С Миру По Нитке - В Кулинары2

Маня
Танюш, я в твою темку часто забегаю, многое взяла на заметку. Столько всего вкусного, глаза разбегаются! У меня уже рецептов на пару книг накопилось, когда все это готовить?! Жизни не хватит, чтобы все попробовать.

Таня, xочу сказать большое спасибо за пасту с цукини. Делала вот на дняx. Делается очень быстро, с таким же очень вкусным результатом. Так держать

milovidova
Ой, Лен, и у меня та же проблема! рецептов куча - с одной стороны и хочется всего попробовать, а как зайдеш на кухню и чего поскорее хочется - то хватаешся за старое проверенное вот сейчас от мамы вернулась - а там готовили больше из гото что есть - голова совсем по ругому работает и на форум не слазиш (интернет очень медленный), и продукты какие есть а не какие хочется (простое можно в ближайшем магазине закупить, а в город каждый день не выберешся), да и голодных много - и готовила я совсем другие блюда! что вспомнила - то и делала но было тоже вкусно!

kiska79
Спасибки, Оленька сейчас побывав дома я по новому оченила рецепты которые просты и быстры в приготовлении как эти цукини привезла и один ужасно простой рецепт, который похожий делала по книге Джими Оливера - и мне не понравилось, а тут друг подруги приготовил - просто и ужасно вкусно! мы пришли к выводу что Джими Оливер у него рецепт скопировал и испортил при этом посмеялись этот рецепт обязательно дам! (правда не знаю когда... надеюсь что скоро...)

Маня
Таня, буду ждать нового . Очень люблю простые и быстрые рецепты. После целого дня на работе, остаётся не так много времени готовить что нибудь особенное.
Я тоже часто смотрю как Джимми Оливер готовит, но он часто берёт рецепты с большим составом разных продуктов, что мне не очень нравится. Но это каждому своё

kiska79
Оль, про джеми - мы где-то его уже обсуждали, у него своеобразные блюда, мне не все нравится (сочетание некоторых трав которые он использует мне не по душе), а что мне у него понравилось - так это классические блюда, которые я во многих других книжках видела, во такие дела... Ой, рецепты есть, а вот время их выставить - нету ну да как-нибудь выберусь...

Маня Красивый пирожок!

Маня
Мням, какой пирожок!


Еще раз хочу сказать спасибо за тыквенный суп, муж очень его полюбил

wa3333
пожалуйста (кстати, очень красивая тарелочка!!!)
жаль что мой муж тыкву не очень но я все равно этот супец сегодня сварила назавтра, а на сегодня рагу запекла
рецепт позже вставлю....

Танюшь,
очень всё красиво, про вкусно - даже не сомневаюсь!
Скажи, а ты не встречала такого пирога, похожего на твои со сливами, только на сливах слои фундука измельчённого, а потом безе. Не получается зараза ! Из духовки вытащишь - красота, чaсок постоит - безе в крем превращается, а любимыи помнит бабушка его такои делала.

innok
Нет, Инн, такого пирога не знаю к сожалению

Маня
О, Танюш, тыква как раз в наличии...только проблемка - они( их две) у меня ОЧЕНЬ большие... не знаю даже, в духовку уместятся ли а то я бы попробовала...

wa3333
Валь, если тыувы большие - то делай просто в кастрюльке или в горшочке - и в духовку, получится почти тоже самое

Маня
Тань, привет! Какой пирог со сливами вкусный! Рецепт тилапии на шпинатной подушке мне очень понравился, унесла.

Итак, нечего больше откладывать, расскажу(и покажу) как съездила на родину
Начну того что хотелось мне и друзей моих увидеть (желательно всех вместе), и хорошо время провести (то биш позволить себе то что в германии слабо возможно) и мужу чтобы понравилось - значит Беларусь показать со всеми ее достопримечательностями посовещавшись с друзьями (многие из которых люди походные) решили посетить пару старинных городов и заночевать между ними в палатках на берегу озера Свитязь. Организовывала я все из Германии, собирала народ, распределяла кто сколько чего добывает (ну там сколько палаток, ковриков походных да спальников, ну и еды чего и сколько). Как прошла весть что намечается такое мероприятие многие захотели с нами, да не у всех получилось, но вот например двоюродная сестра моего швагра, живущая в Москве, присоеденилась к нам с мужем и другом! специально приехали из Москвы на джипе, так что у нас были еще колеса
Итак, чтобы вы прочувствовали ситуацию: в пятницу вечером(ок 10 часов) нас забрали с железнодорожного воклаза из Минска на машине. Как только мы вышли из вагона - по перону из громкоговорителя раздалась музыка! Вот такой прием почетным гостям!
поскольку это было накануне праздника города (кажется 940лет Минску стукнуло), весть город был украшен как новогодняя елка! так что нас сперва "кругом почета" прокатили по проспекту через почти весь город, весь украшенный красочными гирляндами (фотографий нету к сожалению, да нам и домой хотелось после 27 часов езды в поезде...)
я еще из машины по сотовому выясняла последние новости - кто точно едет, где гото подбирать и прочее
В субботу с утра "обрядовое" посещение местной милиции с целью зарегистрировать моего мужа, и кто бы думал, естественно без успеха чтобы мы его с первого раза зарегистрировали - такого еще не было! в этот раз загвоздка была в том что белгосстрах был закрыт а без их медицинской страховки иностранцев не регистрируют...
ну и ладно, это все присказка, а сказка начнется сейчас!

итак, продолжим.
в субботу к обеду подтянулись Москвичи (кстати тоже люди походные, полмашины загружены всем что нам потом вечером пригодится ), подобрали остальных и в целом 11 человек, разместившись на джипе и в микроавтобусе моего швагра отправились в путь! еще двое моих друзей ехали на велосипедах сразу на озеро...
Первой остановкой был город Мир.
Это Церковь св. Троицы на главной площади

Это Мирский замок - это памятник истории, живая легенда, принадлежавшая представителям известных родов из Беларуси, России и Европы: Ильиничам, князьям Радзивиллам (с1569), Витгенштейнам (1813) и Святополк-Мирским (с1891).

В замок можно войти, но там все еще ведутся реконструкционные работы и мало что можно было посмотреть, зато столкнулись с совковым минталитетом: мало того что для белорусов цена в перерасчете 50 цетнов а для иностранцев 3.5 евро (что ни в одной стране кроме беларуссии и россии я не встречала), так еще и дама, их продававшая не хотела нам верить что иностранец только один (мой муж, москвичи вообще-то тоже, но... кароче вообще-то если участь что те же россияне тоже иностранцы - то такая разница в цене оскорбительна) и грозилась проверить паспорта, а потом отказалась пробивать что среди нас студенты и дети, кароче моя сестра написала им большое сочинение в жалобную книгу, и мы с подпорченным пастроением зашли внутрь... если бы не спокойные мужчины, оттащившия нас, бушующих женщин в сторону - то мы бы внутрь и не попали, и если честно, то не очень много потеряли, потому что и внутри женщины, дежурившие на этажах, хотели домой(дело было к вечеру) а не новых туристов видеть и нас и там обгавкали... вот так вот вспомнили родину но хватит о неприятном, виды в замке:
по такой лестнице можно было подняться в замок

выйти на балкон (это моя сестра с мужем и старшей дочкой и мой муж)

вид с балкона во двор:



по такому коридорчику зайти в одну башню:

в башне можно было подняться до самого верха, на каждом этаже висели очень красивые фотографии природы Беларуссии, но их перефотографировать было невозможно(все люди на фото, в том числе на заднем плане - из нашей компании )

это фото просто на замок и вокруг него:



это усыпальница Святополк-Мирских

К озеру приехали уже в сумерках. быстро бросились на поиск дров и раскладывать палатки.
на ужин варили макарошки:

и жарили шашлычки

макарошки с тушеночкой!!!! и запахом бымка!

вкусно! (у всех нормальных туристов налобные фонарики, у нас височные )

все сидели почему-то не возле костра а вокруг нашей лампы хитрой конструкции, в которой добольно свето горит свеча (народ сказал что костры есть у всех, а такая свечка - эксклюзив, вот вокруг нее и сидели кстати, все набрали кучу средств от комаров - а их не было ниодного!)

потом пели песни под гитару!

чего еще нужно человеку для счастия!!!

утром умывание в речке

собирание палаток

супчик с сыром на завтрак! (за что большое спасибо повару Оле!)

поедание завтрака в тесном кругу

да, что осталось за кадром - мой швагр пошел купаться! а теперь обратите внимание как одеты остальные и представьте какова была температура воды

фотографий озера как-то мало, хотя озеро очень красивое и абсолютно прозрачно чистое!

Танюшь, спасибо, замечательныи рассказ и фото.
А больше всего обзавидовалась, что вы умеете от походов удовольствие получать, вот у меня с ними родственных отношении не сложилось . А тётки при музее, они и есть тётки при музее, но ты же не с ними встречаться ездила

Следующей нашей целью был Несвиж, основанный еще в 13 столетии
Это самая старая городская ратуша в Беларуссии, построенная в конце 16 века:

в ней сайчас музей. к сожалению практически ничего не сохранилось, кроме архивов, потому обстановка ратуши сделана по описаниям из архивов.В Несвиже действовало Магдебургское право и это был очень богатый город с развитым ремесленным делом, жило много евреев, которые способствовали процветанию города, и даже бургомистры были исключительно евреи
вот один из залов ратуши, в котором проходили приемы, балы, даже театр и цирк для вельмож

Недалоко от ратуши находится замок, построенный в то же время. Он огружен водяным ровом и сейчас реставрируется, так что на него можно взглянуть разве что издали...

зато вокруг замка есть большой парк и озеро, там можно чудесно погулять

innok
Инн, да мои друзья в беларуссии все любят на природу, да и здешние немецкие тоже и мужа я под себя подбирала - он тоже любит у костра комаров покормить впрочем про комаров - это шутка, вот эти москвичи на байдарках в походы ходят, и пару моих друзей на урал почти каждый год - вон там комаров! видела фот, где на одной руке штук 20 сидит! и так каждый день! я разбалованная цивилизацией, меня на такое уже не тянет, плюс привыкла к горячему душу каждый вечер на кемпинге, когда в велосипедние отпуска ездим, а не в речке холодной раз в неделю...
а тетки- да так, это наш колорит с родины где такое еще испытаеш

потом мы посидели в кафе на берегу озера, оформленном в фольклерном стиле:


нас и тут немножно обгавкали когда я пыталась еще один стакан пива заказать - "вы что, определиться сразу не можете?!?" эх, родина!!!!

а вот парочка фото с пейзажами(фотографировали находу из машины)
Начало Брестской области - символ Зубр, обитающий в Беловежской пуще под Брестом

родные края и просторы!

золотая осень приближается!

ну о том как мы ездили по друзьям и родственникам я рассказывать не буду, это можно упустить (и как на стройке дома(мои дом расстраивают) помогали - тоже я кирпичи тягала, муж цемент мешал в бетономешалке но я это сфотографировать забыла...)
зато было еще одно примечательное событие! догадываетесь? осень на дворе, какой у белорусов в эту пору любимый национальный спорт??? правильно - копание картошки! и именно в этот день, после недели солнца, с утра шел дождь! но мы не здаемся! едем к бабушке, плюс к нам на подмогу спешат многочисленные родственниики
узнаете этого парня?

конечно же мы его приодели, как полагается для настоящего копателя картошки!
Вообще-то муж с радостью принял участие в сборе урожая, в частности потому что ему была удостоена великая честь разгонять картошку на тракторе, который смастерил из мебаллолома мой дядя(в кадре за плугом)

мой дядя уже не один трактор смстерил и Штефан был наслышан и даже видел этот трактор в еще недостроенном виде и очень уж хотел посмотреть на машину в деле
но и руки марать не стеснялся (не смотря на попытки некоторых родственников мужского пола объяснить ему что в земле колупаться - женское дело )

пока мы принимались за работу совсем распогодилось, муж освоил трактор

а вот и бригада убиральщиков на фоне урожая

там копать-то впринципе было нечего, тем более такой большой бригадой, большинство участников к нам присоединилось за компанию, да и чтобы нас увидеть, все-таки редко дома бываем, и уж тем более на копке картошки!
потом выбрали морковку, вот какая она у нас красивая!

потом все разобрали свою длю выкопанного, а нам не дали, по предлогом "семена вывозить нельзя!" так что продолжаем питаться тут немецкой картошкой, которае естественно не такая вкусная как выкопанная своими руками

Ну и пожалуй последнее фото и история к нему. у моих родителей, которые живут вместе с сестрой и ее семьей в одном доме, есть: две девочки ньюфа(ньюфаундлера), кот Василий и хомячек. у всех своя история. девочки-собачки породистые и за ними ухаживает моя сетсра о страшной силой. Кота полуживым котенком подобрали на улице, выходили, потом у него был очень тяжелый перелом челюсти - возили по врачам, оперировали, короче тоже выходили, так что кот хоть и бедолага, но в тепле и уюте... и тут моей племяннице подарили хомяка и пачку корма к нему... и все... и посадили животное в такой круглый аквариум, дали ему бумаги, чтобы домик себе построил, и забыли ег... впринципе никому он там не был нужен, а выкинуть жалко, путсть живет. но вот приехал мой муж и, он у меня как всегда защитник всех обищенных и оскорбленный! после трех дней возмущений получил хомяк домик (коробку ), в котору стал усиленно перетягивать весь свой корм - короче коробка как домик была воспринята на ура!
тут небольная остановка в рассказе и это фото: вот такие отношеня у нашего кота Василия с хомячком! они интересуются друг другом!

а вообще Василий и с собаками дружит, и вот с хомяком тоже, правда через стекло но внутрь проникнуть никогда и не пытался
в роли защитника хомяков у моего мужа был и следующий успех - нашелся у соседей большой аквариум и когда мы уезжали у хомячка было уже просторное царство, вот его часть

поскольку мы оба получили огромное удовольствие от возни за благоустраивание хомячей жизни, тяга к этому зверьку не оставила нас равнодушной так что после прочтения умной литературы я теперь считай спец по хомякам и о том как сделать их счастливыми плюс сегодня в нашем доме появилась маленькая девочка(им еще не придумали), в просторном царстве с домиком с тремя комнатами и прочими интересными весчами(полдня обустраивали чтобы нашей новой сожительнице понравилось ) пока я вам тут пишу, мне муж почасово докладывает, что морковка уже унесеня из поля зрения, мисочка с кормом пуста, и в углу вырыта норка... но саму даму мы только мельком видели ждем когда она обустроится и соизволит с нами знакомиться вообще это очень увлекательный зверек! мы не один час в беларуссии перед аквариумом сидели, то же самое продолжается теперь дома
вообще-то никогда не думала что хочу завести хомячка, но поскольку более крупного зверя заводить не позволяют условия то хомячек - отличный выбор!

Таня, какие потрясающие места!Красота, природа настоящая!Ностальгия!
Да, а вот сбор урожая , по-моему, во всех регионах одинаковый .....