у меня с абрикосовым джемом, и его очень много в булочке, ну такой джемистый получился
а закручивала я как Вики показала в шаг за шагом и уложила в формочку, дала подняться и потом сделала надрезики, мне твои очень понравились, у тебя двуступенчатые что ли, более классно смотрятся 
IRENA спасибо