Задушевные разговоры мультяшей-48

Короче, эту идею я как-то углядела в инете, но там было 8 лепестков и тоненьких. Я думала о цветике-семицветике, но вовремя остановилась, 7 тортов я б не осилила Таким образом вышел пятицветик








Бисквит в 4-х тортах одинаковый, просто добавлено по паре капель красителя гелевого. Шоколадная основа Анюткино Чудо.
Начинки (все на глаз).
Зеленый: коржи чуток смазаны малиновым джемом + сливки. Украшение карамбола залитая яблочным желе от Откера (редкая мерзость, но выхода не было, еще и клубнику им же залила, еле перенесла, вообще не держалось толком, хоть и разводила круче чем надо.)
Желтый: йогурт персик - маракуя, кусочки персика консервы, немного сливок, сахарку по вкусу, желатин.
Красный: творог + сливки +клубника часть простертая, часть кусочками, сахар, желатин.
Голубой: крем на коржах вареная сгущенка + сл. масло + арахис в карамели, серединка корж – безе.
Шоколадный: прослойка кокосовое молоко + стружка + сливки + сахар + желатин. Кусочки мелкого поломанного горького шоколада. Верх: Личи - консервы, коктельная вишня, сок от личи, желатин .

Фух. Собирать его я устала. Пару верхних коржей забыла пропитать В общем, я не кондитер, поэтому простительно. Размер подставки был 55 на 60 см. О диаметре сложно сказать, но бисквиты из мульти. Если что-то упустила, звиняйте

ахтуба
Таня, только для тебя
сливки 500 мл - сгущенка половина банки
сливки - 500 мл - вареная сгущенка половина банки = крем-брюле.
В обоих случаях сливки брала 20%, можно добавить шоколадную крошку.
сливки 33% - грамм 150-200 замороженной клубники или вишни - грамм 80-100 сахара.
Ягоды вместе с сахаром в блендере, потом туда сливки и все вместе блендернуть.
Это мои самые любимые. Потом буду пробовать другие.
Танюша, ты что мороженицей обзавелась?

ахтуба
Таня, ещё забыла про шоколадное мороженое. Это сливки и какао со сгущенкой.
Опять же можно добавить шоколадную крошку. Тоже очень вкусно.

ахтуба, мои тоже самые простые рецепты - больше нравится без яиц

сливки+сгущенка, или ягоды+сливки+сахар или йогурт+сливки

главное много не наливай жидкости - по объему 500-600 мл. оно потом в объеме увеличится.

и лучше заливай уже холодную смесь.

больше 40 мин мороженица не должна работать!

Iraida
Ириш, беру обычно миндаль, смешиваю с сахаром и размалываю в крошку (тогда он не слипается). Потом кусочек замороженного масла, миндальная крошка и мука. Можно растереть руками до крошки или я К-образной насадкой делаю. В мешок и в морозилку. Можно просто мука, сахар, масло. Можно: мука, овсянка, масло, сахар.
Пропорции обычно такие:
- равные части орехи, сахар, масло и чуть больше муки.
- равные части овсянка, сахар, масло и чуть больше муки.
Еще пробовала штрейзель запекать предварительно, т.е. сразу смешала и в один слой в духовку. И потом уже остудила и хранила в морозилке. Понравилось меньше, он потом сильно сухой Делала как-то соленый для овощных блюд, но нам не очень понравилось. Лучше в сладких Соленый можно в салаты использовать как посыпку.