Украшение тортов-28

Девочки, етот торт не мои. Он с интернета. Я хотела вас спросить а кто нибудь из вас пробовал такой тортик - розу делать ?
http://www.cakecentral.com/modules.php?nam...wnload&id=17871

zuckermaus
сирень
девочки, ваши булочки-ватрушки очень хорошенькие и должно быть вкусные, но прошу Вас размещать фотографии согласно теме.
=модератор=

SvetlanaBизвиняюсь, не повторится не могла себя удержать просто , запах плюшек вскружил мне голову
VirgaОй , какая классная идея ! Это скорей всего "лепестки" мастики вокруг тортика розочкой сложены Как красиво!!!

Это сообщение отредактировал сирень - 25.01.2007 - 09:24

Светик

Без проблем,тоже мои извенение.

Вот пожалуста.

zuckermaus
сирень
я подумала что темой ошиблась! Очень вкусно!
MollyMJ
К сожалению ничего не могу сказать,делала один раз ,тоже вышла жидкая,выкинула и пошла купила маршмело,вот из него класная мастика!!!И обсалютно не капризная
pusik
да уж ,про жлобы ты правельно отметила.Я живу в русском районе,сдесь почти все знают что я пеку торты на заказ,и только 2 семьи заказывает,остальные за 5 евро берут в русском магазине. Дешевле конечно,но я знаю что мои вкуснее
Они ведь там с конвеера продаются,на вид вроде симпатичный,а внутри извиняюсь д...мо.
zuckermaus
Пока писала ты такую красоту выставила!!!!Блин,красиво то как!!!
Хочу тоже такую форму
А как ты их пропитываешь,укольчики ставишь?

Это сообщение отредактировал Kosandra - 25.01.2007 - 10:20

Kosandra Да нет,Надюш,30% я тоже всё время беру.Короче,я напишу,как я взбиваю:сливки холодные должны быть + я взбиваю на льду,т.е. под миску со сливками ставлю миску со льдом и вперёд минут 10 или чуть больше(сахар в сливки добавляю почти сразу) до устойчивых пиков(или если перевернуть миску со взбитыми сливками вверх дном-ничего никуда не течот и вообще не двигается минимум 5 секунд).Миксер у меня ручной,обыкновенный.

zuckermaus Да нет,вроде,может это у меня сейчас гормональное-я вообще мало чем довольна
А тортик твой-замечательный!!!Только что-то имя девочки не видно

Jazzinitup вот уж кто бы говорил А разглаживаю сливки лопаткой,смоченной холодной водой.Включаю холодную воду и всё время лопатку под струю-разровняла часть,сняла излишки крема-лопатку под струю и вперёд за орденами

zuckermaus
сирень
Ааааахххх!!! Умираю!!!Хочу сейчас-же плюшек и ватрушек!!!

Kosandra , спасибо!!!
у меня есть такой рецепт, ты по нему делаешь?
Мастика из маршмелоу
Для того, чтобы приготовить мастику из маршмеллоу, необходимо 200 г маршмеллоу, 2 ст л лимонного сока и 300-350 грамм сахарной пудры (просеять).Маршмеллоу сложить в миску, полить лимонным соком и поставить в микроволновку на 10-20 секунд. Цилиндрики маршмеллоу вздуются.
После этого начинаем аккуратно добавлять просеянную сахарную пудру, перемешивая сначала ложкой, а затем вымешивая рукой, как тесто. Хранить мастику нужно в полиэтиленовом пакете стараясь, чтобы в пакете было как можно меньше воздуха, иначе образуется корочка и мастика станет непригодна.


а насчет молочной мастики , может можно в неё крахмал или муку добавить, чтобы она не текла, подскажите, пожалуйста. Она у меня ночь в холодильнике лежала, но всё равно форму не держит

Kosandra

За 5 евро ? Может они маленькие ? У нас в русском магазине около 15-20 евро , а если на заказ да с надписью !!! Держись за кошелёк покрепче!
MollyMJЯ с мастикой пока не делаю , извени помочь не могу

Это сообщение отредактировал сирень - 25.01.2007 - 13:37

Мончита
Спасибо Алесь за обьяснения!
В следующий раз обязательно попробую!
А сколько сахара ты берешь?И закрепитель не добавляешь?Они со временем не падают?
MollyMJ
Да принцип такой же,только я всегда на глаз делаю,сколько пудры в себя возьмет,столько и сыплю.
А на счет молочной,побольше сухого молока добавить надо.
сирень
У нас 5,7 евро стоит и не маленькие.На заказ у нас не делают.На вкус шайс ,извеняюсь за выражение

Татьяны есть? Поздравляю всех с именинами!!!!!!

Девчата, столько красоты напекли, а мне и похвастаться нечем, да и времени на это что-то нестало, к нам зима пришла! Ура!!

zuckermaus
Такие прикольные малыши!

Jazzinitup
Ириш! Да я это так...., зло меня взяло, крем сделала масляный, он поплыл. Одна розочка прям с гвоздя шлепнулась на меня - еще и синяя к тому же...
zuckermaus
Ой, какие классные! Это все в той форме для мишки? А ты его чем-нить пропитываешь, а крем вовнутрь суешь?
ПаНаМА
Наталья! Ты где пропадаешь? Что-то я тебя давно не видела...

Мне тоже нету чем похвастаться. Любуюсь вашыми тортиками. Вы все такие молодцы. С кремом тортики выглядят вкусней, а с мастикой , наверно, больше возможностей по украшению. Мне пока что некому тортики печь. Ну есчё февраль перетерпим а в марте посыпятся разные семеиные праздники, вот тогда отведу душу. И обезательно попробую делать розочки с крема

zuckermaus

Твои двоиняшки класные ! Я наверно никогда нерешусь на такое

ЧерепашкаНинзя
Очень красивые твои розочки, а бабочка просто супер
Мончита
С клубничкои тортик выглядит очень вкусно а вот с колокольчиками и бело- зелёными листочками шикарный. Очень со вкусом сделан
Kosandra
Очень хорошенькие груди. И цвет отличний. Как ты такой цвет получила ?
сирень
Тортик очень интересный

Kosandra
ЧерепашкаНинзя

Девчёнки вы знаете раньше делала просто кухен и не пропитывала их,только просто украшевала.У вас научилась что можно почти всё пропитывать.Вот насчёт во внутерь я ещё не решилась чем нибуть ево заполнить.

Мончита

Ты как и я нечем не довольна.


Kosandra

Я эту форму в Тортиссимо покупала.


ПаНаМА
Virga
Спасибо Девочки.


сирень

Ты знаеш они у нас тоже не дорогие,но такая бяка,
Я недели две назад один такой купила,кусочек попробывалда и выкинула ево в мусор.

Kosandra Сахара добавляю около 2х ложек,так,чтоб вкусно было.А закрепитель не добавляю,он даёт желтоватый оттенок.Я ставлю в холодильник и всё хрошо держит форму и не течот никода.

Virga Спасибо!

zuckermaus

Девочки купила вот такой набор для украшения:

Ina
Какая ты счастливая,поздравляю с покупкой!Ждем красивых тортиков!!!!
А я уже год как мечтаю о всяких таких прибамбасах(после того как попала на форум),да все никак мужа не уговорю раскашелиться(все крутит пальцем у виска....)Ну как ему обьяснить что все это жизненно необходимо?

Это сообщение отредактировал анулька - 26.01.2007 - 14:53

Ina Хороший набор , а у меня бокс оранжевый. У тебя тоже mit Reinigungsbürste ?
Эх жаль , что там для травки - шерсти насадки нету ! Надо отдельно купить. Мой с пересылкой обошёлся мне в 45 евро , а твой ? И где ты его купила , если не секрет ?
Ой ,столько вопросов , извени . Я своим нарадоваться просто не могу
Вот этим набором украшала на выходные торт для мамы . Розы не ролучились , все поплыли на гвоздике. Посторалась тюльпаны сделать , она их любит ...сами видите , что получилось

А вчера розы из мастики делала пробные 5 штучек:

вот из этого :

анулька

У меня на день рожд. желаний небыло , вот и купила такой наборчик себе , как будто бы от него

Кстати , девочки из Германии : в магазине LIDL ещё лежат электрические шприцы . НЕ советую ! Громкий , что ночью торт не украсишь и очень быстро крем выдавливает . . а я чек потеряла и назад не берут. он ещё печенье выдавливает ( хоть в этом пригодится)

Это сообщение отредактировал сирень - 26.01.2007 - 15:16

Ina
Как я тебе завидую

Ну вот и я со своим произведением по Ксюшиной выкройке.
Сразу говорю - не смеяться!!!

И машиночка!!!

tasmir

Поясняю: во-первых я запуталась кто Лера кто Таня, во-вторых вы ( вариант: Лер, ты) столько сделала красоты в свои неполные 21, что мне и не снилось а уж опыт профессионального кондитера чего стоит!

Я Лера на ТЫ в обязательном порядке

Хорош обзываться, да?



Каролинка

Я чесно говоря в Ашдоде ни разу не была, и практически не бываю в том районе.
Но я нашла, что у вас в городе есть магазин “ванила”- она находится вроде бы по адресу ул.Рогозин 11. Информация вроде бы точная, но проверь все же, так ли это.

Выгоднее всего покупать мастику в коробке по 4 кг, маленькими совсем не выгодно.
Нормальная цена на 4 кг. 69-80 шек.

Что ты еще делаешь из нее?

Все

Не знаю… обычно мастика белого цвета (белее, чем любая домашнего приготовления).

его нужно немного вымесить руками, прежде, чем раскатывать, тогда она становится мягкая и эластичная.

Она достаточно нейтрального вкуса, сладкая с привкусом/запахом ванили.

П.С. покупать ТОЛЬКО фирмы Амершлаг, RFM (скажи продавцу- он поймет о чем речь)




Рукадельница

Отличные тортики, покупай уже скорее фотик, жалко, что такие замечательные тортики немного сложно разглядеть.

Яичница- обалденная, и вправду как настоящая.
Я ее тоже уже хочу попробовать сделать, и никак очередь до нее не дойдет.

Божья коровочка – тоже миленькая, но мне кажется, что в ней “натуральности” немного не хватает (извини,пожалуйста, что критикую)



Kosandra

а я думала я тут самая младшая,оказывается нет!

valeria
Ты права на натуральную она совсем не похожа..Правильно кто то здесь сказал Падушка-букашка
Фотик будет уже на следующей недели!!!

Ксюшенька! Я просто обязана была тебе отдельный пост написать

КСЮЮЮЮЮЮЮЮЮШШШШШШШШ!
КАКОЙ МЕДВЕДЬ!!!!!!!!!!

У меня даже слов не осталось от восторга. Сразила на повал!!!!
Он такой лапочка! Я влюбилсссси!

Ну ты талантище, Ксюнь! Дай, я тебя расцелую!

Спасибо тебе огромное за работу, которую ты проделала, понимаю, как это не просто.
Спасибо, за то, что научила такое чудо делать
И спасибо, просто за эстетическое удовольствие от разглядывание мишутки!
Спасибо!

Каюсь! (Хде, там смайлик, который в ноги кидается?)

анулька
рукадельница
Девочки а как я рада, уже с месяц мечтала.

сирень
Я купила с пересылкой за 40 Евро, щеточки у меня нет. Теперь надо ещё сам мешочек купить. Я покупала в Ebay.

И я себе на день рождения. Наташа а где ты такой Marshmallow покупала?
Тортик красивый. Розочки очень даже получились, на пробные не похожи.

рукадельница
Медведь и машинка классные.

Ina
Поздравляю с приобретением такого подарочка!!!! Молодец! Творческих успехов тебе!
А я тут решила прикупить себе в магазине насадку для шерстки ( да, да, мне тож такого мишку или собачку хотца сделать!) и что вы думаете - из огромного выбора ничего не осталось, только одна насадка для Берлинер! (для начинки)
Но с пустыми руками не ушли, купили сыну детский пылесос! Теперь к моему не пристаёт!
Тортики пока не пеку, зато вчера делала Рис в Яблочных облаках по рецепту Ирины- Джаз! Тут моё изделие.

ПаНаМА
А ты в каком магазине покупаешь насадки?

valeria

йес оф кос усё понял
рукадельница

Иришкин,это ты меня цитируешь?

Ты чего? обидимшись? Прости, а я думала, что похвалила вот такой я писательфиговый Знаешь, такие уютные подушечки, без которых так не комфортно дремать у телевизора
ПаНаМА

Наташ, вот поверишь? только сегодня вспоминала как ты называла этот предмет- электрический для сбора пыли Конспиратор!
Ina

Завидую белой завистью! Успехов!

Ina Я тоже покупала в Ebay.

В магазине REAL , среди мармелада и сиропов , и для выпечки ...

Спасибо , пару роз переделывала и сынишка помогал !
Знаешь , я эти баночки вообщето для пропитки (вкуса) купила - думала в крем подмешаю , но в банке оно тоже "резиновое", поэтому и использовала как настоящий Marshmallow

А я тонкими " одноразовыми" пользуюсь , ведь крема всегда разных цветов, мне так удобней , в них не обязательно адаптер вставлять , а можно сразу насадки
ПаНаМА
А в каком магазине насадку для шерстки ты хотела купить? Где бы её без пересылки купить ?!

zuckermaus
Отличные тортики, мне все очень понравились.
И торт крестнице, очень интересное исполнение.
А каемочка зеленая с цветочками, которая по краю вьется- это тоже отпечатано, не могу разглядеть?
(кстати, как народ отнесся к тому, что нужно было виновницу торжества разрезать (ну, в смысле фотографию)? Я знаю, что у нас некоторые относятся к этому достаточно отрицательно, особенно когда касается фотографий малышей на весь торт

Молодец, что не поленилась и себе любимой на д/р тортик украсить.
Классная идея с букетиком. А какой торт внутри скрывается?
(Пусть и с опозданием, но все же от всей души поздравляю тебя с днем рождения.
Всего всего тебе наилучшего! )

Женсчина –очень сексапильная получилась.
Чего фотография такая малюсенькая? Подробностей красавицы не разглядеть

Ой, а малыши какие лапочки, такие хорошенькие.
Кстати, все фигурки выпечены в форме мишки, я не ошибаюсь?
( точно помню, что вроде бы это обсуждалось, а что ты (ничего, кстати, что я на Ты) ответила- не помню).
Наверное кучу терпения понадобилось, чтоб звездочки отсадить?
Ты детали (ноги, руки, глаза и пр.) как- то очерчиваешь прежде, чем звездочки отсаживать или все “на глаз”

ksun

можно сАФсем глупый вопрос ? Какая между ними разница?
Чем сундук отличается от ларца?

Я не знаю, где он там просел, но сундук шикарнейший, просто высший класс!!!!
Расскажи подробнее как ты его делала?
Чем делала эффект дерева?
Ты покрывала его весь и накидывала потом монетки или только бока?
Для монеток делала углубление или просто сверху выложила?
Как ты делела крышку?
У тебя нет еще парочки фотографий в другом ракурсе?
Крышку очень интересно разглядеть и вид с сзади... Пли-и-зз!