Печенье-4

Oxana-MONAMI

"ПЕЧЕНЬЕ С ДЖЕМОМ"

Emerald ,ах,какие вкусняшки ну никак не могу налюбоваться-как твой фотик передаёт -ну живьём и есть живьём

Nikoletta Спасибо!

Печенье на основе творога



Навеяно Emerald-)

Печенье с джемом

Brutti Ma Buoni

Иришик,какие печенькиии.....иду к тебе

Nikoletta
Влада,красота,а не печеньки!
Jazzinitup
Ирочка,какие печеники.Захлебнулась слюной.

Emerald
Nikoletta
Jazzinitup
Красота, вкуснятина, и очень заразная вещь. Одного всегда мало. Не успеваешь пропустить одно, как рука тянется за вторым и так...
Соблазнаете!
Девчонки, вы большие умнечки!
Как здесь приятненько...

Привет всем!
Решила тоже поделиться рецептом печенья, листала недавно тетрадь с рецептами и нашла его. Последний раз пекла его лет 15 назад. Название, правда, какое то странное. Может кто знает его под другим именем?

Особые прянички

Тесто:
0,5 ст. сметаны
0,5 ст. сахара
1 пачка маргарина (растопить)
4 ст. муки
0,5 ч. л. соды

Крем:
600г ириса "Кис-кис" или "Золотой ключик"
200г маргарина
3 ст. ложки молока

Замесить тесто, пропустить через мясорубку и выложить тонким слоем на лист. Хватает как раз на два листа. Для тех, кому лень с мясорубкой возиться (как мне), упрощённый вариант: сделать из теста два шара и положить их в морозилку. Через 30 мин. протереть их через крупную тёрку, тоже на два листа. Печь до золотистого цвета. Вынуть из духовки и раскрошить руками, лучше в чашку побольше. Пока крошите можно одновременно варить крем.

Ирис, маргарин и молоко варить на медленном огне пока ирис раствориться, готовый крем вылить на крошки и хорошо перемешать деревянной лопаткой. Выложить всё это на лист бумаги на котором пекли, придавить всё мокрой рукой и затем раскатать скалкой до желаемой толщины (5-7мм), нарезать острым ножом на ромбы, квадраты, треугольники и поставить остывать. Когда хорошо остынет ещё раз пройтись ножом и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

jalo ,вкусно!-)добро пожаловать!спасиб за рецептик надеемся не последний-)занесла к себе-попробую на днях-у нас тут видела ириски как раз...

Это сообщение отредактировал Nikoletta - 1.02.2006 - 20:52

спасибо,
как ещё что нибудь в своих архивав раскопаю, обязательно напишу. Мне бы ещё с фотками разобраться!


Оля

jalo ,посмотри вот тут
про фотки,картинки

Печенье с барбарисом.

Песочное тесто перемешать с барбарисом и выпекать при 190 г. не больше 15 мин.

Иляна
Вкусненько наверно, да еще с кислинкой!!!!!!

Именно с кислинкой !!! И именно вкусненько!! Лаур, попробуй.

Мазурек

польское печенье
тесто
2 ч . муки
1 ч. сахара
1/4 ч.л. соли
1/2 ч. размягченного масла
1 яйцо, чуть взбитое
3 ст. л. сливок (заменила сметаной+чуток молока)

Смешать сухие ингредиенты, порубить с маслом. Смешать яйцо со сливками, вылить в тесто, быстренько и осторожно вымешать.
Размазать по противню 40*25 см (10*16 инчей), у меня чуть меньше вышло.
Печь при Т 190 гр 25-30 мин.

Верх
220 гр. изюма
110 гр пекана, порубить
110гр. грецких орехов, порубить
400 гр. малин.джема (заменила чернично-земляничным вареньем, 5 ст. ложек)
1/2 ч. сахара
фиги, финики (не клала)
Смешать все ингредиенты (я на глаз брала), быстренько размазать по горячей выпеченной тестяной основе.
Выпекать при Т 175 гр ок 15 мин (я при 190 гр. продолжала печь, тк рецепт невнимательно прочла:)).
Разрезать на 24 квадратика (у меня вышло больше)

мне очень понравилось, хрустящее, в меру тягучее

СашаХаттифнат смотрю и печеньки у тебя классные и фотки красивые и видно их

Вalерия, да, научилась-таки , мерси!

СашаХаттифнат
Иляна
ОООчень интересные, ни на что не похожие, оригинальные печениЦЦа
Благодарю за новые рецепты!

Иляна ,СашаХаттифнат ,уни пирожные)спасиб за рецепты

Девочки, классные печеньки у вас вышли! Спасибо, за рецепты.

Иляна - а где ты барбарис купила? Что-то я пока в магазинах не встричала?

СашаХаттифнат - Нарезка очень красивая, рецепт хотелось бы взять- но вот вопросик: а сколько грамм у тебя в чашке?

Викуля512 - Викульчик,барбарис покупаю при случае. Один раз случайно в Маркете поймала, другой- во время поездки в Италию. Последний раз- на Выставке-рекламе.

Добавлены рецепты:

Морковные пряники
Ананасово-кокос. печенье
Сезам-миндальные печенюшки
Лимонные палочки
Brunsli
Пирожные с кокосов. стружкой

Это сообщение отредактировал Иляна - 11.02.2006 - 17:53

2 пачки творога
2,5 стакана муки
1 пачка маргарина "пышка"
немного соли
ванилин
3 столовые ложки сахара
1/3 чайной ложки гашеной соды

замесить тесто, раскатать (тока не все сразу )
вырезать кружочки, кружочек сложить пополам, а потом один хвостик завернуть до половины (надеюсь понятно объяснила)
затем свернутое тесто обмакнуть в сахарный песок (верхнюю часть)
жаль фотика нет, а то мона было бы показать...ыхх...)))
выложить на поддон смазанный маслом и выпекать при температуре 180 С
минут 15)))
я обожаю запивать это печенье молоком))
Приятного аппетита)))

Иляна
Вот и у меня вопрос насчет барбариса. А так захотелось таких печенюшек попробовать! Теперь буду обращать внимание на барбарис. А может что-то другое подойдет по вкусу? Есть что-нибудь еще, напоминающее вкус барбариса? Ведь, если барбарис не найду, то и печенье не попробую?

Танюша
Танюш, если не найдёшь- можно наверное заменить на что-ть другое.. кисленькое.. например-черную.красную смородину, бруснику, или сушёный шиповник(последний в аптеках наверняка есть), поищи у вас там.

Иляна
А тесто любое песочное подойдет?

Танюша - Ты меня озадачила... Я считала всегда, что песочное всегда в одном варианте.. А какое ещё? Так интересно...

SeraFima
Викуля512
Nikoletta ,
спасибо!
Иляна,
чашка американская,
объем 237 мл

Иляна
Да-а, я, конечно, спросила-а.... Век живи - век учись! А я думала, что есть.

СашаХаттифнат
Очень необычно и вкусно выглядит печенье! Может я опять буду выглядеть полным профаном, но я не знаю, что такое пекан?