Коммунальная квартира - 2

Irigen
Zмейка
Девоньки, за салатЕг и за борщик вам спасибки и чмоки! Молодцы, хозяюшки, что подкармливаете ленивиц !
anna100
Станислава
А вас, красавишны, с заслуженной победой в конкурсе ! Не опозорили Коммуналку нашу - впереди всех оказалися!!!
Получите приз от баушки
Ну, и чтобы не оголодали совсем, милые, принесла я вам на сору руку сварганенного салатЕГа из свеколки с орешками грецкими и чесночком и мясных шариков в грибном совасе со спагеттЯМи ...Угощайтеся, милые...да помногу-то не налАЖИВайтЯ, хвигуры свои берегитЯ - скоро лето, пора сгонять трудовые мозоли излишки тела ...





А...забыла, на дЭСэрт, к кофиям-чаям Бискотти миндальныЯ - чаю сами нальёте, чайник на плите, чашки на полке в буфете! Тока фотка поганая, освещение подвело...или руки фотографа? ПрАшу за фотку простить...На вкусе БискоттЕЙ это, к Щастю, никак не отразилосЯ ...

marele

Это потому, что основная масса наидостойнейших, в нем участия не принимала
Спасибо.

Лен, а рЯцепта бискоттей? Я их коллекционирую .

Это сообщение отредактировал anna100 - 21.01.2010 - 13:08

Zмейка
alisia
Martusy
GulyaV
Gane
Нюкта
marele
Девочки,лапочки! Огромное вам СПАСИБО!!! Аннушка права, нет пока времени(конечно с собакой не сплю,но все равно..) пока боримся не хочется усыплять! тем более что с ним много связано! Да тут и не только проблемы с собакой,а и с мужем!!Скрывать нечего!Так что пока... извеняйте!! Всех люблю и целую! А с Аннушкой я согласная... Тут такие кухарочки есть ,что далековато нам до них!!!Ну чтож квалификацию надо повышать! СПАСИБО!


Да подарочки и призы приняла.. Поставлю на очень видном месте и сьем половину!!!!


Это сообщение отредактировал Станислава - 21.01.2010 - 14:24

anna100

С подобным (опрометчивым) зОявлением, умаляющим достоинства всех учаВствовавших в вышеозначенном конкурсе, Баба Яга Лена не согласная !
И ваще, не кокетничай, детынька - мы тута. на куФне все знаем, какая ты умелая, расторопная и творческая хозяюшка ! Нас, старых серых волков бывалых, не проведёшь !

Ну, раз коллекционИРЫВАЕшь, значицца етаЯ рецепта у тебя точно есть ...Это Нелли-Зоины БискоттЯ...как-то раз, проездом, у ея в усадьбе оказалася и стырила позаимствовала ! Я, прада, в них ишшо столовую ложку брусники (из баночки) утилизировала ... Вот такую - от Яблочно-БрусничнАГА пирога с кукурузными хлопьями осталасЯ

Станислава
Танюша, успехов в лечении мужа собачки и возвращайся к нам побыстрее - мы тебя любим и ждём !

marele Спасибо Баб Лен ! Целуски!

Станислава
Танюша скорейшего всем твоим родным и близким выздоровления, держись дорогая мы с тобой!

Ну лучче и не скажешь. Я уж примажусь к твоим словам.


anna100
Станислава
Молодцы , хозяюшки!

marele
Бабуль, я тама на прошлой странице мастер-класс по слоёному тесту просила, а ты вона даже торговаться не стала. Неужто всё так безнадёжно?

marele
ой, салату твоего свекольного захотелось, аж запищало везде и всюду... что-то я про этот рецепт незаслуженно позабыла, надоть будет настругать себе этого чуда!
отложила себе с мониторчика! спасибочка!

pasha

Леночка - в етим деле торг неуместен ...Я это тесто не только делать не люблю, я его стараюсь даже не есть ...ну не нДравицца оно мИне
Так шта не обессудь, милая, но мастер-класс от БабЛены отменяецца - я на чём-нить другом отработаю ....

marele

Чем это оно тебе так не угодило?

Zмейка
Анют, самая быстрая выпечка, по моему личному опыту, это всевозможные кексы, мафины, капкейки. Особенно мафины и капкейки. Там смешал, выложил, 20 минут и готово. Чем не для ленивых?
Да, и мафины от капкейков отличаются, это не одно и тоже. Там разная текстура теста и технология приготовления.
Рецепты нужны или сама найдёшь? У нас на форуме целая тема есть с этим добром.

Анна100
Станислава
Ура победителям!!!!! Поздравляю!!!!!

Анют, кАкурузку в количестве 2ух чайных ложкоФ съела...никаких реакций вроде не видно

Gane
а я б пол банки приговорила, что бы на реакцию глянуть
главное - к дитю присматривайся! у меня со старшим была аллергия на виноград - он кричал не как обычно от газиков и аллергия была до 2 лет(!!)
я это к чему - не мучай себя недоеданием! кушай всего, но нормальными порциями, не огромными, но и не минималистическими! и присматривайся к ребенку - ты как мама, всегда обратишь внимание на малейшие изменения! врачи кстати здесь, не говорят о запретных продуктах! я у аллерголога летом была, с малым - русская женщина, на мои вопросы про аллергические продукты сказала, что это индивидуально! общих мер нет!
здоровья вам! и полноценного питания

Аннушка, Танечка- дорогие наши!!! Поздравляю вас с заслуженным успехом!!! Вот ведь- самые многодетные оказолись искусными кулинарками!!! и с 3 детьми успели не просто стол накрыть к НГ, а и призовые места занять! А жюри то у нас неподкупное!!! Так что истинно так и есть- вы у нас самые лучшие заюшки- хозяюшки!!! гордимся вами и любим вас!!!
салют в вашу честь!

Танечка, мы знаем тебя как искусную кулинарку, как прекрасную мамочку 3 сынулек, как отличную хозяйку большого дома с приусадебным участком, как творческую рукодельницу-мастерицу... такой женой-стройняшкой да красавицей мужу только гордиться надо! Но раз претензии имеются, то надо по хорошему вам разобраться. Может быть и ты кое в чем не права... всякое может быть. Как пелось- птицу любви с руки корми... т.е. любовь надо поддерживать, а то заскучает в повседневности. Счастья тебе, чтобы все устаканилось быстрее на личном фронте!

nurchik

На здоровьице, Нюрочка! Заходи к нам почаще, детынька

СМАЙЛИК

Где-то эти же точно слова я недавно читала ...
Никак, цитируем наизусть ? Вот это память !!!
pasha

Лен, это я ему угодить не могу - для меня оно, уж больно жирное и к тому же сыпучее...кароч, не на мой испорченный вкус ...
кенга

Поддерживаю тебя, Любушка, "окончательно и бесповоротно" !

Вот-вот! Так их, Любушка, так! А то ишь, "далековато" им до других ...
Слушайте, Любашу, молодки - она вам правду-матку всё в глаза и по-честному сказала !

marele
БабЛена, за тефтельки спасибки.
Люблю подливку. Чмоки
А салатеГ оставлю страждужим диетчицам, пусть порадуются

СМАЙЛИК
Инночка, спасибо.
Пойду, поищу, по сусекам поскребу...
Не найду, ворочусь, буду всех мучить ...

anna100
Станислава
Девули, вы умницы, мамочки-тройняшки...
Да ещё и тарелочки нам носите...
Вы заслужили победу...

Gane
Женечка, удачи тебе. Пусть твоя малявочка растёт здоровенькой

marele
pasha
А я люблю слоёное тесто
Из морозилки достала, полчасика полежало, и делай, что хочешь

Станислава
Танюша, терпения тебе разобраться... Удачи

marele

Ну ты и язва, Баушка. Не смогла промолчать.
Как по мне всё одно кЭксы. Ну я вообще очень просто живу. Мне от мудрёных названий крышу сносит. Это видать клиника.

хорошо тебе. А я вот в мечтах о пятикопеешных язычках уже много лет.
Остальное всё и правда фигня. Ах да ещё всякие фиговинки с павидлАй мои мужуки уважают. Им не жирно аж никак, только для кошелька накладненько выходит.

Эй, Барышни-коммунальщицы, хто владеет навыками укращения слоёного теста? Хелп!!!!

Zмейка

Ань, ну это само собой...Только вот не люблю я с ним работать почему-то и всё тут...неинтересно оно мне ...
Вот с дрожжевым или с (как у нас называется) Rührteig , или с Mürbeteig - это совсем другое дело ! Так бы и пекла каждый день...что я и делаю ...
Rührteig - это тесто, которое любит Иннуля-Смайлик - замесил, вылил в форму, чегось сверьху али вовнутрь, накидал и гуляй...
Mürbeteig - это песочное тесто. которое надо перед выпечкой в холодильнике подержать. а потом раскатывать...тоже интересно мне с ним...
Ну, а дрожжевое - это ваще...песТня! Мяконькое, податливое, "живое"... Обожаю его! Только пеку с ним редко - останки Хвигуры блюдю !

Мы ж об истинно слоёном гутарим, а фило это ж так бамага.

pasha

Не, ну ты посмотри на неё ? Усё знает, усё просекает, усё видит - даром что аж в самой Канаде живёт...чай не в двух шагах ...А ишшо БабЛену язвою называет ...

А чево его укращать-то ? Вон, как Анюта-Zмейка пишет - из холодильника вынула (тока сначала его в туды полОжить надо, ето важно!), дАла чуток полежать и вперёд !
Кста, в Немецкой кухне я давала с ним рецепт Свиных ушек. Между прочим оченно даже неплохой...хоть и не АФФтарский !

marele
сама не ведаю как споткнулася. У мну по жизни так. Бац и вторая смена.

Бабуль . я дрожжевое тесто тоже обожаю. Его, как по мне. трудно испортить. Ну ежели ваще голову не иметь. Оно ж как его не дави всё одно подымицца.
Вот супер сдобное, то что на паски, то совсем другое дело. Тогда я долго воркую коло него. И оно потом радует не один день. Я сухари сдобные лучче любых булок уважаю.
Ем и думаю ну кака ж я молодец. Даже посушить не поленилась


marele
Zмейка
Такс. Мы об чём с Вами беседу толкуем?
Фило мне не интересно нисколечко. С им как с предателем. Раз два и скрутил.
А слоёное мне крышу сносит , как охота укротить. Шо я совсем что ль без царя в голове. Люди могут, а я нет. Не порядок!

marele
pasha

слова может и похожие, но мною лично испытанные и проверенные . У моего младшего эти "кексы" - любимая выпечка. Ну а так как пеку я для него, то и приходится значит мне это печь регулярно. А ещё мине тут на НГ книжечку подарили замечательную с туевой кучей рецептоФ кексов и капкейкоФ. Вот и стала я таким знатаком.

Лен, так которая pasha , ты права - язва она и есть . Моя самая любимая язва на свете.

Zмейка

да чего там мучить? Там всё легко и просто.

хм, интересно...... моему 2 часа надо на оттаить .... Может у меня морозилка не правильная? Или тесто?

marele

Лена ты телепат, салатик такой и у меня вчера был только еще чернослив туда порезала, вкусно и полезно. И тефтельки хороши с грибной подливкой.
Лена у меня есть в теме ленивое слоеное тесто, оно непохоже на обычное слоеное и не такое жирное, если интересно посмотри тынц и еще тынц

pasha
Спасибо за редьку, в выходные куплю буду дом ароматизировать , что то захотелось салатик.

alisia

у меня тожа вчера был.

Алисик, спасибо. Схожу гляну твои премудрости, а то они меня извести хотят.
Сами бамагой питаются и меня голодом уморить желают или жиром. Фух запуталась совсем.

pasha

Не-а... ни разу ни фило.
Видела я по телеку, как фило делают - пересыпают слои теста мукой и раскатывают-раскатывают....
У нас продают классическое слоёное - с маргаринчиком маслицем, жирненькое
На любой Увкус - и дрожжевое, и бездрожжевое, и дажё лёгкое, и рулетиком, и пластинками, и вдвое сложенное...
Вот такое

и такое


Вкусно.

СМАЙЛИК

Обиделась ...

Простила !!!

Поздравляю и жду мастер-класса по вышеозначенной выпечке...с теорией. канеш !
alisia

Ага, вкусно и полезно ...только для некоторых добавление чернослива к свёкле ишшо и чревато последствиями
Я уж луЧЧе их по отдельности и в разный перивад времени съем, мона?

pasha

Видно ето заразно! Всех на свеклу потянуло.

Посмотри, в первом варианте сразу говорю лучше использовать не маргарин, а сливочное масло, результат лучше и в работе оно послушней.

pasha
Лен, далось тебе это слоёное тесто . Ты его что, сама хочешь научиться делать ? Я покупаю готовое, ваше канадское между прочим . Самое дешёвое и простое. А с ним действительно - разморозил, раскатал и делай всё что хочешь.

marele

какой ещё мастер класс ? Там делать нечего. Теорию с основными различиями могу и так рассказать. Или испечь и то и то и наглядно показать?

alisia

ну раз ты ту , то здесь и спрошу.
Это самый главный момент . Масло то. что вижу в магазинах достаточно твёрдое даже вне холодильника. Его брать? Дело в том, что я везде использую соевое масло. Оно даже из холодильника не бывает таким твёрдым, как сливочное. Маргарин вообще тут какая то отрава. Во всяком случае я не встречала специального для выпечки как на Украине и разного на вкус. Один раз только взяла какой то оливковый, тот в выпечке был нормально, но не лучше моего масла и по цене даже дороже.

СМАЙЛИК

Ага далось. Я уже и спать не могу. Так оно меня муляет.

вот теперь я знаю хто фсё наше тесто похавал.
Вечно я не угадаю в местом жительства. На Украине москали всё наше сало съедали, а тут американцы наше слоёное тесто подчистую уничтожили.

Инка, как это тесто называется ? У нас убей кроме фило, халы и теста для пиццы ничего не вижу. Правда в русском мне кажется видела слоёное.
Видать то, о котором Zмейка говорит. Уж очень у неё симпатичная выпечка из него. Сейчас поеду гляну.