Рики	Показать ссылку этой темы 8.02.2009 - 18:23 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 412 Спасибок: 1 Пользователь №: 16 939 Регистрация: 20.01.2008 Откуда: Украина- Deutschland NRW	Девочки,так хочется печённой картошечки .Хочу попробовать в фольге-аждую отдельно.На этом мои познания исчерпаны...Разрезать-не разрезать,сколько времени ,если карт. средняя такая,чем потом можно "облагородить"-дипы и .д. Давайте девочки,делитесь опытом и идеями! Кстати,нам очень подойдёт!

Сэнди	Показать ссылку этой темы 8.02.2009 - 20:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Фиалка2 Натулик-солнышко! Я почему-то у себя в теме пропустила твое сообщение и нашла его только сейчас. Спасибо тебе за поддержку и красивую картинку

nnsvz	Показать ссылку этой темы 9.02.2009 - 00:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	Рики Лар,картошку лучше не разрезать.Просто кладёшь в духовку и запекаешь.Есть можно с жирами и некрахмалистыми овощами

Рики	Показать ссылку этой темы 9.02.2009 - 18:14 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 412 Спасибок: 1 Пользователь №: 16 939 Регистрация: 20.01.2008 Откуда: Украина- Deutschland NRW	nnsvz Натик,спасибо,НО остались вопросы-картошечка средней упитанности (не громадная),каждую отдельно в фольгу ,на 200 град. запекать-и сколько времени её пекти? По идее ,она должна быстрее запктись,чем без "одёжки" из фольги.Или всё время тыкать вилкой? Её надо предварительно потыкать,что бы не лопнула?Солить? И какие нюансы ещё могут быть? Наташ,и ещё к тебе вопрос по тортилье из цуккини.Кабачок какого размера был и как толсто его надо резать? У меня тут 2 штук есть,молоденькие такие,небольшие.Может к ним парочку яиц ещё добавить или не стоит? Это сообщение отредактировал Рики - 9.02.2009 - 18:19

СМАЙЛИК	Показать ссылку этой темы 9.02.2009 - 18:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7 170 Спасибок: 3 Пользователь №: 18 433 Регистрация: 20.03.2008 Откуда: NY USA	nnsvz Как я вовремя сюда зарулила, как всё вкусненько. Я как раз вчерась баклажанами и цукини на неделю запаслась . Теперь будет что из них ваять. К тому же супов я чёйто очень давно не делала . Наташ, а в супец же можно дайкон запихнуть вместо картошки? Или консистенция не та будет?

nnsvz	Показать ссылку этой темы 9.02.2009 - 18:55 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	Рики Лар,если честно,то я давно не пекла картошку в духовке.Поэтому не помню,сколько это по времени.Поставь мин на 20,потом проверь вилкой.Если не достаточно времени,оставь ещё на 5-10 мин.Предварительно протыкать и солить не нужно. Цуккини у меня был длиной около 20 см,толщиной около 4 см в диаметре в самой толстой части.Яиц можешь добавить столько,сколько тебе хочется.Эту тортилью мы съели вдвоём с мужем.Мне было достаточно,чтоб наесться СМАЙЛИК Иннуль,консистенция с дайконом будет другая,в нём же нет крахмала.Можешь вообще не ложить ни картошку,ни дайкон.Тогда можешь туда добавить сыр и орехи

СМАЙЛИК	Показать ссылку этой темы 9.02.2009 - 19:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7 170 Спасибок: 3 Пользователь №: 18 433 Регистрация: 20.03.2008 Откуда: NY USA	nnsvz ПонЯл, не я уж лучше с картошкой чем с сыром и орехами. Всё диетичнее.

nnsvz	Показать ссылку этой темы 9.02.2009 - 19:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	СМАЙЛИК Хозяин- барин!

Рики	Показать ссылку этой темы 9.02.2009 - 20:00 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 412 Спасибок: 1 Пользователь №: 16 939 Регистрация: 20.01.2008 Откуда: Украина- Deutschland NRW	nnsvz Ага,будем тыкать Спасибки!

Фиалка2	Показать ссылку этой темы 11.02.2009 - 05:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 790 Спасибок: 3 Пользователь №: 14 899 Регистрация: 17.10.2007 Откуда: Крым-Нью-Йорк	Breeze nnsvz цитата:: цитата:: (Breeze @ 5.02.2009 - 10:34) Девочки, вот мамку я себе нашла. Она ж меня затюкает!  Смотрите какое у нее строгое воспитание!  У меня не забалуешь! Могу и ремень взять в крайнем случае Усё, Аленкин, ховайся... Тунечка Танюшик, забегай, как времечко будет, ты - еще один солнечный лучик! nnsvz Натунь, какой классный ужин, ну ты изобретательница! Ты с "доцей" - вы у нас генераторы идей! Сэнди цитата:: Натулик-солнышко! Я почему-то у себя в теме пропустила твое сообщение и нашла его только сейчас. Спасибо тебе за поддержку и красивую картинку Не за что, милая! жаль, что мы все далековато, вот только словами и картинками можем дотянуться друг до друга...

alisia	Показать ссылку этой темы 11.02.2009 - 05:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Наташа, девочки принесла вам свои тарелочки, угощайтесь. ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ ПО ПРОВАНСАЛЬСКИ

Фиалка2	Показать ссылку этой темы 11.02.2009 - 06:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 790 Спасибок: 3 Пользователь №: 14 899 Регистрация: 17.10.2007 Откуда: Крым-Нью-Йорк	Девули, я с тарЭльками припёрлася... Угощайтеся!!! Салат "ТАШКЕНТ" (рецепт ниже) Салат "КРАСНАЯ ПЛОЩАДЬ" (рецепт ниже) БАКЛАЖАНЧИКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ - 6 часов

Фиалка2	Показать ссылку этой темы 11.02.2009 - 06:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 790 Спасибок: 3 Пользователь №: 14 899 Регистрация: 17.10.2007 Откуда: Крым-Нью-Йорк	Закуска АВОКАДО С АБРИКОСОВЫМ СОУСОМ (рецепт ниже) БЛИНЧИКИ С КРАСНОЙ ИКРОЙ (Блюдо не раздельное!)

Фиалка2	Показать ссылку этой темы 11.02.2009 - 06:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 790 Спасибок: 3 Пользователь №: 14 899 Регистрация: 17.10.2007 Откуда: Крым-Нью-Йорк	alisia Алисочка, спасибо за овощи, какая вкуснятинка!!! Я на них еще в твоей темке засмотрелась!

muffi	Показать ссылку этой темы 11.02.2009 - 09:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	alisia Алисик, овощи оболденные Фиалка2 Наталка, сколько вкуснятин приволоклаааааааа Салатики , а баклажанчики и блинчики с икоркой..............сплошное слюноотделение Жду рецептики

schokoledi	Показать ссылку этой темы 11.02.2009 - 13:15 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 558 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 230 Регистрация: 1.09.2006 Откуда: Дойчланд	Фиалка2 Ага, вкусняшечка тоже жду рецептиков alisia твоё блюдо надо как нибудь попробовать сделать, взяла на заметку

alisia	Показать ссылку этой темы 11.02.2009 - 16:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Фиалка2 Наташа спасибо, угощайся . Твои тарелки супер, "Ташкент" уже хочу рецептик, красная площадь догадываюсь состав вкусненький , такие баклажаны мои любимые теперь, ты мне их привила навечно. schokoledi Обязательно попробуй очень вкусно. muffi Леночка спасибо солнышко.

Фиалка2	Показать ссылку этой темы 11.02.2009 - 21:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 790 Спасибок: 3 Пользователь №: 14 899 Регистрация: 17.10.2007 Откуда: Крым-Нью-Йорк	muffi schokoledi alisia Девченки, спасибо, кисоньки! Вечером сегодня домой доберусь - поставлю рецептики . alisia цитата:: такие баклажаны мои любимые теперь, ты мне их привила навечно. На здоровье, милая моя! Я тоже к ним неравнодушна!

Фиалка2	Показать ссылку этой темы 12.02.2009 - 03:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 790 Спасибок: 3 Пользователь №: 14 899 Регистрация: 17.10.2007 Откуда: Крым-Нью-Йорк	САЛАТ "ТАШКЕНТ" - 12 часов Состав: 1 среднего размера таншентская редька (бело-зеленая) 200 г вареного телячьего языка половина большой луковицы раст.масло 3-4 ложки соль черный молотый перец 1 ст.ложка майонеза несколько веточек свежей кинзы 1. Редьку чистим и натираем на терке (я использовала корейскую терку, потому как люблю, когда овощи натерты аккуратной красивой соломкой). 2. Язык режем тоненькой соломкой. 3. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на раст.масле до подрумянивания. 4. Смешиваем редьку, язык и обжаренный лук, солим, перчим, добавляем майонез, хорошо перемешиваем салатик. 5. Подаем на плоской тарелке, украсив свеженарезанной кинзой.

Фиалка2	Показать ссылку этой темы 12.02.2009 - 03:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 790 Спасибок: 3 Пользователь №: 14 899 Регистрация: 17.10.2007 Откуда: Крым-Нью-Йорк	САЛАТ "КРАСНАЯ ПЛОЩАДЬ" - 12 часов Состав: 1 баночка консервированной красной фасоли (без жидкости) 1 горсть с верхом отварных или консервированных шампиньонов (для гостей - маринованных) половина средней репчатой луковицы 1 красный болгарский перец 3-4 ложки раст.масла для жарения соль черный молотый перец 1 ложка легкого майонеза 1. Фасоль уже без жидкости ссыпаем в миску. Туда же кладем разразанные пополам шампиньоны (на фотке у меня - грузди, просто шампиньонов не было под рукой). 2. Лук и болгарский нарезаем полукольцами или чуть короче, обжариваем на раст.масле до подрумянивания. Добавляем к фасоли с грибами. 3. Солим, перчим, кладем ложку майонеза и перемешиваем салат. Даем ему настояться с час, не ставя в холодильник. 4. Перед подачей на стол опять перемешиваем салатик, выкладываем в прозрачную глубокую салатницу и подаем. *фасоль не сочетается ни с майонезом, ни с раст. маслом. nnsvz

Фиалка2	Показать ссылку этой темы 12.02.2009 - 04:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 790 Спасибок: 3 Пользователь №: 14 899 Регистрация: 17.10.2007 Откуда: Крым-Нью-Йорк	ЗАКУСКА АВОКАДО ПОД АБРИКОСОВЫМ СОУСОМ - 12 часов Оригинальный рецепт взят с сайта maranatha.org.ua Состав: 1 авокадо 1 маленький пучок зелени-микс 1 ложка ОМ половина чашки кураги (или свежих абрикосов) 1 чашка апельсинового сока "Тропикана" (или другого натурального апельс.сока) 1. Закладываем в блендер курагу и доливаем апельсиновай сок по мере размалывания. Возможно, сока понадобится больше, чем 1 чашка, а возможно и меньше (если мы возьмем свежие абрикосы вместо кураги). В любом случае в результате должно получиться абрикосово-апельсиновое пюре с консистенцией сметаны. 2. На плоскую тарелочку скраю кладем щепотку свежей разноцветной салатной зелень-микс, посередине - выкладываем веером очищенный от кожуры и нарезанный дольками авокадо, сверху на авокадо - абрикосовое пюре. Зелень-микс сбрызгиваем ОМ и тут же подаем нашу закуску к столу. Мне понравилось украшать эту закуску карамболой: звездочки и великолепно дополняют это блюдо по красоте, и сочетаются с ним по вкусу и по нашей табличке совместимости. Я уже подавала эту закуску в ресторане, и еще ни одного кусочка этой закуски не вернули обратно. Всем приятного аппетита!!! Рецепты салата "Красная площадь" и "Авокадо с абрикосовым соусом" я взяла с сайта maranatha.org.ua, только немного переделала одно название и немножечко состав.

alisia	Показать ссылку этой темы 12.02.2009 - 16:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Фиалка2 Наташа спасибо за рецепт салата, а как это ташкентская редька выглядит это случайно не кaльраби?! А я вам свеженький салатик с мятой принесла, угощайтесь на здоровье. САЛАТ ОГУРЕЧНО-ТОМАТНЫЙ С МЯТОЙ

nnsvz	Показать ссылку этой темы 12.02.2009 - 20:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	цитата:: (alisia @ 12.02.2009 - 08:24) а как это ташкентская редька выглядит это случайно не кaльраби?! кольраби - это капуста.А узбекская редька похожа на зелёный дайкон.Только вкус поострее

Тунечка	Показать ссылку этой темы 12.02.2009 - 20:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 955 Спасибок: 21 Пользователь №: 6 051 Регистрация: 9.03.2006 Откуда: Израиль,Хайфа	Фиалка2 Наташик,сколько красочных блюд!Салаты и закуски такие красивые! цитата:: 1 среднего размера таншентская редька (бело-зеленая) А я никак не найду у нас такой редьки... Хочется иногда так салат из редьки нашей,а нету... alisia Алисик,хоть я уже и видела твои блюда,но сейчас смотрю-и есть охота...

Фиалка2	Показать ссылку этой темы 13.02.2009 - 06:35 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 790 Спасибок: 3 Пользователь №: 14 899 Регистрация: 17.10.2007 Откуда: Крым-Нью-Йорк	alisia Тунечка Алисочка, Танюшик! Спасибо за похвалу, мои золотые! А редьку эту я завтра сфотаю (америкосную), ибо ташкентской конкретно не нашла, и вам покажу шо оно тако... Наталька уже, правда, ответила, а я ишшо и фоту поставлю. alisia Алисик, как ты красиво салатик придумала выложить! Супер! прекрасная свежая идея, вот спасибочки!! Тунечка цитата:: А я никак не найду у нас такой редьки...  Хочется иногда так салат из редьки нашей,а нету... Танюш, а по-моему сюда любая редька подойдет... Я в первый раз сделала этот "Ташкент" с нашей советской редькой, которая с черной кожурой и белой внутренностью. Вкусно получилось

muffi	Показать ссылку этой темы 13.02.2009 - 11:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	Фиалка2 цитата:: САЛАТ "ТАШКЕНТ" Оооооооо, Наталка, я рецепт этого салатика утащила Очень понравились составляющие укууусно будееееееееет Спасиб за рецепт, дорогая!

alisia	Показать ссылку этой темы 13.02.2009 - 16:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Фиалка2 цитата:: А редьку эту я завтра сфотаю (америкосную), ибо ташкентской конкретно не нашла, и вам покажу шо оно тако... blink.gif Наталька уже, правда, ответила, а я ишшо и фоту поставлю. biggrin.gif Спасибо, буду ждать.

Зоя	Показать ссылку этой темы 14.02.2009 - 10:55 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	Девочки! Всех вас с праздником влюблённых поздравляю! Желаю вам счастья!

muffi	Показать ссылку этой темы 14.02.2009 - 13:55 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	Наталка, поздравляю тебя и гостей этой темки с

natalia59	Показать ссылку этой темы 14.02.2009 - 15:03 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 161 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 979 Регистрация: 21.01.2008 Откуда: Неизвестно	muffi Леночка, большое спасибо за шпроты по домашнему, мне и всем моим очень понравилось. Сьели с удовольствием. Фиалка Наталка, а тебе большое спасибо еще раз за блины, делаю с удовольствием, получается. А торт Наполеон просто мммм....