В кругу семьи-3

Тунечка

Ой Танюш, что правда, то правда
Какой красивый пирог с баклажанами Просто чудо !!!
ТакС, мне лепешечку и салатика и побооооооольше

Тунечка
Танюша какие лепешки замечательные, посмотрела на твои и опять захотелось с затаром, придется спечь!

Тунечка
Таня салатик слоенный - я уважаю
лепешки аппетитные (ЗАТАР ЭТО ЧТО?) ,буду печь обязательно

Танюшка, какие у тебя начинки оригинальные! капустка и баклажан и грибы там же, я бы в жизни такой не придумала! даже у знакомых не пробовала....
Как хорошо, что ты у нас есть!!!
а кто у тебя треть пирога назавтракал- сынуля что ли? пусть ему в дело идет!

Тунечка
Таня, какой вкусный, солнечный салат . Пирог красавец, лепешки ароматные .

Тунечка какая вкусная темка!!! Попала сюда в поисках рецепта апельсинового торта. Рецепт торта-сердце очень приглянулся, но у меня вопрос - сметанку для крема сильно жирную брать? 30% или 20 достаточно будет?

alisia
Алисик,спасибо!Конечно,угощайся!

Ну так мы же с тобой одиноковое любим.
Breeze
Ален,спасибо!

Изголяюсь на бедными пирогами.
muffi
Ленусик,спасибо!Угощайся на здоровье!
Фиалка2
Наташа,мне очень приятно,что ты зашла ко мне! Добро пожаловать!
Спасибо за похвалу,прямо в краску вогнала.

Наташ,я сейчас все пеку на сыворотке-ее у меня мно-ооого.А хлеб какой воздушный получается, вот сейчас рецепт поставлю.
Сэнди
Ой,Люд,рассмешила!
alenkii
Спасибо,Аленочка!
Саяногорочка

Лидусь,ты цела?

А у тебя их сколько!

stacnatalya
Наташик,спасибо!Угощайся!Всем,чем хочешь!
alisia
Алисик,спасибо!

Ой,у нас эти лепешки только так идут-съедаются в момент.
LEDI
Люда,спасибо!

Люд,это такая приправа,вернее,смесь.У меня сейчас нет времени искать про заатар,а то дала бы ссылку.Ты можешь любыми травками посыпать лепешки,какие любишь.
кенга
Ой,Люба,захвалила. Обычно начинки у меня получаются "из того,что есть".Кусочек капусты оставался от голубцов(делала голубцы-серединка осталась),баклажан-делала баклажановое соте-два баклажана много было для соте,один пустила в начинку,а банка грибов у меня всегда есть.Вот и вышла "оригинальная" начинка.

И сынуля,и суженый. И ведь знали,что я не сфотографировала.Обычно ждут,а тут,видно,невтерпеж было.
light225
Люся,спасибо!

Doc
Добро пожаловать,новая гостья!Меня зовут Таня,а тебя?
Мне приятно,что тема нравится.

Я использовала 15% жирности.А чтобы она не стала жидкой после смешивания с сахаром,ее не обязательно взбивать,а достаточно аккуратно перемешать с сахаром и оставить на какое-то время,чтобы сахар растворился,а потом уже намазывать на коржи.

Серый хлеб на сыворотке

Опара:
2 ст.л. ржаной муки
1 ст.л. сахара
1 ч.л. дрожжей
2-3 ст.л. теплой сыворотки
Тесто:
150 г цельнозерновой муки
350 г обычной пшеничной муки
1 ч.л. соли
1,5 ч.л. дрожжей
примерно 1 стакан теплой сыворотки

Для опары смешать дрожжи,сахар,ржаную муку и развести сывороткой до состояния теста,как на оладьи.Накрыть и дать подойти 1 час.
Для теста смешать муку двух видов,добавить дрожжи,соль,перемешать,добавить опару и добавлять постепенно сыворотку,замешивая эластичное тесто.Накрыть его и дать подойти 1,5 часа.
Затем тесто обмять,сформовать шар,выложить его в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму(или на противень,я пекла в стеклянной форме),сделать надрезы и дать подойти 45 минут.Заранее нагреть духовку до 190-200 градусов.Каравай смазать сывороткой и выпекать около 1 часа.Если верх начинает быстро румяниться,убавить немного температуру(до 185-190 градусов).
Очень вкусный и воздушный хлеб.
Пекла еще похожий хлеб,с добавлением ржаной муки,отрубей,овсяных хлопьев,сфотографировать не удалось,но на вид похожий на этот,только делала два батона,тоже очень вкусный.Рецепт поставлю позже.

Танюша Хлеб шикарный

Тунечка
Ой, как свежим хлебушком пахнет , ну что может быть лучше
Чур мне горбушечка
А я сегодня решила лепешки спечь

Танюш, хлебушек у тебя замечательный получился!

Тунечка
Танюша хлеб отличный, такая буханочка деревенская вышла как каравай мы такой в деревне покупали , здорово, даже аромат мне почувствовался.

Тунечка

Спасибо, милая, а мне как приятен такой прием!!

Танюш, ты не поверишь!!!!!!! Как только открылась твоя картинка с хлебом на рушнике и с колосками - у меня даже сердце кольнуло... Ну просто наш, украинский, "дарницкий" хлебушек!!! Давно у меня так тепло на душе не было. Спасибо тебе, Танечка, большущее

Тунечка
Танюша а в каком отделе это лабане продается, я до сих пор не могу найти. А когда хочу спросить , то забываю как называется лагман крутится в голове и все. Как упаковка хоть выглядит?

Тунечка
Танюшик, хлебушек изумительный
Воздушный, аппетитненький..............Где, моя горбушка

Тунечка
Танечка, хлебушком как ароматно пахнет
про затар - спасибо, я поняла...

Тунечка
Танюш, все на малоуглеводной, а я сяду у тебя на пироги и лепёшки и будет мне вкусно, тепло с хорошей такой чашечкой вкусного чая, а то у нас -14 а к вечеру снег обещают.

Тунечка

Танюшка, хлеб, как всегда - чудо!

Танюша, да как раз мне понравилось, что пирогом уже позавтракали! А просто внешний вид это не интересно! Как раз начинка то и манит! Тем более проверенный рецепт- твои мужчины вон как одну треть оценили, значит можно и нам всем готовить тоже

Тунечка Танюшка, на запах свежего хлебушка прибежала! Рецептик утащила, жди, дорогая, отчет

Тунечка
Нашла я этот лабан я все время на эту коробку смотрела и читала лавана. думала белая гвина а сегодня стала повнимательней расмотрела. Во я дала обхохочешься. Вечно со мной какие то казусы происходят. Теперь осталось найти как там шарики из них делают .

цела вроде
хлебушек шикарный, высокий. Да у тебя всегда все шикарно, а пироги - отпад

Танюша как делишки, когда ты к нам уже вернешься?!Это я так отвлекаю, а сама за хлебушком твоим прибежала, вкусно!

Танюшенька с Ханукой тебя и твоих родных дорогая,
веселых вам праздников на новом месте, счастья и удачи

Танечка, поздравляю тебя и твою семью с Ханукой!
Мира, счастья, благополучия!

Танечка поздравляю тебя и твою семью с праздником

Танечка, с правздником тебя и твою семью!!!!

а я вчера пекла пироги и с твоей начинкой тоже сделала- капуста, грибы и баклажан - ты знаешь, мы все были в восторге! Намного вкуснее, чем просто с капустой. Огромное тебе спасибо!!!

Танечка, вот фотка мого пирога, остался только этот кусочек. Я начинки побоялась много положить- делала первый раз с такой начинкой, а в след раз положу уже побольше!!! очень вкусно!



Это сообщение отредактировал кенга - 22.12.2008 - 15:06

С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!

Это сообщение отредактировал Margosha1963 - 22.12.2008 - 19:50