Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Раздельное питание - здоровье и красивая фигура без диет > Рецепты-5


Автор: Фиалка2 1.08.2008 - 06:35
Дорогие гости и жители этого вкусного и полезного домика!!! wub.gif

Рада приветствовать вас здесь снова, мы продолжаемся! biggrin.gif

Давайте как можно больше изобретать и творить, у нас очень ответственная миссия: создавать здоровые, полезные, вкусные и по возможности необычные и креативные кушания!

Добро пожаловать в РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ - 5. ИЗОБРЕТАЕМ НОВОЕ! ВИДОИЗМЕНЯЕМ ТРАДИЦИОННОЕ! wub.gif

А также делимся привычными вкусностями для наших гостей и для праздничных дней wink.gif

Дорогие гости и жители этого вкусного и полезного домика

Предыдущие темы:
Раздельное питание. Меню и рецепты.
Раздельное питание-2. Меню и рецепты.
Раздельное питание-3. Меню и рецепты.
Раздельное питание-4. Меню и рецепты.

Теоретическое обсуждение можно прочитать в темах:

Худеем без диет. Раздельное питание.
Худеем без диет-1. Раздельное питание.
Худеем без диет-2. Раздельное питание.
Худеем без диет-3. Раздельное питание.

ЗДЕСЬ находится таблица правильного сочетания продуктов,
а ЗДЕСЬ советы и рекомендации начинающим.

Главы из книги Ли Дюбель "Раздельное питание"
ВОДА И ЕДА
РЕЖИМ ПИТАНИЯ
Плохое сочетание сахара с другими категориями продуктов
Непереваренные углеводы сбраживаются
МОЛОКО
Пищевые добавки и консерванты
Напитки
Как приготовить рафинированный сахар из сахарного тростника
Об искусственных подсластителях, типа "Нутра Свит", сахарина, аспартама
СОЛЬ
ЖИРЫ
Усвоение белка
Усвоение крахмала
Когда не следует есть
Деликатный вопрос (выдержка из главы "Признаки несварения")
О собственном ресторане ЛИ (выдержка из ВВЕДЕНИЯ)
Библейская диета
Об арахисовом масле (выдержка из книги)

Автор: Фиалка2 1.08.2008 - 06:39
Содержание:

Салаты "подо ВСЁ"
Салат от Кириешки (давала Crimchanka)
Салат из краснокачанной капусты с горошком от Фиалка2
Баклажанный салат от Анима
Теплый салат из цуккини и сельдерея от Скрат
Салат "Восторг" от muffi
Салатик капустный от Oxana-MONAMI
Салат с фенхелем и шампиньонами от Анима
Салат из фенхеля с редиской и огурчиками от Анима
Салат из фенхеля от Фиалка2
Салатик "Витаминная бомба" от Фиалка2
Салат "Весенний" от Фиалка2
Салат "Капустный" от Фиалка2
Салат "ЗЕЛЁНКА" от Фиалка2
Салат по-турецки от Львица
Салат из корня сельдерея от Зоя
Салат из нашинкованной свежей зелени от Фиалка2
Салат "Лесовичок" от Фиалка2
Салатик огуречный с кориандром от Rachely

Салаты к мясо-рыбному столу (с животными белками)
Салат "Вьетнамский" с куриной грудкой (оригин.рецепт с maranatha.org.ua)
Салат "Зеленый краб" от Vladushka ( дает Наташа-nnsvz)
Салат "Ташкент" от Фиалка2
Салат с копченой скумбрией от nnsvz
"Почти Министерский салат" от Наташки (дает Наташа-nnsvz с поправкой на РП)
Салат "Море-море" от nnsvz
Псевдо-картофельный салат от Зоя (дает Наташа-nnsvz)
Салат из тунца на баклажановых колечках от nnsvz
Салат "Морской" от nnsvz
Салат "Креветки "под шубой"" от elena_110 с поправкой на тему от nnsvz
Баклажановый салат с грибами от Фиалка2
Крабовый салат с сельдереем от Фиалка2
Салат зеленый с курицей от кухонька
Рыбный салат с горошком от Ваlерия (с поправкой на тему от Скрат)
Салатик с куриной грудкой и стручковой фасолью от Светило
Салат из стручковой фасоли с грибами и курицей от INtznakomka
"Оливье" от Натта
Салат с куриной грудкой и креветками от бараш
Креветочный коктейль от Metla
Салат с тунцом от Yulika
Салат из сельдерея с перцем, грибами и салом от muffi
Салат "Цезарь", варианты нр.2 и нр.3 от Фиалка2
Салат с брокколи и ветчиной от Irynka
Салат "Солнечный" от Irynka
Летний салат с курицей от Альира
"Лодочки" из листиков цикория с начинками из курицы и яиц от Фиалка2
Салат "Подсолнух" от Галины Юрьевны с поправкой на тему от Фиалка
Салат с морской капустой от Pupis
Салат с брокколи и курицей от Silensya
Салатик из морской капусты с кальмарами от Фиалка2
Салат с курицей и грибами от Gane
Салат с редькой и крабовыми палочками от Кудряшкина
Цветная капуста с маслом и яйцами от Welar
Салат из паприки и говяжьего языка от Фиалка2
Айсберг-салат с тунцом от Фиалка2
Салат из капусты и крабовых палочек от Милена (с поправкой на тему от Xenia79)
Диетический яичный салат (с поправкой на тему) от Xenia79
Салат из маринованной морской капусты от Фиалка2
Японский "кани-сАлад" (крабовый) от Фиалка2

Автор: Фиалка2 1.08.2008 - 06:40
Салаты "молочно-ореховые" (с жирными белками)
Зеленый классический салат с maranatha.org.ua
Салат из цуккини с кунжутом от alisia
Салат из авокадо с грибами и помидорами от nnsvz
Салат "Средиземноморье" от breezy
Салат из кабачков с сыром фета от Ваlерия
Салат "Зеленые "змейки" из цуккини" от alisia
Баклажановый салат с грибами от Фиалка2
"Сборная зеленка"
Салатик "сочный" от Liska
Свежий салат с итальянским дрессингом от Фиалка2
Салат из брокколи от Yulika
Лобио с помидорами от Фиалка2 (грузинская кухня)
Салат "Мхали" от Фиалка2 (грузинская кухня)
Помидорно-моцарелловый "веер" от Irynka
Помидоры с начинкой от muffi
Томаты, запеченные с сыром моцарелла от Зоя
Салат из цуккини, брокколи и помидоров от Strela
Салат "Antipasto" от Фиалка2
Салат "Иней" от Strela
Салатик из бэби-моцареллок и помидорами-черри от Фиалка2
Салат витаминный от Muffi
Салат из авокадо "Королевский" от Фиалка2
Салат овощной с сыром от Gane
Салат с брынзой от Gane
Салатик с зеленым горошком от Liska
Салат баклажанный от Фиалка2
АЙРАН от Фиалка2
Салат из паприки и эдамского сыра от Фиалка2
ЭНДИВИЙ, запеченный со сливками и сыром от Оксана75
Красный салат от Фиалка
"Лодочки" из перчика с салатом (+ запеченный вариант) от Gane
Рулетики из цуккини со свежим сыром (с поправкой на тему) от Xenia79
Теплый салат из цуккини от Виты
Перцы, запечёные с фетой от Ирины Кутовой с добавлениями от Xenia79
Салатик "1000 островов" от Фиалка2
Овощной салатик с сыром от Rachely
Салат капустный с орешками от Анима

Салаты с горохом и бобовыми (с крахмалистым белком)
Салат "Красная площадь" от Фиалка2
Салат из красной фасоли и грибов, жаренных с луком, от Irynka
Салат из красной фасоли от Фиалка2
Салат из красной фасоли, хуммуса и паприки от Фиалка2
Салат "От мужа" от Кудряшкина
Острый салат из нута от Фиалка2

Салаты с крахмалами
Винегрет от nnsvz
Салат из свежей капусты и "айсберга" с винным уксусом от Фиалка2
Салат из сырой молодой свёклы от Тanny
Салатик капустный с кукурузой от Фиалка2
Салат "Цезарь", вариант нр.1 от Фиалка2
Салат из обжаренного картофеля с зелеными овощами от Irynka
Салат с фенхелем, рукколой и запеченной тыквой от Анима
Винегрет от Irynka
Салат из рисовой лапши от Фиалка2
Салат "Камелия" от SeraFima
Свекла (салат) от Ирис
Картофельный салат - диетический вариант (с поправкой на тему) от Xenia79

Автор: Фиалка2 1.08.2008 - 06:41
Пасты, начинки, и заправки (дрессинги)
Ткемали из красной смородины от muffi
Соус из чечевицы от Нюкта
Майонез от Нюкта
Майонез домашний от Фиалка2
Перечень возможных начинок для самбусы и слоеных пирожков (для раздельного и для смешанного стола)
Гуакамоле - острая паста-дип из авокадо от Фиалка2
Шатта (острая арабская приправа) от Sera-Fima
Шпинатная заготовка от Ома
Итальянский салатный дрессинг от Фиалка2
Заправка для салата "Цезарь" от Фиалка2
Петрушечный песто от Кудряшкина
Авокадо-паста или Закусь на ланч от Фиалка2
"Зеленое масло" от Фиалка2
Рыбный салат (паста для "намазки") от Фиалка2
Начинка тыквенная для пирожков от Фиалка2

Домашний нежирный творог, приготовленный холодным способом от Натта

Завтраки
(в рецептах яичниц и омлетов из данного раздела подразумевается минимальнейшее (символическое) использование жира.
Творог, кефир и молоко в качестве завтрака подразумеваются обезжиренные)
"Влюбленное яйцо" с зеленым пюре от Леонорочка
Фаршированная пита от Кудряшкина
Творожок с апельсинами от Liska
Яичница с овощами и красной рыбой от Irynka
Яичница с грибами от muffi
Тминная лепешка в молочном чае от Фиалка2
Омлет со стручковой фасолью от Tanny
13 вариантов завтраков от Фиалка2
Яичные блинчики с зеленью с копченым лососем от Lapka
Омлет со спаржей с поправкой на тему от Xenia79

Автор: Фиалка2 1.08.2008 - 06:41
Первые блюда
Суп-пюре из брокколи с лавандой и базиликом от alisia
Овощной суп с грибами от nnsvz
Солянка рыбная от Tanny
Чихиртма от INNA (дает Наташа-nnsvz)
Спаржевый суп WILLIAMS-SONOMA (дают Maine Coon и nnsvz)
Суп-пюре с грибами и баклажанами от nnsvz
Сливочный луковый суп от nnsvz
Соевый суп с цуккини от alisia
Суп со шпинатом и бамией от nnsvz
Сливочно-грибной суп от Giulia (дает Наташа-nnsvz)
Суп из грибов и баклажанов от nnsvz
Холодный суп гаспаччо от alisia
Суп-пюре из цуккини (ор.рецепт на форуме - Tatiana) от Шурка
Тыквенный суп с чесночными гренками и сливками от alisia
Суп с морепродуктами от nnsvz
Суп из лесных грибов со шпинатом от nnsvz
Холодник от nnsvz
Шороба пандора ма фасолия хадра - Суп с помидорами и зеленой стручковой фасолью от SeraFima
Легкий зеленый супчик из брокколи от rachely
Ботвинья от Зоя
Ароматный грибной суп от Ромашечка
Шорба "Адас" с оранжевой чечевицей от SeraFima
Густой овощной суп с поджаркой из куриных горлышек от Фиалка2
Зеленый борщ от моей мамы от Фиалка2
Щи из ревеня от Скрат
Мафтуль от Крымчанка. 4 варианта того, как нам его вкусно поесть!
Шурпа узбекская из баранины от Анима
Суп из тыквы от Tanni
Хаш от muffi
Овощные щи от Бараш
Суп с макарошками от Фиалка2
Грибной супчик с рисом от SeeraFima
"Зеленый" супчик от Нюкта
Суп из запеченых овощей от SweetLady
Зеленый борщик от strela
Солянка овощная сборная от Новокузнечанка
Огурчики по-корейски от Фиалка2
Щи из квашеной капусты от muffi
Классический грибной суп от Elka34
Овощной суп из замороженных овощей от Irynka
Суп овощной (на курином бульоне) от muffi
Свежие щи с курицей от Новокузнечанка
Щи в горшке от Анима
Суп из тыквы с черными хлебцами от Gane
Борщ на курином бульончике от Фиалка2
Постные щи из кислой капусты от Львица
Суп-пюре из кольраби от Welar
Суп с "яичными цветами" и говядиной от Фиалка2
Суп с рыбными фрикадельками (китайская кухня) от Фиалка2
СУП С КУРИЦЕЙ И ШПИНАТОМ от Yulika
Куриный суп с лапшой от Кудряшкина
Фасолия-арида от SeraFima
Суп Чи-Гонг от Xenia79
Густой суп с лососем и овощами от Xenia79
Рыбный суп, как в нашем любимом рыбном ресторане (с поправкой на тему) от Xenia79
Супчик рисовый с тыквой от Фиалка2
Супчик куриный с бараньими фрикадельками и с шафраном от Фиалка2
Суп с лососем и шпинатом от Зоя
Постные щи из кислой капусты от Львица
Суп из картофеля и сельдерея от Rachely
Суп из красной чечевицы от Rachely
Грибной супчик от Фиалка2

Автор: Фиалка2 1.08.2008 - 06:42
Блюда из овощей
Овощное рагу от nnsvz
Зейтиньялы, или Стручковая зеленая фасоль по-турецки от JouJou
Кабачковая запеканка с помидорами, грибами и сыром от anchutka
Салат "Алжирский" с maranatha.org.ua
Баклажановые сэндвичи от Фиалка2
Конверты из баклажанов со шпинатом от alisia
Террин из моцареллы, томатов и авокадо от Зоя
Баклажаны по-бразильски от alisia
Батанджян би зейд от Crimchanka
Овощное рагу от nnsvz
Жареная брюква от nnsvz
Авокадо под абрикосовым соусом от Фиалка2
Баклажановая икра с тхиной и кедровыми орехами от Тунечка
Тортилья с цуккини от nnsvz
Фаршированная свёкла от breezy
Закуска из кабачков от enotik (дает Irynka)
Овощной пирог от breezy
Бок-чой со шпинатом и сыром от nnsvz
Картофельное пюре с травами и чесноком от Люси-light225 (дает Наташа-nnsvz с поправкой под РП)
Картофельные котлетки "раз картошка, два картошка" от elkirej
Жюльен из баклажанов с грибами от nnsvz
Овощное рагу с картофельными дольками от Crimchanka
Овощное ассорти от Crimchanka
Уарака анаб или Долма по-арабски и Куса Махши от Crimchanka (вариант для РП)
Картофельные котлетки от Скрат
Малосольные огурчики от alisia
Баклажанно-ореховая закуска от alisia
Окрошка на кефире от nnsvz
Баклажаны с пармезаном от Зоя
Брокколи в томатном соусе от innok
Кабачки, тушеные в сметане с укропом и чесноком от Darushka
Огурчики "пятиминутка" от stacnatalya
Шпинат под сыром от nnsvz
"Странное блюдо" от Леонорочка
Запеченные баклажаны с чесночно-томатным соусом от Фиалка2
Капустная запеканка от Светило
Капустный шницель от Darushka
Закусочные острые бэби-баклажанчики от Фиалка2
Картофельные оладушки (драники) о моей мамы от Фиалка2
Кабачковая икра от Анима
Картошка с стиле "пицца" от кухонька (блюдо-"ковыряшка")
Овощное рагу, запеченное в духовке, от Yulika
Картофель и капуста, тушеные на сале, от Анима
Овощная ОКРОШКА от Фиалка2 (пошаговое, и с примечанием для гостей)
Жареные грибочки с чесноком от Irynka
Картошечка, запеченная в чесночном маринаде, от stacnatalya (Фото от кухонька ЗДЕСЬ)
Долма овощная по-бухарски от Фиалка2
Закуска из чесночных дудок (заготовка на зиму) от Нюкта
Картофельные котлеты от Нюкта
Фасоль со шпинатом от Oxana-MONAMI
Овощная пицца от Liska
Сациви из баклажанов от ЛунныйЭльф (идея от Ирины Кутовой)
Болгарские перцы с сыром, запеченные в микроволновке, от Irynka (идея от Ирины Кутовой)
Грибная икра от Нюкта
Баклажанные пальчики от Lapka
Жульен с баклажанами и грибами от ЛунныйЭльф
Картошечка с луковой лепешечкой от ЛунныйЭльф
Димляма от Анима
Картошка в мундирах, запечеченная с салом от Irynka
Квашеная капусточка от Liska
Лук репчатый острый маринованный к мясу от Фиалка2
Быстроприготовленные овощи в воке от Анима
Пюре из цветной капусты от innok
Картошечка, запеченная со сливками от Анима
Баклажаны фаршированные овощами от Oxana-MONAMI
Фальшивое жаркое от Irynka
Самбол из баклажанов от innok
Запеченные баклажаны от muffi
Картошка, фаршированная грибами и шпинатом от Strela
Квашеная капусточка от muffi
Картофельные дранико-вафли от Анима
Овощное ассорти от Irynka
Овощная закуска на шпажках от Фиалка2
Запечённая спаржа от Мuffi
Овощные шашлычки от Львица
Икра из тыквы от Lapka
Баклажанчики "Тёщин язык" от Irynka
Аджап-сандал летний от Muffi
Запеченные фаршированные баклажаны от Анима
Овощной шашлык от Muffi
Картофель с розмарином от Анима
Огурчики "на зимовке" от jazzedcook с поправкой на тему от Альира
Картофельные оладьи от Альира
Малосольные огурчики за 1 ночь от Tanny
Овощное рагу от Yulika
Икра из бамии от muffi
Галушки из картофеля от Alinap
Овощное сотэ (икра) от Фиалка2
Голубцы (долма) с грибами от Фиалка2
Картошечка, запеченная в духовке от Фиалка2
Сладкий перец в томатном соусе от Кудряшкина
Кольраби, тушеная с луком от Welar
Краснокочанная капуста с хреном и болгарским перцем от Welar
Картопляники с капустой (зразы) от Liska
Имам Байилды (Измирский вариант приготовления баклажанов) от Yulika
Брокколи в белом вине от Svetlika
Молодой картофель с цветной капустой под чесночно-укропным соусом от Фиалка2
Брокколи с грибами от Xenia79
Грибы с кабачками от Xenia79
Шампиньоны в шерри от Xenia79
Фаршированные кабачки по греческим мотивам от Xenia79
Кабачки с шампиньонами и сезамом от SeraFima
Капусточка армянская острая от Фиалка2
Тушеная картошечка от Rachely
Овощной гарнирчик от Rachely
Картошка с овощами от Innok
Быстрая картошечка с грибами от Фиалка2
Грибо-морковка от Rachely
Острые баклажанчики в чесночно-укропном соусе от Фиалка2

Автор: Фиалка2 1.08.2008 - 06:43
Блюда из птицы
Заливное из курицы, овощей и перепелиных яиц от Фиалка2
Сальтисон куриный от Баста
Куриная грудка с капустой от Нюкта
Индейка с аджикой и можжевельником от Нюкта
Куриная ветчина по-домашнему от Кухонька
Жаркое из пупков от rachely (блюдо-"ковырялочка") biggrin.gif
Индюшка с овощами, запеченные в духовке, от INeznakomka
Курино-капустные котлетки на парУ от Скрат
Мясо индейки с брюссельской капустой, запеченные в духовке, от Нюкта
Куриные рулетики от Hamtaro со сливочным соусом от Фиалка2
Курица в собственном соку, испеченная в банке, от Нюкта
Курочка, тушеная с овощами от rachely
Цыпленок тапака от Зоя
Цыпленок тапака от Фиалка2 и ишшо раз ЗДЕСЬ
Куриная печень в горшочке от ЛунныйЭльф
Курица с овощами "Тикка Масала" от ЛунныйЭльф
Отбивные из куриной грудки хрустящие от Фиалка2
Курочка с бальзамиком и овощами от strela
Курочка в горчично-майонезном соусе от Alenkii
Курица в микроволновке от natalia59
Цыплята по-французски от Новокузнечанка
Куриный рулет от DaLida
Курица с картофелем ямс и с тыквой от Фиалка2
Курочка, запеченная на соли от Pupis
Куриная грудинка с овощами от Gane
Куриные ножки в томатном соке от Airis
Запечёная ножка индейки от Xenia79
Чесночные крылышки или ножки от Ира (с поправкой на тему от Xenia79)
Крылышки куриные с паприкой и чесноком от Фиалка2
Курица с сухофруктами, паприкой и корицей от Фиалка2
Рулетики из куриной грудки с пастрамой от Rachely
Курочка тушено-вареная с грибами от Rachely
Запеченная грудка индюшки от Nara

Блюда из мяса и субпродуктов
Мясной рулет от nnsvz
Рулет из телячьей "паховинки" от Людчик
Свинина в соусе от nnsvz
Говядина с овощами от nnsvz
Брюссельская капуста с беконом от Юли-Giulia (дает Наташа-nnsvz)
Стейк чесночный от elkirej
Мясо в винно-чесночном маринаде от Anisoara ("кукинг")
Фаршированные баклажаны и перец от ромашечка
Бамия с бараниной в томатном соусе от alisia
Яхние (мясное ассорти) от Фиалка2
Шашлык из телячьего сердца от alisia
Говядина на овощной подушке от Фиалка2
"Солянка" с говядиной и квашеной капустой от ferrero
Омлет "Светофор" от Скрат
Телячьи ребрышки, тушеные с шампиньонами и чесноком
Говядина на луке, запеченная в духовке от Jazzinitup
Бефстроганов с шампиньонами от Фиалка2
Говядина с брокколи от Фиалка2
ДЖИГАР (жареная телячья печень по-бухарски) от Фиалка2
Капуста тушеная с говяжьими ребрышками и шампиньонами от Фиалка2
Тёплые канапе из яиц от Xenia79
Мясо с овощами в соусе терияки (с поправкой на тему) от Xenia79
Телятина (стейки), запеченая в духовке с луком и стручковой фасолью от SeraFima
Стейки говяжьи от Фиалка2

Блюда из фарша
Рулет "Голубчик" от Breezy
Тефтели в "блине" от nnsvz
Итальянские колбаски, запеченные с фенхелем от breezy
Мясная бухарка в беконе от Nadyushka (дает Наташа-nnsvz)
Домашняя колбаса "Капустянка" от breezy
Мясная буханка с начинкой от nnsvzЛенивый голубец для супер ленивых от nnsvz
Котлеты на луковой подушке с грушами от Скрат (блюдо-"ковырялочка")
Котлетки в баклажане от irem (с поправкой на тему от INeznakomka)
Куфта с овощами (по мотивам рецептов Веры-crimchanka и Вики-SeraFima)
Мясной рулет с яйцом от Скрат
Котлетки из гречки и говядины от rachely
Фаршированные овощи от INeznakomka
Мальфуф арабский от Вики-SeraFima
Голубцы и фаршированный перец от Фиалка2
Бэби-котлетки от Анима
Котлетки от Фиалка2
Цветная капуста, фаршированная мясом от Фиалка2
Бэби-котлетки в томатной подливе по-бухарски от Фиалка2
Долма от Фиалка2
Шейх-махши (баклажаны, фаршированные мясом) от Крымчанка
Жаркое с тефтелями от jazzinitup (с поправкой на тему от Кудряшкина)
Золотые котлетки от Rachely
Долма от Tanny

Автор: Фиалка2 1.08.2008 - 06:43
Блюда из вермишели, крупы, бобовых
Фуль ма пандора от SeraFima
Тушеный рис с овощами и грибами от nnsvz
Спагетти с цуккини в белом соусе от nnsvz
Плов с болгарским перцем от ferrero
Гречневые котлетки от Ирины Кутовой (с поправкой на тему от кухонька)
Кус кус (птитим) с овощами от Фиалка2
Рис с овощами под соусом от ЛунныйЭльф
Пшенная каша от Tanni
Кус кус с горошком от ЛунныйЭльф
Фаляфиль от Веры-Крымчанки (с поправкой на тему от Анима)
Кус кус с заправкой по рецепту Веры-Крымчанки Перловая каша от Tanny
Маш-курда от Фиалка2
Запеканка из лапши с брокколи от Альира
Кабачки с рисом от Yulika
Рисовая каша с тыквой от Анима
Макароны с жареным луком, запеченым баклажаном и стручковой фасолью от SeraFima
Макароны с жульеном из бакалажан и лука от SeraFima
Пикантная зеленая стручковая фасоль от Зоя
Макароны с грибами и цуккини от Gane
Ризотто со спаржей от Нелли (с поправкой на тему от Xenia79)
Булгур с овощами (с поправкой на тему) от Xenia79
Плов с шампиньонами от SeraFima
Мамалыга от Кудряшкина
Индийский рис с овощами от Rachely
Бантики со сливочным соусом и шампиньонами от Еsperanza
Птитим - симпатичные макарошки для детишкоф smile.gif от Rachely

Блюда из рыбы и морепродуктов
Филе сома, тушеное с луком и цуккини от breezy
Мини-кальмары с брокколи в розовом соусе от alisia
Фаршированные кальмары от breezy
Рыба, запеченная с травами от breezy
Лосось с печеным фенхелем от nnsvz
Лосось "Мистер Икс" от nnsvz
Лосось в лимонно-лаймовом соусе от nnsvz
Лосось, маринованный в кофе от nnsvz
Селедка под "шубой" от nnsvz
Лосось в апельсиновом ликере от nnsvz
Лимонно-лаймовый лосось от nnsvz
Скумбрия холодного копчения от kukla
Рыба в омлете от nnsvz
Рыба, запеченная со сладким перцем и луком пореем от muffi
Карп, фаршированный грибами в чесночном соусе от от best
Фаршированный лещ от INeznakomka
Филе телапии, запеченное "под шубой" от Ромашечка
Котлетки рыбные от Анима
Рыбка малосольная быстрого приготовления от Новокузнечанка
Яйца, фаршированные тунцом от Irynka
Лосось в луковом соусе с запеченными баклажанами от jette
Креветки на овощной подушке от Irynka
Форель на парУ с дайконом от Новокузнечанка
Рыбный террин от Анима
Салмон (сёмга) под имбирно-луковой шубой от Фиалка2
Лосось в луковом соусе от Florik
Стейки семги (салмона), запеченные с терияки от Фиалка2
Сёмга со шпинатом от Xenia79
Креветки Гаспаччо Сотэ от Наташечки (с поправкой на тему от Xenia79)
Рыба, тушёная с луком от Милена с КТ
Шашлычки из тунца от Xenia79
Сёмга с красным перцем и прованскими травами от Xenia79
Яйца фаршированные тунцом (с поправкой на тему) от Xenia79
Огурец с начинкой из рыбы (с поправкой на тему) от Xenia79
Буше из лосося от Шер
Жареная рыба в чесночном соусе по-бухарски от Фиалка2

Автор: Фиалка2 1.08.2008 - 06:44
Выпечка несладкая
Соленое постное печенье от Liska
Неаполитанский чиз-кейк Селезнёва с томатамии базиликом от nnsvz
Хлебные вафли от Crimchanka
Вкусный и полезный хлеб из цельнозерновой муки от Crimchanka
Простые пирожки от Crimchanka
Картофельные оладушки (драники) о моей мамы от Фиалка2
Соленое песочное печенье от Скрат
Рулет из тыквы от Tanni
Простой хлебушек от ЛунныйЭльф
Блины постные от ЛунныйЭльф
Блинчики "разделенческие" от Анима
Шпинатные оладушки с арахисовым крем-соусом от Скрат
Домашний хлебушек с картофелем и кумином от SeraFima
Запеканка из баклажанов с сыром от Скрат
Запеканка творожная с брокколи от Tanny
Пирог от Alenkii
ПЛАЦИНДЫ с картошкой (и со всем тем, что нам можно) от Кудряшкина
Каравай диетический от Tasmir
Чапатти (лепешки) диетические от Tasmir
Пирог с травами диетический от Tasmir
Блины с шампиньонами от Tasmir
Самбусики из теста фило от SeraFima (c тыквенной начинкой)
Блинчики с картошкой и грибами от Фиалка2

Изделия из теста
Манты (или рулет) с тыквой от gulchatay82
ПОШАГОВОЕ фото заворачивания арабской самбусы от Фиалка2
Рецепт слоеного теста от Натта
Зеленые кутабы от Анима
Вареники от Львица
Манты с картофелем от Анима
Ханум от Анима
Соус к хануму от Фиалка2

Десерты
Пирожные "Слоеные рожки со взбитыми сливками" от muffi с моими поправками по выпечке и начинке
Творожное суфле от Скрат
Салат из сладких фруктов от Анима

Напитки и коктейли
Квас от Somanta
Мацони от muffi
Турецкий кофе в армянском smile.gif исполнении от Muffi
Чай на травах "Бабушкин" от Фиалка2
Чай шалфейный против любой простуды от Фиалка2
Чай имбирный против кашля от Вики-SeraFima

Автор: Фиалка2 1.08.2008 - 06:45
Личные рецепты Ли Дюбель (дает Лена-скорпион)
Котлеты гороховые
Яйца по-китайски
Запеченные фаршированные цуккини
Омлет с цуккини
Омлет со шпинатом
Запеченная фаршированная рыба
Лосось с фенхелем
Грибы, фаршированные тунцом
Креветки с чесночным соусом
Запеченный палтус с обощной корочкой
Фаршированная форель, приготовленная на решетке
Бездрожжевой хлеб

РЕЦЕПТЫ БЛЮД, НЕ ОТНОСЯЩИХСЯ К РАЗДЕЛЬНОМУ ПИТАНИЮ
(для гостей в нашем доме)

ДЕНЬ БЛАГОДАРЕНИЯ. Основные блюда для семейного ужина от Фиалка2
Индейка, фаршированная яблочками, сухофруктами и лимоном, шпигованная травами и в цитрусовой глазури
Клюквенный классический соус с пряностями
Ямс с айвой и тыквой
Салат "Осень в Нью-Йорке"
Яйца, фаршированные шпротами

Основные иранские пловы (Кухня бухарских евреев) от Фиалка2
Сирканиз - бухарский чесночный плов от Фиалка2
Оши Токи (виноградный обед, иранское блюдо) от Фиалка2
Диетический плов (пору-кардэ) от Фиалка2
Бахш (бухарский зеленый плов) от Фиалка2
Чол-ов (иранский жидкий плов) от Фиалка2

Любимые "нераздельные" закуски моих домашних гостей:
"Лодочки" из эндивия с мангово-лаймовой салсой
НАЧОС вегетарианский
Закуска из баклажанов "Яшка"
Салат "Гранатовый браслет"
Корейская морковь(пошаговый рецепт)
Салат "Осенний"
Паста с песто

Разные рецепты моих подруг:
Салатик из квашеной капусты с картошкой и грибами от Анима
Солянка с мясом и квашеной капустой от Irynka
Кальман а-ля Планчо от Irynka
Чихиртма (грузинский суп) от muffi
Кус кус с маком и курицей от ЛунныйЭльф
Бозбаш от muffi
Долма эчмиадзинская от muffi
Рисотто с вишней от Маня
"Улитки" из лосося от alisia
Салатик из дайкона с морковью и маринованным луком от Новокузнечанка
Салат "Осенний редис" от muffi
Французская закуска от Новокузнечанка
Закусочный тортик от Анима
Витаминный салат с мандаринами от alisia

Блинчики, оладушки, сырники, запеканки
Запеченный блинчатый пирог с бананами от SeraFima
Капустные оладушки от Тунечка
Детсадовская творожно-вермишелевая запеканка от Скрат
Овсяные блины на дрожжах от скорпион
Тыквенные оладушки от Фиалка2
Каша, запеченная в тыкве от Фиалка2
Блины с творожно-медовой пастой от muffi
Блины с сыром и зеленью от muffi
Блины с яблоками и корицей от muffi
Классические тонкие блинчики от Фиалка2
Яичница с помидорами по-армянски от muffi
Блинчики на кислом молоке от Фиалка2
Оладушки на твороге от Анима
Запеканка из цветной капусты и кабачков от Фиалка2
Творожники яблочные от muffi
Сырнички диетические от Анима
Крокеты из картофеля от Кудряшкина
Блинчики с творогом и клюквенным вареньем от Фиалка2
Блины из тыквы от Анима
Овощные оладушки из цуккини от Фиалка2
Сырники от Кудряшкина
Cырники от Фиалка2
Оладушки на завтрак от Rachely
Бататные оладушки от Rachely
Соленые гренки от Фиалка2

Автор: Фиалка2 1.08.2008 - 06:45
Выпечка несладкая и хлеб
Ссылки на рецепты различного хлеба от Леонорочка
Картофельная фокачча от Карины (с рекомендациями от Зоя)
Быстрая пшеничная буханка от Фиалка2
А-ля Баварский хлеб от jalo
Как сделать закваску от Львица

Выпечка сладкая
КУЛИЧ от alisia
Бананово-творожный десерт от Скрат
Арабский кекс с желе от SeraFima
Печенюшки рассыпчатые от Леонорочка
Пирог лимонно-апельсиновый с меренгами от stacnatalya
Торт "Битое стекло" от кухонька
Творожные "треугольнички" от muffi
Наполеон "Нежный" от Фиалка2
Рассыпчатое печенье в сахарном "инее" от SeraFima
Кекс без выпечки от Oxana-MONAMI
"Осиные гнезда" - пирожные (их фото) от Анима , рецептик ЗДЕСЬ
Ватрушечки от stacnatalya
Французский пирог с черносливом от Фиалка2
Королевская ватрушка от natalia59
Кекс "Зебра" от SeraFima
Улитки с пудингом от Irynka
Яблочный пирог от Алены-alenkii
Лимонный пирог с КУКИНГа от SHURIKENN
Шоколадно-клубничные бисквитные кексики от Фиалка2
Сметанный пирог с мандаринами от Анима
Классический немецкий творожный пирог от Мани
Персиково-сливочный тарт от Фиалка2
Овсяное печенье с корицей и изюмом от Фиалка2
Чиз-кейк от Lapka
Рулеты с клубничным вареньем от Gane (фото рулетов)
Сливовый торт с коньячным кремом от elka34
Сливовый кекс с корицей от Фиалка2
Сфуф (ливанский манник) от Крымчанка
Сладкие самбусики от Фиалка2
Баклава-рулетики от Фиалка2
Тыквенные пирожные от Фиалка2

Сладости и десерты без выпечки
Шоколадное фондю с клубникой от alisia
Корзиночки от Фиалка2
Козинаки от Фиалка2
Тортик без выпечки (идея от Крымчанка, крем от Фиалка2)
Творожный десерт с черной смородиной от Анима

Автор: Фиалка2 1.08.2008 - 06:48
Маленький ликбез biggrin.gif и несколько полезных советов
О СЫРАХ от Нюкта
АЛКОГОЛЬНЫЙ этикет: как правильно пить самые популярные алкогольные напитки
МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛЫКА от моего мужа, попробуйте!
Можно ли нам кушать САЛО, как и с чем?
Ссылка на инфу о ПШЕНИЦЕ (от Леонорочка)
КАНОЛА - что это за масло? На чем лучше всего жарить?
Что такое ГХИ? (от rachely)
МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ (рецепт из книги Макса Мунди "Салаты")
АГАР-АГАР, что это такое? Инфа от Скрат
АГАР-АГАР. Инфа от Нюкта
ВАСАБИ (инфа от Нюкта)
МАРМЕЛАД ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЙ - полезная сладость
СОКИ НАТУРАЛЬНЫЕ. Из каких фруктов их возможно сделать?
Сухофрукты (общая характеристика)
Волшебные СУХОФРУКТЫ
Черный ШОКОЛАД (каробар), почему его нужно и можно есть?
ОТРУБИ - что это такое и чем они полезны?
О сортах МУКИ (от Даши-ЛунныйЭльф)
О СУПАХ
ИМБИРЬ. Информация из Википедии.
СПЕЦИИ. Подборка от Веры-Крымчанки
Что мы должны знать о МИНЕРАЛЬНОЙ воде?
Чем полезны КРУПЫ?
МАШ - что это за "зверь"? (сведения из Википедии)
Что такое ФУКУС и чем он полезен

Как быстро исправить "растекшиеся" овсяные печеньки.
Как легко и быстро разделать АВОКАДО (на примере салата "Королевский")
Как легко и просто СТАВИТЬ ФОТКИ в свои посты, смотрите здесь
Классическое монгольское ФОНДЮ
Как очень легко и просто подготовить КАПУСТНЫЕ ЛИСТИКИ для голубцов

Автор: Фиалка2 1.08.2008 - 06:55
Девулечки, всем большущее спасибо и респект за принесенные тарелочки во время моего отсутствия! wub.gif wub.gif wub.gif
Спасибо также за то, что темку поддерживали и до 40-ка страничек расписали, все точно, как в аптеке!

Всех новеньких прошу не забывать представляться, а то вот не знаю как обращаться к вам.... blink.gif

Ну вот, теперь возобновим наше общение, ага? Всех приглашаю!!! wub.gif

Автор: rachely 1.08.2008 - 07:46
с новосельем!!!! wub.gif
и с возвращением Фиалка2 !!!

Автор: stacnatalya 1.08.2008 - 08:30
МИЛЫЕ ДЕВОЧКИ, С НОВОСЕЛЬЕМ ВСЕХ ВАС !!!

МИЛЫЕ ДЕВОЧКИ, С НОВОСЕЛЬЕМ ВСЕХ ВАС

Автор: Yulika 1.08.2008 - 09:28
Фиалочка, с возвращением и с новым домиком! wub.gif
Ягодки таааак аппетитно выглядят, аж слюнки потекли rolleyes.gif

Вот ты приехала, а теперь я уезжаю, правда, только на 2 недели smile.gif

Автор: puma777 1.08.2008 - 10:17
Уважаемые обитатели домика, разрешите мне, присоединится к вашей теплой компании…..? biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif

Автор: muffi 1.08.2008 - 11:13
Наталка, с возвращением biggrin.gif !!!
Как отдохнула? Очень рада видеть тебя wub.gif

С новосельем тебя и всех нас!
Желаю, что бы этот готсиприимный, уютный домик, всегда был полон верных друзей и гостей!!!

Наталка, с возвращением

Автор: Зоя 1.08.2008 - 12:06
Девы! побольше изобретений, хороших и нужных! smile.gif
Удачи вам и здоровья!

Автор: alisia 1.08.2008 - 14:11
Девочки с новым домиком вас, здоровья и успехов вам!
Девочки с новым домиком вас, здоровья и успехов вам

Автор: rachely 1.08.2008 - 14:27
Yulika
приятного отдыха! wink.gif
ты к родителям? rolleyes.gif

Автор: Yulika 1.08.2008 - 15:01
rachely
Спасибо, Рахелька wub.gif Да, к родителям едем smile.gif

Автор: Фиалка2 1.08.2008 - 17:22
rachely
stacnatalya
Yulika
muffi
Зоя
alisia
Девочки, милые!!!!! wub.gif wub.gif wub.gif спасибо большое, как я по вас соскучилась!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Юлечка, и тебе приятного отдыха! wub.gif

Ленусь, отдохнула супер, с мамой всегда так (сплошной отдых и удовольствие от нахождения дома!)

Неллинька, аватарка КЛАССНАЯ!!!!!!!!!!

Алисочка, тебе не икалось? Часто я тебя вспоминала!

puma777
Цитата
Уважаемые обитатели домика, разрешите мне, присоединится к вашей теплой компании…..?

Обязательно, о чем вопрос! biggrin.gif С удовольствием, а как тебя зовут? Я- Наташа.

Автор: Львица 1.08.2008 - 17:24
Фиалка2
Наташкин! Ты тута уже! УрЯЯЯЯЯ! Я чот со своими разъздами все мимо пропускаю wacko.gif Тока сейчас увидела тебя rolleyes.gif

Автор: alisia 1.08.2008 - 17:33
Фиалка2

Наташа,а я думаю кто меня незлым тихим,добрым словом вспомнил!?! laugh.gif laugh.gif biggrin.gif
Икала да еще как!Так компота об пилась холодного blink.gif ,что теперь горло лечу! sad.gif wink.gif biggrin.gif
С приездом тебя wub.gif , наверно полны впечатлений с дочкой и эмоций,здорово!!!!
Ждем рассказов и вкусненького! tongue.gif rolleyes.gif

Автор: Irynka 1.08.2008 - 17:49
Фиалка2
Натуля, приветик!!! wub.gif Я вот тут тоже почти вернулась ph34r.gif !
С продолжением ВАС ВСЕХ, ДЕВОЧКИ!!!

Натуля, приветик

Автор: nnsvz 2.08.2008 - 04:33
Ну,что за безобразие?! Все с чужими открытками...А где свои фото с тарелками?! Ась?! laugh.gif laugh.gif laugh.gif rolleyes.gif

Автор: alisia 2.08.2008 - 05:03
nnsvz
Цитата
Ну,что за безобразие?! Все с чужими открытками...А где свои фото с тарелками?! Ась?! laugh.gif laugh.gif laugh.gif rolleyes.gif

Наташа всех разбудишь, принесла я тарелочку, от нашего стола, вашему!!! wink.gif biggrin.gif

Девочки думаю вам такое можно,угощайтесь грузинская кухня залог молодости и красоты, на здоровье вам! wub.gif
САЛАТ ЗАКУСОЧНЫЙ "ЗЕЛЕНЬ"
Ну,что за безобразие
Ну,что за безобразие - 2

Автор: Irynka 2.08.2008 - 10:10
nnsvz
Цитата
Ну,что за безобразие?! Все с чужими открытками...А где свои фото с тарелками?! Ась?!
ТакССсс..., шО за намёк blink.gif ?!? Открытка моя, собственного производства! wub.gif

Девчёнки, приветик!!! Как я за вами соскучилась.... rolleyes.gif Какие у вас у многих отличные результаты..., ммм...., просто СУПЕР! Я тута в Гюльчатайке погуляла, на фотомоделей нагляделась, ммм....., одним словом - КРАСОТА! Короче говоря - ПРИМИТЕ НАЗАД! Биииттеее......
Скажу честно, наФУЛиганила ph34r.gif , 5 кГ назад прилипло, гЫ..., это я так на Родину на 3 недельки в отпуск съездила wub.gif
НО ВСЁ, РЕШЕНО! ВОЗВРАЩАЮСЬ!!!

Пока получалось только последние два дня раздельно ужинать, ну нельзя ж было дать продуктам пропасть dry.gif , теперь готовить буду только правильно! Ну...., буду стараться..., а ещё самое тяжёлое - это начать время между едой соблюдать....

Это мой пОЗАвчерашний ужин (Сыр Моцарелла, редисочка, помидорКи и всё это посыпано смесью сушенной зелени: петрушка, зелёный и серенивый лучёк и чесночок.)

Ну,что за безобразие

А это вчерашний (Салатик из капусты, с зелёным луком, огурчиками и маленькой ложечкой майонеза. + Красная рыбка, ну так, просто для украшения wink.gif laugh.gif )

Ну,что за безобразие - 2

Ну,что за безобразие - 3

Автор: Tanny 2.08.2008 - 12:12
Фиалка2
Фиалка2 Наташа
Наташа! С возвращением! Как отдохнула?

Автор: Tanny 2.08.2008 - 12:18
Irynka
Иришка! А ты куда пропала? Я тебя даже разыскивала.А я не поправилась. Диету правда нарушала.Иришкано была уважительная причина.

Автор: crimchanca 2.08.2008 - 18:51
Девочки, всем здравствуйте!
Я тоже решила присоединиться к поклонникам такого питания. Темки я прочитала, спасибо большое Наташе за всю предоставленную информацию. Три недели питаемся вместе с дочкой по-новому, оказалось, что всё просто и получается не менее вкусно, чем раньше.
У нас сегодня на обед было Овощное ассорти с пастой. Можно использовать любые овощи, на свой вкус. Просто сегодня в холодильнике у меня были такие продукты, вот что получилось.

Овощное ассорти

Девочки, всем здравствуйте

1 луковица
1 упаковка шампиньонов(250г.)
1 упаковка бэби кукурузки(150-200г.)
1 головка капусты брокколи(200-300г.)
2-3 маленьких кабачка(200-300г.)
1 помидор
1 ст.л. раст. масла
1 ст.л. соевого соуса(у меня Superior Light Soy Sause)
соль, перец по вкусу
несколько листиков базилика(у меня был сушёный)
маленькая щепотка мускатного ореха(на кончике ножа)
зелень, чеснок по желанию(я не добавляла)

Бэби кукурузку порезать на кусочки толщиной около 1 см(наискосок), опустить в кипящую воду и проварить 4-5 минут, вытащить в тарелку.
Брокколи разобрать на соцветия и отварить в той же воде 2-3 минутки, вытащить в тарелку.
Кабачки порезать на дольки толщиной около 1 см., также проварить в кипящей воде 2-3 минутки, вытащить в тарелку.
В ту же воду опустить помидор на 1-2 минуты, затем остудить его под холодной водой и снать шкурку. Помидор порезать дольками.
Луковицу мелко порезать и слегка обжарить на небольшом огне(до мягкости).
Грибы порезать на четвертинки(или половинки), выложить к луку, слегка посолить, добавить специи и базилик и протушить всё вместе. Затем добавить соевый соус, помидоры и полуготовые овощи. Добавить совсем немного воды и протушить, помешивая, 5-7 минут(попробовать на соль, перец). В готовом блюде жидкости не должно быть много. В самом конце можно добавить свежую зелень.
Я просто сделала салат-посыпку из свежих огурцов, листьев салата и зелени(петрушки, укропа).
В таком виде это блюдо можно есть на обед с любыми крахмалами - хлебом, пастой, картофелем, крупами. Тогда помидор не добавляем.
Можно в овощи добавить сливки, протушить, затем посыпать сыром и запечь в духовке - это на ужин(без хлеба).
Можно приготовить с мясом - кусочки курицы слегка обжарить-протушить, а дальше всё по рецепту. Если курица не жирная - то блюдо подходит на обед, или на ужин, если курица жирная. Едим без гарнира и без хлеба.
Можно ещё в овощи добавить яйцо, перемешать и запечь в духовке (готовим без помидора). Так же едим без гарнира и без хлеба.
Кукурузу считаем условно некрахмалистой. Если кукуруза зрелая, то помидор не добавляем.

Автор: Львица 2.08.2008 - 19:07
crimchanca
Вераааа! Ты ли это ohmy.gif Ой так рада видеть тебя! Соскучилась wub.gif

Автор: nnsvz 2.08.2008 - 20:00
crimchanca
Неужели у меня не глюки?!!!!!!! Верочка,дорогая,как же я рада тебя видеть,да ещё и в этой темке!!!!!!!!Надеюсь,ты больше не будешь пропадать так надолго!!!!!!!!!

Автор: crimchanca 2.08.2008 - 20:48
Львица
nnsvz
Настёна, Наталка, привет, мои хорошие! smile.gif Я тоже очень рада вас видеть! wub.gif Хотя я пропажей была наполовину - изредка заскакивала на ГК, и вы у меня были в поле зрения. Настёна, поздравляю твоего сынулю с окончанием школы и поступлением в университет. Моя дочка тоже окончила школу и тоже поступила в университет здесь в Эмиратах. А сын женился месяц назад, в общем, детки почти выросли.
А в эту темку попала из-за дочки, она решила немного вес сбросить. Вот я с ней за компанию и подрядилась раздельно питаться. biggrin.gif Уже 3 недели питаемся почти правильно, по крайней мере, стараемся. В общем, мне пока очень нравится.

Автор: Фиалка2 2.08.2008 - 21:10
Львица
Настюша!!! Как я рада!!! wub.gif Соскучилась оказывается по всем так, как по родным! wub.gif Как ты, как дела у тебя, как Санька (он школу закончил, ага?)

alisia
Алисик, милый, wub.gif спасибо за приветствие и салатик красивый!!! Фоты поставлю обязательно, ссылочку сюда кину!

Irynka
Боже.... Кого я вижу!!!!! Иришкин, ты что, мои мысли читаешь???? Я о тебе последнее время думаю, чтоб мне на этом месте... laugh.gif Молодчинка, что вернулась, и вкусненького принесла! А лишние кг - енто дело споправимое! wink.gif

Tanny
Танечка, спасибо, дорогая! wub.gif Отдохнула превосходно!!

Автор: Фиалка2 2.08.2008 - 21:14
crimchanca
Верочка, ну вот и ты пришла, урааааа!!!!! wub.gif (отвечу в ЛС чуть позже, жарю блины в ресторан, большущее тебе спасибо!!! Как будто книжку интересную читала об Эмиратах!)
Спасибо за тарелочку, дорогая, очень просто, вкусно и полезно!! wub.gif Верочка, мы это блюдо к салатам или к "блюдам из овощей" отнесём? rolleyes.gif

Автор: crimchanca 2.08.2008 - 21:20
Наташ, привет! smile.gif Я думаю, лучше к блюдам из овощей - оно горячее вкусное. Хотя, может, и холодное тоже ничего, завтра попробую. biggrin.gif

Автор: Иpena 2.08.2008 - 21:36
Фиалка2
Ната и все девочки - с новым домиком вас smile.gif

Автор: Львица 2.08.2008 - 22:23
crimchanca
Фиалка2
Девы, школу закончил и уже улетел. Наташка, к тебе поближе laugh.gif В Велланде, под Торонто будет учиться.
Верочка, сколько у тебя событий! ПОЗДРАВЛЯЮ ОТ ВСЕЙ ДУШИ! Дочке успешной учебы, а сынуле счастья и любви! А тебе ТЕРПЕНИЯ wink.gif

Автор: nnsvz 2.08.2008 - 23:16
crimchanca
Верунь,мои искренние поздравления и наилучшие пожелания всем вам!
Сыну любви и счастья на долгие-долгие годы,дочке удачи в учёбе,чтоб шла без сучка,без задоринки.А тебе - побольше улыбок и гордости за своих чад wub.gif

Автор: crimchanca 2.08.2008 - 23:21
Львица
Настёна, спасибо! Куда ж нам без терпения? Будем терпеть пока терпится! laugh.gif
Ой, Насть, как далеко твой сынуля залетел! Пусть у него там всё хорошо сложится, успехов ему в учёбе и вообще в жизни! А тебе - поменьше переживаний!
nnsvz
Наточка, спасибо! wub.gif Будем надеяться, что всё так и будет!

Автор: nnsvz 2.08.2008 - 23:45
crimchanca
Вер,а на джаз-куке проходит неделя готовки по твоим рецептам... rolleyes.gif Может,забежишь на минутку?! wub.gif

Автор: muffi 3.08.2008 - 01:22
alisia
Алисик, салатик такой летний rolleyes.gif


Irynka
Иринка, ну наконец то появилась, пропажаааааааа biggrin.gif
Как всегда, верна себе! Тарелочки замечательные happy.gif


crimchanca
Вера, очень аппетитные и красивенные овощи rolleyes.gif

Автор: nnsvz 3.08.2008 - 03:57
А у меня сегодня ужин на скорую руку

Жареный лосось в майоране с зелёным салатом и.... солёным огурцом rolleyes.gif

А у меня сегодня ужин на скорую руку Жареный лосось в майоране с зелёным салатом и

Рецепта нет.Кусок рыбы посолила,посыпала сухим майораном и обжарила с 2-х сторон.Всё!

Автор: alisia 3.08.2008 - 04:52
crimchanca

Вера, у вас отличная овощная тарелочка, люблю такие смеси rolleyes.gif .

muffi

Леночка спасибо. wub.gif

nnsvz

Наташа тарелочка на скорую руку cool.gif ,глаз не отвести wub.gif ,аппетитная очень. tongue.gif

Автор: puma777 3.08.2008 - 10:35
Цитата
Обязательно, о чем вопрос!  С удовольствием, а как тебя зовут? Я- Наташа.


Спасибо за прием!!!! biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif Меня Ника зовут. Читаю Ваши замечательные рецепты, по раздельному питанию, стараюсь придерживаться таблички по раздельному питанию….., но одно но, ну не могу без сладкого! tongue.gif Вы не подскажете из личного опыта….., куда относить шоколад…, или скажем, как его лучше употреблять….,до еды, после сразу нельзя –знаю, или часов через 6 после нее? За ранее спасибо. smile.gif

Автор: nnsvz 3.08.2008 - 14:08
puma777
Шоколад мы едим только чёрный(не менее 70% какао),без начинок(орехов,вафель,конфет и пр).Шоколад - это отдельный приём пищи.После него нужно ждать 2 часа.
А вообще ,все вопросы,связанные с РП ,мы задаём в соответствующей теме.Вот ТУТ
Желательно,если ты почитаешь первые темы.Там очень много вопросов разбирается.Ссылки стоят в первом сообщении wink.gif

Автор: puma777 3.08.2008 - 14:12

Цитата
Шоколад мы едим только чёрный(не менее 70% какао),без начинок(орехов,вафель,конфет и пр).



Спасибки, поняла! biggrin.gif

Автор: Irynka 3.08.2008 - 14:28
Tanny
Танюш, я уже вернулась! Просто ЛЕТО rolleyes.gif ... Отпуск... Море... Куча фруктов и не только blink.gif ... Куча соблазнов... И неодного одномышленника рядом mad.gif !
Но теперь всё, завязую пояса уСЕм, а кому не нравится мой "образ жизни", пускай пеняют на себя, я ХОЧУ БЫТЬ КРАСИВОЙ!

crimchanca
Вера, Овощное ассорти смотрится очень вкусно!!!
Фиалка2
Натуль, я тоже ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ рада тебя видеть wub.gif ! А также я очень рада, что эта темка процветает! Столько новых посетителей, такие у многих хорошие результаты, это очень подстёгивает!!! Надо и себе линеечку "сообразить", темболее УЖЕ есть чем хвастаться, за 5 дней уБЕЖало 2 кг. Я в восторге! "Я на веке ваша!" rolleyes.gif laugh.gif
Львица
Насть, я тоже желаю твоему сынуле успеха и удачи!
muffi
Леночка, приветик! Спасибо за похвалу wub.gif , буду стараться появляться по-чаще wink.gif. Я тут по предыдущей темке погуляла, твои шедеврики рассмотрела, скоро в гости прийду!
nnsvz
Наташ, лосось просто красавчик, а слова " с солёным огурцом" действуют ну просто...., ну просто как наркотик!
Упс, нет, нет,... ничего не подумайте unsure.gif ... Я просто вчера тоже огурчики в баночке засолила, а теперь дождаться не могу, когда-ж они готовы будутьСССсс....

Автор: crimchanca 3.08.2008 - 15:47
muffi
alisia
Irynka
Девочки, спасибо! smile.gif Сама очень люблю овощи в любом виде. А огурцов я тоже намолосолила аж 2 банки. tongue.gif Теперь вот ем их со всем подряд. Особенно люблю с печёной картошкой, вот с такой, например.

Девочки, спасибо

Картошку я не чищу, а просто мою и режу вдоль на 4 дольки. Посыпаю специями, сухим чесночком, травками(не солю!), смазываю оливковым маслом и в горячую духовку на полчаса. Очень вкусная и ароматная картошечка получается.

nnsvz
Наташа, ну до чего ж рыбка аппетитная! rolleyes.gif Я вот совсем недавно пристрастилась к такой рыбке, недавно уху варила и в духовке с картошкой её запекала, а раньше только солила. Ну здесь рыбы всякой полно, вот, наверное, поэтому до лосося очередь не доходила. biggrin.gif

Автор: Tanny 3.08.2008 - 16:13
crimchanca Ну вот , спасибо. А я думаю, чтоб такое на ужин сообразить. Будет картошечка. wink.gif

Автор: crimchanca 3.08.2008 - 16:28
Tanny
Танечка, на здоровье! smile.gif Картошка - это вкусно, да если ещё с пылу с жару, то просто обьеденье! У меня вот вареники с картошкой в морозилке лежат, но я их завтра сварю, а то сегодня обедали поздно, поэтому на ужин что-нибудь полегче надо придумать. Я, наверное, творожку сварю, как раз и сметанка есть - тоже любимое блюдо. Какая ж красота это раздельное питание - самая обычная еда вдруг стала вкусной! laugh.gif

Автор: Irynka 3.08.2008 - 16:40
crimchanca
Вер, ну это просто прикол! Красотища! Картофельный бум!!! laugh.gif laugh.gif laugh.gif
Я тоже картоХи напекла в духовке, но только в рукове и с окорочкамиwink.gif . Удейку подЧЕРПнула у stacnatalya- Натали КУРОЧКА С КАРТОШКОЙ.
Картошечку я тоже не чистила, а просто помыла и разрезала на две половинки по длине. Вот-так выложила:

Вер, ну это просто прикол

А вот-так она у меня подпеклась:

Вер, ну это просто прикол - 2

Обедала я только картошечку с салатом, гы-гы..., и своиХ домочатцев так-же кормила wink.gif

Вер, ну это просто прикол - 3

Автор: Irynka 3.08.2008 - 16:51
А вот на ужин натушила капусточки + грибочки + сладкий перчик + немного томатного сока. И кушали "обедЕШНие" окорочка из руковаА вот на ужин натушила капусточки + грибочки + сладкий перчик + немного томатного сока.

А вот на ужин натушила капусточки + грибочки + сладкий перчик + немного томатного сока - 2

А вот на ужин натушила капусточки + грибочки + сладкий перчик + немного томатного сока - 3

crimchanca
Цитата
Какая ж красота это раздельное питание - самая обычная еда вдруг стала вкусной!  laugh.gif

Отличный рекламный слог для этой темы!А вот на ужин натушила капусточки + грибочки + сладкий перчик + немного томатного сока - 4

Автор: Oluscha 4.08.2008 - 13:31
Омлет на пару


Необходимые продукты:
яйца - 6 шт.
лук зеленый - 10 г
масло растительное - 2 ч. ложки
соевый соус - 1 ч. ложка
перец красный молотый, соль по вкусу


Яйца взбейте, соедините с холодной водой в соотношении 1:2. Добавьте растительное масло, мелко нарезанный лук, соевый соус и поперчите. Выложите в форму смазанную маслом.
Варите на пару 20-25 минут.

При подаче оформите зеленным луком.


Автор: Oluscha 4.08.2008 - 13:32
Девоньки приветик

маленкие кабочки порезат в долъ и обжаритъ на масле растителъном.залитъ иогуртом с чесноком,чутъ соли.датъ постоятъ 2часа.v
вкуссно

Автор: crimchanca 4.08.2008 - 14:38
A я сегодня с пирожками. Вообще-то они на вчера были запланированы, но поскольку срочно пришлось уйти, то и тесто и начинка благополучно переночевали в холодильнике. Тесто совершенно нормалное, т.е. не перекисло, и не перестояло, просто я всегда использую очень маленькое количество дрожжей. Рецепт очень простой, тесто почти хлебное, поэтому можно их есть вместо хлеба с супом или с салатом. Муку использовала тёмную, цельнозерновую.

Простые пирожки

A я сегодня с пирожками

2 стакана цельнозерновой муки(1 стакан - 250мл.)
1 ч.л. сухого молока
1/3-1/2 ч.л. соли
3 ст.л. раст. масла

Смешать сухие ингредиенты, затем добавить масло и перетереть руками, чтобы мука стала слегка жирной.

180 г. воды
щепотка дрожжей

Щепотка дрожжей - указательным и большим пальцем захватываю дрожжи сколько поместится. В общем, если высыпать эту щепотку на бумагу в один слой, получится круг примерно в 1.5 см. Дрожжи у меня сухие, гранулированные(Active dried yeast)
Дрожжи развести в воде, понемногу вливать в мучную смесь и замешивать тесто. Cразу всю воду не выливайте, может быть ваша мука возьмёт меньше жидкости. Тесто поначалу будет немного липким, но по мере вымешивания станет очень эластичным, мягким и приятным на ощупь. Накрыть тесто плёнкой и оставить подходить на несколько часов(можно и на ночь оставить). Это тесто можно сделать и с разрыхлителем, без дрожжей.
Из этого количества теста у меня получилось 12 небольших пирожков.

A я сегодня с пирожками - 2

Начинку делала из капусты - просто протушила капусту с луком и с 1 ст.л. раст. масла, добавила чёрный перец по вкусу и в конце добавила зелень укропа и петрушки.

* сухое молоко желательно заменить на сливки, воду или сыворотку nnsvz

Автор: lllypka 4.08.2008 - 14:42
Всех вас и нас с новой темкой и новыс домиком!!! biggrin.gif А Натальюшке нашей отдельное большое спасибо! wub.gif

Автор: rachely 4.08.2008 - 15:12
crimchanca
Irynka
nnsvz

какие у вас тарелушки апппппетитттттненькиееее!!! rolleyes.gif

а я пошлепала блинчики жарить tongue.gif хочу на ранний ужин с картошечкой сделать rolleyes.gif

Автор: alisia 4.08.2008 - 15:43
crimchanca
Irynka

Девочки вы умницы, такие отличные тарелочки у всех, пирожки прям кукольные так захотелось их tongue.gif wub.gif , и курочка в рукаве с капустой супер! rolleyes.gif

Автор: Фиалка2 5.08.2008 - 01:28
Иpena
Ирочка, спасибо! Заглядывай к нам! wub.gif

Львица
Цитата
Наташка, к тебе поближе  В Велланде, под Торонто будет учиться.

Ну и хорошо, Настен! Ежели что - я рядом, пусть сразу едет ко мне! biggrin.gif

nnsvz
Натуль, шикарный лососик, я б не отказалась!!! rolleyes.gif

puma777
Ника, приятно познакомиться! biggrin.gif А насчет сладкого тебе Наталя-nnsvz
уже все рассказала.

Irynka
Цитата
Надо и себе линеечку "сообразить", темболее УЖЕ есть чем хвастаться, за 5 дней уБЕЖало 2 кг. Я в восторге! "Я на веке ваша!" 

Иришкин, соблазнительница ты моя! Ты пока линеечку-то себе робЫ, а я покуда из твоих тарелочек понямкаю (картошечка - это просто песТня получилась!!!) rolleyes.gif Поздравляю тебя с новым отвесиом, солнышко! wub.gif

crimchanca
Верочка, я точно так же картошечку делаю, только солю еще. Супер получается, правда? rolleyes.gif Ароматнейшая!
Пирожочки прямо игрушечки, один стащила, Верочка, спасибки!! wub.gif
А сколько времени выпекать и температурка какая?

Oluscha
Оленька, ты же уже давала пару раз рецепт этого омлета на пару! blink.gif Я точно помню!

lllypka
Сашенька, спасибо! biggrin.gif

Автор: Скрат 5.08.2008 - 09:07
Вот так выпадешь из эфира на несколько дней, вернешься, а тут столько вкусноты наготовили, и рыбка и прирожки м-м-м-м-ммммммммм rolleyes.gif rolleyes.gif !!!! Всего напробоваласьВот так выпадешь из эфира на несколько дней, вернешься, а тут столько вкусноты наготовили, и рыбка...и от экрана отползла ползком/откатилась laugh.gif , очень все вкусно.

Автор: crimchanca 5.08.2008 - 11:49
Этот хлеб я пеку очень часто, он у нас идёт как альтернатива чёрному хлебу(здесь я не нашла ржаной муки). Хлеб получается очень ароматным(я думаю из-за овсянки) и с хрустящей корочкой. Вот именно из-за корочки я его пеку или в виде булочек или в виде колец в формах для кексов, тогда корочек много получается. В тесто можно добавлять разные травки(зелень), от этого он ещё ароматнее. Конечно, этот хлеб вкуснее, когда свежий, но его можно заморозить и потом просто подогреть в микро. А поскольку дрожжей там совсем чуть-чуть, то, мне кажется, он и для раздельного питания годится. Я уже давала рецепт раньше, но теперь я делаю его чуть по-другому, поэтому рецепт напишу здесь.

Вкусный и полезный хлеб из цельнозерновой муки

Опара-Закваска

щепотка сухих гранулированных дрожжей(Active dried yeast)
1 стакан тёплой воды
1.5 стакана муки(я беру поровну белую муку и цельнозерновую мелкую, можно только белую или только цельнозерновую)

Тесто

1 стакан обычных овсяных хлопьев
2 стакана цельнозерновой муки с отрубями
2 стакана тёплой воды
1.5 ч.л. соли

1.5-2 стакана цельнозерновой муки мелкого помола(или тёмной хлебной муки)
2 ст.л. раст. масла

Для этого хлеба я использую цельнозерновую муку с отрубями и обычную цельнозерновую муку. Вот так она выглядит.

Этот хлеб я пеку очень часто, он у нас идёт как альтернатива чёрному хлебу(здесь я не нашла ржаной...

Дрожжей я использую очень маленькое количество - указательным и большим пальцем захватываю дрожжи в банке. Если дрожжи в один слой положить на бумагу, то получится круг примерно 1.8 - 2 см. в диаметре. Вот на фотографии они лежат в чайной ложке в 1 слой. Я пыталась померять их мерными ложками, получается(если верить мерным ложкам) примерно 1/12 ч.л.

Этот хлеб я пеку очень часто, он у нас идёт как альтернатива чёрному хлебу(здесь я не нашла ржаной... - 2

Для опары-закваски растворить дрожжи в воде, добавить муку и тщательно перемешать. Готовая масса будет похожа на густую манную кашу. Накрыть опару плёнкой и оставить на 8-12 часов(зависит от температуры в помещении).
Вот так она выглядит в начале.

Этот хлеб я пеку очень часто, он у нас идёт как альтернатива чёрному хлебу(здесь я не нашла ржаной... - 3

А вот так через 8 часов(у меня в кухне жарко)

Этот хлеб я пеку очень часто, он у нас идёт как альтернатива чёрному хлебу(здесь я не нашла ржаной... - 4

Этот хлеб я пеку очень часто, он у нас идёт как альтернатива чёрному хлебу(здесь я не нашла ржаной... - 5

Овсяные хлопья смешать с мукой, добавить воду и перемешать. Оставить на 30-40 минут, чтобы отруби впитали воду и помягчели.

Этот хлеб я пеку очень часто, он у нас идёт как альтернатива чёрному хлебу(здесь я не нашла ржаной... - 6

Добавить в мучную смесь соль, готовую опару-закваску и тщательно перемешать. Затем добавить ещё 2 стакана цельнозерновой муки мелкого помола и замесить тесто. Тесто получается мягким и липким, поэтому я вымешиваю в кастрюле минут 8-10, в конце вмешиваю в тесто 2 ст.л. раст. масла. Можно тесто замесить миксером или в комбайне. Тесто должно быть мягким, липким, и лишь слегка расплываться, т.е оно должно держать форму.
Дать тесту подняться(4-5 часов). Когда тесто поднимется, оно будет казаться ещё мягче - не пугайтесь, посыпьте стол мукой и выложите тесто. Потом просто разрежьте на кусочки и cделайте булочки, слегка посыпая руки мукой. У меня получилось 12 булочек. Противень надо посыпать мукой. Булочки оставить на расстойке примерно на час, затем выпечь в горячей духовке, температура - 180-200 град, печь примерно полчаса(до золотисто-коричневого цвета).

Этот хлеб я пеку очень часто, он у нас идёт как альтернатива чёрному хлебу(здесь я не нашла ржаной... - 7

Этот хлеб я пеку очень часто, он у нас идёт как альтернатива чёрному хлебу(здесь я не нашла ржаной... - 8

Иногда я пеку такой хлеб в формах для кексов, тогда тесто делаю мягче, т.е. добавляю примерно 1.5 стакана муки(а не 2). Форму и руки смазать раст. маслом, выложить тесто в форму, разровнять его. Сверху можно посыпать крупной солью. Дать хлебу подняться, затем поставить формы в горячую духовку и печь до золотистого цвета. Из этого количества получается 2 хлебокекса. В кексовых формах хлеб получается более "дырчатый", воздушный, поскольку в тесте меньше муки, а булочки чуть поплотнее.

Этот хлеб я пеку очень часто, он у нас идёт как альтернатива чёрному хлебу(здесь я не нашла ржаной... - 9

Этот хлеб я пеку очень часто, он у нас идёт как альтернатива чёрному хлебу(здесь я не нашла ржаной... - 10

Автор: Irynka 5.08.2008 - 15:52
crimchanca
Веруняяяя...., какая у тебя выпечка соблазнительнаяяя.....Веруняяяя, просто даже тяжело взгляд оторватьСсс.... Так и представляю: булочка или пирожочек..., да с вЁДРышком blink.gif салата..., мммм..... rolleyes.gif
alisia
rachely
Фиалка2
Девчёнки, спасибо Веруняяяя - 2
Натуль, у меня тУт вопросик созрел: если я в обед покушала картошечку печёную с салатиком, то можно мне "желающей поХУДатьссс" кукурузкой закусить? ...или Веруняяяя - 3
Веруняяяя - 4

Автор: crimchanca 5.08.2008 - 18:38
Irynka
Иринка, спасибо smile.gif ! Хлебушек такой и я и дети обожаем. Он такой пахучий, особенно когда свежий и корочка хрустит. Я его тоже с салатами ем без всякого переживания за фигуру, в нём много клетчатки, но, несмотря на это, хлебушек мягкий и очень лёгкий для желудка.

А на счёт кукурузки, я б "закусила" картошку biggrin.gif , если это дело в обед происходит, а на ужин - нет. Вообще заметила, что больше всего на "похудательный" процесс у нас с дочкой влияет именно ужин. Стоит только расслабиться и вес в лучшем случае стоит, а в худшем - небольшой привес на утро. huh.gif

Автор: light225 5.08.2008 - 19:33
Фиалка2
Наташа и все все все , поздравляю вас с новосельем biggrin.gif!!!

Наташа и все все все , поздравляю вас с новосельем

Автор: Irynka 5.08.2008 - 19:56
crimchanca
Цитата
если это дело в обед происходит, а на ужин - нет.

Веееер..., я её тоже в обед униЧТОжала unsure.gif .
Цитата
Вообще заметила, что больше всего на "похудательный" процесс у нас с дочкой влияет именно ужин. Стоит только расслабиться и вес в лучшем случае стоит, а в худшем - небольшой привес на утро.  huh.gif

Я это тоже заметилаССссс..... wink.gif laugh.gif laugh.gif

Автор: nnsvz 5.08.2008 - 20:38
crimchanca
Ох,Вера-Вера.....Как же твоих пирогов хоТЦа rolleyes.gif Или хлеба..... А ещё бы Иринкиной кукурузы! Початков так несколько... rolleyes.gif wub.gif

Автор: alisia 5.08.2008 - 20:47
crimchanca

Верочка утащила рецепт, спасибо солнце, очень аппетитный он у тебя. tongue.gif wub.gif

Irynka

Ирин какая кукурузка, мне тут она запахла,совсем не такая как у нас тут sad.gif , вкуснятина. tongue.gif

nnsvz

Наташа вот нам участь sad.gif , сидеть и запахи от их тарелок ловить. sad.gif rolleyes.gif

Автор: crimchanca 5.08.2008 - 21:00
alisia
Алисочка, на здоровье! smile.gif Можешь и половину булок утащить, а хлебокекс весь забирай - я себе завтра ещё один испеку. tongue.gif Вообще-то хлебокекс мне немного больше нравится, с ним мороки меньше, тесто не густое, с разделкой никаких заморочек - в форму переложил, разровнял и почти готово. Только форму хорошо раст. маслом надо смазать(у меня тефалевая). И мякиш у него такой "дырчатый", пружинистый получается.

Алисочка, на здоровье

Я вам ещё тарелку принесла. Это Уарака анаб или Долма по-арабски и Куса Махши(фаршированные кабачки. Рецепт я давала в арабской темке, но и здесь напишу. У меня сегодня вегетарианский вариант, с мясным фаршем тоже можно готовить(но для раздельного питания тогда не подходит). Очень люблю это блюдо, его легко можно приспособить под раздельное питание.

Алисочка, на здоровье - 2

Для фарша

1 стакан риса,
1 луковица,
1 помидор,
1-2 дольки чеснока,
1 пучок петрушки,
5-6 листиков мяты,
соль, черный перец по вкусу, совсем по чуть-чуть корицы, мускатного ореха, кардамона,
1/2 лимона - сок,
1/4 стакана оливкового масла в фарш, + 2-3 ст.л. оливкового масла в кастрюлю,
вода.

Для овощной подушки(по желанию)

1 луковица,
1 картошка,
1 помидор

Фарш

Рис замочить на полчаса, затем воду слить.
Петрушку, мяту и чеснок порезать очень мелко, 1 помидор порезать мелкими кубиками.
Рис смешать с помидором, зеленью, специями, лимонным соком и оливковым маслом. Все хорошо перемешать. Начинить виноградные листья.
Дно кастрюли выложить овощами послойно(по желанию) - порезанным кружками в 1см. картофелем, кружками в 1см. толщиной лука и кружками помидоров, посолить. Сверху на овощи плотно уложить долму. Залить водой, чтобы вода только едва покрыла долму. Сверху добавить 2-3 ст.л. оливкового масла, посолить слегка, придавить тарелкой, накрыть крышкой и варить на маленьком огне примерно 1 час или чуть больше. За 10 минут до окончания варки добавить 2-3 ст.л. лимонного сока. Проверить на готовность риса(воды в кастрюле почти не должно остаться). Если готово, то слегка остудить и минут через 20-30 можно перевернуть содержимое кастрюли на блюдо или аккуратно переложить руками, подать на стол(горячая долма - очень нежная и легко ломается). Вообще арабы едят такую долму как закуску, она и в холодном виде очень вкусная.

Точно так же готовятся фаршированные кабачки и баклажаны. При готовке их можно залить водой с зажаркой из помидоров с луком, подавать горячими. Можно фаршированные овощи переслоить кусочками курицы и готовить их вместе(курицу, конечно, посолить, поперчить на свой вкус).

Для раздельного питания рецепт можно изменить таким образом - уменьшить количество масла, если будем есть это блюдо в обед и немного уменьшить количество лимонного сока. А для ужина только лимонный сок уменьшить надо. И помидоры не едим.
*помидоры и лимонный сок не добавляем! nnsvz

Автор: stacnatalya 6.08.2008 - 08:43
crimchanca
Какой замечательный хлеб rolleyes.gif , прям дышит весь, весь в дырочках,
и вкуууусный наверное wub.gif
Очень красивый получился !!!

Автор: crimchanca 6.08.2008 - 09:08
stacnatalya
Наташа, спасибо! smile.gif Наточка, хлеб, конечно, не такой изысканный как у девочек. Но он и по технологии очень простой, без всяких секретов, т.е. получается всегда. Единственное, что - не надо в духовку заглядывать, пока он не испёкся, а то может осесть немного(это который в виде кекса печётся, т.к. тесто у него очень мягкое). Да и для здоровья такой хлеб полезный - нет там никаких искусственных добавок, и дрожжей совсем чуть-чуть. У меня после него никаких проблем с желудком не возникает в отличие от покупного.

Автор: muffi 6.08.2008 - 10:23
crimchanca
Какой аппетитный хлебушек ohmy.gif А долма, вообще заглядение rolleyes.gif happy.gif

Irynka
Иришик, мне кукурузки пачаточек остался unsure.gif ? Так любляюююююююю rolleyes.gif wub.gif А у нас, она не вкуснаяяяяяяя dry.gif

Автор: ромашечка 6.08.2008 - 12:34
Девочки , столько вкусноты нанеслиииии rolleyes.gif Все умницы happy.gif
У всех стащила по кусочку - теперь лежу кверху пузом biggrin.gif

Автор: crimchanca 6.08.2008 - 19:16
Девчонки, вы что - вообще ничего не едите ohmy.gif , где тарелки? Или все дружно "разгрузочный" день устроили? Если так, то ладно, подождём до завтрашней загрузки! laugh.gif
А пока виртуально угощайтесь Овощным рагу с Картофельными дольками.

Девчонки, вы что - вообще ничего не едите , где тарелки

Вообще-то в нём ещё присутствуют кусочки курицы, но в обед они были откинуты в сторону(в смысле в кастрюлю) вместе с помидоркой. Поедалось это с листьями салата, малосольными огурчиками, которые уже не совсем малосольные, и с половинкой цельнозерновой булочки.
А кусочки курицы вместе с рагу можно сьесть на ужин или завтра на обед, но уже без хлеба и без картошки.
Готовится очень просто. Особых пропорций нет, у меня было примерно

300 г. куриной грудки
400 г. кабачков
400 г. баклажанов
1 луковица
2 помидора
2 дольки чеснока
зелень петрушки и укропа
аджика
соль, специи на свой вкус
1 ст.л. лёгкого соевого соуса
2 ст.л. раст. масла

Лук мелко порезать и обжарить на раст. масле на медленном огне до мягкости и лёгкого золотистого цвета.
Курицу порезать на кусочки около 2 см., добавить к луку и слегка обжарить вместе(минут 10).
Баклажан порезать на кусочки, выложить к курице и тоже обжарить, помешивая, минут 5-6. Баклажан я не чистила, но предварительно порезала и посолила, через 20 минут его промыла и отжала.
Затем добавить порезанные кабачки, помидоры дольками (дольки удобнее откидывать во время еды), специи, соль, соевый соус, аджику по вкусу и немного водички(до середины овощей), перемешать, накрыть крышкой и тушить полчаса. Лучше не мешать рагу во время тушения, чтобы овощи не развалились, а изредка слегка потряхивать кастрюлю. Жидкости почти не должно остаться, поэтому не лейте много воды. В конце готовки добавить мелкопорезанный чеснок и зелень, перемешать и через минуту снять с огня. Всё - ароматное и вкусное рагу готово!

*картошка с помидорами не сочетается! nnsvz

Автор: stacnatalya 6.08.2008 - 20:35
crimchanca
Цитата
для здоровья такой хлеб полезный

Вера, обязательно попробую его сделать smile.gif
Рагу с картошечкой объеденье rolleyes.gif

Автор: Irynka 6.08.2008 - 22:08
nnsvz
Наташ, кукурузкой конечно-ж угощайся, оБ чём речССс....Наташ, кукурузкой конечно-ж угощайся, оБ чём речССс
alisia
Алиса, здесь кукуруза тоже не такая, как была на Родине rolleyes.gif , она тут более водянистая что-ли..., но за-то почти вся очень сладкая tongue.gif . Угощайся тоже, эээ..., если ты крахмалы только что кушала wink.gif !
muffi
Ленчик, конечно остался, угощайся! Да, да, не стесняйся, бери нижний, тот что побольше. laugh.gif
ромашечка smile.gif
crimchanca
Верунчик, Рагу...., ну просто....Наташ, кукурузкой конечно-ж угощайся, оБ чём речССс - 2
Цитата
Девчонки, вы что - вообще ничего не едите  ohmy.gif , где тарелки?

Несу, несууу....
Сегодня готовила КУФТУ С ОВОЩАМИ , кабачков у меня не было, но это я думаю на вкус не повлияло, очень вкусно!!!
Наташ, спасибо за "раздельный вариант" wink.gif. Мои семейные кушали с помидорками

Наташ, кукурузкой конечно-ж угощайся, оБ чём речССс - 3

Ну а я кушала с овощами rolleyes.gif
Наташ, кукурузкой конечно-ж угощайся, оБ чём речССс - 4

Автор: Irynka 6.08.2008 - 22:50
А ещё, на днях, я тУТа насмотрелась на Леночкин muffi СЛОЁНЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ, ГРИБАМИ И ЯЙЦОМ, но тут-же подумала, что нам такое ниЗЯяя mad.gif и решила наделать Самбусики с капустой и грибами laugh.gif laugh.gif laugh.gif
А ещё, на днях, я тУТа насмотрелась на Леночкин СЛОЁНЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ, ГРИБАМИ И ЯЙЦОМ , но тут-же...

А ещё..., ну очень уж дети просили что-то сладенькое, испекла в очередной раз ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬКО и украсила грецкими орешками (они чуть-чуть перепеклись sleep.gif )

А ещё, на днях, я тУТа насмотрелась на Леночкин СЛОЁНЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ, ГРИБАМИ И ЯЙЦОМ , но тут-же... - 2

Автор: crimchanca 7.08.2008 - 06:31
Irynka
Иринка, привет! Ну вот, хоть одна сознательная "похудательница"! smile.gif Столько тарелок, сразу видно, что человек делом занят и по теме работает - кушает и худеет. laugh.gif
Молодец, Иришка! Тарелок я хоть и не вижу(у нас в Эмиратах сайт Радикал заблокирован), но названия блюд сами за себя говорят - вкуснятинка какая! А вот то, которое "Низяяя" так звучит соблазнительно. ohmy.gif Я бы из него "Зяяя" сделала laugh.gif - в обед тесто с салатом бы слопала(люблю выпечку!), а вечером - мясо с грибами. Овсяное печенье тоже люблю, пеку чаще арабский вариант- вкусно! tongue.gif

Автор: Фиалка2 7.08.2008 - 06:35
Ой, ой, ой, девулечки!!!!!!! Скока красоты принесли!!!!! Я только глянула, и сразу писать, сейчас вернусь назад и начну все ПРОБОВАТЬ rolleyes.gif rolleyes.gif rolleyes.gif

Верочка, милая, у тебя же так поздно, ты почему не отдыхаешь? У тебя ночь?

Автор: Фиалка2 7.08.2008 - 06:37
crimchanca
Верочка-а-а-а, хлебушек-то действительно какой замечательный!!! И рецепт так здОрово толково расписала, вся ясно, четко, спасибо, солнышко wub.gif !
Смотрится - отпад, и правда весь "дышит"
Скрытый текст
мне бы так научиться...

А рагу такое я тоже о-о-очень люблю, незаменимая на столе вещь! Ну можно практически со всем его кушать, верно?
И долмушки супер, а я еще и голодная сижу... Пойду хоть чаю себе горячего заварю, а то там еще и иришкины тарелочки дразнятся... rolleyes.gif

Irynka
Иришкин, ну наконец-то ты меня опять начала радовать, Киса! wub.gif Я, оказывается без твоих тарелочек очень скучала! biggrin.gif Сижу вот думаю, чего мне больше щас хочется: самбусикоФФ или куфты? rolleyes.gif Пожалуй, дерну как я самбусик, уж больно он соблазнительный.
И У Веруни тогда кусочек хлебушка вместе с рагу попробую, воть! biggrin.gif
Цитата
Натуль, у меня тУт вопросик созрел: если я в обед покушала картошечку печёную с салатиком, то можно мне "желающей поХУДатьссс" кукурузкой закусить? ...или

Мона! Я б закусила б sleep.gif Трохи, 1 кукурузку.

light225
Люсенька, спасибо!! wub.gif Розы великолепные!!

Автор: crimchanca 7.08.2008 - 06:46
Фиалка2
Натуля, какая ночь! ph34r.gif ohmy.gif У меня уже утро в самом разгаре - хлеб на питу замешан, сок выпит, муж разбужен и я в фартуке. laugh.gif Bот мужа сейчас на рабoту отправлю и уборкой займусь.

Автор: Фиалка2 7.08.2008 - 06:55
crimchanca
Ой, Верочка! ohmy.gif Ну тогда с добрым утром тебя, солнышко! wub.gif Который час у тебя?
Цитата
хлеб на питу замешан, сок выпит, муж разбужен и я в фартуке.  Bот мужа сейчас на рабoту отправлю и уборкой займусь.

Какое ты золото, дай тебе бог здоровья wub.gif rolleyes.gif Я твою питу помню, в арабской темке я тщательно изучала все фотки и пояснения, только вот они у меня не все открывались, но хоть большинство.
Скрытый текст
Верочка, прости, я немного с работой зашилась, и не поблагодарила тебя: огромное спасибо тебе за интереснейшее письмо, завтра утром ответ отпишу!!!

Автор: crimchanca 7.08.2008 - 07:02
Фиалка2
Наташа, у нас 8 часов уже. smile.gif
А я вообще рано встаю, это сейчас лето, каникулы, так я немного расслабилась. Наточка, как работа, устаёшь, наверное? Ты там держись!

Автор: Фиалка2 7.08.2008 - 07:23
crimchanca
Верочка, спасибо, милая, wub.gif я ничего, нормально - привыкаю. Сейчас пока праздники идут (это когда мясо нельзя кушать несколько дней), так пока людей не так много в ресторане (у нас же основной профиль - разнообразный шашлык). А вот как праздники закончатся - будет похлопотнее, ну это и хорошо. Лишь бы доход был хороший, верно? Верочка, ты можешь посоветовать какой-то быстрый и вкусный арабский салатик для меню? Под мясо? Можно остренький. rolleyes.gif

Автор: Скрат 7.08.2008 - 09:02
crimchanca
Верочка, хочу твой хлебушек сделать в хлебопечке и чего-то с количеством муки запуталась. Если не трудно, скажи сколько всего в итоге всех продуктов надо. У меня получилось
3-3,5 ст цельнозерновой муки
1 ст овсяных хлопьев
2 ст цельнозерновой муки с отрубями
3 ст воды
1,5 ч л соли
2 ст л масла
Правильно я все сложила? Стаканы 200 или 250?

Автор: crimchanca 7.08.2008 - 11:56
Скрат
Стаканы 250 мл.
Mолодец - сложила всё правильно smile.gif т.е. сначала смешиваешь 1 стакан хлопьев и 2 стакана муки, а потом(после добавления опары из 1 стакана воды и 1.5 стаканов муки) ещё подмешиваешь 1.5-2 стакана муки. То есть, в общей сложности на всё уйдёт 1 стакан хлопьев + 2 стакана муки + 1.5 стакана муки (на опару) + 1.5-2 стакана муки(на подмешивание теста до нужной густоты) =6-6.5 стаканов муки(в т.ч. с овсяными хлопьями). И сильно не заморачивайся с пропорциями, в смысле какой муки сколько. Я иногда беру пополам хлопья и муку(1.5+1.5), иногда использую только муку с отрубями, иногда добавляю вместо цельнозерновой обычную хлебную муку. В общем, что есть в наличии, то и использую.
Удачи тебе - всё получится, даже и не сомневайся. Только не спеши, дай тесту созреть и подняться как следует, дрожжей там мало, поэтому оно не перекиснет. smile.gif

Фиалка2
Наташа, я тебе в личку ответила. smile.gif

Автор: Скрат 7.08.2008 - 21:28
crimchanca
Цитата
Удачи тебе - всё получится, даже и не сомневайся. Только не спеши, дай тесту созреть и подняться как следует, дрожжей там мало, поэтому оно не перекиснет

Спасибо, только я не сама ручками, а в хлебопечке буду печь на программе для цельнозернового хлеба. Осталось пересчтать стаканы на граммы и вперед.

Автор: muffi 8.08.2008 - 11:30
crimchanca
Как аппетитно тоооооооо ohmy.gif rolleyes.gif Так и слямзила бы тарелочку, твоего рагу biggrin.gif


Irynka
Иришик, я знала, что ты настоящий друууууууг happy.gif Спасиб дорогая tongue.gif
Попутно, со всех твоих тарелочек полакомлюсь happy.gif , а самбусики и печенки утащу к себе в домик wink.gif biggrin.gif

Автор: muffi 8.08.2008 - 11:33
Я вам девоньки, фрукту принесла happy.gif Выбирай, кому что нравится и на здоровье wink.gif biggrin.gif Апельсины, яблоки, никтарины и сливы.

Я вам девоньки, фрукту принесла Выбирай, кому что нравится и на здоровье Апельсины, яблоки, никтари...

Автор: yule4ka777 8.08.2008 - 13:23
Всем привет! rolleyes.gif
Примите новую союзницу в здоровом питании wub.gif
Меня зовут Юля smile.gif
Я на РП всего 3 дня, но уже чувствую, что организму моему - легко и свободно biggrin.gif и от этого настроение супер.
Только все путаюсь с помидорами, забываю можно их с мясом или нет, заглядываю в маленькую шпору (таблицу) и понимаю очередной раз, что нельзя. sleep.gif Вчера вечером помнила, что дыньку только одну можно, не смешивая ни с чем, а утром уже забыла и съела вместе с персиком sad.gif как доела все с удовольствием, вспомнила, что накосячила wacko.gif
Но в дальнейшем буду стараться не забывать такие мелочи happy.gif

Автор: Irynka 8.08.2008 - 22:08
crimchanca
Цитата
Тарелок я хоть и не вижу(у нас в Эмиратах сайт Радикал заблокирован), но названия блюд сами за себя говорят - вкуснятинка какая!
ohmy.gif Ой как жаль...., Верунь если хОШ, кинь мне в личку свой Е-Маил и я тебе пару тарелочек виртуально вышлю! wink.gif laugh.gif laugh.gif А печенько я твоё в арабском варианте поглядела, очень соблазнительное, обязательно попробую!!!
Фиалка2
Натуль, конечно угощайся, о чём речь!? wub.gif
muffi
Ленчик, и ты не стиПИСЬняйся biggrin.gif wink.gif
Ленка, блин, какая у тебя ШИКАААРНАЯ тарЭлка с фруктамиТарелок я хоть и не вижу(у нас в Эмиратах сайт Радикал заблокирован), но названия блюд сами за себя....... Вот бы мне такую завтра на завтрак.... rolleyes.gif
yule4ka777
Юля, привет! Добро пожаловать! wink.gif

Автор: muffi 8.08.2008 - 22:37
Irynka
Цитата
Вот бы мне такую завтра на завтрак....

Иришик, забирай! У меня ещёёёёёёёё есть happy.gif biggrin.gif

Автор: crimchanca 9.08.2008 - 15:12
Irynka
Цитата
  я тебе пару тарелочек виртуально вышлю! wink.gif  laugh.gif  laugh.gif


Спасибо большое! smile.gif Лучше уж вы к нам laugh.gif , т.е. угощайтесь с моих тарелок. Вот вчерашний наш с дочкой обед(да и сегодняшний тоже). Это палестинское блюдо Мафтуль, или по-другому - Кускус с овощами, хоммусом и мясом. Вкуснятина такая tongue.gif , просто обожаю его. Я ещё добавила маленькие кабачки в соус, а лимонный сок в этот раз не добавляла, т.к. положила побольше помидоров и соус получился нужной кислоты. Мясо заранее было отложено в сторону( на ужин пригодится), а помидоры и хоммус откидывали во время еды.
Вот здесь Наташа давала рецепты приготовления Кускуса.

http://forum.good-cook.ru/topic1666.ht...ndpost&p=151093

http://forum.good-cook.ru/topic5826.ht...ndpost&p=529669

http://forum.good-cook.ru/topic5972.ht...ndpost&p=551672


  я тебе пару тарелочек виртуально вышлю

Автор: alisia 9.08.2008 - 16:24
crimchanca

Верунь,Мафтуль очень лююю, а у тебя такие вкусные тарелочки нет словwub.gif wub.gif ,умница! wink.gif biggrin.gif

Автор: Irynka 9.08.2008 - 17:00
crimchanca
Верунь, тарелочка у тебя супер! Но представляю, как тяжело вам с дочкой пришлось wink.gif , столько ковыряяяять wacko.gif laugh.gif laugh.gif ......

Автор: crimchanca 9.08.2008 - 17:12
alisia
Irynka
Девчата, спасибо за тарелки! smile.gif
Алиса, а я кускус только здесь в Эмиратах узнала. Мне нравится, что подливки к нему всякие-разные можно делать и как-будто новое блюдо на столе каждый раз. tongue.gif
Иришка, а чего там ковырять-то! ohmy.gif Помидоры вилкой откинуть(я специально их крупно режу - на четвертинки), а дальше - горох налево, горох направо, и все дела! laugh.gif А остальное ложкой едим, тыква и кабачки мягкие, легко отламываются. smile.gif

Автор: alisia 10.08.2008 - 01:02
Девочки принесла вас угостить дайконом остреньким, как огурчиками можно хрумкать. tongue.gif wub.gif

Девочки принесла вас угостить дайконом остреньким , как огурчиками можно хрумкать

Автор: Фиалка2 10.08.2008 - 08:27
muffi
Ленусик, какая красивая картинка! Чую, как нектаринчики пахнут...... rolleyes.gif Спасибо, солнышко, знаешь ведь, чем нас баловать! wub.gif

crimchanca
Верочка, принесла мое самое любимое блюдо: мафтуль rolleyes.gif wub.gif Вот спасибо!!! Я, оказывается, его уже давно не готовила (я его люблю горячим есть, а летом же жарко, но зато зимо-о-ой! Постоянно оно у меня есть! wub.gif Шикарной вкусноты и красоты блюдо!

alisia
Алиса, солнышко, спасибо! wub.gif Мы твой дайкончик с кус кусом как раз и снямкаем! rolleyes.gif Как у тебя всегда красиво получаются соленья! rolleyes.gif

Девулечки, а я готовить-то готовлю - а не фоткаю.... ph34r.gif Вы ужо меня простите, я обязательно исправлюсь! Просто еще толком в колею не вошла...

Фоты с моей поездки находятся ЗДЕСЯ, приглашаю посмотреть всех, девули! wub.gif

Автор: nucha 10.08.2008 - 11:07
Девочки, милые, всем привет!!! wub.gif
Как же я по вам по всем соскучилась! rolleyes.gif wub.gif
Не была здесь 100 лет: вся в разъездах, послезавтра снова улетаю в Турцию. rolleyes.gif Сколько успею почитаю вас, а нет - так до конца августа, когда ужо совсем вернусь и заключу вас в объятья! wub.gif
Как вы, милые? Как лето?
Девочки-мамочки будущие, как вы? Как лялечки ваши? здоровье драгоценное? wub.gif

Автор: nucha 10.08.2008 - 13:12
Фиалка2
Наталочка, роднулечка, ты уже дома?
С возвращением! Надеюсь, ты хорошо отдохнула и набралась родной энергии и сил! wub.gif Фотки твои посмотрела в первую очередь: красота неописуемая! Это какой город?

Автор: Фиалка2 12.08.2008 - 17:22
nucha
Анюточка, Киса, хорошого тебе отдыха!! wub.gif Турция - это хорошо-о-о-о-о!!!! rolleyes.gif Я по тебе соскучилась, а ты чего запропала так надолго? sad.gif
Цитата
Фотки твои посмотрела в первую очередь: красота неописуемая! Это какой город?

Солнышко, это все Бахчисарай. Поскольку он расположен в горной долине, то именно этот факт объясняет наличие в этом городе такое обилие зелени в сочетании со скалами, такой вот особый колорит и неповторимость. wub.gif

Автор: yule4ka777 12.08.2008 - 18:09
Девченки! Привет!
Подскажите начинающему :хух: фруктики лучше кушать с утречка или вечером? И мне немного не понятно, например, я хочу покушать вечером часиков в восемь рис с грибочками, время переваривания, как я поняла 5-6 часов, т.е. я могу покушать и в девять вечера? И еще чай можно пить сколько угодно (без ничего), ну естественно после двух часов после еды?

Автор: nnsvz 12.08.2008 - 20:37
yule4ka777

Ли Дюбелль рекомендует фрукты с утра и до обеда.Но,как мне кажется,это не так важно.Особенно летом,в жару,когда и есть не хочется.Я могу их целый день кушать
По поводу риса с грибами(да и всего остального),автор рекомендует кушать за 4 часа(как минимум) до сна
А про чай ты права на все 100

Автор: strela 13.08.2008 - 10:04
Всем привет!
Вернулась блудная овечка)))Всем привет

Девочки, внимание, вопрос!!! Можно ли нам такой салат: помидоры, яблоки, чеснок и сметана? Я так понимаю, что можно, только яблоки кислые брать надоте...
Этот салат, кстати, моя бабушка сто лет назад делала, а вот всплыл в памяти, незаслуженно забытый)))))))))))
Всех целую! wub.gif

Автор: lllypka 13.08.2008 - 12:46
Девочки, несу вам ботвинью по рецепту от Нелли-Зои. Спасибо Наташе-Фиалочке за рекламу в этой теме wink.gif
Ботвинья получилась вкусная, несмотря на то, что делала ее без обжарки. Время переваривания 5ч
Девочки, несу вам ботвинью по рецепту от Нелли-Зои

Автор: Светило 14.08.2008 - 12:16
Всем привет, я принесла вчерашний свой ужин, правда, ничего особенного: жаренная форелька и овощной салатик.

Всем привет, я принесла вчерашний свой ужин, правда, ничего особенного: жаренная форелька и овощной...

Автор: SeraFima 14.08.2008 - 18:29
Фиалка2 Натуля и девочки!
ПоздраФляю вас с новой темкой! Урря!
Расти и процветать!

crimchanca вау...какие люди!
Привет, Вера!
Теперь понятно..... переквалифицировалась laugh.gif Тоже худеешь. ТЫ мне скажи, как тебе удается придерживаться раздельничества в гостях?
Просто знаю как они пытаются всеми силами впихнуть в тебя много чего. обычно далеко от принципоФ раздельного питания.... dry.gif

Скрытый текст
ПОздравляю тебя с женитьбой сына и с окончанием шоклы дочерью и потсуплением в университет! rolleyes.gif 

Автор: lllypka 14.08.2008 - 20:27
Сегодня на обед готовила суп-пюре из цуккини по рецепту от Татьяны Брихин (на форуме - Tatiana) с главной страницы, обычно делала этот супчик со сливочным маслом и сливками, а сейчас стала готовить постный вариант - отвариваю все овощи в курином бульоне (кроме чеснока, его добавляю в блендер свежим), а потом смешиваю отваренные овощи, бульон и приправы в блендере, тогда остается только 5 ч на переваривание.

Слова автора, фото мое:

2 средних цуккини, порезанных на дольки,
2 ст. ложки сливочного масла,
2 ст. ложки мелко порезанного репчатого лука,
1 большой зубчик чеснока,
1 чайная ложка порошка карри,
1/2 стакана сливок,
1/2 литра куриного бульона

Потушить цуккини, лук и чеснок на сковородке с маслом. Овощи должны быть мягкими, но не поджаренными.
В блендер положить тушеные овощи, измельчить.
Добавить бульон, сливки и карри и еще раз хорошо перемешать в блендере.
Осторожно нагреть до легкого закипания и подавать.

Сегодня на обед готовила суп-пюре из цуккини по рецепту от Татьяны Брихин (на форуме - Tatiana) с г...

*Сливочное масло+ куриный бульон - это уже 12 часов! 5 часов будет перевариваться ТОЛЬКО в случае приготовления на воде или овощном бульоне, без добавления масла и сливок. nnsvz

А на ужин были оладьи из цуккини - цуккини натерла на крупной терке, добавила муки, немного крахмала, укропа, соли и соды, все смешала до консистенции густой сметаны и обжарила на ОМ (время переваривания 12 ч)

Сегодня на обед готовила суп-пюре из цуккини по рецепту от Татьяны Брихин (на форуме - Tatiana) с г... - 2

На мой взгляд, они получились слишком мучнистые и немного жирноватые. Чтобы не было жирно, делала бутерброды, положив оладушек на хлеб smile.gif
Думаю, тут не хватало яиц, но как пробный разделенческий вариант совсем даже ничего. Может, у кого-то есть предложения, как можно сделать оладьи из овощей, чтобы не были сильно мучнистые, но без добавления яиц?

Автор: Маня 14.08.2008 - 21:02

Девочки! поздравляю вас с новым домиком! (и когда успеваете-то?? smile.gif)

crimchanca SeraFima
Вот и я на пару с Викой удивляюсь, куда это Веруню занесло, уж не ошиблась ли адресом smile.gif Вер, ты в арабскую темку тоже заходи! Я твоим новым рецептам буду очень рада, они у меня до сих пор все на ура прошли smile.gif

lllypka
Саш, про оладушки из цукини - хороши! А чтобы не шибко мучнисто было, во-первых можно дать им потертым постоять, чтобы сок стек, и меньше муки добавлять, но! Есть опасность что они разваливаться будут, в кабачках нет крахмала как в картофеле, оно держаться не будет... Так что или яйцо, или мука sad.gif Или картофелину туда сырую вместе потри smile.gif (А еще как Люся "велела" - чуть мяты добавь(буквально веточку или сушеной щепотку-другую) - мм! Я опробовала - ну очень вкусно! Муж даже не понял чем кормлю, но доволен был очень!)

Автор: lllypka 14.08.2008 - 23:46
Маня

Да, Тань, я их поэтому не сильно отжимала и сцеживала, чтобы не развалились потом, пришлось довольно много муки добавить. В следующий раз точно надо делать с частью картошки, натертой на мелкой терке (в какой-то теме недавно прочитала, что именно мелко натертая картошка дает бОльшую клейкость), спасибо за совет. Про мяту тоже учту на будущее, попробую в следующий раз smile.gif

Автор: Скрат 15.08.2008 - 09:53
lllypka
Из молодых кабачков оладушки летом часто пеку на завтрак. Значит так, детЯм с яйцом и мукой как положено, а себе обычная мука + рисовая, вместо яйца. Она лучше забирает лишнюю жидкость и в обоих вариантах солю только перед самой выпечкой. Когда кабачки уже перемешаны с мукой(яйцом), соль меньше на них действует и меньше лишнего сока.
Еще вариант быстрых бутербродов.
Натереть молодой кабачок(зеленец) со шкуркой + 2-3 ст л рисовой муки + соль, чеснок и травки. Выложить на кусочек хлеба тонкой котлеткой и на сковороду кабачком вниз. Обжарить и перевернуть на хлеб, еще 2 минут обжарить. Получается кабачковый оладушек с тостом.
Маня
Цитата
А еще как Люся "велела" - чуть мяты добавь(буквально веточку или сушеной щепотку-другую) - мм! Я опробовала - ну очень вкусно!

Интересно. Надо попробовать.
Цитата
Муж даже не понял чем кормлю, но доволен был очень!)

Ага, им лучше не говроить, накормить и все wink.gif

Автор: muffi 15.08.2008 - 12:33
crimchanca
Вера, кус-кус с овощами так вкусноооооооо rolleyes.gif Слюки потеклиииии biggrin.gif


lllypka
Тарелочки оооооооочень аппетитные, приложилась бы ко всем и сразу biggrin.gif


Светило
Светик, супик то вкусненький rolleyes.gif А оладики утащу, любляю оладики из цукини wink.gif happy.gif



Автор: Светило 15.08.2008 - 14:37
muffi
Ленусь, напутала ты немного, это lllypkеных рук дело, это все она.. laugh.gif , а моя только рыбка. wink.gif

Автор: nnsvz 16.08.2008 - 03:20
чего-то у нас никто ничего не ест...Наверное,одни овощи-фрукты в сыром виде... biggrin.gif
У меня тут пара свободных вечеров выдалась.Так хоть ужин приготовила

ОМЛЕТ С ЦУККИНИ И ЛОСОСЕМ,МАРИНОВАННЫМ В КОФЕ

чего-то у нас никто ничего не ест

ТУШЁНЫЕ КАБАЧКИ С ИТАЛЬЯНСКИМИ СОСИСКАМИ

чего-то у нас никто ничего не ест - 2

Автор: crimchanca 16.08.2008 - 13:44
Девочки, всем здравствуйте!
SeraFima , Вика, привет! smile.gif Угу, это я, собственной персоной. biggrin.gif
Викуша, спасибо за поздравления! Вика, это точно - в гостях всегда есть в чём поковыряться. У меня это получается совсем неплохо, tongue.gif поскольку я не следую фанатично всем требованиям раздельного питания. А соблюдаю только самые основные принципы - правильный питьевой режим, время переваривания стараюсь выдерживать, сочетание белки-крахмалы не приветствую, фрукты - отдельная еда ну и т.д. То есть я не зацикливаюсь на граммах, милилитрах чего-то несовместимого в общем блюде. Мне в гостях легче сьесть чуть-чуть чего то "запретного, чем обращать на себя внимание. Поэтому у меня тарелка всегда полная того, что можно, и для конспирации чуть-чуть того чего нельзя. biggrin.gif
Маня , Танюшка, привет! smile.gif Очень рада видеть и тебя и Вику. Танюш, в арабскую темку мне пока не с чем идти - тарелок подходящих нет. Но скоро Рамадан, так что я обязательно принесу чего-нибудь вкусненького. А в эту темку меня из-за дочки занесло, она тут решила чуть-чуть "схуднуть", ну и я за компанию. Только чувствую, что скоро буду Наташе-Фиалке претензии предьявлять по поводу потери веса unsure.gif - я столько не просила laugh.gif !
nnsvz, Наточка, тарелки - обалдеть какие аппетитные rolleyes.gif ! Ты меня на омлет с овощами сподвигла - я уже сто лет омлет не жарила. Хотя в арабской кухне есть такая вкуснятинка - Овощи в яйце. А уж сосиска так вообще вызвала бурное слюноотделение!
muffi , Леночка, спасибо за похвалу моей тарелке! smile.gif
Девочки, простите, что не комментирую ваши тарелки, у меня только крестики вместо ваших фоток, т.к. сайт Радикал в Эмиратах заблокирован. sad.gif
У нас такая жара, что готовлю, в основном, лёгкие блюда.
Вот такое, например, Сырдак на арабский манер- очень вкусные баклажанчики, рекомендую. Есть их можно с печёной картошкой, рисом, хлебом, томатную подливку не едим.

Девочки, всем здравствуйте

А это Соус Курица с картошкой. Едим отдельно курицу с любым овощным салатом, а соус с картошкой тоже можно с салатом или любым другим блюдом из овощей, или с гарниром из риса. Этот соус я вообще-то приготовила для мужа, но картошку я тоже ела вместе с баклажанами.

Девочки, всем здравствуйте - 2

Автор: Плюшкина 16.08.2008 - 17:24
crimchanca Вера, как у тебя все вкусно, как я рада, что ты теперь тоже в наших разделенческих рядах rolleyes.gif

Автор: muffi 17.08.2008 - 11:43
Светило
Цитата
напутала ты немного, это lllypkеных рук дело, это все она..  , а моя только рыбка.

Ой Светик, так глаза то разбижались от такой красотени и вкусноты, вот и напутала wink.gif biggrin.gif
Надеюсь, lllypka на меня не очень обиделась unsure.gif Такие аппетитные и красивенные тарелочки happy.gif

Автор: Irynka 17.08.2008 - 14:19
crimchanca
Цитата
Иришка, а чего там ковырять-то!  Помидоры вилкой откинуть(я специально их крупно режу - на четвертинки),

...ой мамочки huh.gif , мой любимый кислый фруХХХт tongue.gif надо в сторону....
Цитата
а дальше - горох налево, горох направо, и все дела! laugh.gif
хА! Все дела! Работы ж то сколько..., ах, и самое вкусное в сторону sad.gif
Ладно, Верунчик, не обижайся, шуТЮ!
Сырдак на арабский манер у тебя просто чудо!!! Я тоже не могу смотреть равнобушно на баклажаны и ем их в любом "исполнении"! Да ещё и с помидорками, с чесночком, ммм......

alisia
Алисочка, фотка с дайконом - Супер! вот только я не знаю точно, шО это за овоШЧ такой blink.gif , а может раньше видела, а не знаю, что он так называется dry.gif wub.gif

Фиалка2
Натуль, фотки посмотрела, очень красиво!!!
Цитата
особый колорит и неповторимость.  wub.gif
Согласна на все 100% rolleyes.gif
lllypka
Светило
nnsvz
Девчёнки, терелочки у вас у ВСЕХ просто заглядение!!!, а чего там ковырять-то

Автор: Irynka 17.08.2008 - 14:26
А я тут вам тоже тарелочку принесла, кабачковая икра от Мариши - Анима с намёком на рецепт Овощное сотэ (икра) От Натули! wub.gif

А я тут вам тоже тарелочку принесла, кабачковая икра от Мариши - с намёком на рецепт Овощное сотэ (...

Автор: alisia 17.08.2008 - 15:03
Irynka
Это что-то между редькой и редиской, китайский овощ, длинная белая редька, вот так выглядит.
Это что-то между редькой и редиской, китайский овощ, длинная белая редька, вот так выглядит

Ириш какая аппетитная у тебя икра,супер tongue.gif wub.gif

Автор: alisia 17.08.2008 - 15:04
crimchanca
Верочка твои блюда всегда очень вкусные tongue.gif , жду Рамадан и твоих тарелочек вкусных. wub.gif wink.gif

Автор: alisia 17.08.2008 - 15:08
Принесла вам очень вкусный холодный суп Гаспачо .
Он такой вкусный, оторваться от него сложно, угощайтесь. biggrin.gif wink.gif
Принесла вам очень вкусный холодный суп Гаспачо

Автор: Irynka 17.08.2008 - 16:36
alisia
Алис, спасибо! Теперь конечно-же понятноАлис, спасибо, я такую "редьку" сто раз в магазине видела, надо обязательно сделать!

Автор: artursa 17.08.2008 - 17:09
Вопросы. Раздельное питание

Здравствуйте, я занимаюсь бодибилдингом (качаюсь вообщем) Мне необходимо поглощать серьёзное кол-во белка. Пара вопросов про сочетания:

1) Сыр + хлеб + помидорко + лист салата. Нормуль?
2) Творог. С чем лучше мешать творог чтобы делать коктейль? Можно ли делать коктейли:
1. Творог+Молоко+Мороженое
2. Творог+Молоко
3. Творог+Мороженое
4. Творог+Молочный напиток простоквашино (вкусненький клубничный)
5. Творог+Молочный напиток "Чудо" (ванильный,клубничный,шоколодный)
6. Творог+Сок
3) Можно ли есть мюсли с кефиром(йогуртом)
4) Кефир+булочка=попа?

Ответьте плиз, весь в сомнениях

Автор: Нюкта 17.08.2008 - 19:15
artursa

Заходите к нам в тему: Худеем без диет, там мы все вопросы обсуждаем, тема посвящена раздельному питанию.

Автор: Irynka 17.08.2008 - 21:05
Помидорки под брынзой. Быстро, вкусно и очень просто! rolleyes.gif wub.gif
Помидорки под брынзой

Автор: Irynka 17.08.2008 - 21:30
ЗАКУСКА ,, КАСКАД ,, от Наташеньки stacnatalya. Тоже всем советую! Нам можно её подовсё tongue.gif wub.gif

ЗАКУСКА ,, КАСКАД ,, от Наташеньки

РАССОЛЬНИК. Мяско откладываем в тарелочку соседа! Ох он вас за это любить то будеТЬ... laugh.gif laugh.gif laugh.gif

ЗАКУСКА ,, КАСКАД ,, от Наташеньки - 2

Ну и на последок ТВОРОЖНЫЙ ТОРТИК от Lola с добавлениями фруктов, как у Леночки muffi ТУТ. Для гоСТЁв! ph34r.gif wub.gif

ЗАКУСКА ,, КАСКАД ,, от Наташеньки - 3

ЗАКУСКА ,, КАСКАД ,, от Наташеньки - 4

Фотки тортика делала на скорую руку, так-как подружки сидели уже за столом и чай остывал wink.gif

Автор: crimchanca 17.08.2008 - 22:42
nnsvz, Наташ, я ведь себе омлет с овощами сегодня приготовила tongue.gif , фотки только поленилась сделать. Намешала туда кабачки, лук, острый перчик, цветную капусту, помидорки и петрушку(всё мелко порезала и поджарила, потом яйцами залила) - вкусно очень!
alisia, Алиса, спасибо за супчик - рецепт очень вкусно читается. Фотку не вижу, но надо будет сделать на пробу. Арабский салат почти такой же по ингредиентам готовлю, только там всё мелко режется, интересно как это будет выглядеть в виде супчика. Алисочка, Тортано обожаю, Нелли спасибо за такой вкуснющий хлеб - он у меня в фаворитах. smile.gif
Irynka
Иришка, сколько тарелок!!! ohmy.gif Всё люблю - и сотэ, и икру, а помидоры с брынзой - вообще вне конкуренции. Так, пока Наташа-Фиалка на работе, я к тебе гостем нагряну - мне кусочек вон того творожного тортика, пожалуйста, и побольше-побольше biggrin.gif !
Закуска "Каскад" тоже вкуснющая, люблю баклажановые салатики. У меня тоже есть несколько любимых рецептов.

Салат из баклажанов с морковкой

Салат из баклажанов и свежих овощей

, Наташ, я ведь себе омлет с овощами сегодня приготовила , фотки только поленилась сделать

А это Салат от Кириешки - вкуснющий, только я чуть-чуть пропорции изменила на свой вкус.

, Наташ, я ведь себе омлет с овощами сегодня приготовила , фотки только поленилась сделать - 2

- 1 большой баклажан,порезать на половинки или четвертинки, посолить, оставить на 30-40 минут, слить жидкость и затем обжарить до коричневого цвета, выложить в сито, чтобы стекло масло.
- по половинке всех цветных перцев, порезать очень тонкими полосками,
- 1 острый зелёный перец, порезать очень мелко,
- 7 зубков чеснока, через чеснокодавку
- 1,5 лимона, выжать сок,
- по небольшому пучку петрушки и укропа, порезать мелко,
- 0.5 ч.л чёрного перца,
- 0,5 ч.л. сладкой паприки,
- 0,25 ч.л. острой паприки,
- 0,3 ч.л. карри,
- соль по вкусу,
- оливковое масло (не обязательно, но я добавила - оно смягчает остроту)
Смешать перец, чеснок, зелень, сок, специи, соль, затем добавить баклажаны, перемешать, сложить в банку и в холодильник настояться на 2-3 часа, можно и дольше.
Я не добавляла другие специи - перец горошком, гвоздику, поскольку делала как салат.
Этот салат для любителей острого и кислого вкуса, хотя можно уменьшить количество острого перца и лимонного сока(сделать на свой вкус).

Автор: nnsvz 18.08.2008 - 13:36
crimchanca
Вер,а помидорки в омлет нам низяяяяяяя tongue.gif

Автор: crimchanca 18.08.2008 - 14:25
nnsvz Натах, ну да, конечно низяяяяяяя! sleep.gif Ну, если очень хочется, то можно - я ж чуть-чуть, буквально с гулькин нос положила, для запаха только - вроде они есть, но вроде и нет, психологический приём, так сказать. biggrin.gif Зато так вкусно было! tongue.gif

Автор: nnsvz 19.08.2008 - 04:57
crimchanca
То что вкусно,даже не сомневаюсь.Вер,ну,ты это....Прояви сознательность.Не сбивай с пути истинного! laugh.gif

Девочки,кто любит всяких гадов морских?! Налетайте!

Хвосты лобстеров

То что вкусно,даже не сомневаюсь

А сегодня

Жюльен из баклажанов с грибами

То что вкусно,даже не сомневаюсь - 2

на 1 баклажан(600-700 г)
300 г шампиньонов
3 луковицы
100 мл сливок
150-200 г сыра
150 г сметаны
горсть кедровых орехов
соль,перец
раст масло для обжаривания

Баклажаны нарезаем кубиками.Грибы - тонкими пластинами.Лук мелко режем.Всё это обжариваем мин 10-15.Вливаем сливки.Солим-перчим.Тушим 8-10 мин.Перекладываем в огнеупорную посуду.Сверху кладём слой сметаны.Посыпаем тёртым сыром.Запекаем в духовке 8-10 мин(до расплавления сыра).Сверху посыпаем кедровыми орешками

Автор: yule4ka777 20.08.2008 - 12:17
nnsvz А Жюльен из баклажанов с грибами это блюдо нам подходит или для гостей? Уж оччччень аппетитное happy.gif

И еще девчушки, а нам чай с лимоном можно?

Автор: nnsvz 20.08.2008 - 13:52
yule4ka777
Очень даже подходит! В качестве ужина.Время переваривания - 12 часов

Автор: yule4ka777 20.08.2008 - 22:04
УРААААААААААА! Буду готовить эту вкуснятинку happy.gif Ням-ням happy.gif
Спасибки за рецептик biggrin.gif

Автор: Waldi 20.08.2008 - 23:16
nnsvz
Спасибо за рецепт - какраз всё , что обажаю в нём ест´! biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif

Автор: nnsvz 21.08.2008 - 03:45
yule4ka777
Waldi
Девочки,на здоровье! wink.gif

Автор: nucha 22.08.2008 - 21:27
Девочки, сколько же вкуснятины, как всегда! wub.gif Все такое летнее и аппетитное! Я, к сожалению, вам еду терецкую сфотать не могла biggrin.gif Но скажу прямо: соблазнов там, конечно! Но кушать раздельно очень даже можно! Завтракала я обычно арбузиком или дынькой. На обед, как водится, крахмалы с кучей зелени laugh.gif (ее там, правда, море!), на ужин - белки с той же кучей! rolleyes.gif

Автор: Плюшкина 24.08.2008 - 19:31
crimchanca Вера, сподвиглась я нынче на твои булочки из цельнозерновой муки. Правда, муку удалось найти только одного вида - ржано-пшеничную крупку. Опара у меня получилась, корочка хрустящая получилась, только булочки плохо поднялись и получились лепешками. И теперь душенька моя не успокоится, пока не пойму, почему.
А тесто после подъема стало липучее-прелипучее, это так и надо? Если да, то теперь я понимаю, почему лучше печь хлебокекс

Автор: crimchanca 25.08.2008 - 10:45
Плюшкина
Таня, если я пеку такой хлеб в виде булочек, то тесто делаю мягким, оно будет достаточно липким и слегка расплываться в кастрюле. Тесто после расстойки становится мягче, конечно, поэтому я, когда разделываю булочки, то стол посыпаю мукой и руки тоже окунаю в муку. Тесто при этом разделывается без труда, т.е. не липнет к рукам. На первом фото видно, что разделанные булочки хорошо держат форму, хотя тесто было очень мягким. Я их оставила на расстойке примерно на час, потом поставила в горячую духовку, в духовке они лишь немного расплылись, но при этом выросли в 2 раза - это видно на 2-м фото. Вот так выглядело тесто сразу после замеса - оно достаточно мягкое, и слегка расплывается на столе.

Таня, если я пеку такой хлеб в виде булочек, то тесто делаю мягким, оно будет достаточно липким и с...

А для хлебокекса тесто делаю очень мягким, примерно как очень густая манная каша.
Я думаю, что у тебя тесто получилось очень липким из-за муки, ржаная мука ведёт себя по-другому, наверное. А булочки превратились в лепёшки из-за того, что тесто было чересчур мягким, надо было, наверное, добавить чуть больше муки. Танюш, я никогда не пекла хлеб из ржаной муки, но у других девочек читала, что хлеб получается чуть плотнее, чем из пшеничной муки и поднимается меньше. Ты посмотри ржаной хлеб у Нелли(Зоя) или у Оли(jalo), может там найдёшь обьяснения про ржаную муку.

Автор: jalo 25.08.2008 - 14:07
Плюшкина
На счёт мягкого теста для булочек: делаешь шарик, приплюснуть его немного, оттягиваешь немного правой рукой верхний край и прижимаешь немного к середине, придерживая большим пальцем, поворачиваешь немного лепёшку и также делаешь по кругу каждый раз к большому пальцу, раз 15-20, не пугайся числа, делается очень быстро. Результат на лицо: вместо расползающейся массы получаешь упругий шарик, который при расстойке поднимается больше вверх, чем по сторонам.
Можно шарики и катать в руках или на столе, но тоже столько, пока шарик не станет упругим. Катать надо не раскрытой ладонью, а сделать её "чашечкой", т.к. надо, чтоб шарик не прокручиваться со всех сторон, а вокруг нижней чентральной точки.

Надеюсь, мою сумбурную писанину кто-нибудь поймёт rolleyes.gif .

Автор: yanka1106 25.08.2008 - 15:25
Форумчане, здравствуйте!
Я новичок. Но хочу поделиться с Вами одним салатиком, которым потчуют работников нашей исполнительной и законодательной власти.
В столовой Кремля он называется "Кремлёвский" и так:
в равных частях берем следующие сырые и только сырые натертые овощи:
- свекла,
- морковь,
- редис(можно дайкон, зелёная редька),
- корень сельдерея,
- по желанию яблоко.
Все овощи я тру на средней вставке "Мулинекса" потом их перемешиваю и ни в коем случае этот салат не солить. Складываю в плошку и ставлю в холодильникнакрав пищевой плёнкой.
Утром кладу столько сколько хочу съесть. Салат лучше запрвлять оливковым маслом, но если хотите низкоколорийным майонезом.
Прекрасно действует на перельстатику желудка и прекрасный гарнир к мясу.
Попробуйте!?

Автор: Yulika 25.08.2008 - 15:44
yanka1106
Салат нам подходит только без яблока и заправить лучше все-таки маслом оливковым, майонез не сочетается с морковкой и свеклой, относящимися к среднекрахмалистым. А к мясу нам такой салат ну совсем никак нельзя.
В любом случае, спасибо.
А есть еще темка про салаты, туда тоже можешь отнести салатик свой, наверняка кому приглянется.

Автор: crimchanca 25.08.2008 - 16:34
Плюшкина Танюш, Оля обьяснила как булочки разделывать, чтобы они были упругими. Я делаю почти так же. Вот тут можно посмотреть как я разделываю тесто на питы.

Сегодня собрались обедать и обнаружила, что в морозилке нет ни одной булочки. На глаза попалась вафельница и в результате получились вкусные и хрустящие Хлебные вафли.

Хлебные вафли

Танюш, Оля обьяснила как булочки разделывать, чтобы они были упругими

1/3 стакана овсяных хлопьев
2/3 стакана цельнозерновой муки
щепотка соли
0.5 ч.л. пекарского порошка(разрыхлителя)
2/3-3/4 стакана воды
1 ст.л. раст. масла

Смешать все сухие продукты, затем добавить воду и масло, тщательно перемешать. Тесто по густоте должно быть как на оладьи. Разогреть вафельницу, половником выкладывать тесто и печь 4-5 минут. Из этой порции у меня получилось 15 вафелек.
В тесто можно добавить укроп, тимьян или другие наполнители по своему вкусу.

Танюш, Оля обьяснила как булочки разделывать, чтобы они были упругими - 2

Автор: stacnatalya 25.08.2008 - 17:25
nnsvz
Цитата
Девочки,кто любит всяких гадов морских?! Налетайте!

Я бы забрала вот это блюдо все, все, !!! (да только совесть не позволяет) rolleyes.gif wub.gif , а жюльен rolleyes.gif


Автор: Metla 26.08.2008 - 12:26
Фиалка2
Привет Наташенька! Надеюсь меня еще не забыла.Я очень соскучилась.Даже не представляю когда смогу хоть пролистать все что вы наваяли. smile.gif wub.gif

Автор: Плюшкина 26.08.2008 - 16:35
jalo
crimchanca
Оля, тебе этот способ нужно запатентовать smile.gif Принцип поняла, буду пробывать.
Эх, заразили вы меня хлебопечеством, теперь домашний хлебушек больше, чем торты хочется печь. Жаль, что муки у нас на Урале не такое большое разнообразие, диффцит панимаищь
crimchanca
Вера, пользуясь случаем, хочу поблагодарить за способ закрутки голубцов, очень он для меня хорош.
И вообще, спасибо за моральную поддержку от начинаюшшего rolleyes.gif

Автор: crimchanca 26.08.2008 - 18:08
Плюшкина
Таня, на здоровье! smile.gif Танюш, моя мама как-то с Урала(из Первоуральска) привезла муку крупчатку очень и очень вкусную. Из такой муки хлеб получается изумительный.
А я только что опять хлебные вафли сделала, нам с дочкой они так понравились, что и хлеба теперь не надо.

Автор: ромашечка 28.08.2008 - 16:08
Irynka
alisia
crimchanca
nnsvz
Девочки , вы такие все молодцы happy.gif Столько вкусноты - слюной захожусь biggrin.gif

А у меня тут столько тарелочек скопилось ...И новенькое есть и кое-что из старенького , не возражаете?

Отбивные в яйце и Сотэ из баклажан от Фиалки
Девочки , вы такие все молодцы Столько вкусноты - слюной захожусь А у меня тут столько тарелочек ск...

Картошка , жареные лисички и огурчик smile.gif
Девочки , вы такие все молодцы Столько вкусноты - слюной захожусь А у меня тут столько тарелочек ск... - 2

Филе телапии под шубкой (мой рецепт , есть в оглавлении) и овощной салатик smile.gif
Девочки , вы такие все молодцы Столько вкусноты - слюной захожусь А у меня тут столько тарелочек ск... - 3

Автор: ромашечка 28.08.2008 - 16:48
Далеее.... biggrin.gif

Бигос по-домашнему от Марины -Emerald ( прошу прощения у тех , кто не ест сосиски - их можете заменить мясом ) smile.gif
Далеее

Кабачки с яйцами от Light 225
Привожу её слова . Фото моё smile.gif
Кабачки порезать кубиками, посолить, дать постоять, слить жижку и обжарить на растительном масле. Пока кабачки жарятся, взбить яйца с добавлением черного перца и давленного чеснока, немного присолить. Залить обжаренные кабачки, накрыть крышкой и на медленном огне до готовности. Вкусно и остро. Все добавлять по вкусу
Далеее - 2

И мой любимый рецепт курочки
happy.gif
Чахохбили из курицы
Понадобится :

1 кг курицы (любые части , можно с кожей и без - как кто любит )
0,5 кг помидор ( вместо помидор можно взять 0,5 л томатного сока )
0,5 кг лука
5 зубчиков чеснока
кинза или петрушка - 1 пучок
приправы ( я кладу соль , перец , приправу для курицы , карри , базилик и хмели сунели )
растительное масло

Приготовление :
Курицу порезать на небольшие кусочки , обжарить на большом огне до образования корочки и отставить в сторону .
Лук нашинковать крупными кольцами и тушить на слабом огне , пока лук не поджарится .Затем в лук положить куриное мясо , соль , приправы , зелень , нарезанные кубиками помидоры (без шкурки) ,рубленый чеснок , накрыть кастрюлю крышкой и тушить на маленьком огне до готовности курицы .
Я кушаю только курочку - соус едят домашние wink.gif
Натуль, а может нам можно всё-таки всё это кушать ? ( вот только помидорки там ph34r.gif )
Вот это курочка в процессе приготовления :
Далеее - 3

А вот уже готовая happy.gif
Далеее - 4

Приятного аппетита , девочки wub.gif

Автор: lllypka 30.08.2008 - 10:43
Девы, благо лежу на диване - так бы упала... Ну разве ж можно так да с самого утра на голодный желудок?? У всех, всех, Irynka, alisia, crimchanca, nnsvz, ромашечка, такие чудеса на тарелках! wub.gif rolleyes.gif

Иду от безвыходности хоть чаю себе заварю... sleep.gif

muffi
Цитата
Надеюсь, lllypka на меня не очень обиделась

Лен, о чем речь? wink.gif Спасибо тебе за похвалы! happy.gif

Автор: elkirej 30.08.2008 - 16:03
Девочки,новичков принимаете??
У вас тут вкусно и красиво!!
Я тоже с тарелками.
Рыба по бухарскиот Фиалки2-Наташи,это так вкусно!Рыба была камбала.
Девочки,новичков принимаете
На гарнир цветная капуста с яйцом.
Ленивые голубцы в грибном соусе
Пропорции на 1,5кг.фарша(любого)четверть крепного кочана капусты прокрутить через мясорубку,3 купные луковицы(тоже через мясорубку),3 яйца,соль,специи.Смешать фарш и разделать на котлетки,уложить на противень и залить соусом.Соус:грибы(у меня были лесные подосиновики)прокрутить через мясорубку,добавить немного легкого майонеза,1,5 ст.том.сока,хорошо перемешать до нужной вам густоты и залить голубцы.Запечь в духовке в течении1 часа.
Девочки,новичков принимаете - 2
Девочки,если что то по раздельному нам не подходит подскажите пожалуйста.

Автор: elkirej 30.08.2008 - 16:32
Рис с овощами
Рис с овощами Кабачок,капусту и лук обжарить на минимальном количестве рас
Кабачок,капусту и лук обжарить на минимальном количестве рас.масла,добавить специи и порошок куркумы,положить рис,залить водой и тушить до готовности.У меня ещё били добавлены грибы.

Автор: polli 30.08.2008 - 16:34
biggrin.gif Девочки давно хотела попробовать раздельное питание,но мне казалось это так сложно,спасибо за рецептики и подробное описание! wub.gif

Автор: nnsvz 30.08.2008 - 18:49
elkirej
Лен,сметана с мясом не сочетается.Лучше взять лёгкого майонеза,развести водой.А вместо томатной пасты брать томатный сок или соус.Или помидоры,которые потом отодвинуть в сторону.А всё остальное правильно!
Аж аппетит от твоих тарелок разыгрался.Красота!

Автор: Королевна 30.08.2008 - 19:53
Я пропажаааа... я вернууулааась...
Всем огроменное мое здравствуйте smile.gif

У меня все в норме....раздельное пистание в том числе))))

Натусе отдельное СПАСИБИЩЕ...

Автор: elkirej 31.08.2008 - 08:53
nnsvz-Наташ,спасибо за подсказку!!Учтём.

Автор: stacnatalya 31.08.2008 - 13:29
elkirej
У тебя такие тарелочки аппетитные rolleyes.gif Ням-ням wub.gif

Автор: Скрат 31.08.2008 - 14:50
Плюшкина
Цитата
муку удалось найти только одного вида - ржано-пшеничную крупку

Вот, если такую,
муку удалось найти только одного вида - ржано-пшеничную крупку Вот, если такую, то у нее слишком гр...
муку удалось найти только одного вида - ржано-пшеничную крупку Вот, если такую, то у нее слишком гр... - 2
то у нее слишком грубый помол для выпечки. Я ее в хлебе с обычной мукой смешиваю 1:3 где-то.
crimchanca
Верунь, слямзила твой рецепт вафелек. Ух, как напеку. И хлопья у меня овсяные с отрубями есть, еще полезней получится.
ромашечка
Тарелки какие ароматные-красивые принесла ммммммммм-ням

Автор: elkirej 31.08.2008 - 15:50
stachatalya-Спасибки!!!
Я тут с ужином.
Курица с кабачками запеченая в рукаве.
stachatalya -Спасибки
Кабачки 4 шт. порезать как вам нравится добавить 4 луковицы специи,посолить и хорошо перемешать,что бы кабачки дали сок.Курицу порубить на кусочки и добавить к кабачкам.Ещё разперемешать,загрузить в рукав для запекания,и поставить в духовку примерно на 1 час.Всё!

Автор: Плюшкина 31.08.2008 - 20:18
Скрат
Во-во, Лиза, именно такая, как на фоте и была - грубая, но полезная. Теперь зато бум знать, как печь и из чего. И вафелек нам уж так хочется, только вафельницы нету. Может быть, в формочках для маффинов можно попробовать испечь?

Автор: muffi 31.08.2008 - 21:13
Irynka
Иришка, как всегда слов нет!!! Столько вкуснотищиии!!! Помидорки супер!!! biggrin.gif

alisia
Алисик, гаспачо очень аппетитное rolleyes.gif tongue.gif

nnsvz
Цитата
кто любит всяких гадов морских?! Налетайте!

Я любляю всяких гадов, так что уже напала на твой! И к жульенчику приложилась happy.gif

crimchanca
Вер, такие поджаристые, аппетитные хлебные вафли rolleyes.gif

ромашечка
Анечка, глаза разбежались wacko.gif , не знаю на что первое напасть....
Так всё вкусно, красиво.... Нет слов!!! happy.gif

elkirej
Танюш, тарелочки потрясающие ohmy.gif rolleyes.gif
Попробую всего и по многу biggrin.gif

Автор: nnsvz 1.09.2008 - 03:49
А мы тут с девчёнками встречались.Сначала рыбкой побаловались

ЛОСОСЬ В ЛИМОННО-ЛАЙМОВОМ СОКЕ

А мы тут с девчёнками встречались

500 г лосося с кожей
1 лимон
1 лайм
4 ст ложки кошерной соли
2 ст ложки сахара

Смешать сахар с солью.Натереть смесью рыбу.Сверху полить соком лайма и лимона.Посыпать цедрой цитрусовых.Накрыть плёнкой.Убрать на 2 суток в холодильник

Автор: Breeze 1.09.2008 - 04:04
nnsvz
Наташ, я с таким удовольствием ела эту рыбку! tongue.gif Спасибо!

Автор: alisia 1.09.2008 - 04:06
nnsvz
Наташа рыбка как всегда у тебя очень аппетитная tongue.gif wub.gif ,представляю как вам было здорово пообщаться и еще вкусно в придачу. rolleyes.gif
Скрытый текст
На ушко скажу, выглядишь великолепно, молодец так держать.
wink.gif biggrin.gif

Автор: nnsvz 1.09.2008 - 04:53
Breeze
Алён,на здоровье!
alisia
Алисик, wub.gif

Автор: elkirej 1.09.2008 - 06:46
muffi-Забирай хоть всё!!Я ещё сделаю!(Только я не Таня,я Лена) happy.gif
nnsvz-Ух ты,какая рыбкааа!!!

Автор: muffi 1.09.2008 - 08:53
elkirej
biggrin.gif Ой Ленчик, пардоооон unsure.gif
Цитата
Я ещё сделаю!(

Этоооо хорошоооо rolleyes.gif happy.gif


А я принесла вам котлетки и картошечки.
КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ "СМАК"

Ой Ленчик, пардоооон Я ещё сделаю
Ой Ленчик, пардоооон Я ещё сделаю - 2

КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁНЫЙ

Ой Ленчик, пардоооон Я ещё сделаю - 3

Автор: Скрат 1.09.2008 - 12:54
Плюшкина
Цитата
Может быть, в формочках для маффинов можно попробовать испечь?

Тань, думаю лучше на сковородке попробовать. Она ближе к вафельнице. И там и там тесто распределяется тонким слоем.
nnsvz
Наташкин, ты прям телепат. Как раз когда, ты свой пост с рыбкой писала, я в это самое время такую рыбку и покупала biggrin.gif biggrin.gif. У меня форелька на 6 кг с хвостиком happy.gif

Автор: natalia59 1.09.2008 - 17:16
Здравствуйте девчата!
Вернулась пропажа, очень долго читала все предыдущее что пропустила.
Наталка-фиалка, большое спасибо за все рецепты и всем девочкам за сайт и помощь. Я готовила, Наташа, только по рецептам нашим, рыбы по-бухарски, беби котлетки, баклажаны попробовала все рецепты которые бли в рецептах, персиковый тарт. Готовила на праздники семейными и только домашним, всем очень понравилось, были все в восторге и брали рецепты. Большущее спасибо.
Отчитываюсь у меня все нормальное питание продолжаю, похудела в общей сложности на 7 кг, ушила весь гардероб. Этому очень довольна.
Все перечитала, узнала все что у вас делается. Всех с новой темкой. Очень рада что нас стало больше. И всех с раздником 1 сентября. Всех целую, люблю, соскучилась по общению.

Автор: yule4ka777 1.09.2008 - 18:54
muffi
Как все аппетитно happy.gif
Хочу котлетки, а там яичко huh.gif его можно чем-нибудь заменить, или котлетки без него не развалятся?

И еще девченки вопросик, а что лучше в салатики добавлять майонез или масло растительное? И чай с лимоном можно? sad.gif

Автор: rachely 1.09.2008 - 19:32
yule4ka777
а в чем проблема яиц в куриных котлетах???

для здоровья полезнее в салаты масла растительные холодного отжима. а вообще по раздельному мы и легкий майонез употребляем так же как и масла растительные.

можно, но осторожно tongue.gif


девчонки! какие же тарелки аппетитные!!! я только только отужинала, а здесь опять аппетит нагуляла laugh.gif

Автор: elkirej 1.09.2008 - 21:10
muffi-Какие котлетки вкуснячие!!!А картошечкаааааааааа!! ohmy.gif

Автор: muffi 2.09.2008 - 11:04
yule4ka777
Спасиб smile.gif
Цитата
яичко  его можно чем-нибудь заменить, или котлетки без него не развалятся?

Вот, посмотрите девочки, может кому и пригодится smile.gif
ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ЯЙЦО, В КУЛИНАРНОМ ИЗДЕЛИИ

elkirej
Лен, спасибочки tongue.gif
Угощайся на здоровьечко biggrin.gif

Автор: nnsvz 2.09.2008 - 13:56
yule4ka777
яйца с мясом сочетаются,поэтому смело кладём их в котлеты

Автор: Фиалка2 2.09.2008 - 16:52
yule4ka777
polli
Юля, Полина, я - Наташа biggrin.gif Приятно познакомиться и добро пожаловать в нашу темку!

SeraFima
Маня
Викуля, Танюшка, спасибо за поздравления, солнышки!! wub.gif

strela
Королевна
natalia59
Metla
Девоньки, как я рада вас видеть!!! wub.gif Анькин, Светланка, Наталька, Анжелочка - ну где ж вы пропадали то??? wub.gif

lllypka
Светило
nnsvz
crimchanca
Irynka
alisia
ромашечка
elkirej
muffi
Девоньки, очень старалась никого не пропустить, так что если вдруг - простите! Спасибище всем огромное за замечательно красивые и вкусные тарелочки!!!!!!!!! wub.gif wub.gif wub.gif Ручки у всех просто золотые!

Автор: elkirej 2.09.2008 - 17:16
Девчульки-Я вам супчику грибного принесла из опят свежемороженых.
Девчульки- Я вам супчику грибного принесла из опят свежемороженых
Всё просто.Варим мясные косточки,потом грибы закидываем,картошку,лук,тертую морковку и ворим до готовности.Если едим с мяском,то картошку соседу,а если без мяска то себе!Правильно?

Автор: Metla 2.09.2008 - 20:25
Фиалка2
Спасибо Наташенька,что помнишь.Так приятно вернуться и увидеть родные лица.Спасибо тебе дорогая за твою темку. wub.gif wub.gif wub.gif wub.gif

Автор: lllypka 2.09.2008 - 23:12
девочки, какая у вас тут опять красота и вкуснота... wub.gif когда вы все успеваете? и на кухне мастерицы, и работать, и по дому, и еще на личную жизнь времени остается... wub.gif
а у меня сегодня на ужин были фаршированные перцы, фарш делала из мяса + капуста и лук на терку, только вот не дожили они до фотоаппарата unsure.gif smile.gif

elkirej
Лен, какой супчик.. а аромат наверное... rolleyes.gif я в этом году лесных грибов еще не видала, сплю и вижу пока что happy.gif
только морковка у нас среднекрахмалистая, ее лучше не класть wink.gif

Автор: Скрат 3.09.2008 - 12:48
lllypka
цитата:
только морковка у нас среднекрахмалистая, ее лучше не класть

Если она летняя и только что с грядки, то можно - крахмала в ней нет еще и мы можем смело отнести ее к некрахмалистым. А вот осенние морковки, особенно позднего сбора(перед или сразу после првых морозов) уже не можно, они крахмалов успели накопить довольно много.

Автор: lllypka 4.09.2008 - 00:15
Скрат
твоя правда wink.gif

Автор: alisia 5.09.2008 - 21:49
Фиалка2
Наташа ты где совсем пропала, с рестораном нас совсем забыла, появляйся хоть изредка нас порадовать пятничными ужинами,нам без тебе грустно. wub.gif sad.gif

elkirej

Отличные тарелочки, рис с овощами нямка, и суп с грибочками замечательный, молодчина. wink.gif rolleyes.gif

muffi

Ленусь котлетки очень аппетитные, а картошечка мечта. tongue.gif biggrin.gif

Автор: yule4ka777 5.09.2008 - 23:22
Фиалка2
Наташа, и мне приятно познакомится biggrin.gif мне с вами очень-очень нравится wub.gif

nnsvz
Спасибо, а то я засомневалась, такиеаппетитные котлетки, завтра буду делать Ням-ням biggrin.gif

muffi
Спасибо! smile.gif

rachely
Да, ты права, для здоровья можно немного biggrin.gif


И вообще спасибо Наташечка за эту темку! Я уже год собиралась худеть, но никак, все чего-то хотелось в 10 вечера, не отказать себе, живот постоянно полный, а тут и не голодная и самочувствие даже лучше стало smile.gif и меньше чем за мсяц 5 кг сбросила. Просто ненарадуюсь laugh.gif И главное кушаю, что хочу biggrin.gif
Ой САСЫБО УСЕМ ЗА СОВЕТЫ laugh.gif Всех цалую!

Автор: elkirej 7.09.2008 - 10:19
yule4ka777Про самочувствие ты правильно заметила!!Чувство голода отсутствует,после 18 есть не охота совсем.

Автор: elkirej 7.09.2008 - 10:25
Что то не могу фотку вставить?

Автор: elkirej 7.09.2008 - 10:29
СТЕЙК ЧЕСНОЧНЫЙ С порцией зелёного салата можно съесть на ужин
СТЕЙК ЧЕСНОЧНЫЙ
С порцией зелёного салата можно съесть на ужин.
Для стейков я покупаю лопатку на косточке.Мясо посолить,поперчить и оставить минут на 10.Тем временем раскаливаем масло и обжариваем на нем крупно порезаный чеснок до золотистого цвета(очень важно не пережарить,иначе чеснок будет горчить).Убираем чеснок,он нам ещё пригодится!Мясо кладем в то масло где жарили чеснок.Обжариваем с двух сторон до готовности,затем складываем в кастрюльку пересыпая жареным и свежим чесноком,пусть минут 10 полежит,напитается запахом!!Всё!!
Перец фаршированый
СТЕЙК ЧЕСНОЧНЫЙ С порцией зелёного салата можно съесть на ужин - 2
Вместо риса в фарш добавляем прокрученую через мясорубку капусту.

Автор: Waldi 7.09.2008 - 21:30
Я тоже сегодня перцы фаршировала - ВМЕСТО РИСА - перемолола грибочки с луком и потушила до почти готовности
Я тоже сегодня перцы фаршировала - ВМЕСТО РИСА - перемолола грибочки с луком и потушила до почти го...
, потом перемешала с фаршем сырым и начинила ПЕРЦЫ !!! ОБАЛДЕННО вкусно !
ПОТОМ МНЕ идея в процессе обеда пришла , а если так цукини начнят´, предварител´но вырезав середину smile.gif
Приблезител´но вот так !
Я тоже сегодня перцы фаршировала - ВМЕСТО РИСА - перемолола грибочки с луком и потушила до почти го... - 2

Автор: Светило 12.09.2008 - 15:52
Девоньки, всем привет biggrin.gif

Наготовили вкусняшек, смотрю и облизываюсь, умнички-хозяюшки rolleyes.gif
Я вот еще на прошлых выходных делала котлетки в баклажане (вроде так их INeznakomka-Танюшка назвала), и до сих пор нет времени фотки выложить.
Блюдо очень калоритно смотрится на столе, и очень вкусное, вот только муж сказал что суховато немного, не смотря что фарш делала сборный(говядина+свинина+курочка)
А ещё муж назвал его "Бараньи рога", и говорит, мол, не спроста ты мне их приготовила laugh.gif
Это перед отправкой в духовку

Девоньки, всем привет Наготовили вкусняшек, смотрю и облизываюсь, умнички-хозяюшки Я вот еще на про...

Это после

Девоньки, всем привет Наготовили вкусняшек, смотрю и облизываюсь, умнички-хозяюшки Я вот еще на про... - 2

Автор: elkirej 13.09.2008 - 00:54
Светило-Ну точно,аппетитные рога горного козла...........ВКУСНОООООООООООО!!!А главное красивящее!!

Автор: Hold 13.09.2008 - 11:17
Всем приветик!
Разрешите присоединиться? smile.gif
Уже давно "шпионю" на форуме cool.gif
Всем большое спасибо за замечательные рецепты! И отдельное спасибо Наташе за гениальную темку! wub.gif


Вчера готовила салат:

длинный огурец
пучёк редиски
маленькая луковичка(шалот)
шампиньоны грамм 500

шамьпиньоны отварила минут 15 в подсолёной воде с добавлением wепотки естрагона(не могу без всяких травок mellow.gif

Остальные овоши просто порезать и смешать с остывшими грибочками.

Заправка:
белый винный уксус, оливковое масло (я беру в ровном количестве, по 2 ст. лож.) и соль.

Мне салатик очень понравился. Ела с варёной курочкой из супа wink.gif

Автор: Скрат 14.09.2008 - 09:12
Светило
Светулька, привет!!! Такие красивенные "рожки" получились, умничка.
цитата:
А ещё муж назвал его "Бараньи рога", и говорит, мол, не спроста ты мне их приготовила
laugh.gif laugh.gif laugh.gif laugh.gif laugh.gif
Hold
Добро пожаловать!!
цитата:
белый винный уксус, оливковое масло (я беру в ровном количестве, по 2 ст. лож.)

Салатик хороший и правильный, но от уксуса лучше совсем отказаться или использовать по минимуму.

Автор: Hold 14.09.2008 - 13:10
Скрат

Спасибо.rolleyes.gif
Да, уксуса надо поменьше. Но я обожаю такую заправку, салаты готовлю каждый день на ужин( в основном к мясным блюдам). Овоши всегда разные, а заправка стандартная. Надо исправляться unsure.gif

Автор: nnsvz 14.09.2008 - 14:42
КУРИЦА В КОКОСОВОМ МОЛОКЕ

КУРИЦА В КОКОСОВОМ МОЛОКЕ

Автор: elkirej 14.09.2008 - 14:44
nnsvz-Натуська,я первая на твою вкусную курочку!!!!

Автор: nnsvz 14.09.2008 - 15:10
Ленчик,бери салфетку и присаживайся! wink.gif

Автор: elkirej 14.09.2008 - 16:45
nnsvz Натусь,какая салфетка???Я же её вместе с курицей схряпала!!! ohmy.gif А салфетку куда отнести,к жирам или крахмалам??? tongue.gif

Автор: nnsvz 14.09.2008 - 17:16
elkirej
Лен,салфетку подносим ко рту и вытираемся,а второй ручки tongue.gif Хотя,если ты возьмёшь из рисовой бумаги,тогда однозначно к крахмалам! laugh.gif

Автор: elkirej 14.09.2008 - 17:57
nnsvz АААААААААА,понятно!!! blink.gif

Автор: nnsvz 20.09.2008 - 03:00
БАКЛАЖАНЫ С САЛАТОМ ИЗ ТУНЦА

БАКЛАЖАНЫ С САЛАТОМ ИЗ ТУНЦА Баклажан(большой,примерно 500 г) нарезаем поперёк,толщиной 1-1

Баклажан(большой,примерно 500 г) нарезаем поперёк,толщиной 1-1.5 см и обжариваем с 2-х сторон на небольшом кол-ве раст масла или на сковороде-гриль.Остужаем.Сверху выкладываем салат,украшаем кружком яйца

САЛАТ ИЗ ТУНЦА

4 яйца
3 банки (по 170 г) тунца в воде
3 стебля сельдерея
1 большая красная луковица
2 ст ложки майонеза
соль,перец,зелень по вкусу

ТУШЁНАЯ ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ

БАКЛАЖАНЫ С САЛАТОМ ИЗ ТУНЦА Баклажан(большой,примерно 500 г) нарезаем поперёк,толщиной 1-1 - 2

Автор: elkirej 21.09.2008 - 20:53
nnsvz Натусь,мы что с тобой одни худеем??Вкусно ты худеешь!!
А я на ужин схряпала,и не знаю,вроде всё правильно. mellow.gif
Горошница и жареные опятки.
Натусь,мы что с тобой одни худеем

Автор: nnsvz 22.09.2008 - 01:45
Ленчик,горошница - это каша гороховая что ли? Грибы у нас в некрахмалистых овощах,сочетаются со всем,кроме фруктов и молока.Так что всё правильно,не боИсь! wink.gif
Мы с тобой только кушаем,а все остальные,похоже,на разгрузочном месяце laugh.gif

Автор: Скрат 22.09.2008 - 12:36
nnsvz
цитата:
Мы с тобой только кушаем,а все остальные,похоже,на разгрузочном месяце

Не-а, остальные с твоих тарелок таскают и хомячат, хомячат... happy.gif

Автор: Darushka 22.09.2008 - 12:52
Девульки, я тут вареники делала с картошечкой, обещаю выложить фотки сегодня. Вкусненько и весьма легко cool.gif
А вот баклажанчики взяты на заметку wink.gif

Автор: elkirej 22.09.2008 - 16:27
nnsvz Ну да,Натусь,гороховая каша(с маслом сливочным),полюбляю я её!!

Автор: ромашечка 22.09.2008 - 17:21
elkirej
nnsvz
muffi
Светило
Девочки , приветик ! У всех тарелочки просто загляденье !!! Ну очень вкусно и аппетитно !! rolleyes.gif

nnsvz
цитата:
Мы с тобой только кушаем,а все остальные,похоже,на разгрузочном месяце

Ага , примерно так и было cool.gif До сегодняшнего дня wink.gif

Я вам новое блюдо принесла . Идею взяла у Веры Крымчанки . Только добавила ещё туда грибочков и половину времени запекала всё под фольгой . Попотев около плиты 1 раз мы имеем и обед и ужин .Курицу с овощами кушаем на ужин , а картошку с овощами на обед .Помидоры откидываем в сторонку в обоих случаях !
Курица с картошкой в духовке

У меня было :
4 окорочка
8 картошин
1 баклажан
2 луковицы
300 гр свежих шампиньонов
3 помидора
3 зубчика чеснока
2 ст.л. ложки майонеза ,2 ст.л. ложки подсолнечного масла
соль, перец, сушёная петрушка , специи для картофеля , специи для курицы .
Берём большую посудину и начинаем всё резать и туда складывать. Окорочка на 2 части разрезаем ,картошку дольками на 6 частей , баклажан крупными кусками , шампиньоны пластинками, лук полукольцами , помидор на 4 части , чеснок мелко порубить. Добавляем майонез , подсолнечное масло , соль , перец, приправы по вкусу , сушёную петрушку и хорошенько всё перемешиваем . Выкладываем всё в глубокий противень , накрываем фольгой и ставим в духовку на 40 минут , затем фольгу снимаем и запекаем до золотистого цвета - минут 30 .Всё !! Вкуснятина готова !!!!

Вот так блюдо выглядит в сыром виде
Девочки , приветик

Вот это в готовом
Девочки , приветик - 2

А вот на тарелочке - курочка , овощи и салатик
Девочки , приветик - 3

Автор: nnsvz 22.09.2008 - 22:10
ромашечка
Красота! Тоже такое хочу! rolleyes.gif

Автор: elkirej 23.09.2008 - 18:09
Девчонки-разделёнки,хватайте
Капуста жареная с кабачком и фаршем
Девчонки-разделёнки,хватайте Капуста жареная с кабачком и фаршем

Автор: Королевна 23.09.2008 - 20:54
Фиалка2
Натусь.. но эта так сказать, уже не новая рабооота, отнимает все мои королевишинские силы huh.gif
Времени не хватает вообще, раньше на работе в тихушку лазила на наши обсуждалки по РП, успевала со всех тарелочек тырить, а сейчас даже пообедать некогда!
Но я с Вами, РП фореваааа wink.gif

Автор: natalia59 25.09.2008 - 11:49
девочки, я с вами, все тарелочки такие аппетитные. Все попробовала, обалденно вкусно. Все взято на заметку. wub.gif

Автор: Darushka 26.09.2008 - 11:27
Девоньки, я тут
ЗРАЗЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С ГРИБАМИ (грибы внутри, поверьте на слово wink.gif )принесла:
Девоньки, я тут ЗРАЗЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С ГРИБАМИ (грибы внутри, поверьте на слово )принесла: ВАРЕНИКИ С...

ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ
Девоньки, я тут ЗРАЗЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С ГРИБАМИ (грибы внутри, поверьте на слово )принесла: ВАРЕНИКИ С... - 2
Приятного аппетита!

Автор: nnsvz 26.09.2008 - 14:06
ой-ой-ой-ой! Где моя большая ложка??????????
Даш,я даже руками хватать готова! wub.gif rolleyes.gif

Автор: elkirej 26.09.2008 - 16:22
nnsvzАААА,Наташка,подвинься!!!И я ,и я ,прям руками!!! rolleyes.gif rolleyes.gif

Автор: nnsvz 26.09.2008 - 16:40
Darushka
Даш,давай делись рецептами!
elkirej
Лен,для тебя всегда пожалуйста,садись уже!

Автор: elkirej 27.09.2008 - 01:12
nnsvz Натуська,дык я и пешком постою!!!!
Дразнить вас буду
Натуська,дык я и пешком постою
ВОЛНУШКИ СОЛЕНЫЕ
Натуська,дык я и пешком постою - 2

Автор: nnsvz 27.09.2008 - 04:11
elkirej
Ну,Ленка! Ну,изверг! Разве ж можно так с живущими далеко от Родины?! Плакаю Ну,Ленка

Автор: nnsvz 27.09.2008 - 17:38
СУП ИЗ ГРИБОВ И БАКЛАЖАНОВ

СУП ИЗ ГРИБОВ И БАКЛАЖАНОВ Я сразу напишу рецепт с изменениями,подходящими для РП Оригинал можно по...

Я сразу напишу рецепт с изменениями,подходящими для РП
Оригинал можно посмотреть ТУТ
1 Большой баклажан
1 луковица
2 средние картофелины
200 г любых грибов (у меня шампиньоны)
2 ст. сливок
1 ст.л. приправы к грибным блюдам (я не брала)
раст. масло
3 зубчика чеснока


Картофель порезать кубиками ,отварить в подсолёной воде.Баклажан порезать кубиками,обжарить на раст масле.Туда же добавить лук и нарезаные грибы.Посолить,накрыть крышкой.Тушить примерно 10 мин.Чеснок мелко порубить.Добавить к грибам.
Влить сливки,добавить картошку вместе с водой,в которой варилась.Долить воды до нужной консистенции.Варить ещё 10 мин.

Автор: elkirej 28.09.2008 - 09:13
nnsvz Натусь,а что грибов таких там совсем нет ohmy.gif ???Если нет,то подвинься,я с тобой поплакаю sad.gif sad.gif
А супчик замечательный!! wink.gif

Автор: Hold 28.09.2008 - 11:56
nnsvz
Классный супчик! smile.gif

Darushka
я, хоть и не ем мучное, но от такой румяной зразы не удержалась бы! rolleyes.gif

а я готовлю-готовлю , а фоток нет sad.gif

Автор: Hold 28.09.2008 - 11:59
elkirej обожаю грибочки blink.gif


Автор: nnsvz 28.09.2008 - 14:45
цитата: (elkirej @ 28.09.2008 - 01:13)
nnsvz Натусь,а что грибов таких там совсем нет ohmy.gif ???Если нет,то подвинься,я с тобой поплакаю sad.gif sad.gif

вот и вся любовь.... laugh.gif Я думала,ты мне скажешь,мол,не плачь,я тебе грибочков вышлю....А ты.... А ты.... laugh.gif

Автор: elkirej 28.09.2008 - 18:00
nnsvz Дык я тебя любу!!!Только как тут вышлешь!! unsure.gif Если только кинуть!!Пригнись!!!!! blink.gif

Автор: Waldi 28.09.2008 - 22:00
wub.gif Darushka wub.gif

!!!!!!!!!!!!!!!ПОЖАЛУЙСТА , ПОДЕЛИС´РЕЦЕПТИКОМ ЗРАЗИКОВ!!!!!!!!!!!!!!!!


Автор: Нюкта 29.09.2008 - 06:37
Waldi
Зразы я давала в предыдущих темах

Автор: Darushka 29.09.2008 - 09:01
Hold
ДА, зразы вроде как и не мучное))) картошка и грибочки....

Автор: Королевна 29.09.2008 - 12:31
Госпааадииии, я хочу эти волнушки...
у меня в глазах одни волнушки, волнушки, волнушки ...и... лучок)))

Автор: elkirej 29.09.2008 - 12:40
Королевна Светик,дых ешь сколько влезет!!!

Автор: elkirej 29.09.2008 - 12:55
Котлеты"золотая осень"
Котлеты"золотая осень" Фарш(свинина говядина)1300,1 средний кабачок,1кр
Фарш(свинина говядина)1300,1 средний кабачок,1кр.луковица,2яйца,специи.
Кабачок,лук прокрутить на мясорубке и смешать с фаршем,добавить яйца и вымешать.Слепить котлеты,и жарить без панировки на раст.масле.
Котлеты"золотая осень" Фарш(свинина говядина)1300,1 средний кабачок,1кр - 2
А на гарнир жареная капуста.

Автор: Waldi 30.09.2008 - 00:17
Darushka
Нюкта
biggrin.gif

Сспасибочки , пойду поищю ! Очен вкусно смотрится !

wink.gif wink.gif wink.gif wink.gif

Автор: Waldi 30.09.2008 - 00:19
elkirej wink.gif

Котлетки чЮдо ! А масла ты скол´ко наливаеш´? Наверное всöравно мен´ше , чeм на обычные котлетки ?

Автор: Waldi 30.09.2008 - 00:28
Нюкта

Нашла , но не поняла - обжариват´ илинет или просто обволят´ , а почему они жолтые получаются ?!

Автор: nnsvz 30.09.2008 - 02:47
цитата: (Waldi @ 29.09.2008 - 16:28)
а почему они жолтые получаются ?![/SIZE]

цитата:
Примечание: что бы картофель был красивого ровного желтого цвета, варим его кружочками с добавлением в воду порошка КАРИ.

Автор: Darushka 30.09.2008 - 10:14
Waldi
nnsvz
Девочки, все намного проще))) это у меня панировка такая красивая-оранжевая)
Я обваливаю зразы в ней и обжариваю на сковороде буквально по минутке на каждую сторону rolleyes.gif

Автор: Плюшкина 30.09.2008 - 17:55
Waldi
Света, неужели к тебе вернулся аппетит?

Автор: Waldi 30.09.2008 - 23:26
"Плюшкина" Танюшь

Сегодня толко жаловалас´ - вот глаза всö xотят : посмотрела на зразы - вкуснятина , посмотрела на котлетки - обе´дение . На почве етого сделала сегодня Грибной суп на обед и пирожки с картошкой . Своим домашним как полжено с дрожевым тестом , себе тесто на воде + разрыxлител´. Ну и что - с´ела один маленкий пирожок и тарелочку супа - всö !!!!!!!!!! Всем вкусно , мне невкусно , и апетит каой-то вялый .......... Я не знаю , может так и должно быт´. Я уже думала может мне чего-то смешанного оxото ? Нет , о смешанном как подумаü , аж тошнит´начинает . Короче чего-то странное со мной .

Автор: Плюшкина 2.10.2008 - 18:49
Waldi
А я уже решила, что все у тебя наладилось. У меня так бывает, когда стресс, интерес к еде совсем пропадает. Но ведь глаза уже хотят, значит, все будет хорошо smile.gif !

Автор: Нюкта 4.10.2008 - 06:53
Девоньки, решила вас рисом угостить:

Рис бордо.

Нам понадобытся:
Рис,
Лук,
Чеснок,
по желанию грибы
Белое вино,
Гранатовый сок,
капелька масла для обжарки.

Приготовление:

Лук режем полукольцами, скидываем на сковороду с раскалярованным хорошо маслом. Масла должно быть капельку чуть смазана сковорода, что бы лук не лип. Когда лук начнет изменять цвет, заливаем его белым вином и перемешиваем. От этого лук становится полу-прозрачным. Перчим лук. Даем вину выпариться. Вытаскиваем из сковороды лук. На сковороду где мы пассеровали лук, выкладываем рис и начинаем обжаривать на сухой сковороде. Следим что бы рис не начал распушаться. Заливаем рис вином, солим, потихоньку выпариваем и вновь добавляем вино, когда рис уже почти готов добавляем гранатовый сок и ждем пока выпарится. Рис на сковороде постоянно помешиваем. В конце берем чеснок и как в плов втыкаем разрезанные вдоль зубчики в разных местах, закрываем сковороду и оставляем запариваться.
Рис подаем с луком, жареными грибами и прочими добавками по желанию.

Автор: Рики 11.10.2008 - 21:32
Девочки,сейчас напишу рецептик.Если Наташа скажет,что подходит,оформлю по правилам.

Картошка а ля поммес в духовке.

Картошка:1.5-2кг
Приправы:соль,перец,майоран,базилик,карри,чеснок,розмарин,слад. паприка(у меня были все сухие)-по вкусу(я ложила по щепоточке).
Олив. масло: 1 ч.л.

Картошку режу как поммес (фри) - брусочками.Если картошка не крупная,можно на 4 части разрезать.В миску ложу порезанный картофель+припрвы+ОМ.Перемешиваю.На противень выстилаю бумагу для выпечки,сверху выкладываю картофель.
Пекти при 220-230 град. примерно 30 мин.

Картошка получается зажаристая и очень вкусная.Можно добавлять любые приправы по вкусу.И степень зажаристости каждый определяет сам-кто-то любит похрустящей картоху,кто-то нет.Так что посматривайте,когда будете делать.
Мои в очереди с тарелками стоят за этой картохой.И магазинный поммес им уже не надо. biggrin.gif

Наташ,если надо будет,я всё сделаю,только скажи шо?Если нуны будут фоты,то сделаю попозжа,коды буду готовить. sleep.gif

Девы,може рецепт и простенький,но мне было Фкуссно (и моим всем))) sleep.gif

Автор: nnsvz 12.10.2008 - 00:14
Рики
Очень даже подходит! Спасибо!

Лосось "Мистер Икс"

Очень даже подходит

цитата::
1 филе (600-700 гр)лосося, разрезать на 6 порционных кусков

1 пачка(225 гр) крем сыра Филадельфия, размягчить в духовке в течении 20 секунд
1/2 упаковки(225 гр) крабовых палочек, нарезать
1-2 ст.л. мелко нарезанного укропа
2-3 листочков базилика, мелко нарезать
2-3 ст.л. лимонного сока
Смешать все компоненты для начинки. Каждый кусок лосося надрезать вдоль, не дорезая примерно 1/2 - 1 см до конца.
Получившийся кармашек заполнить начинкой. Уложить подготовленные таким образом куски лосося в форму для запекания, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 350Ф духовку примерно минут на 20.
Минут за 10 до конца, можно снять фольгу и слегка подрумянить кусочки. Подавать с вашим любимым гарниром (овощи, приготовленные на пару, отварной картофель, салат, шпинат или спаржа)


*Я брала больше базилика.2 ст ложки
Укропа 4 ст ложки
Фольгой не закрывала
Вместо крем-сыра 1-2 ст ложки майонеза
Лимонный сок заменить яблочным уксусом или исключить совсем

СЛИВОЧНО-ГРИБНОЙ СУП от Giulia (*12)

Очень даже подходит - 2

-300 г белых или лисичек
-1 луковица
-50 г сл.масла
-50 г муки
-небольшой кабачок
-1 л бульона
-125 мл сливок (1 ст ложка)
-немножко белого вина
-соль

Кабачок запечь в духовке(примерно 30 мин).Порезать на небольшие кусочки.
Мелко нашинковать лук, спассеровать его в масле. Добавить порезанные грибы и муку, перемешать. Залить горячим бульоном, довести до кипения и варить 10-15 минут. Добавить кабачок,довести до кипения.Смешать сливки , плеснуть немножко вина и влить смесь в суп. Перемешать, досолить, если надо.



Автор: Рики 12.10.2008 - 22:42
nnsvz
Супчик очень даже смачный на вид! Надо будет сварганить. happy.gif Мы все очень супчики всяки-разны полюбляем! Спасибочки!
Наташ,а ты тож в массы РП активно талкаш? wink.gif

Автор: nnsvz 12.10.2008 - 23:35
Рики
угу,девчёнки просят.Им сюда ходить лень,вот я и агитирую wink.gif

Автор: Скрат 13.10.2008 - 09:33
nnsvz
Наташ, у меня твоя ссылка на лосось не открывается huh.gif . Может скопируешь рецептик сюда

Автор: nnsvz 13.10.2008 - 19:39
Скрат
Лиз,всё добавила! wink.gif

Автор: Нюкта 13.10.2008 - 19:42
А мой рис походу никому не понравился. sad.gif

Автор: nnsvz 13.10.2008 - 20:04
Нюкта
Таль,ну,почему же не понравился?! Рецепт очень интересный.Только можно ли нам рис с вином и гранатовым соком?! Вроде бы не сочетается.Хотя,я могу быть не права

Автор: Рики 13.10.2008 - 21:24
Нюкта
Таля,рецептик интересненький,тока я не наю как гранатовый сок по немецки будя и де его туточки покупают. unsure.gif
ПО секрету:для своих хочу попробовать сделать( ну и себе полчайной ложечки-на смак попрбовать.
Так шо как сделаю-отчитаюсь happy.gif

Автор: Маня 14.10.2008 - 16:38
Рики
Цитата:
тока я не наю как гранатовый сок по немецки будя и де его туточки покупают.

Granatapfel, сок в турецких магазинах смотреть...

Автор: Рики 14.10.2008 - 17:14
Маня
Спасибочки! Я б точно подумала,что смешанный -гранат с яблоком.Я ещё не настолько немка.. wub.gif

Автор: Скрат 15.10.2008 - 20:58
nnsvz
Натуль, спасибки, слова списала happy.gif
Цитата:
Я брала больше базилика.2 ст ложки

Я прям как чуяла, в конце лета целый куст базилика с грядки в горшок пересадила. tongue.gif

Автор: nnsvz 16.10.2008 - 13:32
Псевдо-картофельный салат от Nelly

Псевдо-картофельный салат от Nelly Нам для правильности нужно всего-навсего убрать лимонный сок из...

Нам для правильности нужно всего-навсего убрать лимонный сок из соуса wink.gif
Икра в рецепте не присутствует,это я так извратилась tongue.gif

Автор: Рики 16.10.2008 - 23:34
Принесла спасибку Yulika за суп из курицы и шпината. Только это...муку забыла добавить wub.gif . А так сварила как суп со щавлем,он и на вкус был 1:1,ток я без яиц делала. Ой ,девы,как мну было ФКУСНО и всем моим домашним,слов нет...Спасибо,спасибо,спасибо Yulika . smile.gif
А я Здеся мучилась,можна сказать, стока времени без щааааавелю wacko.gif .Когда там попадёш в турецкий или русский магАзины. И то сезонно щавель подаётся,свежий. А шпинат то есть круглый год.
Кста , я тоже кодаааато давным-давно,в те далёкие-далёкие времена...пекла пирожки со щавелем+немного сахара blink.gif .Было необыкновенно Фкусно.Хотя теперь на них мона большой жирный крест поставить.Это ж не наша еда,да? wink.gif

Маня
Спасибки,нашла в Rewe,рядом с домом. smile.gif

Автор: Маня 16.10.2008 - 23:55
Рики
На здоровье smile.gif Если чего - спрашивай, я вроде как уже онеметченная хотя еще и беларусска smile.gif

Автор: Yulika 17.10.2008 - 09:29
Рики
Ой, Ларис, открываю темку, а там спасибка для меня. Как приятна-а-а-а! wub.gif На здоровьичко, рада что тебе понравился супик. Я как раз пару дней назад тоже его варила tongue.gif
Цитата:
Только это...муку забыла добавить

Мука там, в принципе, не подходит по РП, я кладу совсем чуточку или вообще не кладу. По рецепту муки должно быть больше, для густоты, а нам-то густота ни к чему, так ведь? wink.gif
Цитата:
ток я без яиц делала

А в рецепте яиц и нет blink.gif или ты суп со щавелем имела в виду? unsure.gif
Цитата:
пекла пирожки со щавелем+немного сахара .Хотя теперь на них мона большой жирный крест поставить.Это ж не наша еда,да?

В тесте есть дрожжи? Если нет, то убрав сахар из начинки можно и сейчас наслаждаться пирожочками твоими.

Автор: Рики 17.10.2008 - 10:09
Yulika
Цитата:
А в рецепте яиц и нет

Так это,когда попробовала,как суп из щавеля получился,хотела яиц (своим) добавить.А потом подумала,что и так вкусно,и добавлять ничего не надо sleep.gif

Цитата:
В тесте есть дрожжи? Если нет, то убрав сахар из начинки можно и сейчас наслаждаться пирожочками твоими.

Ды к это когда было,тогда только дрожжевое для пирожков и делали,да ещё и на ,сковородке,в масле...Брррр...Если всё убрать,и сахар тоже,то уже не те пирожки будут.Да я и не страдаю за ними. wink.gif

Автор: Рики 17.10.2008 - 12:10
nnsvz
интересненький рецептик...С цв.капустой...У меня её хоть ... чем то кушать мона,уже не наю,куда её пристраивать.Теперь пристрою,в этот салатик. С рисом от Нюкты. wink.gif
В выходные ,наверно,забацаю.Постараюсь,по крайней мере sleep.gif

Автор: nnsvz 17.10.2008 - 14:08
Рики
Лар,делается в 3 сек.Пока капуста отваривается,все остальные ингредиенты стругаешь wink.gif И вкусно! Муж вчера спросил,мол,чего это я его раньше таким вкусным салатом не кормила... laugh.gif

Автор: Рики 17.10.2008 - 14:43
nnsvz
Ага.Приму к сведенью smile.gif

Автор: Скрат 20.10.2008 - 00:16
Рики
Цитата:
А я Здеся мучилась,можна сказать, стока времени без щааааавелю  .Когда там попадёш в турецкий или русский магАзины. И то сезонно щавель подаётся,свежий. А шпинат то есть круглый год.

Ревень со шинатом вместе вполне способны заменить щавель. Шпинат "зеленку" дает, а ревень кислинку, и оба продаются круглый год. Я летом вообще только из ревеня варю, целиком с листьями. Сжирают мой щавель все время какие-то невыводимые жучки.

Автор: Рики 20.10.2008 - 13:18
nnsvz
Ната,ещё не делала,уезжали на выходные. sad.gif Среди недели точно сделаю.
СлЮшай,так это твоё фото? blink.gif Очень профессионально сделано,как из лучших журналов.
Пока я себе сделаю салатик,мона у тебя угоститься?У меня и ложка с собой есть? sleep.gif

Скрат
Лиз,у нас тут ревень я только "палками" видела,без листьев.Я как то мимо него прохожу,т.к. окромя компоту и пирожков ничего не знала,чо с ним делать.Нашла твои щи с ревенем.Вопро-когда его кидать,что б не жестковат был? Я вот щавель с зеленью практически не варю:кинула-закипел-выключила.А его надо проварить немного,мне чё т так кажеться.Проконсультируй мну. smile.gif

Автор: nnsvz 20.10.2008 - 14:20
Цитата: (Рики @ 20.10.2008 - 05:18)
nnsvz
Ната,СлЮшай,так это твоё фото? blink.gif Очень профессионально сделано,как из лучших журналов.
Пока я себе сделаю салатик,мона у тебя угоститься?У меня и ложка с собой есть? sleep.gif


моё,моё...Только,Ларис,с профессиональными оно даже рядом не валялось sad.gif А так хочется! laugh.gif
Ну,раз ложка есть,налетай! Мне не жалко wink.gif

Автор: Рики 21.10.2008 - 12:54
nnsvz
Цитата:
с профессиональными оно даже рядом не валялось

Да ладно blink.gif Мне так в жизни не сфоткать unsure.gif

Цитата:
Ну,раз ложка есть,налетай! Мне не жалко

Нат,так я того уже....и ложку успела помыть и вазочку заоодно,что б хозяйке не напрягатьси sleep.gif Боюсь остальным ничё не осталось.Долго думают.Было Фкусно! На дных в реале пробовать бум smile.gif

Автор: Фиалка2 21.10.2008 - 16:09
Девулечки!!!!! wub.gif Какие все умнички - сорри, что не перечисляю поименно - всем вам огромное спасибо за рецепты и обалденные фоты!!! wub.gif
Особливая благодарность - Натале-nnsvz
wub.gif

Девы, я теперича тоже начну потихоньку вливацца в процесс, постараюсь завтра поставить фотки нашего ресторана и если найду поближе - то и тарелЬки.

Автор: Рики 21.10.2008 - 22:46
Фиалка2
Ой,Наталочка,ждём,ждём (громко хлопая ладошками) smile.gif

Тарелки в студию!!!

Автор: Королевна 24.10.2008 - 13:36
Девочкиии, здрааастиии...

Честно говоря япохомячить явилась, на работе осталась без обеда!
Так что, сори, я у всех помаленьку всего попробовала и дубль два волнушки!!!

Автор: elkirej 25.10.2008 - 07:54
Королевна Вчера гости приходили,так один товарищь целую банку моих волнушек сож[s]..съел,мне то не жалко!!Но как влезло то,они же убывают!!!

Автор: wolke 25.10.2008 - 18:49
elkirej
Вчера гости приходили,так один товарищь целую банку моих волнушек сож[s]
Я бы тоже скромничать не стала biggrin.gif

Ой давно не писала всё больше читаю .А тут увидела свою линеечку rolleyes.gif -пошла убирать .

Автор: Скрат 27.10.2008 - 11:13
Рики
Цитата:
Я вот щавель с зеленью практически не варю:кинула-закипел-выключила

И я так же. Его, ревень, поскоблить надо, верхнюю шкурку снять и все. Он довольно бысто в кипятке разваривается минут 5-10. На всякий случай порежь потоньше.

Автор: Рики 27.10.2008 - 23:38
Скрат
Мюрси smile.gif

Автор: Breeze 27.10.2008 - 23:50
Фиалка2
Цитата:
постараюсь завтра поставить фотки нашего ресторана и если найду поближе - то и тарелЬки.

Ух ты, поставь, Наташ! Так посмотреть хочется! rolleyes.gif

Автор: nnsvz 28.10.2008 - 03:02
Цитата: (Фиалка2 @ 21.10.2008 - 08:09)

Особливая благодарность - Натале-nnsvz
wub.gif


ohmy.gif ohmy.gif ohmy.gif а мне-то за что?! За верность делу?! laugh.gif laugh.gif laugh.gif

Наталья,иДе тарЭльки с ресторанУ?

ВИНЕГРЕТ (*6)

(Фиалка2 @ 21

Автор: nnsvz 28.10.2008 - 19:58
ТУШЁНЫЙ РИС С ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ

ТУШЁНЫЙ РИС С ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ

Автор: Breeze 28.10.2008 - 20:15
nnsvz
Наташ, вот ты и показала мне то, что я хочу. Винегрет! А я-то думаю, что такое сотряпать. laugh.gif
Рис с грибами просто шикарный. Вкусненько.

Автор: Фиалка2 29.10.2008 - 00:00
Рики
nnsvz
Breeze
Цитата:
иДе тарЭльки с ресторанУ

ТарелЬки поставлю седня вечером, а сейчас поставила фоты ресторана (интерьер). В наше1 разговорной темке ЗДЕСЯ

nnsvz
Цитата:
мне-то за что?! За верность делу?!

Точно так, Натулька! laugh.gif
Винегрет аппетитнейше смотрится, слопала б тока так... rolleyes.gif я ведь я тока что поемши....

Королевна
Светланка, ты игде пропадаешь? biggrin.gif

wolke
Наташечка, поздравляю, дорогая! wub.gif Я не знала, что ты беременна! ohmy.gif Это Рахелин чих на тебя подействовал? laugh.gif

Автор: muffi 29.10.2008 - 00:09
Фиалка2
Наталкаааааааа, привет солнце!!! biggrin.gif
Так рада, что ты вернулась!
Заходи в гости, вкусненьким угощу wink.gif biggrin.gif

Автор: Фиалка2 29.10.2008 - 00:13
muffi
Леночка, привет!! wub.gif Я тож по тебе соскучила-а-ась!!! обязательно зайду, очень рада, что ты меня не забываешь, Киса! wub.gif

Автор: alisia 29.10.2008 - 00:50
nnsvz
Наташа какие тарелочки wub.gif , на винегретик с дайконом и я запала laugh.gif wink.gif , очень аппетитно выглядит. biggrin.gif

Фиалка2
Натуль ты совсем пропала sad.gif , засосал тебя ресторанный бизнеC. laugh.gif wink.gif
Хоть набегами появляйся, радуй нас, а то тут Наталья девчонок зазывает в одиночестве на тарелочки. rolleyes.gif

Автор: Фиалка2 29.10.2008 - 00:54
alisia
Алисонька, я уже к тебе сбегала, осторо-о-ожненько так, на разведку, заодно вкусноты нагляделась.... rolleyes.gif wub.gif
Цитата:
засосал тебя ресторанный бизнес

Не то слово..... wacko.gif конца и края этому не видно... blink.gif
Цитата:
набегами появляйся, радуй нас, а то тут Наталья девчонок зазывает в одиночестве на тарелочки. 

Буду стараться появляться часто, очень я по вас скучаю, очень wub.gif Вроде, сейчас у меня тут полегчало с работой (помощники есть)

Автор: alisia 29.10.2008 - 01:48
Фиалка2
Цитата:
я уже к тебе сбегала, осторо-о-ожненько так, на разведку, заодно вкусноты нагляделась.... rolleyes.gif wub.gif

Ой! скромница ты наша,я тебе уже написала там, видела твой набег. laugh.gif wink.gif
Цитата:
Вроде, сейчас у меня тут полегчало с работой (помощники есть)

Ну, ловлю на слове, надеюсь видеть тебя тут чаше, нам тоже тебя не хватает, рада твоему возвращению. wub.gif

Автор: wolke 29.10.2008 - 16:38
Фиалка2
Спасибо Наталь .Уже почти пол срока прошло -время летит махом .не успеваю недельки считать blink.gif
А пчих и правда заразный у Рахельки оказался -опять обещают мальчишку. wacko.gif Хоть умом и понимаю что будет сын /сама все причендалы видела biggrin.gif /-но ещё немножко надеюсь на дочку wub.gif

Автор: nnsvz 29.10.2008 - 17:42
Девочки,ВОТ ТУТ я перевела некоторые рецепты Ли ДюБелль wink.gif

Автор: Breeze 29.10.2008 - 18:00
Фиалка2
Цитата:
ТарелЬки поставлю седня вечером

Ну и где они, ТарелЬки? laugh.gif

Автор: Рики 29.10.2008 - 19:28
nnsvz
Спасибки,итересненько.А что такое булгур blink.gif Первый раз слышу...
И вот в "сливочном соусе:225 гр густых сливок.Обычно сливки они жирные.Здесь не написанно-растительные.Значит надо брать обычные,жирненькие? unsure.gif

Автор: nnsvz 29.10.2008 - 20:49
Про булгур можно почитать ТУТ

Сливки густые - это те,которые мы берём для взбивания(30%-ной жирности и выше).Кстати, ни разу не встретила у автора в рецептах растительных сливок(ну,не ест она химии smile.gif )

Автор: Рики 29.10.2008 - 21:43
nnsvz
Прочитала,на вид-не поняла...Но что то в турецком похожее видела.Но явно по другому называеться...наверног...не уверенна... dry.gif
А вааще чем то заменить мона?

Автор: lllypka 29.10.2008 - 21:54
Девочки, я вам несколько ужинов несу smile.gif

Форель, запеченная с укропом и белым вином с чуточкой майонеза, 12 часов (кажется, рецепт из рыбной темы от Sonulya):
до запекания
Девочки, я вам несколько ужинов несу Форель, запеченная с укропом и белым вином с чуточкой майонеза...
и после
Девочки, я вам несколько ужинов несу Форель, запеченная с укропом и белым вином с чуточкой майонеза... - 2

Отбивные в отрубях , 12 часов (вроде Рахелька такой совет насчет отрубей дала, если ошиблась - извиняюсь):
Девочки, я вам несколько ужинов несу Форель, запеченная с укропом и белым вином с чуточкой майонеза... - 3
получилось вкусно, я отруби со специями смешала, в следующий раз получше в яйце обваляю, чтобы отруби хорошо пропитались и не были суховатыми.

Грибочки (мааамины rolleyes.gif ) с пюрешкой и деревенским салом:
Девочки, я вам несколько ужинов несу Форель, запеченная с укропом и белым вином с чуточкой майонеза... - 4

Капустные конвертики с творогом от Ани-xamsa, с изменениями на тему, 12 часов:
Девочки, я вам несколько ужинов несу Форель, запеченная с укропом и белым вином с чуточкой майонеза... - 5
вместо желтка взяла немного сметаны для вязкости и в начинку добавила сыра. Подавала со сметаной. Очень вкусно!

и, напоследок, простой салатик из порея с горошком по рецепту подруги: зеленая часть лука-порея, мелко нарезанная, зеленый горошек и майонез. Салатик оочень вкусный получается, только нам надо бы поменьше майонезу unsure.gif wink.gif
Девочки, я вам несколько ужинов несу Форель, запеченная с укропом и белым вином с чуточкой майонеза... - 6

Автор: nnsvz 29.10.2008 - 22:09
Рики
Лар,в арабских магазинах должен быть,100%
А заменить...Не знаю,может быть,пшеничной крупой,но её отваривать надо,а не просто кипятком заливать

Автор: lllypka 29.10.2008 - 22:11
Теперича несколько тарЭлек для гостей, к раздельному питанию не относится wink.gif

Пирог с кабачками цуккини от Иры-джазз - ммм, это что-то, такой нежный, воздушный, влажный... очень вкусный, одним словом happy.gif
Теперича несколько тарЭлек для гостей, к раздельному питанию не относится Пирог с кабачками цуккини...

Кокосовый пирог от Оли-jalo, бесподобный пирожок, уже в который раз пеку и съедается (весь противень, ага) в пару присестов... (а потом у кого-то линеечка стоииит... ph34r.gif laugh.gif )
Теперича несколько тарЭлек для гостей, к раздельному питанию не относится Пирог с кабачками цуккини... - 2

и, наконец, огромное спасибище нашей Натальюшке-Фиалочке за рецепт казинаков! Наташ, это просто чудо! Вместе с Любимым оба "казинакоеды", особенно сезамовый любим, нашла твой рецепт (в арабской, кажется, теме) и радости моей не было предела. Решила сделать сюрприз ему, нажарила, а потом сама почти все слопала blink.gif laugh.gif ооочень вкусно!!! wub.gif И готовится в 5 минут!
Казинаки:

Теперича несколько тарЭлек для гостей, к раздельному питанию не относится Пирог с кабачками цуккини... - 3
а тут получше цвет виден, до которого нужно жарить:
Теперича несколько тарЭлек для гостей, к раздельному питанию не относится Пирог с кабачками цуккини... - 4

слова автора:
Здеся самое главное - соблюсти пропорции. Симсим нужно взять самый беленький, нежаренный. Сначала нужно смешать симсим с фисташками, а затем уж отмерять. На 1 чашку семечек идет ровно 1 стол.ложка меда (я без "верха" беру, так, средненько) и 2 стол.ложки сахара (белого сухого обычного, как зачерпывается - так можно и класть). То есть, если 2 чашки - то 2 ст.л. меда и 4 ст.л. сахару. Высыпаем семечки на тефлоновую сковороду, туда же мед и сахар, на хороший огонь, и все время перемешиваем, не останавливаясь. Жарится это дело достаточно быстро (по-моему, не больше 4-5 минут, как только семки приобретут светло-коричнево-розовый оттенок и красиво заблестят, сразу надо снять с огня и высыпать содержимое сковородки на лист вощеной бумаги для выпечки. Для страховки можно пшикнуть на эту бумагу спреем для выпечки, чтобы ничего не прилипло, но я этого не делаю (у меня с первого раза как-то удачно вышло, так я запомнила, до какого состояния жарить). Затем накрываем семечки сверху таким же листом вощеной бумаги, приминаем руками, разравнивая эту горку. Потом я беру скалку и раскатываю прямо поверх бумажки, чтобы ровненькая пластина получилась. Потом верхний лист снимаю, и немножко жду, пока козинаки на 50% затвердеют. Аккуратненько режу их на ромбики, жду, пока совсем трерденькими станут, и остынут, соответственно, и выкладываю на тарелку. Усё. Приятного аппетита!
Есть 1 нюанс: если козинаки недожарить, они могут прилипнуть потом к бумаге, и их никакой судьбой оттуда не отдерешь. А если пережарить - будут дубовые. Поэтому принцип тут такой (жизненный, как грится): пожарено должно быть в меру.

Автор: lllypka 29.10.2008 - 22:18
Рики
nnsvz
а если кус-кусом заменить?

Наташ, у меня к тебе вопрос - это дайкон?
а если кус-кусом заменить
купила на пробу, у нас он называется белый редис или редька(?), нарезала кусочками, выложила на дно формы, сверху положила куриные четверти и запекла. Вкусно получилось, если не есть его много, несколько кусочков съела, а больше не пошло. Т.е. тут он получился тушеный в курином соку. Может, вареный лучше? Или может, я вообще не тот фруХт запекла? biggrin.gif

Автор: Фиалка2 29.10.2008 - 22:39
АлёнаBreeze , ну чаво смеёсси??? biggrin.gif тарелки здеся, начинаю ставить.
Ссылки и рецепты - опосля, лана? wub.gif

САЛАТ "1000 ОСТРОВОВ"

Алёна , ну чаво смеёсси

МТАББАЛЬ (слева) и ХУММУС (справа) (арабская кухня)

Алёна , ну чаво смеёсси - 2

БЛИНЧИКИ С КРАСНОЙ ИКРОЙ

Алёна , ну чаво смеёсси - 3

ГУАКАМОЛЕ (мексиканская кухня)

Алёна , ну чаво смеёсси - 4

Автор: Фиалка2 29.10.2008 - 22:40
МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ

МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ "ДАМСКИЙ КАПРИЗ"

ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ "ДАМСКИЙ КАПРИЗ"

МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ "ДАМСКИЙ КАПРИЗ" - 2

Автор: Фиалка2 29.10.2008 - 22:41
Ну и еще рыбка усякая и мЪясо отварное (яхние - арабская кухня) тоже на любой вкус:

Ну и еще рыбка усякая и мЪясо отварное (яхние - арабская кухня) тоже на любой вкус:

Ну и еще рыбка усякая и мЪясо отварное (яхние - арабская кухня) тоже на любой вкус: - 2

Ну и еще рыбка усякая и мЪясо отварное (яхние - арабская кухня) тоже на любой вкус: - 3

Автор: Фиалка2 29.10.2008 - 22:59
alisia
Спасибо, дорогая! wub.gif

wolke
Наталь, все равно здОрово!! wub.gif И потом, на компьютере нере-е-едко ошибаются, принимая одно за другое! biggrin.gif так что может и будет тебе еще девочка! wub.gif

nnsvz
Наталь, а чего ты прям сюды не запостила рецептики? Они ж нам как раз нужные!!! biggrin.gif

lllypka
Сашуля, ну ты труженица!!! ohmy.gif wub.gif Молодчина, слов нема. Столько красоты, и как вкусно все: и форелька чудесная, и голубцы, и мясо, и грибы! Выпечка замечательная, пироги - супер! кокосового сразу захотелось rolleyes.gif Козинаки - блеск, умница, золотые ручки! Их не так легко делать, хоть и быстро: чуть пережарил иди недожарил - усё, в мусорку. А у тебя получились просто конфетки, так что это тебе спасибо за такую спасибу красивую, и от меня вам на большое здоровье!! wub.gif

Автор: Breeze 29.10.2008 - 23:15
Фиалка2
Ух и красота у тебя! Ух и вкуснятина! ohmy.gif Дааа, пора к тебе в гости наведаться. laugh.gif

Цитата:
МТАББАЛЬ

А это что такое? Или это ты так ругаешься? biggrin.gif

Автор: lllypka 29.10.2008 - 23:41
Фиалка2
Натальюшка... ого... rolleyes.gif я сначала фотографии стала смотреть и первая мысль - неужто это все нам можно?! потом блинчики с икрой увидела и подумала - и как это ты их делаешь, что они с икрой сочетаются?.. и только потоооом, увидев помидорки, поняла, что к чему wink.gif laugh.gif

А я не такая и труженица, давно не писала, вот фотографии и накопились smile.gif А козинаки... обязательно повторю в скорейшем будущем... блииин, не сдвинется так моя линеечка ни-ку-да sad.gif laugh.gif

А вот мой сегодняшний ужин, рыбку потушила на сковороде под крышкой и салатик из домашней зелени, сама себе завидую и наслаждаюсь последними радостями и витаминами rolleyes.gif
Натальюшка

Автор: nnsvz 30.10.2008 - 05:26
lllypka
Саш,у тебя прямо скатерть-самобранка! rolleyes.gif
на фото это тот самый дайкон.Он же белый редис,он же негорькая редька...Тушёный я его не пробовала.Варила,иногда разваривается,иногда нет(время варки одинаковое).Можно слегка отварить,тогда он будет похрустывать.Ещё я егожарила.Напомнил капусту.Вернее кочерыжку.Его можно и сырым есть.Он не такой резкий,как наш редис.Вкус помягче

Вот бургуль и кус-кус разные штуки.Думаю,не пойдёт.Я тут на пачке с кус-кусом прочитала,что там яйца есть... Нам низяяяяяяя,а я лопала wub.gif

Фиалка2
Наташ,всё-таки я до тебя доберусь в скором времени!
А рецепты мне было лень копировать Саш,у тебя прямо скатерть-самобранка Но я исправлюсь.Честное пионерское! Я их все переведу,а потом сюда выставлю.Ладно?!

Автор: lllypka 30.10.2008 - 11:05
nnsvz
а у меня со старых времен почти целая пачка кус куса стоит, так на него засматривалась, салатик думала забацать. а ты говоришь, яйца... sad.gif а я его тогда под одеялом, пока никто не видит ph34r.gif laugh.gif

насчет дайкона, он и тут получился такой - со вкусом кочерыжки, некоторые кусочки очень хорошо протушились и были мягохонькие, а другие похрустывали. Ну, что сказать, может, как заменитель картошки он и ничего, но мне цветная капуста в этой роли больше по душе happy.gif Надо будет его еще в суп попробовать добавить. А какими кусочками ты его примерно нарезаешь и сколько по времени примерно варишь? Чтобы потом у меня не получилась кашеобразная бяка smile.gif

Автор: Скрат 30.10.2008 - 12:13
Вот обещанный рецепт детсадовской творожно-вермешелевой запеканки из нашего советского детства. rolleyes.gif

1ст=200 мл

1 пачка тврога(250 гр)
1 яйцо
3-4 ст л сахарного песка
~ 1 ст жирного молока/сливок
распареный изюм по вкусу и желанию
~ 1 ст горячей отвареной мелкой вермешели

Пока отвариваем в немного подсоленой воде вермешель, взбиваем яйцо с сахаром. Добавляем его в творог + молоко/сливки и еще раз хорошо перемешиваем/взбиваем. Количество молока/сливок зависит от творога + изюм. Откидываем вермешель и добавляем ее к творогу Готовая творожно-вермешеливая смесь из миски в форму должна вытекать сама, но не быть сильно жидкой.
Выкладываем в смазанную растительным маслом форму, обязательно сбрызгиваем растительным маслом(не жадничаем mad.gif ) и в духовку.

На стандартную форму 24 см я беру двойную дозу продуктов хорошую итальянскую вермешель(она не разваривается и не растворяется в запеанке).
Изюм не кладу, но добавляю ванилин. Делаю в СВЧ на комби-режиме СВЧ + гриль(600Вт) ~ 15-20 минут.
К сожалению фото нет

Автор: nnsvz 30.10.2008 - 14:31
lllypka
Саш,я эту редисину разрезаю пополам и нарезаю дольками(ну,как огурец в салат).Варю 10-15 мин.Ты ножом пробуй,сильно мягкий он или нет.Думаю,что в кашу он превратиться только после нескольки часов варки wink.gif

Про одеяло хорошая мысль.Надо тогда ещё кус-куса купить laugh.gif Ты состав почитай,может,в твоём яиц нет rolleyes.gif

Автор: Рики 31.10.2008 - 12:16
Ната,Саша-а чё,его "дайкон",ещё и варят??? blink.gif Я его свеженьким,как редисочку,в салатики...И представить не могу-"редиску варить"...
Наверно,я не гурманка. sleep.gif

Автор: nnsvz 31.10.2008 - 14:24
Рики
Лар,попробуй.Вместо картошки в мясные-рыбные супы(картошку-то нам в них нельзя,а дайкон - чудесно её заменяет).Я недавно смотрела кулинарную передачу,в которой принимал участие шеф-повар - японец,так он из дайкона лапшу делал.Так что не мы одни над редиской издеваемся wink.gif

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)