OLECKA	Показать ссылку этой темы 18.12.2008 - 15:49 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 109 Спасибок: 3 Пользователь №: 23 134 Регистрация: 30.10.2008 Откуда: Латвия	[b]Пипаркукас-1кг-муки,200гр сахара,100гр мёда,3 яйца,200гр сливочного масла.Пряности-молотый чёрный перец на кончике ножа,0,5чл молотого мускатного ореха,3чл корицы,5 измельчённых гвоздичек,1чл молотого имбиря,1чл соды погасить лимоным соком.Мягкое масло растереть с половиной сахара,постепенно добавить 2 яйца ,масса должна стать белого цвета.Добавляет 1/3 всей муки и замешиваем тесто.В оставшийся сахар добавляем 1 ложку воды и помешивая растворям его на маленьком огне.Добавляем мёд,0,5ст воды,сильно нагреваем,но не доводим до кипенияСмешиваем этот сироп с тестом всыпаем всю муку ,вымешивая крутое тесто прибавляем пряности и соду.Оставляем в холодильнике на ночь,завернув в плёнку.Завтра раскатываем и печём 10-15 мин температура 220с

Булочкина777	Показать ссылку этой темы 19.12.2008 - 04:52 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 Спасибок: 0 Пользователь №: 24 437 Регистрация: 19.12.2008 Откуда: Неизвестно	Не поверите, третьи сутки практически живу на сайте!!! пару недель назад видела пошаговое приготовление тортика детского в виде машинки (из мультика Тачки), потом вырубили свет........сохранить не успела......у ребенка через неделю 2 годика, ищу-ищу эту страничку, но безрезультатно. Не поверите, плакать хочеться! Может кто поможет?

shira	Показать ссылку этой темы 19.12.2008 - 20:49 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 Спасибок: 0 Пользователь №: 23 837 Регистрация: 27.11.2008 Откуда: Неизвестно	цитата:: (Нигуля @ 4.11.2008 - 12:41) и очень хотелось бы узнать,как в чай заваривать его. Заварить просто , положить в горячую воду . Если трава свежая не заливайте кипятком сразу теряют полезные качества : подождите пару минут .

shira	Показать ссылку этой темы 19.12.2008 - 20:53 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 Спасибок: 0 Пользователь №: 23 837 Регистрация: 27.11.2008 Откуда: Неизвестно	цитата:: (Булочкина777 @ 19.12.2008 - 05:52) Не поверите, третьи сутки практически живу на сайте!!! пару недель назад видела пошаговое приготовление тортика детского в виде машинки (из мультика Тачки), потом вырубили свет........сохранить не успела......у ребенка через неделю 2 годика, ищу-ищу эту страничку, но безрезультатно. Не поверите, плакать хочеться! Может кто поможет? Попробуйте здесь : http://gotovim-doma.ru/view.php?r=439-rece...i-tort-Mashinka и ещё попробуйте мой кулинарный поисковик : www.cookoo.ru.com "детский торт в виде машинки "

shira	Показать ссылку этой темы 19.12.2008 - 20:58 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 Спасибок: 0 Пользователь №: 23 837 Регистрация: 27.11.2008 Откуда: Неизвестно	цитата:: (Bonita @ 10.12.2008 - 05:08) судари и сударыни, ищу рецепт маринованных овощей. Ела такое в Мексике. Были замаринованны: картошка (!!!), чеснок, перец чили, морковка. все такое было вкусное, остренькое (от чили скорее всего). Такая вкуснятина! Может кто подскажет где искать? Спасибо. Попробуйте здесь кулинарный поисковик www.cookoo.ru.com просто напишите : "маринованные овощи"

jurla	Показать ссылку этой темы 19.12.2008 - 21:30 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 615 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 274 Регистрация: 28.03.2006 Откуда: Латвия	Булочкина777 здесь и промотри эту темку

innok	Показать ссылку этой темы 19.12.2008 - 21:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Булочкина777 Конкретно той машины из мультика у меня нет. Нo я делала вот такую, принцип тот же, посмотри, может подойдёт.

Еленка14	Показать ссылку этой темы 20.12.2008 - 22:03 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 Спасибок: 0 Пользователь №: 24 497 Регистрация: 20.12.2008 Откуда: Неизвестно	Здравствуйте! Помогите мне, пожалуйста, ищу рецепт теста для печенья или пирожного (не помню к чему именно относился этот рецепт)с вареньем. Выглядело это следующим образом, на раскатанное тесто выкладывалось варенье (обычно смородиновое густое) и сверху посыпалось тем же тестом , но протертым на терке. И запекалось в духовке. Нас угощала таким печеньем (или пирожным?) соседка, потом я сама несколько раз готовила то же самое. Соседка уехала, а я потеряла рецепт Варенье есть, но мы в чистом виде мы его едим плохо. Печенье (или пирожное?) было бы хорошим выходом Заранее спасибо всем.

Susy	Показать ссылку этой темы 21.12.2008 - 00:02 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 346 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 397 Регистрация: 19.09.2007 Откуда: Estonia	Еленка-самое простое наверное -это делаем песочное тесто.Делим на части.2/3 и 1/3.затем 1/3 скатываем в колобочек и кладем в морозилку.2/3 выкладываем в форму(можно вначале раскатать скалкой,можно размять по форме руками),выкладываем варенье(я бы немного манки добавила или крахмала)и натираем на крупной терке замерзшее тесто из морозильника. Печь в духовке при 180 мин 30.До зарумянивания.

SAVA	Показать ссылку этой темы 21.12.2008 - 08:53 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 53 Спасибок: 0 Пользователь №: 22 384 Регистрация: 27.09.2008 Откуда: Казахстан	Раньше тоже пекла (нашла старые вырезки из журнала Работница) Рассыпчатое печенье Продукты: 7 стаканов муки, 2 яйца, 350гр нетвердого сливочного маргарина, 2 стакана сахара, половину чайной ложки соды. Смешиваем муку, сахар, соду, режем туда же маргарин и разминаем. добавляем яйца, перетираем смесь руками - получается крошка.. высыпаем половину смеси на хорошо смазанный жиром противень (лучше с высокими бортиками), прижимаем рукой, смазываем кислым повидлом или вареньем, засыпаем начинку оставшейся крошкой, вновь ее обжимаем и выпекаем при температуре 180-200 градусов, пока хорошо не зарумянится. Полуостывшим разрезаем "пирог" на квадратики, треугольнички, ромбики - их получается много - и укладываем на блюдо. PS: мне это печенье очень нравится

Schapokljak2	Показать ссылку этой темы 21.12.2008 - 19:19 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 39 Спасибок: 0 Пользователь №: 21 335 Регистрация: 16.08.2008 Откуда: Germany	Девочки, ищу рцепт вкусныx соленныx помидор, я иx всего один раз делала, а рецепт потеряла. Суть в том, что середину надрезаем и помидоры укладываются и варятся в кастрюле. Такиx вкусныx помидорок я еще не ела. Помогите, пожалуйста.

LOVADA	Показать ссылку этой темы 22.12.2008 - 13:43 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 127 Спасибок: 0 Пользователь №: 24 269 Регистрация: 13.12.2008 Откуда: Неизвестно	Schapokliak. Я не знаю такого рецепта, но может тебе понравится мой; На 4 трехлитровые банки рассол: 5 литров воды. 200гр. соли, 400г. сахара, 400гр.уксуса. Приправа: 4-5шт.сладкого перца, 2шт.горького перца, 1морковь, 2головки чеснока, 2 корня хрена:все пропустить через мясорубку. На дно банки кладем 2стол.лож. приправы. заполняем банку приготовленными помидорами. добавляем 3 таблетки аспирина, заливаем кипящим рассолом и закатываем крышками. Хорошо укутать, перевернуть ввех дном и оставить укутанными до полного остывания. Приятного аппетита!!! Буду очень рада,если тебе понравиться.

Schapokljak2	Показать ссылку этой темы 22.12.2008 - 13:48 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 39 Спасибок: 0 Пользователь №: 21 335 Регистрация: 16.08.2008 Откуда: Germany	LOVADa Спасибо большое, попробую приготовить.

SeraFima	Показать ссылку этой темы 22.12.2008 - 21:18 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	Schapokljak2 цитата:: Девочки, ищу рцепт вкусныx соленныx помидор, я иx всего один раз делала, а рецепт потеряла. Суть в том, что середину надрезаем и помидоры укладываются и варятся в кастрюле. Такиx вкусныx помидорок я еще не ела. Помогите, пожалуйста. это видимо не соленые, а быстромаринованые помидорки!вот рецепт! мне очень нра: рецепт от Lenusia (пишу своими словами) - 1 литр воды - 2 ст.л соли - 5 ст.л сахара - 150 мл 5% уксуса - 5-6 шт черного перца - укроп - чеснок Воду закипятить с сольюи сахаром, добавить уксус. Положить укроп, чеснок, перец. Попки у помидлорок надрезать и положить, чтобы были покрыты маринадом. Враить на малом огне под крышкой 5 минут. выключить. Остудить там же. Затем поместить в холодильник. На след.день уже готовы! ооооооооооочень вкусно!

Schapokljak2	Показать ссылку этой темы 22.12.2008 - 22:59 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 39 Спасибок: 0 Пользователь №: 21 335 Регистрация: 16.08.2008 Откуда: Germany	Вика, дорогая моя- как раз eтот рецепт я и искала. Спасибо, тебе огромное!

SeraFima	Показать ссылку этой темы 22.12.2008 - 23:11 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	Schapokljak2 кушайте на здоровФье!

Busika	Показать ссылку этой темы 23.12.2008 - 00:36 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 60 Спасибок: 0 Пользователь №: 17 678 Регистрация: 18.02.2008 Откуда: Москва	SeraFima Какой хороший рецептик! Я тоже ухватила! Спасибо

Нигуля	Показать ссылку этой темы 23.12.2008 - 11:55 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 685 Спасибок: 19 Пользователь №: 19 853 Регистрация: 28.05.2008 Откуда: Cтамбул	девочки,хочу рецепт,чтобы из готовых рафаэллок снеговиков сделать. чтобы кремом обмазать и застыло на холоде. есть чё-нить в этом роде?

СМАЙЛИК	Показать ссылку этой темы 23.12.2008 - 20:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7 170 Спасибок: 3 Пользователь №: 18 433 Регистрация: 20.03.2008 Откуда: NY USA	Нигуля Я думаю что можно просто соединить (нанизать) деревянными зубочистками.

Нигуля	Показать ссылку этой темы 23.12.2008 - 22:18 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 685 Спасибок: 19 Пользователь №: 19 853 Регистрация: 28.05.2008 Откуда: Cтамбул	это тоже идея! но хотелось бы,чтоб они были в белоснежном креме

Susy	Показать ссылку этой темы 24.12.2008 - 19:19 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 346 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 397 Регистрация: 19.09.2007 Откуда: Estonia	Нигуля..может подойдет крепко взбитый белок с сах.пудрой?

Нигуля	Показать ссылку этой темы 25.12.2008 - 09:56 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 685 Спасибок: 19 Пользователь №: 19 853 Регистрация: 28.05.2008 Откуда: Cтамбул	может.он потом не осядет?будет крепко держаться?

matriochka	Показать ссылку этой темы 26.12.2008 - 16:06 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 14 Спасибок: 0 Пользователь №: 24 167 Регистрация: 9.12.2008 Откуда: Paris	Девочки, подскажите пожалуста рецепт засолки сьемги или форели, а то купила, а рецепта нет . Сбасибо

Klyukva	Показать ссылку этой темы 26.12.2008 - 16:13 Распечатать
Сейчас Offline Существо гнусное, но священное Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 9 552 Спасибок: 27 Пользователь №: 20 425 Регистрация: 27.06.2008 Откуда: Волгоград	matriochka У Инны гравлакс - настоятельно рекомендую. Только что сожрали одну порцию, уже засолила другую. Очень вкусно! Рецепт тут

matriochka	Показать ссылку этой темы 26.12.2008 - 16:18 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 14 Спасибок: 0 Пользователь №: 24 167 Регистрация: 9.12.2008 Откуда: Paris	Спасибо огромное Klyukva и Innok за рецепт! Всё пошла на кухню солить! Это сообщение отредактировал matriochka - 26.12.2008 - 20:44

Дилайт	Показать ссылку этой темы 26.12.2008 - 18:17 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 46 Спасибок: 0 Пользователь №: 21 609 Регистрация: 31.08.2008 Откуда: Украина,Херсон	Подскажите пож., а что можно приготовить из творога, который уже полежал в холодильнике и кисловат? или в мусор.сразу? Это сообщение отредактировал Дилайт - 26.12.2008 - 18:18

innok	Показать ссылку этой темы 26.12.2008 - 19:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Дилайт Сырники, запеканку, творожную выпечку - главное проверь на вкус тесто перед готовкой (может чуть больше сахара надо добавить) и чтобы творoг прошёл тепловую обработку.

Susy	Показать ссылку этой темы 26.12.2008 - 20:39 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 346 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 397 Регистрация: 19.09.2007 Откуда: Estonia	цитата:: (Дилайт @ 26.12.2008 - 19:17) Подскажите пож., а что можно приготовить из творога, который уже полежал в холодильнике и кисловат? или в мусор.сразу? можно положить его в чашку,налить молока , немного подогреть и откинуть на дуршлаг-таким образом пропадет кисловатый вкус.Освежится.

matriochka	Показать ссылку этой темы 26.12.2008 - 20:43 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 14 Спасибок: 0 Пользователь №: 24 167 Регистрация: 9.12.2008 Откуда: Paris	Klyukva ili Innok, а можно вопросик? Посолила рыбку как в рецепте Innok, поставила тягу. Вот смотрю рыбка сок пустила и нижний кусок в соку лежит. Это нормально или надо сок слить?

innok	Показать ссылку этой темы 26.12.2008 - 20:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	matriochka сок-то как раз и просолит рыбу! Раза два-три в день переворачивай её, чтобы равномерно просаливалось. Единственное, я всегда солила лосося, как форель будет - не знаю, но, надеюсь, хорошо.