Рецепты-2, страница для печати

Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате

Кулинарный форум Хорошей кухни > Раздельное питание - здоровье и красивая фигура без диет > Рецепты-2

Автор: Фиалка2 21.01.2008 - 06:07

ВСЕХ-ВСЕХ-ВСЕХ ПРИГЛАШАЮ ПРОДОЛЖАТЬ ПИТАТЬСЯ РАЗДЕЛЬНО И ДАЛЬШЕ,
И СЛЕДИТЬ ЗА СВОИМ ЗДОРОВЬЕМ И ЗДОРОВЬЕМ СВОЕЙ СЕМЬИ!

ДАВАЙТЕ ЕЩЕ ИЗОБРЕТАТЬ, ДЕЛИТЬСЯ РЕЦЕПТАМИ И РАДОВАТЬ ДРУГ ДРУГА!

ВСЕМ ОЧЕНЬ РАДА!

ВСЕХ-ВСЕХ-ВСЕХ ПРИГЛАШАЮ ПРОДОЛЖАТЬ ПИТАТЬСЯ РАЗДЕЛЬНО И ДАЛЬШЕ, И СЛЕДИТЬ ЗА СВОИМ ЗДОРОВЬЕМ И ЗДО... - 2

Предыдущая тема "Раздельное питание. Меню и рецепты."

Теоретическое обсуждение можно прочитать в темах:

Худеем без диет-12. Раздельное питание.
Худеем без диет-13. Раздельное питание.
Худеем без диет-14. Раздельное питание.

ЗДЕСЬ находится таблица правильного сочетания продуктов,
а ЗДЕСЬ советы и рекомендации начинающим.

Главы из книги Ли Дюбель "Раздельное питание"
ВОДА И ЕДА
РЕЖИМ ПИТАНИЯ
Плохое сочетание сахара с другими категориями продуктов
Непереваренные углеводы сбраживаются
МОЛОКО
Пищевые добавки и консерванты
Напитки
Как приготовить рафинированный сахар из сахарного тростника
Об искусственных подсластителях, типа "Нутра Свит", сахарина, аспартама
СОЛЬ
ЖИРЫ
Усвоение белка
Усвоение крахмала

Автор: Фиалка2 21.01.2008 - 06:10

Автор: Фиалка2 21.01.2008 - 06:11

Пасты, начинки, и заправки (дрессинги)
Шпинатная заготовка от Ома new
Итальянский салатный дрессинг от Фиалка2 new
Заправка для салата "Цезарь" от Фиалка2 new
Паста-намазка из авокадо с лаймом и халапено от Фиалка2
Петрушечный песто от Кудряшкина
Авокадо-паста или Закусь на ланч от Фиалка2
"Зеленое масло" от Фиалка2
Рыбный салат (паста для "намазки") от Фиалка2
Начинка тыквенная для пирожков от Фиалка2

Завтраки
(в рецептах яичниц и омлетов из данного раздела подразумевается
минимальнейшее (символическое) использование жира)
Яичница с овощами и красной рыбой от Irynka new
Яичница с грибами от muffi new
Тминная лепешка в молочном чае от Фиалка2
Омлет со стручковой фасолью от Tanny
16 вариантов завтраков от Фиалка2
Яичные блинчики с зеленью с копченым лососем от Lapka
Омлет со спаржей с поправкой на тему от Xenia79

Первые блюда
"Зеленый" супчик от Нюкта new
Суп из запеченых овощей от SweetLady new
Зеленый борщик (с примечанием на тему) от strela new
Солянка овощная сборная от Новокузнечанка new
Огурчики по-корейски от Фиалка2 new
Щи из квашеной капусты от muffi new
Классический грибной суп от Elka34 new
Овощной суп из замороженных овощей от Irynka new
Суп овощной (на курином бульоне) от muffi new
Свежие щи с курицей от Новокузнечанка
Щи в горшке от Анима
Суп из тыквы с черными хлебцами от Gane
Борщ на курином бульончике от Фиалка2
Суп с сельдереем от Yulika
Постные щи из кислой капусты от Львица
Суп-пюре из кольраби от Welar
Суп с "яичными цветами" и говядиной от Фиалка2
Суп с рыбными фрикадельками (китайская кухня) от Фиалка2
СУП С КУРИЦЕЙ И ШПИНАТОМ от Yulika
Куриный суп с лапшой от Кудряшкина
Фасолия-арида от SeraFima
Суп Чи-Гонг от Xenia79
Густой суп с лососем и овощами от Xenia79
Рыбный суп, как в нашем любимом рыбном ресторане (с поправкой на тему) от Xenia79
Супчик рисовый с тыквой от Фиалка2
Супчик куриный с бараньими фрикадельками и с шафраном от Фиалка2
Суп с лососем и шпинатом от Зоя
Постные щи из кислой капусты от Львица
Суп из картофеля и сельдерея от Rachely
Суп из красной чечевицы от Rachely
Грибной супчик от Фиалка2

Блюда из овощей
Баклажанные пальчики от Анима new
Жульен с баклажанами и грибами о ЛунныйЭльф new
Картошечка с луковой лепешечкой от ЛунныйЭльф new
Димляма от Анима new
Картошка в мундирах, запечеченная с салом от Irynka new
Квашеная капусточка от Liska new
Лук репчатый острый маринованный к мясу от Фиалка2 new
Быстроприготовленные овощи в воке от Анима new
Пюре из цветной капусты от innok new
Картошечка, запеченная со сливками от Анима new
Баклажаны фаршированные овощами от Oxana-MONAMI new
Фальшивое жаркое от Irynka new
Самбол из баклажанов от innok new
Запеченные баклажаны от muffi new
Картошка, фаршированная грибами и шпинатом от Strela new
Квашеная капусточка от muffi new
Картофельные дранико-вафли от Анима new
Овощное ассорти от Irynka new
Овощная закуска на шпажках от Фиалка2 new
Запечённая спаржа от Мuffi
Овощные шашлычки от Львица
Икра из тыквы от Lapka
Баклажанчики "Тёщин язык" от Irynka
Аджап-сандал летний от Muffi
Запеченные фаршированные баклажаны от Анима
Овощной шашлык от Muffi
Картофель с розмарином от Анима
Огурчики "на зимовке" от jazzedcook с поправкой на тему от Альира
Картофельные оладьи от Альира
Малосольные огурчики за 1 ночь от Tanny
Овощное рагу от Yulika
Икра из бамии от muffi
Галушки из картофеля от Alinap
Овощное сотэ (икра) от Фиалка2
Голубцы (долма) с грибами от Фиалка2
Картошечка, запеченная в духовке от Фиалка2
Сладкий перец в томатном соусе от Кудряшкина
Кольраби, тушеная с луком от Welar
Краснокочанная капуста с хреном и болгарским перцем от Welar
Картопляники с капустой (зразы) от Liska
Имам Байылды (Измирский вариант приготовления баклажанов) от Yulika
Брокколи в белом вине от Svetlika
Молодой картофель с цветной капустой под чесночно-укропным соусом от Фиалка2
Брокколи с грибами от Xenia79
Грибы с кабачками от Xenia79
Шампиньоны в шерри от Xenia79
Фаршированные кабачки по греческим мотивам от Xenia79
Кабачки с шампиньонами и сезамом от SeraFima
Капусточка армянская острая от Фиалка2
Тушеная картошечка от Rachely
Овощной гарнирчик от Rachely
Картошка с овощами от Innok
Быстрая картошечка с грибами от Фиалка2
Грибо-морковка от Rachely
Острые баклажанчики в чесночно-укропном соусе от Фиалка2

Автор: Фиалка2 21.01.2008 - 06:15

от Rachely

Блюда из рыбы и морепродуктов
Рыбка малосольная быстрого приготовления от Новокузнечанка new
Яйца, фаршированные тунцом от Irynka new
Лосось в луковом соусе с запеченными баклажанами от jette new
Креветки на овощной подушке от Irynka new
Форель на парУ с дайконом от Новокузнечанка
Рыбный террин от Анима
Салмон (сёмга) под имбирно-луковой шубой от Фиалка2
Лосось в луковом соусе от Florik
Стейки семги (салмона), запеченные с терияки от Фиалка2
Сёмга со шпинатом от Xenia79
Креветки Гаспаччо Сотэ от Наташечки (с поправкой на тему от Xenia79)
Рыба, тушёная с луком от Милена с КТ
Шашлычки из тунца от Xenia79
Сёмга с красным перцем и прованскими травами от Xenia79
Яйца фаршированные тунцом (с поправкой на тему) от Xenia79
Огурец с начинкой из рыбы (с поправкой на тему) от Xenia79
Буше из лосося от Шер
Жареная рыба в чесночном соусе по-бухарски от Фиалка2

Выпечка несладкая
Блины постные от ЛунныйЭльф new
Блинчики "разделенчнские" от Анима new
Шпинатные оладушки с арахисовым крем-соусом от Скрат new
Домашний хлебушек с картофелем и кумином от SeraFima new
Запеканка из баклажанов с сыром от Скрат new
Запеканка творожная с брокколи от Tanny new
Пирог от Alenkii new
ПЛАЦИНДЫ с картошкой (и со всем тем, что нам можно) от Кудряшкина
Каравай диетический от Tasmir
Чапатти (лепешки) диетические от Tasmir
Пирог с травами диетический от Tasmir
Блины с шампиньонами от Tasmir
Самбусики из теста фило от SeraFima (c тыквенной начинкой)
Блинчики с картошкой и грибами от Фиалка2

Изделия из теста
Вареники от Львица
Манты с картофелем от Анима
Ханум от Анима
Соус к хануму от Фиалка2

Десерты
Творожное суфле от Скрат new
Салат из сладких фруктов от Анима new

Напитки и коктейли
Мацони от muffi new
Турецкий кофе в армянском

исполнении от Muffi
Чай на травах "Бабушкин" от Фиалка2
Чай шалфейный против любой простуды от Фиалка2
Чай имбирный против кашля от Вики-SeraFima

Автор: Фиалка2 21.01.2008 - 06:19

Автор: muffi 21.01.2008 - 18:13

Готовила очень полезный и вкусненький салатик

салат витаминный

Автор: Фиалка2 21.01.2008 - 22:16

Yulika
Юлечка, я тебе напишу несколько рецептов для лечения хронического бронхита, потому что для лечения острого - совсем другие рецептики ёсть...
Итак:

1. Редька черная.
Натереть на терке черную редьку и отжать сок через марлю. Хорошо перемешать 500 мл этого сока с 200 г жидкого меда и пить по 2 столовые ложки перед едой и вечером перед сном.

2. Травяной сбор.
Мать-и-мачеха 2 части, трава душицы 1 часть, соцветия ромашки аптечной 2 части. Две столовые ложки измельченной смеси залить 0,5 л крутого кипятка, настаивать, укутав, 5-6 часов, и процедить. Пить по пол-стакана 3 раза в день в теплом виде.

3. Алоэ.
В пол-литровую бутылку красного вина положить 4 больших листа алоэ, настаивать 4 суток. Принимать по 1 десертной ложке 3 раза в день. Примечание: при беременности, особенно на больших сроках, алоэ следует применять с осторожностью.

4. Шафран посевной, или крокус.
Две чайные ложки рылец пестиков шафрана залить 1 стаканом кипятка, настаивать до охлаждения, принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.

5. Лечение нутряным салом.
Бронхит с успехом лечат нутряным салом, имеющим вид сетки. Положить сало в посуду и поставить в теплую, но не горячую духовку, или на очень слабый огонь. Растопленное сало слить и охладить. На стакан горячего обезжиренного молока положить десертную ложку сала, размешать и пить.

Юль, я нашла более-менее приемлимые рецепты. Ежели надо, ишшо поищу.

Выздоравливай!

Автор: Irynka 21.01.2008 - 22:21

Фиалка2

Цитата

Ириш, а скока приблизительно у тебя получилось капусты на 1 кг фарша натереть? Я тогда сразу это дело в рецептик добавлю.

Я делала на пол кило фарша, капусты наверно грамм 150-200. + поджарка из 2 луковиц и 5 маааленьких моРКОвчат.

Автор: Фиалка2 21.01.2008 - 22:53

Yulika
Юль, на здоровьичко!!

Думаю так:
1. Сок редьки можно параллельно (а не одновременно, с промежуточком в часик, или как тебе удобнее) принимать с каким-нить одним травяным сбором или травяной настойкой.
2. Или настойку алое так же: с чем-то одним травяным.
Вывод: 3-4 недели попринимать то, что под номером 1, и 3-4 недели - под номером 2.

Автор: Irynka 21.01.2008 - 22:54

Винегрет

2 крупных свеклы (отварить, очистить, нарезать кубиками),
300 г квашенной капусты,
1 б. консервированного горошка (я брала свеже-мороженный и отваривала 3 минуты),
1 луковица (порезать мелко),
1 солёный огурчик,
1 свежий огурчик,
3-4 ст.л. ароматного подсолнечного масла,
соль по вкусу.

Все ингредиенты перемешать, посолить по вкусу и заправить маслом.

Автор: Irynka 22.01.2008 - 00:59

Наташ, ты тут как-то писала...

Помидор это кислый фрукт. А большинство людей очень хорошо переваривают его сочетания с жирными белками (конечно, при условии, что к этому блюду не подается хлеб, мясо, крахмалы, бобы...) Просто, как самостоятельное блюдо употребляется.

Это значить, что помидор мОНа с сыром Мацарелла кушать?

Автор: Фиалка2 22.01.2008 - 01:29

Irynka

цитата::

помидор мОНа с сыром Мацарелла кушать?
Или мне сейчас не желательно?

Мона!!! И очень фкусна получаецца!

Помидоры-черри с моцареллой
Знаешь, продаются такие маленькие кругленькие головки моцареллы величиной с грецкий орех в банке в масле со специями. Там вот очень вкусненько, когда^
моцареллки оттуда вылавливаешь в салатницу, добавляешь туды черри-помидорки, порезанные пополам, ну или просто помидоры крупно порезанные. А сверху заливаешь эту закусочку масличком из той же банки... мона ишшо маслинок черных туды... ммм... фкусната-а-а!

Тебе - мона это кушать, но лучче всего - на ужин, потому как должно успеть перевариться за 12 часов.

Автор: Анима 22.01.2008 - 01:30

Фиалка2
Наталенька, я тебе в личку написала.

Я салатик принесла, с фенхелем! Не надоела ещё?

На этот раз с руколой и запечёной тыквой. Вкусно! Хочу ещё попробовать тыкву поджарить , а в идеале бы ещё и закарамелизировать.

Но нам низя.

Готовим масляную смесь. Смешать соль, перец, молотый чеснок и оливковое масло.Тыкву почистить, порезать кубиками или брусочками, обвалять в масляной смеси и запечь в духовке до румянной корочки. Руколу помыть, фенхель тоненько порезать, смешать и полить соком половины лимона. Добавить тыкву.

*тыква с лимонным соком не сочетается! nnsvz

А ещё был картофель с розмарином.
1 кг картофеля почистить , порезать и сварить почти до готовности. Смешать 2 ст.л. оливкового масла + 1 ст.л. измельчённых иголочек розмарина + соль, перец + 6 ст. л. горчицы(для гостей). Хорошенько перемешать картофель с этой смесью и запечь под грилем до золотистой корочки.
Я делала без горчицы.

Автор: Irynka 22.01.2008 - 20:45

Такссс! Это мой сегодняшний завтрак:
бутеры с обезжиренной творожной намазкой + огурчики

Хлебушек покупаю чёрный с семенами подсолнуха (с зёрнышками).

хлеб с творогом не сочетается! nnsvz

А на обед жарила рыбку (Пангасиус), а сверху лучёк

. Подавала с салатиком "Витаминная бомба"

рыба только на ужин nnsvz

Автор: Фиалка2 22.01.2008 - 22:14

Девочки, хочу предложить вам еще один вариант завтрака, который очень приятен в зимний период, и достаточно прост в приготовлении, потому как основной "материал" для такого завтрака заготавливается заранее.
Называется наше новое блюдо тминная лепешка в молочном чае.

Для начала нам нужно напечь заранее вот таких лепешечек:
Серая мука - 3 чашки
Вода теплая (но не кипяченая!!) пол-чашки
1 десертная ложка без горки сухих дрожжей
1 чайн.ложка сахара (или чуть меньше)
Вода с солью (чтобы взялось не очень тугое тесто)
Тмин

Развести дрожжи в половине чашки теплой воды, добавить сахар. Дать постоять минут 15, накрыв блюдечком. Сделать из муки горочку с углублением, влить туда дрожжевую воду. Размешать. Потом понемногу добавлять соленую водичку с тмином и вымешивать, но чтобы тесто получилось не очень крутым. Поставить в теплое место, когда поднимется - один раз обмять. После второго поднятия выложить не стол. Разделить тесто на несколько частей любого размера: это зависит от того, какого диаметра тонкие лепешки вам удобнее всего будет раскатывать. Потом раскатать каждый кусочек тоненько, уложить на широкий тазик, перевернутый вверх дном, проткнуть произвольно и часто вилкой в разных местах, обязательно брызнуть водой и испечь в горячей духовке до подрумянивания.
Лепешечка будет выглядеть в форме полусферы. Еще она должна быть тонкой, с пузырями в нескольких местах и очень хрупкой.
Когда все испеченные лепешки остынут, аккуратненько, не поломав, сложить их друг на друга и спрятать в подходящий по размеру полиэтиленовый пакет. Пакет завязать, чтобы лепешечки не сырели. Взяв сколько нужно из пакета лепешек при необходимости, опять завязываем пакет.
Лепехи получаются вот такими красивыми:

В принципе, такие лепешечки можно купить в магазине - у нас такие продаются. Я покупаю, мне легче...

А теперь само блюдо непосредственно.

В литровую кастрюльку или ковшик наливаем воды до половины емкости, бросаем в воду чайную ложку сухого зеленого чая (листиков для заварки), даем закипеть. Когда закипит, ждем минутку, чтобы чай в кастрюльке заварился (потемнел). После этого вливаем в кастрюльку уже почти до верха 1% молоко, солим наш молочный чай, и поглядываем: потому что закипит быстро, а закипев, тут же постарается "убежать", - надо успеть снять с огня.
Пока чай в кастрюльке нагревается и попутно заваривается, готовим основу блюда: достаем заранее испеченную лепешку, ломаем ее на удобные для еды кусочки, но не очень мелко, складываем в глубокую тарелку или косу, сверху кладем кусочек сливочного масла. Вот так:

Девочки, хочу предложить вам еще один вариант завтрака, который очень приятен в зимний период, и до... - 2

Потом, когда уже молочный чай закипит, заливаем его через ситечко в косу с наломанной лепешкой, причем пусть струйка молочного чая попадает все время на кусочек сливочного масла, который вы положили сверху кусочков лепехи.
Этот сытный и вкусный завтрак отлично согревает в зимний период, а также отлично смягчает горло и помогает подавить изнуряющий кашель при простуде. Только надо помнить - молоко должно быть не более 1% жирности!

Девочки, хочу предложить вам еще один вариант завтрака, который очень приятен в зимний период, и до... - 3

Приятного аппетита!!

Автор: Irynka 22.01.2008 - 23:01

завтра хочу на завтрак творожок (2,2%) + йогурт(1,5%) + малинка (мороженная у меня припасена). Так мона???

Вот только боюсь не сладкооооо буДЕть...

Автор: muffi 23.01.2008 - 10:07

Фиалка2
Наталка, лепёшка супер! Буду пробывать!!!

И конечно же принесла тебе овощи!!! Свинину вполне можно заменить телятиной или говядиной.

овощной шашлык

баклажановая икра (по Армянски)

Автор: Фиалка2 25.01.2008 - 08:25

Девы, завтра иду к свекрови на ужин, вот пекла сегодня тыквенные пироженки (покажу завтра, когда украшу и порежу тыквенный пласт порционно), и 2 вида печенек.
Печеньки - тока для гостей, потому как содержат в составе орехи ( а нам такая тяжелая выпечка зачем? А незачем.) Вот тыквенные пироженки - дело другое, можно и на завтрак штучку-две схомячить тому, кто себе сейчас позволяет

)
Значить, Апельсиновое печенье с орехами пекан: оно слоистое, и кажется достаточно воздушным, и апельсин ощущается.

Девы, завтра иду к свекрови на ужин, вот пекла сегодня тыквенные пироженки (покажу завтра, когда ук...

Шоколадное печенье "Джоанна" с крошками белого шоколада и орехами пекан: странно, что на фоте оно такое светлое свиду, на самом деле оно коричневое. На вкус шоколадное, мягкое и нежное. Его у меня "гостевые" детишки очень полюбляют

Девы, завтра иду к свекрови на ужин, вот пекла сегодня тыквенные пироженки (покажу завтра, когда ук... - 2

Рецептики напишу, если кому-нить будет интересно

Автор: Альира(бывш.Ирина1807) 25.01.2008 - 10:47

Запеканка с брокколи
оригинал рецепта

вотздесь
400гр вареной широкой лапши
300гр Брокколи
150гр шампиньёнов
Для соуса
1 маль. луковица
2ст. л. муки
1/2литр. кур. бульона
соль и перец потертый мускат
немного Worcestersauce
кроме того
2ст.л. панировачных сухарей
1 ст.л слив.масла

Сварить лапшу почти до готовности.Дать стечь. Брокколи почистить, разделить на соцветия. Отварить в солен. воде примерно 2 мин. Грибы почистить и нарезать. Все приготовленные продукты перемешать и выложить в форму смазаную маслом. Лук порезать мелко. Муку поджарить, добавит лук обжарить еще 1 мин. Снять с огня влить бульон и размешать венчиком. Поставить вновь на огонь и проварить 10мин. Посолить, поперчить, добавить мускат и Worcestersauce. Печь нагреть на 220 гр.Соус вылить на овощи, посыпать пан.сухарями и кусочками выложить масло. Запекать 20-25 минут.

Натусь, напиши что не подходит, ага

Автор: Альира(бывш.Ирина1807) 25.01.2008 - 11:02

Летний салат с курицей

орегинал
вот здесь
2 куриных филе
4ст.л ол.масла
2ст.л Aceto balsamico
1\2 связки зел.лука
1 салатный огурец
соль, перец
1\2 связки укропа

Мясо нарезать и пожарить с 1ст.л масла и 1 ст.л Aceto balsamico примерно 5 мин,до готовности. Лук порезать( ножницами очень удобно), огуруц порезать брусочками.Смешать огурец с луком. Оставшийся Aceto balsamico смешать с ол.маслом, посолить и поперчить. Мясо смешать с огурцом, полить дрессинг.Все смешать, сверху посыпать порезаным укропом.

Легкий и вкусный ужин

Извеняюсь за фото, вечером фоткала.

Автор: Yulika 25.01.2008 - 11:09

Альира
запеканочка очень аппетитная и вроде ничего лишнего нет

(но пусть Фиалочка все же подтвердит

)
и салатик интересный, тока шо такое Aceto balsamico

Автор: Фиалка2 25.01.2008 - 17:10

Альира
Ириша, рецептики шикарно адаптировала, молодчинка!

В связи с чем у меня к тебе возник вопрос: а ты сама пробовала по переделанному тобой рецепту запеканки ее приготовить? Знаешь, почему я интересуюсь? Потому что сама о-о-очень люблю запеканки, но поскольку они запекаются только благодаря яйцам и сыру в своем составе - из-за этого их не готовлю. А ежели сыр с яйцами не добавлять? Как же оно запечется? Вот и интересуюся я: ты сама уже готовила так?

И как вышло?

Автор: Irynka 25.01.2008 - 18:58

На ужин я сегодня делала вот такой "Солнечный" салатик.

На завтрак я сегодня делала вот такой салатик

Ингредиенты:
Айсберг салат,
1/3 сладкого болгарского перца,
1/2 огурца,
1/2 говяжьей сардельки или одна сосиска,
2 крупных яйца,
немного низкокалорийного майонеза.

Яйца отварить, охладить, очистить и разрезать на пополам. Айсберг салат нарезать. Огурец и половинку сардельки нарезать кружочками. Болгарский перец нарезать соломкой.
Салат уложить слоями:
1. Айсберг салат;
2. Болгарский перец, огурец;
3. Сарделька и яйца.
Украсить майонезом. Так-же можно немного присолить все ингредиенты и посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

А на обед варила Грибной супчик,

На завтрак я сегодня делала вот такой салатик - 2

только я туда ещё поклала куриные фрикадельки и горошек для деток

, а то они грибы не очень любят в супе, а вот я ЛЮююю...... И зелени, зелени...
Получилось вкусно!

Автор: jette 25.01.2008 - 22:22

Девочки, а нам Сырники можно на зАвтрак?

Автор: Анима 25.01.2008 - 22:33

jette
Если ты задалась целью похудеть. то лучше не стоит! Погоди маленько! Там же смесь продуктов идёт, а мы этого избегаем. Вот когда скинешь уже, потом можно ИНОГДА и печёное позволить. Или ты без муки их делаешь?

Автор: jette 25.01.2008 - 22:49

Я еще незнаю с мукой или без, а что если без то можно? Ну мне вообще не так много худет надо. Анима

Автор: Анима 25.01.2008 - 22:54

jette
Тогда делай! Только нам таким не часто увлекаться можно! Потом раскажешь, как делала? Я творог на завтра поставила делать, тоже хочу сырнечков!

Автор: Анима 25.01.2008 - 23:15

Девы я вам тут Рыбный террин принесла. Времени на фотографирования не было, поэтому всё как попало, не обессудьте.

Девы я вам тут Рыбный террин принесла - 2

0,5 кг рыбы
200гр очищеных мидий ( я не брала)
100 гр чищенных креветок ( тоже не брала) Можно, думаю, и крабопалками заменить.
1 банку тунца в масле
100 мл. сливок ( брала растительные)
2 ст. л. майонеза
1 луковичку
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. зелени (у меня петрушка)
соль, перец
Всё это измельчила в блендере, поместить в смазанную маслом форму и запекать под фольгой при температуре 150 гр. ц. на нижней решётке в форме с водой, т.е. типа водяной бани, но в духовке. Дать остыть в форме. Ели его и горячим и холодным, мне понравилось с салатиком!

Автор: Irynka 26.01.2008 - 00:30

Как ты творожок делаешь сама, расскажи..., bitteeee.....

Автор: Анима 26.01.2008 - 01:41

Творог делаю из всех остатков кисломолочных и молока. Сегодня были йогурт, сметана, кварк и 2 литра молока. Хорошо ещё кефир туда, но не было сегодня. Ставлю на огонь, довожу до кипения, но не кипячу. Процеживаю. Иногда , если мало кисломолочного, закисляю лимонным соком молоко.

Автор: Альира(бывш.Ирина1807) 26.01.2008 - 15:16

Yulika Aceto balsamico это итальянский уксус вот картинка, у него такой кисло-сладкий вкус, мне понравилось

Фиалка2
Натусь, ну получается конечно не как запеканка с яйцом, даже незнаю как сказать. Я делала по переделаному рецепту, как здесь написала. Смотри, мы же все заливаем соусом, и оно в нем "доваривается "так сказать. Соус почти весь впитывается, а сверху все подпеченое. Лично мне понравилось

Автор: Анима 26.01.2008 - 19:17

У меня сегодня овощной день получился. Готовила овощной шашлык Леночки muffi и запекала фаршированные баклажаны.

Овошной шашлык
Овощи запечёные в духовке под грилем.

А это уже салат из готовых овощей.

У меня сегодня овощной день получился - 2

Всё делала по рецепту, только лук не добавляла, обошлась чесноком. Очень вкусненько и душевненько!

А это Запечёные фаршированные баклажаны

Тут вообще всё просто. Из баклажана вынуть ложкой мякоть, заполнить начинкой. У меня в начинку вошли вынутая мякоть, горсть готового риса, цукини, зубок чеснока, долька красной паприки, грибок, зелень петрушки, соль, перец. Добавила 2 ст. ложки своего несчастного соевого йогурта для связки начинки. Запекать лучше под фольгой, иначе начинка очень быстро сохнет. Время запекания сказать не могу, у меня баклажан остался сыроват, доводила до ума в микро. Рис можно заменить уже готовым обжаренным фаршем, тогда наверное и сметанку можно будет сверху положить?

У меня сегодня овощной день получился - 3

Автор: muffi 26.01.2008 - 20:41

Фиалка2

Наталка вот, притащила тебе ещё одну вкусняшку!

Есть зимний вариант и летний вариант этого блюда, но в зимнем варианте присуцтвует мясо. Картовель можешь выковорить

аджап-сандал летний

Фиалка2 Наталка вот, притащила тебе ещё одну вкусняшку

Автор: Irynka 27.01.2008 - 01:12

"Тёщин язык" с помидорами и с болгарским перчиком

Баклажаны разрезаем на длинные полоски, солим и оставляем на 15-20 минут, чтобы ушла гореч.
Затем обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Выкладываем поджаренные баклажаны на кухонные салфетки, что-бы удалить лишний жир (я промакаю салфеткой и сверху

).
Отдельно готовим смесь: низкокаллорийный майонез (у меня был 9%) + чеснок + мелко нарезанный укроп.
Намазываем этой смесью обжаренные полоски, кладём кусочки помидора или полоски болгарского перца, закручиваем, получается "Тёщин язычёк"

!

А вот так я вчера ужинала, Сыр Моцарелла + 1 помидорка + 3 "язычка" с болгарским перчиком...... вКУснооо..... ну потом я ещё зеленью добрэ так присыпала, но уже не сымала

* Майонез не сочетается ни с помидором, ни с сыром. Его можно заменить на сметану nnsvz

Автор: Irynka 27.01.2008 - 01:36

Сегодня на ужин (18.00) делала салатик с брокколи, цветной капустой и ветчиной. Основывалась на вот этом. Мне очень понравился, всем рекомендую!

100-150 г брокколи
100-150 г цветной капусты
1 небольшая сиреневая луковица
1/3 болгарского перца
100 г постной ветчины ( также можно заменить сосиской, отварным куриным мясом и т.п.)
1 ст.л. низкокалорийного майонеза
нарезанная зелень по желанию.

Брокколи и цветную капусту отвариваем в кипятке примерно 2-3 минуты, сливаем воду, даём полностью остыть.
Ветчину, лук, болгарский перец режим тоненькими полосочками.
Все ингридиенты смешиваем.
Приступаем к ТРАПЕЗЕ!!!

Автор: Фиалка2 27.01.2008 - 09:31

Совсем забыла,
оченно интересное по вкусу татарское блюдо из бобов

МАШ КУРДА

1 чашка маша
1 чашка фасоли (лучше белой)
пол-чашки риса (можно вареного) - но рис необязателен
грамм 300 говядины
1 луковица
1 небольшая морковь
соль, перец
вода
раст.масло
свежий или сухой базилик

Предварительно необходимо замочить фасоль. Если фасоль будет использоваться готовая из баночки, то тогда ее следует добавить в блюдо в самом конце готовки. Я буду писать рецепт с фасолью, которую замачивают.

Режем мясо на небольшие кусочки и обжариваем в котле на растительном масле до нежной корочки. Потом добавляем к мясу нашинкованную луковицу и порезанную крупными полукольцами морковь, обжариваем все вместе. Убавляем огонь, солим, перчим, добавляем чуть-чуть воды и тушим под крышкой минут 10.

За это время перебираем, моем маш. Потом опять увеличиваем хорошо огонь под котлом, кладем маш и замоченную фасоль, наливаем воды, чтобы все покрыла, и кипятим. Маш очень долго будет вариться, примерно 1 час 20 мин. И все это время надо постоянно подливать в него кипяток и помешивать, чтобы не подгорел. Когда маш будет готов - каждое его зернышко лопнет и общий вид готовой маш курды будет напоминать кашу. А вот когда маш только начнет лопаться, вот тогда следует добавить в него рис и доваривать уже все вместе. Я иногда добавляю уже готовый сваренный рис в самом конце готовки. А можно вообще обойтись без риса, так даже лучше для нас!
Постоянно следим, чтобы горячая вода была долита в готовящийся маш и постоянно помешиваем. Как только маш весь лопнул и стал кашей - огонь выключаем, солим готовое блюдо и посыпаем свежим или сухим базиликом. Консистенция готового маша должна быть скорее жидковатая, чем густоватая. Остынет - загустеет сам. Кушаем эту вкусноту пока она горячая, не забывая откидывать в сторону морковь и мясо!!! Они нам были нужны для навара.

Автор: Птица1 27.01.2008 - 14:19

маш по рецепту моего мужа:
маш замачивается, перебирается, потом варится (воды на 2 пальца выше уровня маша) до стстояния жидкой каши (при необходимости воду можно доливать). Много лука режется полукольцами и тушится в раст. масле при закрытой крышке до полупрозрачного состояния.
Потом это все перемешивается, добавляется соль по-вкусу. ВСЕ!

muffi

но что же это такое МАШ? На вид вроде похожа на бабовое или нет?

Да, маш - это бобовое.

Автор: Фиалка2 27.01.2008 - 20:50

МАШ - ЭТО БОБЫ. Вот чего я нашла в Википедии:

Бобы мунг, маш, фасоль золотистая (лат. Vigna radiata) — зернобобовая культура происхождением из Индии. Бобы маленькие, зелёные, овальной формы. Термин «мунг» происходит из языка хинди.

Бобы мунг относятся ко многим видам, сравнительно недавно переставших причисляться к биологическому роду Фасоль (Phaseolus), и выделенных в отдельный род Vigna. Потому они иногда ещё упоминаются как фасоль золотистая (Phaseolus aureus) или Phaseolus radiatus. Все эти названия относятся к одному виду растения.

Бобы мунг активно используюстя в китайской кухне, в которой носят название lǜ dòu (绿豆, дословно: зелёный боб), но также в кухнях Японии, Кореи, Индии, и Юго-восточной Азии. Бобы мунг обычно едят целиком, лущёными, или пророщенными. Крахмал из бобов мунг используется для желирования и производства специального вида лапши.

Автор: Фиалка2 29.01.2008 - 00:48

Ой, девули, ну какая ж вкуснотища это блюдо! 100 лет его не делала, попробуйте, не пожалеете!!

МОЛОДАЯ КАРТОШЕЧКА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ ПОД ЧЕСНОЧНО-УКРОПНЫМ СОУСОМ

Ой, девули, ну какая ж вкуснотища это блюдо

Сижу объедаюсь, уже целое блюдо сама схомячила...

Автор: Альира(бывш.Ирина1807) 29.01.2008 - 11:30

Фиалка2 картошечка вкуснючая какая

А я принесла вам
Икру из тыквы
от Lapka-Иланочки с кухарки, слова ее фото мое.

картошечка вкуснючая какая А я принесла вам Икру из тыквы от Lapka-Иланочки с кухарки, слова ее фот...

Продукты

700-800 г тыквы, очищенной от шкурки и крупно нарезанной
1-2 луковицы , нарезанные кубиками
немного растительного масла
соль, перец, специи –по вкусу

Способ приготовления

1.Складываем кусочки тыквы в посуду для микроволновки и отвариваем до готовности при максимальной мощности. У меня это берет 12-15 минут при мощности 750.
2.В это время слегка обжариваем лук на растительном масле. Готовую тыкву разминаем вилкой и добавляем к луку. Солим и перчим по вкусу. Добавляем любимые специи: имбирь, сладкую паприку, мускат - кто что любит. Обжариваем тыквенную икру при помешивании и еще немного томим на плите.
Кушаем на обед, с зеленым салатиком

Автор: natalia59 29.01.2008 - 14:44

Я сегодня готовлю в микроволновке курицу на ужин. И вобще люблю готовить в ней. Очень хороший получается там омлет и тефтели. Рецепт курицы напишу, но не знаю правильно или нет.
Курица в микроволновке
Курицу моем, режим на порционные кусочки. Берем какие есть дома сухие приправы немного соли и в этом обваливаем курицу. Складываем ее в кастрюльку и бланшируем на макимуме в микроволновке от 7 до 10 минут ( в зависимости от веса) от 1кг до 1,5 кг. Затем заливаем соусом (2 ст.л. майонеза + стакан воды), закрываем крышкой и тушим при мощьности 540-600 у кого как на микроволновке (то есть 60% мощности) 15-20 минут. Мясо едим с любым салатиком
наташа

Автор: Yulika 29.01.2008 - 14:55

natalia59
Наташка, рецепт интересный, но у меня есть небольшая поправочка, с твоего позволения. Майонез должен быть обезжиренным, а салат не любой (ты, возможно, имела в виду любой овощной), а подходящий к мясным блюдам, т.е. один из салатов из раздела "салаты подо все" и "салаты к мясо-рыбному столу"

Автор: Львица 29.01.2008 - 23:02

шашлычки овощные из кабачка, баклажана, перца.

Нарезаем цуккини и баклажаны шайбами. У меня толстый баклажан был, я его на половинки шайб порезала

Перец полосками. Все залить маринадом из ОМ, лимонного сока, специй (прованские травы, перец), соли, гранатового сиропа (можно чуть-чуть меда положить). Дать постоять пару часов или на ночь и более в холодильник. Потом гриль прогреваю, нанизываю на шпажки и жарю минут по 5-7 на одной стороне. Все!

Автор: Новокузнечанка 30.01.2008 - 13:38

Львица
Насть, всетаки ты их забацала! Молодец! Шашлычок

здорово, хоть и без костерка(хотя мне бы щас не помешал костерок)
У меня рыбина, ффкусная и омега3 богатая, ффся такая натуральная.
Форель на парУ с дайконом.

Автор: Анима 30.01.2008 - 15:39

Новокузнечанка

Надя, какая рыбка у тебя!

Мозги отъесть можно! Теперь я и рыбку буду хотеть! Как только поспеть за всеми? Ещё пару желудков бы мне!

А я Ростбиф делала по рецепту Неллички Зои. Вкуснота!

Давно я так мясом не наслаждалась, я к нему ровно дышу, а тут прям прорвало меня на мясо. Кушала его с сырыми овощами, салат резать уже лень было.

Детям делала диетические сырники из домашнего творога, они тоже облопались на радостях.
Рецепт простой, на 500 гр. творога 1 яйцо, 3 ложки овсяных хлопьев. Муку не добавляла. Жарить на тефлоновой сковороде, слегка смазанной растительным маслом.

И разрез

Автор: muffi 30.01.2008 - 20:33

Фиалка2
Наталка, вот притащила тебе спаржу, но не ругайся, если это не подходит для темки!!!

запечёная спаржа

Наталка, вот притащила тебе спаржу, но не ругайся, если это не подходит для темки

Наталка, вот притащила тебе спаржу, но не ругайся, если это не подходит для темки - 2

Автор: Фиалка2 30.01.2008 - 20:51

muffi
Леночка, спасибки, миленький, очень классное блюдо! Тока если не возражаешь, мы сливочное масло заменим растительным? Ты не могла бы пожалуйста, в своем посте, где спаржечка, это уточнить лично для меня?

Спасибки, солнышко!!

Автор: Irynka 30.01.2008 - 23:31

Вот так я сегодня обедала:
Картофель отварить в мундирах, очистить, нарезать кружочками и обжарить на небольшом количестве растительного масла вмести с репчатым луком. Выложить на овощной салатик (Айсберг салат + огурчики + болгарский перчик + консервированный горошек + немного низкокаллорийного майонеза

)

*майонез с крахмалами не сочетается. Лучше взять сливки. nnsvz

Вот так я сегодня обедала: Картофель отварить в мундирах, очистить, нарезать кружочками и обжарить...

Это мой ужин

, в обед открыла банку горошка, никто не съел, пришлось доедать

Вот так я сегодня обедала: Картофель отварить в мундирах, очистить, нарезать кружочками и обжарить... - 2

Автор: strela 31.01.2008 - 18:01

Салат "Иней"

Режем огурец кружками, выкладываем слоем в тарЭльку, хи-хи, трем брынзу на мелкой терке, слегка присыпаем огурцы. Затем измельчаем зелень, каку Бог послал, у меня укроп+петрушка. Вываливаем на огурцы с брынзой. Сверху посыпаем оставшейся брынзой, пару перышек зеленого лука на украшение, сверху горсть кедровых орешков. Не солим, потому как брынза и так соленая

Можно чуть-чуть оливкового масла, но я сегодня ела без него, потому как последний день диеты-с... И вуаля, БОН АППЕТИТ!!!

Автор: Фиалка2 31.01.2008 - 19:10

Девоньки, вчерась моя доча углядела по кулинарному каналу сливочно-персиковый тарт, записала мне его, и тут же мы его сообразили, предварительно сбегав за пЭрсиками... Получилось обалденно! Девы, тем, кто не худеет, рекомендую такой тартик в качестве завтрака, а кто худеет - гостям! Итак,

ПЕРСИКОВО-СЛИВОЧНЫЙ ТАРТ

Для коржа:
1 палочка маргарина (125 г)
1,5 чашки муки
2 ст. ложки сметаны

Для начинки:
3-4 свежих персика

Для кремовой заливки:
3/4 чашки сметаны
3 яичных желтка
3/4 чашки сахара
1/4 чашки муки

Для глазури:
3 ст.л. персикового варенья
1 ст.л. апельсинового сока

Я купила 5 персиков средней величины.

1. Первое, что я сделала (чтобы не покупать банку персикового варенья), - один персичек порезала маленькими кусочками, засыпала сахаром, добавила пару стол.ложек воды и поставила на огонь. Как закипело, я варила вареньице минут 15, помешивая, а потом выставила за окошко охлаждаться.

2. Теперь делаем основу-корж. Смешиваем мягкий маргарин, муку и сметану, получившее тесто равномерно распределяем по дну и бокам широкой низкой формы для тарта (я руками распределяла, не раскатывала), должно получиться в толщину где-то 1-1,5 см. Ставим форму с коржом в горячую 180 (или 350 кто в Америке) град. духовку на 15 минут.

3. 4 персика моем, нарезаем на дольки, а лучше всего на брусочки толщиной в 1,5 см, максимум в 2 см. Выкладываем плотненько, один к одному на дно формы на корж.

4. Делаем заливку. Смешиваем сметану, желтки, муку и сахар, хорошенько растираем массу, чтобы кремовая получилась, а потом аккуратненько заливаем сверху уложенные в форму дольки персиков, так, чтобы все покрылось. Но надо следить, чтобы за бортики коржа не перелилось. У меня вся приготовленная сливочно-заливочная масса не поместилась, немножко осталось. Теперь ставим залитый тарт в горячую духовку (температура та же - 180 (или 350) градусов) на 1 час.

5. Через час достаем готовый тарт, немного остужаем. Теперь готовим глазурь: варенье смешиваем с апельсиновым соком, аккуратненько распределяем по верху тарта и смазываем его. Теперь можно резать и пробовать, я так и пробовала - горячим! Вкуснота неописуемая!
И вам приятного аппетита!!!

Девоньки, вчерась моя доча углядела по кулинарному каналу сливочно-персиковый тарт, записала мне ег... - 2

Автор: jette 1.02.2008 - 19:47

девочки , а моЦарелу можно с зел. овощи и рыба?

Автор: Фиалка2 1.02.2008 - 19:56

jette
Тань, по таблице рыба и сыры несовместимы - это разные категории белка, вот глянь!

Автор: Irynka 2.02.2008 - 01:24

Креветки на овощной подушке

В рецепте указанно: пол банки консервированной кукурузы; 2 помидора (для украшения) .
Но МЫ эти ингридиенты У-БИ-РА-ЕМ

, а заменяем консервированным горошком, сладким перчиком и украшаем огурчики низкокаллорийным майонезиком!

Но если вы ждёте гостей,

или ваши домашние не до кОНЦа разделяют ваши взгляды насчёт раздельного питания, то для них, РОДИМЫХ, украшаем салат И ПОМИДОРАМИ

Автор: Gane 2.02.2008 - 10:23

Салат из крабопалок:
упаковка крабопалок - режем мелко или трем
4 яйца в крутую - крошим
1 огурец свежий - режем мелко или трем
2 маленьких соленых огурчика крошим
баночка горошка
солим, перчим, заправляем легким майонезом.

Автор: natalia59 2.02.2008 - 13:33

Фиалка 2
Наташа, сахар коричневый я нашла, просто не обращала внимания в магазинах на него. У меня такой вопрос, что такое имбирь и куда его можно применять. Через 2 часа после еды можно пить, а только воду или еще что-то можно.

Автор: Фиалка2 2.02.2008 - 17:49

natalia59

У меня такой вопрос, что такой имбирь и куда его можно применять.

Вот тебе информация из Википедии:

Корень имбиря имеет вид кругловатых, расположенных преимущественно в одной плоскости, пальчаторазделенных кусочков. Отдаленно напоминает различные фигурки. В зависимости от способа предварительной подготовки различают два вида имбиря:
белый имбирь — это предварительно вымытый имбирь, очищенный от поверхностного более плотного слоя
черный имбирь — не подвергшийся предварительной обработке.
Оба вида высушивают на солнце. Черный имбирь в результате получает более сильный запах и более жгучий вкус. На изломе имбирь светло-жёлтого цвета вне зависимости от вида. Плоть молодых корней почти белая; чем старше корень, тем желтей он на изломе.
Чаще всего имбирь встречается в молотом виде. Молотая пряность представляет собой серовато-жёлтый мучнистый порошок.

Применение
Имбирь часто применяется в русской кухне. Без него не обходится ни один рецепт по приготовлению сбитня, кваса, наливки, настойки, браги, меда, а также пряников, куличей, сдобных булочек.
Пристрастие добавлять имбирь в кондитерские изделия, сладкие блюда, алкогольные и особенно безалкогольные напитки интернационально. Леденцы, варенье, печенье, кексы, бисквиты, компоты, пудинги, пиво, ликеры практически в кухнях всего мира содержат имбирь.
В странах Азии имбирь используют в пресервах из мяса и птицы, он входит в состав самого распространенного соуса карри, его даже добавляют в некоторые сорта чая.
Маринованый имбирь используют как приправу к суши.
Имбирь употребляют и как самостоятельный продукт. В Юго-Восточной Азии свежий имбирь засахаривают и делают из него варенье, в Китае, Индокитае, Бирме и в Англии в состав варенья из имбиря добавляют апельсиновую корку — варенье известно под названием чоу-чоу.
Молотый имбирь в Индии добавляют в муку и выпускают 4 сорта имбирной муки с различным процентным содержанием имбиря.
Имбирное пиво производится в Англии и США.
Использование имбиря в соусах к мясу, овощных и фруктовых маринадах характерно для европейской и американской кухонь. В странах Азии имбирь используется непосредственно при тушении мяса и домашней птицы. На мясо имбирь оказывает не только ароматическое действие, но и делает его более мягким.
Имбирь следует вводить в блюда в разное время:
в тесто — в процессе замеса, либо в конце его
при тушении мяса — за 20 минут до готовности
в компоты, кисели, муссы, пудинги и другие сладкие блюда — за 2—5 минут до готовности
в соусы — после окончания тепловой обработки.
Нормы закладки имбиря относительно высокие — до 1 грамма на 1 килограмм теста или мяса.

Через 2 часа после еды можно пить, а только воду или еще что-то можно.

Воду, чай и кофе без сахара, соки (без сахара, натуральные).

Автор: Irynka 2.02.2008 - 22:46

Овощной суп из замороженных овощей.

О..., супец!!! Ну вот, опять прийдётся мясо в чужую тарЭлку перекидывать . А симпоТИШныыый..... Нат... - 2

На 3-4 порции:
2-3 картофелины,
примерно 200 г замороженных овощей без морковки ( у меня был набор из горошка, зелёной стручковой фасоли, цуккини, сладкого перца, брокколи и цветной капусты),
100 г растительных сливок,
2 зубка чеснока,
соль, перец, зелень по желанию.

Наливаем пол кастрюльки воды, кладём туда приготовленный (мелко нарезанный) картофель и варим примерно 15-20 минут, до готовности. (Затем я толку картофель немного толкучкой, чтобы суп казался наваристый.)
Затем кладём в суп овощи, доводим до кипения, кипятим 2-3 минуты, добавляем растительные сливки, доливаем воду до полной кастрюли, солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения и кипятим на небольшом огне ещё 3 минуты.
Отдельно мелко режим чеснок и зелень (я немного толку оба ингредиента в ступке).
Снимаем суп с огня, кладём в кастрюлю зелень и чеснок, накрываем плотно крышкой и даём настояться 5-10 минут. (Так суп будет ароматнее

)
Затем приступаем к трапезе!

Если варим суп для детей или гостей, то растительные сливки можно заменить на плавленный сыр (Сыр мелко порезать, растворить в небольшом количестве бульона из кастрюли и вылить назад в супчик.)

Автор: Фиалка2 3.02.2008 - 21:50

А вот такую овощную закуску на шпажках я увидела в магазине готовую, но решила то же самое воспроизвести дома сама, просто купила:
баночку маленькой кукурузки
баночку шампиньонов
баночку корнишонов
сладкую паприку красную
Порезала все кусочками и на деревянные зубочисточки нанизала по кусочку каждого продуктика. Получился такой закусь:

Девы, у меня сегодня все очень простенько - 4

Приятного аппетита!

Автор: Irynka 4.02.2008 - 00:57

А я сегодня позавтракала кофе с 3-мя квадратиками шоколада

, так-как опять поздно встала (в 10:20), а затем примерно в 12:00 обЭдала вот-таким Овощным ассорти:

А я сегодня позавтракала кофе с 3-мя квадратиками шоколада , так-как опять поздно встала (в 10:20),...

1. Грибы + лук + болгарский перец, всё обжаренное на небольшок количестве растительного масла.
2. Отварной картофель + укроп + небольшой кусочер сл. масла.
3. Брокколи и цветная капуста ( я кладу овощи в кепящую подсоленную воду и варю примерно 1-2 мин.)

А вот на ужин сФАРганила ОЧЕНЬ вкусные Натулины КОТЛЕТКИ.
Воспользовалась методом оформления Лены-Welar, хе-хе..., ну и конечно-же со своими корективками

! Добавила побольше репчатого лука (на 500 г мяса поклала 3 средние луковицы) и украсила болгарским перцем. Булочку не клала.

А я сегодня позавтракала кофе с 3-мя квадратиками шоколада , так-как опять поздно встала (в 10:20),... - 2

Получилось СУПЕР ВКУСНО

!!! Очень сочно. Решено, теперь котлеты буду жарить только так!!!

А я сегодня позавтракала кофе с 3-мя квадратиками шоколада , так-как опять поздно встала (в 10:20),... - 4

Автор: Фиалка2 4.02.2008 - 02:37

Irynka

может шО посоветуешь?!

Насчет похода в гости - проще простого. Делай как я: когда придешь в гости, дЫвысь на накрытый стИл. На что у тебя больше глаз "упадет" (на мясо-рыбно-иИчное с салатами или на крахмальное), то и кушай. Я смотрю, если многа мясных и рыбных закусок, кушаю их с салатами, если мало - ем салаты овощные и салаты с картохой. И хлеб, конечно. И всегда интересуюсь сразу: а что на горячее? Если горячее такое я лЮлЮ, то подстраиваюсь под него. А если нет, то ем то, на что глаз "упал" изначально. Ир, веришь? Еще НИКОГДА я не приходила из гостей голодная, никогда не было проблем с нахождением на праздничном или гостевом столе чего б мне покушать, и ни разу ни одна хозяйка на меня не обиделась, потому как я всегда кушаю!

Хотя и все знают, что переборчиво. И потом. Я ж не запиваю! Посему - долго пережевываю пищу. И создаецца у народа обманчивое впечатление, что я обжора: вот, думают все, жрет и жрет, и куды в нее лезет... А я просто жую долго в то время, когда все "хватают" и быстро глотают, запивая... А мне куды спешить?

Надеюсь, помогла тебе советом!

Автор: Анима 4.02.2008 - 19:23

драннико-вафли.

Может кому понравится сама идея. Тесто на дранники делала из половины варёного и половины сырого картофеля, соль, пару ложек муки.
Выпекать в вафельнице. Я их не ела, потому как не очень я их, а можно со сливками растительными и салатиком зелёным или просто топлёным маслом полить

Автор: jette 4.02.2008 - 20:03

Девочки делала сегодня вот такое.

Лосось в луковом соусе и баклажаны.

Рецепт брала сдесь.

Но немного переделала. Рыбу снизу немного помазат маслом, положит в форму помазат соевым соусом.
Делаем луковый соус, лук порезат мелко смешат с майнезом (немножко) и на рыбку, сбрызгнут маслом ну и конечно специи, кто хочет. И в духовку.

бАКЛАЖНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ

Баклажаны нарезат, посолит дат полежат, затем обжарит. Положит в форму. Затем порезат лук и слад. перец и выложит на баклажаны. Полит немного сливками и специи по вкусу и в духовку, чтоб подрумянилос. АСЕ!

*Если баклажаны запекаем со сливками, то к рыбе они не подходят nnsvz

Автор: Фиалка2 5.02.2008 - 00:29

Девы, как и обещала, ставлю фото дрессинга и коробки сухарей для салата "Цезарь".

В основном составе заправки "Caesar Dressing": раст.масло (Canola oil), вода, дистиллированный уксус, яблочный уксус, пастеризованные молочные культуры (сырные), соль, сахар, энзимы, чеснок, специи, паприка. Как бы по супер большому счету можно его и самим проготовить. Сыр можно не класть, конечно, из-за него салат придется есть только с жирными белками.
Я вот итальянский дрессинг сама готовлю, и ничем не хуже магазинного получаецца... Воть.

Сама я знакома я тремя рецептами салата "Цезарь".

1-ая самая простая.
Листья летуса (можно айсберг-салата, или взять их вместе с летусом) порвать или крупно порезать квадратами, сложить в салатницу, посыпать сухариками, заправить дрессингом "Цезарь"

2-ая.
Листья летуса (можно айсберг-салата, или взять их вместе с летусом) порвать или крупно порезать квадратами, сложить в салатницу, добавить куриную грудку, которую предварительно поджарили в гриле и порвали руками на недлинные полоски (больше напоминающие кусочки), добавить кольца редиски, посыпать сухариками, заправить дрессингом "Цезарь" - в данном случае сухарики не кушать.

3-я.
Листья летуса (можно айсберг-салата, или взять их вместе с летусом) порвать или крупно порезать квадратами, сложить в салатницу, добавить куриную грудку, которую предварительно поджарили в гриле и порвали руками на недлинные полоски (больше напоминающие кусочки), добавить свежий огурец, нарезанный кольцами, посыпать сухариками, заправить дрессингом "Цезарь". В серединку салата установить половинку яичной скорлупы, в которой помещен отделенный от белка свежий желток. Перед тем, как кушать салат, желток вылить в салат, скорлупу, конечно, выбросить, желток перемешать в салате и приступать к еде! - в данном случае сухарики не кушать.

Приятного аппетита!

Автор: Фиалка2 5.02.2008 - 03:24

strela
Итальянский дрессинг я делаю для других салатов, для ентого - тока "Цезарь-дрессинг" идет.

Итальянский салатный дрессинг, доморощенный:
Вода, коричневый сахар (или сахарный сироп), соль, белый винный уксус, чеснок, соевое масло, лук сухой (порошок), красный перец (сладкий, очень измельченный), лимонный сок.

А вот один из рецептиков салата под эту итальянскую заправку:

Салат "Antipasto"

Листья летуса порвать или крупно порезать, черри помидорки порезать пополам или более крупные помидоры порезать дольками, добавить кусочки сыра "моцарелла", черные маслины, колечки свежего огурца и нарезанные артишоки. Все полить итальянской заправкой и перемешать.
Приятного аппетита!!

*Для РП сахар в заправку не добавляем! nnsvz

Автор: strela 5.02.2008 - 15:00

Фиалка2
Мерси большое за рецепты дрессингов! Бум делать!

ДЭвушки, еще салатику желаете?
Могу предложить вот такое (нам, вродь, подходит))))

Салат из цуккини, брокколи и помидоров

Цуккини и брокколи режем одинаковыми шматками и быстренько закидываем на очень горячую сковороду-гриль (можно на обычную, капнуть туды оливкового масла). Обжариваем до зарумянивания, добавляем чуточку (по вкусу, это у меня чуточка) соевого соуса с водой и минут 5-10, в зависимости от того, какую степень "хрустения" овощей любим, притушиваем все это дело под крышкиным. Желательно в конце на сильном огне выпарить всю воду и подсушить овощи на сковороде. Остудить-с... Помидорину порезать кубиками по размеру остальных овощей, перемешать и, у прЫнцЫпи, можно кушать!!

Автор: Tanny 6.02.2008 - 19:37

Девушки! я тут в темке про похудение прочитала про перловку . Перловую кашку я варю так. С утра замочить перловку часов на 10. Вечером промыть и переложить в кипящую воду с солью и ложкой масла. Воды: пальца 3 над крупой. Как закипит прикрутить огонь, чтоб слегка булькало. Минут 40. Когда будет готова добавить немного кипятка, положить еще ложку масла и закрыв крышкой в духовку. на 20-30мин. После этого укутать кастрюльку, чтоб дошла. Её можно есть и горячей, а на следующий день: берешь сковородку на растительном масле поджариваешь крупными кольцами лук., и туда же нарезаешь кашу ножом пластами и обжариваешь с 2-х сторон. Вкусно очень.

Еще можно с овощами и грибами.

Вот.

Автор: muffi 6.02.2008 - 20:22

Фиалка2
Наталка, привет! Вот, принесла тебе немного подкрепиться!!!

мацони

Автор: Irynka 6.02.2008 - 21:04

Яйца фаршированные тунцом, опиралась на рецептик Ксюши Xenia79, но со своими коррективами

Передай ребенку и от меня большое человеческое спасибо - 2

1 баночка тунца (у меня был в масле),
8 яиц,
1 крупная или 2 средние луковицы,
1 ст.л. растительного масла,
1 ст.л. низкокалорийного майонеза,
соль, перец.

Отваренные яйца охладить, очистить, разрезать на пополам, вытащить желток.
Лук нарезать мелко и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Охладить.
Из баночки с тунцом слить жидкость. Размять тунец и желтки вилкой, оставив один желток для украшения, добавить в эту смесь майонез, жареный лук, немного присолить и при-перчить.
Начинить смесью половинки яиц. Украсить капелькой майонеза.
Выложить половинки на подготовленные овощи (у меня был Айсберг-салат, сладкий перец, огурцы и петрушка), сверху украсить оставшимся желтком.

Передай ребенку и от меня большое человеческое спасибо - 3

Приятного аппетита!

Автор: Фиалка2 6.02.2008 - 22:55

Девочки, кто хочет классический грибной суп с перловкой по рецептику Оли-Elka34? Р-р-рекомендую!

А пирога с капустой? Рецепт теста брала у Алены-alenkii, начинка моя:

Девочки, кто хочет классический грибной суп с перловкой по рецептику Оли-Elka34 - 2

Девочки, кто хочет классический грибной суп с перловкой по рецептику Оли-Elka34 - 3

Рецептики чуть позже вставлю.

Приятного аппетита!

Автор: Myshan 7.02.2008 - 10:32

Фиалочка-Наташа! Спасибо огромное за консультации в оф лайне

я вот 2 недели читала форум, теоретически скажем так подковывалась

.
Теперь пытаюсь воплотить в жизнь...
Сразу скажу что нелегко мне все это дается, но я настроилась и буду стараться.

Еще большое мерси Львице - Насте за консультации.

У меня сегодня такое меню:

утро: чай + апельсин
обед: картошка с маслом (у меня сливочное, по таблице выходит что можно, да?) и огурцы свежие

на ужин: думаю что то белковое - или курица или яишница

в перерывах - чаи буду гонять, про 2 часа после еды помню

Наташ, помоги плиз с основным вопросом про масло соивочное....спасибо!

Автор: Yulika 7.02.2008 - 11:33

правильно, маслице к картошке очень даже подходит - ешь на здоровье

Автор: strela 7.02.2008 - 14:02

Туц-тудуц-тудуц-тудуц! Энто я прискакала к вам и привезла не хворосту воз, нет, нифигашечки!!!
Я вам сегодня притарабанила

Картофан, фаршированный грибами и шпинатом

Рецепт до безобразия прост! Картофель отварить в мундирах до полуготовности. Остудить. Разрезать, конечно, вдоль (самые оригинальные могут резать поперек))) и вычистить мякоть, оставляя чуть-чуть на стенках. Для начинки шампиньоны протушить с луком, солью и перцем до полуготовности тоже. Шпинат промыть, обдать кипятком. Смешать грибы, шпинат и потертую на терке мякоть картофанчика. Добавить зелень, если хоцца.
Загружаем начинку на борт картошки (для остального семейства сверху кладем сыр, у меня был Розенборг, пошел на "ура"). Все это дело сунем в духовку на противне, слегка смазанном растительным маслом. Усё. Ждем минут 20-30, в зависимости от того, насколько проварилась ваша картоха. До готовности, короче!

БОН АППЕТИТ!

Автор: alecka 7.02.2008 - 20:29

Девочки здравствуйте,извините что вклиниваюсь в вашу милую беседу,за темкой наблюдаю постоянно

.Уменя к вам такой вопрос,как сделать соус в который макать сырые овощи,ну сельдерей морковь,паприку и т.д.
Спасибо.

Автор: muffi 7.02.2008 - 20:39

Фиалка2

Наталка, принимай! Только, там сливочное масло

запечёные баклажаны

Автор: Фиалка2 7.02.2008 - 21:07

alecka
Привет!

А к какому именно столу (крахмалистому, белковому) соусы тебя интересуют?
Посмотри:
1. пасту из авокадо
или вот такую
2.пасту из авокадо или закусь на ланч
Или просто взять
3. 1:1:1 воду, сметану и легкий майонез, добавить нашинкованный укроп, выдавить 1-2 зубчика чеснока.
Или
4. легкий майонез развести с грибным бульоном 1:1, выдавить чеснок туда, добавить натертый сыр.

Я бы в 3-м рецепте убрала воду с майонезом, а взяла кефир. nnsvz

Автор: Irynka 9.02.2008 - 01:26

А я тут своих сегодня САМБОЛОМ ИЗ БАКЛАЖАН от innok баловала

, девы, такая вкуснятина

, и готовится очень быстро. Лимонным соком я только немного всбрызгнула готовое блюдо, а перчики Хала... я заменила на болгарский.

А я тут своих сегодня САМБОЛОМ ИЗ БАКЛАЖАН от баловала , девы, такая вкуснятина , и готовится очень...

Самбол кушала с Фальшивым жаркоем

А я тут своих сегодня САМБОЛОМ ИЗ БАКЛАЖАН от баловала , девы, такая вкуснятина , и готовится очень... - 2

Готовится очень просто: в казаночке обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук, затем добавляем несколько нарезанных бёби-морковок, прижариваем, затем немного мелко нарезанного болгарского перца. К обжаренным овощам кладём картошечку, заливаем водой из чайника (я лью кипяток), картошечка должна быть не полностью покрыта, солим, перчим, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне до готовности, примерно 20 минут.

*морковь не едим! nnsvz

Автор: Tanny 9.02.2008 - 08:38

Фиалка2
Наташа! Сыр я исключила, растительные сливки у нас не продаются. У меня вопрос. Сметана это вредно сильно? У нас продается 10-15%. Я использую ее. Еще можно купить сухое соевое молоко. По раздельному питанию соусы из чего более полезно делать? Например для макарон. Нашла рецепт в одесской теме ( у Elka34-Оли) канелони фаршированные шпинатом с сыром. Чем бы можно было заменить сыр? Подскажи пожалуйста.

Автор: Фиалка2 9.02.2008 - 21:58

Рецепт пирога от Алены - alenkii: (гостевой)
Тесто:
1 и 1/4 стакана растительной (немолочной) сметаны (в стакане 200 гр)
1 баночка майонеза (в баночке 200г)
3 яйца
соль
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 и 1/4 стакана самовосходящей тортовой муки (просеять ее). Если нет такой муки, нужно взять двойную норму разрыхлителя.

Иришкин, сорри, рецепт пирога не могу найти, пишу напамять: Рецепт пирога от Алены - alenkii: - нем...

Яйца взбить венчиком, добавить сметану, майонез, соль, просеянную муку, разрыхлитель. Все хорошо перемешать. Тесто получится полужидким. Взять прямоугольную форму размером примерно 18 на 24 см (у меня шуть шире была), смазать форму растительным маслом, выложить (вылить) половину теста. На него аккуратно выложить начинку (я сделала капустную с овощами и свежей зеленью без сыра, а Алена предлагала в своем рецепте в качестве начинки жареные и притушенные грибы, поверх них - жаренный лук, поверх лука - натертый сыр).
На начинку выливаем (выкладываем) вторую часть теста. Ставим пирог в нагретую до 180 град (или по-американской температурной шкале 355 град) духовку, уже горячую. У Алены указано время выпечки 35 минут примерно. У меня пирог это пропекся за 1 час примерно. А вы смотрите сами (сверху он должен быть светло-коричнево-золотистым), главное, чтобы тесто внутри не осталось сыроватым. Я потому 1 час и пекла.
Муж мой, пироги вообще не уважающий, ел его с удовольствием и все время повторял: "Вкусно..."
Спасибо Алене за рецепт!!!

Автор: Tanny 10.02.2008 - 15:52

Меня собственно говоря мучает такой вопрос: какой бы соус сообразить который бы по вкусу напоминал бы сливочный.

Взамен растительным сливкам. Я уж думала может из сухого соевого молока что-то сделать, если его погуще замешать. Или остановиться на очень обезжиренной сметане. 1-2 ложки на раз. Может посоветуете что?

Короче. Это называется когда мучаешься каким то вопросом, перечитывай классиков. Пробежалась по предыдущим листикам и оказывается, сметану обезжиренную (10-15%)с зелеными овощами можно. С макаронами, блинами и оладьями - низзя. Наташ правильно?

Автор: Фиалка2 10.02.2008 - 19:39

Tanny

Меня собственно говоря мучает такой вопрос: какой бы соус сообразить который бы по вкусу напоминал бы сливочный. Взамен растительным сливкам

Танюш! Когда я равиоли делаю с картошкой или с грибами, я их готовые поливаю именно растительными сливками сверху!! О-о-очень вкусно получается! Конечно же, можно растительные сливки заменить на слабожирную сметану (ишшо можно в нее выдавить чесночек пару зубчикофф). А можно просто на растительном масле пожарить лук и залить сверху им. А моя мамулька делает вот что иногда: берет серый хлебушек, крошит его мелко, и обжаривает эти хлебные крошки на раст.масле. И потом выкладывает на равиоли или варенички сверху. Получается просто здорово!

Пробежалась по предыдущим листикам и оказывается, сметану обезжиренную (10-15%)с зелеными овощами можно. С макаронами, блинами и оладьями - низзя. Наташ правильно?

Правильно, Танюшик! Раст.сливки (или просто обычные сливки, только не к мясу) - самый хороший вариант.

Автор: strela 11.02.2008 - 13:12

Девочки, подскажите, растительные сливки - энто хоть где смотреть? Чет я лажу-лажу по супермаркетам, никак не найду...

Автор: Анима 11.02.2008 - 15:39

strela
Ань, я не знаю ваш ассортимент продуктов, у нас они есть в больших суперах там, где соевое молоко, сливки стоят. Упаковано в тетрапаке. А ещё большой ассортимент в Reformhaus, это такие магазины, где всякие здоровые продукты продаются, в том числе и "био". Может моё описание и наведёт тебя на мысль где искать?!

Автор: nucha 12.02.2008 - 17:51

Irynka
Ну, вот, например, готовишь ты что-нибудь своим домашним вкусное-вкусное...но... совсем нераздельное. Вот тут-то как устоять?

Вопрос ко всем суперклассным кулинаркам (а тут других и нет

): научите, пожалуйста, как-нить вкусненько готовить готовые замороженные овощные смеси, коих в магазинах превеликое множество. У меня никак не получается...

Поделитесь опытом, плиииз.

Автор: nucha 12.02.2008 - 21:05

Фиалка2
Натулечка, скажи-ка мне, друг сердечный, а редьку мы куды относим (чего-то не узрела я ее)и счем ее можно в салатике снямкать?

Автор: Фиалка2 12.02.2008 - 21:19

nucha

редьку мы куды относим (чего-то не узрела я ее)и счем ее можно в салатике снямкать?

Анюточка, кажись, к зелёным, некрахмалистым продуктам. Я ее люблю без всего, просто натереть на терке, соль, раст.масло, капельку яблочного уксуса (для приятного запаху). И ем с кайфом...

Надо у дев поспрошать, с чем редьковый салатик мона придумать сделать?

Автор: Tanny 12.02.2008 - 23:56

Сегодня отварила говядину постную( конечно на втором бульоне). На ужин чашку бульона выпила- чего то захотелось. А минут через 20 мясо отварное + витаминная бомба. Так бульон можно было пить или это нельзя?

Автор: Фиалка2 13.02.2008 - 04:03

Tanny

На ужин чашку бульона выпила- чего то захотелось. А минут через 20 мясо отварное + витаминная бомба. Так бульон можно было пить или это нельзя?

По моему - очень хорошо, Танюш.

бульон лучше не пить отдельно в этом случае. Всё-таки он не вода, за 20 мин не переварится. Лучше, если мясо мелко порезать в бульон и есть это всё вместе с салатом. nnsvz

Автор: ОМА 13.02.2008 - 11:38

Фиалочка, в некоторых источниках, пишется о том. что нельзы смешивать белки, а в твоем примерном меню на завтрак, присутствуют мяс продукты и яйца. Мне конечно больше нра, как у тебя, но для начала решила не смешивать)))) Еще хочу сказать про шпинат. Чего-то нигде не видала у вас)) А сейчас зима, самое время его употреблять)) И зеленый он, и вкусный, и полезнючий и для раздельного идеально подходит. Можно его с яйцами жарить, можно с фаршем, если нужно, могу поделится рецептом.

Автор: xuxusha 13.02.2008 - 12:08

Девочки,как-то обещала рецепт лукового супа.Вот он!

Сделать о вошной бульон,можно самой отварив все виды любимых овощей.
Затем обжарить 3 головки лука,до золотистого цвета в небольшом кол-ве растительного масла ( но можно думаю и на сливочном вкуснее будет).Затем посыпать обжаренный лук 2 ст.л. муки и отправить всё в бульон.Поварить немного.Любители жареного лука могут есть суп и так,но так как я не люблю плавающий лук я перемолола всё в блендере.К супу сделала сухарики подрумянила хлеб в духовке. Вот.

Автор: Myshan 13.02.2008 - 13:01

Приветик всем!
Наташ, фиалочка, помоги начинающему раздельщику

советом.
Мое примерное меню на день такое
утро - кофе и апельсины (ничего другого пока не принаровилсь на работу таскать, а утро у меня в 6 часов начинается, завтракаю соответственно в 8 30 на работе)
обед - в 12 30 - 13 30 - в этом промежутке

обычно беру углеводы - капусту квашеную или просто овощи + картошка или макароны или гречка и т.д.

а теперь начинается проблема...

где-то в 15 30- 16 30 - жутко начинает хотеться поесть - ну хоть что, и к сожалению чай/кофе не спасает....

ужин - в 20 часов - раньше никак, так как в 6 уехала с работы и все время до 8 вечера я в пути....съедаю что то а-ля масо/рыба/курица + салат

и опять проблема - я ложусь в 11-12, но после ужина в 8, мне дико хочется попить чайку, без всего, просто чаю...

Суммирую вопросы/проблемы :
1 - чем задушить голод часов в 16?
2 - как пешить проблему с тем что дико хочу пить после ужина - можно например не 2 часа терпеть, а скажем 1,5?

и в догонку еще вопрос: с чем и главное когда можно есть сыр - йогурты (фруктовые если их вообще можно) - хоть что-нибудь сладкое/мучно-печеное?

заранее мерси за ответы!

очень уд схуднуть хочется

Автор: ОМА 13.02.2008 - 15:48

Тушёный шпинат
Всё просто! Берем примерно 1 кг шпината, хорошенько промываем, режем на не очень мелкие кусочки/произвольно. На сковороде разогреваем оливковое масло\либо любое другое растительное, и обжариваем головку лука порезаного кубиками. Далее добавляем томат (для нормальных) либо же томат из красного болгарского перца(для разделяющих) и чуть обжарив лук с томатом вместе, закидываем шпинат. Жарим на большом огне, чтобы не успел выделится сок. Солим, перчим. Всё!

Потом по желанию: либо вбить яйца, либо обжарить фарш и смешать с общей массой. А! Вот еще)) Сковороду берите большую, потому что изначально, шпинат в объеме большой, а как ужарится, так... ну примерно как с грибами)))
Еще, пока не забыла)) Этой массой, можно начинять пирожки или пироги. Ну, очень вкусно получается)))

Автор: Tanny 13.02.2008 - 19:10

А я шпинат делаю так же только без перца и добавляю в конце мелко порезанный чесночек. С ним можно потом макарошки есть или сделать равиоли. Или с омлетом (только омлет не на молоке). Вот!

Еще я в темке у Innok (меню на полторы недели) видела рецепт называется "зеленая лягушка" там в шпинатные листья заворачивается мясной фарш и готовится как долма. Но я еще не пробовала так делать. Я больше люблю на обед с макарошками.

Автор: Скрат 13.02.2008 - 19:27

А что делать с замороженым шпинатом? Он по сковородке растекается как-то не красиво и водянистый. Лежит в морозилке пакет 2 кг и на совесть давит.

Автор: Фиалка2 13.02.2008 - 19:45

как пешить проблему с тем что дико хочу пить после ужина - можно например не 2 часа терпеть, а скажем 1,5?

Не есть на ужин перченую, кислую и соленую пищу. Подожди хотя бы полтора часа.

с чем и главное когда можно есть сыр - йогурты (фруктовые если их вообще можно) - хоть что-нибудь сладкое/мучно-печеное?

сыр можно есть с любыми продуктами из его же категории и с любыми салатами из зеленых некрахмалистых овощей (посмотри наши рецепты).
Йогурты я не ем только те, в которых кислые фрукты (ананасовый, вишневый, клубничный, персиковый), или ем йогурты без ничего.
Сладкое-мучное-печеное худеющим есть не советую, пока лишний вес не уйдет. Похудевшие могут преспокойно этим завтракать (исключение - выпечка с медом и орехами).
Надеюсь, на все вопросы ответила

Автор: Tanny 13.02.2008 - 19:55

Цитата

А что делать с замороженым шпинатом?

Я один раз тож взяла замороженный не очень он мне понравился. Попробуй зеленый борщ сделать (он же почти как щавель). И для начинки в пирожки пойдет. Только конечно нужно сковородку на сильный огонь поставить и небольшой порцией быстро помешивая водичку выпарить и потом добавить отдельно поджаренный лучок. и еще чуть чуть уже с лучком и маслицем протушить. Вот тебе и полуфабрикат. Хочешь - будет начинка для пирожков, хошь к яичнице или к макаронам. Жалко ж продукт то выбрасывать.

Автор: Yulika 13.02.2008 - 20:44

Скрат

Цитата

А что делать с замороженым шпинатом?

Я давала рецепт супа со шпинатом, посмотри на первой страничке. Думаю, что замороженный шпинат вполне подойдет туда. Тока исключи муку из рецепта.
И если будет фото, буду рада видеть его здесь, потому как у меня не было возможности сфотать

Автор: Фиалка2 14.02.2008 - 16:56

Теперя сладкое!!!

Шоколадно-клубничные маффины и бисквитные пирожные-сердечки к празднику:

А это маффин в трехмерном разрезе (внутри - клубнично-шоколадная зЁбра):

Угощайтесь, девули!!

Автор: xuxusha 14.02.2008 - 18:30

Салатик из краснокачанной капусты

1 морковка молодая
1/4 качана краснокачанной капусты
пол луковицы,
пол велка салата Айсберг или любого другого салата
1 баночка зелёного горошка
соль по вкусу
майонез
Капусту нашинковав размять с солью,все остальные компоненты порезать,морковку потереть на тёрке,добавить зелёный горошек,посолить и заправить майонезом.

Думаю что такой салат можно комбинировать добавив морковку,есть только салат,а без морковки думаю подойдёт с картошечкой.

Девочки поправьте если что,а то я ещё не совсем разбираюсь.

Автор: Tanny 14.02.2008 - 20:09

Запеканка творожная с брокколи
500 гр.брокколи порезать на соцветия и пробланшировать в кипящей подсоленной воде 1 мин., откинуть на сито. В сковородке со столовой ложкой масла (без запаха) обжарить лук до прозрачного цвета и добавить туда же 2-3 зубчика чеснока(мелко порезанных), перемешать и как только чеснок станет прозрачным , выбрать лук с чесноком в предварительно смазанную форму.На оставшемся от жаренья лука масле обжарить капусту ( уберется лишняя влага и брокколи впитает в себя запах лука с чесночком). 100гр. сыра (сулугуни) натереть на терку. Половину перемешать с 300гр. обезжиренного творога и 2-3 стол. ложками сметаны(10-15% жирности). Не солить. В форму на обжаренный лук выложить ровным слоем брокколи. Сверху творожную массу. Поставить в духовку печь при 200С примерно 20-25 мин. Достать форму с запеканкой, провести ножом по краю и осторожно перевернуть на блюдо. С верху посыпать оставшимся сыром , выключить духовку и поставить блюдо в духовку (для того чтобы сыр расплавился)
Варианты: Цветная капуста. Шпинат.

Автор: Скрат 14.02.2008 - 20:43

Tanny , я как раз такой смесью, только с цветной капустой и зеленым луком перцы нафаршировала на ужин.

Все блендером перемешала-измельчила + зеленый лучок + соль, черный перец, щепотку орегано и мяты. Перчики пополам и начинила. Духовку лень было открывать, в СВЧ на гриль+микро 15 мин. Творожок прогрелся и сырок расплавился. ВКУУУУСНОООО!!
В выходные буду твою запеканку делать. Как раз шпинат свой замороженый пристрою и брокколи еще осталась.
Сделала заготовку для капустных салатов. Белокачанную капусту тонко нашинковать + морковь на крупной терке, немножко для красоты, посолить, сильно обмять руками до сока и под гнет в прохладное место(чтобы не забродила) на сутки. Гнет снять все еще раз перемешать и в пластиковый контейнер в холодильник. Капуста получается чуть-чуть соленая, сочная и не такая жесткая, но совсем не квашеная, хорошо сохраняет хрумкость. Дальше брать на одну порцию и дополнять по желанию заправками или зеленью, чем нравится или есть как гарнир.

Автор: Irynka 15.02.2008 - 12:25

Это был вчера наш празднечный ужин

, ...ну...мОЙ

. Жаренная рыбка и оВОЩииии......

Это был вчера наш празднечный ужин , - 2

Сын сказал: "Мам, ну если ты и мне так выкладывать на таРЭЛку буШШ, то и я согласен раздельно питаться!" ВО хитрец, да?

Автор: Lenochek 15.02.2008 - 13:33

Девочки! Примите меня в свою компанию.

Я тоже хочу правильно питаться, а главное похудеть. Прочитала почти всю темку. Сегодня решила приступить
завтрак- 2 банана
обед - салат из капусты и сладкого перца
ужин - думаю приготовлю мясо и овощной салатик
У меня вопрос - что пожно есть на полдник?
Забыла представиться. Меня Леной зовут

Автор: Yulika 15.02.2008 - 14:30

Lenochek
Лена, добро пожаловать к нам.
Сначала вопрос - каков промежуток времени между обедом и ужином? В зависимости от этого могу посоветовать поесть на полдник фруктов или сухофруктов или дождаться ужина, если перерыв не очень долгий.

Автор: Lenochek 15.02.2008 - 15:01

Yulika
Перерыв между обедом и ужином часов 6-7. И еще вопросик, а что с помидорами? Их можно есть только отдельно?

Автор: Yulika 15.02.2008 - 15:17

Lenochek

Перерыв между обедом и ужином часов 6-7.

Тогда вот что - ты через 5-6 часов после обеда поешь фруктов каких-нибудь или сухофруктов и поужинай через 2-3 часа после этого. Или же, как я уже писала, поужинай часиков через 6 после обеда, а вечерком попей чайку.

а что с помидорами? Их можно есть только отдельно?

Помидоры можно есть в салатах, но если ты при этом не ешь ничего из крахмалов и белков. То есть, если на ужин у тебя салат без ничего, смело можешь добавлять в него помидорку. ЗАгляни в табличку, там написано в разделе "некрахмалистые/зеленые овощи", что возможно сочетание с помидором.

Автор: Tanny 15.02.2008 - 18:01

Irynka
Ириш!обрати внимание я откорректировала рецепт запеканки. Сейчас испекла и по горячим следам. Да и еще когда будешь печь : творжная масса получается тугая и ее трудно выложить ровным слоем. Но минут через 10 она пустила сок я вытащила ее из духовки и разровняла лопаточкой. И переворачивай осторожно. Потому что слой капусты рыхлый.

Автор: Irynka 16.02.2008 - 01:11

Lenochek

завтрак- 2 банана
обед - салат из капусты и сладкого перца

Лен, ты так резко порции себе не урезай

, потом бУШ ходить в поисках, чтоб пожевать

. На обед надо добавить что-то посущественнее (хлебушек с маслицем; или картошечку; или кашку; или макарошки

.....
А потом пополдничай как Юличка Yulika говорит

....

Автор: Irynka 16.02.2008 - 01:23

Фиалка2
Наташ, отламывай конечно

, о чём речь?!.......
Tanny
Танюш, спасибо, рецептик глянула

! Но вот сомнения у меня с переворачиванием

. Может лучше брокколи с луком как начинку сделать, покласть между творожными слоями? ТакСС надо срочно провести испытание!!!

Автор: Tanny 16.02.2008 - 19:23

Фиалка 2
К чему отнести золотистую чечевицу. Я тут рецептик один хочу опробовать. эт крахмал? Она будет с тыквой сочетаться?

Автор: Анима 16.02.2008 - 23:25

Привет Девули!

Решила вас вот подразнить немного

Сегодня у моей свекрови был День Рождения и она испекла свой коронный
Сметанный пирог с мандаринами
Я не знаю, есть ли на форуме уже такой рецепт, но, я уверяю вас в его аутентичности!

Целый пирог я не сфотографировала, а получила несколько кусочков с собой, вот и показываю только отдельные куски. Фотки делала уже вечером, до утра пирог просто не доживёт, поэтому качество фотографий беэ!

А вот пирог советую приготовить, если вы уже не худеете или своим родным! Я его очень люблю, даже больше классических чизкейков. Он такой кремовый, такой нежный!

Сметанный пирог с мандаринами от моей свекрови

Тесто:
100 гр. Сахара
200 гр. Муки
125 гр. Маргарина
1 Яйцо
1 пачку ванильного сахара
2 ч. л. разрыхлителя

Начинка:
1 кг. Сметаны
1 пачку ванильного сахара
1 пачку ванильного (или какого другого, но не фруктового) Пудинга
1 ст. л. Сахара
4 жестяные банки мандарин (сок слить!)

Все компоненты для теста смешать. Форму для торта смазать маслом и выложить тесто руками по дну и бортикам.
Смешать сметану, ванильный сахар, сахар и порошок ванильного пудинга. Вмешать сцеженные мандарины, выложить на тесто.
Выпекать 1,5 часа при температурном режиме между 150 - 200 гр.С
Остудить в форме.

Автор: Анима 16.02.2008 - 23:33

А это уже Раздельное питание!

Ну на какой диете Вы могли бы себе такое ещё позволить?! А у нас можно!!!

Хлеб с салом!

Автор: Фиалка2 18.02.2008 - 10:57

Еще тут такой вопрос. К чему отнести золотистую чечевицу. Я тут рецептик один хочу опробовать. эт крахмал? Она будет с тыквой сочетаться?

По-моему, чечевица - крахмалистый белок, значит, с тыквой она не будет дружить.

Автор: Tanny 18.02.2008 - 11:05

Фиалка2
Наташ! У меня тут к тебе вопросики накопились.
1. Желатин- нейтральный или животный? А то у меня тут рецептики интересные есть хотелось бы уточнить.
2. Ли Дюбель искала и заказала но в продаже ее сейчас нет. Меня интересует, есть ли у нее глава , где рассматривается раздельное питание при различных заболеваниях.

Автор: Фиалка2 18.02.2008 - 11:12

Tanny

Желатин- нейтральный или животный?

Животный белок.

Меня интересует, есть ли у нее глава , где рассматривается раздельное питание при различных заболеваниях.

Она все время о этом говорит. Тань, какое именно заболевание тебя интересует? Можешь мне в личку скинуть если что-то... гм... ну, личное, ага?

Автор: Фиалка2 18.02.2008 - 19:56

КУС КУС С ЗАПРАВКОЙ по рецепту Веры-Крымчанки

Для приготовления заправки нам понадобится:
1 красная луковица
несколько кусочков острого перчика
1 ч.л. соли
1 ч.л. семян укропа
1 ч.л. кумина
Растираем в ступке семена укропа с солью, потом добавляем к ним кусочки перчика и кумин, растираем вместе еще раз. Луковицу трем на терке (я размалываю ее в блендере) и смешиваем со специями. Приправка готова.

Теперь. Кус кус я покупаю быстрого приготовления. Заливаю водой, добавляю растительное масло и варю до полуготовности. Потом делаю в серединке кус куса углубление, выкладываю в него приправу, "закапываю", накрываю крышкой и варю до готовности. Когда кус кус готов - хорошенько перемешиваю его, чтобы растереть равномерно приправку и чтобы не было комочков.
Одновременно с кус-кусом (или даже раньше) чищу тыкву, режу ее пополам, обмазываю ее раст.маслом, солью и семенами кумина, ставлю запекать в духовку. Готовая тыква выглядит так:

Выкладываем кус кус на тарелку, сверху тыкву сколько захочется, можно посыпать кинзой сверху и все, готово!

КУС КУС С ЗАПРАВКОЙ по рецепту Веры-Крымчанки Для приготовления заправки нам понадобится: 1 красная... - 2

Приятного аппетита!
Спасибо Верочке за такую прекрасную приправку!

Автор: Фиалка2 18.02.2008 - 20:14

Теперича ОГУРЧИКИ ПО-КОРЕЙСКИ

Для приготовления этой закуски нам понадобится:

1 кг орурцов с тонкой кожурой
соль
черный молотый перец
яблочный уксус
1 ч.л. кориандра (сухой кинзы)
1 ч.л. порошка паприки
4 зубчика чеснока
1 ч.л. кайенского перца
1 половник раст.масла
1 средняя луковица
кристаллы лотоса (если нет, то и не надо)
семена кунжута
несколько соломинок натертой моркови для красоты

Огурчики моем, срезаем кончики, и режем каждый огурец пополам поперек (не обсушивая). Потом каждую половинку орурца режем вдоль на 4 части. Солим огурчики так, чтобы было немного солоновато, и оставляем на 1 час полежать в тазике. Периодически подходим и перемешиваем огурчики. Тем временем готовим для них заливку.
Раст.масло разогреваем в сковородке, обжариваем на среднем огне нашинкованную кубиками луковицу. Когда лук станет наполовину прозрачным, добавляем к нему острый кайенский перчик и жарим до тех пор, пока не пойдет такой вкусный аромат (похожий немного на запах жаренных грибочков - не больше минуты пройдет со времени засыпки острого перца). Потом добавляем туда же паприку, перемешиваем и снимаем с огня. Пусть немного остынет.
К огурцам добавляем: черный молотый перец, давленный чеснок, лотос, кориандр, кунжут, соломинки моркови, уксус (по вкусу, но чуть больше, чем хотелось бы). Потом вливаем к огурцам содержимое сковородки, все хорошо перемешиваем, ставим в закрытой посуде в холодильник на ночь. Утром пробуем: может статься, что окажется маловато соли или уксуса, добавляем по вкусу. Перемешиваем. Все, можно кушать! Они подходят к мясным блюдам. Перед подачем на стол всегда перемешиваем эту закуску. Морковь не едим!
Такие огурчики можно хранить в холодильнике неделю. Приятного аппетита!

Автор: Фиалка2 18.02.2008 - 20:41

muffi
Ленуся, спасибо, солнышко!

Кушай на здоровье, они оченно вкусненькие!

Девоньки, теперь насчет вот таких кексиков с шоколадно-клубничной бисквитной зЁброй внутри:

Я тесто для них (это выглядит как мука уже с добавками) покупаю в коробках в супермаркете: в это тесто уже добавлен и разрыхлитель, и какао, и розовый пищевой краситель, и клубничный экстракт. Я только добавляю воду, раст.масло и яйца. В принципе всегда можно приготовить такое тесто самому, но я не хочу возяиться только лишь по причине того, что пеку этих кексов обычно о-о-очень много и ношу с собой в гости.

Шоколадный бисквит. В обычное ваше любимое бисквитное тесто добавляем пару стол.ложек какао и хорошо перемешиваем. Если тесто недостаточно коричневое - добавляем больше какао.

Клубничное тесто. В обычное ваше любимое бисквитное тесто добавляем розовый пищевой краситель и клубничный ароматный экстракт, хорошо перемешиваем.

Для выпечки кексиков я беру специальные формочки из тонкой фольги, или кругленькие гофрированные бумажные чашечки. Чашечки просто вставляю в металлические формы для маффинов, а формочки из фольги изнутри обрызгиваю спреем для выпечки, чтобы тесто не прилипло.
Как делать зебру - все знают, но я на всякий случай скажу, что шоколадное и розовое тесто нужно лить в формочки по 1 чайной или десертной ложке, поочередно коричневое, потом розовое, каждый раз стараясь попасть в серединку предыдущего уже налитого теста. Формочки наполнять на 2/3. Выпекать при температуре 180 град где-то 40 минут, на готовность пробовать деревянной зубочисткой.
А украшать можно как вашей душе угодно, хоть фруктами, хоть ягодами, хоть просто кремом. А можно и не украшать вовсе

Воть и все.

Автор: Oxana-MONAMI 19.02.2008 - 00:05

Gane Не наговаривай на себя, ты лучше покажи нам свои тарелочки

, а мы уже сами разберемся

Девчата, вот еще один салатик, Наташ, подскажи, он подходит для раздельного питания?

Фасолевый салатик

Не наговаривай на себя, ты лучше покажи нам свои тарелочки , а мы уже сами разберемся Девчата, вот...

250г сухой белой фасоли
2-3 соленых огурца
2 репчатых лука
3-4 пера зеленого лука
1 горсть зеленыз маслин
1 горсть черных маслин
зелень укропа, петрушки
соль
дрессинг
1/4 чашки уксуса винного (белого), 1/2 чашки растительного масла

Фасоль замочить на ночь, или на 6-8 часов, воду слить и отварить фасоль. (Можно использовать уже готовую консервироованную, жидкость слить). Смешать вареную фасоль, нарезанные мелкими кубиками соленые огурцы, нарезанный репчатый и зеленый лук, добавить нашинкованную свежую зелень петрушки или укропа. Добавить в салат маслины и хорошо перемешать, посолить по вкусу.
Отдельно смешать винный уксус и растительное масло, полить салат и перемешать еще раз. Дать постоять мину 30 в холодильнике перед подачей на стол.

Автор: Oxana-MONAMI 19.02.2008 - 00:20

Баклажаны, фаршированные овощами

Надрезаем вдоль баклажаны на две части, но не насквозь только с одной стороны. На 30 минут опускаем в соленую воду, чтоб вышла горечь. Тем временем нарезаем мелко очищенные от кожицы помидорки (можно взять консервированные), морковку нарезаем тоненькими колечками либо натираем на терке, 2-3 веточки сельдерея, нарезаем произвольно, помельче. Теперь все нарезанные овощи тушим в небольшом количестве растительного масла почти до готовности, солим по вкусу. Замоченные баклажаны хорошенько промываем от соленой воды и начиняем подготовленной овощной массой, немного складываем в кастрюльку. Отдельно делаем зажарку - репчатый лук и томатная паста или помидорки. Заливаем баклажаны водой, чтоб только покрывала овощи и добавляем зажарку, тушим до готовности баклажанов, минут 15-20. При подаче баклажаны посыпать свежей нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

*морковь с помидорами не сочетается nnsvz

Автор: Фиалка2 19.02.2008 - 02:06

Oxana-MONAMI
Оксанчик, салатик фасолевый с маслинками подойдет прекрасно для праздничного стола - думаю, гостям очень понравится (нам маслины с бобами сочетать не получится, но зато у нас еще есть семья и гости, которые такое дело лю-ю-юбят!)

Автор: ОМА 19.02.2008 - 11:03

(Фиалка2 @ 19.02.2008 - 03:06)

нам маслины с бобами сочетать не получится,

Вот-вот! Как раз за этим забежала)) В таблице не нашла))
С чем же эти оливки-маслины сочетаемы? И еще, красный болгарский перчик, вроде к некрахмалистым относится, так? Но он же красный))) Короче, может и глупый вопрос, но цвет с толку сбивает)))

Автор: ЛунныйЭльф 19.02.2008 - 13:49

Девочки, приветик

Хочу поделиться с вами рецептиком кус-куса, но так как нам он даже без мяса не подходит, то выложу рецептик как он есть изначально

Побалуйте гостей, думаю останутся довольны

Кус-кус с маком и курицей (к раздельному питанию не относится)

Девочки, приветик Хочу поделиться с вами рецептиком кус-куса, но так как нам он даже без мяса не по...

Девочки, приветик Хочу поделиться с вами рецептиком кус-куса, но так как нам он даже без мяса не по...

4 ч.л. растительного масла
500 мл воды
500 гр кус-куса
1куриная грудка без костей, нарезанная кубиками
1 лимон
Семена мака
Зеленый горошек (мороженый или нет)
Мука
Соль
Мята
Базилик

Влейте воду и масло в сковороду и поставьте на огонь. Можно добавить туда кубик бульона или другую приправу, добавьте соль. Когда вода закипит всыпьте кус-кус и готовьте постоянно помешивая 4 минуты, затем добавьте кусочек сливочного масла и готовьте еще 3-4 минуты, иногда помешивая. Можно готовить кус-кус другим способом, на пару. Вообщем на ваше усмотрение

Когда кус-кус готов, отставьте его и займитесь курочкой. Смешайте муку с маком (количество по вашему усмотрению), обваляйте кусочки курочки в этой смеси хорошенько. На сковороду налейте растительного масла и обжарьте курочку до готовности. Как только курочка готова, выдавите в сковороду сок одного лимона и хорошо перемешайте, посолите. Выложите курицу в кус-кус. На оставшемся от курицы масле (обязательно используйте его, будет вкуснее, так как там сохранились все соки и мак и лимончик) обжарьте зеленый горошек, добавьте чашку воды или бульона и доведите горошек до готовности. Дайте воде выкипеть. Смешайте кус-кус с курицей и с горошком, добавьте сухой базилик и сухую мяту (по вкусу).
Приятного аппетита!

Автор: Фиалка2 19.02.2008 - 17:50

ОМА

С чем же эти оливки-маслины сочетаемы?

С продуктами из своей категории и с зелеными некрахмалистыми овощами.

красный болгарский перчик, вроде к некрахмалистым относится, так? Но он же красный))) Короче, может и глупый вопрос, но цвет с толку сбивает)))

Оль, не волнуйся, его тоже туды, к некрахмалистым.

Автор: Фиалка2 19.02.2008 - 21:06

ЛунныйЭльф
Дашуль, спасибки !!

(и за то, что отметочку сделала!

)

natalia59
Наташ, Дашин рецепт кус куса ЗДЕСЬ, лови

А вот еще кус-кус из Викиной темки, и еще здесь, и вот здесь, и вот еще
Только смотри, когда сама будешь кушать - выбирай из ингредиентов то, что с кус кусом сочетается

Надеюсь, рецепты тебе понравятся.

Автор: muffi 19.02.2008 - 22:17

Ну вот девы, угощайтесь! Для раздельного питания морковь исключить, майонез заменить на сметану!
помидоры с начинкой

Автор: ОМА 20.02.2008 - 12:12

Фиалочка, грибы с картошкой, на оливковом масле, одобряются?)))
Фиалочка, грибы с картошкой, на оливковом масле, одобряются

Про оливки, прости, но не нашла я их в таблице

к какой группе они относятся?

Автор: Yulika 20.02.2008 - 12:25

ОМА
Олечка, грибы с картошкой оч. даже одобряются.
А оливки относятся к жирным белкам

Автор: ОМА 20.02.2008 - 12:31

Цитата (Yulika @ 20.02.2008 - 13:25)

Олечка, грибы с картошкой оч. даже одобряются.
А оливки относятся к жирным белкам

Аха, все-таки к жирным

ну, будем "танцевать" от этого))) жаль конечно, я искренне надеялась, что это будут по меньшей мере зеленые овощи

Спасибо, Юль, обрадовала с утра)))))

Автор: Натта 20.02.2008 - 13:25

Девочки,очень хочется творожной или сырной запеканки,но рецептов подходящих нам не нахожу.

поделитесь,пожалуйста.

Автор: Анима 20.02.2008 - 16:04

Oxana-MONAMI
Оксана, спасибо большое на добром слове!

За вкусные рецептики отдельное мерси!

Фиалка2
Наталенка! Как же у тебя всё ярко, вкусно, заманчиво! И опять баклава! Как же я её люблю!!! Печь боюсь - всё сама же съем, до последней крошки!

muffi
Лен, помидорки просто украшение стола!

А я вам принесла рецепт не раздельного Лимонного пирога Рецепт с кукинга от SHURIKENN .
Сюда ставлю его текст и мои фотки.
Пирог очень вкусный, но слегка горчит от цедры. Думаю должен понравится вашим мужчинам, смело пеките на 23 февраля. Тесто очень послушное, не требует никакой расстойки. И ещё, я использовала 3 маленьких лайма вместо лимона. Кубик дрожжей у нас 42 грамма, брала его.

Лимонный пирог
50 гр. Прессованных живых дрожжей (только натуральные, а не быстрые!!!!!)
2 ст. ложки Сахара
200 мл. Молока
200 гр. Сливочного масла
3 ст. Муки

Начинка
1 Лимон
1,5 ст. Сахара

Дрожжи растереть с сахаром и маслом, влить в них молоко. Постепенно добавляя муку замесить тесто.
Из теста раскатываем два коржа. Один из коржей кладем на протвинь и приступаем к начинке:
Лимон ошпариваем кипятком и натираем на терке вместе с цедрой. Добавляем сахар, быстро перемешиваем и кладем на корж (Если замешкаться, лимон даст сок и ничего не получится). Накрываем начинку вторым коржом и сворачиваем край пирога.
В центре верхнего коржа, надо сделать отверстие. Иначе пирог вздуется.

Оксана, спасибо большое на добром слове - 2

Автор: Yulika 20.02.2008 - 16:12

Анима
Мариш, ну что ж ты дразнишься!!!

Я недавно тока пообедала, собираюсь чайку попить..... а она с пирожочком

вот как можно устоять и не стянуть парочку кусочков

Автор: Гюльчатай 20.02.2008 - 16:23

А вот такой супчик подойдет для раздельного питания ? Мне очень нравится, правда варю я его по времени поменьше чем в рецепте указано, часика 2.5-3.

"Рождественский борщ" рецепт от Н.Чепраги
(время приготовления 5часов)
6 порций
Берем:
• свинина - 500г
• капуста - 500г
• томатная паста - 1 ст. ложка
• сахар - 1 ст. ложка
• лук репчатый - 1 шт.
• соль, лавровый лист, перец, гвоздика, укроп, петрушка, сметана - по вкусу
Готовим:
Свинину вымыть и нарезать большими кусками. Капусту крупно нарубить. Лук очистить и нашинковать. В большую кастрюлю выложить слоями свинину и капусту, добавить томатную пасту, сахар, лук, поперчить, бросить лавровый лист и гвоздику. Залить водой, чтобы жидкость лишь чуть-чуть покрыла верхний слой капусты, и варить от 3 до 5 часов, сначала на сильном огне(чтобы вскипел и побурлил 15 минут), а потом - на самом слабом, практически томить. При подаче в каждую тарелку добавить измельченную зелень и сметану.

Автор: Анима 20.02.2008 - 16:24

Yulika
Юльчик, угощайся на здоровье!!!

Автор: Анима 20.02.2008 - 16:35

Ещё делала себе овощи в воке.

И винегрет Иринки

Автор: Анима 20.02.2008 - 18:02

Ещё была картошка тушеная в растительных сливках, в горшочке.
Тут рецпта нет, как такового. Картошку помыла, порезала, залила сливками с солью . Сверху положила ложечку топлёного масла. Запекала в духовке почти 3 часа.

Готовила мясо по рецепту Иринки Jazzinitup. Рецепт ставлю её, фотки мои..Мяско получилось

! Мечта!

Ещё была картошка тушеная в растительных сливках, в горшочке - 2

Говядина Hа Луке Запеченная В Духовке

Ну а запах, который стоит на кухне, собирает вокруг всю семью. Говядина даст много сока,поэтому в рецепте нет масла для смазывания формы. По поводу использoвания стеклянной посуды для запекания-НЕ бойтесь ставить форму с мясом в разогретую духовку, посудина НЕ лопнет, она может лопнуть только в том случае, если, пока форма еще горячая, налить в нее холодную воду!
700 - 800 гр. говядины (можно свинину, тогда время запекания немного уменьшить )
2 луковицы, почистить и мелко порезать1 - 2 лавровых листаСоль и молотый перец, по вкусу

Говядину промыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить. Нарезанный лук смешать с лавровым листом, выложить в огнеупорную форму. Сверху на лук поместить кусок говядины и плотно накрыть крышкой.Поставить мясо в предварительно разогретую до 180Ц (350 F) духовку на 3 часа.

По желанию лук можно измельчить в блендере, получится вкусный соус.

Ещё была картошка тушеная в растительных сливках, в горшочке - 3

Автор: Фиалка2 20.02.2008 - 18:31

Анима
Маришенька, сколько вкусняшечек за 1 раз принесла, обалдеть можно, одна лучше другой!!!

Спасибо огромное (и за похвалу тоже!)

Мясо вообще само в рот просится, про овощи в воке (моя посудина любимая) все слова лишние: это кухонная песня, однозначно!

Но са-а-амое арома-а-атное тут что? Правильно, ЛИМОННИК!

Обожаю. Тока вчера доела с утренним кофеем последний кусочек (мне его в гостях завернули "с собой").
Фотки - чудо, Мариша - прелесть!

Липа

Цитата

Спасибо Наташенька, тебе зассылку на рецепты Оксаны, сегодня приготовлю салат из фасоли.

Ириша, только в этом единственном салатике маслинки лишние!

Остальные два Оксаночкиных салата очень хорошо подходят нам!

Львица

Цитата

я лепила как орешки и получились в диаметре 3-4см вот и много

Настюш, это просто у меня понятие "орех" ассоциируется с нашими крымскими грецкими орехами, они ж у нас БОЛЬШИЕ!!

Yulika

Цитата

мы с мужем когда шоколадки покупали, я просила черный, а он любит молочный

Так вам поровну слать, или тебе черного побольше?

ОМА

Цитата

грибы с картошкой, на оливковом масле, одобряются?)))

Еще как одобряются! Полностью поддерживаю Юльчика!

Автор: Фиалка2 20.02.2008 - 18:39

Натта

Цитата

Девочки,очень хочется творожной или сырной запеканки,но рецептов подходящих нам не нахожу. поделитесь,пожалуйста.

Натуля, я сейчас пороюсь в своих талмудах, и тебе постараюсь найти что-нить более-менее подходящее!

Трудность основная в чем? В том, что запеканка именно "запекается при ниличии в ее составе таких продуктов как яйца, сыр (творог) и мука, то есть несочетаемых компонентов. Поэтому и попробую тебе отыскать что-то попроще.

Гюльчатай

Цитата

А вот такой супчик подойдет для раздельного питания ?

Подойдет!

Только 2 нюанса: я бы заменила свинину на телятину или говядину (свинина, в отличие от свиного сала, для организма неполезна), и сахар бы исключила. А так все остальное - класс! Вообще блюда, которые должны томиться, а не вариться - отличаются особым вкусом, правда?

Спасибо за хороший рецептик!!

(прости, не знаю твоего имени

)

Автор: Гюльчатай 20.02.2008 - 19:14

Фиалка2 , вкус очень необычный, это правда

В охоточку, зимними деньками на ура этот супчик у нас идет. Меня можно Гюльчатай звать,я уже привыкла

Спасибо за эту тему, я медленно, но верно задумываюсь о раздельном питании

Автор: Фиалка2 20.02.2008 - 20:07

Гюльчатай
Ну вот и хорошо, буду рада с тобой общаться!

Автор: Tanny 20.02.2008 - 20:11

Анима
Мариш! Мясо прелесть я тож такое готовлю, только у меня горшок глиняный с крышкой. Обожаю этот рецепт. Положил,закрыл и забыл на 3 часа. Мясо просто тает во рту.А рецепт когда-то вычитала в книге "Русская кухня в изгнании".

Автор: Tanny 20.02.2008 - 20:15

Я тут недавно на форуме нашла чем можно заменить картофельное пюре к котлетам.

Пюре из цветной капусты

(взамен картофельного к белковому столу) по рецепту Innok

В небольшом кол-ве пдсоленной воды отвариваем капусту. Или в пароварке. Воду сливаем и делаем пюре с маслом и можно чуть сливок добавить. Потом это пюре прогреваем на медленном огне ( ну знаете как пыхтеть начнет) . Можно в тарелочке еще укропчиком посыпать.
Получается очень даже вкусно.

Инна спасибо за рецепт.

Автор: Новокузнечанка 20.02.2008 - 20:19

Анима
Марина, какие красивые фото

яркие, сочные цвета-заглядение. Блюда выше всяких похвал, умница!
У лимонного пирога, в приготовлении:если лимон в блендере, сок слить или не сливать, а добавить крахмала;как думаешь тогда получится? А то я пока натру на терке, он точно даст сок

Автор: Tanny 20.02.2008 - 20:19

Фиалка2
Наташа! Я там тебе письмо в личку отправила. Жду ответа.

Автор: muffi 20.02.2008 - 20:49

ОМА Картошечка-прелесть, очень вкусненько!

Анима Маришка, ТЫ опять навояла сплошные вкуснятины! Пирог Лимонный очень

, а мяско нет слов, дорогая! Супер!

Автор: Yulika 20.02.2008 - 20:49

Фиалка2
Наташик, мне черного да побольше!

а мужу можно не слать, я ему здеся куплю молочного

Автор: Фиалка2 20.02.2008 - 21:19

Tanny

Цитата

нашла чем можно заменить картофельное пюре к котлетам

Интересно!

Выдели его зелененьким, Тань, плизззз.

Yulika

Цитата

черного да побольше! а мужу можно не слать

гы-гы-гы...

Сладкая ты моя!

Автор: nucha 20.02.2008 - 21:29

Не, девочки, я так не играю. Не успеешь отвернуться, а тут стока всего...

вкуснятского!!! Какие же вы умнички!!! Я тожа исправно стараюся. Но, увы, не могу похвастать фотами: фотика нету

А печь я тоже не решаюсь, боюсь, слопать все в недоготовленном виде...

Автор: Tanny 20.02.2008 - 21:55

Фиалка2
Наташ! Да я не знаю можно ли . Я этот рецепт у Инны в "Меню на полторы недели нашла". Этож будет вроде как плагиат.

Автор: Фиалка2 20.02.2008 - 22:06

Tanny

Цитата

Я этот рецепт у Инны в "Меню на полторы недели нашла". Этож будет вроде как плагиат.

А-а-а, а я ж не знала! Я думала он твой.

Тогда пожалуйста, обязательно выдели, что это рецепт Инны-innok, и если будешь брать рецепты из темок других, обязательно указывай всегда автора, хорошо?

Так и плагиата не получится, и девочкам-авторам будет приятно!

nucha

Цитата

Не успеешь отвернуться, а тут стока всего...

Ну а где ж ты ходишь?

Совсем нас позабыла-позабросила!

Автор: ОМА 20.02.2008 - 23:41

Аним очка, во как ласково звучит))
Спасибо за мяско на луке! Завтра планирую испробовать! Вообще, много чего готовила по рецептам Иры Jazzinitup и всегда с успехом!

Фиалочкапо поводу тарелочек)) Я не могу ничего сказать, сколько готовила долму (сарму по-местному), голубцы всякие, но ни разу ничего не ракрывалось. Возможно потому, что я не любитель готовить на сильном огне, если конечно это не предписано в рецепте. А про лягушат так сказала потому, что шпинат очень нежный, и если заворачивать в один листик, то получится очень нежный продукт, который разорвется при вытаскивании из кастрюли))
Короче, спасибо Тане, нашла источник, прочла, там говорится что количество слоев, не имеет значения)))

Вооот! А еще, я спросить хотела: белое вино, в какой промежуток лучше всунуть, между обедом и ужином, или после ужина?

Автор: innok 20.02.2008 - 23:47

Tanny
на здоровье! Бери-бери, мне только приятно

Автор: Анима 20.02.2008 - 23:52

Tanny
Спасибо!

А я что то не среагировала на этот рецепт , когда книгу читала.

Надо перечитать, наверное ещё много чего мимо меня прошло.

Новокузнечанка
Надь, я тоже в блендере его мельчила. Тут главное,если в блендере, то только без сахара мельчить!!! Сахар добавила к измельчёному лайму уже после, быстренько перемешала и на тесто. Сахар в этот момент связывает, если замешкаешься, то даст сок. Крахмал не добавляла. Вторая часть теста, на верх уже была у меня раскатана.
А с тёркой я тоже бы до утра тёрла.

muffi
Спасибо Леночка, угощайся!

Попробуй и пирог и мяско, не пожалеешь.

ОМА
Мясо попробуй - сама нежность! И я Иришкины рецептики очень люблю, всегда всё на отлично выходит!

Автор: Tanny 20.02.2008 - 23:59

Анима
Мариш! А мне вообще его книга понравилась. Он с такой любовью к еде все это описывает. Я вообще люблю такие книги по кулинарии. А как ты овощи в воке готовила? У нас тут в магазине такие сковородки завезли. Я к ней все приглядываюсь, что в ней можно приготовить.

Автор: Анима 21.02.2008 - 00:14

Tanny
Танюш, книга мне тоже очень по душе пришлась, её смаковать нужно, а я перед сном читала, вот и пропустила всё! Решено - перечитываю книгу заново!

А с воком вообще всё просто. У меня вок чугунный, он хорошо прогревается, в нём не прилипает ничего и жарится всё быстро.
Овощи нужно заранее нарезать, они очень быстро готовятся. Сначала кидаю в гоячее масло чеснок, затем брокколи, слегка обжариваю постоянно мешая, добавляю грамм 30 - 50 воды и под крышку на минутку. Вода испаряется очень быстро, особенно, когда на полной мощности жаришь. Затем закидываю лук, паприку и кабачки. Это те овощи, которые были у меня. Можно взять и китайскую капусту и цветную капусту и лук порей и грибы..... Что ты любишь! Иногда готовлю с тофу. Её мариную немного в сое, потом обжариваю отдельно, добавляю к овощам в вок(тогда это будет крахмалистый белок). Овощи должны остаться ещё с хрустинкой, сильно их не зажаривай. Можно добавить в конце соевый соус с капелькой воды, всё перемешать и кушать.

Автор: Фиалка2 21.02.2008 - 02:12

ОМА

Цитата

белое вино, в какой промежуток лучше всунуть, между обедом и ужином, или после ужина?

Перед ужином.

Автор: Фиалка2 21.02.2008 - 03:21

Девы, обещала я вам запеканки... Как я уже не выбирала, а все равно: отнести их все нужно к смешанному обычному питанию...

Хрустно-то как...

Делала сегодня такую вот

Запеканочку из цветной капусты и кабачков. - к раздельному питанию не относится

Состав:
1 головка цветной капусты чуть меньше среднего размера
1 крупненький цуккини
4 яйца
1 стол.ложка раст.масла
65 мл молока
2 стол.ложки манки
2 стол.ложки мацовых сухарей (или панировочных)
1 пригоршня натертого сыра "моцарелла"
3 стол.ложки сметаны (1 в тесто, 2 - на верх запеканки)
соль, черный молотый перец

Овощи помыть и обсушить. Капусту порезать на соцветия, каждок соцветие пошинковать небольшими кубиками. Цуккини нарезать недлинной соломкой.
В отдельной посуде взбить яйца с подогретым молоком, всыпать манку, панировочные сухари, влить раст.масло, добавить 1 ложку сметаны . Все хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Нашинкованную цветную капусту смешать с цуккини-соломкой, посолить, поперчить, залить подготовленным тестом и выложить в хорошо смазанный жиром форму. Верх запеканки разровнять, посыпать сыром, опять разровнять, смазать оставшимися 2-мя ложками сметаны равномерно. Поставить форму с запеканкой в горячую 180 (или 350) град. духовку и выпекать 45 минут.
Приятного аппетита!!!

Конечно, лучше всего печь в круглой форме и резать запеканку прямо в ней, а то я пока переворачивала да вытаскивала свою из прямоугольной формы, запеканка у меня удумала сломаться пополам

Автор: ivett 21.02.2008 - 03:42

Наташ, привет!
Рылась ( да именно так - рылась

) в твоих рецептах и наткнулась на твоего" Волшебного пенделя " !!! Впечатляет! Спасибо

Я уже втянулась в систему, сладкого не хочется, все нормально
А вот муж к лету рискует сильно раскошелиться на мои обновки бо я "таю ,таю таю...."

Автор: Липа 21.02.2008 - 10:40

Наташа я нашла рецепт фаршированных кальмаров. И проанализировав табличку я пришла к выводу что нам подойдет только вариант с картошкой. Правильно?
Рецепт:
Ну, приступим, замороженных кальмаров нужно положить в холодную воду, чтобы они оттаяли, а уже потом приступать к их обработке. С кальмара надо аккуратно соскоблить страшную серовато-фиолетовую пленку, которая всех и отпугивает. Это не сложно, она довольно хорошо отходит, и лучше это делать в раковине под проточной водой. Да и не забудьте заглянуть внутрь кальмара. Вот все что вы там найдете, то и вынимайте. А лежит там ни мало, это и какие-то пленочки, кишочки и даже длинная, мягкая, будто пластиковая, прозрачная косточка. Уж после всех этих процедур кальмар станет беленьким и уже довольно привлекательным на вид. Особо привередливым и брезгливым мужчинам до этого момента кальмаров лучше не показывать, а то есть откажутся наотрез, как бы вкусно вы их ни приготовили.

Варить кальмара надо в небольшом количестве подсоленной воды на среднем огне, а для аромата в воду следует положить лавровый листик и веточки укропа или петрушки. Опускать кальмара надо обязательно уже в кипящую воду и варить его не больше пяти минут, иначе он станет жестким, и время лучше засекать ни на глазок, а стоять у кастрюли с часами. А теперь внимание, как только вы бросите прохладного кальмара в воду, то кипение воды тут же прекращается, дождитесь следующего закипания воды и именно с этого времени отмерьте 5 минут, а потом сразу снимите кастрюлю с огня и дайте кальмару остыть, не вынимая его из отвара. Уж тут даже пробовать на зуб его не надо - готов он ли нет, гарантию даю, что готов и стал мягким.

В кипятке кальмар уменьшится в размерах чуть ли ни вдвое, брюшко его раскроется и он станет похожим на симпатичную толстенькую вазочку для цветов с двумя ушками у основания. Вот эту вазочку и будем фаршировать. Скажу сразу, что это получается очень сытное блюдо и редко кому удается съесть больше одного кальмара.

Пожалуй, самым нежным, на мой взгляд, является фарш из риса и крутых яиц в равных частях с зеленью и майонезом. В этот фарш очень хорошо добавить слегка обжаренный репчатый лук, совсем немного натертого на крупной терке кислого яблока и как следует его поперчить. Яблочко придает вашему блюду какую-то легкую свежесть. "Ушки" от кальмара лучше отрезать, измельчить и тоже положить в фарш. А если к рису, яйцам и луку прибавить жареные грибы, то это будет просто объедение! Неплохо получается и такое сочетание: вареный картофель, репчатый лук, много зелени и майонез.

Фаршировать кальмаров можно и овощами, только не свежими, а обжаренными. В одной сковороде обжарьте до готовности лук, морковь, болгарский перец, помидоры, стручковую фасоль, в общем, все то, что вы любите, потом остудите и уложите в "вазочки" из кальмаров.

Ну, и хорошо бы уже готовые кальмары украсить зеленью и чем-то ярким, можно даже кусочком свежего помидорчика или колечком болгарского перца. Очень нарядное получается угощение.

Автор: Скрат 21.02.2008 - 11:11

Tanny, спасибо за находку рецепта.
innok, спасибо за придумку этого замечательного пюре из цветной капусты. У меня сегодня на ужин куриные ножки и как раз это пюре очень подойдет. УУУРАА, не надо себе готовить отдельно!!! Вот боюсь одной цветной капусты не хватит, можно туда брокколи добавить?
Девочки, подскажите, плииз. Куриные ножки тушеные в молоке 0,5% с репчатым луком и грибами можно?

Автор: Tanny 21.02.2008 - 11:37

Скрат
Я думаю брокколи добавлять не нужно. Когда одна цветная капуста в пюре, вкус точно как у картофельного. А брокколи лучше сделать в другой раз. А зачем ты куриные ножки в молоке тушишь? Я что то вообще первый раз о таком сочерании слышу. Если сделать все проще. Отдельно обжарить и протушить под крышкой ножки. Отдельно обжарить лук и отдельно грибы. А потом все сложить в одну посуду, перемешать(можно добавить еще шт.3-4 зубочков чеснока) и минут 15-20 еще вместе на медленном огне под крышечкой протушить будет красивей и вкусней.

Автор: Скрат 21.02.2008 - 12:10

Tanny , про брокколи поняла, пойду за вторым пакетом цветной, а ножки я в мультиварке тушу. Обжариваю лук и грибы в ней, добавляю ножки, соль, специи + немного молока и на тушение, дальше она сама готовит. Я и в ежики как основу подливки молоко, вместо сметаны кладу.

Автор: ОМА 21.02.2008 - 16:13

Цитата (Анима @ 21.02.2008 - 00:52)

Мясо попробуй - сама нежность! И я Иришкины рецептики очень люблю, всегда всё на отлично выходит!

Вот,сделала как обещала)) Спасибо, за интересный и простой рецепт!
Искала оригинальную версию, и ее автора, и узнала, что Ира, сама не знает кто добавил этот рецептик)) А я хотела её поблагодарить)))
Вобщем воть Говядина на луке, запеченая в духовке

(Анима @ 21

Ну а на вечер, будет творожок)) После мясного обеда, самое то, я думаю))

Фиалочка
как я благодарна, что нашла вас! я наконец-то перестала видеть цифру 58 на весах)))) Лед тронулся! Вы, его тронули!))))

Автор: Анима 21.02.2008 - 16:27

Фиалка2
Наталь! Запеканка то какая, а может её как усовершенствовать под нас? Я б с таким удовольствием и сама поела и семью накормила! У нас это почти единственный вариант поедания овощей!

Липа
Интересный рецепт приготовления кальмаров! Я их никогда не покупала, потому, что не знаю с чего в них начинать, теперь может и попробую. У меня вопросик правда возник. После того, как мы их отварили и нафаршировали, запекать их уже не нужно?

А у меня сегодня на обед Густой суп с лососем и овощами" от Ксюши. Рецепт есть у нас на первой странице.
Супчик получился очень овощной! Добавила от себя ещё жменьку зелёного горошка. Острую приправу положила только себе в тарелку.

Автор: Анима 21.02.2008 - 16:30

ОМА
Ничего себе у вас оперативность, девушка!

Уже и мяско успела приготовить! Я у тебя с тарелочки угостилась!!!!

Автор: Lija 21.02.2008 - 16:45

Фиалка2

Наташа я тебе в личку адрес скинула я таблицу потеряла.

Если я в обед съела мясо то ужин получается через 12 часов или творог на завтрак то тоже через 12 часов обед или я не так поняла?
А фрукты когда можно есть?

Автор: Yulika 21.02.2008 - 16:45

Липа

Цитата

я нашла рецепт фаршированных кальмаров. И проанализировав табличку я пришла к выводу что нам подойдет только вариант с картошкой. Правильно?

уже который раз за день возвращаюсь к твоему рецепту... кальмары-то у нас к морепродуктам относятся, а следовательно, к белкам, не сочетающимся с крахмалами. поэтому с картошкой и с рисом их никак нельзя совместить

Автор: strela 21.02.2008 - 19:09

Тук-тук, я ваш друг!
Сегодня тоже не с пустыми ручками к вам! Всем-всем очень рекомендую!
Очень вкусный, легкий, но в то же время питательный обед или ужин с итальянским привкусом!
Курица в бальзамическом уксусе с овощами!

Итак-с. Куриную грудь режем полосками и маринуем слегка в смеси соли, черного перца, базилика и капли бальзамического уксуса. Можно брать любое куриное мясо, тока шкурку я нафиг отдаю кошке, дабы диетичнее. Вот-с... Далее. Сковороду сильно раскалить. Берем мороженую стручковую фасолю, зашвыриваем в сковороду. Пущай шипит и румянится несколько минут. Туда же несколько порезаных кочешков брокколи. Все это мороженое великолепие дает жидкости достаточно даже для того, чтобы не использовать для жарки масло. А энто нам куда? На руку, пральна!

Чуть-чуть протушить под крышкой. Потом туды нашу замаринованую курицу кидаем. Вместе все это притушить минут 5-7. Дольше не советую, бо курка должна быть мягкой и сочной. Вот, сопсна, и Фсе!
Базилик и бальзамический уксус придают этой мешанине неповторимый и аппетитный аромат и вполне даже средиземноморский вкус!
Можно добавить пару сырых шампиньонов, нарезаных тоненькими пластинками. Я сегодня ела без них, потому как схомячила их в процессе нарезания.

Смачного!!!

Автор: Новокузнечанка 21.02.2008 - 20:47

Анима

Цитата

Надь, я тоже в блендере его мельчила. Тут главное,если в блендере, то только без сахара мельчить!!! Сахар добавила к измельчёному лайму уже после, быстренько перемешала и на тесто.

/Голосом Папанова/ Усе понятно шефф!
Суп уперла, блюдА остальных разделенцев тоже ташшу

не надорвуся

Фиалка2
Липа
strela
/С набитым ртом /Спасибо, девочки!

Фотки таие красивские

Автор: nucha 21.02.2008 - 21:10

Всем привет! Не устаю сыпать комплиментами в адрес ваших кулинарных талантов!

Правда, сегодня мне кушать не хоЦЦа

Сижу пью чай зеленый с малиновым вареньем

Вкусно, обалдеть! Но вот гложут меня сомнения: Натулечка, через сколько часов после еды можно чай с вареньем пить, а-то я как и положено выждала 2 часа опосля ужина, и за чаек с чистой совестью да с вареньецем

Поди нагрешила опять, чует мое сердце...

Автор: Львица 21.02.2008 - 21:50

nucha
Точно нафулюганила

Без варенья надо было чай пить. А так уже считай намешала. Ну ничегось, привыкнешь.

Автор: Lija 21.02.2008 - 22:11

Я в магазине видела коровьи сливки обезжиренные, могу их использовать или лучше растительные сливки брать у растительных и у нормальных 15 процентов жирности, что меня в растительных сливках смущает таk это их состав.

Автор: Фиалка2 21.02.2008 - 22:54

ivett

Цитата

Рылась ( да именно так - рылась ) в твоих рецептах и наткнулась на твоего" Волшебного пенделя " !!! Впечатляет! Спасибо

Привет, Ленусь!!

Да, "пендель" вышел на славу, ибо ты не первая впечатлилась

А ведь от души писала! Теперь даже немного смуШШаюсь...

Цитата

муж к лету рискует сильно раскошелиться на мои обновки бо я "таю ,таю таю...."

УррААА! Ты - умница!!!

Липа
Ириша, рецепт интересный, но смешанный (вот Юлечка меня ужо совершенно правильно опередила!).
Ириша, мы этот рецепт поставим в раздел "блюда для наших гостей", только ты, пожалуйста, для этого выдели его зеленым или болотным цветом, и первые две строчки своего поста измени на такие:
ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ (к раздельному питанию не относится)
Хорошо? Спасибо, дорогая!!

Скрат

Цитата

Куриные ножки тушеные в молоке 0,5% с репчатым луком и грибами можно?

Лизонька, уж лучше немного добавить растительных сливок, чем молока. ИМХО!

Цитата

Я и в ежики как основу подливки молоко, вместо сметаны кладу.

То же самое, солнышко. Молоко с мясом - намного куда более нездоровое сочетание, чем соевые сливки с мясом. Растительные сливки лучше всего.

ОМА
Оленька, мясо у тебя получилось - заглядение!!!

Молодчинка!!

Цитата

как я благодарна, что нашла вас! я наконец-то перестала видеть цифру 58 на весах)))) Лед тронулся! Вы, его тронули!))))

Спасибо тебе, дорогая!

Если бы ты знала, как мне приятно слышать такие слова!

Автор: Фиалка2 21.02.2008 - 22:56

Анима

Цитата

Запеканка то какая, а может её как усовершенствовать под нас?

Маришик, я уж сколько над этим думала.... Можно убрать некоторые неподходящие ингредиенты, но ведь тогда может не запечься...

Развалится. Ты знаешь, один родственник мужа делает сам запеканку вот такую: берет много шпината, взбивает несколько яиц, солит-перчит, все смешивает, выкладывает в форму - и в духовку. У него получается довольно неплохая шпинатная запеканка. И не разваливается. Но может, он хитрит? Может, он все-таки еще что-то туда добавляет ля "крепкости"?

Маришенька, суп - отвал башки!

Хочу такой, НИМАГУ!!! Обожаю семгу и супчики из нее!

Спасибо, миленький!

Lija

Цитата

Если я в обед съела мясо то ужин получается через 12 часов или творог на завтрак то тоже через 12 часов обед или я не так поняла?

Неля, если мясо постоное и творог слабожирный или вообще обезжиренный - тогда 6 часов для переваривания достаточно. Если жирность в этих продуктах присутствует - тогда 12. Вот чтобы не возникало таких накладочек, я всегда и предлагаю кушать белки на ужин!

Цитата

А фрукты когда можно есть?

Лучше всего на завтрак. Но можно и на полдник, если у тебя ужин получится не ранним, а достаточно поздним.

Yulika

strela
Анютка, спасибки, солнушко!!!

Шикарный рецептик, мы такое ЛЮ.... И фота у тебя суперская! МмммНЯМ!

Автор: Фиалка2 21.02.2008 - 23:20

Новокузнечанка
Надюшик, спасибо!

(сижу, мечтаю выползти в магазин за семгой!

Хочу твою рыбку и Маришкин супчик

)

nucha
Анюткин, спасиб за комплименты!

Цитата

Поди нагрешила опять, чует мое сердце...

АднАзначнА!!!

Чай с варенькой - это еда, это уже не питье!

Настена прально сказала: "Не ФулЮгань!"

Lija

Цитата

Нель, смотря что и куда ты собираешься добавлять! Если в овощи - можно и натуральные, молочные. Если в мясо - растительные лучше.

Автор: ОМА 21.02.2008 - 23:41

Цитата (Анима @ 21.02.2008 - 17:30)

Ничего себе у вас оперативность, девушка!

! Я у тебя с тарелочки угостилась!!!!

А чего медлить? Тем более, когда сильно хочется)))
Приятного аппетита)))

Фиалочка, Наташ, про запеканку из шпината...
Мне кажется, что не развалится, но яиц в нее понадобится, намного больше, чем просто "несколько". Шпинат сок отдаст, и будет все это дело плавать... Короче пока не попробуешь - не поймешь)))
Хотя, если делать из вареного шпината, думаю что и с несколькими яйцами не развалится)))

Автор: ОМА 21.02.2008 - 23:43

Юль,, про оливки-то забыла сказать))) Я их все-таки нашла в таблице, но после твоего ответа)) Мозг отказывался верить, в то что они к белкам относятся))) Наверное поэтому и не видала их в списке белков)))

Автор: muffi 22.02.2008 - 00:09

Фиалка2 Наталка, запеканка, объеденииииееее

Ужо опробовала

ОМА Мяско очень аппетитненькое, мммм

strelaТакой зелёненький, такооой вкусный

! Супер!

Автор: Gane 22.02.2008 - 00:10

strela

Цитата

тока шкурку я нафиг отдаю кошке

а кошку не жалко?

девы. наготовили тут ффкусненького...
и как у всех такие красивые снимки получаются и только я криворукая?

Автор: muffi 22.02.2008 - 00:10

АНИМА Маришка, я только с пирогом разделалась, а ты ужо новую вкусняшку принесла

!

МАРИШКА, принимай ОГРОМНУЮ СПАСИБКУ! "ПИРОГ ЛИМОННЫЙ" просто супер! Ещё раз спасибочки!!!

Маришка, я только с пирогом разделалась, а ты ужо новую вкусняшку принесла

Автор: Lija 22.02.2008 - 00:19

Фиалка2
Спасибо тебе за твой труд Фея ты наша.

Наташ после того как я фрукты поела сколько мне ждать до следующей еды?
И ещё после фруктов тоже два часа пить нельзя?

Автор: ОМА 22.02.2008 - 00:28

Мммм, кажется, нашла идею, подходящюю для раздельного завтрака
Завтрак!
Это для тех, кто по каким-то причинам, не может завтракать фруктами))
Ха, а вот и не нашла)) Там сыр есть(( Надо попробовать без сыра))

Автор: Фиалка2 22.02.2008 - 00:29

ОМА

Цитата

Хотя, если делать из вареного шпината, думаю что и с несколькими яйцами не развалится)))

Олечка, он, кажись, с сырым шпинатом делает, и перед тем, как с яйцами смешивает - шинкует его.

muffi
Ленусь, спасибо, дорогая!!

КАКОЙ ПИРОГ КРАСИВЫЙ!!!

Начиночка-то лимонненькая блестит... Ох, ох, не могу....

Хочу, помираю....

Gane

Цитата

Цитата
тока шкурку я нафиг отдаю кошке

а кошку не жалко?

И я о том же подумала-а-а....

А мой не жрет, даже если дашь понюхать. Она ему неаппетитная, а вот печеная куричка в духовке... пахнеть для Максопки заманчиво...

Lija

Цитата

Спасибо тебе за твой труд Фея ты наша.

Ну что ты, дорогая, всегда на здоровье!

Цитата

2 или 3 часа (в зависимости от категории фруктов). После фруктов тоже нельзя пить 2 часа, точно!

Автор: Фиалка2 22.02.2008 - 00:32

ОМА
Оленька, это блюдо не раздельное. Яйца с сыром не совмещаются...

Автор: muffi 22.02.2008 - 00:39

Фиалка2

Цитата

Начиночка-то лимонненькая блестит... Ох, ох, не могу.... Хочу, помираю....

Наталка, поверь вкус вааащееее СУПЕР

Автор: muffi 22.02.2008 - 00:40

Фиалка2

Цитата

Начиночка-то лимонненькая блестит... Ох, ох, не могу.... Хочу, помираю....

Наталка, поверь вкус вааащееее СУПЕР

Автор: Анима 22.02.2008 - 00:42

muffi
Ура Ленчик! Ты молодец! Пирог у тебя получился что надо! А мой уже слопали весь, ещё хочу!

Автор: Фиалка2 22.02.2008 - 02:45

Ой, девоньки, чегой-то глючит беспрестаннА.....

Попробую поставить ХВотки. Готовила седня вот что:

БЕБИ-ПАПРИКА И БРОККОЛИ, ОБЖАРЕННЫЕ НА РАСТ.МАСЛЕ

Ой, девоньки, чегой-то глючит беспрестаннА

Просто на небольшом кол-ве масла обжариваю сначала перчики, переворачивая их по мере подрумянивания, потом снимаю их на тарелку и таким же образом обжариваю брокколи (в принципе, без брокколи можно обойтись). Потом, пока овощи еще горячие, немного их солю. Все!

ТЕЛЯЧЬИ РЕБРЫШКИ, ТУШЕНЫЕ С ШАМПИНЬОНАМИ И ЧЕСНОКОМ

Ой, девоньки, чегой-то глючит беспрестаннА - 2

Ребрышки немножко обжариваем до легкой румяной корочки, добавляем к ним нарезанные шампиньоны и несколько (5-6) маленьких зубчиков чеснока целиком. Обжариваем вместе, пока жидкость из грибов наполовину выпарится, потом солим, перчим, добавляем сухой кориандр, накрываем крышкой и уменьшаем огонь до минимума. Тушим до готовности телятины (я тушила 1 час). Еще у меня были 2 куска курицы, я их тоже добавила к телятине. Не помешали!

Автор: Фиалка2 22.02.2008 - 03:03

К телячьим ребрышкам замариновала лук:

ЛУК РЕПЧАТЫЙ ОСТРЫЙ МАРИНОВАННЫЙ

1 половинка большой луковицы
2 стол.ложки яблочного уксуса
острый кайенский перец (по вкусу)
пол-стакана томатного сока
соль (если томатный сок несоленый)
черный молотый перец

Лук нарезать полукольцами, помять руками и полить яблочным уксусом. Дать немножко постоять. Потом добавить острый перец, черный перец, томатный сок и соль, если надо. Можно вместо томатного сока добавить немного органического кетчупа, если есть.
При подаче можно выкладывать такой лук сверху на мясо.
Этот лучок также очень хорошо подходит к жареной баранине.

*Этот лук к мясу подаём гостям! nnsvz

ОТБИВНЫЕ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ ХРУСТЯЩИЕ

Грудка одной курицы
соль, перец
2 яйца
несколько ложек мацовых крошек (для обмакивания)
1 ложка сухой паприки
Раст. масло для жарения

К телячьим ребрышкам замариновала лук: ЛУК РЕПЧАТЫЙ ОСТРЫЙ МАРИНОВАННЫЙ 1 половинка большой луковиц... - 2

Грудку режем вдоль на пластины толщиной в 1 см, отбиваем каждую. Солим, перчим, складываем друг на друга.
В одной тарелочке взбиваем 2 яйца, добавляем чуть-чуть соли, в другую тарелку насыпаем мацовые крошки, перемешанные со столовой ложкой сухой паприки.
Нагреваем в сковороде масло, каждую отбивную быстро обмакиваем во взбитое яйцо, потом в крошки, выкладываем на сковородку и обжариваем на среднем огне до красивой румяной корочки.
Такие отбивнухи нужно кушать горячими и свежими, пока они сочные внутри и хрустящие снаружи!

*Мацовую крошку заменить на отруби или сушёные травы nnsvz

Приятного аппетита!

Автор: Фиалка2 22.02.2008 - 04:22

И еще ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ОТ АЛЕНЫ-ALENKII (выпечка, к раздельному питанию не относится!

И еще ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ОТ АЛЕНЫ-ALENKII (выпечка, к раздельному питанию не относится - 2

Рекомендую, очень вкусный и нежный! Яблочки я брала кислые и очень твердые, сочетаются по вкусу со сладким бисквитом прекрасно!

Автор: nucha 22.02.2008 - 10:30

Фиалка2
Обалдеть!!!

Вкуснотаааа! Мне, пожалуйста, перчиков с мяском...да побольше...

Девочки, вам всем спасибо за красоту такую необыкновенную, что вы готовить не устаете и с нами делиться не жадничаете

Gane

Цитата

и как у всех такие красивые снимки получаются

Вот-вот и я о том же. У меня муж как глянет в комп, так говорит: "И как ты вытерпливаешь: красоту такую смотреть и на кухню не бежать, у меня так сразу желудочный сок выделяться начинает" И еще добавляет: "И разве может похудательная тема такой быть?"

Во, девочки комплимент какой...

Автор: Gane 22.02.2008 - 11:04

Фиалка2
а пирог сверху кокосом посыпан????
всеее, раздразнишь...припрусь к тебе на Песах!

рееебббрышкиииии....

Автор: muffi 22.02.2008 - 12:56

Фиалка2 Наталка, КАКООООЕЕЕ разнообразие вкусняяяятинн! Ребрышки

Куриные грудки, так бы и всю тарелку схомячилааааа!!!
Ну а пирог прелесть!!!

Автор: Королевна 22.02.2008 - 12:58

Цитата (Yulika @ 21.02.2008 - 17:45)

Липа

Потому возникает предложение: отварные до полуготовности кальмары нафаршировать тунцом ( из банки) с обжаренными грибами и лучком... и все эНто дело запечь в духовке.

Хотя наверно жаренные грибы с луком не в тему! Не жарить грибы, а отварить. Думаю такой гриб как вешенка - можно и сырую добавить!

Автор: Irynka 22.02.2008 - 15:41

Всем большой ПРИВЕТИК!
Я тут недельку тихонько наблюдала

, всё не было времени писать....
Рецептики ВСЕ класные и для ХОСтей тоЖЕ

!!!

Я ТУТА наконец-то свой подарочек новогодний получила, уЖО и установили..., и обмыли

..., ну и конечно-же мои ХОСти голодными не осталисЯЯЯ.....
Лакомились курочкой запечённой под чесночным соусом,

овощным салатиком, ну и ещё многим другим, чем нас дразнить не рекомендуется

...Ну ладно, ладно, уговорили...,покажу ещё немного...: испекла на десерт Улитки с пудингом. Фффкуснооо...., я на завтрак фУЛИганила

....

Автор: Yulika 22.02.2008 - 15:52

Irynka
Иришка, а я как раз оттуда - кухонькой твоей полюбовалась

Очень симпатичная получилась и уютная. Побольше тебе вкусностей и приятных минут там

И тарелочки оч. аппетитные принесла

Автор: nucha 22.02.2008 - 17:16

Irynka
Очень милая кухонька, светлая, теплая и уютная. Думаю, на ней твои кулинарные таланты раскроются еще больше

, хотя куда уж больше...

Успехов!

Автор: Анима 22.02.2008 - 17:30

Фиалка2
Наталь, тарелочку с перчиками просто вылизала бы всю! И рёбрышки тоже!
А вот о мацовой крошке спросить хотела, она не из муки? У нас ведь только на песах в магазинах её продают, в остальное время я её не видела ни разу.

Запасы придётся делать...

Пироги опять новые!!!

Может правда пластырь......

Irynka
Ириш, поздравляю тебя с кухней! У меня тоже белая, полированная - горя не знаю! Протёр мокрой тряпочкой и фсё! Тереть ничего не нужно, в орнаменты всякие не въедается, красота!

Тарелочки твои оценила! Булками дразнисся?

Салату давай!

Автор: muffi 22.02.2008 - 18:08

Irynka Иринка, курочка смачнааааяяя

Ну а кухонька - БЛЕСК!!! Очень уютная и функциональная

ПОЗДРАВЛЯЮЮЮЮ!!!

Теперь готовка будет доставлять тебе ещё больше удовольствия!!!

Автор: Irynka 22.02.2008 - 18:36

Yulika
Юлечка, спасибо дорогая!!!

Цитата

Очень симпатичная получилась и уютная.

Эх жаль места маловато, нема где разгуляться бурной фантазии...

nucha
Ань, спасибо большое!

Цитата

Думаю, на ней твои кулинарные таланты раскроются еще больше

, хотя куда уж больше...

Успехов!

Не, не...

, больше пока нельзя, а то линейка опять тормознула

Анима
Мариш, спасибки

Цитата

У меня тоже белая, полированная - горя не знаю! Протёр мокрой тряпочкой и фсё!

Мариш

, а ты какими тряпками пользуешься, и какой жидкостью для протирания? Я чо спрашиваю, прости Наташенька Фиалочка, дядечка который мебель устанавливал, строго-настрого наказывал только микрофазой вытирать и спрэям брызгать!

Ни в коем случае никаких паст..... ХАРАнтия ведь на уСё 2 годЫ.....

Автор: Irynka 22.02.2008 - 18:39

muffi
Ленчик, спасибо! Вот за удовольствие это ты тооооочноооо.....

Автор: muffi 22.02.2008 - 18:46

Ну девчёночки, давайте тарелочки, раздача началась

суп с зелёным лоби

Автор: Фиалка2 22.02.2008 - 18:52

Девули, милые, спасибо всем за комплименты!!!

Анима

Цитата

о мацовой крошке спросить хотела, она не из муки? У нас ведь только на песах в магазинах её продают

Она из какой-то мацовой муки...

У нас ее на пасху можно кушать, потому как ничего хлебно-мучного низя...

Ну я ее помаленьку использую завсегда как альтернативу панировочным сухарям.

Маришик, хошь, я тебе пришлю пачечку?

Gane

Цитата

а пирог сверху кокосом посыпан????
всеее, раздразнишь...припрусь к тебе на Песах!

Неть, сахарной пудрой, НО для тебя посыпем усем, чем захочешь!! Ужо быстрее собирайсо, Песах скоро!!! Ко мне родичи уже прилетают, билеты у них на руках, но они жить будуть не у меня, а у свекрови, так что давай, ХАТА СВОБОДНА!!!

Автор: Фиалка2 22.02.2008 - 18:53

Irynka
Иришкин, красота!!! Кухонька - чудо (я ужо тебе там настрочила), мне очень понра!!!

Тарелочки опять заманчиво-аппетитные, искусительница!

Я тут о тебе уже завспоминалась, думаю, игде это наша Ирка запропастилася?

А она кухню купляет, вона как!

muffi
Ленусик, умница та моя, ты как раз вовремя!

У нас снег валит, погода как раз для горя-я-яченького супчика!

Спасибо, солнышко!!!

Автор: nucha 22.02.2008 - 18:58

muffi
Ой, какой супчик суперский! А лоби - это простая зеленая фасоль? А замороженную можно?

Автор: nucha 22.02.2008 - 19:03

Фиалка2
Я тоже, я тоже, я тоже хочу в гости

А вообще, Натулечка, пора тебе мастер-класс открывать: "раздельное питание в каждый дом" называется, сначала у себя, на месте, так сказать, а потом устроить вояж по всем домам с целью проверки усвоения материала...

Автор: Фиалка2 22.02.2008 - 19:17

nucha

Цитата

Я тоже, я тоже, я тоже хочу в гости

Ну дык что ж ты!!! Я завсегда готова

Я там тебе картинок (как замануху

) в "разговорах" наших поставила!

Цитата

пора тебе мастер-класс открывать: "раздельное питание в каждый дом" называется, сначала у себя, на месте, так сказать, а потом устроить вояж по всем домам с целью проверки усвоения материала...

ХОРОШАЯ МЫСЛЬ !!! (голосом пьяненького Коли из "Москва слезам не верит")
Тогда, Анютка, тебе и начинать! (заказывай билет, праздники на носу

)

Автор: nucha 22.02.2008 - 19:25

Фиалка2
ОООО, я с преогромнейшим удовольствием. Но тока с условием ответного визита

Проверять усвоение материала тоже с меня... В Перми-то ведь небось не была?

Автор: Yulika 22.02.2008 - 22:29

Девченочки, пришла вас побаловать

Кекс Зебра от Вики. Все, что успела сфотать в тот же вечер - на следующий день, вернувшись с работы, кекса я уже не нашла

советую попробовать, очень-очень вкусно

Девченочки, пришла вас побаловать Кекс Зебра от Вики

Автор: muffi 22.02.2008 - 23:17

Фиалка2 Наталка, на здоровье! Угощайся

nucha Спасибки, угощайся!

Цитата

А лоби - это простая зеленая фасоль? А замороженную можно?

Можно конечно и замороженную. Только предварительно разморозь её.

Yulika Юличка, пирог блеск! Такой пушистый и аппетитный

Автор: strela 22.02.2008 - 23:51

Gane

Цитата

а кошку не жалко?

Фиалка2

Цитата

И я о том же подумала-а-а.... А мой не жрет, даже если дашь понюхать.

ой... мине аж стыдно стало... чувствую себя живодеркой какой-то! А шо, кошке куриная шкурка вредная? Не знаю, моя бетономешалка жрет и причмокивает... Она у меня и картофельные очистки молотит, аж трясется... Я по этой причине уже который год перед тем, как картошку чистить, тщательно её мою щеткой. Все равно Булка выковыряет откуда-то, так пущай хучь чистый мусор топчет...

такое всеядное существо!

Автор: Gane 23.02.2008 - 00:06

strela
вообще -то у кошек чувствительный желудок и не рекомендуют им такие весчи давать...и вообще как в рекламе: "Еда с вашего стола не подходит вашему питомцу".
каждому конечно решать самому какой пищей кормить своих питомцев...

Фиалка2
Ой Натусик, как бы я мечтала...Но вот работа новая, финансы поют романсы...да и по-моему я такое количество часов перелета просто не выживу...
Так что придется тебе "К нам, на Колыму"...

Yulika
а я тоже как-то делала Зебру по Аленкиному рецепту - она такая красивая выходит, что у всех просто руки тянутся еще кусочек отрезать

Юль, мы с тобой с 1,03,08 будем 2 месяца до возвращения мужей вместе отсчитывать!

Автор: Анима 23.02.2008 - 01:29

Irynka
Ириш, я тебе в личку ответила, а то тему засоряем.

muffi
Лен и мне супику, я тоже супик люблю! У тебя все тарелки всегда такие аппетитные, что просто жор пробивает!

Фиалка2
Наталька, ну ты шо! У нас своя должна появиться, а может и уже есть! Скоро же совсем уже.

Автор: Фиалка2 23.02.2008 - 02:01

nucha

Цитата

В Перми-то ведь небось не была?

Не-а! У меня подружка была из Перми, поэтому я о твоем городе много слышала!

Yulika
Юльчик, кексик замечательныЙ, видно, какая работа аккуратная!

Ты просто умничка! И еще видно какой он получился пышненький, прелесть!
А ты и мужу такой сделай и отвези!

Вот он будет рад!

strela

Цитата

такое всеядное существо!

Во дае-е-е-ет..... Анют, а Булка у тебя комнатная коха или на улицу ходит?

Gane

Цитата

да и по-моему я такое количество часов перелета просто не выживу...

И я про себя так раньше думала, а ведь поди ж ты... куды я делась...

Но у меня выхода не было: нравится-не нравится - спи, как грицца, моя красавица...

Цитата

Так что придется тебе "К нам, на Колыму"...

Гы-гы, "Ну, будете к нас на Колыме - милости просим..."

Ожидай не раньше осени, кисулька!

Анима

Цитата

У нас своя должна появиться, а может и уже есть! Скоро же совсем уже.

Маришкин, я не туды...

Ты о чем говоришь, солнышко? (ну сорри...)

Автор: Yulika 23.02.2008 - 17:41

Gane

Цитата

Юль, мы с тобой с 1,03,08 будем 2 месяца до возвращения мужей вместе отсчитывать!

Ага.... тока я сначала к нему сьезжу, потом отсчитывать начну - поездка как раз на 1 марта приходится

Фиалка2

Цитата

А ты и мужу такой сделай и отвези!

Я ему любимому уже его любимый торт собралась печь, кекс уже по приезду получит

Скрытый текст

Мы слегка поссорились, но теперь все утряслось, так что я ему лучше тортик испеку

Автор: strela 23.02.2008 - 18:26

Фиалка2

Цитата

Анют, а Булка у тебя комнатная коха или на улицу ходит?

Наташ, домашнее такое чучело! На улицу только на руках. На Новый Год в Карпаты с ней ездили, она там по снежку потопталась. Но была не в восторге. Лапками все трусила и жалобно попискивала... Иногда летом выезжаем на пикнички, она там по травке гуляет... А так - балкон вся её улица!

Автор: strela 23.02.2008 - 18:44

Gane

Цитата

вообще -то у кошек чувствительный желудок и не рекомендуют им такие весчи давать...и вообще как в рекламе: "Еда с вашего стола не подходит вашему питомцу".

ну моя куриную шкурку переваривает аж бегом, никаких проблем после этого не возникает. Я всегда наблюдаю за ней, что из еды ей идет, а после чего проблемы. А насчет "еды с нашего стола", то наш ветеринар всегда говорит, что чем кормить кошку покупным "непонятно чем", лучше вынуть из борща кусок мяса или картошки и это ей будет намного более "впрок"

Сорри за офф, просто моя кошка это и мой ребёныш, пока детей нет вся наша забота сводится к этому хвостатому патиссону. И ваша дружная реакция на куриную шкурку меня взволновала не на шутку!

Автор: Gane 23.02.2008 - 21:39

strela
Знаешь, я в последнее время стала замечать что наши местные веты и проф. заводчики и Российские (Украинские) часто советуют противоположные веСчи

Не знаю что и сказать, нам с самого начала назвали 5 наименований кормов класса премиум и велели выбрать из них. Маркоха выбрала Роял Канин, на попытки дать что -либо другое реагирует как беременная женщина в токсикозе, а еще консервы одной фирмы иногда потребляет. УСЕ!
Для меня дать кошке шкурку - действие инопланетное и мне не понятное

. Моя, как и Наташина, и есть бы не стала

Но если ты проверяешь и следишь за здоровьем ребенка - то наверное повода для волнений нет.

Фиалка2
скорее бы осень!!!!
Максопку что-то в народ не несешь???? Жадина!!!! Дай фоток!!!!

Автор: muffi 23.02.2008 - 21:46

Анима Маришка, спасибо родной!

Конечно же угощайся!!!

ОЙ Маришь, ты опять аваторку сменила???

Автор: Irynka 24.02.2008 - 00:43

Фиалка2

Цитата

Я тут о тебе уже завспоминалась, думаю, игде это наша Ирка запропастилася?

А она кухню купляет, вона как!

Натуль, не купляет, уЖО давно купили

, деньгВУ ещё перед новым годом отстегнули, а ОБ-МЫ-ВА-ЕТ.....

strela
"Булка"

и имя ж такое прикольное придумали.... Я тоже кошек лЮЮЮ......
Yulika
Юльчик, кексик таааакой хорошенький, ммм... И стаканчик такой красивенький

Анима
Маринчик, это тЫ? Не признала

....

Автор: strela 24.02.2008 - 01:09

Gane

Цитата

нам с самого начала назвали 5 наименований кормов класса премиум

я своей Роял Канин давала во время беременности, ветеринар посоветовал, сказал, что все равно во время беременности мы не сможем правильно сбалансировать питание. И то, как добавку к основной пище. Она его ела, но не очень. И потом, когда котята родились, я покупала Роял Канин для котят, его и кормящим кошкам рекомендуют. А потом опять на нармальную еду перешли, не жалуемся.

Цитата

Для меня дать кошке шкурку - действие инопланетное и мне не понятное

таки мы инопланетяне?!

Irynka

Цитата

"Булка" и имя ж такое прикольное придумали....

с именем у нас целая история, я её в "наших животных" рассказывала, и не только там

Автор: strela 24.02.2008 - 01:10

Все-все, больше тут о зверятах ни-ни, ушла в "животные"..
прошу пардону!

Завтра закусончик принесу вкусный, тока не ругайте за офф!

Автор: Irynka 24.02.2008 - 01:35

Девчёнкииии..., поздравляю ваших любимых МУЖЧИН с Мужским праздничком!!!

Автор: muffi 24.02.2008 - 17:48

Фиалка2
Анима

Девчёнки, да куда же вы пропали то???

Автор: Фиалка2 24.02.2008 - 21:02

Yulika

Цитата

Я ему любимому уже его любимый торт собралась печь, кекс уже по приезду получит

И то пральна!

Скрытый текст

и когда вы успели-то?!!?

strela

Цитата

Сорри за офф, просто моя кошка это и мой ребёныш, пока детей нет вся наша забота сводится к этому хвостатому патиссону. И ваша дружная реакция на куриную шкурку меня взволновала не на шутку!

Анюткин, шкурка шибко жирная веСЧь, - в курином жире МНОГА гормонофф... Плохо это для кошачьей печени и вообще для Булкиного здоровья. Не рискуй

Цитата

Завтра закусончик принесу вкусный, тока не ругайте за офф!

Ну и иХдЕ?

Gane

Цитата

скорее бы осень!!!!

Цитата

Максопку что-то в народ не несешь???? Жадина!!!! Дай фоток!!!!

Воть, держи козлёнка :

Yulika Я ему любимому уже его любимый торт собралась печь, кекс уже по приезду получит И то пральна

Yulika Я ему любимому уже его любимый торт собралась печь, кекс уже по приезду получит И то пральна - 2

Irynka

Цитата

ОБ-МЫ-ВА-ЕТ.....

Ах вон оно что-о-о-о!!!!!!!! ЗвЫняйте, кАнеШна... а сюды проставицца?...

Иришка, спасибо за поздравление мужикам!!

muffi

Цитата

Девчёнки, да куда же вы пропали то???

Ленусик, так сайт глючит который день! Еле-еле открывается, а потом же ж и пост еще надоть умудрицца отправить...
А мы покуда с Маришей ~~накла~~ ~~нагла~~ налаживали телефонные контаХты!

Ой, девы, у меня кажись соседи сверху деруцца...

Ругаются и что-то сильно падает... Моть, полицию вызвать

Автор: Gane 24.02.2008 - 21:24

Фиалка2
О....УРА!!!
Мой любимый рыжеглазый блондин!!!!

чмокнуть в нос!
5 раз!

strela
кошки это всегда в тему....по крайней мере там Хде я!!!

Irynka
а я смотрю...у кого-то линеечка то движеЦЦа....
тьфу-тьфу-тьфу!

Автор: Tanny 24.02.2008 - 21:35

Irinka
И я тебя поздравляю. А у меня остановилось пока. Не худею. Но твоя линеечка вдохновляет.

Автор: Фиалка2 24.02.2008 - 21:48

Gane
Спасибо, солнышко!!

Максопкин спит, посему чмокнуть получилось столько, скока было заказано!!

Передал, что от такой красивой девушки как Женя это завсегда приятнА!

Tanny

Цитата

А у меня остановилось пока. Не худею.

Ничего, Танюш! Главное, не нарушай. Чуть постоит, и еще вниз пойдет! Печеное не ешь случайно?

Автор: Gane 24.02.2008 - 21:59

Фиалка2

Цитата

Печеное не ешь случайно?

случайно? неееее... только намеренно...
шутЮ

Автор: Irynka 24.02.2008 - 22:30

Фиалка2

Цитата

Ах вон оно что-о-о-о!!!!!!!! ЗвЫняйте, кАнеШна... а сюды проставицца?...

Наташ, девчёнки, конечно-ж..., а как-же...

Кому что налить? Кому тЭкилки?! Вот только лимончика у меня не оказалось, ну ничего

, закусим апельсинкой.... Кому шампанского? Коньячку? А может кому водочку? Холодненькоооой

.... А может кому виски, аАа?!?.... Не стесняяяйтесь, тУТа все свои

.
Сейчас выпьем..., потом апельсинчики покушаем..., не-не, уСЁ должно быть правильно..., потом по-болтаем малёха

, часика эДОк 2 и пойдём кушать животный белок с некрахмалистыми овощами.............

Автор: Irynka 24.02.2008 - 22:47

...Можно КАРП ЗАПЕЧЁННЫЙ

с овощным салатиком,

а можно ФРИКАДЕЛЬКИ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ от Леночки muffi и тоже с салатиком

...Можно КАРП ЗАПЕЧЁННЫЙ с овощным салатиком, а можно ФРИКАДЕЛЬКИ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ от Леноч... - 3

А тем, кто не хочет ни рыбного, ни мясного, у меня ещё есть Запеченные томаты с сыром "Моцарелла" от Зои

...Можно КАРП ЗАПЕЧЁННЫЙ с овощным салатиком, а можно ФРИКАДЕЛЬКИ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ от Леноч... - 4

Девчёнки УГОЩАЙТЕСЬ!!!

Автор: Фиалка2 24.02.2008 - 22:54

Gane

Цитата

случайно? неееее... только намеренно...

Так ото ж !!!!

Irynka
ИРИШКИН!!! Позвольте замереть в Глубоком пардоне........

Потрясно!!! Ну фсё, скажу о своем нынешнем состоянии в стихах:
Сходил к Иринке. Наелсо-напилсо, лег спать - и накрылсо...

Ириша, если серьезно - отпадные тарелочки, у тебя просто золотые ручки!!! Умничка ты, с большой буквы!

(пошла-таки я искать чемодан...)

Автор: Irynka 24.02.2008 - 22:59

Фиалка2
Натааааш....

, какая у тебя "козлёнка" сладкаяяяя.......

, вот я б её потискала..... Такая моЛЬДАха хоЛЁСяя, добрая.......

Цитата

(пошла-таки я искать чемодан...)

Ну так бы давнооо..., чО время зря тянуть, тем-более мы тебе с Маришкой
"Хлеб с солью" гарантировали!

Gane
Tanny
Девчёнки,

идЁТЬ вроде....

Автор: Анима 24.02.2008 - 23:03

Фиалка2
НАТАЛЬКА! Какой мальчик у тебя!!!! Такой красавец! Я аж влюбилась, с первого взгляда! Притащила свою мадам и тычу пальцем в комп, ей показываю, чтоб оценила значит. Ну красавец! А глаза!

Irynka
Это всё нам? Наливай, накладай, да побольше!

Автор: Gane 24.02.2008 - 23:45

Irynka
ОООООООООООООООООООО
ААААААААААААААААААААААА

ффсее

злые вы!
уйду я от вас!
так дразниЦЦА!
хорошо хоть рыбу не ем! но выбрать между тефтельками и сыром?????????
как та обезьяна буду метаЦЦа меж двух тарелок, не выдержу, съем усЁ и сдохну от вздутия живота!

не... лучше я заранее уйду.
садЮки

Автор: Irynka 25.02.2008 - 00:22

Gane
Ой..., Женька, уморила...

, я тебе вроде ещё и не налила....

Автор: ЛунныйЭльф 25.02.2008 - 00:32

Ох, девченки, ну и фотки, ну и рецепты, есть не хочу, а слюнки все равно текут

Обещанный рецептик курочки по индийски. Для любителей индийской кухни.

Курица с овощами Тикка Масала (модифицированный для разделяющихся)

Куриное филе
Баклажан
Перец сладкий
Масло растительное
5 шт. семян кардамона
Одна палочка корицы
1,5 большой луковицы
2 ч.л. свежего натертого имбиря или 1 ч.л. сухого имбиря
2 дольки чеснока нарезанных или выдавленных через чесночницу
Специи:
1 ч.л. порошка кумина
1 ч.л. порошка кориандра
1/2 ч.л. порошка куркумы
1/2 ч.л. кайенского перца (можно без него, кто не любит очень острое, так и так получится остренько)
1 ст.л. порошка паприки
1 ч.л. порошка гарам масала
Вода
Соль

В мисочку выложите все специи и смешайте, если используете сухой имбирь, его тоже туда же.
Налейте масло в сковороду, нагрейте, добавьте семена кардамона и палочку корицы, подержите в масле несколько секунд и удалите из масла. Эти специи придадут маслу запах и вкус. Добавьте лук и жарьте до прозрачности и золотистости. Затем добавьте чеснок и имбирь (если используете свежий). Затем добавьте специи.
Добавьте в сковороду порезанные кубиками баклажан и перец, влейте воду и тушите. Посолите по вкусу. При необходимости подливайте воду во время готовки. В конце добавьте нарезанную на кусочки курицу, добавьте, если нужно воды и тушите до готовности. Посолите при необходимости.
Я тушила много овощей, поэтому, когда овощи были готовы половину отложила, в другую половину добавила курицу. С курицей скушала на ужин. А отложенные овощи смешала на следующий день с готовым кус-кусом и получилось очень и очень вкусно. Тем кто любит пищу с большим количеством специй, очень рекомендую!!! Обалденно вкусно. Можно фантазировать, делать с разными овощами

Приятного аппетита!

Для тех, кто не может найти готовую специю гарам масала, ее можно сделать самим, для этого нужны:
1 ст л гвоздики
2 ст л фенхеля
4 шт бадьяна
2 ст л семян тмина
2 ст л семян кориандра
2 ст л черного перца горошком
1 ст л семян кардамона
Обжарить все эти пряности в сухой сковороде в течение 1 мин, чтобы они стали более ароматными. Затем растереть в ступке пестиком или размолоть в кофемолке. Переложить в чистую банку для специй. Использовать в течение 1 месяца.

Я если честно думала, что будут проблемы с покупкой специй, но к моему изумлению, нашла абсолютно все специи, даже гарам масала.

Фотографию выложу, когда приготовлю еще раз, так как была голодная и до фотика не добежала

Автор: Львица 25.02.2008 - 00:51

Фиалка2
Наташкин, какой красавец у тебя! Ваще!

Irynka
Раз Женька рыбу не ест, то мне кусочек и побольше. Ну и рюмашку мона. А чего? Я после бани, мне полезно

Автор: Фиалка2 25.02.2008 - 01:21

Irynka

Цитата

какая у тебя "козлёнка" сладкаяяяя.......

Спасиб, Иришик!

Обожаю козлика

А какой он ласковый, все время целовацца лезет по своему, по-кошаЧЧи, невозможно мимо пройти!

Цитата

так бы давнооо..., чО время зря тянуть, тем-более мы тебе с Маришкой
"Хлеб с солью" гарантировали!

Да чуйствую, долго не выдержу! Это я пока расслабимшись, в зимней спячке... А как весна шарахнеть, так я и тут как тут, как чертик из коробочки: "Хде моя хлеП-соль?!"

Анима

Цитата

Какой мальчик у тебя!!!! Такой красавец!

Маришик, спасиб!

Ну и как твоей Маргоше, понравился наш жАних?

ЛунныйЭльф
ОГО скока специй!!!!!!!!!!!!!!

Интересный рецептик, Дашуль, спасибки!

Кажись, стОит попробовать, а тем более ты рекомендуешь!

Львица

Цитата

Наташкин, какой красавец у тебя! Ваще!

Спасибки, Настён!!

Он всем девушкам нравится, тигреночек мой Шладкий... Сидит вот, смотрит с надеждой... Видать, кормицца пора

Автор: Tanny 25.02.2008 - 08:39

Фиалка2
Да Наташ! Признаюсь честно выпечку ела по утрам. 2 раза торт со сливками. 1 раз блинчики с грибами. А потом 3 дня подряд гречневую кашу с котлетами на ужин. В общем намешала. Вот и остановилось. А еще вчера ВРАГИ принесли в дом хлеб и я его с салом вечером. Кстати было очень показательно, отследить свое состояние здоровья. Утром сразу все тело болит и в животе полно битого стекла.

Автор: Yulika 25.02.2008 - 11:09

Фиалка2
Симпатююшный такой котик!!!

Скрытый текст

Ну как же нам не успеть - телефон-то под рукой

, а в выходные еще и МСН

Но иногда полезно ругнуться, чтобы еще раз понять, как сильно мы любим и дорожим друг другом

Irynka
Иришкин! Я обалдела от твоих произведений!!!

В Турции говорят: "Не ешь, спи рядышком" (досл. пер.), типа так аппетитно выглядит, что есть жалко такую красоту, Шоб не испортить

Автор: nucha 25.02.2008 - 11:11

Irynka
Все, беру отпуск и еду в гости!!!
Спасибо, солнышко!

Автор: nucha 25.02.2008 - 11:15

Фиалка2
Как же я ребенку-то такую пропустила

Гляжу, все козлика какого-то нахваливают, ну, я и заметалась:где? где? покажите мне!
Нашлааааа...

Автор: ЛунныйЭльф 25.02.2008 - 13:12

Фиалка2

Цитата

ОГО скока специй!!!!!!!!!!!!!!

Ага, мнооогаааа!!!

Я раньше думала, добавь карри и будет тебе индийская кухня, а оказывается все намного сложнее

Мне кстати с кус-кусом еще больше понравилось, чем с курицей, так как он впитал в себя всю подливку. Да и вообще после кремлевки мне мясо уже как то параллельно

Автор: strela 25.02.2008 - 13:55

ЗАХЛЕБНУЛАСЬ СЛЮНОЙ...............................................................................................................

Автор: natalia59 25.02.2008 - 16:34

Девчата, было у мужа день рождения, пекла торт.
Вот на обозрения.

Девчата, было у мужа день рождения, пекла торт - 2

Автор: Yulika 25.02.2008 - 16:41

natalia59
эт скока же слоев в твоем торте получилось

вкусно, наверное, было

Автор: natalia59 25.02.2008 - 16:48

Yulika
Да, было очеь вкусно, а слоев 2 коржа, маслянный крем, вишневое желе и суфле.

Фиалка 2
Кот у тебя очень замечательный, просто красавец. У меня есть кошка в следующий раз поставлю ее фотку. Она у меня вся белая. Говорят что это турецкая ангорка.

Автор: strela 25.02.2008 - 17:39

блин, девочки!
Ну поимейте вы хоть 50 грамм сострадания, ей-богу!
Понапринесут красивезных тортиков и сиди, мечтай!

Автор: Yulika 25.02.2008 - 17:52

strela

Цитата

Ну поимейте вы хоть 50 грамм сострадания, ей-богу!

к сожалению, сострадания в нас ни грамма......

мы - садисты бессердеШныЯ

Автор: Фиалка2 25.02.2008 - 18:19

Yulika
nucha
natalia59
Девули, миленькие, спасибо за комплименты Максопке!

Tanny

Цитата

было очень показательно, отследить свое состояние здоровья. Утром сразу все тело болит и в животе полно битого стекла

Ого!!! Про битое стекло - это сильно....

Умничка, что разбираешься что к чему и из-за чего!

Yulika

Цитата

иногда полезно ругнуться, чтобы еще раз понять, как сильно мы любим и дорожим друг другом

Истинная правда!

ЛунныйЭльф

Цитата

Мне кстати с кус-кусом еще больше понравилось, чем с курицей, так как он впитал в себя всю подливку.

О!!! Кус кус с подливами и прирпавами - это ПЕСНЯ!!!

natalia59
Натуля, тортик - ОФИГИТЕЛЬНЫЙ! Дай кусочек, а?

Цитата

У меня есть кошка в следующий раз поставлю ее фотку. Она у меня вся белая. Говорят что это турецкая ангорка.

Давай же посмотрим! У меня была кошка - помесь турецкой ангоры с русской голубой. Кошка выглядела по размерам и меху в точности как турчанка, а окрас был голубой. Красотка была!

strela

Цитата

блин, девочки!
Ну поимейте вы хоть 50 грамм сострадания, ей-богу!

Это с большим моим удовольствием!!! Давай же ж скорее, наливаю......

Автор: natalia59 25.02.2008 - 18:58

Фиалка 2
Угощайся Наталка на здоровье, мисто присим!

Автор: nucha 25.02.2008 - 19:22

Фиалка2
Опять сомнения меня обуяли: а куды ж без них?

Я вот сегодня пообедала: грибочки белые солененькие (папа у меня в этом мастер!

), супчик грибной и рис, а полила я его подливкой из-под курочки тушеной... Мне было вкусно и хорошо..., но... вопрос вот в чем: можно ли рис с подливкой такой?

Автор: Фиалка2 25.02.2008 - 19:46

natalia59
Натуль, спасиб!

nucha

Цитата

рис, а полила я его подливкой из-под курочки тушеной... Мне было вкусно и хорошо..., но... вопрос вот в чем: можно ли рис с подливкой такой?

Можно! Тока если подливка жирновата, то время переваривания риса соответственно увеличивается до 12 часИв.

Автор: Gane 26.02.2008 - 00:16

о, и тут тортик!
на этот раз, прошу заметить не я!!!!

а я не поняла...за что Максопку козликом обозвали!???

Автор: Фиалка2 26.02.2008 - 00:30

Gane

Цитата

а я не поняла...за что Максопку козликом обозвали!???

Это ж я его козлёнком и назвала!

Козлёнок - это знач сладкий, козлик - уже как-то по... эээ... по-парно (или непарно?

)-копытному...

А я еще его зову Махерка. Потому что очень мягенький и тепленький, как "а-а-а-а-ренбургский пухо-о-овый плато-о-ок"

Автор: strela 26.02.2008 - 00:44

Фиалка2
ну вот.. тута ужо и наливають!

Цитата

Это с большим моим удовольствием!!! Давай же ж скорее, наливаю......

- Ваши слова, девушка? Так извольте же...

Автор: strela 26.02.2008 - 00:47

Автор: natalia59 26.02.2008 - 16:59

Вот и моя кошечка

Автор: Yulika 26.02.2008 - 17:31

natalia59
Ой, сладюня какая!......

Автор: Фиалка2 26.02.2008 - 17:43

natalia59
Лапонька твоя киса!

Я сейчас пару тарелок поставлю, если получицца...

Автор: Фиалка2 26.02.2008 - 17:53

Вот СУПЧИК С СЕМГОЙ, СПАРЖЕЙ И ШПИНАТОМ от ЗОИ (ссылочку попозже поищу)

А это ГРИБОЧКИ БЭБИ-ПОРТОБЕЛЛО, тушеные в сливках с репчатым луком и чесноком (рецептик тоже вставлю чуть позже)

Вот СУПЧИК С СЕМГОЙ, СПАРЖЕЙ И ШПИНАТОМ от ЗОИ (ссылочку попозже поищу) А это ГРИБОЧКИ БЭБИ-ПОРТОБЕ... - 2

Автор: natalia59 26.02.2008 - 17:55

Yulika

Фиалка2

Спасибо, Сонечка у меня уже старенькая ей уже 8 лет, но все равно она очень пушистинькая, хорошенькая и любимая, мы ее очень любим, особенно мои мальчишки их у меня 3-ое.

Автор: rachely 26.02.2008 - 17:55

какие котейки слаааавные, обожаю!!! но не заведу

дети малые - и котам и детям опасность. лучше на старости лет, когда одна с мужем останусь кота и заведу

девочки, я вот ищу, ищу но не нахожу. есть у кого то рецепт запеканки безмолочной с луком-пореем (кажется так называется, это который такими палками длинными и мясистыми)? надо срочно лучок спасать, а рецепт я где то посеяла, и никак не вспомнить

Автор: rachely 26.02.2008 - 17:56

Фиалка2
а я как раз такие грибочки сегодня видела в магазине, смотрела на них, смотрела... но решила что не знаю что с ними делать и какие они на вкус

теперь, после такой фотки - точно куплю попробовать

Автор: natalia59 26.02.2008 - 18:00

Фиалка 2
Наталка, какая у тебя прелесть получилась, я уже угостилась, очень вкусно.
И мне сильно нравятся твои тарелочки, очень, симпотячные. Очень даже нра

Автор: Анима 26.02.2008 - 18:19

natalia59
Какая киска у тебя шикарная! Как снежная королева прям! Лапочка девочка.

Фиалка2
Наталенька, грибочки вкусненькие получились, ну точно прям мой размерчик!

А супчик ты другой сварила, надо мне его тоже опробовать, рыбка есть в морозилке. Шпинат у тебя свежий? У нас он пропал, только замороженный есть.

Автор: Фиалка2 26.02.2008 - 18:52

natalia59
Спасиб, дорогая!

rachely

Цитата

есть у кого то рецепт запеканки безмолочной с луком-пореем (кажется так называется, это который такими палками длинными и мясистыми)? надо срочно лучок спасать, а рецепт я где то посеяла, и никак не вспомнить

Ой, да у нас, кажись, не было такого рецептика!

А где ж ты его видела?

Цитата

грибочки сегодня видела в магазине, смотрела на них, смотрела... но решила что не знаю что с ними делать и какие они на вкус теперь, после такой фотки - точно куплю попробовать

Рахельчик, спасибо!

Они, оказываются, такие ВКУСНЫЕ, это портобеллки!!!

Я их со сливками "парве" тушила, прелесть! Добавила еще к ним лучок (полукольцами) и целенькие зубчики чеснока (4 штуки), соль и черный молотый перчик. И усё!

Анима
Маришик, спасиб, солнышко!

Шпинат у меня был свежий, и надо было мне его побольше положить! Чет я подумала, что пару горстей хватит, а надо было всю коробку бухнуть!

А замороженный же тоже пойдет, минутку только проварить, и все.

Автор: natalia59 26.02.2008 - 20:28

Анима

Мариша, спасибо, очень приятно.

Автор: Gane 26.02.2008 - 23:58

Фиалка2
мое любимое блюдо....я с шампиньонами обычно вояю...

Автор: strela 27.02.2008 - 00:07

Фиалка2
какой супец, врррняфк!

Автор: muffi 27.02.2008 - 01:02

Фиалка2 Наталка, вкусненького опЯЯЯЯть наготовила! Супчик, ну очень аппетитый, а про грибочкиииии

Автор: Фиалка2 27.02.2008 - 01:13

Gane
strela
muffi
Девули, спасибо, милые!!

Я уж не знаю, почему так - но после шампиньонов (а я ж тоже всегда только их готовила!!!) мне портобелло просто вкусовым раем каким-то показались!

Или это потому, что они в сливках тушились?

Автор: ivett 27.02.2008 - 01:34

Наташа, привет. Вопрос!!!!! 3 дня работала на выставке морепродуктов пришлось

беспрырывно всю эту вкуснятину пробовать - семга, креветки, кальмар а сверху немножко тунца..

Не пила воду, только когда приходила домой , приканчивала все запасы воды, что были в холодильнике... И так 3 дня!!
Утром - фрукты, весь день -рыба...... Это очень плохо ?????

Автор: Фиалка2 27.02.2008 - 02:15

ivett

Цитата

Утром - фрукты, весь день -рыба...... Это очень плохо ?????

Привет, Лен! Да как сказать?... Нехорошо то, что ты не давала рыбе съеденной спокойно перевариться, "накладывая" на нее сверху еще свежей еды... Пусть даже той же самой. Все равно правильный процесс пищеварения предыдущей порции еды останавливался... Думаю, ты это чувствовала...

А то, что фрукты с утра - класс!

Автор: ivett 27.02.2008 - 02:20

Да.. почувствовала..

Но завтра с утра - назад в будущее!!!

Автор: strela 27.02.2008 - 02:34

ivett

Цитата

3 дня работала на выставке морепродуктов

какая хорошая выставка... Мне б туды - я бы там "поработала"

Фиалка2

Цитата

Нехорошо то, что ты не давала рыбе съеденной спокойно перевариться, "накладывая" на нее сверху еще свежей еды

Наташ, я буду повторяться в своих вопросах, конечно, но ты мне ответь еще раз, типа "для тугодумов повторяю" (это у нас в школе физик так говорил)))) - вот сегодня у меня был сырный, вернее, жирнобелковый день. Утром - зернистый творог 4%. Днем очень много пришлось ездить, поэтому после 6 часов в машине натопталась орехами. Кедровыми. Не так, чтоб много, они ж сытные. Ну и за два часа до спортзала наварганила себе закусона, который вам обещала еще поза-позавчера (каюсь, завтра выставлю рецепт) из авокадо с сыром.
А теперь, внимание - вопрос! Ежели я в промежутках между такими блюдами позволю себе кусочек-другой (третий?!

) сыра, это же не годится? То есть 6 часов пройтить ДОЛЖНО?!
Правильно?

Автор: ivett 27.02.2008 - 02:49

Делегация мне просто попалась очерь "прожорливая"

Ну как устоять, если они пробуют копченого сальмона... И я туду же!! Но от печенюшек со всякими намазками отказывалась! Гордо !

Автор: Фиалка2 27.02.2008 - 03:56

strela
Мммм..... Анют......

Ты понимаешь, какая штука. Жирный белок (ежели это только не обезжиренная кисломолочка) переваривается 12 часив. соответственно, орехи, съеденные в обед, не успели переварицца до ужина. Я ж почему и советую всегда белками в любом виде (животными, или жирными, или крахмалистыми) ужинать. А делать себе "дни" (ну там фруктовые, или углеводные, или протеиновые) это то, что предлагает 90-дневная диета "раздельного" питания. "Раздельное" в кавычках - потому что когда еда не успевает перевариваться и наслаивается в разных отделах пищеварительного тракта друг на друга - это ж уже не разделение...

Па-а-аетому так кушать нежелательно

ivett

Цитата

Но от печенюшек со всякими намазками отказывалась! Гордо !

Ух ты! Молодец!

Автор: Липа 27.02.2008 - 09:16

Наташа привет!!! подскажи как выделить мой рецепт зеленным цветом а то я что то не соображу.
А я в выходные делала фаршированные кальмары правда фаршировала грибами обжаренными с луком и добавила легкий майонез.
Так можно?

Автор: rachely 27.02.2008 - 11:31

Фиалка2
не, рецепт запеканки я вообще не помню где нарыла, просто подумала, а вдруг у кого то в домашнем рецептнике найдется

за грибочками мужа заслала, щщас пойду макароны отваривать и лучок кромсать

Автор: muffi 27.02.2008 - 12:30

Рыбка и тожаааа с грибочками! Если ВАМ не подходит, то для гостёёёёв

запечёная рыба с грибами

Автор: natalia59 27.02.2008 - 15:52

muffi
Лена, у тебя как всегда, все не обычно и вкусно. Приготовленное по твоему рецепту кофе даже очень нравиться. Спасибо тебе большое.

Я хочу написать рецепт, но он не относится к раздельному питанию, это для гостей.
Королевская ватрушка:
тесто
150 грамм сливочного маргарина или сливочного масла
1/2 стакана сахара
1 чайная ложка негашенной соды
2 стакана муки
все это порубить ножом, получится такая крошка мука с маслом и сахаром
начинка
300 грамм творога
3 яйца
1/2 стакана сахара
все перемешать в однородную массу
На противень выложить 1/2 часть теста, просто рассыпать руками, затем начинка и остатки сверху теста
Запекать при температуре 180-200 градусов по С, 20-30 минут
Можно в тесто не добавлять сахар, так тоже очень вкусно.

Автор: Lija 27.02.2008 - 17:02

Фиалка2

Наташа а к каким категориям относится кус-кус гречка,бургул и лапша?

Кто-то из девочек посоветовал какао пить если жор на сладкое нападает а с каким молоком его варить я имею в виду жирность молока?

Автор: natalia59 27.02.2008 - 17:30

Фиалка2

Наталка, по твоему рецепту приготовила печенье с корицей и изюмом, у меня получилось 50 штук. Очень вкусно, как говорит моя знакомая:"Вкусно, можно ум отъесть" Спасибо за рецепт. Фотки не сделала, так как мальчишки очень быстро все умяли вместе с мужем. Спасибки

Автор: rachely 27.02.2008 - 18:28

Lija
не варить какао, а какао порошок как кофе пить (кипяточком заливать), и без сахара, и не от сладкого, а от шоколадомании

кускус и бургул - пшеница. все крупы у нас в крахмалы подразделяются, соответственно гречка тож крахмал.

Автор: rachely 27.02.2008 - 19:05

наташенька-солнышко,
принесла спасибку за макарошки с грибочками. для цвету я в соус еще паприки остренькой немножко кинула, и сразу горячим соусом спагетти залила - смели мгновенно, хотя обычно остается пару порций макарон и я думаю куда бы яго приспособить

Автор: Lija 27.02.2008 - 19:43

rachely
Спасибо,

просветила тёмную

Автор: rachely 27.02.2008 - 19:49

жрать - хочу! готовить - не хочу! чё делать?

я пока чаи гоняю, но надолго ли меня хватит?!

Автор: strela 27.02.2008 - 19:54

rachely
приобщай к готовке жратвы семейство! Тебе нельзя голодать!

Автор: Фиалка2 27.02.2008 - 19:55

Липа

Цитата

подскажи как выделить мой рецепт зеленным цветом а то я что то не соображу.

Ириш, у тебя над каждым постом в правом верхнем углу есть слова : "Report", "Редактировать" и "Цитата". Кликни на "Редактировать", зайди в свой пост, выдели курсором и левой кнопкой мыши нужный текст и потом выбери в колонке "Цвет" зеленый. А потом нажми снизу "Отредактировать сообщение". И усё.

Цитата

А я в выходные делала фаршированные кальмары правда фаршировала грибами обжаренными с луком и добавила легкий майонез.
Так можно?

Отлично! Вкусно получиолсь?

Фотка есть? Интересно...

muffi
Ленусик, рыбка шикарная!!

Для гостёв обязательно надо когда-нить сделать!!!!! Спасибо, солнышко!

natalia59
Натуля, ватрушки - вкус детства!

Спасибо за рецепт, дорогая! Думаю, что мои свекровь со свекром будут в восторге, они такое очень любят!!

Цитата

Наталка, по твоему рецепту приготовила печенье с корицей и изюмом, у меня получилось 50 штук. Очень вкусно, как говорит моя знакомая:"Вкусно, можно ум отъесть" Спасибо за рецепт. Фотки не сделала, так как мальчишки очень быстро все умяли вместе с мужем. Спасибки

Ух ты!!!

Вот здОрово!!! Я очень рада, что вам пришлось по вкусу, особенно, что детишкам понравилось!

На здоровьечко, дорогая!
Никак не пойму: как у всех девочек получается так много печенюшек? У меня с такой нормы выходит только 24 штуки...

Lija
Рахелька тебе уже ответила (спасибо ей!

)

Цитата

если жор на сладкое нападает

Лучше всего утолять "сладкий жор" сухофруктами (финики, инжир, курага...), и в черном шоколаде себе отказывать тоже не стОит

, но отдельно от сухофруктов.

Цитата

с каким молоком его варить я имею в виду жирность молока?

Я предлагаю не использовать молоко, жирность которого превышает 2%. Я использую молоко 1% жирности.

rachely

Цитата

принесла спасибку за макарошки с грибочками.

Рахеличка, какая прелесть у тебя получилась!!

На здоровье, солнышко, рада что понравился рецептик всем твоим родным!

Автор: Фиалка2 27.02.2008 - 19:56

rachely

Цитата

жрать - хочу! готовить - не хочу! чё делать?

Приезжай ко мне!

Я сегодня собираюсь мальфуф готовить!

Автор: rachely 27.02.2008 - 20:03

strela
хм... а кого приобщать то? мужа которого целыми днями дома нет, 4 летнего или 2хлетнего ребенка?

Фиалка2
боюсь на те деньги, которые на дорогу уйдут, меня муж раз 100 в ресторан свозит

Автор: natalia59 27.02.2008 - 20:05

Фиалка2

Наталка, очень рада что рецепт пригодится, на здоровье.
А печенюшек получается побольше, может разные мерные ёмкости, чашка, стакан и т.д.

Автор: Фиалка2 27.02.2008 - 20:07

rachely

Цитата

боюсь на те деньги, которые на дорогу уйдут, меня муж раз 100 в ресторан свозит

100% ! Тогда придецца идти в ресторан!

Автор: Фиалка2 27.02.2008 - 20:10

natalia59

Цитата

А печенюшек получается побольше, может разные мерные ёмкости, чашка, стакан и т.д.

У меня чашка - 250 г. Но это ж стандартная, да?

Может, у меня овсянка крупнее, а у тебя мельче? Я использую овсянку, которую нужно варить минут 5-7 после закипания (если кашку делать из нее). А есть еще мелкая, 1-минутная.

Цитата

Наталка, очень рада что рецепт пригодится, на здоровье.

Автор: strela 27.02.2008 - 20:11

rachely

Цитата

хм... а кого приобщать то? мужа которого целыми днями дома нет, 4 летнего или 2хлетнего ребенка?

ну во-о-о-от... шо ж ты, чаем теперь одним напуваться будешь?!
Фиалка2

Цитата

Я сегодня собираюсь мальфуф готовить!

И я, и я на мальфуф! Давай или тарелку, или рецепт!

Автор: rachely 27.02.2008 - 20:11

Фиалка2
...но сначала дождаться мужа с работы

люди, у нас не мелькали печеньки из корнфлекса? по поиску не найду, а так не вспомню.... или в других темках мож кто видел? дитё заказал ну и 2 огромные пачки корнфлекса надо кудысь утилизировать

Автор: rachely 27.02.2008 - 20:13

strela
уж лучшее чайем да в спокойствии и более менее порядке, а так: бардак на кухне с битой посудой, резаными пальцами и душераздирающими криками... и все равно потом самой готовить

Автор: muffi 27.02.2008 - 20:15

natalia59 Наташь, спасибо тебе! (аааажжж засмуууущаласяяя

)
На здоровьечко!

Автор: muffi 27.02.2008 - 20:21

rachely Макарошки у тебя получились и впрям очень аппетитненькие и не мудрено, что их смели мгновенно, я бы тожа поучавствовала!!!

Фиалка2 Наталка, рада, что рыбка понравилась и так жалььь, что это только для гостёёёёёв