По весу. Я делаю обычно на пачку масла: 200гр масла, 200гр орехов, 200 гр сахара и примерно 250 гр муки. Надолго хватает. Крамбль удобен тем, что все очень быстро и из того что есть под рукой. Туда хорошо ликерчика плеснуть или розовой воды. Мне очень НРА из наших нектаринов делать. Они кисленькие и ягод туда или абрикос и с мороженкой
