Разговорчики в строю, болтайте помедленнее

innok
ну это... я подожду, когда ты соберешься. ,Испечь там или перевести...

Да перевести-то, хоть в ети выходные. Печь не буду - буду похудательный суп есть

innok

ты и так в форточку оконную просочиться могешь...

Klyukva
Похерила, значит, Захер, да? *делает страшные глаза*

barberry26
Да. не без того...

Ну крем там и должен быть простым. Классический масляный с шоколадом. Знаешь, он в 19-м веке и такой был в диковину. В книжке якобы максимально приближенные к оригиналу рецепты.
А с карамелью таки да, накосячила. Я же картинки потом додумалась посмотреть в интернете. А сначала следовала указаниям: варить до янтарного цвета. Янтарь он разный бывает, сама знаешь. Ну вот я до состояния молодого и делала. Ну и вылила потом не весь на корж. Да и корж кривоват был.
Ну всё, выдала все тайны. А я же говорила: уродец.

А книжку, Иннок, не покупай, правильно. Похудательный суп сварим, а на 70 баксов купим шузов.

А что там может быть особенно? Ещё одна легенда, которую мы быстренько развенчаем.
Книжку сдала уже, но могу обратно взять и назахерить. На работу отнесу, но Захер в разы проще в приготовлении, так что не жаль поэкспериментировать.

Зоя

так и оставють без легенд... Чему ж тогда удивиться-то в кулинарном смысле, а? Хотела вот суфле из свеклы сделать, так хозяйственная дочь вчера её потерла, полила уксусом и затрепала... И селедку муж слупил, кажется, целиком...
Остается еще вариант попросить свекровь чегось сготовить, тут уж удивление гарантировано...

Klyukva

"На табе пятак на водку
И катись, куды хотишь...." (с)
innok

Сразу видном- любишь ты коллег страстно

Мне бы все слова со значением "жрать" и "еда" из лексикона вычеркнуть не неопределенное время.

Ну, не знаю... это я про венские торты
Сколько я их в той Вене переела: и Добош, и Захер, и Эстерхази - ну ничО особенного! Ну, сладко... Пробовали мы и "туристический" вариант, и подруга местная нас в какую-то правильную кондитерскую водила... Ну, не знаю... Ели мы торты и повкуснее, разов в 5. А вот штрудели я там какие ела, обалдеть! Причем, ни в каком не Demel, а в обычной кондитерской "для местных". Нигде больше таких не пробовала! Такшта, думаю, Захер и компания - это из разряда кулинарных легенд.

* грустно пошла есть похудательный суп

Если у тебя есть членство в Barnies & Nobel, то 30 рублей всего эта книга

У меня есть книга Wiener Süßspeisen, она для частных кондитерских рассчитана, но и для домохозяек. Там торты в основном на 23см-форму или на стандартный лист из духовки. Все торты, что вы перечислили, там, естественно, есть. Если кому интересно, могу перевести. Автор очень известный кондитер.

Зоя

Спасибо!

Зоя
innok
Klyukva

Это точно! Но если кто хочет попробовать, то могу дать рецепт, по которому его готовят в отеле Захер в Вене.

Зоя
Знаешь чего, Нелльк, я пришла тебе спасибо говорить.
За развитие вкуса.
За твои рецепты.
За твой труд.
За рекламу Карининого форума заодно.
Зашла туда смотреть суфле - приготовила тыквенную икру. Ем одна, семейство рылы воротит - доче остро, муже тыква, и вспоминаю, кто запустил словечко "гастрооргазмически"...

Mayo

(грустно) Наташ, я хочу... Развенчивать так развенчивать...

О! Ето мы всегда пожалуйста! Жалко только особенно на $70 не разбежишься...

Ларчик, за пять лет надоели - сил моих нет!!!!

Девочки, у меня есть эта книга, купила в прошлом году на Амазоне за $10, но как-то не решусь пользовать рецепты, уж очень они подозрительные... Mне нравится другая книга, Света (Мишель) ее рекомендовала, очень позновательная. Pastry

Это сообщение отредактировал Ennesa - 17.02.2010 - 23:07

Ennesa
Емма, дай название , а то по линку не выскакивает... вероятно, потому, что ты со своего еккаунта искала...

Klyukva

Везуха... Мои без меня дверь холодильника не откроют. Ну Сашка еще в морозилке что-то найдет и приготовит, а муж будет от голода шататься, но ждать меня... А все от лени...

На здоровье, Олька!

Хотела прокомментировать, но сдержалась...

nnsvz

не, мне больше за 10 нравится. 30 ето тоже много, я дороже 15-20 не плачу обычно, так и разориться можно.

chajka

Да, поддерживаю.


jalo
Mayo

Спасибо, не надо, я на диете. А сотрудники, гады, перебьются...


Daniela

не правильно рассуждаешь, Даниела. Надо не грустно. Нaдо с удувольствием. Суп вкусный, ты стройнеешь, жизнь прекрасна и удивительна.
А не завийдуй тем, кто ест тортики... Мучаются они тоже: ничего особенного, а есть приходится.

Ин, попробуй еще раз, уже отредактировала, это я на митинг опаздывала, видать не то нажала.

innok

Ну не надо, на Мanolo или Jimmy, конечно, не хватит, но можно еще чуть добавить и вполне так обувь купить. Я на прошлой неделе очень симпатичный GEOX за 87 купила. Обычно-то 150, но я в DSW нашла дешевле.
И даже фасонец не очень ортопедический , но надеюсь что в отпуске много ходить в них смогу, довольно удобные для ходьбы.

Ennesa

Ага, сейчас все нормально.
А тебе если книга про венгерские десерты не нужна, я могу купить. Я оттуда много готовила, она мне нравится.

Нел, а что ты оттуда готовила? Я просматриваю ее время от времени но все как-то не решусь, а продать не продам потому дочь моя как Плюшкин все кулинарные книги собирает, обещала начать их пользовать после того как наконец со своей учебой расквитается, правда иногда балует нас ( особенно своего папочку, т.к. вкусы у них похожи), но очень редко. Если надо, я могу попробовать сделать копии рецептов которые тебе нужны

Ennesa
А, ета у меня в "корзине" уже лежит и вторая его же... вот жабу задушу! thank you!

Нельчик ну правильно! Одну ж пару купила, ето ж разве "разбежаться"?

Ennesa

Я оттуда делала печеньки, одно вот даже ставила.
Венские рогалики

Очень вкусные там пончики. А больше всего мне понравилось миндальное печенье с малиновой прослойкой, залитое шоколадом. Там даже его фото есть, большoе, цветное, на всю страницу.
Какой-то десерт готовила, смутно помню уже... Она в нашей библиотеке есть всегда, мне если что надо будет, я ее там возьму, копии делать не надо. Спасибо.


Упс, думала, что оттуда рецепт рогаликов!... Надо проверить будет, мне казалось что из этой книги...

Это сообщение отредактировал Зоя - 17.02.2010 - 23:56

Зоя

Люблю GEOX. У меня, правда, ничего их нет, но Данька только их и признает последние года 3 - шнуровать не надо, только липучу наклеить и все. Да и нога там похоже на самом деле дышит.
Поняла что хочу новые сапоги (мне родители на днях подарок на Д.Р. сделали - курточку зимнюю от Prada купили, а к ней нужны новые сапоги). Поэтому идею с утками на 15 человек пришлось забыть - у них есть только Московские, весом от 9-то 11-ти lb, мне их нужно штуки 3 и стоить это будет столько, сколько новые сапоги в Мarshall's. Так что буду тебя еще мучать, ладно?
Вы с Сашкой хоть на Valentine's Day в кино ходили, а я вообще моих гавриков на Percy Jackson вывозила. Знаешь где теперь выход на Олимп? Как раз с той смотровой площадкi в Empire State Building куда мы летом детей водили. И вообще теперь уже и в детских фильмах Еmpire State Building завалить пытаются - мало нам Годзиллы, Кинг Конга и т.д. Из приятных моментов чудесного детского фильма - красавец Пиерс Броснан в роли кентавра и умопомрачительная Ума Турман в роли медузы Горгоны.
Из приятных фильмом посмотрели последнего Шерлока Холмса и The Serious Man братьев Коэнов. С моей точки зрения лучший из всех номинированных на Оскар в этом году (мы, правда, не смотрели 2 шедевра про черных, но смотрели District 9).
Кстати, релиз не состоялся - там косяк на косяке. По слухам будет в конце Февраля.
Буду тебе тарабанить с вопросом "Что готовить?" т.к. ничего сама придумать не могу. Ужас какой-то.

Полезла в свои немецкие и австрийские книжки. А там другой крем, причем в обеих книгах практически одинаковый - ванильный пудинг+масло+шоколад. Такой вариант в Демеле и был . Но всё равно nothing special.
Мы сегодня в IKEA шкаф книжный купили. Достала на радостях часть коллекции кулинарной, ту, что поувесистее. Муж сильно удивился масштабам

Ляська

Ну-ну... Ну да мы тоже не шедевр посмотрели.
А вот Шерлока мы ещё 1-го января ходили смотреть, я тогда ещё писала, нам понравился.
Так что, даже не спрашивать на работе про след. неделю? Меня уже сегодня вызвали, дали день закончить ту работу, что я обычно 2 недели делаю и с пятницы я опять начну над Sales Tax Audit работать...
Ненавижу...

Эмили

Да? ВОт как обидно, он мог быть понежнее...
Да ну его, Катя. проехали уже.

да уж... Что после этого сказал? Не заметил, что тяжело будет перевозить?

Зоя

да ладнаааа, я ж там икру нашла.
Ну и читнула чегось. Тоже без комментариев оставлю, да.

да мои такие же. Светка - та да, подопрет если - и приготовит, и съест, а Миха - неееет, будет ждать. Это просто он мимо соленой рыбы пройти не может, а если бы там чего другое лежало - тоже ждал бы до последнего, он без меня вообще не ест обычно.