Коммунальная квартира - 2

Meile

Галя хорошо что ты опять в строю, пусть больше таких сюрпризов не будет (тттт!!!). Супец мне очень понравился ела когда то в гостях похожий, но без грибов, а в таком виде еще интересней, попробую.

alisia
по мне так грибы здесь тоже лишние, но аФтар не я, так что[s]молчала [s]нахваливала и ела

Это сообщение отредактировал Meile - 19.01.2010 - 00:48

Meile

Галя так аФтар луЧшей знает как надо.

Девулики, всем привет! Заскочила, все понадкусала!!!
Ничего не успеваю! Спим МАЛО!!! На ручках все время!

Ань, когда ты успеваешь готовить, а? Я ничего не успеваю, мне родители еду носят - стыдоба!

ekrainov

Какие обиды, Леночка ? Я ж понимаю, што он стар, но ведь ишшо не СУПЕР СТАР ! Лана, буим думать, в куда его отправлять...
Irigen

Смеёсси, Иринушка...ну-ну...на пенЗию говоришь? А сама-то на лыжах, аки молодуха носисся и при этом выглядишь гАААраздо симпатишней маво компа !
Meile

У меня онЕ тоже квартируют, ага...Тока вот в Опере наш форум всё время зависает, када начинаешь пост писать, а в Мозилле обновление страничек тормозит ...Ну, и не смотря на это, желаю тебе поменьше проблем и побольше радости от компьютерной зависимости работы с компом !
За супчЕГ отдЭльная спасибка ШЫкаладному! Молодец, што не забывает сваво обещания время от времени нас балЫвать своими кАлинарными извращениями изысками !
Gane

"Ми же вас предупреждали..." (с), Женечка...А ты всё торопила события...Ну, ничего, утешай себя мыслью, что все мамы прошли через это, а некоторые и не по одному разу, ага ...И ничо, как видишь живы и даже , местами, веселы и бодры ! Растите здоровенькими и не забывайте нам показывать ваши пяточки и прочие сладкие места - мы их будем цАлувать и нахваливать! А тебе, мамочка, сил и терпения - ты сейчас на сильно ответственной должности...да что сейчас - теперь это на всю жизнь !

Meile
Галь,удачи с компом.А я думала,шо ты от шашлычкоФФ никак отойти не можешь,а туту вона кака петрушка....Сладкому Шоколадному твоему-респект и уважуха!С грибами...интересненько.
И твои кабачки-тоже суперски.А шашЬлЫк-машЬлык ...мммммммммммммм.
ЧМОКИ ВАС ОБОИХ В ЩЁЧКИ!

marele
Лен,чё пугають тя?...Четыре года,четыре года...Нашему было 10 лет,када мы его не пенсию отправили.И то,потому что супер инет стал,и комп просто не успевал за ним. Потому и поменяли.И то стоит в залЕ у нас,на заслуженной пенсии.Патаму что рабочий и мну там кое что ещё осталось.
ПРосто может кака деталь глючить и сбой давать?ТОгда надо посмотреть спецув чём проблема.А от того что 4 г8ода-вот пусть истинные арийцы их и выкидывають.А мы люди экономные и спешить с такими глупостями не бум!

Вот так?


Как фоккача на вкус?Пондравилася?

Gane
Жень, на домашние дела! У тебя хоть есть кому еду носить-радуйся! Я в своё время только пелёнки успевала стирать,а остальное...на потом откладывала.Патаму как семья молодая,комната на троих 6 кв м в общаге,машинки стиральной не було,стирала руками.Воды горячей ваабще никада не бЫло там.Потом у соседей брали нпрокат машинку-горы всего перестирать надо было...А,муж ещё в 3 смены работал.С ночи придёт,и мы тут с малым,и всё в одной комнате...А из родных тока его сестра на другом конце города.Мои родители жили 4000 км от нас,его 3000 км.Всё сами,помочь некому.Вспомню-вздрогну.
Так шо наслаждайси общением с Дочей!

Рики

Ага...мы ишшо подумаем ...а потом новый купим !

Примерно так ! По крайней мере хотелось бы ...
Лар, где ты свою красотку берёшь? Она мИне нрДрааавица!

Покажи мИне, кому Фокачча могЁт не понравиЦЦа ?
Я её делала уже два раза по разным рецептам...Первый раз по рецепту от Нелли. Вот, смотри...



Было ооочень вкусно! А второй раз по рецепту, который в Алисиной темке - ну, ты уже видела - тоже ооочень вкусно !
Готовится она совсем нехлопотно, если тесто вымешивает кухонный комбайн ...Попробуй, твои домашние оценят - зуП даю!

Лар, Дед мой зарегился на том форуме ( ты знаешь, на каком) , получил уведомление на мыло, зашёл в туда ...а потом, там просят ещё раз ввести свой логин и пароль (на форуме вверху, слева) - Дед всё это сделал, а ему пишут, что пароль или логин неверный и дальше не пускают, и так много-много раз ...Получается, чтобы войти на сайт - и логин, и пароль принимаются, а в самом форуме - нет...ерунда какая-то...Он расстроилсИ...Чё делать? Да, и программку он скачал, а фильмы не скачиваются...Может из-за того, что он не вошёл туда, куда его не пускают ?

Gane
Женик, солнце! У меня навык есть общения с дитями, да и не забалуешь у меня особо, я мамаша строгая, но справедливая .
Выбора у меня нет, мне детей кормить нужно, я ведь не оставлю их голодными? Вот и готовлю. Устала-не устала, хочу-не хочу - это детей мало интересует, они подходят и говорят "мама, кушать!". Ну а так как все одно готовлю, готовлю на всех...муж тоже "мама, ням-ням" говорит . Ну а так как однообразно не люблю, извращаюсь как могу. Я примерно знаю в какое время у меня появится свободная минутка и подгадываю. Есть время, я овощей начистила, еще минутка - отварила чегось. Так и живем, а как же!
Гулять идем, мультиварку заправляю...
Ну и муж помогает, а как же! Приходит с работы, малыша на руки и занимается, пока я ужин до ума довожу. И мне хорошо, от ребенка чуть отдохнуть, с рук спустить и ему радость потетешкаться .

А у тебя старших нет, поэому как все тебе говорят , "забей"!!! Носят родители, не сложно им, ну так и пользуйся! Мне принести некому.
А потом в ритм войдешь и все устаканится.

marele

Даю, начинаю -
Лееееен, а Лееееен, ну каааааак ты делал эту фокаааачуууууу........
Ну? Как? Хорошо клянчу?

А с компом не торопитесь, может там достаточно каку запчасть заменить на более быструю и сУвременную и он ещё поживёть.

А вообще, чего это у многих проблемы с эксплорером ? Я им и дома и на работе пользуюсь и всё нормально.

Gane
Женечка, не переживай. Анютка всё верно тебе рассказала . В этом деле (когда малыши такие дома) очень большую помощь оказывают всякие разные кухонные прибамбасы электрические (комбайны, мультиварки, скороварки и т.д.), ну и родственники в лице мужа-помощника и родителей тоже.

СМАЙЛИК

Хорошо клянчишь, Инночка - табе зачОт !
Так же хорошо и отвечаю, я Фокаччу делала так - хвартушек подвязала, ручонки помыла, рецептУ перед собой на стол кухОнный вылАЖИла, очёчки нацепила, мысТли в кучку собрАла, музон включила, продуХты по спиСьку подготовила, всё, што надобно взвесила, а дальше усё делала в точности, как Доктор прописал тамА написаТо ! Ни один, ни другой рецепты не подвели - сама видАла ...

marele
Ну да, я тоже вроде всё так и делала , за исключением хвартушка (не люблю я их) и очёчкоФ (я в них тока за компом) . Видать в этом и кроются мои неудачи . Али ручёнки мои под дрожжевое тесто всё таки не заточены?

СМАЙЛИК

Иннк, не наговаривай на свои ручонки себя ...Просто "не сошлось" и усё ...У меня тоже раньше никак не складывались отношения с дрожжевым тестом, но я упорно пыталась их наладить ...Вот и усё - теперь мы с ним дружим уже много лет и ни разу (ТТТ) не поссорились ! Главное, не бояться делать его ещё и ещё, пока не получиЦЦА! А вот со слоёным - не сложилось как -то...и не потому, что не получается - получается! Просто не люблю я с ним работать и выпечку из него тоже не лю ...А с дрожжевым работать одно удовольствие и радость ! кстати. моя бабуля мне всегда говорила - "заводишь тесто - заведи хорошее настроение и не шуми на кухне, тесто этого не любит!"

marele

этож сколько продуХтов я переведу пока научусь.....

а чего с ним складываться? Его готовое надо покупать.

Так воооооот, он секрет !!!! Это тесто спешки не терпит..... Мдаааааа, не видать мине его как своих ушей . Нехватка времени - моя вечная проМблЭма ..... Аха, и бабушков таких у меня не было ..... Вся надежда теперь только на тебя.

девочки, пришла после работы, а у вас- пир горой! даааа, накормили от души! Приятно, что вы есть!
Meile Галин, а кефаль какую рыбку напоминает по вкусу? вкусная? у нас ее нет похоже...
Gane Женечка, мне с первым ребенком моя мама тоже банки с едой привозила! Так облегчали мне жизнь! а мой сынуля плохо спал ночами, даже в годик я ночью встала 8 раз! Зато второй сынулька спал молодцом- я уже была спокойнее. вот и результат! Так что ты сама успокоишься когда, тогда от тебя будет исходить спокойствие, уверенность и молочко тоже спокойным будет, тогда и твоя малышка будет другой. ну и подрастет тоже. До 3 месяцев обычно детишки капризничают, а потом уже готовы познавать мир. Держись!!! Со вторым будет легче, если кончено не сделаешь маленькую разницу

СМАЙЛИК Инн, дрожжевое тесто любит тепло, а не холод и не жару. Если ты горячее молоко используешь, то твои дрожжи завариваются и уже не будет воздушности и пузырявости. И обязательно надо дать хороший подъем тесту- тут ты проверишь дрожжи. А потом уже в изделии перед выпечкой- обязательно дать расстойку! причем тоже желательно в теплом месте, хоть на батарею поставь минут на 30 или 40! А вот потом уже пеки- будет как в сказке!
ну и сделай сначала дрожжевое тесто мягким, не тугим. Потому что если муки многовато, то оно будет суховатым, не таким воздушным. Тебе бы оддин раз увидеть и готово! давай приезжай быстрее!

кенга

Твоя правда, Любушка. Я же его раньше только в готовых изделиях только и видела. Не ощущаю я его.

Быстрее не получится .

Всем привет!
БабЛена как всегда с выпечкой .
СМАЙЛИК Инн, ты меси половинные порции или четвертушки. Выбери рецепт, по которому обычно все выходит и лучше, если это будет рецепт, адаптированный под вашу муку и прочие инги. Ну и для себя определи время...на подъем, расстойку, замес, выпечку. Пару тренировок и все.

Ну вот, я вам салантик притащила. На большее меня сегодня не хватило

anna100
Ух, ты!!!!! Какой красиииивыыыыыый салаНтик!!!!
Тебе, Анют, полагается мЯдаль матери-героини.

Вот в этом месте закУвырка и выходит . Ну не мОжу я так планирУвать заранее . Какие то мы с мужай моей не правильныЯ . Люди в нашем возрасте уже всё больше по дивааааанаааам , а у нас всё шило в одном месте, не сидится нам дома . В будние дни, после работы, мине уже не до тестоФ, а в выходные.... Или нас дома нет, или не знаю за что раньше хватацца .... Вот так и живём. Свекровь всё с нас смеёццца: - "Как? Вы сегодня никуда не идёте? Или ещё не вечер?"

СМАЙЛИК

Тогда подними правую руку вверх, махни и скажи.... дальше сама знаешь.
Мне вот сейчас не до дрожжевого теста, потому уже 4 месяца не пеку хлеб .
Муж у меня бутики ест, берет себе 1 батон на неделю, ну и ладно .
За хвальбушки спасибо .

anna100

Спасибки, Анюта, за салатЕГ, а то сёдни сидю тута "гАлодным жАлудком"...ниХто жратки съестногА не несёт , а Баблену и на салатЕГ сёдни не хватило - гАлава раскалываеЦЦа, " как будто всю ночь, пил. гулял и чёрти чем занимался" (с) .... Ну, не былО етого, прада-прада , причём давненько не былО...а жаль !
СМАЙЛИК
Продолжаю вслед за девчатЫми дрожжевой ликбез ! Дрожжи очень чувствительны к температуре - при температуре выше 38 градусов тЯпла не работають - бастують ! На подъём тесточко (в таре, канеш) хорошо ставить в тёплую воду - неча зДря бУтареи гонять ...Набираешь в мойку (предварительно заткнутую затычкою, штобя вода не утекла в трубу, ага) тёплую воду. Мисочку с тестом прикрываешь плотненько прозрачной пиШЧевой плёнкАю и ставишь в эту тёплАю водичку...А сама тем временем идёшь занимаЦЦа Бодей текуШЧими делами - тесточко подойдёт и без тебя, ты ему тока мешать будешь ... Ну вот, подошло тесто...Ты ручонки-то масельцем растительным смажь и продолжай работать по рецепту! Да, ещё доржжи не любят (пока не взойдут в баночке. разведённыЯ с водичкой тёплой али молочком и сахаром) прямого контакта с солью и жиром - поэтому всё ето добавляеЦЦа при замесе в последнюю очередь! На сегодня урок закончен - жди продолжения ...не , не радЫВайся, не банкета - ты и так ужо набанкетилася за текуШЧий перивад времени, а следЫВАюшчегА занятия ! Оплата за уроки по договорённости - торг уместен !

Это сообщение отредактировал marele - 19.01.2010 - 22:31

anna100

Аня, салатеГ красивый, но непонятный. Рассматривала, я рассматривала его и через очочки, и без них, а половину ингридиентов не идентифицировала. Вобчем, съела непонятно чо. Но вкусно!

marele
СМАЙЛИК

Вот - ето истина! Тесто надо готовить не торопясь и с настроением, иначе ничего не получится

А я вам запиханку принесла картофельную:



и в разрезе:

marele

ета по ЦельЗию ? В помещении ?
А зачем тесту подогрев ежели у нас топют от всей души и в Фатере тЁпла?

Я уже испуЖаласЯ. Боюсь не рассчитаюсь я с тобой. Больно дорогой ликбез выйдеть, дешевше булАчку в магАзе купить.

На здоровье, деучаты!
Irigen БабИр, так в темке про саланты без манезы усе ингредиенты расписуваны .
СМАЙЛИК
Инн, в магазине вудовольствие не то, панимаш! Когда ты почувствываешь тесту, тогда поймешь...
На самом деле дрожжи работают до 45 градусов по Цельсию. У меня в дуфофке есть специяльный режим, "дрожжевое тесто" зовецца, там очень удобно расстаивать. Влажность высокая и температура подходяшчая. Для чаво эта нада? Быстрее процесс идет. Можно и при комнатной температуре, но ведь в зависимости от погоды, от того открыта ли форточка микроклимат меняется, а тесту нужно постоянство. Так что никаких открытых форточек и танцефф на куФне .

кенга

Люб, об этом я ваЩе подумать пока не могу. Когда рожала 100 раз мужу пообещала что больше ни-ни
сегодня успела сделать запеканку с тунцом и кукуркзой и всё (из готовки).
отсюда вопрос ...наверное к Анюте или Гале: мне кукурузу из баночки моНа?

Люлик передаЁт привет всем...на следующей неделе покажемся вам...

anna100

аха, аха, это я всё конспектирую, записУваю
значицца, выгнать мужукоФ из дому, задраить окны (блин, задохнусь с нашим отоплением ) и приступать к тайному тестомешанию

тааааа, думаю, когда же мине тако счастье подвалит чтоб одно дома быть да не стиркой/уборкой/готовкой занимацца, а посвятить всю себя дрожжевому тесту ??? Боюсь что ни-ка-да .......
Я девочки, скорее ко всем вам в гости на пироги/пирожки/фокачи приеду чем сама научусь всё это изготовлять.
Зато могу всех желающих научить быстрой выпечке, для ленивых . Это моя главная спесиялизацЫя . Кто хочет?

anna100

Это не на самом деле , а у вас ! А у нас, немцев до 38, бо мы осторожныЯ и пунктуальныя ...

это кАда идешь в магазин и покупаешь?

Gane
Это Женечка уже СУПЕР быстрая выпечка будет.

Gane
Женик! Тебе можно ВСЁ! И не слушай умных тетушек-соседушек. Твое питание должно быть разнообразным и достаточно калорийным, чтобы хватало и тебе и малышке. Плюс витамины в обязон!!!!
Другое дело, что нужно соблюдать некоторую осторожность. Если хочется ягод, пожалуйста, кушай, но ни кило сразу, а горсточку-две. И так во всем. Безусловно нужно избегать продуктов, точнее сочетания продуктов, повышающих газообразование в кишечнике. То есть если уж хочется тебе бобовых, кушай зеленую фасоль и чечевицу, не не много. Горошек лучше в стручках, а если уж лущеный сухой, то можно, но немного и без ржаного хлеба. И прочее.
Из молочки лучше конечно йогурты, кефир, творог, сыр. Молоко цельное осторожно, тоже взрывоопасно, точнее газоопасно. Но, я, к примеру, не люблю кефир и иже с ним, я люблю молоко, потому пью его всегда и много (но это я всегда так, не только когда кормлю, поэтому с моим организмом ничего не случается).
Но в любом случае также обращай внимание на кожу малышки. Если видишь что-то не то, отслеживай свой рацион и исключай продукт. Но как правило если не налегать и не жрать тоннами какие-то аллергены, то все бывает нормально.
И еще немаловажно. Исключи сырые яйца, плохопрожаренные или сырые мясо и рыбу (все то, что может быть опасно с точки зрения бактериальной, гельминтной и вирусной заразности), покупные яркие сладости (туча красителей и улучшителей), газировка (неполезные сахара и также газоопасно)). Сведи к минимуму перекусы в кафе и обеды в ресторанах, даже в самых лучших могут приготовить "не айс" и напхать всякой гадости. Хочешь тортик, печенку? Пеки сама.
Много пей (про питьевой режим я уже писала тебе, ты сама регулируй количество жидкости до комфортного), не забывай посещать ватерклозет... ежедневно по большой нужде и минимум 6 раз в день по малой. И будет вам с дочей счастье).
Посмотри на то, что я фотографирую и выставляю...все это я ем, никаких исключений и ограничений.
Такс, чегось я написала, сама не поняла. Если что-спрашивай.

кенга
Люба... даже не знаю на что кефаль смахивает... Особый запахов у нее нет (как скажем у карпа или сардины)... не костлявая, лишь хребетик и не сухая... Попробуй при случае... Она по-немецки Meeräsche... Поищи , может попадется где...
Gane
Женичка, если хочется, кукурузки то немного можно... Много (повторяю МНОГО) не желательно... Все бобовые вызвают так сказать излишнее газообразование, а раз ты пока кормишь грудью, то и на малышке отразится... А чуток, да в охотку можно - порадуй себя на здоровье




Девочки...а я с сегодняшнего дня ЗЛАЯ!!! Закончились праздники... лето на носу (особенно у нас), а я поправилась... ФСЁ! Рот закрыла для многих скусностей... Диету мене дохтур дал... среднеземноморскую... Обещала сама себе все выполнять... первый день сегодня - по диете 2,5 литра воды в течении дня (давлюся уже ей) , йогурт натуральный 0% жирности - 3 штуки и все. (первый день очищаем кишечник). С завтрева уже диета по расписанию... Слоняюсь по квартире злая и голодная... Ванятка себе драников напек и все меня уговаривал поесть, пока я его не послала ... за водой.