Просто и Вкусно - 3

Вчера купила вот такой кусочек форельки для запекания



На днях насмотрелась у Алисы на рыбку и так мне этой рыбки захотелось Вот что получилось.

ФОРЕЛЬ ,, НЕЖНАЯ ,,



Рыбку очистить, промыть.
Маринад: на пол кг рыбки
2 ст л майонеза,
0,5 ч л соевого соуса,
чуть соли,
2-3 ч л лимонного сока,
укроп.

Поливаем рыбку лим. соком. Смешиваем майонез, соевый соус, соль и измельченный уроп и натираем этой смесью рыбку. Складываем ее в лоточек и оставляем на 2 часа мариноваться.
Берем фольгу, я ложила на фольгу парочку кружочков картофеля (сырого), а
сверху рыбку. Заворачиваем и запекаем мин 20.
Отдельно мы еще запекли в духовке картошечку со специями.
Вот моя тарелочка



Рыбка получилась сочная, нежная и вкуууусная

stacnatalya
Наташ рецепт имеется,
1 box (226 g) BARILLA Manicotti,
2 ст л оливкового масла,
200 гр нарезанных грибов,
чеснок ,
200 гр свежего шпината порезать,
2 яйца,
500 гр творога,
100 гр свежих листьев базилика (порезать)
1 ч л соли,
150 гр пармезан- сыр,
800 мг BARILLA Italian sauce, или любой соус для макарон.

Разогреть духовку на 350%F.
Макароны проварить половину указаного времени и окунуть в холодной воде.
В большой сковородке разогреть масло, добавить мелко нарез грибы и чеснок, протушить 5 минут и добавить шпинат и тушить ещё 5 минут, и охладить.
Яёца слегка взбить, добавить в творог, добавить базилик и соль, всё смешать и соединить с грибной смесью.
Начинить макароны и сложить в протвинь, залить соусом по половине макарон, верх посыпать пармезаном, накрыть фольгой и тушить в духовке минут 30, снять фольгу и если сыр не растал то ещё минут 5-10.

Мои домашние опять запросили булочки, ну что же делать
пришлось печь

РОГАЛИКИ ,, ПУШИСТЫЕ ,,

Рогалики получаються ооочень нежные, пушистые, тающие во рту



Тесто:

Из этой порции теста у меня получилось 30 рогаликов и 4 хризантемки, еще 1 пирожок с клубникой для Юли

2 стак. теплого молока,
2 яйца, (+1 для смазывания теста)
11 гр сухих дрожжей,
50 гр. масла,
1 уп. ванильного сахара,
0,5 ч.л. лимон. цедры,
4 ст л сахара,
щепотка соли,
2 ст л растит. масла,
Мука (около 5 стак. обязательно просеять)

В теплое молоко добавить сахар, соль, масло (на терке) и дрожжи -размешать и
дать постоять мин 15.
Затем добавить все остальные продукты и замесить нежное, мягкое тесто (главное
не переборщить с мукой !) Накрыть полотенечком и дать увеличиться в два раза.
Сделать обминку и еще оставить на мин 40.
Затем обминку не делаем, а просто отрезаем от теста кусочки, раскатываем каждый в круг толщ.0,5 см, делим круг на 8 частей (все делаем по этой схеме) Ложим начинку, у меня повидло, формируем рогалики и даем им 30 мин отдохнуть на протвине.
Смазываем их взбитым яйцом и чуть посыпаем сахаром.
Выпекаем в духовке t 170 гр.
Еще горячие чуть сбрызгиваем сладкой водичкой (0,5 ст воды + 1 ст л сахара)
накрываем сначала бумагой, затем махровым полотенцем и даем им так отдохнуть мин 25.

БАШЕНКИ ИЗ КАБАЧКОВ

Рецепта как такового нет.
Взбиваем 2 яйца с солью и 1 ст л муки, обмакиваем в эту смесь порезанные кружочками кабачки.
Соус: 2 ст л майонеза, небольшой зубок чеснока (через пресс), мелко нарезанный укроп.
Все смешать.
Складывать-обжар. кабачок, соус, кабачок, соус и т. д.