Кушать подано-8

ох какой рулет. потрясающе красив

Саяногорочка
Лида спасибо Очень вкусный рулет получился.

Алис спасибки принесла. Сделала свеклу по твоему рецепту МАРИНОВАННЫЙ ДАЙКОН В СВЕКОЛЬНОМ СОКЕ

Маринованная свекла

Саяногорочка
Лида, ух ты , какая красивая у тебя она вышла. На здоровье вам!
Приятно что попробовала.

alisia

попробовала, немного рецепт изменила

alisia
Алиса, спасибо тебе за рецепт тефтелек, очень вкусно получилось, нам с мужем понравилось
Какой у тебя симпатичный рулетик Рецептик уже утащила)))

alisia
Какой рулет, Алисик! Очень аппетитно он на тарелочке расположился

alisia
Идейка с полезными советами - замечательная !!!
Рулетик просто обалденный Так и хочеться попробовать
А цветочек какой

alisia

Всегда рада поделится, чем могу, как говорится Блин, стихи получились

Рулет фантастический!!!!!!!!!! Рецепт забираю, обязательно сделаю! А я много раз делала только с желатином, теперь твой попробую

Нет слов! Это что-то потрясающее, наверное. Я бы съела один холодненький кусочек - очень интересно попробовать с клюквой. Запишу себе рецепт.
Вопрос: а сколько раз получилось в рулете завитков сделать - полтора или больше? на фото совсем не видно.
Внахлест - имелось ввиду - положить рядом, но края внахлест (в большой прямоуголник?)

Саяногорочка

Та что ты там изменила, вино долила ! так оно вместо уксуса выступает, кушайте и получайте удовольствие!;)
wa3333

Валюша на здоровье вам, рада если вам было вкусно .
Рулетикa рецепт бери, он необыкновенно вкусный и сочный, не пожалеешь.
muffi

Спасибо Ленусик.
stacnatalya

Наташа спасибо, присоединяйся, ваши советы тоже нужны и мы их будем вносить, так что делитесь и пополняйте календарь.
Нат, так возьми и приготовь рулет , уверенна вам понравится, он очень вкусный в любом виде как холодный так и горячий, готовится несложно, можно и без орех.
larissa1312

Ларочка спасибо , жду твоих новых советов и идей, подходит и в стихах если тебя муза посетила!
Рецепт бери, тут желатин совершенно не нужен, все прекрасно держит форму, главное хорошо завернуть и не раскрывать пока он не будет готов, как описано в рецепте. Обязательно попробуй.
Аэлитик

Аелитик обязательно попробуй , это невероятно вкусно и несложно готовится. Внахлест, это два филе ты ложишь так чтобы одна часть находила немного на другую, тогда будет в длину он держать форму. У меня вообще не было завитков, их и не должно быть, ты в центр выкладываешь фарш, и после того как внутрь фарша уложила клюкву и ее спрятала под фаршем, просто подняла бока филе, если хватает то с одной стороны накрыло сверху другую. У меня вышло ровно в стык.Я хорошо обернула фольгой чтобы держалась форма, а потом вторым слоем фольги, дальше по рецепту.
Попробуй, рулет необычайно сочный и вкусный, специально к 8 марта его поставила,
вечером будет сказочный торт-пудинг тоже к празднику, забегай!

С ума сойти! СПАСИБО!!!!

Аэлитик
На здоровье , приноси потом показать как выйдет!

alisia

Алис, это просто телепатия какая-то! У меня в холодильнике как раз 4 куриные грудки лежат. И я думала, что бы такое из них сделать. Ну а тут даже думать не надо - бери и делай. Видимо, это судьба. Придется завтра рулет крутить!

Ну все! я уже начала готовить этот рулет. Но клюквенное пюре, боюсь, не успею сделать (не хватает пару часов ). А что, если свежую клюкву положить?

Вот смотрю на фото рулета и не пойму - какой толщины отбитое филе? Кажется, что пару мм. А лук протереть можно на терке (мелкой или крупной)?
Посоветуйте, что можно добавить кроме фисташек? И кстати, как насчет вяленных помидоров (правда, они очень острые, как по мне, как бы их смягчить?)

Закидала вопросами! Но очень хочется, чтоб было вкусно!
Спасибо за отзывчивость!

Аэлитик
Можно и свежую, но ты пюре из клюквы потом все равно попробуй оно великолепное и к мясу и в десерт подходит. Ты шустро так все готовишь, умничка ! Буду твой рулет ждать, только если будите кушать его холодным дай ему как следует охладится и застыть, не разворачивай раньше времени чтобы сок не вытек.

Толщину на фото действительно почти невидно, где то она была не больше 1 см., но если немного больше или меньше нестрашно, главное чтобы вышло цельное как бы полотно, для основы. Я лук потерла на терке крупной, но можно в блендере в консистенцию пюре.
Добавь грецкие измельченные орехи если любите, или порежь твои помидоры очень мелкими кусочками и добавь в фарш, это придаст пикантность. Да помидоры вяленые островаты, те что в оливковом масле гораздо мягче, попробуй их сложить в баночку и 50/50 залить оливковым с растительным (без запаха) маслом на пополам, они будут лучше и масло впитает аромат, потом его для пасты или в салаты будешь использовать.

Аелитик моя темя для этого и существует чтобы отвечать на вопросы и делится, мне это доставляет удовольствие надеюсь это взаимно!
Спасибо тебе и всем девочкам кто пробует мои рецепты,заходит поделится и пообщаться, я всем вам очень рада. Спасибо вам всем!

Mayo

Это не телепатия, а единение кулинарного духа!
А ты меня вчера подбила опять испечь солнышко , только я добавила в этот раз солода, немного меда, и 1 ч.л. мелассы, хлеб получился необыкновенно вкусный. Семейство умяло за завтрак пол буханки.
Рулет обязательно попробуй это одно удовольствие, какой он сочный и вкусный. Его не стыдно и на праздничный стол подать 8 марта. Нам он понравился и в горячем и в холодном виде, во общем универсальный он.Буду ждать твой!

alisia
Алисик, сделаю рулетик, только сперва курочку в кокосе хочу отведать

larissa1312

Ларчик, ой мне этот Танюшин рецепт тоже понравился, в выходные куплю банку молока кокосового и попробую тоже. Хорошо что ты напомнила, а то держала в голове и вылетело,пойду записать. склероЗЗЗ!!!
А у тебя какие то планы на 8 мартовский стол имеются, вы отмечаете?! А у меня будет отдых, скорее всего куда то пойдем, но в субботу что то вкусное обязательно приготовлю.

alisia
Рулет!! Ням-ням!! Вот это вкуснотища!! Рецептик забрала))
Сегодня делала Лимонный бисквит - но не получился((( Моя вина. я тебе на почту сброшу один совет по-поводу бисквитов. Это мне муж подсказал.
Делала рулет.. Еще не украшала. Муж тоже сказал как лучш приготовить основу для рулета. На следующей неделе буду делать под его чутким руководством и тогда сброшу его тебе.

Утром делала пиццу. Рецепт который ты дала для теста я тоже давно использую, ну очень вкусное тесто получается и не сохнет

Продолжение следует))
Муж сегодня готовил "Фуасы" Традиционый пирог, нет скорее булочка..
Если интересует, то тоже сброшу на недельке

Уфф, вот это написала!!

alisia
Спасибо за темку "Полезных советов"
Особенно за малинку. Я ну очень много на садила в этом году, надеюсь на урожай)))
А еще... очен-очень люблю травяные специи. У меня мааленький огородик, но с большим олличеством видов трав.. тмин, розмарин..и т.д. Обычно их сушат, но у нас такой климат, что я срезаю свеженькие в течении года. Вот только лаврушку сушу с ветками, так как лень бегать за одной лаврушкой к дереву. А петрушку посадила в большое ведро!! Поставила на подоконник и ничего. свежая пертрушечка для супчика. Зеленый лук. Старый дедовский способ - как только лук начинает выпускать стрелки, то он становится негодным для жарки. Я его "втыкиваю" в цветочные горшки Каждую неделю вытаскиваю одну луковицу, а другую сажу. Вот эти приберегла для пирожков с луком, яцом и рисом)) Мои французы в "шоке" от этой красоты Так как все стоит в магазине))

Натa
Жаль конечно что рулет у тебя не вышел, даже не представляю причину , все кто пробовал остались очень довольны и он совершенно несложный. Наверно что то с коржом не так, ладно попробуешь еще! Обязательно получится.
Ой, так это он на тарелке? почему не получился?! очень даже неплохой, большущий такой и тесто вроде неплохо вышло, разреза нету?!
Очень красивая выпечка,ну муж то у тебя профи, у вас типа кафе или Boulangerie?!

Пицца замечательная у тебя умничка!
Я сегодня готовила по просьбе ребенка тоже пиццу, но из другого теста немного (тонкую), в деревенско итальянском стиле, это нечто, очень вкусная, потом покажу.

Ой, как приятно за рубрику советов, значит будем продолжать, я тоже думаю что это будет полезно.
Малину морозь смело, она очень красивая получается, не отличишь от свежей, и с зеленью Ларын совет замечательный, будешь теперь готовить.
Наташа так у тебя в горшках гербарий собирать можно, что там только не растет, зоосад какой то, молодец!

alisia
Boulangerie

Алис хороший вышел и аппетитный тоже какой

Натa

Я тоже хочу такой рецептик

alisia
Алис, пирог вкусняшка, особенно с персиками

Привет! Вот вам спасибки разные-вкусные! Угощайтесь!

ЧИБАТТА


БЛИНЧИКИ (по рецепту для блинного пирога). вышли очень нежные - теперь у меня это второй мой любимый рецепт блинов

КУРИННЫЙ РУЛЕТИК с клюквой


КЛЮКВЕННОЕ ПЮРЕ

КЛЮКВЕННОЕ ПЮРЕ на турецком хлебе


и еще фото (очень нравится). А сегодня я готовлю такое пюре, но с добавлением вишни. Предчувствую, что получится вкусно. Хочу презентовать кое-кому на 8 марта

Аэлитик
ВАУ!!ВАУ!! ВАУ!!!
Какое великолепие, одна тарелочка краше другой, спасибо тебе милая за такие чудные благодарности, мне невероятно приятно!
Хлеб вышел отличный, блины тончайшие. Приятно что они тебе понравились, действительно очи вкусные, на здоровье вам!
Рулет замечательный, в следующий раз используй очень острый нож для нарезки рулета, тогда кусочки будут гладкие.Выглядит он замечательно аппетитно.Ну, а клюквенное пюре очень красивое и фото замечательное, представляю как вкусно с вишней, ты умничка золотые ручки у тебя !
Спасибо тебе за такие спасибки.
Я тебе в личку написала, проверь почту.

Девочки принесла вам показать один ролик, мне его вчера прислали, он немного шокирующий,
слабонервных и беременных прошу не смотреть!
Но не могла удержатся чтобы не показать это видео, досмотрите его до конца!
Это конкурс лучших китайских поваров, и то что они готовят, а самое главное ЕДЯТ!!!!!!!!

Нажимаем для просмотра на ссылку КИТАЙ