Разыскивается рецепт - 12

Julia001
Лови рецепт ИКРА КРАСНАЯ БАКЛАЖАННАЯ

МаДаМа
Галя, у нас продают вот такие булочки МАЙСКИЕ

Посыпка на ней тоже очень вкусная.

Саяногорочка
ага, если получится - в выходные сделаю)))) две первые - твои.
мора
неееееееееееееееее, это не то))) те были мааааленькие, на два укусика))

Julia001
АJVAR
Отличительной особенностью, айвара (того, который продаётся у нас) является отсутствие помидор. Hа мой взгляд ето и делает его необыкновенно вкусным - отсутствие "помидорной" кислоты.

СМАЙЛИК Инна
alisia Алиса
innok Инна
Саяногорочка Лида
Девочки спасибо огромное! Но вы мне все таки скажите

Как думаете - это вкусно?

Julia001
Юль, для того что бы ответить на этот вопрос это нужно попробовать.

Юль, сама вещь очень вкусная (если любишь овощные пасты), те продукты, которые ты назвала сильно её вкус забить не могут: желтки, белки, желатин - продукты нейтральные. Поетому получится у тебя та же самая паста с чуть приглушённым вкусом, но не в виде пасты, а в виде суфле.

СМАЙЛИК Инна

это точно
innok Инна

Это то, что хотела услышать прочитать.

Девушки, Спасибо!!!

Здравствуйте, дорогие кулинары. Пожалуйста, если есть у вас минутка, помогите!

Ситуэйшн: Свекровь передала мешок перцев с огорода- сладкие перцы. С прошлым урожаем я худо-бедно управилась- часть заморозила, часть съели и раздали. Больше в морозилку ничего не влезает. Надо бы замариновать на зиму. Тут то и подвох. Мы закатки почти что не едим, не любители. Того,что давали моя мама и свекровь хватало с избытком. Словосочетание "стерилизовать банки" для меня такое же загадочное как например "запустить космический корабль". Машинку для закатки я и в руках не держала никогда. Понятия не имею, что мне делать? Если в моем запущенном случае кто-то мне даст адекватную рекомендацию, буду очень признательна. Задача- побороть мешок перцев!! Ответственность за возможный прокол беру целиком на себя. Не консерватор я, ничего не поделаешь..Ничего острого, кислого радикально мы не любим. Что-то бы нежное, чуть пикантное, и чтоб до зимы это стояла как-то... В общем, спасибо заранее откликнувшемуся человеку!

Мирмишель,привет !!! я думаю, что девчата с рецептами помогут, а вот банок бояться не стоит!!! возьми банки, которые завинчиваются и помести мокрыми в микроволновку на полную мощность на 3-4 мин(до испарения жидкости).А крышки вскипяти-далее закручивай смело!!!!

Это сообщение отредактировал ОРЕШКА - 17.10.2010 - 09:44

Мирмишель
Во-первых, их можно просто жарить и есть. Очень вкусно. Да и хранятся они неплохо.
Во-вторых, есть банки с крышками завинчивающимися, их закрутить не составляет труда. Я сроду их не стерелизую, вымою хорошенько, кипятком ошпарю - и всех делов, чего себе трудности создавать?
Можно забабахать соус из печеных перцев. Можно порезать и замариновать, уксуса немного добавить и меду в маринад, очень гуд получается.

Девочки! Подскажите пожалуйста рецептик самых классных оладушков))) Извините если вдруг не в той теме пишу))) но никак не могу открыть у себя в компе кулинарный блокнотик...может кто-то из вас кинет в меня ссылкой на вкусняшку?

Мирмишель
Стерилизация это совершенно не страшно, можешь почитать здесь. Банки действительно можно использовать с закручивающимися крышками.
А рецепты можешь попробовать парочку моих
Перец маринованный с уксуом и маслом
Лечо.
А еще, я немного усовершенствовала путеводитель по теме консервирования, найди там раздел с перцем и выбери подходящий тебе рецепт.
Путеводитель.
Удачи!

Ташень
вот здесь оладьи на любой вкус и цвет

Спасибо всем агромадное!-))
Один вопрос остался: банки надо с новыми крышками или годятся б/у с крышками б/у? У меня такие есть от корнишонов.. Спасибо!

Мирмишель
можно новые, можно старые, главное тщательно вымыть их содой и стерилизовать как описано в статье (любым удобным тебе способом).

Девочки, я к Вам с просьбой. Вчера была в кафе пробовала торт "Олигарх". Очень понравился, но нигде не могу найти рецепт , а скоро день рождения и очень хочется его приготовить. Может кто знает рецептик????????????? Заранее всем спасибки

Skorpion4ik
а ты можешь хоть приблизительно его описать, название просто похоже на "оригинальную" выдумку кафе.

Коржи были бисквитные и шоколадные. крем был тоже шоколадный, даже похож на шоколадную пасту, только очень-очень густую. и такой вкусный.

Коржи были бисквитные и шоколадные. крем был тоже шоколадный, даже похож на шоколадную пасту, только очень-очень густую. и такой вкусный. Еще там должны были быть вишни, но почему то я их там не увидела.

Skorpion4ik
Вот небольшая подборочка, может что-то подойдет

Шоколадный тортик "Килограмм"
Торт "Пьяная вишня в шоколаде"
Шоколадный торт с двумя шоколадными муссами
Шоколадный торт "Ирит"
Шоколадная симфония
Шоколадный торт "Трюфель"
Шоколадная бомба

Если ничего не подойдет, попробуй сама поискать по путеводителю по тортам - вот здесь.

Мирмишель, Я бы посоветовала обзавестись новыми крышками, они более герметичные и стоят недорого . Мы же иногда еще любим ножом помочь)), а после этого старая крышка деформируется и становится не такой плотной !!! Попробуй приготовить по рецепту Аленушки- у нее все Ок !!!

Это сообщение отредактировал ОРЕШКА - 18.10.2010 - 04:53

Привет всем! Давно сюда не захаживала.Ищу рецепт русского дессерта. Но есть условия-
-это ни кисель и ни взвар
- не дрожжевая выпечка
-то, что можно практически сразу съесть после приготовления

Вот такая вот задача

natoussia

блинчики... да с ягодами или ягодным соусом и взбитыми сливками...

Раечка
Большое спасибо.Только французы думают, что блинчики-крепы-это их французское блюдо, тем более со взбитыми сливками. Я уже об этом тоже думала.

natoussia
вареники....с вишней))))))))))

natoussia
В. В. Похлёбкин Кухни наших народов (Русская и советская кухни) - здесь

ais20

я только вчера смотрела книгу ПОхлёбкина, только на немецком, 1984г, Кухня народов советского союза. Узнала много нового, например, что для украинской кухни не свойственна выпечка на дрожжах и то, что печётся, пришло от русских.

jalo

мир тесен

может быть, спорить с этим не рискну

Алёна, а мне сомнительно, не знаю, чтоб прям никогда не пекли на дрожжах. Там вообще много вычитала чего интересного, что даже смешно становится. Может перевод такой или действительно так, не знаю.