В кругу семьи-3

Тунечка
Танюшка здравствуй дорогая, несу тебе спасибо за пирог - цветок, очень понравился, а вид самого пирога произвел фуррор
мне очень понравилось тесто, теперь его и делаю - спасибо большое!!!
Пошла листать темку, хочется все и сразу фото красивые как всегда!

Тунечка
Танюшка, замечательная фокачча , Пышная, с начиночкой
Так и хочеться кусочек утащить

Поздравляю !!! Счастья и удачи вам на новом месте !!!

Тунечка
Таня, принесла спасибо за окорочка с картошечкой! Очень вкусно и сочно. Правда фотографии у меня нет, но все очень вкусно! Детям особенно понравилась картошечка, я ее еще смесью средиземноморских трав посыпала! Спасибо еще раз!
Поздравляю от души, что определились с квартирой! Желаю семейного счастья, домашнего уюта и тепла в новом доме! Ну и, конечно же, хорошей и удобной кухни, чтобы продолжать радовать кулинарными шедеврами семью и нас!

Тунечка
Таня, какая умопомрачительная фокачча . А где ты берешь сыворотку и чем ее заменить?

Поздравляю с новой квартирой .

Таня мне сказала,что сыворотку можно заменить молоком

Тунечка
Какой у тебя пирог вкусненький! С творожком, да с яблочком! Мечта! А фокачча просто шикарная! Всего хочу и побольше!

Танюшик, пришла сказать тебе спасибку, за подсмотренный у тебя способ лепки пирога Красотень, да и только!
Спасибо, дорогая

muffi
О я тут пристроюсь зашла к Тане ее попробую фокаччу и твой Ленуся повторю, вкусно у вас девчонки!

когда ты только успеваешь, сидя на баулах-багаже, делать такие вкусности. хорошо переехать и устроиться

Тунечка
Танюша, загляни в спасибки там тебя ждёт ОГРОМНОЕ СПАСИБО, а также тот сюда http://forum.good-cook.ru/topic4507.ht...ndpost&p=666133

Танюша спасибо за вкусный и несложный рецептик http://forum.good-cook.ru/topic6434s810.html

OLECKA
Сэнди
muffi
alisia
Девочки,спасибо за похвалу!Угощайтесь,фокачча изумительная вышла!

LEDI
Людочка,привет,дорогуша!Давно не заглядывала,рада тебе!
Люда,очень рада,что рецепт пригодился!Спасибо тебе за похвалу и доверие!
stacnatalya
Натусик,спасибо и угощайся!

Спасибо,родная!Это для меня сейчас главное-удача на новом месте.
Gasha
Галечка,тебе спасибо за доверие!Рада,что блюдо понравилось!Мой ребенок тоже очень любит такое-за уши не оторвешь.

Спасибо за поздравления и пожелания!
light225
Люся,спасибо большое!

Люсь,я в последнее время сама делаю лабане и творог,поэтому собирается очень много сыворотки,пеку сейчас только на ней.
Если печь пироги,пирожки,то ее лучше заменить на молоко,а если хлеб,лепешки и фокаччу,то на воду или воду пополам с молоком.Но это уже будет другое тесто.На сыворотке получаестя очень воздушное тесто и по вкусу немного отличается от молочного или на воде.

Спасибо,Люся!
Breeze
Аленушка,спасибо!Бери всего и побольше на здоровье!
muffi
Ой,Ленусик,какой у тебя пирог красивенный вышел!Обалдеть!Ты его с разными начинками сделала,да?Классно смотрится!Мне приятно,что способ лепки тебе пригодился,такая красота у тебя вышла.
alisia

Алисик,на здоровье,родная!
Саяногорочка
Ой,Лид,как-то успеваю.Шустрю,так сказать.Кушать-то хочется.
malibu
OLECKA
Девочки,спасибо вам за доверие!Я очень рада,что вам рецепты пригодились и понравились!Сейчас пойду в "Спасибы..."...

Тунечка
Спасибо тебе, солнышко
Начинки не много не хватило и пришлось сделать несколько штучек просто с сахаром и карицей

Пшеничные батоны на сыворотке

Опара:
3 ст.л. ржаной муки
1 ч.л. дрожжей
0,5 стакана теплой сыворотки
1 ч.л. сахара
Тесто:
600 г муки
1,5 ч.л. дрожжей
1,5 ч.л. соли
1 ст.л. меда
1 ст.л. оливкового масла
примерно 1 стакан теплой сыворотки

Для опары все смешать,накрыть пленкой и дать подойти 0,5-1 час.
Для теста смешать муку с солью,дрожжами,добавить масло,мед,опару,добавлять понемногу сыворотку,замешивая эластичное тесто.Накрыть и дать подойти 1,5 часа.
Тесто обмять,помесить несколько секунд,разделить пополам,сформовать два батона,выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень,сделать надрезы,накрыть и дать подойти 45 минут.
По желаю смазать сывороткой или обсыпать мукой(я один батон смазала,а второй обсыпала мукой),выпекать в заранее нагретой духовке до 190-200 градусов около 1 часа или до хорошего зарумянивания.

Батон,который смазала,смазывала также в процессе выпечки пару раз для пущей румяности.
Очень вкусный и воздушный хлеб!

А на днях,обнаружив,что нет хлеба,спекла почти такой же по приготовлению,только более быстрый.Очень вкусный и воздушный!Я слопала разом два больших ломтя.
Смешать 1 ст.л. дрожжей с 1 ст.л. сахара,1 ст.л. ржаной муки,добавить немного теплой сыворотки,смешать.Должно получится жидкое тесто,немного гуще,чем на блины.Накрыть и дать постоять 15 минут.
500 г муки смешать с 1 ч.л. соли,добавить 1-2 ст.л. оливкового масла,добавить дрожжевую смесь и добавлять теплую сыворотку(около стакана,добавлять по немногу),замешивая эластичное тесто.Накрыть и дать подойти 1-1,15 час.
Затем также разделать,дать подойти 30-40 минут,смазать и также выпекать.
Очень воздушные батоны.

muffi

Ленусик,так и рождаются шедевры и самые вкусные блюда!

Таня не знаю сколько у вас времени у нас 10 утра и я уже позавтракала,НОот твоей аппетитной буханочки не откажусь

OLECKA
У нас тоже 10 утра.

Угощайся на здоровье,Олюсь!

Спасибо

Тунечка
Танюш,хлебушек знатный!

Тунечка
Танюша замечательный хлебушек я на сыворотке очень люблю он всегда такой воздушный, батоны у тебя отличные умница!

Тунечка
Ух ты, какие батоны, ровненькие, красивенькие !!!
Мне кусочек с вареньицем

muffi
Ленуль, пирог просто шедевр !!!!!!!!!!

OLECKA
Вкуснотень !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Таня, батоны отменные, особенно смазаный, румяный красавчик. Удачи на новом месте!!!

Тунечка
Ого! Какие батоны! Лучше даже, чем в магазине. Такой бы батон на бутербродики...

Тунечка
Таня, КАКИЕ батоны , как представлю мягкий вкусный хлеб с хрустящей корочкой .

Тунечка
Танюшик какой батон, прямо солнечный...молодчинка!!!

а я сегодня тоже хлеб батоны пекла, что то они не очень удачные. Печка внизу сменили тен, а смотрю не пропекает. Твои красотули-батончики получились, где колосок нашла

alenkii
Аленочка,спасибо!
alisia
Спасибо,Алисочка!
Да,на сыворотке очень пышно получается и вкусно.Мне тоже очень нравится.
stacnatalya
Натусик,спасибо!
Угощайся,хоть с вареньицем,хоть с маслицем.
jalo
Спасибо,Олюсь!
Breeze
Аленчик,спасибо!

А то!Домашние ведь!
light225
Спасибо,Люся!
Да,батоны с мякишем,да с корочкой... Были...
LEDI
Людочка,спасибо!
Саяногорочка

Может,температура не подходящая была?

Спасибо,Лидусь!А колоски купила,аж три у меня есть разных цветов.

Тунечка
Танюшик, батоны отпадные!!! Пушистые, аппетитные и с такой корочкой потрясающей Суперски!!!
( надеюсь ты помнишь, что горбушки, мнееееееее? )


stacnatalya
Наталка, спасибо милая

Тунечка
Танюшка! Привет, дорогая!!! Как я давно у тебя не была!!! А у тебя столько вкуснятин! Глаза разбегаются! Буду потихоньку все пробовать!