Задушевные разговоры мультяшей-59

Мейта
Тань, а я и выключала. Он минут 40 стоял на подогреве.
про отруби поняла - век живи, век учись. Вот никогда бы не подумала отруби и хмель покупать в аптеке...

Shishanti
Катюш, отруби и зародыши пшеницы еще продаются в магазинах, где для диабетиков питание ..., почти везде есть такие отделы.

Barbariscka
Василис, у меня еще спелое тесто в холодильнике дожидается, а я и молочного, и диетического.. ))

Хочу попробовать испечь с колбасой, сыром и чесноком.. меня аж трясет от этого сочетания.. ))) Ну и дарницкий - моя мечта.. Теперь придется с собой брать не только мультю, а еще и ХП.. ))

Barbariscka

Ага, меня тоже закваска напрягает... я не пеку столько, только кормлю ее постоянно

Shishanti Катя попробуй Васенин на спелом тесте, это вообще мега хлеб!
Меня еще Настя-Львица научила, напишу вдруг когда ты надумаешь печь. Я когда хлеб перекладываю из расстоечной корзины на противень, он всегда немного оседает. Настя посоветовала добавлять аскорбинку (из аптеки), я стала добавлять и он вообще не оседает теперь ттт

Shishanti

А вот дарницкий и столичный без закваски все равно не дарницкий/столичный... имхо Так что хоть ради этих хлебов вырасти.

Я тут с расстройства сваяла жульен и закусон. Наверное, со свежим хлебушком вкусно будет, макнув в жижу и куснув креветку... Жижу сделала без сливок. мука, сок от креветок (после разморозки), чеснок и чутка майонеза.

Умочка
Во, все уже спят, что ли? Тогда я первая. Снизу, это огурай? Наташ, яя креветков очень люблю, и с огурцами тоже. Закусила.

Умочка
GalkaP
Деуки, пока все дрыхнут давайте на троих Натуськины жульены слопаем? А утрам пускай, нас вкусно обожратых поевших хоть и тапками закидают Уже не страшно будет вот тока хлеба нет, я опару только поставила. Да и ладно, без хлеба больше влезет
Наташ, а ты креветки чистила и на сковородку? Али как? Расскажи, пожалуйста подробнее.

Ну надеюсь мне оставили? Я тоже хочу!

Iraida

стока хватит?

GalkaP Iraida Мейта
Давайте под одеялом портескаем
Оооо!!! Галюня и хлебушек подогнала!!! А я еще вторую порцию сделала, по-другому...
Первый вариант: Чистим креветки, подливаем сока от их разморозки, сыплем чуток муки, чутка майонеза, чеснока и все хорошенько перемешиваем сверху сыр кладем кусками и в печку. (соль по вкусу) Жижа должна быть более жидкой, чем у жульена. В печке начало пузырится - достаем, остужаем и прям вилкой на огурчик выкладываем, выкладывается хорошо, прям с сыром (снизу), а сок стекает по вилке, правда я потом еще подлила ложкой. всё.

Этот вариант - чистим креветки, кладем на горячую сковородку с маслом (подс.) Подсыпаем имбирь молотый, рубленый чеснок, муку, молоко и кусочек сл.масла и соевый соус, все помешали (а оно обжаривается), сверху сыр и под крышкой минуту, выключаем и даем остыть под крышкой. Аромааатищщще!!!! Главное не передержать креветку, чтоб не зарезинилась. Наверное лучше делать это с сырой, но т.к. оной нет, то с вареной.
Фотка со сковороды, сыр оттянула, чтоб креветулечку увидели =)
Забыла написать, что кушать вкусней в холодном виде, завернув в лист салата или пекинской капусты.

Умочка
Наташ, по одеялом завсегда вкусней! Вот говорю, что креветки люблю, а ела их только: вареными, в салатах....где еще...не помню,а ну паэлья...А вот так, "по-взрослому", соображалки не хватает. Срисовала, попробую сделать. Дольше, наверное, приготовить все составляющие, чем сама готовка...Шик !

----

// сверху сыр кладем кусками и в печку// --печка - это что? духовка или микро?

Всем спокуха! Завтра работаю, байки пора...

GalkaP "в печку" это или в духовку или в микру, если есть "конвекция". По сути это одно и то же.
Я раньше тоже тока вареными или в аэрогриле.. потом , начав ездить в заграничные страны, узнала с удивлением, что креветки едят еще и по-другому. Вот теперь и готовлю их по-разному. Рецептов нет, поэтому и придумываю сама... Что получается вкусно - приношу сюда.
Да, делается очень быстро, дольше чистить (чищеные не покупаю, они какие-то безвкусные) Я еще и икру по-максимуму стараюсь оставить в блюде.
Спокойной ночи, Галь!

Любастик24 Любаааша!! Привет! Я тебя вижу. Что ты так редко заходишь и ничего не рассказываешь? как ты как дите? Где отдыхала? Как твое увлечение конфетными цветами???

Умочка
Наташа, я уже это поняла! Берём пятую точку!

irarosl
Иришка, с днем рождения твою красавицу и умницу Ксю! Пусть ей всегда улыбается солнце и здоровья ей кучу!!

magog
Анют, я только не знала,что она так назывется, я покупаю голяшку от этой части ,что ты сфоткала, только там где мясо и без этой тонкой кости.
Kudrika Лен, да ты что ,такой интересный набор тортов и девченки такие забавные, грызут женщину.
Iraida

и я с тобой.
Hellena

, не, ну кто бы говорил
Моргана

Ксарочка Ленок, очень у тебя хлебушек симпатичный получился, а форма точно, как из магазина.
Shishanti
Катя, изюмный насколько выше, что значит выстоялся, согласна, что быстрый только в экстренных случаях .Ох. жалко мультю, хорошо,что работает нормально. Катюх, кто где покупает , кто у Насти, кто на ВВЦ в "Дом-хлеб", а что то просто в магазине.Катя, я делала сама солод ,потому что хотела испечь рижский, а так когда не было настиного магазина. покупала просто сухой квас или еще было квасное сусно. Так что выходили из положения.
С Настеным магазином стало проще.А отруби продаются в отделе для диабетиков, если у вас такие отделы есть.
Мейта

Реалии детского сада .
Shishanti

уже собираетесь
Умочка Натуль, как вкусно, не расстраивайся, это все погода, она противная так на всех действует.
GalkaP Галка, с очередным шедевром, ну хоть попробовать кусочек хлебушка остался.

Девочки-красавицы, спасибо за добрые слова в адрес моих скромных угощений. Докладываю - яблоки с творогом съели сразу!!!
БОЛТУШКИ, с трудом успеваю прочесть, простите. Если кого не заметила!

Мейта
Олежка - умничка, уже буквы пишет! Это все, Танюша, твоя заслуга!!
Танюш, прекрасная хлебная разминка для Юляшки Мне понравились этапы хлебопечения)) А также творожаники в подробностях – очень аппетитно!
Сочни забрала 2 штуки!
Кулюка

Неее, на работу не ходи, лучше носи бережно масяню!
С работой не удается вкусно готовить, в основном - быстро, скороварка выручает))
Макс бодрячком держится, каждый день выдает женские имена, то Катя, то Саша, то Уля...а ведь в садике есть и мальчики Вот она ориентация...

Этот фильм в десятке любимых моих, слезу выжимает (несмотря на то, что я циник и прагматик)...
Точно, есть сходство с Иришкой!
Barbariscka

Вася, и мы полюби))
Kudrika

Опаньки...Джулиана Мур и хлебопечка...(девоньки, похожа она на Джулиану Мур))
Ленок, я очень рада, что ты рада....Только не надо было нас с Люсей упоминать, мы ж не ради славы Называй нас просто Бабушка Мороз, а Дедушка – пусть брУльянты дарит!
Пеки на здоровье!
С первым хлебушком! Высылай корочку!
О, ну наконец-то тортики выставила! Деечки, она их скрыть хотела!! Мол неказистые…
Прислала мне в скайпе – я грозилась выложить сама!))) Ленок, мне гриб понравился очень!
Алиса – чудо-девочка!
Леська
Мариша, красивучий цветок и вкуснейший багет! Все на "отлично"!
Моргана
Ириш, название прикольное, мерзавчики Утащила несколько, чую, что вкусные!
Iraida
Ух ты, Нина права - это прям шапка Мономаха, а не битое стекло! Ириш, утащила кусочек!

Вот, Ириш, только это меня и удерживает от реплик в сторону своей мамы-в-законе..
Гну
Света, хорошая идея творожаник испечь большой!
Умочка
Угостилась блинчиками, тонюсенькие, румяные - вкусно! А закусон с креветочной просто шик, люблю!

Натик, буду иметь ввиду, мы как-то по-быстрому собрались, не успевали к сроку..
aqua22
Наташа, блинчики ем, за ушами трещит) Эпидемия блинов пошла…
Ксарочка
Shishanti
GalkaP
Девочки, хлебушки у вас шикарные! Так держать!

Умочка Наташ, я с утра как раз к холодным поспела Ну и выдумщица ты! Технологию срисовала, надо будет попробовать так креветки приготовить, а тоя их тоже только вареные или в салате. А так интересней и наверное вкусней.

Basja Не, ты, Нина к отстающим не примазывайся. Я еще хмелевую закваску даже не ставила, а ты уж вон сколько хлеба напекла.

nukri Вроде как на работу не хожу, а готовлю последнее время тоже все что "по быстрому" Ни на что времени не хватает.

nukri

Правильнаяяяяяя

Iraida

А я и не примазываюсь, говорю , как есть Из того, что вы тут с девочками вытворяете, мне как до Луны.

Умочка Наташа, не плакай!!! Ты очень хорошая!!! Мы все тебя очень любим!!!
Shishanti
GalkaP
Barbariscka
Мейта
Девочки, спасибо. Хлебушек получился красивый, но... это не мой вкус. Почему-то мне показался пресноватым, не чувствуется соль (лично у меня), может маловато ее, а может мед мне в хлебе не очень, лучше сахаром заменить? Заварной от Люси-люсек мне по вкусу ближе. Но рецептов хлеба много, скорее всего не все придутся по вкусу. Потому что вкусы у всех разные.
Shishanti Катя, найдешь рецепт Дарницкого поделись, пожалуйста, у меня доча его любит. Я рецепт встречала, но там добавки - закваска и другая фигня. Мне бы без этого, что под руками есть.
Мейта

Че правда?
Iraida

Ириш, а че, другим так и не оставите?
Нее, на вторую порцию я все-же успела

aqua22
Наташ, и правда кривовато написано А я до этого не обращала внимания! как-то автоматически - 1 стакан кипятить и 1 холодный.

Ксарочка
Ленусь,попробуй ДАРНИЦКИЙ ОТ ФУГАСКИ ,а вдруг доче понравится ?

моим во всех хлебах соли мало ...Но излишнее количество соли в тесте притормаживает работу дрожжей ...я своим солю сверху ...

Это сообщение отредактировал Кроша - 23.11.2010 - 11:00

Кроша Иннусь, спасибо

Ксарочка
ой, а где обдирную берут? В магазине продается?
Shishanti
Супер-хлебушки! Прямо видно какие мягкие... В молочном - сухое молоко?
На мультю смотреть больно
Умочка
Мейта
Barbariscka
Девочки, спасибо, что тортики мои похвалили, не смотря ни на что
Умочка
ой, обожаю креветочки с сыром
GalkaP
Галя, знатный батончик.
nukri

Ирочек, ну прости меня, я слабая женщина, не соблюла контрацепцконспирацию! Но кто же теперь в бабов Морозов-то верит (даже я не верю ), да к тому же все знают, что я кристально честная, все как есть.

Ира, она лучше! Вся так и сияет! И даже кнопочки! Куплю ей розовое опахало со стразами - муку стряхивать.

Ксарочка
Лен, я с Таней согласна, без закваски Дарницкий не Дарницкий, нисколько...

Самый лучший, на мой взгляд, серый, это на закваске от Аннушки, с форума s a y 7. И делается легко, и вкус у него самое то, моё семейство его любило, никаких добавок не требуется. Только я закваску загубила (Все сказанное - ИМХО )

Это сообщение отредактировал Моргана - 23.11.2010 - 11:48

nukri
Ириша, какие вы молодцы с Люсей- "Бабушки Морозы"!!
Ориентация у сына очень правильная, мужчина растет...
Ксарочка
Лена, согласна с Таней и Иришей, вкус настоящего Дарницкого без закваски не добьешься, так же как почти все ржаные и ржано-пшеничные хлеба.

Ксарочка
Я его пеку только на кефире, чтоб кислинка хоть какая-то было. Но все равно без закваски это просто вкусный смешанный хлеб.... я часто его пеку по таймеру. Еще из смешанных хлебов мне нравится деревенский из книги Ришара

Это сообщение отредактировал Мейта - 23.11.2010 - 12:14

Ксарочка Ленок, вторая порция на утро осталась Я соль-сахар в каждом хлебе под свой вкус подстраиваю. И соль кладу всегда чуть больше, чем по рецепту. Первый раз делаю строго по рецепту, а потом понеслась...

Моргана Ир, а у меня закваска есть.... (загадочно так говорю... и не винно хлопаю ресницами)