....

alisia	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 15:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Саяногорочка Лидуша, спасибо, старалась вас угостить чем-то вкусным. Аринка Огромное спасибо за твой рулетик от всех нас , очень понравилось буду еще его готовить много раз. Не забудь забрать спасибку. цитата: И салатик очень красивый и очень несложный по своему составу!!! Ириша, салатик знатный, знаю что это и на твой вкус, пробуй и угощайся дорогая, мне твое мнение важно. zema Галюша пропажа, совсем ты нас забыла, рада тебе очень и спасибо за добрые слова. Ты какие имела в виду цукаты?! У меня есть моя простая заготовка цукатов к тесту, мясу и в любую еду, посмотри я тут о них писала. И еще те что готовила из арбузных корок по innok рецепту. Ты напиши конкретно для чего тебе они нужны или что ты имела в виду, я что-то не поняла. Breeze цитата: Ты мой глупый стишок эпиграфом поставила? laugh.gif Приятноооо... А как Жешь! Мне здравицы и хвалы шлют, а я о них забуду, нет уж , они у меня на почетном месте стоять будут! Спасибо!

Sofya	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 19:21 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 579 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 703 Регистрация: 13.01.2008 Откуда: Нью-Йорк-Оман-Киев	alisia Алисик, я к тебе пришла за рулетом, какой же он симпатичненький! Опять же все у тебя как раз на мой вкус, люблю такие интересные комбинации--лимон, малина и мак! А я не с пустыми руками, я тебе принесла Канноли, трубочки с творогом.

alisia	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 19:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Sofya Дорогая бери конечно с маком и малиной, это мои любимые сочетания, получилось очень нежно особенно если дать хорошо пропитаться. Можно этот рулет подавать тоже как пирожное посыпав края орехами, выглядеть будет замечательно. Вика ты меня сразила наповал , хочу твои канноли, хоть одну !!!!Потрясающе выглядит.

zema	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 19:38 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 921 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 172 Регистрация: 28.10.2006 Откуда: Неизвестно	alisia Да-да, Алисюньчик, эти самые, что в тесте! Огромное спасибо , что нашла время так быстро и подробно ответить! А я теперь пока булочки эти (в которые цукатики полагаются по рецепту ) не испеку- покоя не найду .

Sofya	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 19:40 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 579 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 703 Регистрация: 13.01.2008 Откуда: Нью-Йорк-Оман-Киев	alisia А малина с фисташками--точно будет вкусно. Вообще, я фисташки куда только не пристраиваю. Такой нарядный орешек.

jalo	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 21:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 7 061 Спасибок: 48 Пользователь №: 5 676 Регистрация: 31.01.2006 Откуда: Германия, Бавария	Алиса, давно хотела спросить, как выглядят черноморские кильки? Такие?

Тунечка	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 22:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 955 Спасибок: 21 Пользователь №: 6 051 Регистрация: 9.03.2006 Откуда: Израиль,Хайфа	alisia Алисик,такой рулет красивый и сочно выглядит. А сухое молоко ничем заменить нельзя?Оно у нас,как и у вас,недешево... Салатик тоже красочный

alisia	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 22:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	jalo Фото похоже на черноморскую кильку, но возможно это хамса, потому что килька не такая ровно-длинная она больше пузатенькая, но в общем похоже, блестящая серебристая. Оля у вас точно есть, смотри у турков обычно в сезон ее ловли, весной и осенью она у них есть всегда есть. Знаю точно, потому что в Германии ела ее именно оттуда, так что если заинтересовало, поспрашивай у них в магазинах. Вот такая она Тунечка цитата: Алисик,такой рулет красивый и сочно выглядит. rolleyes.gif А сухое молоко ничем заменить нельзя?Оно у нас,как и у вас,недешево... Танюша, сама купила из за того что нечем заменить,и было дорого хотя покупала на развес . Я вот подумала вдруг, а может детской смесью?! она ведь на молоке, думаю пойдет! может и неплохая идея, нужно попробовать. Sofya цитата: А малина с фисташками--точно будет вкусно. Вообще, я фисташки куда только не пристраиваю. Такой нарядный орешек. smile.gif Я его тоже люблю этот орех, а в этом году его для себя открыла свежим, очень он вкусный оказался, даже не думала что так похож по вкусу с грецким молодым, да и фундук молодой это прелесть у нас его по украински лещина называют.

jalo	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 22:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 7 061 Спасибок: 48 Пользователь №: 5 676 Регистрация: 31.01.2006 Откуда: Германия, Бавария	алис, правильно, äто фото хамсы я поставила. Так значит есть хамса и есть килька у нас? Я у турков хамсу брала. Пойду касть перевод кильки на немецкий искать.

alisia	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 23:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	jalo Ага ты меня проверяла, да чтобы я и не узнала, такого не может быть. Tак я и подумала что это хамса, она более плотная, в смысле мясо ее, хорошо ее солить. А Килька, очень нежная из нее мелкой, вкусные биточки, таят во рту, а из крупной посолить и на бутербродик с черным хлебом, ЭХ! мечта ! Ты мне растравила душу опять ентой красотой!

alisia	Показать ссылку этой темы 19.11.2008 - 05:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	А эта закуска из серии навеянная, поход по рынку и средиземноморским магазинам. Куплены были разные продукты,я их соединила во вкусную закуску-салат. Вот что из этого у меня вышло, по моему неплохо, за вкус не сомневайтесь, это сплошное наслаждение вкусов. Попробуйте и вы, такое сочетание не может не понравится. САЛАТ-ЗАКУСКА "ПОЛОСАТАЯ ЗМЕЙКА" Количество помидор по количеству человек. Порция 1 помидора. Сыр для закуски подбираем на свой вкус, можно использовать, молодую брынзу,овечий сыр,козий сыр, фету, моццареллу,сулугуни и т.д. листья базилика оливковое масло первого отжима морская соль свеже молотая смесь 5 перцев ассорти маслин и оливок Вымыть крупный помидор, обсушить и прорезать не до конца разрезы на всей поверхности. Нарезать сыр по количеству разрезов, и в каждый из них положить по кусочку. Перекладывая листком базилика.Сверху посыпать солью(если сыр соленый то соль не нужна)и смолоть перец.Уложить по кругу оливки и полить оливковым маслом. Наша салат-закуска порционная готова. Приятного аппетита!

Фиалка2	Показать ссылку этой темы 19.11.2008 - 07:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 790 Спасибок: 3 Пользователь №: 14 899 Регистрация: 17.10.2007 Откуда: Крым-Нью-Йорк	Sofya Викуша, какие красивые канноли! Действительно, потрясающе выглядит, и при этом аккуратнейше! Сразу видно, что это твои ручки делали alisia Алисочка, змейка классная! У нас в разделенке есть примерно такое же блюдо, оно ж нам очень подходит, и потом - оно супер вкусное! Вот спасибо тебе за такое красивое и своевременное напоминание

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 19.11.2008 - 08:27 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Алис, я так помидорчии делала, так мои сказали-мы бы и по отдельности съели а чем маслины и оливки были нафаршированы, глянь на банке написано должно

light225	Показать ссылку этой темы 19.11.2008 - 09:52 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Какая симпатичная, яркая змейка .

Gasha	Показать ссылку этой темы 19.11.2008 - 10:08 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 266 Спасибок: 0 Пользователь №: 20 203 Регистрация: 16.06.2008 Откуда: Estonia	alisia Очень красивая "змейка"! Я такое сочетание продуктов люблю и выглядит красочно, можно и гостям подать! Спасибо за идею!