Плюшки, булочки, рогалики

crazy
Ах, какие красавцы!

crazy , булочки конечно загляденье, но зачем плющик обрываешь? Ты знаешь, что он ядовит? А ты его к булочкам! Или он искусственный? Вобщем заинтриговала своими фото!

Cher, спасибо, сейчас, кстати, готовлю твои сырнички из рикотты! Они у меня, правда, из творога! Надеюсь, что съедобными получатся, а то бедного ребенка после школы кормить нечем будет!
Плюшечка, а ты не переживай, листочки ведь пластмассовые! Я свои комнатные растения даже из-за самых вкусных булочек на свете уродовать не стала бы!

crazy

Надрезать булочки надо сразу после укладывания в формочки или дать им подняться, а потом надрезать?

Galka

я сразу надрезала и потом в духовку!

crazy

Тесту не надо дать подняться?

Galka

Тесто у меня поднималось только в хлебопечке. А сами булочки я сразу складывала в формочки, надрезала и запихивала в духовку! А они там уже дальше поднимались!

crazy

Теперь ясно. Спасибо

crazy Шикарные розанчики получились. И мне такие надо, завтра сделаю.

crazy
Красотульки! Вкуснятина.

crazy
Такие красавцы,ну просто прелесть.Как класно ты их порезала.

crazy
Красота! Прекрасно понимаю почему детки их так быстро слопали

Yelena, на здоровье Да уж... они такие, к ним еще и силу воли нужно впридачу.


crazy, красотааааа!

crazy
Какие очаровашки-близняшки, твои розанчики, один на другого похож, очень соблазнительные!

Ой, ну никак не ожидала, что так захвалите! Спасибо!
И еще большие-большие спасибы Janochk'e и MaKosh за замечательный рецептик и оригинальную идею!!!!
Я, кстати, и не на такие шедевры способна! Вот как только смелости наберусь, так сфотографирую мои сегодняшние сырники и поставлю фотки в кривые ручки! Только предупреждаю - это не для слабонервных!

Bатрушка

40г. мокрых дрожжей или 2ч.л. сухих
1.5ст. молока
2ст.л. сахара
4ст. муки
120г. маргарина
2 яйца
начинка:
300г. творога
1ст.л. сахара
1 яйцо
1ч.л. муки

Согреть молоко (не кипятить, просто теплое), всыпать в молоко дрожжи и ложку сахара, подождать бурления. Когда забурлило, перелить в большую посуду, добавить маргарин (комнатной темпиратуры), яйца (комн. темп.), всыпать муку и сахар (оставшийся). Вымесить. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Через 30-35 минут тесто помять и оставить еще на 15-20 минут. Добавить 4ст.л. кукурузной муки и опять перемешать. Затем, сделать шарики и разложить их на смазанном противне прим. в 5-6см. друг от друга. Оставить на 15 минут. После этого, дном стакана вдавить в середину каждой булочки, почти до конца. Положить в ямку начинку (творог протереть через сито, добавить все компоненты и взбить). Выпекать при 220гр., 15-20 минут.

А из того же теста я слепила булочки, но забыла их посыпать сахаром.

Mili, я только вчера думала о ватрушках. А тут и рецепт, и ватрушка аппетитная. Я попробую обязательно. Только сначала доедим плюшки с корицей от Яночки (за что ей преогромное спасибо).
Mili, у меня еще вопрос: из такого количества теста, сколько получается примерно ватрушек?

crazy спасибо за рекламу булочек, а Макошке за доставку идеи, сделала я сегодня эти булочки, они у мнея совсем не распустились, джем вытек немного, но вкусненькие

crazy
Красивые плюшки, а как ты их так закрутила? Где это хваленый метод от Макоши посмотреть? Уже очень мне понравилась идея.

Anita она дала ссылку на предыдущей странице

Maya
Спасибо

Mili
Какие ватрушечки красивые! Муж приедет, обязательно ему сделаю!
Maya
Очень славные у тебя цветочки получились!

Mili, Maya, посмотрела на ваши аппетитные фотки и опять булочек захотелось!
Maya, а ты их как-то по-другому закручивала? Я тоже с джемом сделать хочу! С абрикосовым! Мммм...
Кстати, так, как у MaKosh мои булочки тоже никак не распускаются! Они только в высоту растут, но так ведь тоже красиво получается!

crazy
у меня с абрикосовым джемом, и его очень много в булочке, ну такой джемистый получился а закручивала я как Вики показала в шаг за шагом и уложила в формочку, дала подняться и потом сделала надрезики, мне твои очень понравились, у тебя двуступенчатые что ли, более классно смотрятся
IRENA спасибо

Viki
Дай пож.ссылочку на тесто булочек.

Ромашка
Прости, что так поздно!
У меня вышло 5 больших (с донышко тарелки для второго) ватрушек и 6 булочек. А еще я (опять) забыла, что в тесто идет 2 яйца. Исправлю!

IRENA
crazy
Ромашка
Спасибо большое девочки! Я припозднилась с ответами, но лучше поздно...

Emerald
можно задать вопросик? Я в тесте не спец, поэтому можеть быть он глупый...
В Хрущевском тесте дрожжи нужно класть сухими, либо их нужно "сдобрить".
У меня мама обычно ставит их подходить с мукой, молоком. сахаром.. а только потом добавляет. Я почему-то боюсь класть сухие, мне кажется, что тесто не подойдет как нужно..

crazy
ой какие классные получились! у тебя ровнее
Помоему их надо глубже прорезать...

Олюшка я делаю все по рецепту: смешиваю дрожжи с солью, затем добавляю все составляющие... это тесто подходит и в холодильнике, и в духовке, когда плюшки-булочки уже в духовке...
Ты не бойся, попробуй хоть раз сделать