А начинка получается не очень жидкая ??? Не вытекает ???
Яблоки ведь вареные да и варенье наверное не очень густое.

elenka30
Леночка, продолжение этой темки ЗДЕСЬ (нажми на эту ссылочку, я там тебе отвечу, эта темка уже закрыта) ]]> Sun, 17 Aug 2008 15:56:23 GMT stacnatalya 616532,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=616527 извините пожалуйста а скольго грамм дрожжей идет в халу субботнюю - а то очень хочется спечь . ням ням. спасибо ]]> Sun, 17 Aug 2008 15:46:23 GMT elenka30 616527,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=616133

Шикарная вещь это тесто!
Пекла уже трижды, в начинку беру напополам яблоки из компота + урючное варенье, все прокручиваю на мясорубке. Отвал башки и отрастание пуза гарантированы!!!! ]]> Fri, 15 Aug 2008 20:32:54 GMT Кама 616133,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=610987 ПРИГЛАШАЮ ВСЕХ В ГОСТИ НА НОВОСЕЛЬЕ !!!
МОЙ ДОМИК ]]> Sun, 03 Aug 2008 10:13:50 GMT stacnatalya 610987,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=610964 Натуль, какое солнечное варенье получилось. ]]> Sun, 03 Aug 2008 08:20:48 GMT Сэнди 610964,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=610963 Вот, прибежала с вами раками поделиться (пивко уже не фоткала)
Как же я люблю этих ,, гадов ,, , ела бы их каждый день



]]> Sun, 03 Aug 2008 08:14:27 GMT stacnatalya 610963,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=610953 LEDI

Людочка, если пирог с пудингом, то скорее всего это не мой рецепт, потому что у нас тоже
что то пудингов нет, я и в суперах спрашивала -нет и все тут.

Бери ложечку побольше и айда ко мне ]]> Sun, 03 Aug 2008 07:20:21 GMT stacnatalya 610953,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=610948 stacnatalya - Hаташа варенье какое солнечное, так бы ''ложкой да в твою банку''
Вчера пекла ягодный пирог с красной и черной смородиной , пудинга в нашей ''глухомани'' не найти, я вверх пирога залила сметаной с сахаром... Наташа как вкусно....слопали, а потом вспомнили про фигуры
Cпасибо за рецепт !!! ]]> Sun, 03 Aug 2008 06:38:48 GMT LEDI 610948,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=610780 alisia
Спасибо, Алиса

Люба35

Мерси !!!!!!!!!!! Обязательно сделаю ]]> Sat, 02 Aug 2008 12:27:26 GMT stacnatalya 610780,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=610779 Наталь я беру столькоже и нагреваю.

Алиса я поставила в обеды и ужины, только рецепты у меня небыло времени тогда поставить, а сейчас уже не могу отредактировать.
Посмотри у меня в подписи стоит моя стряпня там всё можно увидеть. ]]> Sat, 02 Aug 2008 12:22:58 GMT Люба35 610779,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=610772 Люба35

Любаша а где твои батоны стоят чтобы на них посмотреть, покажи плиз...

stacnatalya

Наташа девочки правы, варенье как янтарь очень красивое и цвет такой солнечный, супер! ]]> Sat, 02 Aug 2008 12:01:11 GMT alisia 610772,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=610768 muffi
Люба35
Угощайтесь девочки !!! Вкуснооооооо

Если брать обычное молоко (сухого у меня нет), то брать столько же (1, 1/2 кружки очень тёплой воды,) или норму чуть увеличить ??? ]]> Sat, 02 Aug 2008 11:35:35 GMT stacnatalya 610768,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=610765 Привет Натулькин!
Варенье замечательное, супер.
Вот принесла тебе
Рецепт для батонов
1, 1/2 кружки очень тёплой воды,
2 яйца, хорошенько взбить,
50 гр сливочного масла-растопить,
2 ч л соли, 2 ч л сухих дрожжей,
1 кружка сухого молока,
или можно вместо воды дать обычное молоко если нет сухого.
всё хорошенько размешать, всыпать 2 - 3 кружки муки, размешать и поставить в тёплом месте на 30 минут, потом замесить молоденькое тесто, поставить чтобы подошло а тогда формировать батоны. Когда батоны вырастут сделать надрезы, смазать разбитым яйцом и посыпать конжутными семечками или маком. Выходит два батона. ]]> Sat, 02 Aug 2008 11:10:59 GMT Люба35 610765,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=610747 stacnatalya

Натал, продают всяко-разно, но такого как наше нет
Варенье шикарное!!!!!!!!! Ксюшка права, такое янтарное вот такое, да со свежим хлебушком
]]> Sat, 02 Aug 2008 09:31:27 GMT muffi 610747,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=610726 Наташенька, какое вареньеце у тебя янтарное! Так бы и слопала со свежим хлебушком ]]> Sat, 02 Aug 2008 05:21:18 GMT Oxana-MONAMI 610726,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=610725 ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ

Что то фото (то что в баночке) плохо получилось Извиняйте



И вот так оно выглядит на тарелочке (это оно еще в теплом виде )



На 3 кг персиков ( я всегда покупаю крупные, сочные, чуть-чуть что бы были мягкие)
Снять с персиков кожицу, для этого опускаем их в кипящуую воду на пол минуды,
достаем и кожица легко снимаеться

Персики нарезать на небольшие кусочки, сложить в таз и засыпать сахаром:
на 3 кг персиков - 1 300 -1 500кг сахара (зависит от сладости персика).
Накрыть таз тканью и оставить на ночь.
Утром проварить мин 15 снимая пенку.
Вечером добавить хорошую щепотку лим. кислоты и проварить мин 15.
Утром провариваем мин 5-10 и закатываем.




Приятного аппетита !!! ]]> Sat, 02 Aug 2008 05:04:16 GMT stacnatalya 610725,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=610459 stacnatalya
Натуль, какая хала! Просто заглядение ]]> Fri, 01 Aug 2008 15:32:32 GMT Сэнди 610459,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=610416 Наталь ну тыж и соблазнительница, как всё вкусно, манты какие вкуснючие и хала безподобная, румяная, пахучая, словом красота и вкуснота, и где моя большая ложка ]]> Fri, 01 Aug 2008 14:25:11 GMT Люба35 610416,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=610367 muffi
Хрумай, хрумай (я тоже сейчас сижу перед компом с тарелочкой огурчиков )
так что протягивай ладошки - положу

alisia

Вот это правда !!! Да у меня бабуля вообще умница, на все руки мастерица (да и не только у меня, бабушки они все такие )

Oxana-MONAMI
Ксюш, ну нахвалила ты меня, засмущала Спасибочки !!!!!!!!!!!

Да лаааадно, видела я твои блюда и фотки , это же просто блеск !!!!!!!! ]]> Fri, 01 Aug 2008 13:07:51 GMT stacnatalya 610367,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=610272 МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ



А это уже в готовом виде



Готовлю огурчики по старому бабулиному рецепту.
Свежие огурчики хорошенько помыть, отрезать хвостики.
На дно банки ложим лист хрена, укроп зонтиками, лист смородины, корень хрена (порезать на небольшие
кусочки), чеснок, маленькие кусочки красного жгучего перца (на любителя)
Складываем огурцы в банку, заливаем рассолом и сверху ложим чуть хрена и укроп,

Рассол: на 1 л воды - 1 ст л соли (с горкой)

Если огурцы нужны вам уже готовые на след. день, то рассол нужно закипятить, чуть остудить и ,, хорошенько теплым ,, залить огурцы.
Оставить на ночь стоять на столе. Через сутки огурчики готовы !!!

Я заливаю холодным рассолом, держу огурцы на кухне на столе 2 дня, затем ставлю в холодильник.
На третий день огурцы можно кушать. (таким способом огурцы долго не перекисают) ]]> Fri, 01 Aug 2008 06:24:45 GMT stacnatalya 610272,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=610266 stacnatalya
Наталка поздравляю с покупкой!!! Манты у тебя просто замечательные получились и такие аппетитные!!! Ой, ну а халы просто слов нет!!! Супер!!! И такие красивые!!! Рецептик забираю! ]]> Fri, 01 Aug 2008 05:47:19 GMT Таля 610266,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=610265 Тунечка

Я почему то думала первое ,что буду делать, это будет курин. филе, но все же
решила манты

muffi
Спасибо Ленулька !!! Угощайся !!!
Мы сейчас с мужем вдвоем, Юля у бабушки, поэтому одну булку отдали родителям (сколько нам двоим надо ) Всем хала понравилась -хвалили

natulya64
Наталь, пароварка все таки классная штука !!! Советую преобрести.
Угощайся !!!


alisia

Ой как вы нас засмущали Спасибочки !!!
Алис, угощайся, с вареньицем вообще сказка
]]> Fri, 01 Aug 2008 05:40:28 GMT stacnatalya 610265,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=610009 stacnatalya

Как это "Не поверишь"?Я же знаю,что ты манты любишь.
Они у тебя и правда кукольные вышли,молодец!
А хала какая красавица!
Все потрясающе красиво,Натуль! ]]> Thu, 31 Jul 2008 15:59:45 GMT Тунечка 610009,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=609945 <span style='font-size:9pt;line-height:100%'>Ну вот я опять с выпечкой На днях обнаружила на одном форуме потрясный рецептик,
решила испробовать. Получилось не то что бы вкусно, а обалденно !!!!!!!!!</span>

СУББОТНЯЯ ХАЛА

АВТОР РЕЦЕПТА Nadyushka

СЛОВА АВТОРА, ФОТКИ МОИ





475 гр пшеничной муки
2 ч л сухих дрожжей
60 мл теплой воды
3 больших яйца
60 мл растительного масла без запаха
60 мл меда (=90 гр)
1 1/2 ч.л. соли

кроме того:
1 яйцо, слегка взбитое для обмазывания халлы
немного кунжута или мака для обсыпки

В миске соеденить воду, дрожжи и 65 гр муки, хорошо перемешать и накрыв пленкой оставить на 20 минут.

Яйца, масло, мед и соль хорошо перемешать, добавить к опаре и замесить тесто, добавить оставшуюся муку. Тесто должно быть довольно плотным. Если оно остается липким, добавить еще муки. Замешивать в хлебопечке или миксере. Тесто положить в самазанную маслом миску и сотавить подходить на 2 часа (пока тетсо не увеличится вдвое).

Противень застелить бумагой для выпечки. Тесто выложить на слегка присыпанную мукой поверхность, слегка растянуть его и раскатать. Тесто разделить на шесть одинаковых частей. Все части сложить на стороне и накрыть пленкой,ч тобы не обветрились. Рабочую поверхность полностью освободить от муки и поставить рядом миску с водой. Каждую часть раскатать в тоненький прямоугольник (толщиной примерно 3-6 мм), ему не обязательно быть равномерным. Если тесто прилипает на рабочейповерхности, то отделить его спатулой. Теперь скатать наш прямоугольник у очень плотный рулет и затем при покручивании его туда-сюда, ратсянуть до примерно 40 см длинной, в середине рулет должен быть слегка толще, чем по краям. В случае надобности, рабочую поверхность можно слегка смочить водой, но не присыпать мукой.

Таким образом раскатать все шесть частей. Каждую частьс легка присыпать мукой, чтобы они не клеились друг о дружку. Верхние кончики соеденить и прижать к друг другу пальцами.

Теперь можно начать плести:
1. вторая полоска справа идет налево (совсем).
2. самая правая полоска идет налево через две полоски в середину.
3. вторая полоска слева идет на внешнюю правую сторону.
4. полоска крайняя левая идет (та, что была у нас самой первой в начала плетения) через 2 полоски положить в середину.

Теперь повторить все эти шаги снова и снова, пока не закончатся полоски. Кончики подогнуть под косу и накрыв полотенцем оставить подходить на 2 часа при комнатной температуре.

Духовку разогреть до 165 градусов. Перед тем, как халлу поставить в духовку, смазать яйцом и обсыпать кунжутом или маком.

Для того, чтобы халла не потрескалась при выпечке, ее надо проколось в нескольких местах зубочисткой, сделать примерно 10 проколов.

Выпекать в течении 20 минут, затем температуру увеличить до 180 градусов и печь дальше 15 минут. Вытащить и остудить на решетке.

С кол-ва этих продуктов у нас с мужем получилось две халы.
Хала в виде косички- дело рук моего Саши, видели бы вы как он старался

Вот так вот они выглядели сначала



Это Сашино произведение



И вот еще кусочек с абрикосовым вареньем



Булки на вкус просто потрясные !!!
Большое спасибо автору рецепта !!! ]]> Thu, 31 Jul 2008 12:51:09 GMT stacnatalya 609945,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=609941 muffi
alisia
Сэнди
Спасибо девочки, угощайтесь !!!

Муж просил крупные не делать , вкуснючие получились
Я сегодня уже и овощи на пару варила, красотищщщщщщща !!! (и свекла сохраняет свой естественный цвет)
Вообщем я очень, очень довольна ]]> Thu, 31 Jul 2008 12:33:05 GMT stacnatalya 609941,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=609839 Зоя
Спасибо Нелли Я рис очень люблю, так что обязательно сделаю в пароварке

homyak

Это вчера были мои первые слова, после того как я попробовала что у меня получилось
Люд, грудку я уже купила (хотя я ее не очень люблю) ]]> Thu, 31 Jul 2008 07:40:14 GMT stacnatalya 609839,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=609815 stacnatalya Наташа, манты бесподобные, и я тоже первое, что сделала в пароварке были манты (правда, магазинные - я тогда еще работала). Мне муж тогда сказал: Даже если мы будем в ней делать одни манты, все равно не зря купили. Мне в пароварке еще нравится грудка. Я просто режу ее на крупные куски, солю-перчу, заворачиваю в кусочки фольги и на решетку - вкусно!
]]> Thu, 31 Jul 2008 06:30:47 GMT homyak 609815,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=609813 stacnatalya
Наташа, с приобретением пароварки тебя! Классная вещь! Я люблю в ней овощи делать и рис!
Манты супер! ]]> Thu, 31 Jul 2008 06:25:23 GMT Зоя 609813,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=609809 УРАААААА, я вчера испытывала свою пароварочку И первое что я в ней делала -манты
Все таки хорошо, что я ее купила, так как у нас в магазинах мантышниц нет, манты я никогда не делала (если уж быть честной - это мои первые манты), на вкус они получились превосходные

Извините, фото не очень , салатик раньше сфоткала, а на манты уже фотик розрядился

МАНТЫ



Тесто:
500 гр муки (может пойти чуть больше),
1 яйцо,
1 ст воды,
1 ст л растит. масла,
соль.

Начинка:
500 гр мяса, пожирнее - перекрутить на мясорубке( У меня была свинная шейка )
5 луковиц (нарезать мелкими кубиками),
соль, смесь перцев (можно любые другие специи по желанию)

Сформировать манты. Уложить в пароварку (предварительно донышко смазав растит. маслом) и поставить на 30-40 мин.
Подавать со сливочным маслом и зеленью

После такого ужина у нас был вкусный зеленый чай (но фотик до него уже не дожил )

ЗАКУСКА ,, КАСКАД ,,



Понадобиться:

2 баклажана,
1 луковица (лучше синяя, она нежнее),
1 крупный сладкий перчик,
1 ст л растит. масла, 1 ст л уксуса (для заправки)
растит. масло для жарки баклажан,
Соль, смесь перцев, сухой имбирь.

Баклажаны порезать соломкой, щедро посолить и оставить на 4 часа. Затем водичку слить и обжарить их. Добавить овощи порезанные соломкой и специи.
Перемешать, сложить в лоточек, накрыть и поставить на ночь в холодильник.
Утром можно кушать .

Мне нравиться еще перед подачей на стол добавить в эту закуску плотный, мясистый помидор резанный соломкой

Приятного аппетита !!! ]]> Thu, 31 Jul 2008 06:13:13 GMT stacnatalya 609809,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=609788 stacnatalya
Натусик,с покупкой тебя!Теперь сможешь манты делать,можно же в пароварке?
Плов какой соблазнительный,по-моему из свинины плов не ела никогда. ]]> Thu, 31 Jul 2008 04:33:21 GMT Тунечка 609788,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=609541 Люба35
Приветик пропажа !!!
Бери, бери помидорки, они вкусные, маленькие, только и успевай в рот забрасывать

Это ,, пловомания ,,
А я вот сижу и думаю - а не испечь ли что нибудь мне завтра ?
Мне сегодня бабуля передала 4 дес. домашних яичек, нужно их куда то престроить ]]> Wed, 30 Jul 2008 14:59:02 GMT stacnatalya 609541,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=609524 Ух какой плов вкусный Наталь соблазнила ты меня пловом, пойду и я сейчас на кухню плов варить. ]]> Wed, 30 Jul 2008 14:39:03 GMT Люба35 609524,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=609520 ПЛОВ



Нам понадобиться :

400 гр мяса (у меня ребра свинные),
2 моркови,
2 луковицы,
1 головка чеснока,
3 чашки риса,
соль, смесь разных перцев,
кипяч. вода,
1 ст л томат. пасты,
растит. масло.

В казанке хорошенько нагреть масло и обжарить в нем мясо, затем добавляем туда
морковь (соломкой), чуть протушиваем, затем лук (полукольцами) . Все это слегка обжариваем, добавляем томат.
Солим, перчим (кто любит, добавляет по своему вкусу еще приправки).
Засыпаем промытый рис (я его не замачиваю), еще добавляем специи (если это нужно), ложим чеснок (целую головку, слегка очищенную), заливаем кипячен. водой так,
что бы вода покрывала рис чуть больше 1 см.
Доводим до кипения, делаем самый маленький огонь и доводим рис до готовности под крышкой (до испарения воды).

Приятного аппетита !!! ]]> Wed, 30 Jul 2008 14:25:10 GMT stacnatalya 609520,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=609460 stacnatalya

Наташ кашка красивая, а я по соленому, люблю каши соленые с маслом, лучше твоей помидоркой заем, они такие вкусные. ]]> Wed, 30 Jul 2008 11:59:47 GMT alisia 609460,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=609405 Oxana-MONAMI
Ксюш, спасибочки

muffi
Ты тоже такую кашенцию любишь ? Тогда угощайся !!!
Я очень люблю с персиками, а еще люблю сочетание банана и яблока ]]> Wed, 30 Jul 2008 10:22:34 GMT stacnatalya 609405,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=609350 homyak
muffi
Спасибо мои хорошие
Ленуль, забирай помидорки, у меня еще есть
Сегодня хочу этот агрегат испытать Сейчас мужа на рынок за продуктами пошлю, а потом начнеееееем
А пока по быстрячку вот такой вот у меня завтрак (рецепт не пишу, итак все знают и умеют)

ОВСЯНАЯ МОЛОЧНАЯ КАШКА С БАНАНОМ И ПЕРСИКАМИ

Вкуснотищаааааааа !!!!!!!!! Люблю я это блюдо



]]> Wed, 30 Jul 2008 06:06:04 GMT stacnatalya 609350,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=609091 stacnatalya Ура, Наталка пароварку купила! У меня почти такая же, но я в ней мало готовлю, буду ждать твоих рецептов.
]]> Tue, 29 Jul 2008 15:27:26 GMT homyak 609091,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=609069 И еще купила вот такие помидорки ,, черный принц ,, (фото чуть цвет искажает, на самом деле они очень темные, некоторые даже черные)
Такие помидорки прикольные и на вкус вкусные
(ой, только сейчас обратила внимания, что лаврушка в банке ,, поломана,, -
некрасиво , извиняйте



Вот что получилось.

МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ



В приготовленные банки ложим на дно лук кольцами, перец горошком, листья смородины, лаврушку и укладываем помидоры. Добавляем по кусочку сладкого перца, заливаем маринадом и стерелиз. как обычно. Закатать.

Маринад:
на 1,5 л воды: 80 мл уксуса, 80 гр сахара, 55-60 гр соли. Закипятить.

Помидорки по этому рецепту делаю каждый год
]]> Tue, 29 Jul 2008 14:39:28 GMT stacnatalya 609069,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=609059 На днях я мариновала огурчики по рецепту взятого у Мариши Emerald,
большое ей спасибо !!! Еще конечно я их непробовала, но думаю получаться вкусные

"Маринованные "болгарские" огурчики"



Слова автора, фото мое

Рассчет на 7 штук 1-литровых баночек.
Огурчики должны быть маленького размера, примерно см 8 (я на размер не обращала внимания ). Их помыть, замочить на 6-8 часов в холодной воде (хвостики отрезаю).
Подготовить банки: помыть и стерилизовать, чтобы они при закладке огурцов были горячие, чтоб не лопнули.
(Я банки мою хорошенько с моющим средством, а затем стерелизую в микроволновке, наливая в каждую банку по 100 гр. воды и ставлю на полную мощность на 5,5 минут, крышки же кипячу).
Взять большую кастрюлю, налить в нее 10 стаканов воды, 1 ст сахара и 3 ст.ложки соли. Все это закипятить, добавить 350 г 9% уксуса. А теперь в этот маринад бросаем огурчики, накрываем крышкой и держим на огне 5-10 мин (я держала до начала кипения и смотрела, чтобы огурцы поменяли свой цвет), иногда помешивая, чтобы все огурцы искупались в маринаде. Но все же не переварите!
За это время зелень раскладываем по банкам (положила листья хрена, листья черной смородины, листья вишни, чеснок, зонтики укропа).
Когда время подошло - огурцы тоже в банки (это самое трудное, т. к. огурцы-то горячие, да и банки тоже ), заливаем маринадом и закатываем. Укутываем. ]]> Tue, 29 Jul 2008 14:25:04 GMT stacnatalya 609059,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=609048 Натулик, с покупкой тебя! Выглядит симпатично ]]> Tue, 29 Jul 2008 13:54:22 GMT Сэнди 609048,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=609046 А у меня сегодня новая покупочка , так как у нас мульти не продаються вообще, сегодня купили
пароварку Хотела Бошевскую, но объехали 4 супермаркета,
нигде таких нет и не завозилось
Муж предложил заказать по инету, но я захотела пароварку именно сегодня !!! (есть у меня такая нехорошая черта характера )

]]> Tue, 29 Jul 2008 13:51:46 GMT stacnatalya 609046,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=608672 Даночка
Ой, солнце, я думала ты уже на пляже попой кверху лежишь, а ты еще здесь ???

Если фасоль из банки, тогда ложи в самом конце, закипит и выключай. Тоже очень вкусно будет, а мяско можно любое

muffi

]]> Mon, 28 Jul 2008 14:54:51 GMT stacnatalya 608672,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=608648 stacnatalya

Привет,привет!Я вот тут посмотрела и захотела твой борщ сделать.только вот думаю из какого мяса сделать и мона ли взять просто фасоль из банки?вот тогда когда ее класть-то и сколько варить лучше? ]]> Mon, 28 Jul 2008 14:16:25 GMT Даночка 608648,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=608618 alisia

Алис, у вас абрикоска местная или привозная ?
У нас продаеться (местная) как мед, но можно купить и горьковатую, так что нужно пробовать
В этом году у нас тоже все очень дорого, сегодня покупала персики на варенье, так 1 кг- 3 дол. стоит, есть конечно и по 2 дол, но я брала хорошие
Сварю, потом варенье покажу.

Тунечка
Танюшка, спасибо !!! Не пропадай надолго, появляйся почаще ]]> Mon, 28 Jul 2008 13:32:28 GMT stacnatalya 608618,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=608527 stacnatalya
Варенье отпад вкусняшка, и цвет отличный, но где мне абрикосу взять,
она у нас дорогущая и кислая.
Недавно купила, выбрала самую зрелую, все равно кислая была, так я пирог испекла из нее, там она была самое оно , вкуснятина сочетание кисло сладкого вкуса, всегда хорошо. ]]> Mon, 28 Jul 2008 11:03:56 GMT alisia 608527,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=608523 ДЕВОНЬКИ, хочу показать какую вкусняшку из абрикос я на днях сварила
Это оочень вкусно, особенно со свеженьким багетом или булкой

ВАРЕНЬЕ ИЗ УРЮКА



Автор рецепта elensvs

СЛОВА АВТОРА, фото мое

Чуть недозрелый абрикос разделить пополам, косточки очистить.
Сироп : на 1 кг абрикос -1 кг сахара и 1 ст воды.
В кипящий сироп опустить абрикосы, довести до кипения, затем бросить ядрышки - кипятить 20 мин.
Оставить на ночь.
Утром еще 20 мин проварить, снимая пенку, разложить по стерильным банкам. Закатать.



ВКУСНЯТИНА НЕИМОВЕРНАЯ !!! РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ !!! ]]> Mon, 28 Jul 2008 10:54:22 GMT stacnatalya 608523,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=608461 light225
Люсенька, угощайся !!!!!!!!!!!!
Ты у меня борщ с палочками, а я у тебя курочку


Иpena

Обязательно попробуй !!! Так легко делаеться, тесто такое нежное и получаеться
очень вкусно

muffi

Солнышко, нет, я просто забыла за пирожки

Только не плакай, я тебе свеженьких накручу ]]> Mon, 28 Jul 2008 08:26:59 GMT stacnatalya 608461,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=608460 Иpena
alisia
Девочки, я тоже иногда режу свеклу. Раньше все время терла, но уже давно, когда то мой муж варил борщ, смотрю а он свеклу брусочками порезал, я думала ему лень тереть было, я промолчала, но потом он сново так борщ варил, я поинтиресовалась, а он сказал его мама всегда раньше так борщ варила Теперь и я так иногда делаю

Ага, еще у меня сало было (но я не фоткала)

Сэнди

Приеду поездом. Встречай на вокзале . Вагон 5. ]]> Mon, 28 Jul 2008 08:21:02 GMT stacnatalya 608460,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=608377 Сэнди
а я летний вариант борща вообще без свеклы вару, не менее вкусно выходит

Наташину выпечку себе наметила на будущее, обязательно сделаю к борщику ]]> Sun, 27 Jul 2008 21:59:24 GMT Иpena 608377,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=608339 stacnatalya Натулик, срочно выезжай
Иpena
alisia
Алисик и Иренчик, так в том то и дело, что я ее в борще люблю тертую
Эх, раздразнили меня борщами, придется свеклу тереть
]]> Sun, 27 Jul 2008 20:10:03 GMT Сэнди 608339,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=608329 Сэнди

И я не тру, всегда брусками ложу свеклу, на терке Бернера.

stacnatalya

Наташа у тебя сегодня настоящий украинский обед,вкусненько здорово ! ]]> Sun, 27 Jul 2008 19:45:38 GMT alisia 608329,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=608261 Наталь как вкуснооооо красный борщик с ребрышками да ещё с какими булочками, наверно супер вкусно. ]]> Sun, 27 Jul 2008 14:17:15 GMT Люба35 608261,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=608220 И еще из того же теста, что на хлебные палочки, я слепила несколько пирожков.


Внутрь положила кусочки твердого сыра. Ну ооочень вкусно, особенно в горячем виде, когда сыр еще тянеться




]]> Sun, 27 Jul 2008 09:53:01 GMT stacnatalya 608220,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=608215 homyak
Спасибо Людочка !!!
Эти фотки не очень, вчера целый день пасмурно, небо черное
Сварила такое красивое варенье из абрикос, а хорошее фото так и не получилось, ну ничего, поставлю такое как есть

muffi
Ленуль, угощайся !!! У нас вчера еще к борщу с палочками свежее сало было (уже не фоткала),
так вкуууусно
Вчера к нам кумовья на пивко заходили. Пивко, соленая и сухая рыбка иииииииии хлебные палочки (у меня кума такое просто обожжжает ) ]]> Sun, 27 Jul 2008 09:31:08 GMT stacnatalya 608215,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=608211 stacnatalya
Наташа, в который раз убеждаюсь - ты просто королева дрожжевой выпечки! Твою маслянно-чесночную намазку возьму на вооружение. ]]> Sun, 27 Jul 2008 09:19:23 GMT homyak 608211,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=608189 КРАСНЫЙ БОРЩ С ФАСОЛЬЮ



А к борщу я напекла вместо пампушек вот такие палочки

ХЛЕБНЫЕ ПАЛОЧКИ С ТРАВАМИ И СЫРОМ



Автор рецепта Poletta

СЛОВА АВТОРА, фото мои

500 гр муки,
10 гр сух. дрожжей, (взяла чуть меньше)
250 мл теплого молока,
25 гр мягкого масла,
30 гр рублен. трав (я брала петрушку, молодой лучек и мелкорезан. сладкий перец)
1 ч л соли,
2 ст л меда,
50 гр тертого сыра.

Растворить дрож. в теплом молоке. Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 1ч.30мин.
Сформировать из теста прямоугольник и нарезать его на 30 полосок.
Каждую полоску взять за кончики и покрутить, сворачивая в неплотную спиральку.
Выложить на протвинь, дать подойти 30-40 мин.
Выпекать 10-12 мин при t 210



Мои дополнения

Верх спиралек смазала взбитым яйцом, выпекала при t 180 гр мин 20.
Готовые сразу же смазала смесью (растит. масло, соль, чеснок)

Получилось ооочень вкусно !!!!!
Спасибо автору за чудестный и легкий рецепт !!! ]]> Sun, 27 Jul 2008 07:32:50 GMT stacnatalya 608189,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=608073 stacnatalya, Наташа, испекла сегодня твой
ПИРОГ ЛИМОННО - АПЕЛЬСИНОВЫЙ С МЕРЕНГАМИ. обалденно вкусный! такой насыщенный вкус цитрусовых! самое то в такую погоду!


]]> Sat, 26 Jul 2008 17:00:48 GMT Daystar 608073,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=607997 stacnatalya

Наташа славный суп, мы такой любим зимой, но мои больше из брокколи любят. Kрасивая тарелочка. ]]> Sat, 26 Jul 2008 09:53:16 GMT alisia 607997,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=607992 СУП -ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ



Нам понадобиться :

Брокколи - 300-400 гр,
1 луковица,
1 ст л сливоч. масла,
1 морковка,
2 картошинки,
около 4 ст. воды,
1 сладкий перчик (не очень крупный),
соль, смесь перцев, 0,5 ч л сухой курин. приправки,

На масле чуть поджариваем нарезанный лучек.
В кипящую воду бросаем все продукты (порезать) и специи, варим мин 15.
Затем все это взбиваем при помощи блендера, Подавать можно со сметанкой.
Вкусный, почти диетический супик

Приятного аппетита !!! ]]> Sat, 26 Jul 2008 08:42:44 GMT stacnatalya 607992,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=607981 stacnatalya Наташ, я тоже кукурузу люблю, но у нас ее нет пока. А маслом тоже смазываю слегка, пока горячая, а потом солью - вещь!
]]> Sat, 26 Jul 2008 08:07:29 GMT homyak 607981,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=607954 alisia

С маслом, это как -вприкуску или вы на нее масло мажете ??? Впервые слышу, у нас просто солью посыпают ]]> Sat, 26 Jul 2008 05:35:05 GMT stacnatalya 607954,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=607866 stacnatalya
Ты соблазнительница Наташа, посмотрела дочка на твою кукурузу и принесла 12 штук, сейчас сварили и наслаждаемся, она когда мелкая и молодая, ее еще можно есть(не такая приторно сладкая), а у нас ее с соленым маслом едят,но у меня обычное масло, поэтому солью посыпали. ]]> Fri, 25 Jul 2008 20:42:46 GMT alisia 607866,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=607806 alisia
muffi
Угощайтесь на здоровьице !!! Было качанчиков 10 шт., так пришли ко мне сегодня два кресника (3 и 4 годика),
так мы как сели и все за 20 мин съели, еще дынька у меня была - мед !!!, давно такую
не ела (сфоткать не успела)

Саяногорочка

Лидунь, ткни меня носом !!!

Неееее, лавашик в нашей семье ем только я, а для себя одной печь лень ]]> Fri, 25 Jul 2008 18:29:05 GMT stacnatalya 607806,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=607709 stacnatalya

Овощное соте-фотка отличная. Ищи теперь на просторах инета под чужим ником, может и у тебя дочка или сынок в США объявятся (см.ваши права в инете,последнее).
Лавашик с абрикосиками здорово, Наташ а лаваш сама пекла? Хочу научиться ]]> Fri, 25 Jul 2008 14:39:15 GMT Саяногорочка 607709,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=607627 stacnatalya
А я еще кукурузу не покупала, но она уже есть,как я хочу такую как твоя, а тут эти противные сладкие только сорта ее.
Лаваш с абрикосой супер аппетитный. ]]> Fri, 25 Jul 2008 11:30:29 GMT alisia 607627,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=607618 muffi
Ленулька, угощайся !!!!!!!!!!

А кто любит кукурузку, с солькой, Мммммммммммммм............
Я просто обожжжжаю Угощайтесь, еще горяченькая

]]> Fri, 25 Jul 2008 11:10:06 GMT stacnatalya 607618,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=607523 А у нас сегодня с утра такой ливень был с грозой и ужасными молниями , готовить что то
не сильно хочеться, поэтому у нас был вот такой завтрак

ЛАВАШ С АБРИКОСКОЙ



А к лавашу подавалось кофе ]]> Fri, 25 Jul 2008 06:00:19 GMT stacnatalya 607523,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=607299 stacnatalya
Наташа какая вкусняшка, я такое соте с баклажанами очень люблю, угодила на все 100 ]]> Thu, 24 Jul 2008 11:42:25 GMT alisia 607299,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=607195 ОВОЩНОЕ СОТЕ С МЯСОМ



Нам понадобиться:

2 баклажана,
1 крупная морковь,
2 перца,
1 крупная луковица,
300 гр мяса (свининка)
2 помидора,
2 лаврушки,
растит. масло для жарки,
соль, смесь перцев, 50 -60 мл воды.

Все овощи порезать соломкой, помидоры обдать кипятком и снять шкурочку.
Баклажаны присолить и оставить на 15 мин, затем промыть и слегка обжарить на растит. масле.
Все остальные продукты (кроме помидор и лука) тоже обжарить по отдельности (морковь можно с перцем) и выкладываем слоями в казанок. Сырой лук ложим на мясо, чуть присаливаем каждый слой
и перчим. Сверху ложим помидоры.
Наливаем водичку и тушим в духовке мин 40.



Можно кушать как самостоятельное блюдо, а можно подавать к рису, картошке и т.д.
Получаеться очень вкусно !!!!!!!!!!!!!

]]> Thu, 24 Jul 2008 05:28:12 GMT stacnatalya 607195,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=606969 Ну вот, не успели мы еще чемоданы распаковать, как мои запросили пирожков ,
а что делать , пришлось печь (несмотря на ужасную жару почти +33 )

ПИРОЖКИ С ВИШНЕЙ И АБРИКОСКОЙ

Рецептик теста тут (как на булочки вкусняшки)



]]> Wed, 23 Jul 2008 13:39:59 GMT stacnatalya 606969,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=606707 light225
Тунечка
homyak
Спасибо девочки !!!
Люд, тебе отдельное спасибо за добрые слова
А что мне фото, я каждый год на море, а манюня впервые
Да и девчушечка очень хорошенькая и умная, послушать ее разговоры, не скажешь что ей и трех лет нет

Вот теперь хочу поставить рецептик огурчиков, которые я заготовила перед морем.

МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ - 1 ,,КРУТЫЕ ОГУРЧИКИ,,





Рассол:
На 1 литр воды - 4 ст л сахара (без горки ), 1 ст л соли С маленькой горкой ), 100 мл уксуса 9%,
тудаже бросить лист хрена и соцветие укропа. Закипятить, вынуть зелень.

В банки (1 л ) положить чеснок, огурцы , 1 ч л с горкой сухой горчицы в зернах, залить рассолом и стерелизов. 10 мин. Закатать.
Перевернуть банки верх дном и оставить до полного остывания.

Огурчики получаються чуть сладковатые. Очень вкусные и хрустящие. Главное не переварить !!!


МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ - 2

Огурчики в ожидании рассола


На дно банки ложим укроп, чеснок, лист хрена и смородины и наполняем огурцами.
Рассол: на 1,5 литра воды - 60 гр соли, 60 гр сахара, 80 гр уксуса 9%.Закипятить.

Заливаем огурцы кипящим рассолом и стерелизуем 1л банки мин 8-10.
Закатать. Перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
Получаються вкусные и хрустящие.

Эти два рецепта использую каждый год !!! ]]> Tue, 22 Jul 2008 17:28:08 GMT stacnatalya 606707,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=601190 Даночка
Вот и Люда homyak их пекла, классные булочки !!!
Делай не пожалеешь, даже просто с маслицем вкусно
]]> Tue, 08 Jul 2008 16:55:00 GMT stacnatalya 601190,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=601165 Даночка Точно-точно, на сыворотке они гораздо вкуснее!
]]> Tue, 08 Jul 2008 16:08:48 GMT homyak 601165,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=601132 Даночка

Спасибо !!! Делала по рецепту, но я не ложила сыр, воду и розмарин ,
а получились действительно красивые и вкусные
Обязательно попробуй !!!
После того как налепишь булочки, дай им мин 20 постоять, а потом засовывай в духовку. ]]> Tue, 08 Jul 2008 15:03:31 GMT stacnatalya 601132,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=601127 Мимоза

Мои ???

SeraFima
Хрумай, хрумай, это свои, без удобрений, укуууусныееееее

Даночка

Обычный куриный фарш+ лук (на мясорубку) 1 яичко, соль, перец и зелень.
Все хорошенько ,, выбить ,, и жарить (делай чуть больше чем булочка, они при жарке уменьшаються.

Рецептик от Нелли -Зоя ЗДЕСЬ
Тесто раскатала в пласт толщ. 2 см и кружочки вырезала при помощи чашки
(кружка должна быть не маленькая) ]]> Tue, 08 Jul 2008 14:51:00 GMT stacnatalya 601127,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=601124 stacnatalya

Что -то я тут посмотрела и решила сделать твои гамбургеры.ты по какому рецептц и как делала куриные котлетки?и булочки у тебя как-то вышли такие пышные и высокие и не приплюснутые...открывай секрет! ]]> Tue, 08 Jul 2008 14:40:43 GMT Даночка 601124,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=601077 Даночка

Да, это красная смородина и заварной крем
Я завтра в дорогу буду печь этот кекс, только уж извините фото ставить не буду,
сегодня с вечера пакуем чемоданы и фотик будет там спрятан
А в дорогу кекс самое то, без крема, не жирный и пролежит двое суток спокойно (если его заранее не съедят)

alisia
Алиса, угощайся конечно !!!!!!!!! Я вчера их консервировала, фото поставлю потом ]]> Tue, 08 Jul 2008 13:37:21 GMT stacnatalya 601077,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=601069 stacnatalya

А с чем это он сделал бисквит,этот кудесник кухни?! вроде смородина? ]]> Tue, 08 Jul 2008 13:26:41 GMT Даночка 601069,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=601039 Ой, глюк

Это наш вчерашний дачный ,, улов ,,



]]> Tue, 08 Jul 2008 12:54:04 GMT stacnatalya 601039,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=601038 KalinkaMalinka

Ну что, как поиски ? Удачны ?
Если заблукала, то реептик на багеты ТУТ


Саяногорочка

Лидок, ЗДЕСЯ ОН

alisia
Спасибо !!! Я когда что то готовлю и фоткаю, он спрашивает - ну что фото поставила ?
И что тебе девчата написали ? ]]> Tue, 08 Jul 2008 12:53:30 GMT stacnatalya 601038,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=600853 А пока сново хочу вас угостить бисквитом от моего мужа

]]> Tue, 08 Jul 2008 07:04:33 GMT stacnatalya 600853,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=600852 Даночка

Да я бы не против, но для меня это просто мечта

mamalex

ТакС, ждем отчета, пока есть малинка
Угощайся булкой, очень вкусно ]]> Tue, 08 Jul 2008 07:03:26 GMT stacnatalya 600852,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=600849 innok

Инн, действительно наверное водянистая, но ничего, это дело поправимо, главное очень
вкусно Видишь какой спрос на твое желе

alisia

Ой и не говори Как я не люблю эту жару, но когда часто проливные дожди-тоже плохо

Антоненчиха
Ой какой пирог красивый (мне так захотелось кусочек, так что этот схомячу)
Спасибо за такую аппетитную спасибку !!!!!!!!!!!!

KalinkaMalinka

А я в такое время уже сплю Ничего что зажарилась, главное вкусно, а с джемом вообще улет.
Я к джему пекла багеты -такая вкуснота, а те порции что закрыла на зиму пока открывать не разрешаю, еще свежих ягод полно

]]> Tue, 08 Jul 2008 07:00:41 GMT stacnatalya 600849,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=600842 Я опять про это самое желе-джелли.Если долго его варить,то проще добавить пектина.У нас его продают в супере BILLA. Правда поезд с клубникой уже ушел до следующего года,можно сделать с малинкой аналогично,чтобы косточки не горчили.Это идея! Попробую-отчитаюсь
Наташенька,хала у тебя-высший пилотаж!Вкуснючая мабуть!Умница и всё. ]]> Tue, 08 Jul 2008 06:41:19 GMT mamalex 600842,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=600811

и я вчера готовила Халу к клубничному джему, правда очен долго... пекла аж в 12 часов ночи и конечно не доглиадела, поставила с продувом и коненечно же спалила, но всио равно, обрезав верхниую подгорелую корочку, с джемом, ох как вкусно

Спасибо всем ]]> Tue, 08 Jul 2008 05:30:32 GMT KalinkaMalinka 600811,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=600805
Наташа, принесла тебе спасибку за пирог.Лимонов с апельсинами щас не сезон ,сама понимаешь...Зато ягод ]]> Tue, 08 Jul 2008 04:45:01 GMT Антоненчиха 600805,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=600440 А я сегодня с утра выпечкой занималась У нас сегодня Хала
Спасибо большое Людочке Сэнди, а так же автору, за прекрасный и легкий рецептик .

ЧЕРНОВИЦКАЯ ХАЛА



СЛОВА АВТОРА, фото мое

Рецепт
На халу весом 450г

250г хлебопекарной муки
7г свежих дрожжей
4г соли
28г сахара
55г растительного масла (я брала 60г негидрогенизированного маргарина из оливкового масла для ультрапышного хлеба)
1 яйцо в тесто
85г воды
яйцо на смазку
кунжут или мак для посыпки

Замесить тесто и месить его 10мин (45секунд в комбайне). Дать тесту подойти в тепле в течение 2 часов. Сформовать халу или булочки. Дать полтора часа расстойки. Смазать яйцом, взболтанным с щепоткой соли, посыпать маком или кунжутом, если нравится и печь 25-35мин при 350Ф.

Примечание. При желании эту халу можно печь с черным изюмом. Для этого вмесить в тесто в самом конце замеса 50-100г темного изюма. Эту халу также пекут в виде совершенно умопомрачительно красивого хлеба с шафраном и золотистым изюмом. Для шафранной черновицкой халы, взять щепотку шафрана, прогреть на сковородке пока нити шафрана не свернутся и не потемнеют слегка, и растереть в ступке, залить порошочек водой и на этой воде заводить тесто. Шафранную халу отделывают не маком, а нарезанным на тонкие пластинки миндалем.

Рецепт из книги Магги Глезер "Благословенный хлеб", 2004г.

Только я вместо воды брала молоко

Как говориться - полуфабрикат (заготовка )






]]> Mon, 07 Jul 2008 11:58:01 GMT stacnatalya 600440,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=600352 KalinkaMalinka
Желе действительно вкусное получаеться, я тоже на зиму такое заготовила,
но я варила долго, даже не засекала сколько.
Так что, если что -не бойся, смело его доваривай ]]> Mon, 07 Jul 2008 09:56:24 GMT stacnatalya 600352,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=600316

Спасибо!!
ты знаеш, я варила болше чем 40 мин., всио времиа засекала по 10 мин., потом надоело, наверно около 50-60 мин., но всио равно было жидко, я закатала, даже не знаю, думаю мозет неделку подожду, попробуем с блинчиками... если нет - придиотсиа доварит... но поетому рецепту, если есио будет клубничка буду варит, толко воду не буду добавлиат...


mamalex
Спасибо!!



]]> Mon, 07 Jul 2008 09:00:54 GMT KalinkaMalinka 600316,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=600308 alisia
light225
Угощайтесь девочки на здоровьице !!!
Ндааа, у нас уже началась пора заготовок на зиму Вчера с дачи привезли ведерко черешни -компоты сейчас будем закатывать,
и ведро огурцов, так что
работы сегодня на целый день хватит

muffi

Вот настанет зима, будите ко мне в домик заходить, а я вас мариноваными овощами буду угощать
Угощайся Ленулька !!!!!!!!!!


mamalex
Надюша, очень рада позднакомиться
Я тоже с Украины и тоже люблю легкую , быструю, простую и вкусную еду
Забегай почаще, буду очень рада !!!


KalinkaMalinka
mamalex
Девочки, я думаю вы просто не доварили клубничное желе. Я уже не помню сколько там написано его нужно варить,
но я варила долго (я хотела получить мармелад)
KalinkaMalinka , если ты его не закатывала ты можешь его доварить (но часто нужно мешать !!!)


mamalex
Надюш, рецептик хороший, я думаю он мне тоже пригодиться. Спасибо !!!!!!!! ]]> Mon, 07 Jul 2008 08:42:28 GMT stacnatalya 600308,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=600272 KalinkaMalinka
И у меня жидкое получилось... Хотя всё делала по рецепту.Наверное у нас клубника неправильная...
А желе из красной и чёрной смородины я делаю немножко по другому:ягоды мою и сразу же понемногу кладу в миску , которая стоит на плите.Регулярно провожу лопаткой по дну миски,воды не добавляю(достаточно той что на ягодах) и довожу до кипения.Из протушеных ягод сок извлекается лучше.
Остывшие ягоды протираю через сито или через ручную соковыжималку для помидоров.Полученый сок выливаю обратно в миску,добавляю сахар 1:1 ,даю закипеть и разливаю по банкам.Главное не переварить!
Застынет стопудово
Ой,простите ,не представилась:зовут меня Надежда,живу на Украине г.Сумы
Люблю простую еду,поэтому я здесь частенько ошиваюсь...
Спасибо всем девочкам огромное,вы молодцы! ]]> Mon, 07 Jul 2008 07:01:14 GMT mamalex 600272,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=600085 вчера наконец-то сварила клубничный jelli от innok
толко беда, не люблю рецепты в которых нет точности... насчитала 10 чашек клубники, а т.к. в рецепте 5-8 чашек, то решила, что будет 2-ий размер... а как сварила получилось очень и очень жидко... жалко, вкусно, но жидко
]]> Sun, 06 Jul 2008 17:20:10 GMT KalinkaMalinka 600085,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=599978 stacnatalya
Наташа отличное Димляма , люблю побольше овощей в нем, а твой отличный и вкусный , молодчина. ]]> Sun, 06 Jul 2008 12:51:41 GMT alisia 599978,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=599967 ДИМЛЯМА

Димляма - это блюдо очень распространенное в Ср. Азии, а так как у меня кое какие ,, корни ,, азиатские ,
то это блюдо я частенько готовлю.
Классическая димляма готовится с бараниной и в казане, но баранинки у меня нет ,
вместо нее свининка (но тоже ооочень вкусно).
Вообщем , если по-украински , то димляма - это овощное рагу с мясом



Нам понадобиться :


500 гр. мяса (в оригинале баранина, но я брала свинину)
1крупный лук
1 морковка
6-8 шт.картофеля
1 большой помидор
1перец болгарский
1 небольшой баклажан
1 небольшой кабачек
100 гр.капусты
70 мл масла растит.
6 зубчиков чеснока
соль
перец, зира
2 лаврушки

Мясо порезать на небольшие кусочки,лук - полукольцами,морковь -колечками,
картошку -крупными кусками,
перец - соломкой, помидор, капусту, баклажан и кабачек -небольшими кусочками.

В растит. масле слегка обжарить мясо, затем додать морковку и лук, обжарить
все это мин 5, посолить поперчить.
Выкладываем все остальные овощи слоями, каждый слой солим, перчим, добавляем зиру и лаврушку.
Накрываем крышкой и тушим на медлен. огне 1час 30 мин (воду не добавляем и не мешаем !, овощи пустят свой сок) ]]> Sun, 06 Jul 2008 10:40:53 GMT stacnatalya 599967,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=599729 irunyaf
Кушайте на здоровье !!! Очень рада, что рецептик пригодился
Я е часто готовлю, особенно к супу к борщу. Когда фоккача уже готова, сверху смазываю чуточку растит. маслом + давлен. чеснок и зелень - это у нас вместо пампушек

alisia
Да, получаються похожи на огурчики, я еще патисоны закатываю, нам они тоже очень нравяться
Зимой все пригодиться ]]> Sat, 05 Jul 2008 14:10:31 GMT stacnatalya 599729,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=599699 stacnatalya
О!Наташа, я тоже когда то кабачки закатывала, они как огурчики выходят, вкуснятина! ]]> Sat, 05 Jul 2008 12:47:46 GMT alisia 599699,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=599684 Наташенька! Спасибо тебе большое за рецепт теста для "Фоккачи" (Хотя это , наверное, не склоняется).
Очень вкусно получилось! Буду часто делать, правда, умяли за один присест, а собиралась на работу еще взять -фиг вам! ]]> Sat, 05 Jul 2008 10:34:49 GMT irunyaf 599684,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=599672 МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ



На дно чистых литровых банок ложим немножко листика хрена, соцветие укропа, пару зубков чеснока и листик смородины.
Наполняем банки кусочками кабачков, сверху ложим еще зубка 3 чеснока.
Заливаем кипящим маринадом и стерелизуем 1л б - 10 мин.
Закатываем, переворачиваем вверх дном и оставляем до полного остывания.

Маринад:
На 1,5 литра воды: 60 гр соли, 60 гр сахара, 80 гр уксуса 9%.(этого маринада хватает на 3 шт. литровых банки) ]]> Sat, 05 Jul 2008 06:26:25 GMT stacnatalya 599672,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=599446 stacnatalya
застыыынет, только, конечно, не сразу, ему нужно время. А смородина - очень желирующаяся по себе ягода! ]]> Fri, 04 Jul 2008 13:12:59 GMT GoldTear 599446,6161 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6161.html?view=findpost&p=599425 muffi
Ленуська, угощайся моя хорошая !!! (где ты все время прячешся ? )

homyak

Я очень давно делала, но из красной, так я по моему ее подольше проваривала
(склероз уже, забыла рецепт, да и было это почти 15 лет назад )
Люд, мы с мужем (если точнее не мы, а он сам ) сегодня тоже смородину закрываем,компоты ассорти (красная и черная). Купили сегодня, а то пока с моря приедим, то и ягода вся уже отойдет ]]> Fri, 04 Jul 2008 12:14:10 GMT stacnatalya 599425,6161 at www.good-cook.ru