muffi	Показать ссылку этой темы 28.02.2008 - 14:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	Анима Маришкин, спасиб дорогой! Irynka Цитата И ты угощайся, и сальцо бери, да-да то что с прорезью, не стесьняйся! Ещёёёёё как угощусь Ох люблю я это делооооо

strela	Показать ссылку этой темы 28.02.2008 - 14:59 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 979 Спасибок: 1 Пользователь №: 5 035 Регистрация: 2.12.2005 Откуда: Киев	Фиалка2 Цитата потому что сметана - жирный белок (не сочетается с гречкой), а вот сливки - жир (сочетается и с гречкой , с грибами) СТОПА!!!! Падаждите, это как так?! Я сметану и сливки в одну категорию всю дорогу относила... Как же ж так, и почему, совершенно не понимаю!

strela	Показать ссылку этой темы 28.02.2008 - 15:01 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 979 Спасибок: 1 Пользователь №: 5 035 Регистрация: 2.12.2005 Откуда: Киев	Фиалка2 ох и "намальфуфила" ты! Красотищща какая, я тоже сегодня буду вертеть такие штуковины

Натта	Показать ссылку этой темы 28.02.2008 - 15:51 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 91 Спасибок: 0 Пользователь №: 17 471 Регистрация: 9.02.2008 Откуда: Н.Новгород	Девочки,картошка-просто отпад! Наташенька,если ты даш добро на енту картоху (нам ,худеющим дамам )то тут же пойду готовить

rachely	Показать ссылку этой темы 28.02.2008 - 17:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 268 Спасибок: 3 Пользователь №: 4 812 Регистрация: 15.11.2005 Откуда: израиль	Натта сало - оно жир. а жир с крахмалами можно Анима ах какие хруктики я у нас из всего перечисленного только банан и найду остальное не по сезону

Анима	Показать ссылку этой темы 28.02.2008 - 17:32 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 540 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 771 Регистрация: 8.02.2006 Откуда: Германия	Irynka Oxana-MONAMI muffi rachely Девочки спасибо вам большое! Начался сезон на манго. Много и относительно дёшево. Зато папая золотая. На обед сотворила себе " Вариацию" китайской кухни с рисовой лапшой. Здесь она ещё в воке дымится. А здесь уже в тарелке.

muffi	Показать ссылку этой темы 28.02.2008 - 17:36 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	Анима Маришка, да ты просто САДИСТКА!!!!! Как можно выставлять такую красоту и вкусноту??????????? У нас все овощи сейчас жуть, какие дорогие Аж слюной подавилась !!! Вкуснотееееень !

strela	Показать ссылку этой темы 28.02.2008 - 18:09 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 979 Спасибок: 1 Пользователь №: 5 035 Регистрация: 2.12.2005 Откуда: Киев	Натта Цитата Наташенька,если ты даш добро на енту картоху тока сало должно быть без всяких мясных прорезей там, прослоек и т.д. Чистоганчиком, так сказать!

Натта	Показать ссылку этой темы 28.02.2008 - 18:25 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 91 Спасибок: 0 Пользователь №: 17 471 Регистрация: 9.02.2008 Откуда: Н.Новгород	Всё понятно, а по времени сколь это добро будет перевариваться?

nucha	Показать ссылку этой темы 28.02.2008 - 18:41 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 269 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 000 Регистрация: 10.12.2007 Откуда: Россия (Пермь)	Натта Цитата а по времени сколь это добро будет перевариваться? А сальцо по времени - 12 часов переваривается. Irynka Анима Девочки - рукодельницы!!! Спасибо!!! Угостилась всем и сразу, хоть и не смешиваемое

Анима	Показать ссылку этой темы 28.02.2008 - 18:46 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 540 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 771 Регистрация: 8.02.2006 Откуда: Германия	muffi Лен, правда дорогие? У нас пока вроде терпимо... Но вы ж севернее нас, вам везти их дальше, чем нам, а так тоже всё только привозное.

Фиалка2	Показать ссылку этой темы 28.02.2008 - 20:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 790 Спасибок: 3 Пользователь №: 14 899 Регистрация: 17.10.2007 Откуда: Крым-Нью-Йорк	Tanny Цитата Если на обед суп с белой фасолью на легком бульончике(в супе картошка).Что еще можно на обед. Салат? Салатик из разряда "подо всё" пойдёт! muffi Ленуля, спасибо, милый! Цитата Анима Маришка, да ты просто САДИСТКА!!!!! Как можно выставлять такую красоту и вкусноту???????????  ОД-НОЗ-НАЧ-НО !!!!! ИМХО !!! Анима Маришенька, я твоя НАВЕКИ!!! Монитор обгрызен и облизан! А всё вы с Иришкой! Думала, после вчерашней Иркиной картохи еще можно будет мониторчик отреставрировать, но сегодня после твоих тарелочек вижу, что пора ему на свалку!! А салатик-то, салатик фруктовенький, это ж песня....... ХАЧУ КИТАЙСКИЕ ОВОЩИ И КАРТОХИ С САЛОМ !!! Спасибо за похвалу, солнышко моё овощи и правда симпатичные, но все ж иногда хочется красоту навести, а не умею... Перчики-паприка такие сладенькие, упругие, так и хрумкаются один за одним! Вот помидоры вчера привезли желтые, взяла, оказались с очень приятным вкусом, а то красные лежат - ну как вода.... Гадость. Цитата А какая капустка у тебя, зелёная кучерявая? Я вечно её имя-отчество забываю Маришик, это савойская капуста. Я ее за что люблю: у нее листики тоньше и мягче. Конечно, она не такая вкусная, как белокачанная, но зато у нее свои достоинства. У нас в овощном работает женщина-египтянка, говорит: "ты долму будешь делать? Возьми другую капусту (на белокачанку показывает), она вкусней".. Я говорю: "НЕ, я с этой люблю, она мягче!" Ну и сделала с этой, как всегда.

Фиалка2	Показать ссылку этой темы 28.02.2008 - 20:22 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 790 Спасибок: 3 Пользователь №: 14 899 Регистрация: 17.10.2007 Откуда: Крым-Нью-Йорк	Liska Лизонька Липа Ириша Спасибо за классные рецепты!!! Лиз, капусту ОБОЖАЮ, удавилася слюной... Irynka Иришкин, спасиб, что оформила картошечку, красота!! Дай я тебе расцалую И спасибо за похвалу, я вчера сама умилялась, пока крутила эти трубочки, такие ж они холёсенькие лежат, друЗЗя, как кильки в банке... ferrero Цитата Большое спасибо. Мариш, не за что. Спрашивай, если будут сомнения! Oxana-MONAMI Оксаночка, привет, солнышко!!! Спасибо за добрые слова! Я вот тоже мечтаю доесть мальфуф и тут же накрутить долмы в виноградных листиках!!

Фиалка2	Показать ссылку этой темы 28.02.2008 - 20:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 790 Спасибок: 3 Пользователь №: 14 899 Регистрация: 17.10.2007 Откуда: Крым-Нью-Йорк	strela Цитата Я сметану и сливки в одну категорию всю дорогу относила... Как же ж так, и почему, совершенно не понимаю! Ну дык по таблице же!! Сметанку (кисломолочный продукт) - в белок, сливки (чистый жир, снятый с молока) - в жиры! Из сливок моя бабуля сливочное масло вручную взбивала, как щас помню... Говорила - такое вкуснее магазинного. Честно тебе сказать - я сама поначалу долго путалась насчет сметаны со сливками... Спасиб, что мальфуфчик понравился! Ужо я старалася... Натта Цитата даш добро на енту картоху (нам ,худеющим дамам  )то тут же пойду готовить  Присоединяюсь к Рахельке и Анютке и даю добро!! Ешь такое блюдо на ужин с большим количеством зеленых овощей!

Gane	Показать ссылку этой темы 28.02.2008 - 22:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 111 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 988 Регистрация: 25.08.2007 Откуда: Омск-Израиль	Анима хочу вариацию!!!

muffi	Показать ссылку этой темы 28.02.2008 - 23:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	Салатика хотите? салат "Восторг"

natalia59	Показать ссылку этой темы 29.02.2008 - 14:59 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 161 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 979 Регистрация: 21.01.2008 Откуда: Неизвестно	'Фиалка2 Наталка, пока я была долго на работе вы такой вкусняшки наготовили, мульффуф просто супер, а запах обалденный. Irynka Иришка, картошечка просто прелесть, так ее и затохотелось сделать и схомячить. Liska Лизонька, а капустка просто прелесть, нужно будет сделать очень удобно много не надо и не надоест. Спасибо. Лиза, ты такая красивая на фотке, просто прелесть. Липа Ирина, интересный рецепт кольмаров, заставлю сделать по этому рецепту моего сынулю, он разделывал их, так как учится на повара.

natalia59	Показать ссылку этой темы 29.02.2008 - 15:02 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 161 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 979 Регистрация: 21.01.2008 Откуда: Неизвестно	Анима Мариш, а салат из фруктов просто супер, красавец. Я даже и не предпологала, что можно такое сотворить. Я думаю, что это очень вкусно. Нужно будет это изваять

strela	Показать ссылку этой темы 29.02.2008 - 15:37 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 979 Спасибок: 1 Пользователь №: 5 035 Регистрация: 2.12.2005 Откуда: Киев	muffi спрашиваешь! конечно, такого салатика хотим.. ускакала за большой ложкой...

Гюльчатай	Показать ссылку этой темы 29.02.2008 - 15:41 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 111 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 289 Регистрация: 20.11.2004 Откуда: Красноярск	Фиалка2 , просветите меня. плиз. Нашла у Вас в салатиках авокадо заправленное майонезом. Майонез берется какой-то особый или самый обычный? Майонез же состоит из в том числе и яйца, а яйцо, судя по таблице, несовместимо с авокадо. Или как И вот еще вспомнила, что хотела спросить. Обжаривать получается по РП нельзя животный белок? Или не смертельно ? Готовила сегодня гребешки, обжарила их на небольшом кол-ве массла Это сообщение отредактировал Гюльчатай - 29.02.2008 - 16:16

muffi	Показать ссылку этой темы 29.02.2008 - 21:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	Анима Мариш, просто ужас какой то, но с начала года всю здорово подорожало и даже скидки теперь бывают краааайне редко

muffi	Показать ссылку этой темы 29.02.2008 - 21:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	strela Спасибо, угощайся на здоровье Цитата спрашиваешь! конечно, такого салатика хотим.. ускакала за большой ложкой... Можно не только с большой ложкой, но и с тазиком

Фиалка2	Показать ссылку этой темы 1.03.2008 - 10:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 790 Спасибок: 3 Пользователь №: 14 899 Регистрация: 17.10.2007 Откуда: Крым-Нью-Йорк	muffi Леночка, спасибо, солнышко! Загляденье, а не салатиК!!! А как нам подходит-то! natalia59 Натулик, спасиб, дорогая! Гюльчатай Цитата Нашла у Вас в салатиках авокадо заправленное майонезом. Майонез берется какой-то особый или самый обычный? Майонез же состоит из в том числе и яйца, а яйцо, судя по таблице, несовместимо с авокадо. Или как Майонез лучше брать с пометкой "легкий" (я беру "оливковый", он не такой жирный, как "классический"), и немного: 1 ложки будет достаточно (ведь в нем яйца, верно!) Цитата Обжаривать получается по РП нельзя животный белок? Или не смертельно  ? Готовила сегодня гребешки, обжарила их на небольшом кол-ве массла Вообще-то животный белок не совместим с жирами, но, поскольку животный белок сам по себе содержит небольшое количество жира, то будет действительно не смертельно, если обжарить его на небольшом кол-ве масла. Но именно на небольшом.

muffi	Показать ссылку этой темы 1.03.2008 - 13:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	УРЯЯЯЯЯ! ВЕСНА ПРИШЛА!!! Наталка, поздравляю тебя, твою семью и всех гостей с первым днём ВЕСНЫ и СОЛНЦА!!! Фиалка2 Натал, угощайся на здоровье!!!

Скрат	Показать ссылку этой темы 1.03.2008 - 14:38 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 473 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 137 Регистрация: 16.12.2007 Откуда: Москва	Вот такой у меня был ужин. Купила баклажаны, а в холодильнике насобирала сырные остатки, ну и запеканка получилась ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАН С СЫРОМ Баклажаны Лук Брынза Сыр Сухие травы, специи/зелень, чеснок по вкусу и желанию Баклажаны почистить и порезать кружками, посолить и оставить на 20-30 минут. Затем хорошо промыть водой и дать ей стечь. Лук нарезать полукольцами, брынзу пластинами(если очень соленая, предварительно вымочить), сыр натереть на крупной терке. Выложить на дно формы баклажаны внахлест, сверху брынзу/сыр, лук, присыпать орегано, тимьяном или любой смесью сухих трав/свежей зелени/чесноком. Можно сделать еще слои из цукини или тонко порезаного болгарского перца. Укрыть вторым слоем баклажан, посыпать тертым сыром и сухой паприкой. Запекать в духовке или в СВЧ на смешаном режиме.

Gane	Показать ссылку этой темы 1.03.2008 - 14:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 111 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 988 Регистрация: 25.08.2007 Откуда: Омск-Израиль	выглядит ФФкусненько! надо будет завтра купить баклажан и сыру!

natalia59	Показать ссылку этой темы 1.03.2008 - 20:02 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 161 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 979 Регистрация: 21.01.2008 Откуда: Неизвестно	точно выглядит очень изумительно, надо будет попробовать эту вкусняшку.

Фиалка2	Показать ссылку этой темы 1.03.2008 - 20:08 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 790 Спасибок: 3 Пользователь №: 14 899 Регистрация: 17.10.2007 Откуда: Крым-Нью-Йорк	muffi Леночка, спасибо за поздравление!!! Скрат Лизунь, какая румяная у тебя запеканочка получилась!! Хороший рецептик, ты сама придумала? Умничка какая!

Скрат	Показать ссылку этой темы 1.03.2008 - 20:22 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 473 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 137 Регистрация: 16.12.2007 Откуда: Москва	Gane natalia59 Рада, что понравилось. Фиалка2 Спасибо за похвалу, Наташа, подскажи. Рыбу замаринованую, вернее обмазаную Терияки нам можно? Лосось обмазала соусом, постоял 20 минту и в СВЧ на 15 минут. Съела и призадумалась, то я съела или не то .

SeraFima	Показать ссылку этой темы 1.03.2008 - 22:01 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	А я вам нераздельного хлебушка принесла Хлебушек с картофелем и кумином