Задушевные разговоры мультяшей-42

nukri
Ты имеешь в виду, что у тебя была крупная фасоль, или в принципе рекомендуешь блендернуть? Я вообще-то тоже думаю, что будет лучше. Мне еще мысль была помять мялкой с дырочками для пюре, как она кстати правильно называется?

Это сообщение отредактировал Кулюка - 27.02.2010 - 22:44

Кулюка
Юль, в принципе, тк краевые фасолинки отваливались периодически. Не совсем в пюре, а как ты пишешь поямть до кусочков.

МаДаМа
фенхель..ну не знаю как объяснить..раньше его терпеть не могла во всяких лекарствах сиропах итп...а это утолщенный стебель, вкуснота необыкновенная, он такой нежный с тоонким ароматом, сравнить вообще не с чем. он достаточно твердый, как кочерыжка можт у капусты, так вот его вдоль кольцами, не тонкими и потушить или запечь до мягкости, но я люблю аль денте с лимончиком и рыбкой...мммм еще знаю салаты с ним разные делают, но я его сырой не ела.
вообще в тушеном виде можно сравнить с кольраби, только если капустный запах из кольраби убрать...
сейчас у мужа спросила, он тоже говорит не счем сравнить

Про фенхель
Я встречала два вида.
1. Мама посадила в деревне, выглядит как укроп, но пахнет анисом.
2. Муж купил в магазине. Грушевидная луковица. Про вкус Лиза уже сказала. Я тоже готовила с рыбой.

Это сообщение отредактировал ilga - 27.02.2010 - 22:57

nukri
Ира, я вчера, когда варила пузико-бекончик, то во всё это добавила немножко жидкого дыма. Правда, я не сторонник его применения, но надо же хоть когда-нибудь попробовать.
Мне понравилось. Мясо имеет тонкий намек на дымок.

ladie
Варя, у меня точно такой комбайн. Тесто месит для хлеба и пирогов замечательно. Яйца взбивает отлично. До всего остального руки не доходили.
Мясорубкой ещё не пользовалась, не было необходимости, а вот фарш делай свой. В магазинный фарш всякую бяку добавляют.
С покупкой не торопись. В некоторых магазинах эти комбайны дешевле. Но ВЕСЧЬ.

Девы, вы вот тут про драники судачили. У меня ВОПРОС: на чем жарят правильные драники? На сале, на раст.масле или на топленом сливочном масле?

ilga
да, вот типа укропа это верхушка..пахнет анисом и вообще на мой вкус гадость, а вот стебель...нежененький!!!

Девочки, за очередную зиму поправилась как всегда и даже больше - было 57 кг. Я не привыкла к такому весу, потому что располагался он непропорциональной хоть и рост 166. Я много начиталась в инете и начала с яичной диеты. Сразу был успех, но тело стало выглядет страшненько - худая корова еще не газель - сами понимаете. Я стала крутить обруч который хулахуп, покупала в спортмастере (надевала комбидресс и майки под него а то бооольно, но вскорости синяки прошли ), занималась еще бодифлексом. Вместе с обручем было куплено там же колесо с ручками. может видели его часто Кашпировский хвалил - просто колесо, а через ось проходят ручки. Из положения стоя на коленках катала это колесо. Сначала могла сделать раз 10 от силы. Потом дошла до 80 и потом до 100 раз за 3 подхода. Это укрепило торс и руки и я сделала открытие - оказывается я теперь могу отжиматься от пола. Довела отжатия до 25 раз за 1 подход. Всего 3. Пресс я всегда умела качать - начала с 15 раз за подход, довела до 40 - всего 3 подхода. Еще взяла упражнения для попы из бодифлекса и еще парочку-тройку на растяжку. Но реально сильно помогло это колесо - оно укрепляет спину коллосально))) Я следом после всего этого забеременела. Спина не болела ни разу!!! Боковые мышцы при нагрузке на спину очень хорошо ее держат, пресс помогает. У меня даже после родов спина не болела. Хотя у меня S-образный сколиоз и остеохандроз. ТТТ стотыщ раз ;-)))) Сейчас собираюсь как потеплеет опять начать заниматься потому что мне это удобно на балконе делать, а там щас холодно. На фотах с сыном я еще не рожавшая во второй раз. Сейчас до 50 мне надо сбросить еще 4 кило. Меньше 50 нельзя - хоть талия становиться супер-пуперная, кожа лица брррр страшная ( как-то так... мне очень неловко и приятно одновременно, грешна...

Гну

Свет, ты великий экспериментатор! Смешно вышло - у меня мясо есть, а шелухи нет...Но лучше пусть будет так, чем наоборот.
Про драники не знаю как правильно. Я жарю на растительном+сливочное, тк на сливочном вкусно, а от добавления растительного оно не так сильно горит.

Василиса
ladie
Вам поможет отключить подогрев эта штучка. Есть в продаже и попроще - механические.

девочки, а если рожки сразу положить в суп одновременно с курицей - не слипнутся за время тушения 2 часа?

Гну Светик, ты запасную кастрюльку купила?

Девочки! Я подсела на творожный пудинг (из инструкции) на пару, получается как облако!
И яблоки пеку на выпечке с брусникой каждый день.

Кроша
Я в последний раз драники делала так:картофель на мясорубке (сок слить),лук,сало свежее можно и соленное,яйцо,мука,соль. Получились очень пышные и вкусные, тесто не темнело. теперь всегда так делать буду

ladie

Не-а, я всегда вместе кидаю. Потом вот когда суп постоит в кастрюле, рожки или вермишель разбухает. А в самой мульте - нет. Поэтому если есть возможность, суп съедать сразу, или потом не расстраиваться из-за каши в нем, или класть вермишель отдельно сваренную каждому в тарелку.

у меня сегодня наконец то в мульте омлет, ну не совсем омлет, не люблю я , с молоком воздушные, у меня тортилья, испанская, люблююю
отварной й картофель обжарить с луком, добавить сладкий перец, я еще добавила кусочек свиной копченой грудинки. в миске смешать, (как делала я)-4 яйца, ст. л. сметаны, немного тертого сыра, соль, паприку сушеную. в смесь выложить картофель с луком размешать. в смазаную МВ вылить смесь, я еще сверху разбила 3 перепелиных яйца.. выпечка 25 мин. перец у меня зеленый был, с красным конечно получше.

bambini
Лиза, тортилья очень аппетитная!

А у меня сегодня лобио и слоеные хачапури. В общем то обед для лентяев. И то и другое готовится без особых усилий.

Кулюка

Как оказалось это не самая праивльная формула... Есть понятие еще типажа - тонкая кость, широкая кость... В инете полно инфы.. и формулы по который высчитывается правильный вес в том числе.. Опять же жир легче мышц, а мышечную массу я нарастить не успела.. да и не собиралась, так как потом увлеклась вегетарианством, потом сыроедением Вобщем понесло меня не слабо ))) Хотя мне почему-то кажется что именно поэтому я и забеременела. Потому что 2 года до этого ничего не получалось и я честно лопала что хотела - типа если планируешь беременность худеть низяяя )) Ага-ага...)))
забеременела как раз на сыроедении и до 8-ми недель беременности я на нем родимом была... Потом меня уже стало тянуть на молочное и т.д. Природа взяла верх... Я конечно же ничего не терпела, просто питалась как хотелось.. Тем более посещая сыроедческие форумы много читала о женщинах которые на полном сыроедении беременеет, рожают и кормят грудью - представляешь? Правда я нарушала - 1 раз в день ела овсянку или фасоль вареную...
Мне нужна помощь зала )) девочки посоветуйте чтобы мне такого испечь в мульте сладкое и не сладкое при условии что пшеничную муку нельзя, яйца нельзя, сахар ограниченно. Можно яблоки зеленые, тыкву, лимон, овощи зеленые и др. неаллергенные, картошку..

Девочки! хочу приготовить что-то вроде картофельного пирога прослоеного фаршем. Собираюсь:
1 вариант ленивый: картошку натереть на терке, смешать с фаршем, индюшиным салком, луком и яйцом и все это вывалить в мультю и запечь... или протушить а потом запечь? или - как скажете?
2 вариант : картошу слегка прогреть в СВЧ до полуготовности. Натереть на терке, смешать с жареным лучком (вместе с салком, типа шкварочки). Отдельно пожарить фарш тоже с луком и сальцом. Потом выложить слоями в мультю:картоха, фарш, картоха. Взбить яйца с молоком и залить. И запечь...
Вопрос в том - можно ли выкрутиться без яиц? Как все сделать с минимумом усилий и времени? А то на мне периодически одна девочка подвисает ;-)

А я сегодня тоже фасоль сварила, помяла, буду Иркуна фасолевые оладьи делать. Плюс к гороховому супу

Fotinya
Свет, почитай в рецептах раздел Несладкая выпечка. или Запеканки. Там много запеканок всяких, может, чё подберешь в точности, а нет так принцип поймешь. Мне кажется надо просто смело на Выпечку да и все, без СВЧ и привариваний.
З.Ы. Я такую делала, по ингам на твою похоже, посмотри тут, мне понравилось.

Fotinya Свет, я бы сделала так , но без яиц ( не люблю яйца в пюрешке), я бы молочка или сливки добавила б.

Barbariscka
Васенька, покушала и лобио, и хачапури!
У тебя лобио больше на первое блюдо похоже, я когда делаю выходит как второе, мало "подливы". А как правильно?

Свет,яйца в любой выпечке успешно заменяются молотым льняным семенем .Мож тебе какую запеканочку изобразить ?

Мейта

Танюшка, я так и не купила кастрюльку.
Зато купила себе портативный DVD-плеер с наворотами и с ТV-тюнером, теперь на работе балдеть буду.
К тому жне я в раздумьях: зачем покупать такую дорогую кастрюльку, если чуток добавить и можно купить вторую мультю.
В MTonline мульти нынче по 4500.

Это сообщение отредактировал Гну - 28.02.2010 - 21:11

nukri
Ирушкин, хоть твои фотки уже несколько страниц позади, но не могу не отметить, что они меня просто сразили - такие красивые, яркие, аппетитные!!! Фасолевые оладушки постараюсь на днях приготовить - вот бы еще белую фасоль найти

Barbariscka
лобио меня не зацепило (хотя выглядит очень вкусно, но я к фасоли спокойно отношусь ),а вот хачапури... ням... ткни меня в ссылочку завтра хочу тоже

начитавшись форума сегодня в магазине затарилась по самое здрасьте вкусненьким. муж сказал, что ничего не купили зато я набрала специй (правда неправильных, сразу смешаных), орешков, изюмчику, разрыхлитель (я им никогда в жизни не пользовалась) и еще чего-то такого... вот бы вдохновение не ушло

Это сообщение отредактировал ladie - 28.02.2010 - 21:29

кухонька

Я сегодня сделала, правда из фиолетовой фасоли, поэтому оладушки сероватого цвета. Но вкуснючие, я крошечку пожевала, мммм... Муж уминал со сметаной, и дети по два съели :


Еще у нас котлетки с телятинки, вчера на ярмарке такую розовую нежную купила, кочалочка часть называется, котлеты мультя жарила, а я пока Крошины печенюжки с маком пекла:



Угощайтесь, кому что по душе!

Fotinya
Светуль,неа,не слышала про такого товариСЧа ...но с удовольствием почитала бы его...

Barbariscka
спасибо, попробую. правда я сегодня купила вместо брынзы адыгейский сыр... придется завтра мужа заслать за соленым, так что хачапури откладывается немного
а тыкать вилкой чего? нижний слой теста и верхний? или только верхний?

Гну

Света, с покупкой! Нужная вещь!
Я думала про вторую МВ, но ставить ее некуда
кухонька

Юляшик, спасибо! А я из пестренькой фасольки делала.
А здесь тоже про фасолевые котлетки цитирую: котлеты из фасоли: отварить красную фасоль, перекрутить в комбайне, добавить яйцо, лук,чеснок, соль и специи по вкусу. Обвалять в сухариках, обжарить в растительном масле. Подавать со сметаной и зеленью.