Страницы: (40) « Первая ... 24 25 [26] 27 28 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Закрытая темаСоздание новой темы

>

Украшение Тортов-34

Oleanna
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 382
Спасибок: 0
Пользователь №: 18 346
Регистрация: 17.03.2008
Откуда: Израиль Ашдод





Я видела в каком то клипе показывали что украшения надо аккуратненько завернуть в упаковочные кулечки с шариками(ну те что мы все так любим щелкать, когда открываем упакоку с под телевизора например rolleyes.gif ) а потом все эту в пластиковый контейнер и в сухое место.
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
IrischkaR
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 143
Спасибок: 0
Пользователь №: 24 083
Регистрация: 7.12.2008
Откуда: Германия





Мейта , да надписи делала пищевым фломастером.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
IrischkaR
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 143
Спасибок: 0
Пользователь №: 24 083
Регистрация: 7.12.2008
Откуда: Германия





Marmeladka,торт " книга" выпикала бисквит на духовочном листике, а потом уже вырезала в виде книги ножом . А "Китти" все из мармыш.мастики .
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Marmeladka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 9
Спасибок: 0
Пользователь №: 28 382
Регистрация: 12.05.2009
Откуда: Germany-BW





IrischkaR -А краски и пищевые фломастеры вы заказываете в Инете, или в больших маркетах есть?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
marele
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 6 470
Спасибок: 22
Пользователь №: 25 179
Регистрация: 17.01.2009
Откуда: Неизвестно





Мейта
PinaColada
Спасибо, девчата, что не оставили мой вопрос без внимания! smile.gif

PinaColada
цитата::
цветы из ммф сохнут дольше

А что это такое ММФ? Я не знаю sad.gif ...
Я вообще первый раз в жизни хочу сделать цветы для тортика, прочитала про маршмеллоу здесь и по случаю купила упаковочку (белого цвета). Рецепт мастики из маршмеллоу взяла здесь, так что саму мастику сделаю, надеюсь wink.gif . Смотрела ролик о том, как сделать розочки, забрала фото пошаговые их изготовления...короче подготовилась biggrin.gif , но возникают мелкие вопросы типа хранения и ещё, как потом эти розочки укрепить на тортике? Например, если верх тортика из желе...или покрыт марципановой "крышкой", залитой кремом или глазурью? И ещё вопрос, только не смейтесь, что это такое "мармышки"? Почему-то у меня это смешное слово ассоциируется с рыбалкой laugh.gif ...
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
хаска
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 1 222
Спасибок: 127
Пользователь №: 26 784
Регистрация: 12.03.2009
Откуда: Москва





marele Это то,что ты уже приобрела - маршмеллоу. Их в простонародье обзывают, кто как может: ММФ, мармышки, бон- пари, зефирки .Правда это я так понимаю, но может это совсем и не так! Думаю, что девчата поопытнее меня еще подскажут.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
хаска
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 1 222
Спасибок: 127
Пользователь №: 26 784
Регистрация: 12.03.2009
Откуда: Москва





veseluxa тортики прекрасны! Ответь пожалуйста, а розочки ты делаешь формочкой или лепишь лепестки по отдельности? А лепестки роз у тебя чем то посыпаны? Розы очень реалистичные получились.

IrischkaR тортики все просто прелесть. И если можно, то сразу несколько вопросов. На второй книжке у тебя рисунок. Он из чего. И колоски, они из чего сделаны? Очень хорошая идея с метрикой для новорожденного! smile.gif А машинка - вся одно большое удовольствие!! И ушки-зеркала! И фары-пяточки.! И весь ротик- с зубками и таким забавным язычком! biggrin.gif biggrin.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
НинкаКартинка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 272
Спасибок: 4
Пользователь №: 28 483
Регистрация: 18.05.2009
Откуда: Энгельс Россия





Здравствуйте девочки
Здравствуйте девочки! Я новенькая на форуме. Заниматься мастикой я начала в феврале этого года, так что успехов пока мало. В предверии окончания учебного года с сыном делали учителям цветы в горшочках. О горшочках можете не говорить, сама знаю что получились отвратительно. Но будем дальше учиться.
Подскажите, пожалуйста! Есть ли у нас в Росси интернет-магазины по продаже красок пищевых и выемок для мастики. У меня нет никаких выемок. Я просто делаю заготовку из картона и вырезаю по ней. Хотелось бы делать всё аккуратнее и быстрее. Спасибо!

Это сообщение отредактировал НинкаКартинка - 19.05.2009 - 13:33
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
хаска
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 1 222
Спасибок: 127
Пользователь №: 26 784
Регистрация: 12.03.2009
Откуда: Москва





НинкаКартинка добро пожаловать на форум! всегда рады новеньким. Тем более, что у каждой хозяюшки есть чему поучится! Ну да у горшочков форма подкачала. НО ЗАТО ЦВЕТОЧКИ - ПРЕЛЕСТЬ. А как они получаются двух цветными? Серединки подкрашиваются? Или как? По поводу интернет магазинов пока нашла только один. Посмотри здесь.http://art66.ru/?r=143
Полазаю еще, если найду то скину.

Девочки я сегодня к вам с тортиком.

добро пожаловать на форум
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
veseluxa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 693
Спасибок: 1
Пользователь №: 24 823
Регистрация: 4.01.2009
Откуда: Латвия





хаска
цитата::
Ответь пожалуйста, а розочки ты делаешь формочкой или лепишь лепестки по отдельности? А лепестки роз у тебя чем то посыпаны? Розы очень реалистичные получились.


спасибо wub.gif а розочки делаю круглой формочкой,потом просто раскатываю каждый лепесток больше прежнего,и склеиваю,а посыпаны сахарной пудрой,там казус случился пришлось маскировать rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
veseluxa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 693
Спасибок: 1
Пользователь №: 24 823
Регистрация: 4.01.2009
Откуда: Латвия





девочки срочно нужен котик на клубке ниток из мастики,может кто делал или фото
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
PinaColada
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 237
Спасибок: 0
Пользователь №: 3 001
Регистрация: 29.04.2005
Откуда: Неизвестно





цитата:: (marele @ 19.05.2009 - 08:50)
PinaColada
А что это такое  ММФ? Я не знаю  sad.gif ...


MarshMallow Fondant скоращенно ММФ. wink.gif

НинкаКартинка очень симпотичные цветочки (marele @ 19

хаска какой хороший тортик компьютрному гению (marele @ 19 - 2

veseluxa котик на клубке идеи:

(marele @ 19 - 3

(marele @ 19 - 4

(marele @ 19 - 5

(marele @ 19 - 6
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
хаска
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 1 222
Спасибок: 127
Пользователь №: 26 784
Регистрация: 12.03.2009
Откуда: Москва






veseluxa посмотри украшение тортов29 стр17. Делала ELENA H

Девчата! Кто спрашивал, как делать розы из крема? в украшениях29 на странице30 LUDOK давала подробную информацию с картинками.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
хаска
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 1 222
Спасибок: 127
Пользователь №: 26 784
Регистрация: 12.03.2009
Откуда: Москва





PinaColada спасибо! Я опять все напутала! tongue.gif Значит ММФ и конфетки маршмеллоу- это разные вещи?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
PinaColada
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 237
Спасибок: 0
Пользователь №: 3 001
Регистрация: 29.04.2005
Откуда: Неизвестно





цитата:: (хаска @ 19.05.2009 - 15:26)
PinaColada спасибо! Я опять все напутала! tongue.gif Значит ММФ и конфетки маршмеллоу- это разные вещи?

нуууу.... вообщем то да, разные. Конфетки эросто маршмэлло (marshmallow) a MMF - это сокращенно marshmallow fondant из них. Чтобы дплго не выписывать все такие термины на одном англоязычном форуме сокращяют в заглавные первые буквы или как здесь в три буквы. Сначало мне казалось, что голова треснет, кога читала посты с таким сокращениями, а теперь привыкла и не замечаю. Их, вообщем то не так и много.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Мейта
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 070
Спасибок: 100
Пользователь №: 18 829
Регистрация: 9.04.2008
Откуда: Санкт-Петербург





PinaColada
Ой как прикольно с клубком, просто прелестно! rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
НинкаКартинка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 272
Спасибок: 4
Пользователь №: 28 483
Регистрация: 18.05.2009
Откуда: Энгельс Россия





Хаска! Спасибо за похвалу. Цветочки двухцветные делаю так: сначала раскатываю тонкую колбаску белого цвета, потом оборачиваю её в сиреневыю мастику. Получается как бы рулетик - серединка белая, а вокруг сиреневая. Затем режу поперёк на небольшие кусочки, раскатываю и вырезаю цветочки. У меня большой опыт работы с пластилином, поэтому украшения мне даются намного легче, чем покрытие всего торта. Спасибо за ссылку на магазин.
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
veseluxa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 693
Спасибок: 1
Пользователь №: 24 823
Регистрация: 4.01.2009
Откуда: Латвия





PinaColada
хаска
спасибо огромное,спасли
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
хаска
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 1 222
Спасибок: 127
Пользователь №: 26 784
Регистрация: 12.03.2009
Откуда: Москва





НинкаКартинка попробуй поискать здесь:наверху, над каждой страничкой, слева- есть слово рецепты. нажми на него, попадаешь в разные темы. Ищи : Где купить кондитерские аксессуары. Нажимай и смотри. Там в основном магазины и фирмы, но может быть какие - нибудь из них занимаются рассылкой.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Мейта
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 070
Спасибок: 100
Пользователь №: 18 829
Регистрация: 9.04.2008
Откуда: Санкт-Петербург





[б]НинкаКартинка[/б] Вот это вооброжение! Я про рулетики!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Oleanna
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 382
Спасибок: 0
Пользователь №: 18 346
Регистрация: 17.03.2008
Откуда: Израиль Ашдод





НинкаКартинка
А я чего то не поняла с колбасками-рулетиками. wacko.gif
Для особо одаренных(это я) можно подробнее. свернуть колбаску одного цвета, затем обернуть другой. Карскать и вырезать ? и что они не смешиваются цвета?
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Oleanna
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 382
Спасибок: 0
Пользователь №: 18 346
Регистрация: 17.03.2008
Откуда: Израиль Ашдод





PinaColada
Ьак ММФ это уже готовый фондан что продают в банках? А сколько он в открытом виде может храниться? И как?
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
IrischkaR
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 143
Спасибок: 0
Пользователь №: 24 083
Регистрация: 7.12.2008
Откуда: Германия





Marmeladka, я выписываю с интер. магазина, или по каталогу . А в маркетах есть краска, а вот таких фломастеров нет.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
IrischkaR
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 143
Спасибок: 0
Пользователь №: 24 083
Регистрация: 7.12.2008
Откуда: Германия





Oleanna
PinaColada
OlgaY
Люба35
Мейта
Marinika

спасибо вам девочки

хаска, спасибо тебе! На книге рисунок белый из айсинга, а колоски настоящие , мы с мужем на поле нарвали laugh.gif ph34r.gif , правда они еще зеленые. laugh.gif

А твой торт "компьютер" здоровский! rolleyes.gif wub.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
НинкаКартинка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 272
Спасибок: 4
Пользователь №: 28 483
Регистрация: 18.05.2009
Откуда: Энгельс Россия





Oleanna! Если ты сделаешь колбаску двухцветную и разрежешь поперёк, то у тебя получатся кусочки, где серединка беленькая, а края сиреневые. Кладёшь на стол именно в том положении, чтобы видеть серединку, и раскатываешь. Получается лепёшечка с белой серединкой. Иногда цвета немного перемешиваются и получаются прожилки. Можно сознательно немного искривить кусочек перед раскатыванием и тогда узор будет интереснее. Удачи!
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
ludok
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 158
Спасибок: 0
Пользователь №: 13 593
Регистрация: 28.07.2007
Откуда: Россия





Oleanna я покупала бацек сукар(сахарное тесто),мне очень понравилось.Магазин в районе Тальпиот в каньёне Ахим Исраэль(на 2-ом этаже магазин-всё для подарков-там и насадки и разные прибамбасы есть)
Там килограммовые вёдра и по 4 кг.Дещевле брать по 4 кг
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
PinaColada
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 237
Спасибок: 0
Пользователь №: 3 001
Регистрация: 29.04.2005
Откуда: Неизвестно





цитата:: (Oleanna @ 19.05.2009 - 19:32)
PinaColada
Ьак ММФ это уже готовый фондан что продают в банках? А сколько он в открытом виде может храниться? И как?

нет, такой фондант надо делать самому, он не продается. Тот что в магазинах он не на мармэлло, у них другой рецепт. Я больше двух недель не хранила, говорят можно и менсяц.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Oleanna
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 382
Спасибок: 0
Пользователь №: 18 346
Регистрация: 17.03.2008
Откуда: Израиль Ашдод





ludok
Спасибо большое.А из этого бацек сукар что можно делать? Лепить? торт обтянуть можно? Ты не знаешь он лучше чем фондант? Извини что достаю такими вопросами, но я не разу ни тем ни тем не пользовалась.PinaColada
PinaColada
Ого, вот это вы меня запутали, biggrin.gif ММф делается из маршмеллоу в домашних условиях? Ты написала что это ММф фондант? Вообщем простите ничего не пойму.Помоему я уже не "особо одаренная" а отстала от бронепоезда smile.gif
НинкаКартинка
Спасибочки ,теперь поняла. rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
PinaColada
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 237
Спасибок: 0
Пользователь №: 3 001
Регистрация: 29.04.2005
Откуда: Неизвестно





цитата:: (Oleanna @ 20.05.2009 - 05:29)
PinaColada
Ого, вот это вы меня запутали, biggrin.gif ММф делается из маршмеллоу в домашних условиях? Ты написала что это ММф фондант? Вообщем простите ничего не пойму.Помоему я уже не "особо одаренная" а отстала от бронепоезда smile.gif


Oleanna, спокойствие, только спокойствие .... попробую тебя распутать, ни от чего и не от кого ты не отстала (Oleanna @ 20
фондант - это то , что по русски называется мастика, т.е. то, чем покрывается торт из чего можно сделат- и украшения на торт.
Мастика из маршмэлло - это и есть фондант из маршмэлло (MarshMallow fondant или MMF).
Мастика (fondant) может быть сделан по другим рецептам, которые не содержат маршмщлло и тогда он останется fondant но уже не MMF.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Oleanna
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 382
Спасибок: 0
Пользователь №: 18 346
Регистрация: 17.03.2008
Откуда: Израиль Ашдод





PinaColada
Спасибочки, теперь более понятно стало. biggrin.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (40) « Первая ... 24 25 [26] 27 28 ... Последняя » Закрытая темаСоздание новой темы

 


[ page time generated: 0,0742 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>