Печенье-4

МАЦА В ШОКОЛАДЕ С КАРАМЕЛьЮ

При желании, можно использовать любое сухое печенье-крекеры

МАДЕЛАЙН С КАРДАМОНОМ И ЛИМОНОМ

КОФЕЙНЫЕ МАДЕЛАЙН С РОМОМ

ХОММЕНТАШЕН ОТ МАРТЫ СТЮАРТ и ИРОЧКИ (irunyaf)

ВСЕАМЕРИКАНСКОЕ ПЕЧЕНьЕ

девочки,подскажите пожалуйста,как найти рецепт печенья,которое можно выдавливать из кондитерского шприца.

ой-уже-нашла-пару-вариантов...

Это сообщение отредактировал assolka - 21.04.2009 - 17:48

Я сегодня готовила печенье с сайта Say 7. http://forum.good-cook.info/topic11551.html
Но оно у меня не шибко получилось. Ложила кучкой а оно расплосталось у меня. Но зато оно очень вкусное. У меня схомячили его сразу.
Яблочное печенье


120г.сахара
1 пакетик ванилина
4 яйца
200г маргарина
500г. муки
1 пакетик разрыхлителя
3 яблока
сахарная пудра для обсыпки.
Яйца растираем с сахаром и ванилином,добавляем расстопленный маргарин,перемешиваем,затем муку,смешанную с разрыхлителем и вымешиваем ложкой тесто.
Яблоки чистим и режем мелкими кубиками,добавляем в тесто.
Выкладываем столовой ложкой небольшие горки на листы,застеленные бумагой для выпечки
и выпекаем в разогретой до 200°С духовке до золотистого цвета,буквально 10-15 минут.
После выпечки обсыпаем печенье сахарной пудрой.

Батончики-печенье из мюслей "Доброе утро" - Guten-Morgen-Müsliriegel

Печенье с курагой и кокосовым орехом

ПЕЧЕНЬЕ ОВСЯНОЕ С МАЛИНОВЫМ ДЖЕМОМ

Нежнейшее, тающее во рту печенье. Я долго не решалась его испечь, почемуто смущал слишком маленький набор ингредиентов, но посоветовавшись с более опытными товарищами с нашего форума (Иннуль, спасибо! ), я всё таки его испекла и не пожалела. Оно действительно такое как о нём говорит автор - Шула Модан.

НИРИНО ПЕЧЕНЬЕ

Подготовка продуктов 15 мин.
Примерно 50 штук

Продукты
200 гр масла
2,5 стакана муки
½ стакана сахара

По желанию можно добавить ½ стакана изюма или крупно нарезанных орехов

Приготовление
1. Закладываем в миску все продукты и вымешиваем до гладкого состояния. Можно добавить в тесто изюм или орехи. Нагреваем духовку до 190 С.
2. Лепим шарики диам. Примерно 2 см и выпекаем около 15 мин, пока не подрумянятся.
3. Хорошо охлаждаем. Посыпаем сахарной пудрой. Складываем в банку, оставляя её открытой – чтобы печенье сохранило свою рассыпчатость. Через несколько часов банку плотно закрываем



фотографировали его ещё до посыпки сах. пудрой

СМАЙЛИК
Инуль, розрыхлитель не надо?

Антоненчиха
Ленусь, в том то вся и фишка что там только масло, мука и сахар. Я поэтому и не решалась долго, думала что автор что то пропустила в рецепте. С Иннуськой советовалась. Потом всё таки попробовала и не пожалела. Нежнейшее печенье.

СМАЙЛИК
Наверное, вкуууусные ? Рецепт простой - надо попробовать обязательно !

СМАЙЛИК
Инуляяяяя, вкуснаааааа, токмо я изюму добавила Спасибо!

Антоненчиха
Ленусь, ну у тебя и скорости ! На здоровье!

Антоненчиха
Какая ты шустрая, быстро ты управилась.

Печенье с розмарином и абрикосовым джемом

ПАЛьМИРЫ С ЦУКАТАМИ, ЧАЙНОЕ ПЕЧЕНьЕ С КАРДАМОНОМ, БУТЕРБРОДЫ С НУТЕЛЛОЙ.

Я не знаю, был ли здесь этот рецепт...скорее "да", чем "нет", но не нашла.

Прекрасное печенье, замечательный вариант утилизации яичных белков.
ПЕЧЕНЬЕ-ТРУБОЧКИ ОТ МИШЕЛЬ



Слова автора, фото мое.

У меня без шоколада. Не успела растопить .

Большое спасибо, Света! Хоть на ГК ты и не ходишь!

Это сообщение отредактировал anna100 - 29.05.2009 - 18:11

anna100

Красотень, слов нет.Вкуснотень наверное мммм......прибрала рецептик.

Пару лет назад я давала здесь рецепт этого печенья. Хочется прорекламировать его еще раз. Прошу обратить внимание на то, что в составе теста нет сахара и соли. Если вы хотите сладкое печенье, то перед выпечкой посыпаете его сахаром. Если хотите соленое, то посыпаете солью, можно тмином или кунжутом.


рецепт таков: 400 грамм муки, 200 грамм маргарина, 100 грамм пива.Муку размять вилкой с маргарином, влить пиво, размешать ложкой. Поставить на 2 часа в холодильник. Отстоявшееся тесто раскатать в 0,5 см и выдавить формочками или стаканчиком. Выпекать до золотистого цвета. Они получаются хрустящими и слоеными.

Это сообщение отредактировал Hamtaro - 30.05.2009 - 18:42

Hamtaro

Наташа, моя любовь из детства,ето то что пекла моя бабушка, и называла «коржики» рецепт забираю, только вопрос, чем можно пиво заменить?! И в какой температуре ты выпекала?!

alisia Алиса даже не представляю, чем заменить пиво. Разве что алкогольное безалкогольным. А про температуру выпечки... у меня на газовой плите с годами стерлись обозначения. Ставлю на глаз, я при этой температуре Шарлотку пеку.

alisia Ты меня так заинтриговала вопросом "чем заменить пиво?". Я как пошла в инет читать... Вот что я нашла - заменителем пива можно считать эль. Вот какие сорта бывают:
Биттер (Bitter)
Лайт Эйл (Light Ale)
Милд Эйл (Mild Ale)
Индиа Пэйл Эйл (India pale ale)
Barley wine (Ячменное вино)
Стаут (Stout)
Портер (Porter)
Браун Эйл (Brown ale)
Оулд Эйл (Old ale)
Ламбик (Lambic)
Альт (Alt)
Есть так же имбирный эль (англ. Ginger Ale), его выпускает компания Schweppes. Может с ним попробовать? Это конечно если тебе не жалко времени и ингридиентов . Мало ли, а вдуг получится?

Hamtaro
Спасибо Наташа, что то придумаю.

СКОНЫ С ШОКОЛАДОМ

Hamtaro
Наташа, я такое печенье делаю на лимонном пиве и на яблочном. Очень уж в нашей семье такое полюбляют.

ПЕЧЕНьЕ С ЕЖЕВИЧНЫМ ВАРЕНьЕМ

BRATSELI