IRENA	Показать ссылку этой темы 20.11.2004 - 18:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	Alina Как всегда, красотища!!!!

ster	Показать ссылку этой темы 20.11.2004 - 19:08 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 795 Спасибок: 1 Пользователь №: 117 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Бельгия	Алина, спасибо за рецепт Брауни «Каппучино». Наконец, я решилась их сделать. Восторг полный, а с чашечкой кофе ....

IRENA	Показать ссылку этой темы 20.11.2004 - 19:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	ster Какие красивые!!! Мняммм! Все спать пошла, дразнитесь тут, у нас уже первый час ночи!

Galka	Показать ссылку этой темы 20.11.2004 - 19:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	ster Юля, как здорово они выглядят! А делать их сложно (помня, что ты не очень любишь сложные рецепты ) ?

ster	Показать ссылку этой темы 20.11.2004 - 20:08 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 795 Спасибок: 1 Пользователь №: 117 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Бельгия	Galka я вот поэтому долго и не бралась, казалось, что очень сложный рецепт, но на самом деле, трудностей никаких не возникло. Все просто. Главное, что и они выглядят солидно и на вкус очень изысканны.

Emerald	Показать ссылку этой темы 20.11.2004 - 20:41 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	ster Какие здоровские

belochka	Показать ссылку этой темы 20.11.2004 - 20:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 667 Спасибок: 3 Пользователь №: 1 280 Регистрация: 19.11.2004 Откуда: Неизвестно	Alina Спасибо за деревенский картофельный хлебушек !!!получились очень вкусные , ароматные лепёшечки, правда, как ты и писала, он после того, как вынула из духовки, опал, а ведь так чудесно стоял пухленьким в духовке! я это оправдываю тем, что используется большое количество картофеля! может и не права Спасибо большое!!! подавала с супом-oбьедение

belochka	Показать ссылку этой темы 20.11.2004 - 20:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 667 Спасибок: 3 Пользователь №: 1 280 Регистрация: 19.11.2004 Откуда: Неизвестно	ster какие тающие во рту брауни полуцились !!!! я тоже на них посматриваю, на праздники наверно сделаю

Gjessi	Показать ссылку этой темы 20.11.2004 - 22:19 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 283 Спасибок: 1 Пользователь №: 130 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Israel	Девочки, у меня вопрос по брауни. У моей дочки день варенья в пятницу, так я хочу их сделать. Какая порция получается, на сколько человек?

Janochka	Показать ссылку этой темы 20.11.2004 - 22:58 Распечатать
Unregistered	ster Ах, какие брауньки! А я всё смотрю на них, смотрю...

Milenchik	Показать ссылку этой темы 20.11.2004 - 23:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	Gjessi, из этой порции получется 24 небольших квадратика. Основа выпекается в форме 20х20 см.

Masya	Показать ссылку этой темы 21.11.2004 - 01:34 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 841 Спасибок: 1 Пользователь №: 140 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Tbilisi->Kyiv	ster Цитата выглядят солидно и на вкус очень изысканны

marina5	Показать ссылку этой темы 21.11.2004 - 02:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Gabrielle Цитата а вот ещё вопрос ,его можно в морозилке подольше оставлять ,т.е. сделать за пару дней ??. Можно,я второй раз тоже так сделала.

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 21.11.2004 - 08:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	ster Юля, красивые брауни у тебя получились

Ника	Показать ссылку этой темы 21.11.2004 - 10:46 Распечатать
Сейчас Offline Гуд-кукинец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 931 Спасибок: 4 Пользователь №: 101 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Alina , спасибо за рецепт клюквенного кекса. Наконец-то дошли руки его сделать. Вкусно! В принципе, мне кажется, что его можно делать с любыми ягодами, протертыми с сахаром.

ANTONINA	Показать ссылку этой темы 21.11.2004 - 13:31 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 278 Регистрация: 19.11.2004 Откуда: Неизвестно	алина, картофельный хлеб получился супер и поднялся хорошо. сейчас похвастаюсь: мои кулинарные экзерсисы (кекс и хлеб) похвалила тетенька, которая была поваром в гостинице прибалтийская в питере))) спасибо, алина! буду пробовать еще!

Galka	Показать ссылку этой темы 21.11.2004 - 18:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	ster Юля, спасибо, наверно тоже решусь их сделать.

MariaL	Показать ссылку этой темы 21.11.2004 - 19:03 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 739 Спасибок: 2 Пользователь №: 20 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Канада	ster Ну что за дела? В какую тему не зайду все новые фотки повыставляли Прямо аппетит разыгрался

Milenchik	Показать ссылку этой темы 21.11.2004 - 21:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	Galka, рецепт вовсе несложный. Вся сложность состоит в том, что то то сделать, намазать и поставить застыть, то се, но у меня брауни получились для подачи на стол часа за 3. То что осталось было еще вкуснее.

Galka	Показать ссылку этой темы 21.11.2004 - 22:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Milenchik Спасибо

Gjessi	Показать ссылку этой темы 22.11.2004 - 01:25 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 283 Спасибок: 1 Пользователь №: 130 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Israel	Milenchik спасибо большое за ответ. У меня будет человек 15. Хватит?

Milenchik	Показать ссылку этой темы 22.11.2004 - 07:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	Gjessi, на 15 человек думаю двойную норму нужно Уж больно они вкусные. А если останутся - все что останется замотай в пленку, затем слой пергамента и в морозильную камеру. Потом в любой момент за час до подачи достань из морозилки и дай оттаять при комнатной температуре. В идеале оттаивать в холодильнике день, но я делала ускоренный вариант и было просто прекрасно!

Ника	Показать ссылку этой темы 22.11.2004 - 11:44 Распечатать
Сейчас Offline Гуд-кукинец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 931 Спасибок: 4 Пользователь №: 101 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Alina , кексику третий день - а он свеженький!!!

Yanchik	Показать ссылку этой темы 22.11.2004 - 19:21 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 334 Спасибок: 0 Пользователь №: 137 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: WA,USA	Наконец-то и я вчера с утреца сделала (оргазмических) брауниз,наслушавшись ваших,девочки, похвал Алининому рецепту и насмотревшись красивостей. Очень вкусно и очень-очень шоколадно! (но много не съесть ) Корж пекся подольше,около 30 мин почти. Я проверяла деревянной зубочисткой готовность,но вместо "приклеевшихся крошек" у меня через 25 мин на зубочистке оставалось почти жидкое тесто. Ну я и добавляла помаленьку время выпечки. Спасибо,Алиночка,и все девочки, кто уже пек эти шоколадные вкусности!

Alina	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 00:56 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 283 Спасибок: 4 Пользователь №: 8 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Техас	Ой, девы, звыняйте меня, что я тут вас совсем бросила-покинула. По порядку: Milenchik, печеньица очень хорошенькие! Стоят такие стройными рядочками, как солдатики:). Maniusha Цитата Вот, пришла к тебе ругаться  . Хватит дифирамбы собирать. Ну и ругайся на здоровье, думаешь, я тебя боюсь? Ты ж далеко, не достанешь . А если серьезно, Манюш, очень рада, что булки в вашей семье пришлись в тему. marina5 Маринчик, спасибо, что выручила и на все вопросы ответила. Меня вопросы обычно в ступор повергают, не знаю, что советовать:). Gabrielle, удачи! (Если что, Марина тут рядом, нас не бросит и подскажет ). IRENA Ирэн, спасибо, но мне честное слово прямо неудобно. Тортики как тортики, вот наша Наташа-Луна да и вообще не буду называть имен, всех не перечислишь, такие тортики забацывают, что мы только и успеваем челюсти с пола поднимать . ster Брауньки что надо! Так ровненько разрезаны. К кофе, действительно, что надо:).

Alina	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 01:02 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 283 Спасибок: 4 Пользователь №: 8 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Техас	belochka Цитата Спасибо за деревенский картофельный хлебушек !!!получились очень вкусные  , ароматные лепёшечки, правда, как ты и писала, он после того, как вынула из духовки, опал,  а ведь так чудесно стоял пухленьким в духовке! Ну вот отчего же он все-таки у нас с тобой опал, а больше ни у кого не опадает? Загадка природы. А ты в соленой воде картошку варила? Milenchik И опять спасибо за ответ на вопрос про брауни . Пока я там где-то болтаюсь, вы, девочки, не дремлете и меня выручаете . Ника Цитата спасибо за рецепт клюквенного кекса. Наконец-то дошли руки его сделать. Вкусно! В принципе, мне кажется, что его можно делать с любыми ягодами, протертыми с сахаром. Пожалуйста! Мне кажется, в клюкве прикол в том плане, что она кисленькая. Дает приятный контраст с мягким масляным ароматом самого кекса. Мне нравится, что он интересно смотрится в разрезе. А вообще - почему до сих пор не съели, третий день! Yanchik И ты, друг! Брауни должны получаться плотными и влажноватыми, такими fudgy, но и не сырыми. Рада, что понравилось.

Maniusha	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 01:03 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 814 Спасибок: 0 Пользователь №: 624 Регистрация: 12.08.2004 Откуда: Неизвестно	Alina Цитата Ты ж далеко, не достанешь А откуда ты знаешь, какой длины у меня руки?

Yana	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 01:08 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 539 Спасибок: 0 Пользователь №: 136 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Аделаида, Австралия	Alina, Алиш, я хочу тебе сэкономить на поход в библитотеку. Притащила свою тортовую библию на работу, могу перевести Шоколадный торт с пралине для жаждущей публике , если ты еще не в процессе.

marina5	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 01:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Цитата Маринчик, спасибо, что выручила и на все вопросы ответила.   Марина тут рядом, нас не бросит и подскажет

Iruntchik	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 01:24 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 368 Спасибок: 0 Пользователь №: 797 Регистрация: 6.09.2004 Откуда: Strasbourg	Alina сделала я Рашн Пралине, показать не могу, фоток нет, мне муж обещал в ближайшее время подарить фотоаппарат, так что скоро буду все "щелкать". А теперь по поводу тортика. Получился вкусный, но в следующий раз уменьшу кол-во сахара и сделаю крем, как у тебя по рецепту, в этот раз крем был без белков, я нашла во французских сайтах, рецепт фр. масляного крема на желтках без белков и так сделала, у меня крем получился жирноват, в след. раз добавлю белки. Пекла в круглой форме, она побольше, поэтому у меня получилось два коржа. Алиночка, большое тебе спасибо за рецептик, вкусно!