Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Просто и Вкусно - 3


Автор: stacnatalya 19.05.2008 - 20:26
РАДА ПРИВЕТСТВОВАТЬ ВСЕХ СВОИХ ДРУЗЕЙ И ГОСТЕЙ

В МОЕМ НОВОМ ДОМИКЕ !!!

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!


ПРОСТО И ВКУСНО - 3

Просто и Вкусно - 1
Просто и Вкусно - 2

Автор: stacnatalya 19.05.2008 - 20:27
МЕНЮ

САЛАТЫ

МЕНЮ САЛАТЫ салат ,, витаминный ,, салат ,, подсолнух ,, салат ,, смертельный номер ,, салатик с ки...

салат ,, витаминный ,,
салат ,, подсолнух ,,
салат ,, смертельный номер ,,
салатик с китайской капусточкой
овощной салатик
оливье
салат из черемши
салатик ., крабовый ,,
шампиньоны с семечками
свекольный салатик
салатик из редиса...
легкий капустный салатик
Помидорки Би Эл Ти от Jazzinitup
салат ,, А-Ля березка ,,
огурчики ,, пятиминутка ,,
салатик ,, ажур ,,
салат ,, простецкий ,,

ЗАКУСКИ

МЕНЮ САЛАТЫ салат ,, витаминный ,, салат ,, подсолнух ,, салат ,, смертельный номер ,, салатик с ки... - 2

печеночный паштет
закусочный тортик ,, крабовый рай ,, от Anisoara c kukind. net
баклажаны ,, вкуснятина ,, от Anisoara c kukind. net
маслята тушенные в сметанке
лавашные рулетики с грибами
заливные яйца ,, фаберже ,,
холодец
горячие бутики ,, лукошки ,,
гамбургеры
рафаэлки
печеночный тортик
башенки из кабачков
бутерброд с клубникой
тушеная капустка
закуска ,, каскад ,,

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

МЕНЮ САЛАТЫ салат ,, витаминный ,, салат ,, подсолнух ,, салат ,, смертельный номер ,, салатик с ки... - 3

зеленый борщец
уха из щуки
куриный суп с домашней лапшичкой
супчик ,, два в одном ,,
зеленый борщец с молоденькой крапивкой и щавелем
овощной супчик
красный борщ с фасолью
овощной супик с манно-мясными клецками
вермишелевый суп
суп - пюре из брокколи

ВТОРЫЕ БЛЮДА
МЕНЮ САЛАТЫ салат ,, витаминный ,, салат ,, подсолнух ,, салат ,, смертельный номер ,, салатик с ки... - 4

жаркое
картофель по-селянски
макароны с говядиной
веселый рис
перловка с маслятами
тыквенная каша с рисом
вареники паровые с картошкой
макароны по-флотски
картофель ,, ароматный ,,
картофельно-мясная запеканка
овощной гуляш
драники
голубцы
ложные улитки с мясом
пельмешки
жаркое с индюшиными пупками
плов с грибами и ветчиной
лапша с жареными кабачками и ребрышками
,, я его слепила из того что было ,,
паровые вареники с клубникой
фаршированные кабачки
фаршированные перцы
димляма
Овощное соте
манты
плов

Автор: stacnatalya 19.05.2008 - 20:28
МЯСО

МЯСО стейк из свинины котлетки свининка под пуховой перинкой свинной рулет с курицей и черносливом...

стейк из свинины
котлетки
свининка под пуховой перинкой
свинной рулет с курицей и черносливом
тефтельки
свининка жареная с лучком
свинные котлетки с добавлением овсянки
стейк из говядины
мясная запеканка ,, большая котлета ,, от homyak
хмельные стейки
шашлыки
отбивнушки ,, ассорти ,,
домашняя колбаска
шишечки
мясные гнездышки
почки свинные в подливке
мясной рулетик

ПТИЦА, КРОЛИК

МЯСО стейк из свинины котлетки свининка под пуховой перинкой свинной рулет с курицей и черносливом... - 2

модельные ножки
окорочка в медовом маринаде
курица с ананасами от milovidova
запеченый куриный паштет от Ирины Кутовой
утка с яблоками
курочка с картошкой
котлета по - киевски
шашлык куриный
тушенная кусочками уточка
цыпленок табака
чахохбили
индейка ,, пикантная ,,
отбивнушки от Багиры
дамские пальчики с курицей и грибами
курочка в сливочно - грибном соусе
отбивнушки в кунжуте
окорочка в горчично-медовом маринаде
отбивная ,, Богема ,,
индейка с овощами

кролик тушеный
пьяный кролик

РЫБА

МЯСО стейк из свинины котлетки свининка под пуховой перинкой свинной рулет с курицей и черносливом... - 3

семга на гриле
хек в томатном соусе
щука фаршированная
скумбрия в специях
морской окунь в горчично-медовом маринаде от Н@тулек с Kulina.ru
форель ,, нежная ,,

БЛИНЫ, ОЛАДЬИ

МЯСО стейк из свинины котлетки свининка под пуховой перинкой свинной рулет с курицей и черносливом... - 4

блинчики с икрой
сырнички из духовочки
пышные бездрожжевые оладушки
блинчики ,, мальчики спальчики,,
налистники с творогом
картофельные блины
плацынды с мясом от alenkii
оладушки с начинкой
блинчики с фруктами
творожники с изюмом
блинчики под вуалью
дрожжевые блины от t@nchik
блинный пирог
оладьи из кабачков и фарша

НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

МЯСО стейк из свинины котлетки свининка под пуховой перинкой свинной рулет с курицей и черносливом... - 5

беляши
закусочные булочки
слоеные улитки
пирожки с капустой
фокачча с беконом и сыром от Н@тулек с Kulina. ru
пицца
пицца на белом соусе от от Ni-na с Kulina. ru
пицца с маслятами и колбаской
самсушки с грибами
рулет с грибами и яйцом
булочки с чесноком и розмарином от Зоя
а-ля туркменская лепешка от jalo
багетт от Оли jalo
хлеб пшеничный от anja-73
пицца с беконом
фоккача с петрушкой, томатами и орегано
хлебные палочки с травами и сыром от Poletta

СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ДРОЖЖЕВАЯ

МЯСО стейк из свинины котлетки свининка под пуховой перинкой свинной рулет с курицей и черносливом... - 6

сладкие пончики
рулеты с маком, яблоками и корицей
булочки с изюмом
пирожки с вишней
дрожжевые рогалики с повидлом
ватрушки
булочки ,, вкусняшки ,,
булочки - хрюшки
булочки с канбержем от alisia
веночек с творогом и изюмом
ватрушки ,, дубль 2 ,,
пасхальный кулич
пирожки с ревенем
бублики
рогалики ,, пушистые ,,
субботняя хала от Nadyushka

ТОРТЫ, ПИРОГИ, КЕКСЫ ...

МЯСО стейк из свинины котлетки свининка под пуховой перинкой свинной рулет с курицей и черносливом... - 7

бисквитно - творожное удовольствие
бисквитный рулет
шоколадный тортик
кекс
шарлотка
батончики ,, кармелиты ,,
эклеры
корзиночки с белковым кремом
печенье на молоке от Ni-na с Kulina. ru
торт ,, пьяная вишня ,, от Ni-na с Kulina. ru
торт ,, футбольное поле ,,
яблочный пирог
шоколад на кипятке от Celine с kuking.net
творожный наполеон
торт ,, смородинка ,,
желейное печенье от Jazzinitup
слоеные рулетики с повидлом
кокосовый пирог от jalo
торт ,, престиж ,,
бисквитный рулетик с киви
трубочки из духовки от Мишель
маффины
пирог с черникой к кофе от Джанет от Зоя-Нелли
пирог лимонно-апельсиновый с меренгами
лимонадный кекс от buxgalter
королевская ватрушка от STER
творожный торт от ALapka
ягодный пирог с заварным кремом
сладкий лаваш со смородиной

РАЗНЫЕ СЛАДОСТИ

МЯСО стейк из свинины котлетки свининка под пуховой перинкой свинной рулет с курицей и черносливом... - 8

сладкие бананы
сладкая горка
лаваш с яблоками
ванильное мороженое от SeraFima
желе ,, радуга ,,
сладкий десерт
фруктово-молочный коктейль
творожный домик
картошка - вкус моего детства
творожная запеканка с рисом , курагой и изюмом
обычная творожная запеканка
сметанное желе
молочно-клубничный коктейль
бананы в лимонной карамели от Любашик


хлебный квас

СОЛЕНЬЯ

МЯСО стейк из свинины котлетки свининка под пуховой перинкой свинной рулет с курицей и черносливом... - 9

маринованная капусточка
цветная маринованная капусточка
соленые помидоры ,, любава ,,
перчик
аджика
яблочное повидло
маринованные шампиньоны
морковь по-корейски
маринованные кальмарчики
клубничный jelli от innok
маринованные кабачки
маринованные огурчики - 1
маринованные огурчики - 2
варенье из урюка от elensvs
Маринованные ,, болгарские ,, огурчики от Emerald,
маринованные помидорки
варенье из персиков


МОЯ КУХОНЬКА

моя кухня

РЕЦЕПТЫ МОИХ ГОСТЕЙ

постное дрожжевое тесто от Меtla
сливочный суп от Nosik
хворост от СМАЙЛИК
пирог с корицей от tuki
пирог с творогом и персиками от Даночка
настойка ,, малиновка ,, от Hunnymammy

Автор: jalo 19.05.2008 - 22:33
Наташа, с новым домиком тебя!!!!
Я от твоей выпечки безума. А я вот всегда ленюсь желтком смазывать, а так красиво.
У меня вопрос: Как выглядит начинка в пирожках с ревенем, уже жареных? Она жидковатая становится, кусочками, как повидло?

Автор: stacnatalya 20.05.2008 - 08:41
jalo
Спасибо Олечка wub.gif
Цитата
Как выглядит начинка в пирожках с ревенем, уже жареных?

Она получаеться как из свежих яблок - кусочками.
Пирожки вкусные с кислинкой. Я сначала ревень посыпала сахаром, перемешала, но когда формировала пирожки, всрединку пирожка еще чуть сахарка сыпала.

Rita2
Люба35
alisia
Саяногорочка
Спасибо мои хорошие !!!!!!!!!!!
Я всегда вам ооочень рада wub.gif wub.gif wub.gif

Автор: zema 20.05.2008 - 09:23
stacnatalya Наташа, поздравляю и желаю такой же продуктивности и работоспособности ! Рецепты вкусные, домашние , не подводят никогда happy.gif .
Старший сын видел гамбургеры -очень твою работу одобрял biggrin.gif . Красивые и вкусные .

Автор: stacnatalya 20.05.2008 - 14:18
ПОЧКИ СВИННЫЕ В ПОДЛИВКЕ

ПОЧКИ СВИННЫЕ В ПОДЛИВКЕ 1 кг свинных почек, 2 луковицы, соль, перец, 0,5 ч л сухого базилика, 2 ст...

1 кг свинных почек,
2 луковицы,
соль, перец, 0,5 ч л сухого базилика,
2 ст л кетчупа (нежного),
2 лаврушки,
вода.

Почки очистить от пленки, разрезать пополам. Внутри вырезать белые плотные прожилки (я делаю это при помощи ножниц) .Затем порезать их на кусочки шириной 1,5 см.Хорошенько вымочить мин 30, за это время раза три меняя воду.

Закипятить в кастрюльке воду и положить туда почки. Довести до кипения снять с огня (вода будет очень грязная). Хорошо промыть, затем залить водой и прокипятить мин 5 снимая пенку. Промыть. (повторить это 3 раза = 15 мин)

Слегка обжарить почки на растит. масле вместе с луком. Посолить, поперчить,
добавить базилик, лаврушку и кетчуп и залить водой так, что бы почки были покрыты.
Тушить под кышкой мин 40 (если нужно будет ,то подлить еще водички).

Приятного аппетита !!!

Автор: alisia 20.05.2008 - 16:52
stacnatalya

Наташик какая подливка красивая с макарошками ohmy.gif , цвет супер, аппетитная wub.gif , под мой супец как-раз ,заходи я уже разлила по тарелочкам. wink.gif

Автор: jalo 20.05.2008 - 19:30
Наташа, сделала я пирожки с ревенем, такие вкусные, сестре и мужу очень понравились, только тесто я дрожжевое не делала, а на твороге, ТаКОЕ. Сделала двойную порцию, а пекарского порошка положила только 1 пачку, как на одну порцию, поняла, только когда тесто на шарики разделывала, но получилось отлично. Часть повытекала, но на вкус не повлияло. Кисленькие, мммм. (делала, правда, только 9 штук, из половины теста, из остального булочки накрутила). Клала 3 ч.л. мелко порезаного рабарбера и сверху 1 ч.л. сахара, но можно было и меньше.
Спасибо за идею.

Наташа, сделала я пирожки с ревенем, такие вкусные, сестре и мужу очень понравились, только тесто я...

Автор: stacnatalya 20.05.2008 - 19:40
jalo
Оль, а я к тебе забежала, увидела пол пирожка и думаю - ревень там всрединке или нет biggrin.gif
Очень красивый получился, а тесто такое пушистое smile.gif я сначала подумала что дрожжевое smile.gif
У меня Юля говорит, что начинка на вишенки похожа, такая же кисло-сладкая
(я правда не знаю что она там похожего нашла, но ела с удовольствием) wub.gif

Автор: muffi 20.05.2008 - 21:11
stacnatalya
Наталка, подливка изумительная tongue.gif
Мне макарошек поменьше, а подливки ПоБольшаааааа wink.gif biggrin.gif

Автор: stacnatalya 20.05.2008 - 21:49
innok
Иннуля, спасибочки !!!

muffi
Леночка, угощайся подливкой smile.gif
Я макарошки тоже стараюсь пореже кушать wink.gif

homyak
Люд, права вкусные smile.gif Я когда приготовила с них бургеры и сама села один кушать, муж удивился - мол ты же такое не ешь tongue.gif (мол боишься поправиться)
Ну как такую красоту не скушать, тем более я такое делала впервые smile.gif

Автор: homyak 21.05.2008 - 08:51
stacnatalya Наташ, за эти булки и тебе спасибо тоже, во-первых, я их у тебя увидела, во-вторых, у меня молоко свернулось при нагревании, но я вспомнила, что тыготовила на пахте и успокоилась. У меня вопрос по ним. У Зои вторично булки не походат. Я дала подойти, но недолго. Ты во второй раз дала им полностью подойти или доходили уже в духовке. И еще: я их не вырезала, а лепила, но они, слегка расползлись. Видимо нужно было положить чуть больше муки. У тебя по рецепту муки ушло или побольше? И какая у тебя мука? У меня "Царь", муки я всегда боюсь переложить и работаю с тестом буквально на грани прилипания его к рукам. Думаю, для гамбургеров нужно мучки-то подсыпать. На вкусе не отразилось, но форма у тебя лучше, чем моя.

alisia Пеки, не раздумывая - суперские булки!

Автор: Зоя 21.05.2008 - 09:27
homyak
Цитата
У меня вопрос по ним. У Зои вторично булки не походат

Люда, ой! ohmy.gif
Вообще-то подходят
Цитата
4. Покрыть противень или вощенной или пергаментной бумагой и дать подойти почти вдвое (минут 30-40).

здесь.

Люда
Цитата
муки я всегда боюсь переложить и работаю с тестом буквально на грани прилипания его к рукам. Думаю, для гамбургеров нужно мучки-то подсыпать.

Тесто мягкое и эластичное, но не прилипает к рукам. Да, надо было чуть подсыпать, чтобы форма не плыла. Но самое главное, еще раз надо было дать им подойти. И чуть сильнее запечь, чтобы они золотистее были.
А булки эти хороши были, у них правильная текстура для бургеров: могут выдержать и салат и котлетку и овощи. Слишком мягкие размокают быстро.


Наташ, ничего что я тут расписалась? unsure.gif

Автор: homyak 21.05.2008 - 10:16
Зоя
stacnatalya
Да 40 минут я им дала - но мне показалось мало. А муки точно чуть больше, если для бургеров, это факт, а для булок не надо - булки очень нежные получаются.

Автор: stacnatalya 21.05.2008 - 10:39
Иpena
Спасибочки дорогая !!! wub.gif

homyak
Цитата
и тебе спасибо тоже,

Люд, да не за что smile.gif , я давно у Нелли на эти булки заглядывалась.
Цитата
Ты во второй раз дала им полностью подойти или доходили уже в духовке.

Они у меня второй раз постояли мин 40, затем я не обминая раскатала тесто и вырезала булки.
Цитата
я их не вырезала, а лепила, но они, слегка расползлись.

Скорее всего не хватило муки.

Муку я беру нашу, местную (высшего сорта) может есть мука и лучше, но я к этой привыкла smile.gif
Цитата
У тебя по рецепту муки ушло или побольше?

Я всегда муку бросаю на глаз (на ощупь), поэтому точно сказать не могу.

Цитата
На вкусе не отразилось, но форма у тебя лучше, чем моя.

Люд, булочки у тебя получились очень хорошенькие (видишь, а я не додумалась петрушку в тесто добавить wink.gif ), попробуй на следующий раз тесто сделать чуть плотнее и формируй при помощи кружки.
Я постараюсь на след. неделе еще раз сделать эти бургеры (сейчас некогда) и покажу пошагово как я их делала smile.gif

Автор: alisia 21.05.2008 - 15:12
stacnatalya

Перед тем как выдавить кружкой, ты тесто раскатываешь?!! ohmy.gif

Автор: stacnatalya 21.05.2008 - 15:32
light225
Люсенька, спасибо !!!

Тунечка
Танюшка, спасибочки и угощайся smile.gif , почки вкусные wub.gif

alisia
Цитата
Перед тем как выдавить кружкой, ты тесто раскатываешь?!!

Да ! Вот для Неллиных булочек я тесто раскатала (слегка) толщ. 2-2,5 см и выдавила кружки при помощи кружки smile.gif

Автор: stacnatalya 21.05.2008 - 15:42
Так девочки, у меня полным ходом идет подготовка к завтрешнему дню smile.gif
Будет 18 человек, так что шуршим с мужем как пчелки biggrin.gif
Хочу показать пару фоток из того ,что уже приготовила.


МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ

Так девочки, у меня полным ходом идет подготовка к завтрешнему дню Будет 18 человек, так что шуршим...

ЗАЛИВНОЙ ЯЗЫЧЕК

Так девочки, у меня полным ходом идет подготовка к завтрешнему дню Будет 18 человек, так что шуршим... - 2

ГОЛУБЦЫ

Они еще не протушенные (боюсь в готовом виде некогда будет сфоткать wink.gif )

Так девочки, у меня полным ходом идет подготовка к завтрешнему дню Будет 18 человек, так что шуршим... - 3

Автор: homyak 21.05.2008 - 16:31
stacnatalya Наташа -все так красиво! А я сегодня опять Зоины булочки делала, знаешь, что я придумала? Я порубила туда зеленые листочки молодого чеснока - здорово получилось!

Автор: stacnatalya 21.05.2008 - 17:49

homyak
цитата:
Я порубила туда зеленые листочки молодого чеснока - здорово получилось!

Вот умничка !!! Наверное пикантный вкус получился rolleyes.gif

Автор: stacnatalya 21.05.2008 - 21:06
Так, теперь поставлю сладкое.
Саша пек два торта, а я маффины smile.gif

Вот только глазурь вообще не удалась dry.gif , шоколад попался какой то ,, левый ,, мы его растопили, а он крупинками взялся.
Мы растроились и даже торт украшать не стали, я с балончика сливками чуть побрызгала и все wink.gif

ПЬЯНАЯ ВИШНЯ

Так, теперь поставлю сладкое

,, ПРЕСТИЖ ,,

Так, теперь поставлю сладкое - 2

Ну и еще маффины, только завтра сфоткаю, освещение уже не то, фотки плохие получаються dry.gif

Автор: stacnatalya 21.05.2008 - 22:11
БЛИНЧИКИ С МЯСОМ И ГРИБАМИ

Сегодня накрутила, завтра только останеться протушить smile.gif

БЛИНЧИКИ С МЯСОМ И ГРИБАМИ Сегодня накрутила, завтра только останеться протушить ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ С...

ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

БЛИНЧИКИ С МЯСОМ И ГРИБАМИ Сегодня накрутила, завтра только останеться протушить ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ С... - 2

Автор: stacnatalya 22.05.2008 - 09:14
ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТИК

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТИК САЛАТ ,, ПОДСОЛНУХ ,, По мере приготовления буду ставить еще блюда А то я сейчас...

САЛАТ ,, ПОДСОЛНУХ ,,

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТИК САЛАТ ,, ПОДСОЛНУХ ,, По мере приготовления буду ставить еще блюда А то я сейчас... - 2

По мере приготовления буду ставить еще блюда smile.gif
А то я сейчас сама кручусь, Юля в школе, Саша на роботе smile.gif

Автор: KalinkaMalinka 22.05.2008 - 09:50
Цитата (stacnatalya @ 22.05.2008 - 10:14)
[color=darkblue][SIZE=6][font=tahoma]САЛАТ ,, ПОДСОЛНУХ ,,

(stacnatalya @ 22

По мере приготовления буду ставить еще блюда smile.gif
А то я сейчас сама кручусь, Юля в школе, Саша на роботе smile.gif

rolleyes.gif красотень какая, а я завтра буду крутиться, даж не предтсавляю, ведь днем то на работе :о ohmy.gif
и сразу возник вопрос, уже давно смотрела на салат с чипсами (я буду с чипсами делать, но другой), так как его кушать? как разрезать? что с чипсами то?

Автор: KalinkaMalinka 22.05.2008 - 09:53
Цитата (stacnatalya @ 21.05.2008 - 22:06)
торт украшать не стали, я с балончика сливками чуть побрызгала и все wink.gif

спасибо за прекрасную идейку, а я даже и не подумала бы, а вед как удобно

Автор: stacnatalya 22.05.2008 - 10:57
KalinkaMalinka
Цитата
так как его кушать? как разрезать? что с чипсами то?

У меня за столом дети первым делом чипсы съедают biggrin.gif
А так можно себе в тарелочку чипсину положить, а затем салатик ( и аккуратненько будет, да и чипсы я думаю многие любят)

Цитата
спасибо за прекрасную идейку, а я даже и не подумала бы, а вед как удобно

Только сливками украшай в тот день, когда будешь подавать, а то осядут !!!
У меня осели dry.gif , буду сверху на теже цветочки опять сливки ложить smile.gif

Автор: stacnatalya 22.05.2008 - 11:00
САЛАТ ,, А-ЛЯ БЕРЕЗКА ,,

САЛАТ ,, А-ЛЯ БЕРЕЗКА ,, 1

1. Курин. филе замочит на 1 в майонезе, обжарить = соль, перец
2. маринован лук
3.майонез
4.отварная морковь
5. ветчина
6. майонез
7. яйца
8. майонез +соль, перец
9. отварная картошка
10. майонез

ОГУРЧИКИ ,, ПЯТИМИНУТКА ,,

САЛАТ ,, А-ЛЯ БЕРЕЗКА ,, 1 - 2

1 кг огурцов порезать небольшими дольками, посолить.
Выдавить 4 зубка чеснока, нарезать пучек укропа.
Сложить все это в лоток, закрыть и хорошенько в течении 1 мин. встряхивать.
Поставить в холодильник, через 30 мин можно кушать ( а кто хочет можно и сразу кушать)

Автор: Нoneymommy 22.05.2008 - 12:58
stacnatalya
Цитата
У меня за столом дети первым делом чипсы съедают

А я часто под салаты по кругу кладу листья салатные красивые, и витамины и красочно.

Автор: stacnatalya 22.05.2008 - 14:40
РАФАЭЛКИ

РАФАЭЛКИ Маффины (фото что то не очень )

Маффины (фото что то не очень wink.gif )

РАФАЭЛКИ Маффины (фото что то не очень ) - 2


Автор: KalinkaMalinka 22.05.2008 - 14:42
Цитата (stacnatalya @ 22.05.2008 - 12:00)
ОГУРЧИКИ ,, ПЯТИМИНУТКА ,,

(stacnatalya @ 22

я б от такого рецептика не отказалас biggrin.gif

Автор: KalinkaMalinka 22.05.2008 - 14:43
Цитата (stacnatalya @ 22.05.2008 - 11:57)
Только сливками украшай в тот день, когда будешь подавать, а то осядут !!!
У меня осели dry.gif , буду сверху на теже цветочки опять сливки ложить smile.gif

спасибо за предупреждение, так и сделаю tongue.gif

Автор: stacnatalya 22.05.2008 - 16:30
KalinkaMalinka
А у тебя ведь тоже какое-то мероприятие намечаеться ???
Слушай, черкну тебе рецептик сейчас.
Режешь огурцы, складываешь их в лоток, чуть солиш, на 1 кг огурцов - давишь туда 4 зубка чеснока и мелко режешь пучек укропа.
Закрываешь крышкой, встряхиваешь и через пол часа можно кушать.
У меня стояли немного больше и встряхивала я раза три.
Вот и весь рецепт smile.gif Огурчики очень вкусные !!!

Автор: alisia 22.05.2008 - 16:56
stacnatalya

Наташа рафаелки суперские, красивые wub.gif ,а с чем они ohmy.gif ? и Маффины huh.gif ???

Автор: stacnatalya 22.05.2008 - 17:03
А вот и стол (побыстрячку сфоткала), даже закуски еще не все на столе smile.gif
ну и горячего еще тоже нет.
Но вы присажуйтесь девочки, занимайте места !!!
Места всем хватит, для детей еще один стол накрыли в комнате, а то все не вмещаемся biggrin.gif

А вот и стол (побыстрячку сфоткала), даже закуски еще не все на столе ну и горячего еще тоже нет

Автор: Люба35 22.05.2008 - 23:09
stacnatalya
Наташ, стол ооооочень шикарный. wub.gif
Принимай спасибу за ЛОЖНЫЕ УЛИТКИ С МЯСОМ
получилось очень вкусно, я даже не ожидала что дети всё уплетут.
Только у меня не было ракушек, а были вот такие макарошки.

Наташ, стол ооооочень шикарный

Автор: KalinkaMalinka 23.05.2008 - 08:51
Цитата (stacnatalya @ 22.05.2008 - 18:03)
А вот и стол (побыстрячку сфоткала), даже закуски еще не все на столе smile.gif


(stacnatalya @ 22

я в шоке ohmy.gif
стол шикарный rolleyes.gif wub.gif
девочки, как вы так умеете красиво всио делат?

и вопрос на засыпку: как украсить простую клубнику?

Автор: KalinkaMalinka 23.05.2008 - 08:52
Цитата (stacnatalya @ 22.05.2008 - 15:40)
Маффины (фото что то не очень wink.gif )

(stacnatalya @ 22

очень, очень, а можно рецепт глазури?

Автор: stacnatalya 23.05.2008 - 10:03

Люба35 , макарошки получились такие прикольные smile.gif , жаль у нас таких нет, я бы тоже сделала.


Автор: stacnatalya 23.05.2008 - 10:09
KalinkaMalinka
Цитата
и вопрос на засыпку: как украсить простую клубнику?

Можно положить обычную клубничку и клубничку в шоколаде (т.е. кончик клубники опускаешь в растопл. шоколад и дать ему остыть.) Красиво получаеться.


Автор: stacnatalya 23.05.2008 - 10:25
Поставлю еще несколько фоток.
На горячее были: пьяный кролик, окорочка в медовом маринаде, дамские пальчики, голубцы, блинчики с мясом и грибами, отбивные и мясо по -французски, ну и конечно картошка smile.gif


Овощная нарезка

Поставлю еще несколько фоток

Помидоры ,, Любава ,,

Поставлю еще несколько фоток - 2

Грибочки

Поставлю еще несколько фоток - 3

Окорочка в медовом маринаде

Поставлю еще несколько фоток - 4

Помидорки Би Эл Ти от Jazzinitup

Поставлю еще несколько фоток - 5

Ну и вот так

Поставлю еще несколько фоток - 6

Автор: KalinkaMalinka 23.05.2008 - 10:39
все блиуда какие rolleyes.gif

Цитата
Можно положить обычную клубничку и клубничку в шоколаде (т.е. кончик клубники опускаешь в растопл. шоколад и дать ему остыть.) Красиво получаеться.



спасибо, попробую

Автор: stacnatalya 23.05.2008 - 11:11
ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ Для этого блюда нужна свинная сетка, я специально сфоткала, вд...

Для этого блюда нужна свинная сетка, я специально сфоткала, вдруг у кого-то она по иному называеться.

ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ Для этого блюда нужна свинная сетка, я специально сфоткала, вд... - 2

Сетку вымочить в холодн. подсоленой воде часа 3, часто меняя воду.
(после вымачивания она становиться белее. Сетка нужна целая, без многочисленных дырок, ну и с тонкими жировыми ,, жилками ,, (если попадаються толстые , их не использовать, по желанию их можно перетопить на жир, а я просто выбрасываю)

700 гр курин. филе порезать кубиками 0,5 см на 0,5 см. Добавить 2-3 ст л майонеза и оставит это на часа 2.
Добавить 300 гр шампиньонов порезаных и обжареных с лучком. Все смешать, посолить, поперчить.

Сетку режим квадратиками , ложим 1 ст л начинки и заворачиваем как голубы
(что бы начинка не выглядывала)
Обжариваем на сковородке. Складываем в кастрюльку, наливаем чуть жирка (который появиться при обжарке пальчиков), 2 лаврушки, 50 гр воды и все это протушить мин 20 на малень. огне.

Когда заворачиваете пальчики очень плотно сетку не скручивайте - полопает,
и старайтесь делать из сетки не очень маленькие квадратики, для того что бы начинку обвернуть 2-3 раза.

Старалась написать подробней, не знаю как получилось wink.gif
Если что, спрашивайте . smile.gif

Автор: alisia 23.05.2008 - 15:33
stacnatalya


Ну и пальчик blink.gif !!!!!да еще и дамскии wacko.gif !!!!Дама была шахтер!!!! laugh.gif laugh.gif wink.gif

Какие красоты wub.gif ,какое блюдо, ела давно чтото подобное, вкуснота нет слов tongue.gif !!!!!

Автор: homyak 23.05.2008 - 15:47
stacnatalya Наташ, колись: что за глазурь на маффинках? И еще, скажи по секрету, что из сладкого детишкам больше всего понравилось?

Автор: СМАЙЛИК 23.05.2008 - 16:57
stacnatalya
Наташ, я на остатки прискакала tongue.gif . Люблю когда на завтра остаётся biggrin.gif , а судя по тому количеству что у тебя, нас не обделят wink.gif . Меня на повал просто сразил ассортимент горячего стола ohmy.gif . Я уже очень давно столько наименований не делала. Этож из-за стола только ползком можно выползать только попробуя всего по чуть-чуть ohmy.gif . Ндааааа, ну вы и даёёёёте.
А твой муж ещё и торты печёт ohmy.gif ohmy.gif ohmy.gif ???? Респект smile.gif !!!!
Мой всё что угодно может приготовить, но выпечка это только моё.

Автор: stacnatalya 23.05.2008 - 17:17
alisia
Цитата
!Дама была шахтер!!!!

biggrin.gif biggrin.gif

homyak
Цитата
что за глазурь на маффинках?

Глазурь : 150 гр сметаны 20-25%, 2 ст л сахара, 2 ст л воды, лим. сок по вкус
(что бы глазурь была с легким лимон. вкусом, не приторно сладкая)
Все это уварить мин 15.
Цитата
что из сладкого детишкам больше всего понравилось?

Я точно и не скажу smile.gif , у них был стол отдельный, там и торты и маффины и шоколад с канфетами, а кто что кушал -не знаю huh.gif

СМАЙЛИК
Цитата
Этож из-за стола только ползком можно выползать

Всем понравилось, гости домой и не спешили biggrin.gif biggrin.gif

Автор: Tanya20 24.05.2008 - 00:02
Вот это стол ohmy.gif ohmy.gif

Автор: stacnatalya 24.05.2008 - 13:40
РАФАЭЛКИ

РАФАЭЛКИ 1 упак

1 упак. крабовых палочек (240 гр) -натереть,
5 вареных яиц - натереть,
70 гр твердого сыра - натереть,
200 гр ветчины - меленько нарезать.

Все это смешать, заправить майонезом, посолить и скатать шарики.
Охладить в холодильнике пару часов.
Очень вкусная закуска smile.gif

Автор: Люба35 24.05.2008 - 13:58
stacnatalya
Наталь,сколько вкусноты, и когда ты успела столько наготовить. wub.gif

Если тебе интересно, вот такие макароны я использовала вместо улиток. smile.gif

Наталь,сколько вкусноты, и когда ты успела столько наготовить
Наталь,сколько вкусноты, и когда ты успела столько наготовить - 2

Автор: stacnatalya 24.05.2008 - 14:38
Люба35
Цитата
и когда ты успела столько наготовить.

Так у меня же помощник есть biggrin.gif
Люба красивые макарошки wub.gif
Где-то я эту фирму уже видела, или это мне только кажеться wink.gif
но таких макарошек у нас точно нет dry.gif
Такие красивенькие они на коробочке и тоже фаршированные (интиресно чем ?там рецептик не указан ?) smile.gif

Автор: alisia 24.05.2008 - 14:45
stacnatalya

Наташа посмотри в суперах у вас они должны быть wink.gif , у моих друзей на Украине в магазинах есть.
Рафаелки классные wub.gif ,так и просятся в рот. tongue.gif

Автор: muffi 24.05.2008 - 15:41
stacnatalya
Натал, столько вкусненького в одном месте................... blink.gif rolleyes.gif
Рафаэлки потрясающие! tongue.gif


Автор: homyak 24.05.2008 - 20:24
stacnatalya Наташа, супчик твой сварила с клецками и капусткой - всем понравилось. Морковь и лук я поджарила, добавила сельдерей, а в остальном все твое.
Наташа, супчик твой сварила с клецками и капусткой - всем понравилось

Автор: stacnatalya 25.05.2008 - 07:24
alisia
muffi
wub.gif wub.gif

homyak
Люд, какой супец замечательный rolleyes.gif Как бы я его сейчас с утрица да похлебала rolleyes.gif
У меня тоже вчера овощной был (после большой пьянки это самое то, что нужно biggrin.gif )

Автор: stacnatalya 25.05.2008 - 07:56
ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТИК

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТИК На 600 гр говяж

На 600 гр говяж. печенки:
5 сырых яиц,
1 ст молока,
21,5 ст о растит. масла,
2 средних луковицы,
соль, перец, мука (муки столько, что бы тесто получилось чуть-чуть гуще чем для обычных блинчиков)

Печенку и лук пропустить через мясорубку. Добавить слегка взбитые яйца,
молоко и муку. Сделать нужной консистенции нам тесто. Посолить, поперчить и добавить растит. масло. Хорошенько перемешать.
Выпекать на маленькой сковородке как обычные блинчики.

Я перемазываю просто обильно майонезом (без овощей и грибов)
Верх украсить яйцом.

Приятного аппетита !!!

Автор: light225 25.05.2008 - 08:49
stacnatalya
Наташа, поздравляю твою доченьку с днем рождения, желаю ей всего самого наилучшего biggrin.gif!!!

Какой стол накрыла ohmy.gif, салаты красавцы, горячее очень аппетитное, отличный дизайн стола, а какое оформление блюд biggrin.gif.

Автор: muffi 25.05.2008 - 10:38
stacnatalya
Наталка, тортик ООООЧЧЧЧЧЧЧЧ. аппетитный и красивенный rolleyes.gif
Надо будет попробовать wink.gif biggrin.gif
Сегодня идем на шашлычки, так что вечерком принесу ММММЯЯЯЯЯЯСССООООО happy.gif biggrin.gif

Автор: alisia 25.05.2008 - 14:13
stacnatalya

Наташа спасибо что напомнила rolleyes.gif , так люблю торт печеночный wub.gif ,а твой такой красавчик,так бы его сейчас куснула.
Вот всегда хорошо давно забытое напомнить, сказала моим, так они хотим,хотим тоже,теперь буду готовить wink.gif .


Автор: Сэнди 25.05.2008 - 14:36
Натуль,печеночный тортик-объедение!

Автор: Мимоза 25.05.2008 - 14:37
stacnatalya
Наташенька! Тортик и рафаэлки утащила в свои "записочки"! Слушай, я "загорелась" твоими тарелками - они мне уже второй день покоя не дают!!! Хорошо, заботы о холодильнике отвлекают...

Автор: stacnatalya 25.05.2008 - 14:56
muffi
Ленуль, попробуй !!! Тортик нежный, легкий и пропитанный smile.gif
ЖдемС шашлычки rolleyes.gif

Саяногорочка
А мы собрались в пятницу с друзьями (посмотрим на погоду) wink.gif

alisia
Цитата
спасибо что напомнила  , так люблю торт печеночный

Ты знаешь, я сама часто забываю хорошие рецепты, а у девочек что-то похожее увижу и тут-то моя память проясняеться biggrin.gif
Вот сейчас вспомнила, что давно не делала зразы, а ведь знаю несколько отличных рецептов smile.gif


Автор: stacnatalya 25.05.2008 - 14:58
Сэнди
Спасибо Людочка, угощайся !!!

Мимоза
Мне тоже тарелочки эти очень нра. wub.gif Я купила два набора ( одного мало)
В наборе идет 18 тарелок (вместе с суповыми) и один бооольшой салатник wub.gif

Автор: stacnatalya 25.05.2008 - 17:56
Вот такой вот был у нас сегодня ужин smile.gif (ну и ко всему этому - картошечка пюре)

Вот такой вот был у нас сегодня ужин (ну и ко всему этому - картошечка пюре)

Вот такой вот был у нас сегодня ужин (ну и ко всему этому - картошечка пюре) - 2

Автор: muffi 25.05.2008 - 21:34
stacnatalya
Ой Наталка, и у тебя рыбёёёёёёха biggrin.gif
Поджаристая, укуууууууусная rolleyes.gif
Я только чуть-чуть...............а то уже сил нет(жевать я сегодня устала laugh.gif laugh.gif laugh.gif ).

Наталка, ещё принесла тебе спасибку за ОГУРЧИКИ ПЯТИМИНУТКА. Быстро и очень вкусно biggrin.gif
Только я делала не с укропом, а с перушкой. tongue.gif

Ой Наталка, и у тебя рыбёёёёёёха Поджаристая, укуууууууусная Я только чуть-чуть

Автор: stacnatalya 26.05.2008 - 09:51
Фиалка2
Наташ, спасибо wub.gif , Мы очень старались smile.gif

muffi
Лен, какие огурчики замечательные получились rolleyes.gif
Умничка !!! Рада, что вам понравились !!!

alisia
light225
Мимоза
alenkii
Спасибо девочки !!! Угощайтесь на здоровье !!!

Автор: stacnatalya 26.05.2008 - 14:32
ПИРОГ ЛИМОННО - АПЕЛЬСИНОВЫЙ С МЕРЕНГАМИ

Давно я не пекла этот пирог, он получаеться очень вкусный wub.gif
Пушистое, мягкое тесто, ароматная, сочная начинка и нежнейшее безе rolleyes.gif
Вкуснотищаааа !!!


ПИРОГ ЛИМОННО - АПЕЛЬСИНОВЫЙ С МЕРЕНГАМИ Давно я не пекла этот пирог, он получаеться очень вкусный...

ПИРОГ ЛИМОННО - АПЕЛЬСИНОВЫЙ С МЕРЕНГАМИ Давно я не пекла этот пирог, он получаеться очень вкусный... - 2

Песочное тесто :
2 яйца,
150 гр растоплен. маргарина,
неполный стак. сахара,
2 ч.л. разрыхлителя,
300 гр муки (может чуть больше) диаметр формочки 26 см

Замесить песочное тесто (оно получаеться довольно густое) Выкладываем его в форму смазанную растит. маслом и разравниваем пальцами, слегка смочив их растит. маслом. Делаем небольшой бортик.
Ставим тесто в духовку t 180гр на мин 25. Затем достаем, выкладываем на корж
начинку и сверху взбитые белки.
Убавляем t до 160 и допекаем наш пирог мин 15.

Начинка:
1 крупненький лимон,
1 апельсин,
1 ст сахара (пробуйте потом на вкус, если вам маловато сахара, то досыпьте)
3 желтка,
1 ст л крохмала.

У меня лимон был без цедры (я ее использовала в маффинах), поэтому я его очистила и от белой кожицы.
Если лимон с цедрой, нужно его пару раз обдать кипятком, что бы не горчил.
Лимон и апельсин не очищая режем, удаляем косточки и пропускаем через мясорубку. Добавляем взбитые с сахаром желтки и крохмал.
Ставим все это на медлен. огонь и увариваем до густоты все время помешивая.

Меренги:
3 белка взбиваем с 3-4 ст л сахара.

Приятного аппетита !!!

Автор: alisia 26.05.2008 - 15:15
stacnatalya

Натуль очень вкусный пирог,люблю такие, а твой видно очень нежный, аппетитный! wink.gif

Автор: Тунечка 26.05.2008 - 16:32
stacnatalya
Наташ,рыбка румяная какая!А что за рыба?Похожа на морского окуня.
Елочка великолепная,пушистая.
А пирог красавец!Представляю,какой он ароматный.

Автор: Сэнди 26.05.2008 - 17:04
stacnatalya
Натулька, пирог обалденный!

Автор: muffi 26.05.2008 - 17:16
stacnatalya
Ой Наталка, а приог тооооооооооо какой ohmy.gif
Пропитаный, с безешкой, такой аппетитный rolleyes.gif
Кусочек слопала с кофеём wink.gif tongue.gif

Автор: stacnatalya 26.05.2008 - 22:10
Тунечка
Сэнди
muffi
alisia
Девченочки, угощайтесь !!! Пирог получился отменный (если честно пекла его в обед и уже весь съели biggrin.gif )
Цитата
А что за рыба?Похожа на морского окуня.

Это наши местные карасики biggrin.gif , ох и вкуснющие, аж сладкие smile.gif

Автор: Фиалка2 27.05.2008 - 07:35
stacnatalya
Натуля, пирог обалденный, сразу же захотелось воспроизвести!! rolleyes.gif Скажи, плиз, а апельсиновая корочка в начинке не горчит потом? Или апельсинку тож надо ошпарить кипятком? huh.gif
Рыбка очень аппетитная, сразу же одну утащила, звиняй, а как же не стащить? sleep.gif

Автор: stacnatalya 27.05.2008 - 09:02
Фиалка2
Апельсин я не ошпаривала. Начинка не горчила, она вообще такая вкусная получилась (я с апельсином делала впервые), мне ооочень понравилась. smile.gif
Наталья, угощайся на здоровьице !!!!!!!!!!!!!! wub.gif wub.gif

Автор: jalo 27.05.2008 - 09:48
Наташка-дразнилка, со своим пирогом, я вчера хотела что-нибудь испечь, заглядываю, стоит такая красота и..... без рецепта ещё. Но потом так руки и не дошли. Апельсиноw и лимонов нету в доме, а есть рабарбер, высыхает лежит, так что попробую вместо цитрусовых взять его. Не знаю, что получится, но в голове пока вкусно и получилось tongue.gif .

Автор: jalo 27.05.2008 - 09:54
Цитата
Это наши местные карасики  , ох и вкуснющие, аж сладкие 

А я карасей именно за сладость и не люблю. Тут раз в русском купила, пожарила, но кушать не смогла, поковырялась и половину выкинула, даже сын, который рыбу абожает, не ел. Дома раньше дядька в речке ловил, вроде не помню, чтоб сладкая была, а тут, кошмар был. Но люди покупают их, значит äто не в рыбе дело, а в нас, наверное wink.gif . Может, тогда такая попалась просто, но ещё раз брать охота пропала.

Автор: stacnatalya 27.05.2008 - 09:55
jalo
Цитата
а есть рабарбер,

Вроде это у вас так ревень называеться. Я права ???
Должно вкусно получиться, он тоже кисленький smile.gif

Автор: stacnatalya 27.05.2008 - 09:58
jalo
Цитата
значит äто не в рыбе дело,

Оль, просто это наверное на любителя smile.gif Из нашей рыбы мне больше всего нравяться карасики (чтоб только маленькие - с ладошку) и щука tongue.gif
Карасики у нас вместо семечек biggrin.gif Сидишь, ешь и не замечаешь как они исчезают biggrin.gif

Автор: stacnatalya 27.05.2008 - 10:01
ОВОЩНОЙ СУПИК С МАННО-МЯСНЫМИ КЛЕЦКАМИ

ОВОЩНОЙ СУПИК С МАННО-МЯСНЫМИ КЛЕЦКАМИ


Автор: zema 27.05.2008 - 10:06
stacnatalya Наташа , пирог ну нежнейший просто ! Как облачко biggrin.gif . Ну и как такую прелесть не спечь своим? Наташа , пирог ну нежнейший просто
А я вчера твои блинчики с творогом напекла , прелесть такая ! Потом покажу тебе какими они были wink.gif


Автор: homyak 27.05.2008 - 10:13
jalo Оля, я летом похожий пирог пеку буквально с любыми фруктами, а зимой - с грецкими орехами. Самые вкусные варианты с яблоками, клубникой, абрикосами и теми же орехами. (но с ревенем не пробовала - думаю, будет вкусно, ведь в выпечке ревень яблоки напоминает).

stacnatalya Наташа, с лимонами и апельсинами ни разу не пробовала, наверное аромат просто божественный!

Автор: stacnatalya 27.05.2008 - 10:16
zema
Цитата
Потом покажу тебе какими они были

Обязательно покажи !!! Я ведь тоже хочу увидеть smile.gif
Пирог очень вкусный получился rolleyes.gif Я стараюсь давать те рецепты, где минимальное кол-во недорогих продуктов (потому что сама люблю из ничего что то придумать tongue.gif )
Надеюсь кто-то воспользуеться моими рецептами wub.gif

Автор: muffi 27.05.2008 - 13:08
stacnatalya
Натал, супик изумительный rolleyes.gif
Слопаю ка я, тарелочку супца wink.gif tongue.gif

Автор: stacnatalya 27.05.2008 - 15:14
homyak
muffi
alisia
Угощайтесь девочки !!!
А я вам вот еще конфеток принесла - ассорти, с разными начинками smile.gif

Угощайтесь девочки

Автор: Фиалка2 27.05.2008 - 16:27
stacnatalya
Цитата
Апельсин я не ошпаривала. Начинка не горчила, она вообще такая вкусная получилась (я с апельсином делала впервые), мне ооочень понравилась

Натуль, спасибо! wub.gif
Скорее всего, в пятницу я его сделаю. Принесу потом показать. biggrin.gif

Автор: jalo 27.05.2008 - 16:51
Наташа, у меня полная катастрофа - начинка с ревенем такая жидкая у меня осталась, видимо, мало варила. У тебя начинка яйцами не отдавала? Мне да, но это мои тараканы, мне в Птичьем молоке, где с желтками, тоже отдаёт. Нарезала и всё кааак потекло-вытекло. Я в тарелку собрала и слопала, было всё равно вкусно. Но это не начало - началось с того, что тесто с краёв стекло и стало просто коржом, муки взяла 350 г, может не надо маргарин топить? Я как нибудь с цитрусовыми попробую сделать, он так красиво смотрится. Тесто вкусное.

Автор: stacnatalya 27.05.2008 - 19:13
jalo
Оль, маргарин я топила, тесто вкусное очень получилось.
Но я ведь с ревенем не делала, а с фруктами, яйцами не пахло (впринципе цитрусы любой запах перебьют)
В лимоне и апельсине - кожура, за счет этого начинка не очень жидкая.
У меня начинка густая, выкладывала я ее ложкой и разравнивала.
А тесто какое получилось ? должно быть густоватое, я пальцами в формочке его ровняла.
Жалко конечно, что пирог не очень удался unsure.gif

Автор: alisia 27.05.2008 - 20:15
stacnatalya
Натал,пришла конфетками по хрумкала tongue.gif , вкусные wub.gif , вот за чем я скучаю так это за нашими украинскими конфетами sad.gif , их не сравнить даже с российскими happy.gif , как по мне так вкуснее их нет rolleyes.gif .

Автор: stacnatalya 27.05.2008 - 20:37
Фиалка2
Цитата
в пятницу я его сделаю. Принесу потом показать.

Наталь, буду ждать wub.gif

alisia
Цитата
вот за чем я скучаю так это за нашими украинскими конфетами  , их не сравнить даже с российскими  , как по мне так вкуснее их нет  .

Я с тобой согласна smile.gif У нас очень много вкусных конфет.
Муж с России, с Польши и Румынии привозил сладости - вкусные, но не то wink.gif
В Средней Азии была, пробовала и там конфеты - dry.gif , зато фрукты и сухофрукты там обалденные rolleyes.gif wub.gif

Автор: Саяногорочка 28.05.2008 - 05:35
stacnatalya
спасибки за конфетки одну взяла.
Цитата
с Польши
оооооо, с Польши конфетки оооочеееень вкусные есть. biggrin.gif
А супчик весенний.

Автор: Тунечка 28.05.2008 - 07:38
stacnatalya
Наташ,супчик красивый!... rolleyes.gif
Конфеты обожаю! wub.gif

Автор: jalo 28.05.2008 - 09:51
Наташа, да я сама уже половину слопала, муж на диете, а то бы тоже присоединился. Видуха у него неаппетитная, но вкусно rolleyes.gif . Муж вчера спрашивает: пирог уже сфотала, а то давай, я сделаю фото, выставишь рецепт biggrin.gif . Издевается.

Автор: кенга 28.05.2008 - 10:00
jalo Оля, а ты в начинку крахмал наверное забыла- он должен все загустить! и такую начинку режут после остывания.. а то потечет, крахмал должен застыть.

Автор: stacnatalya 28.05.2008 - 11:48
кенга
Цитата
а ты в начинку крахмал наверное забыла- он должен все загустить! и такую начинку режут после остывания.. а то потечет, крахмал должен застыть.

Я резала пирог еще горячим, что бы скорее остыл (уж очень дочь просила кусочек)
Начинку просто хорошенько уварить до густоты, и потом она точно не потечет ни в горячем состоянии, ни в холодном.

Автор: stacnatalya 28.05.2008 - 12:07
Сегодня у меня все простенько - рис с овощами.
В 6 утра (пока не очень жарко) ездили на дачу полоть картошку.
По приезду домой быстренько сделала это блюдо на обед ребенку, ну еще были сосиски, но я их уже не фоткала wink.gif

Сегодня у меня все простенько - рис с овощами

Автор: light225 28.05.2008 - 12:18
stacnatalya
Наташа, какое разноцветное блюдо.

Автор: alisia 28.05.2008 - 15:54
stacnatalya
Наташа простенькое, но со вкусом wink.gif ,красочное блюдо получилось wub.gif ,молодец!!!

Автор: stacnatalya 28.05.2008 - 18:58
А на ужин у нас сегодня была курочка запеченная в рукаве

А на ужин у нас сегодня была курочка запеченная в рукаве И к ней молодая отварная картошечка в смет...

И к ней молодая отварная картошечка в сметанке с укропчиком и чесночком,
а так же легкий капустный салатик.

А на ужин у нас сегодня была курочка запеченная в рукаве И к ней молодая отварная картошечка в смет... - 2

Автор: Сэнди 28.05.2008 - 19:03
Наташа!!! какая курица вкусная!!!

Автор: stacnatalya 28.05.2008 - 19:18
Сэнди
Люд, она еще такая сочная получилась smile.gif Я ее обмазала смесью майонеза, кетчупа и соевого соуса + специи. Вкуснотаааа...
Да все это еще под холодное светлое пиво rolleyes.gif (пиво не фоткала, у меня бокалы из темного стекла и его не видно wink.gif )
Вообщем ужин хоть и прост, но очень вкусен !!!

Автор: stacnatalya 29.05.2008 - 10:19
Вчера купила вот такой кусочек форельки для запекания smile.gif

Вчера купила вот такой кусочек форельки для запекания На днях насмотрелась у Алисы на рыбку и так м...

На днях насмотрелась у Алисы на рыбку и так мне этой рыбки захотелось rolleyes.gif Вот что получилось.

ФОРЕЛЬ ,, НЕЖНАЯ ,,

Вчера купила вот такой кусочек форельки для запекания На днях насмотрелась у Алисы на рыбку и так м... - 2

Рыбку очистить, промыть.
Маринад: на пол кг рыбки
2 ст л майонеза,
0,5 ч л соевого соуса,
чуть соли,
2-3 ч л лимонного сока,
укроп.

Поливаем рыбку лим. соком. Смешиваем майонез, соевый соус, соль и измельченный уроп и натираем этой смесью рыбку. Складываем ее в лоточек и оставляем на 2 часа мариноваться.
Берем фольгу, я ложила на фольгу парочку кружочков картофеля (сырого), а
сверху рыбку. Заворачиваем и запекаем мин 20.
Отдельно мы еще запекли в духовке картошечку со специями.
Вот моя тарелочка wub.gif

Вчера купила вот такой кусочек форельки для запекания На днях насмотрелась у Алисы на рыбку и так м... - 3

Рыбка получилась сочная, нежная и вкуууусная wub.gif

Автор: Саяногорочка 29.05.2008 - 10:23
stacnatalya
Наташ, пока ты бегаешь понадгрызываешь у кого что есть. Я твою рыбку просто слямзила и унесла. Что ж она стынуть то будет. biggrin.gif А у меня форелька целая рыбина лежит, вот думаю что ж сделать то biggrin.gif

Автор: homyak 29.05.2008 - 11:31
Однако... Девушки форелью балуются! А у меня муж ест только жареную рыбу. Я ему и так, и сяк, и запеку то фольге, то в м-в, а он смотрит с тоской и просит пожарить.
Скрытый текст
вот зараза!

А конфеты я больше люблю Самарские. Наверное, кто какие ел с детства, такие ему и привычнее. Я, хоть убей, прелестей швейцарского шоколада не просекаю!

Автор: stacnatalya 29.05.2008 - 14:03


homyak
Оооооо, пропажа наша biggrin.gif Ты где это пропадаешь ???
Мы тоже очень любим жареную, еще фаршированную, а если запекать, то только красную. Варю уху -уху едим рыбку нет (только щуку едим)
Отварную, заливную - ни-ни wink.gif
цитата:
Я, хоть убей, прелестей швейцарского шоколада не просекаю!

Я настоящий швейцарский и не пробовала unsure.gif

Автор: stacnatalya 29.05.2008 - 17:38

цитата:
то сельдерея им в супе много, то от хлеба изжога, то сладкое не такое, прямо не знаю, что делать! И ведь сами вздыхают: "Зажрались, наверное"...

Посади их на пару дней на кефир и для желудка полезно и аппетит появиться biggrin.gif
цитата:
Кстати, курицу в рукаве не готовила ни разу - сделать что ли?

Возьми для первого раза пол курицы на пробу, майонезиком ее, специями, а вокруг нее картошечки наложи (тоже специями натри) увидишь как вкусно и сочно получиться rolleyes.gif

Автор: Сэнди 29.05.2008 - 18:36
Натуль, как я люблю рыбу!!!! Твоя рыба красивая, и видно, что вкусная.
У меня на завтра форель припасена, эх отрвусь laugh.gif

Автор: Люба35 29.05.2008 - 22:56
stacnatalya
Наташ рецепт имеется,
1 box (226 g) BARILLA Manicotti,
2 ст л оливкового масла,
200 гр нарезанных грибов,
чеснок ,
200 гр свежего шпината порезать,
2 яйца,
500 гр творога,
100 гр свежих листьев базилика (порезать)
1 ч л соли,
150 гр пармезан- сыр,
800 мг BARILLA Italian sauce, или любой соус для макарон.

Разогреть духовку на 350%F.
Макароны проварить половину указаного времени и окунуть в холодной воде.
В большой сковородке разогреть масло, добавить мелко нарез грибы и чеснок, протушить 5 минут и добавить шпинат и тушить ещё 5 минут, и охладить.
Яёца слегка взбить, добавить в творог, добавить базилик и соль, всё смешать и соединить с грибной смесью.
Начинить макароны и сложить в протвинь, залить соусом по половине макарон, верх посыпать пармезаном, накрыть фольгой и тушить в духовке минут 30, снять фольгу и если сыр не растал то ещё минут 5-10.


Автор: Фиалка2 30.05.2008 - 05:09
stacnatalya
Наталь, рыбка загляденческая!!!!! rolleyes.gif вкуснота!!!

Пирог с меренгами сваяла! Красивы-ы-ый.... rolleyes.gif Пробовать бум завтра, фоты тож поставлю как разрежем. спасибо, дорогая, за рецептик! wub.gif

Автор: stacnatalya 30.05.2008 - 09:21
Фиалка2
Угощайся рыбкой !!!
А пирог не только красивый, но и очень вкусный ! Попробуй, вам должно понравиться smile.gif Буду ждать фото и отзывы smile.gif

muffi
Цитата
Я о варениках с кумБикой, даже не думаю пока  Свежей, сочненькой хотцааааа

А я вчера чуть свеженькой поклевала и так мне вареников захотелось с клубникой и вишней rolleyes.gif (прям до обморока)

Автор: stacnatalya 30.05.2008 - 11:59
Мои домашние опять запросили булочки, ну что же делать wink.gif
пришлось печь smile.gif


РОГАЛИКИ ,, ПУШИСТЫЕ ,,

Рогалики получаються ооочень нежные, пушистые, тающие во рту smile.gif

Мои домашние опять запросили булочки, ну что же делать пришлось печь РОГАЛИКИ ,, ПУШИСТЫЕ ,, Рогали...

Тесто:

Из этой порции теста у меня получилось 30 рогаликов и 4 хризантемки, еще 1 пирожок с клубникой для Юли biggrin.gif

2 стак. теплого молока,
2 яйца, (+1 для смазывания теста)
11 гр сухих дрожжей,
50 гр. масла,
1 уп. ванильного сахара,
0,5 ч.л. лимон. цедры,
4 ст л сахара,
щепотка соли,
2 ст л растит. масла,
Мука (около 5 стак. обязательно просеять)

В теплое молоко добавить сахар, соль, масло (на терке) и дрожжи -размешать и
дать постоять мин 15.
Затем добавить все остальные продукты и замесить нежное, мягкое тесто (главное
не переборщить с мукой !) Накрыть полотенечком и дать увеличиться в два раза.
Сделать обминку и еще оставить на мин 40.
Затем обминку не делаем, а просто отрезаем от теста кусочки, раскатываем каждый в круг толщ.0,5 см, делим круг на 8 частей (все делаем по этой схеме) Ложим начинку, у меня повидло, формируем рогалики и даем им 30 мин отдохнуть на протвине.
Смазываем их взбитым яйцом и чуть посыпаем сахаром.
Выпекаем в духовке t 170 гр.
Еще горячие чуть сбрызгиваем сладкой водичкой (0,5 ст воды + 1 ст л сахара)
накрываем сначала бумагой, затем махровым полотенцем и даем им так отдохнуть мин 25.

Мои домашние опять запросили булочки, ну что же делать пришлось печь РОГАЛИКИ ,, ПУШИСТЫЕ ,, Рогали... - 2

Автор: stacnatalya 30.05.2008 - 12:05
Вот такие я еще налепила хризантемки Идейку по лепке хризантемок я подглядела у Маришки-Emerald на...

Вот такие я еще налепила хризантемки Идейку по лепке хризантемок я подглядела у Маришки-Emerald на... - 2

Вот такие я еще налепила хризантемки
Идейку по лепке хризантемок я подглядела у Маришки-Emerald на KUHARKA.RU

Вот такие я еще налепила хризантемки Идейку по лепке хризантемок я подглядела у Маришки-Emerald на... - 3

А этот цветочек сделала моя Юля wub.gif

Вот такие я еще налепила хризантемки Идейку по лепке хризантемок я подглядела у Маришки-Emerald на... - 4

Девочки, угощайтесь !!! Выпечка действительно тает во рту rolleyes.gif wub.gif

Автор: Antelope 30.05.2008 - 12:10
stacnatalya
Ой-ой! Натуся, какие хризантемки!!!!!!!!
А как их делать?
Мне так нравится подглядывать вариантики лепки булочек и плюшек wub.gif
Можно я у тебя подгляжу? biggrin.gif

Автор: stacnatalya 30.05.2008 - 12:23
Antelope
Цитата
Можно я у тебя подгляжу?

Конечно можно, только идейка это не моя (я еще не успела дописать)
Сейчас я под фото сделаю ссылочку smile.gif
Что-то не получаеться вставить ссылочку, поэтому ставлю фото от Маришки

Можно я у тебя подгляжу

Автор: Antelope 30.05.2008 - 16:01
stacnatalya
Так просто, а я-то дуууумалаааа, что надо отдельно три ряда делать, да лепестки заворачивать... rolleyes.gif
Спасибо biggrin.gif оказалось легче, чем я думала!

Автор: alisia 30.05.2008 - 17:19
stacnatalya

Наталка какие пушистики красивые у тебя вкуснота tongue.gif , слаба я на твою выпечку biggrin.gif , Юле Респект!!!Растет достойная смена, умница!!! wub.gif wub.gif

Автор: Мимоза 30.05.2008 - 17:31
stacnatalya

Наташенька! Пирожочки сказочные!!! Запомнила, как делать хризантемки - все гениальное - просто!!! Ну вот одно не понятно - как у тебя так классно рогалики защипаны, что повидло не утекает?!!!! У меня было бы по всему противню! (здрасти, кривые ручки! - это про меня)

Автор: stacnatalya 30.05.2008 - 19:01
Мимоза
Цитата
как у тебя так классно рогалики защипаны, что повидло не утекает?!

Ириш, я их заворачиваю по этой схеме, а повидло яблочное свое, домашнее, густое вот такое

Сэнди
Цитата
Натулькин, вы с Алисой меня решили добить

А кто творожным пирогом сегодня дразниться, а ??????????? smile.gif

muffi
Ленулька, угощайся и ребяткам своим бери wub.gif

Автор: Саяногорочка 30.05.2008 - 19:46
alisia
Цитата
stacnatalya

пока вы ходили, я там все унесла.
Наташ какое тесто пушистое получилось и рогалики а цветочек вообще розочка получилось. Дочу с окончанием школы и с подарком от мамы и папы.

Автор: stacnatalya 31.05.2008 - 20:41
БАШЕНКИ ИЗ КАБАЧКОВ

Рецепта как такового нет.
Взбиваем 2 яйца с солью и 1 ст л муки, обмакиваем в эту смесь порезанные кружочками кабачки.
Соус: 2 ст л майонеза, небольшой зубок чеснока (через пресс), мелко нарезанный укроп.
Все смешать.
Складывать-обжар. кабачок, соус, кабачок, соус и т. д.

БАШЕНКИ ИЗ КАБАЧКОВ Рецепта как такового нет

Автор: Tanya20 31.05.2008 - 22:43
stacnatalya Башенки из кабачков прелестные... Мы еще делаем из баклажанов такие башенки

Автор: stacnatalya 1.06.2008 - 09:10
Tanya20
Танюш, спасибо !!! Я тоже делаю с баклажанами, и вкусно и красиво wub.gif

muffi
Ленуль, на здоровье !!! Я у тебя там тоже слоеную выпечку таскаю потихоньку biggrin.gif
Вкуснооооооо !!!!!!!!!! Да еще с персиками rolleyes.gif

alisia
Алис, для тебя у меня еще кабачки найдуться rolleyes.gif , так что угощайся дорогая !!!

Автор: stacnatalya 1.06.2008 - 12:59
ПРОСТЕЙШИЙ БУТЕРБРОД

ПРОСТЕЙШИЙ БУТЕРБРОД Берем кусочек черного Бородинского хлебушка с тмином, посыпаем его морской сол...

Берем кусочек черного Бородинского хлебушка с тмином, посыпаем его морской
солью. Сверху ложим несколько кусочков вкуснейшего сала.
Бутик готов biggrin.gif Очень вкусно кушать с печеной картошечкой wub.gif

Автор: Тунечка 1.06.2008 - 15:37
stacnatalya
Наталь,опять соблазняешь выпечкой?А рогалики не такие,как те?
Кабачки вкусные,я такое люблю.Ну а бутик... rolleyes.gif

Автор: stacnatalya 1.06.2008 - 16:22
alisia
Кушай милая, кушай wub.gif

Тунечка
Цитата
А рогалики не такие,как те?

Нет, рогалики совсем разные, только повидло одно и тоже и способ заворачивания рогаликов biggrin.gif
Угощайся Танюша !!!!!!!!!!

Автор: innok 1.06.2008 - 16:44
Наташ, рогалики прелестные, такие аккуратненькие... чудо!

Автор: Фиалка2 1.06.2008 - 18:22
stacnatalya
Натуля, какие роскошные булочки и круассанчики, супер просто! И так просто булочки сделать "звёздчатыми"!! ohmy.gif здОрово, спасибо за наглядное объяснение! wub.gif

Натуль, принимай работу и большущую СПАСИБУ:

ПИРОГ ЛИМОННО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ С МЕРЕНГАМИ

Натуля, какие роскошные булочки и круассанчики, супер просто

Натуля, какие роскошные булочки и круассанчики, супер просто - 2

Натуля, какие роскошные булочки и круассанчики, супер просто - 3

очень вкусненько, спасибище!!!! Наталь, у меня вопросик: а меренги должны были вот так сверху запечься до бежевого цвета, или должны были остаться беленькими? huh.gif

Автор: stacnatalya 1.06.2008 - 19:04
innok
Иннулька, спасибочки !!! Очень рада, что ты ко мне заглядываешь smile.gif

Фиалка2
Наталь, вот это красавец ohmy.gif blink.gif wub.gif
Я прям сижу и облизываюсь rolleyes.gif
Цитата
а меренги должны были вот так сверху запечься до бежевого цвета, или должны были остаться беленькими?

Должны чуть запечься (ну это уже на твое усмотрение), главное что вкусно получилось wub.gif
Пирог просто чудо !!! На здоровьице вам wub.gif

Автор: muffi 1.06.2008 - 21:10
stacnatalya
Цитата
Я у тебя там тоже слоеную выпечку таскаю потихоньку


Да на здоровье, солнце biggrin.gif
Пока ты у меня таскаешь, я у тебя сальцо уволоку wink.gif biggrin.gif


Фиалка2
Какой пирог ohmy.gif
Так кусок дольшой мне, а остальное можите делить sleep.gif ..........если останется laugh.gif

Автор: stacnatalya 1.06.2008 - 21:47
ХЛЕБНЫЙ КВАС

ХЛЕБНЫЙ КВАС Хлеб ржаной,, черный ,, украинский - 800 гр, 1 ст сахара, 20 гр свежих ,, живых ,, дро...

Хлеб ржаной,, черный ,, украинский - 800 гр,
1 ст сахара,
20 гр свежих ,, живых ,, дрожжей,
9 литров воды,
горсть изюма.

Хлеб порезать на средние кусочки и подсушить в духовке до слегка коричневого цвета, не пережарить (иначе квас будет горчить !)
Закипятить воду с сахаром. Снять с огня, добавить туда сухари.
Остудить до чуть теплого состояния, отлить чуть водички и развести в ней дрожжи, добавить дрожжевую смесь в хлебный напиток.
Накрыть все это марлечкой и пусть стоит 2 дня при комнатной температ.

Затем процедить, разлить в 2х л. бутылки, в каждую добавить по 6-8 изюминок и если нужно сахар (2 ст л) Поставить на сутки в холодильник.
Квас готов !!! smile.gif

Автор: Нoneymommy 1.06.2008 - 22:20
Наталя, обалденный пирог, я пекла что-то похожее, называлось "Слезы ангела" Оно на второй день (это если достоит, что сомнительно) покрывается капельками сиропа, словно слезинками. Вкуууусно! А от твоего сала я просто в поросячьем восторге. Все-таки украинские гены не перешибешь! laugh.gif
А квас Люде - Хомячку порекомендуй, она недавно искала, а твой точно хороший, только я бы бутылки прочнее закрывала, не ровен час бродить станет - крышу сорвет blink.gif
А идея с овощными башенками простая и вкусная до безобразия и после безобразия, а особенно во время безобразия. Я такие башенки строю из всего, что под руки попадается, то есть кабачки, баклажаны, помидоры, огурцы, кильбаска...... Это уже Пизанская башня получается. А tit это все можно на шпажку нанизать, тогда им никакое замлетрясение не страшно. Как говорится - все гениальное - просто и вкусно

Автор: KalinkaMalinka 1.06.2008 - 22:27
делала шишечки (забыла, что батон в духовке, так что фотка некрасивая), но вкусно...

делала шишечки (забыла, что батон в духовке, так что фотка некрасивая), но вкусно

и суп "ОВОЩНОЙ СУПИК С МАННО-МЯСНЫМИ КЛЕЦКАМИ" - вкусно

спасибо за рецепт


Автор: homyak 2.06.2008 - 08:59
Hunnymammy Ларис, я этот квас делала дольше. Мне кажется, здесь, как с хлебом - нужно дать хорошенько "подойти", выбродить. а, может, в России просто холоднее. Первый, с дрожжами мне не очень понравился, а вот на получившейся закваске из сухарей и кваса сухарного (полуфабрикат) вышел отменный - у меня и сейчас 2 банки стоит, да еще отец просил, ему тоже сделать нужно будет.

Автор: muffi 2.06.2008 - 09:31
stacnatalya
Я первая на квасик!!! happy.gif
Наталка, приготовь добавку biggrin.gif

KalinkaMalinka
Шишечки такие аппетитные и румяные rolleyes.gif

Автор: Саяногорочка 2.06.2008 - 10:46
stacnatalya
Наташ, получается квас у тебя разовый? или потом на этой закваске тоже можно продолжать, но уже без дрожжей, а сыпать каждый раз сухой квас и сахарок.


Я в первыъ блюдах давала окрошку и квас как делаю, наверно не заметили.


Автор: stacnatalya 2.06.2008 - 11:35
Hunnymammy
Ларисочка, приветик !!! Давненько ты не забегала smile.gif
Цитата
на второй день (это если достоит, что сомнительно) покрывается капельками сиропа, словно слезинками.

Может быть, но у меня съедаеться сразу же biggrin.gif
Квас получился хороший, у нас продают какой - то паленый, с горьковатым привкусом, поэтому я сделала свой smile.gif
Я смотрю твое письмецо Люся отредактировала (может что то важное убрала ???) huh.gif

KalinkaMalinka
Ой, какие шишички хорошенькие wub.gif , очень рада что тебе они и супик понравились wub.gif Получились просто красавцы !!!
А мои сегодня гамбургеры просят wink.gif , пойду сейчас тесто ставить biggrin.gif

Автор: stacnatalya 2.06.2008 - 11:47
Сэнди
Людочка, неси графинчик плесну тебе кваску !!!


alisia
Цитата
отолью пару стаканов...

Да что там пару стаканчиков - это мало, давай тару, я тебе налью !!! Сделала
9 литров кваса, за вчерашний день 3 л уже вдули (и это у нас не жарко, вчера дождь был, сегодня наверное тоже будет dry.gif )

homyak
Цитата
Первый, с дрожжами мне не очень понравился, а вот на получившейся закваске из сухарей и кваса сухарного (полуфабрикат) вышел отменный

Мне на дрожжах очень понравился, главное не переборщить с дрож. Выбродил квас хорошо и получился очень вкусный !!!
Из полуфабриката не делала, поэтому ничего сказать не могу smile.gif

muffi
Саяногорочка
Ленулька, Лидочка, угощайтесь !!! У вас наверное сейчас жара smile.gif
Цитата
Наташ, получается квас у тебя разовый?

Нет, он получился темно пшеничного цвета (фото чуть-чуть искажает цвет)
Цитата
потом на этой закваске тоже можно продолжать,

Может и можно, но я делаю все заново.
Цитата
давала окрошку и квас как делаю, наверно не заметили.

Лидочка, конечно заметили !!! И окрошка у тебя замечательная rolleyes.gif
Я окрошку не делаю, мы не едим huh.gif

Автор: stacnatalya 2.06.2008 - 11:54
МЯСНОЙ РУЛЕТИК

МЯСНОЙ РУЛЕТИК Свинное мясо пахвина или как его еще называют- пашина -1

МЯСНОЙ РУЛЕТИК Свинное мясо пахвина или как его еще называют- пашина -1 - 2

Свинное мясо пахвина или как его еще называют- пашина -1.200 гр
Мясо промыть, просушить бумажным полотенцем.
Посолить , поперчить с двух сторон. Затем с одной стороны натереть обильно его мелко порезанным чесноком и майонезом. Очень плотно скрутить в рулет и
перетянуть его нитками, для придания формы. Завернуть рулет в фольгу и положить в холодильник на 4 часа.
Затем так же в фольге запекаем его в духовке при t 170 1час или чуть больше (время запекания зависит от мяса).
Даем полностью остыть и уж потом нарезаем !!!

Можно так же рулет чем то нафаршировать.

Приятного аппетита !!!

Автор: Саяногорочка 2.06.2008 - 12:10
Цитата
Цитата
Наташ, получается квас у тебя разовый?


Нет, он получился темно пшеничного цвета (фото чуть-чуть искажает цвет)



Наташ, насмешила ты меня.. ..читай РАЗОВЫЙ....


Наташ, мясо одноооооо.. супер. как ты его , ийеххххх!!!!!

а рецептик, а кусочек отрезанный я слопала...

Автор: homyak 2.06.2008 - 12:48
stacnatalya Наташ, я не совсем верно объяснила, наверное, это не полуфабрикат, а сухой квас, и главное дает все-таки закваска, которая получается из первого, дрожжевого кваса. А этот квас сыпучий я добавляю, если в доме нет ржаных сухарей, я пеку только пшеничный хлеб, ражной у меня пока не получается. А в бочках квас готовый я вообще пить опасаюсь, уж очень у меня сомнения серьезные насчет чистоты этих бочек.
А рулетики супер!

Автор: light225 2.06.2008 - 14:04
stacnatalya
Наташа, какой аппетитный рулетик biggrin.gif.

Автор: Люба35 2.06.2008 - 15:42
stacnatalya
Наталка привет солнышко!!! wub.gif
Давно я к тебе не заглядывала, сколько же у тебя вкуснотыыыыыыыыы, мясной рулетик такой сочный, вкусный сам в рот просится, tongue.gif а квасок ооооооххх, давно я не делала кваса, только я очень люблю квас из сушеных яблок, а здесь они ооооооочень дорогие. wink.gif А сало прелесть, хотя здесь в руском магазине оно на любой вкус wink.gif но украинского кусочек утащу воть так. tongue.gif wub.gif

Автор: Мимоза 2.06.2008 - 15:53
stacnatalya
Наташенька! Рулетик - супер! Я такой АбАжаю!!!!


Скрытый текст
У меня одна знакомая клала туда много зеленого лука - тоже было вкусно - попробуй!

Автор: stacnatalya 2.06.2008 - 16:00
Я сново пекла булочки для гамбургеров (замучила меня моя семейка, пришлось печь wink.gif )
Автор рецепта Зоя - Нелли, большущее ей спасибо !!!
рецептик

Это перед отправкой в духовку

Я сново пекла булочки для гамбургеров (замучила меня моя семейка, пришлось печь ) Автор рецепта Зоя...

В готовом виде

Я сново пекла булочки для гамбургеров (замучила меня моя семейка, пришлось печь ) Автор рецепта Зоя... - 2

Автор: Тунечка 2.06.2008 - 16:47
stacnatalya
Наташик,рулет суперский!
А булки какие красивые!
Я сегодня тоже переписала рецепт,завтра,наверно,спеку.

Автор: stacnatalya 2.06.2008 - 17:17
Саяногорочка
Лида, рецептик я уже написала smile.gif

Тунечка
Спасибо Танюшка !!!
Булочки пекуться очень легко и быстро и получаються очень вкусные wub.gif

Автор: stacnatalya 2.06.2008 - 17:50
ГАМБУРГЕРЫ

Нам нужно нажарить вот такие куриные котлетки, нужен салат, майонез,
твердый сыр, помидор и сами булочки.

ГАМБУРГЕРЫ Нам нужно нажарить вот такие куриные котлетки, нужен салат, майонез, твердый сыр, помидо... ГАМБУРГЕРЫ Нам нужно нажарить вот такие куриные котлетки, нужен салат, майонез, твердый сыр, помидо... - 2 ГАМБУРГЕРЫ Нам нужно нажарить вот такие куриные котлетки, нужен салат, майонез, твердый сыр, помидо... - 3

ГАМБУРГЕРЫ Нам нужно нажарить вот такие куриные котлетки, нужен салат, майонез, твердый сыр, помидо... - 4

Автор: alisia 2.06.2008 - 17:57
stacnatalya
Наташ все!!!Твои подсели на Американский Гамбургер,хи,хи! laugh.gif wink.gif

Булки Супер умничка wub.gif wub.gif !!!

А я лентяйка мои ныли после твоих увиденных что тоже хотят(а времени не было с ними возится)так-что у меня был магазинный вариант пока что для сбивания оскомины.Вот он.
Наташ все

Наташа поставила в темке то что ты просила, зайди wink.gif .

Автор: stacnatalya 2.06.2008 - 18:22
alisia
Алис, ну и что, что магазинный вариант, выглядит очень аппетитно !!!
Мяско такое большое выглядывает smile.gif
Цитата
поставила в темке то что ты просила, зайди

Спасибо, я уже збегала и переписала smile.gif

alisia
Саяногорочка
Угощайтесь, я много сделала. Мои сегодня едят как говориться-с пылу с жару,
а завтра булочку и котлетку подогреют и вот вам сново свеженький гамбургер smile.gif
Цитата
А бублики где...

Уже несу ..........

Автор: stacnatalya 2.06.2008 - 18:29
БУБЛИКИ делала из того же теста, что и булочки для гамбургеров.

БУБЛИКИ делала из того же теста, что и булочки для гамбургеров

БУБЛИКИ делала из того же теста, что и булочки для гамбургеров - 2

Автор: alisia 2.06.2008 - 19:17
stacnatalya

Наташа чем ты смазывала сверху бублики unsure.gif ??!!
Очень, очень красивые wub.gif !!!
Я уже поставила тесто, с чесноком, розмарином,и пармезаном будет(надеюсь! wink.gif )

Автор: stacnatalya 2.06.2008 - 21:43
alisia
Цитата
чем ты смазывала сверху бублики

Одним яйцом и все smile.gif
Цитата
уже поставила тесто, с чесноком, розмарином,и пармезаном

Буду ждать твою выпечку, она у тебя всегда замечательная wub.gif

Автор: Antelope 3.06.2008 - 12:36
stacnatalya
Наташ, смотрю на твои бублики и балдею!
Сама люблю печь, поэтому вопрос: ты смазываешь верх целым яйцом?
Яйцо взбиваешь и покрываешь верх перед тем, как ставить в духовку, правильно я поняла?

Автор: Amber 3.06.2008 - 12:39
wacko.gif Приветик всем!!!! Я новичок. Помогите, кто чем может. У меня 22 день рождения. Подскажите меню такое, чтобы не слишком умудохаться в сам день рождения, т.е. то, что можно сделать заранее. И чтобы повкуснее и без экзотических продуктов. Спасибо заранее.

Автор: stacnatalya 3.06.2008 - 12:57
muffi
У нас тоже жарко, поэтому сегодня сварила только гороховый супец и
чуть позже сырнички сделаю и все...
А что ты шила smile.gif

Antelope
Цитата
ты смазываешь верх целым яйцом?

Вот эти бублики смазывала просто взбитым целым яцом (когда полностью бублики подошли и пора их ставить в духовку - смазываю)
А если пеку сладкую выпечку (пирожки, рулеты), то в Яйцо добавляю 0,5 ч л сахара.
Угощайся бубликами !!!

Amber
Леночка, приветик !!! Сейчас попробую тебе набросать то, что сама всегда делаю заранее smile.gif

Автор: stacnatalya 3.06.2008 - 13:13
Amber

печеночный тортик - сами блинчики пеку за день до торжества, а в день прихода гостей промазываю майонезом.
рафаэлки - в день прихода гостей.
Делаються очень быстро и получаються вкусные и красивые.
дамские пальчики - делать заранее.
рулет с курицей и черносливом
отбивнушки от Багиры - замариновать заранее, потом останеться только в духовку поставить.
маринованные шампиньоны -заранее
маринованные кальмарчики

А вообще то много есть хороших ,легких рецептиков smile.gif

Автор: Antelope 3.06.2008 - 13:22
stacnatalya
Натусь, а зачем сахар в яйцо? huh.gif (шепотом: я не волшебник, я только учусь)

Автор: stacnatalya 3.06.2008 - 15:04
Antelope
цитата:
Натусь, а зачем сахар в яйцо?

Просто потом корочка пирога чуть сладковата ( да оно почти не заметно, просто
привыкла я уже так biggrin.gif )


Автор: stacnatalya 3.06.2008 - 15:09
У нас сегодня так жарко, думаю что и у вас тоже, поэтому угощаю -
ванильное мороженое с клубничкой smile.gif

У нас сегодня так жарко, думаю что и у вас тоже, поэтому угощаю - ванильное мороженое с клубничкой

Автор: stacnatalya 3.06.2008 - 16:53
САЛАТИК ,, АЖУР ,,

САЛАТИК ,, АЖУР ,, 1 пучек салата ,, Лоло Росса ,, 100 гр отварного курин

1 пучек салата ,, Лоло Росса ,,
100 гр отварного курин. филе (отварить с добавлением специй),
1 средний огурчик,
0,5 ч л кунжутных семечек

Заправка :

2 ст л растит. масла,
1 ч л лимон. сока,
0,5 ч л соевого соуса,
щепотка сухих итальянских трав,
соль я не добавляла.

Автор: homyak 3.06.2008 - 17:09
stacnatalya Да легко!
Да легко
Сбоку справа, кстати, кусок Шведского чайного кольца от Innok в качестве доказательства, раз уж ты мне на слово не веришь!

Автор: stacnatalya 3.06.2008 - 17:15
homyak
Цитата
раз уж ты мне на слово не веришь!

Люд, ну как ты могла такое подумать huh.gif
Мне ведь как распространителю этих булочек(по рецепту Нелли) очень хочеться увидеть у кого какие получились smile.gif
Ооо, какие хорошенькие, с зеленью rolleyes.gif А ты сыр внутрь добавляла ?

Автор: homyak 3.06.2008 - 18:17
stacnatalya Наташ, я сыр не добавляю, в первый раз, когда пекла, его просто не было дома, а сейчас и не кладу. Зато сегодня они у меня на сыворотке, так еще вкуснее. Я вот думаю: помните лепешку сметанную? По-моему, она гораздо хуже. А здесь несчастная ложка масла, а вкус...

Автор: alisia 3.06.2008 - 18:33
homyak

Люд ты с чесночком unsure.gif ?Супер вкуснота tongue.gif !!!
А кольцо покажи чего прячешь!!! wink.gif

Тунечка

Танюша точно sad.gif , точно, ты чего так забегалась, иди на откормку к нам wink.gif , у меня гамбургеры из Бизона, должна сказать очень вкусно вкус как хорошая говядина, но вкус дичи есть классно! wub.gif

stacnatalya

Няташа салатик классный rolleyes.gif ,свеженький tongue.gif ,кстати я тебе там у Оли написала о кунжутной пасте тахине, это с молотые семечки сезам из которых готовят многие блюда в том числе халву тахинную.(они очень полезные wub.gif )

Автор: homyak 3.06.2008 - 18:42
alisia Алис, я кольцо у Инны в теме показалаи в "Кого благодарить..." Чесно у меня в листьях - очень нежно, особенно теплые.

Тунечка Тань, с твоим графиком работы только печь, да еще на жаре! Я бы плашкой лежала. Так что и не морочься! (хотя они такие вкусные...)

Автор: stacnatalya 3.06.2008 - 18:59
homyak
Цитата
Зато сегодня они у меня на сыворотке, так еще вкуснее.

Я почти всю выпечку пеку на сыворотке. Как то у меня девочки спрашивали -почему, даже и не знаю, привыкла, бабушка так приучила, хотя молоко всегда у бабули было свое (она коровку держала да и не одну а две) smile.gif
Цитата
А здесь несчастная ложка масла, а вкус...

Мне тоже очень булочки нравяться rolleyes.gif
Кольцо у тебя красивое получилось, я видела ты у Инны фото поставила smile.gif


alisia
Салатик действительно вкусный , легкий и свежий , я бы его назвала ,, Девичий ,, biggrin.gif
Цитата
я тебе там у Оли написала о кунжутной пасте тахине,

Спасибочки !!!

Автор: stacnatalya 3.06.2008 - 19:05
К салатику я готовила рис (по мотивам макарон по-флотски, только рис с обжаренным куриным фаршем).
Очень простое и вкусное блюдо.
Это Юлина тарелочка (она листовой салат не ест, поэтому заменила его редиской biggrin.gif )

К салатику я готовила рис (по мотивам макарон по-флотски, только рис с обжаренным куриным фаршем)

Автор: homyak 3.06.2008 - 20:02
stacnatalya Наташ, не глумись - кольцо у меня страшное, я надрезы стала делать сдуру, сок ягодный потек, пришлось менять форму и бумагу. И вообще я зря ягоды размораживала. И мой совет, добавьте кисель, как Лариса Ивановна советует, и сахар, я кисленькое люблю, а мои морщатся - им чем слаще, тем лучше!

Автор: stacnatalya 3.06.2008 - 21:39
homyak
Люда, кольцо у тебя отменное получилось !!!
Ягоды всегда сок дают, я их чуть крохмалом посыпаю, что бы не так текли.
Я тоже сильно сладкое не люблю, вот кисло-сладкое в самый раз !!!

alisia
Угощайся, он очень простенький, но очень вкусный smile.gif
Главное не жирный (не люблю блюда где много растит. масла или жира)
Сегодня еще творожники с изюмом делала, но фото уже завтра поставлю smile.gif

Автор: stacnatalya 3.06.2008 - 21:58
muffi
Цитата
Сегодня все на рисик подсели

У кого то еще рис ? smile.gif Люблю рис в любом его виде (и полюбила кстати его совсем недавно tongue.gif )
Мы на этом форуме как буд то чувствуем друг-друга, кто ,что будет готовить.
То у нас получался рыбный день, то день Неллиных булочек, после булочек пошла разгрузочка рисом biggrin.gif biggrin.gif

Автор: Мимоза 3.06.2008 - 22:09
Цитата (stacnatalya @ 3.06.2008 - 22:58)
muffi
Цитата
Сегодня все на рисик подсели

У кого то еще рис ? smile.gif Люблю рис в любом его виде (и полюбила кстати его совсем недавно tongue.gif )
Мы на этом форуме как буд то чувствуем друг-друга, кто ,что будет готовить.
То у нас получался рыбный день, то день Неллиных булочек, после булочек пошла разгрузочка рисом biggrin.gif biggrin.gif

Точно, Наташа! Я завтра собираюсь утилизировать остатки сегодняшней куры с рисом!!!

Автор: masha77 4.06.2008 - 10:50
Наташенька, какие рогалики красивые! Утощила парочку! Рецептик забираю, это мы ох любим!

Автор: natoussia 4.06.2008 - 12:07
stacnatalya
Натулечка,вот и добралась я до твоей темки.Сколько я интересного пропустила.Окно в мир у меня закрылось месяц назад, а теперь открылось.Я думала, что умру без интернета.С переездом тебя, с именниницей.От стола праздничного я обалдела.Рецепты складываю в копилочку.Надеюсь, что теперь с вами я надолго.

Автор: homyak 4.06.2008 - 12:51
stacnatalya Наташа, я вчера сделала для себя однозначный вывод - на сыворотке эти булки в 100 раз вкуснее! Дело в том, что Шведское кольцо по составу теста полностью повторяет тесто булочек, ну масла чуть больше. Его я делала на молоке, а булки на сыворотке. Разница очень серьезная. Так что спасибо тебе за совет. Муж смеется - в доме не выбрасывается уже ничего - сухари в квас, сыворотка в выпечку.

Автор: stacnatalya 4.06.2008 - 12:56
homyak
Цитата
в доме не выбрасывается уже ничего - сухари в квас, сыворотка в выпечку.

Это же хорошо !!! У меня тоже точно так же smile.gif
Людочка, я сегодня еще такую вкуснятину делала - лЯпешку пекла biggrin.gif -вкуснооооооо............Обязательно попробуй !!!
Счас поставлю!!!

Автор: stacnatalya 4.06.2008 - 12:57
А-Ля ТУРКМЕНСКАЯ ЛЕПЕШКА

Рецептик от Оленьки Jalo Большущее ей спасибочки !!!

СЛОВА АВТОРА, фото мое

300 г муки
8 г свежих дрожжей
0,5 ч.л. сахара
1-1,5 ч.л. соли
160-175 г воды,
1 ст.л. растит. масла
50 г обезжиреного кремообразного творога

Муку просеить. Дрожжи с сахаром развести в воде, влить в центр муки, немного перемешать и поставить в тёплое место, до пены. Добавитъ всё остальное , кроме соли, перемешать, всыпать постепено соль и месить на 3 скорости кух. машины 8 минут. Поставить в тёплое место подходить на 1ч.20мин., при этом через 40 мин. немного обмять. Выложить на припыленый мукой стол, тесто очень мягкое и пышное, расплывается. Теперь собираем края теста постояно к середине, пока не получится упругий шар. Переворачиваем его швом вниз, накрываем чашкой и оставляем его 10 мин. отдохнуть. Теперь делаем лепёшку, придавливая и немного растягиваем от центра к краю. Укладываем на плоское блюдо, покрытое пек. бумагой и накрываем полотенцем. Сразу же включаем духовку на 250° вместе с листом. Через 15 мин. смазываем лепёшку водой, тыкаем по центру вилкой, посыпаем сезамом и/или чёрным кумином. На горячий лист аккуратно перетягиваем нашу лепёху с бумагой, ставим в духовку, выпекаем 3 мин., затем убавляем огонь до 180 и выпекаем ещё 30 мин.. Остудить на решётке.



Лепешка получилась превосходная, пышная, вкусная wub.gif
Отломила я кусочек лепешки, сначала дала мужу попробовать, в ответ одно мычание Мммммммммммм rolleyes.gif , потом Юле дала куснуть, сново Мммммммм rolleyes.gif -дай доем !!!
Вкуснятина, вообщем думала будет лепешечка к супику, но мы ее еще тепленькую съели с маслицем biggrin.gif

А-Ля ТУРКМЕНСКАЯ ЛЕПЕШКА Рецептик от Оленьки Jalo Большущее ей спасибочки

А-Ля ТУРКМЕНСКАЯ ЛЕПЕШКА Рецептик от Оленьки Jalo Большущее ей спасибочки - 2

А-Ля ТУРКМЕНСКАЯ ЛЕПЕШКА Рецептик от Оленьки Jalo Большущее ей спасибочки - 3

Автор: alisia 4.06.2008 - 14:29
stacnatalya
Классная лепешка Наташа ohmy.gif , пушистая наверно к супу будет вкусно wub.gif , да и совсем! wink.gif !!молодец!

Автор: natoussia 4.06.2008 - 16:21
stacnatalya
Какая лепёшечка аппетитная, но на лепёшечку мало похожа-такая она нежная и пушистая.Представляю её вкус. wub.gif

Автор: stacnatalya 4.06.2008 - 16:44
alisia
Спасибо Алиса !!! Пока суп варился лепешка испарилась biggrin.gif Было очень вкусно rolleyes.gif Даже мне очень понравилась, хотя я к своей выпечке очень придирчива smile.gif

natoussia
Цитата
но на лепёшечку мало похожа-такая она нежная и пушистая.

Просто я с хорошим настроением ее лепила, вот она такая красавица и получилась biggrin.gif

Автор: Фиалка2 4.06.2008 - 23:09
stacnatalya
Натуля, лепешка у тебя просто превосходная получилась!!! wub.gif Вот же ж недаром я спорила с этим товарищем под ником Смакс, что лепешка может прекрасной получиться и дома в духовке, и пусть теперь хоть кто-то попробует меня в этом переубедить - в жисть, ни за что! biggrin.gif
САлатик-ажур очень интересный, идейку стащила rolleyes.gif , спасибо!

Автор: homyak 5.06.2008 - 09:51
stacnatalya А все говорила: хлеб я не пеку, хлеб не пеку! А твоя лепешка и булочки - это что? Самый что ни на есть хлеб! У меня дома когда свежачка подобного кусочек отрежут, говорят: И что бы на хлебушке таком с кваском не жить?

Автор: stacnatalya 5.06.2008 - 12:51


Фиалка2

А что же делать, если хочеться лепешки, пусть даже немножко не такой, но хочеться, а тандыра нет huh.gif , выход один - печь в духовке.
И я очень довольна своей лепешкой, а радости то у меня былоооо biggrin.gif

Автор: stacnatalya 5.06.2008 - 13:05
Сэнди
Цитата
у тебя там кусочка такой вкусной лепешки не завалялось?

Если честно, то мы всю сразу и съели smile.gif , уж очень вкусная получилась.
На след. раз буду делать двойную порцию tongue.gif

Иpena
Цитата
мы и на Марсе любимые блюда сможем сделать в имеющихся условиях

Вот именно !!! Если уже уточнять о плове, то сейчас столько разновидностей плова, что поди разберись -где плов, а где рис с мясом, а по мне -лишь бы вкусно было !!!!!!!!!!!!!!! smile.gif

masha77
Цитата
Поди ничего и не осталось?

Неа unsure.gif , но я еще испеку и тебя позову smile.gif

homyak
Цитата
А все говорила: хлеб я не пеку, хлеб не пеку! А твоя лепешка и булочки - это что?

Лепешечка - это хлебушек, мой самый первый и очень удачный !!!
А булочки -это сдоба, они то у меня получаються, а вот сам хлеб ржаной или белый почему то боюсь печь unsure.gif
Одно дело боюсь, а второе -хлеб мы покупаем пол буханочки на день, а то и на два (не очень мы его едим)
А свежий хлебушек, да с хрустящей корочкой я ооочень люблю rolleyes.gif

muffi
Ленулька, приветик !!!
Для тебя я лучше свеженькую лепешечку спеку smile.gif ХоШ ???

Автор: Иpena 5.06.2008 - 13:11
stacnatalya
ты хлеба не бойся, если что, так тебе тут девочки всегда подскажут и помогут
и Оля, и Нелли, и Настя-Львица
зато потом таааак в доме уютно хлебушком пааахнет rolleyes.gif

Автор: stacnatalya 5.06.2008 - 13:21
Иpena
Я всегда бегаю к этим девочкам в гости повдыхать аромат свежего хлебушка rolleyes.gif
Нужно мне собраться и решиться, а пока я только на творожники решилась biggrin.gif

ТВОРОЖНИКИ С ИЗЮМОМ

Я всегда бегаю к этим девочкам в гости повдыхать аромат свежего хлебушка Нужно мне собраться и реши...

На 400 гр творога:
2 яйца,
пакетик ванильного сахара,
1,5 ст л сахара,
щепотка соли,
1 ст л с горкой сухой манной крупы
4 ст л муки,
горсть изюма.

Добавить в перетертый творог яйца, ваниль, соль, сахар и манку.
Перемешать и дать мин 10 постоять.
Добавить все остальные продукты. Замесить творожное тесто.
Сформировать творожники. Жарить на растит. масле, на маааленьком огне под крышкой.
Подавать со сметанкой или с вареньицем smile.gif

Приятного аппетита !!!

Автор: stacnatalya 5.06.2008 - 13:54
Саяногорочка
ВотЬ ВотЬ и смородинки свежеперетертой с сахарком тебе положила Угощайся
и смородинки свежеперетертой с сахарком тебе положила smile.gif
Угощайся !!!!!!!!!!!

Автор: alisia 5.06.2008 - 15:45
stacnatalya
И мне ,и мне,как Лиде тарелку unsure.gif rolleyes.gif !!!!
У меня как-раз есть творог, но я не готовила с манной, может попробовать как они на вкус, творог чувствуется? rolleyes.gif biggrin.gif



Автор: stacnatalya 5.06.2008 - 16:02
alisia
Цитата
как они на вкус, творог чувствуется?

Ну конечно !!!
Манка там и не заметна, я манку добавляю, она впитывает лишнюю влагу из творога (если такая есть) и для того что бы меньше муки ложить.
Творожники получаються мягкие и после жарки не оседают.
Мне очень нравяться.
У меня просто творога было лишь 400 гр, я сделала творожники, мои их с чаем за 20 схомякали и сказали что я пожадничила (мало нажарила) biggrin.gif

Автор: Тунечка 5.06.2008 - 16:28
stacnatalya
Натусик,лепешка какая пышная! rolleyes.gif
Сразу Киргизию свою вспомнила. smile.gif

Автор: Тунечка 5.06.2008 - 16:29
А творожники какие изумительные! ohmy.gif

Автор: homyak 5.06.2008 - 17:56
stacnatalya Наташа, я потому и пеку, что очень люблю хороший свежий хлеб. А в булках наших сдобы кот наплакал, не кулич все-таки! Сырнички... давненько не делала! И творог есть, как назло, но я хотела немецкий пирог творожный завтра печь.

Автор: stacnatalya 5.06.2008 - 20:21
ЛИМОНАДНЫЙ КЕКС

Автор рецепта buxgalter с kuking.net

ЛИМОНАДНЫЙ КЕКС Автор рецепта buxgalter с kuking

СЛОВА АВТОРА ФОТО МОЕ

Лимонадный кекс
1+1/2 ст саxара(я взяла 1 ст.)
5 яиц(разделить белки и желтки)
1 стакан готового лимонада
1/2 ст раст.масла(я взяла 1/4 раст+1/4 растопл.сливочного)
2 ст.самовос.муки
1 ст ложка апельсинового ликера(я брала "лимончелло"-3 ст.lожки)

Помадка :
1 пач.сливок(250 мл)
1/2 ст саxара
1 ст.ложка апельсинового ликера(на что я его заменила...догадайтесь сами...)

тем-180гр.
1.Взбить белки с саxаром(9 мин)
2.по ложке добавить желтки.Затем лимонад,масло,муку и в конце ликер.Взбивать еше 3 мин.
3.Вылить в форму и выпекать 35-40 мин.

Крем.
В кастрюльке смешать сливки и саxар и варить на маленьком огне до коричневатого цвета(переодически помешивая).Добавить ликер.
Или можно просто посыпать сверxу саxарной пудрой,или помазать чуть варенной сгушенкой.
Лимон в кексе практически не чувствуется,так что для любителей лимонного вкуса посоветовала-бы еше добавить 1-2 ст.ложки лимон.цедры.И еше я добавила пару ложек шоколадныз "чипс"

Я добавила 1 стак. шоколадных шариков

ЛИМОНАДНЫЙ КЕКС Автор рецепта buxgalter с kuking - 2

И вот поближе

ЛИМОНАДНЫЙ КЕКС Автор рецепта buxgalter с kuking - 3

Кекс получился очень вкусный и нежный с легким цитрусовым ароматом wub.gif

Приятного аппетита !!!

Автор: homyak 5.06.2008 - 20:22
stacnatalya Наташ, я имела ввиду булочки для гамбургеров. В магазинных вообще ничего нет. Их свежими еще можно есть, а на следующий день только в квас... Да и вообще выпечка никудышная. У нас в городе несколько сетей кондитерских, но и их качество меня не устраивает. Сегодня гостья пришла с пирожными - такая дрянь, а пирожные, между прочим, не дешевые - штучка бакс стоит.

Автор: stacnatalya 5.06.2008 - 20:32
homyak
Цитата
не дешевые - штучка бакс стоит.

ндааа, много не съешь, цены кусаються wink.gif (да и ты говоришь, что невкусно)
А вот у нас поблизости булочек для гамбургеров нет sad.gif , иногда хочеться сделать жульенчик в булочке, а их (булок нет), так я придумала- в багете делаю biggrin.gif

Автор: LEDI 5.06.2008 - 21:18
Наташа - творожнички так и прросятся со смородинкой ....красотень кексик разрезик чарует !!!

Автор: alisia 5.06.2008 - 23:20
stacnatalya
Наташ твой "лимонадный Джо" ну прямо Кулич на вид ohmy.gif , а запах тут чую лимонный, ну ты ма.. алкоголю и бахнула happy.gif , захмелеем тут буянить начнемНаташ твой "лимонадный Джо" ну прямо Кулич на вид , а запах тут чую лимонный, ну ты маНаташ твой "лимонадный Джо" ну прямо Кулич на вид , а запах тут чую лимонный, ну ты ма - 2!!!!
Вкусняшка здоровоНаташ твой "лимонадный Джо" ну прямо Кулич на вид , а запах тут чую лимонный, ну ты ма - 3!!!


Автор: homyak 6.06.2008 - 09:24
alisia Алиса, не бойся - градусов после выпечки не остается, только запах, кушай, не захмелеешь!

Автор: natoussia 6.06.2008 - 11:12
stacnatalya
Наталочка,какая красотень! wub.gif Купила творог в русском магазине, т.к самой делать уже нет времени.Сильно припёрло, а кексик в копилочку.Спасибо за угощение tongue.gif

Автор: Тунечка 6.06.2008 - 13:13
Наташ,какой кекс пушистый! rolleyes.gif
А какой лимонад ты брала?

Автор: alisia 6.06.2008 - 20:20
homyak
Цитата
Алиса, не бойся - градусов после выпечки не остается, только запах, кушай, не захмелеешь!

Так по буянить хотела и Наташа добро дала laugh.gif , оломC sad.gif !!!
Будем теперь с чайком кекс кушать tongue.gif !

Автор: Люба35 7.06.2008 - 07:43
Наталка принимай спасибку за вкуснющие эклеры, вот по твоему рецепту они у меня получились, tongue.gif только крем я сделала по своему. И вот ещё улитки приготовила, это уже третий раз я их готовлю, уходят на ура, соус в этот раз брала томатно-грибной + майонез + сливки, и посыпала окропом, было очень вкусно. tongue.gif

эклеры.
Наталка принимай спасибку за вкуснющие эклеры, вот по твоему рецепту они у меня получились, только...

ЛОЖНЫЕ УЛИТКИ С МЯСОМ
Наталка принимай спасибку за вкуснющие эклеры, вот по твоему рецепту они у меня получились, только... - 2
Наталка принимай спасибку за вкуснющие эклеры, вот по твоему рецепту они у меня получились, только... - 3

Автор: stacnatalya 7.06.2008 - 08:40
natoussia
alenkii
Приветик девочки, очень рада вас видеть wub.gif !!!!!!!!!!!!

Тунечка
Цитата
А какой лимонад ты брала?

Я уже несколько раз его пекла, брала обычный лимонад, в этот раз взяла тоже
лимонад(у нас называеться ,, Ситро ,,) Вообщем можно использовать любой smile.gif

alisia
homyak
Люба35
Фиалка2
Девуленьки, всем приветики !!!!!!!!!
Люба35 , Люба, какие эклерчики красивущщщщие rolleyes.gif Мммммм, так и хочеться пяток утащить !!!!!!!!!
А улиточки - прелесть !!!!!!!! Мои тоже их очень любят, надо и мне попробовать под грибным соусом сделать.
Очень красивые спасибки smile.gif Кушайте на здоровье !!!!!!!!!!
Фиалка2 , Наталь, угощайся !!!!!!!!
Я тоже парвый раз как увидела этот рецептик кекса на лимонаде и думаю, ну и что из этого получиться, но все же рискнула сделать. И правильно сделала. Мне очень он понравился !!!!!!!!!

Автор: stacnatalya 7.06.2008 - 08:51
Девочки, вчера у нас был день отдыха, ходили еще с одной семейной парой (т.е. с кумовьями) на шашлычки smile.gif Как и обещала, принесла вам шашлычки, но вот печеную картошечку сфоткать забыла, извиняйте unsure.gif .

Ходили мы к нашей речке Россь, погодка была отличная, вода в речке теплая,
(купались только наши мужчины)Вообщем отдохнули отлично !!!!!

Девочки, вчера у нас был день отдыха, ходили еще с одной семейной парой (т

Девочки, вчера у нас был день отдыха, ходили еще с одной семейной парой (т - 2

Девочки, вчера у нас был день отдыха, ходили еще с одной семейной парой (т - 3




Автор: stacnatalya 8.06.2008 - 08:48
Делала вот такие кабачки, но в этот раз я их порезала
вдоль, пожарила, намазала майонезным соусом и скрутила в рулетик smile.gif
Вкусно, просто и красиво smile.gif

Делала вот такие кабачки , но в этот раз я их порезала вдоль, пожарила, намазала майонезным соусом...

Автор: stacnatalya 8.06.2008 - 08:50
И еще была вот такая запеченная кусочками форелька

И еще была вот такая запеченная кусочками форелька

Автор: Саяногорочка 8.06.2008 - 10:34
форельку вижу. Надеюсь, не в ягодном соусе tongue.gif

а бутылочек сколько, да на речке, да под шашлычек tongue.gif

Автор: stacnatalya 8.06.2008 - 10:49
masha77
Цитата
А мы вот всё никак не выберемся, то одно, то другое!

Да мы тоже долго собирались, так погода все время плохая была sad.gif
А так хотелось жареного мяска на природе и печеной картошечки, ммммммм.....

Саяногорочка
Цитата
Надеюсь, не в ягодном соусе

Нееееее, в горчичном biggrin.gif
Цитата
да на речке, да под шашлычек

Дааа, позавчера были на шашлычках, а вчера к нам кумовья приходили на пивко и раки biggrin.gif Вкусно было rolleyes.gif Фотки чуть позже поставлю smile.gif
Да, совсем забыла , я еще пирог пекла лимонно-апельсиновый с меренгами wub.gif

Автор: stacnatalya 8.06.2008 - 15:05
alisia
Угощайся Алиса !!!
Я кабачки редко ем, это я мужу жарю, он любит, а доча вообще такое не ест smile.gif
Саяногорочка
Цитата
а где пирог то, я ж давно уже сижу

Уже ставлю !!!
Скрытый текст
я там у тебя ссылками разбиралась, вот и некогда было


ПИРОГ ЛИМОННО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ С МЕРЕНГАМИ

Угощайся Алиса

За фото разрезика извиняюсь, фоткала то, что осталось, да и поздно уже было-темно.

Угощайся Алиса - 2

Автор: alisia 8.06.2008 - 17:07
stacnatalya

Наташа кабачки чудные, а пирог нет слов wub.gif , сказочный ,очень такие люблю.
Если Лида еще не все умяла sad.gif , угощусь и я rolleyes.gif !!!!

Автор: Саяногорочка 9.06.2008 - 04:07
Доброе утро

Доброе утро.

Автор: stacnatalya 9.06.2008 - 09:58
А вот и обещанные раки biggrin.gif

А вот и обещанные раки

Автор: muffi 9.06.2008 - 10:33
stacnatalya
Ой Натал, раки супер biggrin.gif Эх жаль, пиво я не пью unsure.gif

Автор: Тунечка 9.06.2008 - 10:33
stacnatalya
Тут так страницы скачут,то не поспеваю комментарии писать. smile.gif
Пирог классный!
А раки какие!Я их не разу не ела... huh.gif

Автор: stacnatalya 9.06.2008 - 11:04
muffi
Цитата
Эх жаль, пиво я не пью

Не любишь ??? Я пью , но ооочень редко и мало, а вот пиво с раками -это ооочень вкусно !!!!!!!!! tongue.gif

Тунечка
Привет Танюшик !!!
Угощайся всем, что видишь wub.gif
Цитата
А раки какие!Я их не разу не ела...

Я их обожжжаю rolleyes.gif , но в этом году у нас они очень дорогие wink.gif
В прошлом году были 6-7 дол., а в этом 12 дол. за 1 кг, и не крупные, а средненькие wink.gif
Вот нам мужья взяли 2,5 кг, так это нам с кумой так, на один зубок, как семечки пощелкать biggrin.gif
Вкусно было, но малоооооооо wink.gif

Автор: jalo 9.06.2008 - 14:28
Наташа, увидeла твои Творожники в субботу и не могла устоять, сразу налепила, но они твоим и в подмётки не годятся, т.к. я творог делала и переварела его. Вышел сухой и жёсткий, еле лепились, но вкуснячие вышли, спасибо. Мне даже фото стыдно ставить, такие зачухонские, но рекомендую всем.
увидeла твои Творожники в субботу и не могла устоять, сразу налепила, но они твоим и в подмётки не...

Автор: stacnatalya 9.06.2008 - 14:47
jalo
Оль, они у тебя похожи на хорошенькие аппетитные котлетки smile.gif Очень даже хорошенькие !!!
А ты сама творог делаешь ??? Я покупала, мне дешевле купить. Покупаю всегда 0,5 кг для выпечки хватает, а так в сыром виде мои есть не хотят dry.gif
Цитата
творог делала и переварела его. Вышел сухой и жёсткий

Нужно было пару ложек сметанки добавить, тесто получилось бы нежнее (если творог сухой)

Автор: jalo 9.06.2008 - 14:54
Наташа, пыталась сделать и забыла, что кипятить нельзя. У меня такое чувство, что и сметана не спасла бы, мысль была, но там одни сухие крошки были. Но вкусные, я вообще люблю Творожники, но они у меня никогда путёвые не выходят. Сегодня забегу в русский и куплю творога, попробую ещё раз. Хочу как твои, такие пышные, прелесть.

Автор: stacnatalya 9.06.2008 - 15:20
jalo
Оль, главное что вкусненько получилось, это хорошо smile.gif
А вот я погуляла у тебя по темке, насмотрелась на твои шикарные багеты и сама решила спечь. Ой, даже незнаю что получиться, я ведь хлеб и булки никогда не пекла dry.gif
Тесто уже замесила и багеты сформировала, бум ждать smile.gif

Автор: stacnatalya 9.06.2008 - 17:40
Ну вот, я сегодня решилась испечь багетт, как я уже поняла
ничего сложного в этом нет smile.gif Для первого раза, пусть они немножко на багетты и не похожи , а скорее на батоны,
но это оооочень вкусно !!!!!!!!! rolleyes.gif wub.gif


БАГЕТТ от Оли jalo

Оленька, большущее тебе спасибо за чудесные рецепты !!!

Багетты получились мягкие, вкусные, тесто пористое. Только я по своей глупости сделала два багетта, а не три (как ты писала),
поэтому у меня получились кабанчики biggrin.gif

Ну вот, я сегодня решилась испечь багетт, как я уже поняла ничего сложного в этом нет Для первого р...

Сделать надрезы у меня не получилось, тесто тянулось за ножом, но все же кое как я нацарапала полоски biggrin.gif

Ну вот, я сегодня решилась испечь багетт, как я уже поняла ничего сложного в этом нет Для первого р... - 2

Автор: Даночка 9.06.2008 - 17:47
stacnatalya
Мням!!!!Ну ты прям напомнила багеты,которые мы во Франции нямкали,ну прям копия!!!МММММММ,его бы еще пополам,туда бекончик и огурчик с помидором, да и за обе щеки!!!Вкусняшка! happy.gif

Автор: stacnatalya 9.06.2008 - 17:52
Вот такая вот срединка

Вот такая вот срединка Муж ест просто с маслом, а мы с Юлей делаем вот такие бутики БУТЕРБРОД С КЛУ...

Муж ест просто с маслом, а мы с Юлей делаем вот такие бутики

БУТЕРБРОД С КЛУБНИКОЙ

Вот такая вот срединка Муж ест просто с маслом, а мы с Юлей делаем вот такие бутики БУТЕРБРОД С КЛУ... - 2

На кусочек свежего, еще теплого багетта ложим нарезанную клубничку,
а сверху поливаем цветочным медом (1 ч л, медок тоже свеженький wub.gif )
Бутерброд простенький, но зато как вкусненько wub.gif wub.gif wub.gif

Автор: alisia 9.06.2008 - 18:05
stacnatalya
Наташа с почином тебя wink.gif , а ты боялась,багеты Супер wub.gif , однако один утащу у тебя,вкусняшка tongue.gif !!!
заходи ко мне на булочки, они тоже для гамбургеров.


Автор: homyak 9.06.2008 - 19:57
stacnatalya Наташ, на закваске только ржаные хлебы, пшеничные - на дрожжах. что б ты, да хлеб не пекла - непорядок!

Даночка
Привет, Доминика!

Автор: Таля 9.06.2008 - 21:59
stacnatalya
Цитата
А как ты мясо мариновала ? Поделись рецептиком.

Натуль, чесно говоря шашлыками от А до Я у нас занимается исключительно только муж! smile.gif Он мясо маринует в майонезе с луком, лаврушкой, смесью перцев и приправой для шашлыков( мы её покупаем на базаре у узбеков) и соль. Всё! При приготовлении, так же как и вы, поливает шашлычки пивасиком. wink.gif
Ой, Наташ, а от раков я б не отказалась!!! Да с пивком!!! rolleyes.gif
Багеты у тебя получились славные! А мякиш какой!!! rolleyes.gif Бутербродики просто супер, вкуснооооо!!!

Автор: Даночка 10.06.2008 - 09:18
homyak

Привет,привет !!!! я уже даже по всем соскучилась!!!

stacnatalya
А я как-то равнодушна ко всем этим ракам ,креветкам.. (лучше рыбку сушеную поем МММММММММ)..но вот однажды скушала у нас тут в кафе на работе салат,который был вроде из овощей,но так был апельсин и креветки!так понравилось....

Автор: Даночка 10.06.2008 - 09:51
А я тут на форуме прочитала про шашлык,что его не надо поливать никакими жидкостями,что мол становится более сухой.а чтоб этого не было,за полчаса до начала готовки положить его в томатный сок.я так и сделала.Мне понравилось.он получился таким сочным!

Автор: stacnatalya 10.06.2008 - 10:29
homyak
Цитата
на закваске только ржаные хлебы, пшеничные - на дрожжах.

Значит нужно попробовать пшеничный спечь, тем более мои белый хлеб любят,
только я одна ржаной ем smile.gif Осталось найти легкий и хороший рецептик.

Таля
У меня тоже всегда шашлычки муж маринует. В майонезе только окорочка мариновали -вкусно rolleyes.gif
А еще говорят в кефире маринуют, я не пробовала. Попробуй мясо как мы, замочить в минералке на часа 3, а потом маринуйте как всегда.
Мяяяягкое, вкууусное rolleyes.gif

Даночка
Цитата
(лучше рыбку сушеную поем МММММММММ).

Это я тоже уважжжжаю, но мне соленого много низззя, поэтому отдаю предпочтение ракам (которые сами варим)
Цитата
за полчаса до начала готовки положить его в томатный сок.

А я люблю шашлычек или просто жареное мяско с лучком запивать томатным соком rolleyes.gif wub.gif

Автор: stacnatalya 10.06.2008 - 10:33
КУРОЧКА В СЛИВОЧНО - ГРИБНОМ СОУСЕ

КУРОЧКА В СЛИВОЧНО - ГРИБНОМ СОУСЕ Бедрышки или другие части курицы слегка обжарить на растит

КУРОЧКА В СЛИВОЧНО - ГРИБНОМ СОУСЕ Бедрышки или другие части курицы слегка обжарить на растит - 2

Бедрышки или другие части курицы слегка обжарить на растит. масле.
Сложить в кастрюльку, залить соусом, добавить чуть кипяч. водички (чтобы
мяско было чуть покрыто водой). Посолить, поперчить, добавить одну лаврушку.
Тушить мин 20, затем добавить молодой нарезан. лучек, протушить еще мин 10.
Все, курочка готова.

Соус- 150 мл сливок 25%, 100 мл воды, 200 гр грибов (шампиньоны), соль, перчик.
Грибы нарезать пластинами, слегка обжарить на растит. масле.
Смешать сливки и воду, добавить к грибам, посолить, поперчить, довести до кипения и все это добавить к курочке.

Автор: Даночка 10.06.2008 - 15:01
stacnatalya

А я тут как раз делала такую курочку кусочками,но только с морковкой и луком обжаренным,но без грибов!Нямки! а в след раз такое сделала и запихнула в блины по твоему рецепту!да как умяла со сметаной!

Автор: alisia 10.06.2008 - 15:32
stacnatalya

Натуль, курочка славная с грибочками tongue.gif ,сочная такая.
А раков уже нет sad.gif unsure.gif ?!!

Автор: Сэнди 10.06.2008 - 16:36
Натулька, курица, багет, бутер-все такое обалденное!!!!

Автор: muffi 10.06.2008 - 21:25
stacnatalya
Цитата
они так легко делаються 
Если будет желание обязательно попробуй !!!

При случае, обязательно попробую wink.gif tongue.gif

Натал, кура такая аппетитная, с грибочками rolleyes.gif И моя любимая ножка, меня заждалась wink.gif biggrin.gif

Автор: stacnatalya 10.06.2008 - 21:33
Сэнди
Людочка, угощайся на здоровье !!!!!! wub.gif

Саяногорочка
Цитата
Раков нет, они все у меня.

Во, во, это Лида все забрала biggrin.gif

muffi
Цитата
И моя любимая ножка, меня заждалась

Бери себе ножку smile.gif У меня в этот раз одни ножки (хоть люблю я больше крылышки), мои любят где мяяяса побольше biggrin.gif

Автор: Тунечка 10.06.2008 - 22:27
stacnatalya
Наташик,багеты такие воздушные!
А курочка какая! rolleyes.gif

Автор: stacnatalya 10.06.2008 - 22:41
muffi
Цитата
ОЙ Наталка, я тооооооооооооже

biggrin.gif biggrin.gif

А вот вам лесная земляничка , богатая на витамины smile.gif

ОЙ Наталка, я тооооооооооооже А вот вам лесная земляничка , богатая на витамины Ииииииииииииииииии...

Ииииииииииииииииии

КЛУБНИКА В ШАМПАНСКОМ

Это у меня Саша сегодня так баловался (я шампанское не люблю wink.gif )

ОЙ Наталка, я тооооооооооооже А вот вам лесная земляничка , богатая на витамины Ииииииииииииииииии... - 2

Автор: jalo 10.06.2008 - 22:59
Вау, какая земляника!!!!

Как тебе мои-твои творожники rolleyes.gif ?

Вау, какая земляника

Автор: zema 11.06.2008 - 07:22
stacnatalya Натульчик, привет ! Ну красота какая у тебя-багеты пушистые, кУлУбника У шампанском rolleyes.gif . Ляпота! biggrin.gif

Автор: stacnatalya 11.06.2008 - 08:53
Сэнди
Цитата
Да он у тебя гурман!

Ой, и не говори подружка biggrin.gif С большой буквы гурман biggrin.gif

jalo
Оленька, творожники прелесть wub.gif Так захотелось парочку слопать tongue.gif
Ну как на вкус получились ? (на вид ооочень хороши)!!!

zema
Галочка, угощайся на здоровьице !!! Очень рада тебя видеть smile.gif

homyak
Цитата
земляничку рвали или покупали?

Покупали smile.gif , я в лес могу только по грибы сходить, а вот землянику ни разу не
собирала (ой, она в этом году такааая дорогая, почти 2 дол. за 1 стак.(200гр))

Автор: stacnatalya 11.06.2008 - 10:45
Даночка
Цитата
так что вместо блинов есть мне теперь каши и овощные супы

Цитата
мелочь собирать в карманы,чтоб не унесло..

Я не поняла, ты похудала - так почему только супы и каши ? Или поправилась,
тогда мелочь в карманах лишняя dry.gif
Если нужно поправиться, спрашивай, мы подскажем что нужно кушать biggrin.gif
А почему тебе ягоды нельзя ??? Это ведь здоровая пища ???
Запутала ты меня совсем !!!!!!!!!! wink.gif

light225
Спасибо Люсенька !!!!!!!!!!!!

Автор: stacnatalya 11.06.2008 - 12:04
ВАРЕНИКИ С КЛУБНИКОЙ ПАРОВЫЕ

ВАРЕНИКИ С КЛУБНИКОЙ ПАРОВЫЕ Тесто: На 1 стак

Тесто:
На 1 стак. сыворотки: 1 яйцо, щепотка соли, 0,5 ч л соды +погасить уксусом,
Мука.
Замесить как обычно тесто, что бы оно небыло слишком тугим (муку добавляем постепенно). Месим мин 10-15, для того что бы тесто в готовом виде было пушистое.
Лепим как обычно вареники, кто как привык, маленькие или большие.
Всрединку ложим по 5-6 средних ягод клубнички + 0,5 ч л сахара (сверху на клубничку).
Варим вареники на пару. Такого размера как у меня я варю 5 мин.
Подавать со сметанкой.

Приятного аппетита !!!

Автор: homyak 11.06.2008 - 14:01
Даночка не расстраивайся, сделай вареники с чем-нибуль неаллергичным, творогом, например. Паровая кухня - самое то для любого аллергика!

stacnatalya Наташ, добила ты меня все-таки... Вареники с клубникой - мама!!!

Автор: stacnatalya 11.06.2008 - 14:17
А вот и сам киселик - вишнево-малиновый. Вкусааааай rolleyes.gif smile.gif

А вот и сам киселик - вишнево-малиновый

Автор: Даночка 11.06.2008 - 14:51
stacnatalya

Чегой-то я багета захотела,прям не могу как,посмотрев на твои творения...

Автор: alisia 11.06.2008 - 15:11
jalo

Оля замечательные творожники, красивые и пушистые biggrin.gif .

stacnatalya

Наташа ну ты нас балуешь ohmy.gif , земляника красавица wub.gif ,в шампанском вобШЕ аристократия!!!
Киселик попробую с вареником rolleyes.gif , очень аппетитно все, умничка как вкусно wub.gif .

Автор: homyak 11.06.2008 - 15:38
stacnatalya Наташа, кисель с ягодными варениками - замечательно, а вот клубника в шампанском звучит , конечно, изысканно, но мне почему-то кажется, что здесь лучше бы, как говориттся суп и мухи - отдельно.
Даночка Доминика, держись! Багет тебе нельзя!

Автор: stacnatalya 11.06.2008 - 15:48
Люба35
Приветик, милая !!!
Цитата
ведь здесь я её ещё не встречала.

А у вас ее вообще нет ??? Ну тогда угощайся у меня smile.gif

Даночка
Цитата
Чегой-то я багета захотела,прям не могу

Там ведь жиров никаких нет, тебе тоже такое низзя ???

alisia
Алисочка, угощайся солнце !!!
Цитата
ну ты нас балуешь

Своих я уже розбаловала, дальше некуда biggrin.gif biggrin.gif

homyak
Цитата
а вот клубника в шампанском звучит , конечно, изысканно, но мне почему-то кажется, что здесь лучше бы, как говориттся суп и мухи - отдельно.

Люд, это муж у меня ест, ему нравиться, а я такое не ем (шампусик не люблю)
Хотя как то на какой то праздник мне муж делал ананасы в шампанском, такая вкуснота rolleyes.gif Я ананасы обожаю !!!!!!
Береться ананас, вырезаеться полностью серединка, мякоть режеться кусочками, складываеться в ананас и заливаеться шампусиком. Накрыть крышечкой от ананаса и настаивать в течении часа в холодильнике.
Наливаеться в бокалы вместе с кусочками ананаса. Вкуснотаааааааа !!!!!!!

Автор: stacnatalya 12.06.2008 - 08:31
Hunnymammy
Приветик !!!
Цитата
мы на батонах вроде багетов делали надрезы после расстойки и помазки их ицом лезвием от бритвы, а мазали с помощью марли,

Так я тоже резала бритвой уже после расстойки, а мазала кисточкой=просто водой. Мне потом Оля подсказала, для того что бы надрезать багеты нужно было их припудрить мукой. В след. раз так и сделаю. smile.gif

muffi
Ленулька, спасибо моя хорошая !!!!!!!!! smile.gif
Цмоки, цмоки... wub.gif

Автор: Люба35 12.06.2008 - 14:51
stacnatalya
Цитата
Так я тоже резала бритвой уже после расстойки,

Наталь, багеты легко резать ножом-пилой, у меня тоже обычным ножом не получалось, а этим пошло сразу. smile.gif

Автор: stacnatalya 13.06.2008 - 09:06
Люба35
Цитата
багеты легко резать ножом-пилой

На след. раз обязательно попробую , а то у меня тесто за ножом тянулось.

Антоненчиха
Сэнди
Таля
Девочки, спасбочки мои хорошие !!! Мне тааааак приятно rolleyes.gif wub.gif

muffi
natoussia
Цитата
а где праздничный стол с тортом?

Да я почти ничего и не фоткала, так пару блюд щелкнула , потому что все что я готовила в этот раз я уже выставляла smile.gif
Жаль пиццу не успела сфоткать , сразу достала и на стол. Гости все пришли после работы, с хорошим аппетитом и я старалась их скорее накормить.
Пицца получилась превосходная и большущая, съели сразу biggrin.gif

Автор: stacnatalya 13.06.2008 - 11:19
Цитата
а где праздничный стол с тортом?

Девочки, я много не готовила, были только мои родители, сестренка с мужем и
моя подружка smile.gif Да и жарко очень у нас.
Готовила голубцы (как всегда smile.gif ), окорочка, мясной рулет, отбивные в кунжуте, блинчики ,, под вуалью ,, , мяско ,, услада ,, ,огромную пиццу, жарила рыбку, ну и салаты. Ааааа, еще картофель молодой tongue.gif
Мужчины любят оливье, для них оливье, для детей салат с крабовых палочек,
для нас, девушек-овощной салатик, ну и огурчики , помидорчики и грибочки.

Блюда почти не фоткала, все подавалось в горячем виде, подавалось очень быстро потому что все были после работы и голодные, поэтому было не до фото smile.gif

Автор: stacnatalya 13.06.2008 - 11:37
БЛИНЧИКИ ПОД ВУАЛЬЮ

На 1 литр молока: 5 яиц, щепотка соли, 1 ст л сахара, , 2 ст л растит. масла, , мука. Замесить.
Теперь нужно дать тесту постоять минут 20.
Жарить блинчики на обычной большой сковородке.
Начинка:
300 гр отварного (в специях) свинного мяса -перекрутить на мясорубку.
200 гр шампиньонов порезать и обжарить с лучком.
Смешать мясо и грибы, посолить, поперчить, если мясо у вас было постное, то добавить
в начинку 1-2 ст л бульона в котором варилось мясо.
Разложить на блинчики начинку и скрутить блинчик.
Берем свинную сетку (фото сетки я показывала тут)
По два блинчика заворачиваем в сетку (как голубцы)
Вот что должно получиться

БЛИНЧИКИ ПОД ВУАЛЬЮ На 1 литр молока: 5 яиц, щепотка соли, 1 ст л сахара, , 2 ст л растит

Затем эти ,, валики,, розрезаем на 2-3 части. Ложим на противень (можно маслом не смазывать) и запекаем в духовке, до тех пор, пока сетка наполовину не вытопит свой жир (это мин 20)
Блинчики получаються сочные и вкусные wub.gif

БЛИНЧИКИ ПОД ВУАЛЬЮ На 1 литр молока: 5 яиц, щепотка соли, 1 ст л сахара, , 2 ст л растит - 2

Автор: stacnatalya 13.06.2008 - 14:38
ОТБИВНУШКИ В КУНЖУТЕ

ОТБИВНУШКИ В КУНЖУТЕ Куриное филе отбить

Куриное филе отбить.
Взбить 1 яйцо и 1 ч л муки, посолить, поперчить.
Обмокнуть филе в яйцо, посыпать кунжутом и жарить на растит. масле с двух сторон. Все smile.gif

ОГУРЧИКИ ,, ПЯТИМИНУТКА ,,

ОТБИВНУШКИ В КУНЖУТЕ Куриное филе отбить - 2

ОКОРОЧКА В ГОРЧИЧНО-МЕДОВОМ МАРИНАДЕ

ОТБИВНУШКИ В КУНЖУТЕ Куриное филе отбить - 3

Маринад на 2 кг окорочков:
1 ст л цветочного меда (жидкого), 1 ст л соевого соуса, чуть соли, смесь разных перцев, 2 ст л горчицы в зернах.
Маринад добавить в окорочка, перемешать и оставить в холодильнике на ночь.
Жарить как обычно.

МЯСНОЙ РУЛЕТИК

ОТБИВНУШКИ В КУНЖУТЕ Куриное филе отбить - 4

МЯСКО ,, УСЛАДА ,,

ОТБИВНУШКИ В КУНЖУТЕ Куриное филе отбить - 5

Автор: alisia 13.06.2008 - 15:41
stacnatalya
Наташа НУ если этот Ммммаленький список блюд ,
это называется "я много не готовила" то я не знаю ohmy.gif !!!
Лежу в обмороке голодном wacko.gif !!!Вкусняшка неимоверная,огурчики твои испытаю уЖо завтра на обед wink.gif ,очень аппетитные они.
Блинчики это песня!!!ну сетку такую тут не достать а вот блинчики загляденье,и все остальное очень вкусно. Ты Наталка умничка wub.gif , золотые ручки, гостям твоим было очень вкусно!!!! tongue.gif

Автор: stacnatalya 13.06.2008 - 17:12
muffi
Ленулька, угощайся на здоровьице !!! Это очень вкусно !!!

alisia
Алис, ну ты уж меня расхвалила smile.gif Но мне очень приятно biggrin.gif
Спасибочки !!!
Цитата
огурчики твои испытаю уЖо завтра на обед

После того как они быстренько промаринуються и ты уже выложишь их на тарелочку,
можешь чуток их подсолить (для меня так вкуснее smile.gif )

Фиалка2
Цитата
вот твои гости-то покайфовали за столо-о-о-ом!!!!!

Ага biggrin.gif Как мой муж говорит:- любят к нам гости приходить smile.gif

Автор: Люба35 13.06.2008 - 18:48


alisia
цитата:
ну сетку такую тут не достать

Алисик а ты в Wal-Mart посмотри там где свежее мясо, должно быть, wink.gif у на есть только не помню названия, но пакет прозрачный и его видно.

Автор: Люба35 13.06.2008 - 19:05
stacnatalya
Наталка вот угощайся, smile.gif угадай с какой начинкой, неееее не угадаеш, я тебе скажу...... это мой сына решил остатки использовать, а ещё у меня туна оставалась открыта, и он приготовил, получилось ооооочень вкусно. tongue.gif
Начинка: всё на глаз,
туна, вареный рис в спецыях и солью немножко масла, 3-4 вареных яйца, 2-3 ст л майонеза.
Туну и яйца измельчить перемешать с рисом и майонезом, если нужно добавить соли и приправ и начинить улитки.
Соус он смешивал три соуса, и сливки.

Мне очень понравилось с туной. tongue.gif

Наталка вот угощайся, угадай с какой начинкой, неееее не угадаеш, я тебе скажу

Автор: alisia 14.06.2008 - 04:50
stacnatalya
Наташа получи спасибку wub.gif , Очень укусно tongue.gif !! я уЖо приготовила огурчики, вкусняшка, и их тут-же слопали, спасибише тебе за них.
Наташа получи спасибку , Очень укусно

Автор: stacnatalya 14.06.2008 - 09:09
Люба35
Цитата
я бягу на остатки,а остатки всегда сладки,

Ага biggrin.gif Угощайся милая !!!!!!!!1
Ой, какие улиточки красавцы ohmy.gif Молодец у тебя сынуля smile.gif , а вот я туну никогда
не пробовала smile.gif , на что она похожа по вкусу ?

irunyaf
Спасибочки, милая wub.gif
Мне очень, очень приятно !!!!!!!!!!!!

alisia
Огурчики получились красивущие wub.gif На здоровьице вам !!!!!!!!!
Главное их в лотке хорошенько встряхнуть, что бы они чуть сок пустили, благодаря этому потом хорошо чувствуеться укропчик и чесночек smile.gif

Автор: stacnatalya 14.06.2008 - 10:58
А вот вам и клубничка smile.gif

А вот вам и клубничка И бисквитный рулетик (рецептик ТУТ ) В крем я добавила нарезан

И бисквитный рулетик (рецептик ТУТ)
В крем я добавила нарезан. клубничку. Оооочень вкуснооооо !!!!!!!!!!

А вот вам и клубничка И бисквитный рулетик (рецептик ТУТ ) В крем я добавила нарезан - 2

Автор: Люба35 14.06.2008 - 16:33
stacnatalya Наталь,
Цитата
а вот я туну никогда
не пробовала  , на что она похожа по вкусу ?


Ну это же тунец, рыба похожа на рыбу. smile.gif

alisia
Алиса, какие огурчики- вкусняшки, мммммм tongue.gif

Автор: stacnatalya 14.06.2008 - 17:17
muffi
alisia
Девочки, а разрезика нет sad.gif
Пекла для гостей, сфоткать не успела huh.gif
Но было оооочень вкусно biggrin.gif

Люба35
Цитата
Ну это же тунец, рыба похожа на рыбу.

Ааааа, тунец консервированый ?

Автор: Люба35 14.06.2008 - 19:04
stacnatalya

Цитата
Ааааа, тунец консервированый ?


так точно. smile.gif

Автор: stacnatalya 15.06.2008 - 08:28
После обильного поедания мясных блюд хочеться чего то жиденького, легкого
и горяченького smile.gif

ВЕРМИШЕЛЕВЫЙ СУП

После обильного поедания мясных блюд хочеться чего то жиденького, легкого и горяченького ВЕРМИШЕЛЕВ...

На 2 л воды:
200 гр курин филе,
1 средняя молоденькая морковь,
3 картошки,
зеленый лучек,
150 гр молоденького зеленого горошка,
50 гр желтого перца,
50гр красного перца (перцы свежие),
0,5 ч л сухой курин. приправки ,
соль, перчик.
жменька вермишели.

Отварить курин. филе с морковью и картофелем до готовности.
Добавить все остальные продукты, соль, перчик, приправку, довести до кипения,
прокипятить 2-3 мин и снять с огня.
Легкий вермишелевый суп готов smile.gif

Автор: stacnatalya 15.06.2008 - 08:53
ЛАПША С ЖАРЕНЫМИ КАБАЧКАМИ И РЕБРЫШКАМИ

ЛАПША С ЖАРЕНЫМИ КАБАЧКАМИ И РЕБРЫШКАМИ Кол-во продуктов произвольное

Кол-во продуктов произвольное.
Свинные ребрышки порезать порционно, обжарить на растит. масле, сложить в кастрюльку.
Добавить водички так, что бы они были наполовину покрыты водой(при необходимости, если мясо жесткое водичку еще подлить и тушить), добавить соль, перчик, лавровый листик и тушить до готовности на медл. огне.(при необходимости, если мясо жесткое водичку еще подлить и тушить)

Кабачки порезать соломкой и чуть обжарить их на растит . масле.
Когда мясо будет готово и водичка из него почти выкипит добавляем зеленый лук (белую его часть) тушим две мин, добавляем кабачки, чуть подсолить протушить пару мин., снять с огня.

Отвариваем любые макарошки.
На макароны выкладываем мяско и кабачки.


Автор: Люба35 16.06.2008 - 03:24
stacnatalya
Наташа, как хорошо лёгонький супчик для желудка это песня, а какие рёбрышки и кабачки ммммммм. tongue.gif

Автор: stacnatalya 16.06.2008 - 10:22
Девочки, сегодня (скорее вчера вечером) впервые замесила пшеничный хлеб smile.gif Не знаю почему называеться хлеб, по виду он похож на большой батон smile.gif
Поставила в духовку, сижу и жду smile.gif Интиресно, что получиться wink.gif

Автор: Даночка 16.06.2008 - 10:24
stacnatalya[b]
И ты еще сомневаешься,что У ТЕБЯ может что-то не получиться?!!!! wink.gif кокетка!!!

Автор: stacnatalya 16.06.2008 - 10:40
Вчера варила КЛУБНИЧНЫЙ JELLI от Инны innok
Ну ооооочень вкусно !!!!!!!!! Спасибочки ей большое !!!!!!!!
Мой муж кушал со свежей булочкой и молоком, Мммммммм, вкусно !!!!!!!!!

Это джем можно сказать еще в теплом виде smile.gif

Вчера варила КЛУБНИЧНЫЙ JELLI от Инны innok Ну ооооочень вкусно

А это уже на второй день, в остывшем виде (я специально его чуть больше проварила, в такои мармеладном виде его можно использовать при выпечке булочек, рогаликов ...)

Вчера варила КЛУБНИЧНЫЙ JELLI от Инны innok Ну ооооочень вкусно - 2

Девочки, очень рекомендую !!!!!!!!!!!!

Автор: stacnatalya 16.06.2008 - 10:42
Даночка
Цитата
И ты еще сомневаешься

Если честно - Да huh.gif Я хлеб не пекла, разве что багеты и лепешку smile.gif
Очень хочу спечь ржаной хлеб, это моя маленькая мечта rolleyes.gif

Автор: stacnatalya 16.06.2008 - 14:41
Ну и наконец то я сегодня пекла впервые пшеничный хлеб (вообще то я больше всего люблю ржаной, а вот мои любят белый хлебушек)
Блин, как же вкусно получилось, я даже не ожидала smile.gif
Вообщем ели сначала с маслицем, затем с клубничным джемом, такая вкуснотень, за разговорами и не заметили как мы втроем этот
хлебушек съели (остался небольшой кусочек)


ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ

рецепт от anja-73

Ну и наконец то я сегодня пекла впервые пшеничный хлеб (вообще то я больше всего люблю ржаной, а во...

СЛОВА АВТОРА фото мое smile.gif

Нам понадобится для дрожжевой закваски.
5 грамм свежих дрожжей ( или 3 грамма сухих- это 1 чайн. ложка без горки)
200 мл. чуть тёплой воды
300 гр. пшеничной муки ( в Германии тип 550)
Вечером развести дрожжи в воде, добавить муку и замесить мягкую закваску. Чашку накрыть и оставить закваску стоять всю ночь.

Утром к закваске добавить:
700 гр. муки (тип 550),
4 чайные ложечки соли( 24 гр.)
1,5 чайн. ложки сахара
3 стол. ложки подсолнечного масла
400 мл. чуть тёплой воды
замесить мягкое и гладкое тесто, месить вручную минут 20, а в кухонном комбайне или хлебопечке минут 10.
Тесто накрыть и поставить на 60- 90 минут чтобы его объем увеличился в 2 раза.
Когда тесто подойдёт то надо его хорошо вымесить, можно разделить на 2 частии, придать ему овальную или круглую форму.
Положить тесто швом вниз на противень посыпанный мукой, накрыть и дать ему отдохнуть 10 минут.

Теперь сделать на хлебе острым ножом или лезвием 4 разреза, накрыть и оставить подходить 20 минут. В это время включить духовку на 240° чтобы она хорошо прогрелась. На дно духовки поставить чашку с горячей водой. Я теперь стала делать так. на самый низ духовки ставлю пустой противень и включаю духовку прогреться, потом ставлю на другом противне в духовку хлеб и на нижний противень выливаю чашку горячей воды и быстро закрываю дверку. Это даёт много хорошего пару который так важен для подъема хлеба. Только будьте осторожны не ошпарьтесь паром. сначала мой хлеб смотрелся расплывшимся, а в духовке он очень хорошо поднялся.

Поднявшийся хлеб хорошо смазать или побрызгать водой и поставить его в духовку на 10 минут. Потом сбавить температуру на 200° и выпекать хлеб до готовности 2 маленькие булки минут 35-40, 1 большую булку минут 60 . Во время выпечки хлеб несколько раз сбрызгивать или смазывать водой. Хлеб готов если при стуке по низу он звучит глухо.


Ну и наконец то я сегодня пекла впервые пшеничный хлеб (вообще то я больше всего люблю ржаной, а во... - 2

Автор: homyak 16.06.2008 - 16:36
stacnatalya Наташа, свежий джем - вкуснятина! О-о-очень люблю. Вот странность - зимой не едим, а летом свеженький - с удовольствием. Наконец-то ты хлеб испекла! И кроме тебя никто на форуме не сомневался, что у тебя получится! А домашний хлеб - это нечто, я каждый раз отрезаю себе ломоть хлебушка и думаю: "И отчего всем не жить так просто, ненавязчиво?.."

Автор: stacnatalya 16.06.2008 - 18:40
light225
Люсенька, спасибочки !!! Угощайся smile.gif

homyak
Цитата
Вот странность - зимой не едим, а летом свеженький - с удовольствием.

А я думала, что это только мы так biggrin.gif Действительно летом с большим удовольствием едим свеженький джем или варенье, а зимой нет wink.gif
Цитата
И кроме тебя никто на форуме не сомневался, что у тебя получится!

Я переживала, что неполучиться, если честно я привыкла что тесто меня слушаеться, что бы я в него не добавила все равно получаеться вкусно, а тут с этим хлебом я как ученик на экзамене smile.gif

Анаксономун
Тебе милая джем низззя, а вот хлебушком угощайся !!! wub.gif

Автор: stacnatalya 16.06.2008 - 18:48
Тунечка
Танюшик, угощайся на здоровье !!! Это очччень вкусно smile.gif

Маня
Танюша, спасибочки огромное !!! wub.gif
Цитата
красотень!

Это не только красиво, но и вкусно smile.gif В духовке сетка почти вытапливаеться,
а блинчики благодаря жирку получаються сочные, вкусные (но не жирные ! мы сами жирную пищу не едим)

Сэнди
Цитата
слов не хватает, чтобы его похвалить!

А ты кушай и кивай от удовольствия smile.gif (это муж у меня так делает biggrin.gif )

Люба35
Спасибо, подружка !!!
Мои меня сегодня целый день хвалят (очень они любят белый, свежий хлеб),
а у меня теперь задумка спечь ржаной (только муку нужно купить, вот не знаю точно какую нужно)

Автор: Маня 16.06.2008 - 18:51
stacnatalya
я видела рецепты с этой сетью даже у немецких "звездных" поваров, именно что жир вытекает, но сохраняет то что в ней было сочным и плюс делает хрустящим, эх, надо бы с мясничком поговорить, продаст ли он мне такое smile.gif

Автор: stacnatalya 16.06.2008 - 19:05
Маня
Танюш, поспрашивай, у вас должно это быть.
У нас сетка у каждого продавца мясом есть, ее еще просто вытапливают в сухом чугунке на медлен. огне и получают чистый свинной жир, при простуде кусочек сетки ложат деткам на грудки, обвязывают и оставляют на ночь (может еще что-то к сетке добавляют, я незнаю huh.gif , я такое не делала)
Если будешь покупать сетку, не смотря на то что она будет чистинькая, беленькая (то есть уже вымочена) все равно вымочи ее в чуть соленой воде часа 2, меняя воду.

Автор: jalo 16.06.2008 - 20:46
Наташа, отличный хлеб wub.gif . Из такого теста и выходит хлеб как батон, если бы испекла в форме, был бы почти как раньньше белый в магазине продавался, за 36 копеек rolleyes.gif . Мякишь очень пышный и как надо, для такого хлеба лучше и не сделаешь.
Молодец, что так хорошо и долго его вымешивала, ето очень важно для пшеничного хлеба, у него развивается клейковина и оно при выпечке не расползается, а идёт ввысь.
Короче, твой первенец удался на славу, можешь гордиться smile.gif .

Автор: stacnatalya 17.06.2008 - 11:52
ДРОЖЖЕВЫЕ БЛИНЫ от t@nchik

СЛОВА АВТОРА фото мое smile.gif

0,5 ст. молока, разогретого до комнатной температуры
2 яйца
сухие дрожжи- я кладу на глаз, где-то четверть пакетика
сахар, соль по вкусу
мука
Замесить тесто и дать ему настояться где-то около часа, Тесто должно немного подняться и покрыться пузырьками.

ДРОЖЖЕВЫЕ БЛИНЫ от t@nchik СЛОВА АВТОРА фото мое 0,5 ст

Автор: homyak 17.06.2008 - 12:51
stacnatalya Наташ, а блины хорошие? Я дрожжевые пекла только оладьи, а блины - ни разу!

Автор: stacnatalya 17.06.2008 - 13:11
homyak
Я тоже впервые их пекла, моим очень понравились smile.gif Я еще из них кое что сделала,
Сейчас покажу smile.gif

Автор: homyak 17.06.2008 - 13:23
stacnatalya еще вопрос: а их много получается? И еще, я люблю обычные дрожжи, в пропорции на 1/4 пакетика сколько это выйдет?

Автор: stacnatalya 17.06.2008 - 13:53
БЛИННЫЙ ПИРОГ

БЛИННЫЙ ПИРОГ Эти же дрожжевые блины промазать любым кремом, у меня заварной (из полуфабриката) + к...

БЛИННЫЙ ПИРОГ Эти же дрожжевые блины промазать любым кремом, у меня заварной (из полуфабриката) + к... - 2

Эти же дрожжевые блины промазать любым кремом, у меня заварной (из полуфабриката) + кусочки банана.
Это очччень просто и вкусно smile.gif

Цитата
а их много получается?

Вот получился тортик (сколько на него пошло бличиков я не знаю) и блинов 8-10 съели с медом и сметанкой. (диаметр сковородки 20 см)
Цитата
в пропорции на 1/4 пакетика сколько это выйдет?

я даже и не знаю huh.gif , я на 0,5 литра молока брала 1 ч.л. сухих дрожжей.

Автор: Люба35 17.06.2008 - 13:58
stacnatalya
Какие блинчикииииии, какой тортик tongue.gif
Наталь а сколько муки, какое оно тесто должно быть, как обычное на блины или погустее?

Автор: stacnatalya 17.06.2008 - 14:15
Люба35
Приветик !!!
Цитата
какое оно тесто должно быть, как обычное на блины или погустее?

Почти такое же, ну может чуть-чуть густее благодаря дрожжам (они ведь бродят)

Автор: natoussia 17.06.2008 - 15:15
stacnatalya
Наташенька, какой вкусный тортик. wub.gif wub.gif wub.gif А я тоже сегодня блинчики пекла, только тоненькие.Уже накрутила с творогом.

Автор: Фиалка2 17.06.2008 - 17:35
Натульчик, выпечка - ОБАЛДЕННАЯ!! какая же ты умничка!! wub.gif и спасибо за хорошую идею прослоить блинчики заварным кремом! wub.gif

Автор: stacnatalya 17.06.2008 - 19:36
alisia
Цитата
наверно на вкус нежно очень

Алис, получилось действительно очень вкусно !!! Угощайся на здоровьице !!!

natoussia
Я тоже очень люблю с творогом, у нас они называються налисники (даже не знаю почему huh.gif ),
но что очень вкусные это точно rolleyes.gif

Даночка
Кушай детонька, кушай !!!

Фиалка2
Цитата
прослоить блинчики заварным кремом!

Наталь, получаеться вкусно, а главное не жирно (масло в крем я не добавляла) smile.gif Вкус получился очень нежный.

muffi
Ленулька, налетай на угощенье !!!!!!!!!!!

Автор: stacnatalya 17.06.2008 - 21:00
МОЛОЧНО - КЛУБНИЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ от моей Юлии

МОЛОЧНО - КЛУБНИЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ от моей Юлии На 1 стак

На 1 стак. холодного молока: 250 мороженого, горсть клубники.
Все взбить в коктейльнице мин 5-7.
Очень вкусно !!!!!!!!!

Автор: stacnatalya 18.06.2008 - 11:19
Даночка
Цитата
а еще вкусняцко банан с пломбирчиком или крем-брюле!

Приветик !!! Я смотрю ты очень бананчики любишь smile.gif
Я вообще множество ягод и фруктов люблю и ем их в большом кол-ве smile.gif
У нас даже больше денег уходит на ягоды и фрукты, чем на мясные изделия biggrin.gif

muffi
Цитата
Передай ей РЕСПЕКТ!!!

Спасибочки большое, обязательно передам !!!
Она на недельку к бабушке ушла жить smile.gif , так что мы вдвоем с мужем кукуем wub.gif
Через день печет бисквитные торты с клубникой (это мы так к морю готовимся, худеем biggrin.gif biggrin.gif )
Люблю бисквит, особенно с заварным кремом (он нежный и не жирный) rolleyes.gif

Автор: Даночка 18.06.2008 - 11:47
stacnatalya

Да просто нравится банан с кремом или в коктейле.а так-всеядная в фруктах и ягодах.Вот пишу сейчас и так что-то компота захотелось из морошки.Делаешь такой?

Автор: stacnatalya 18.06.2008 - 11:55
Даночка
Честно признаюсь - морошку никогда не пробовала huh.gif
Может я просто не замечала, что она у нас продаеться (может в супермаркетах) wink.gif
А какая она на вкус ? На что она похожа ???

Автор: Даночка 18.06.2008 - 12:27
stacnatalya
Ну сама она похожа на малину,только желтенькая такая,на вкус вроде такая тверденькая и немного горчит,но вот в компоте-ммммм,мягенькая и сладенькая!

Автор: stacnatalya 18.06.2008 - 15:53
МОЛОДЕНЬКИЙ КАРТОФАНЧИК

МОЛОДЕНЬКИЙ КАРТОФАНЧИК Молоденькую картошечку моем (не чистим), отвариваем до полуготовности

Молоденькую картошечку моем (не чистим), отвариваем до полуготовности.
В растительное масло (гр 30-50) добавляем соль, 0,5 ч л приправы для картофеля,
0,5 ч л карри нежный и щепотку смеси перцев (душистый, черный, красный, белый.)
Все хорошенько перемешиваем. Складываем в кастрюльку картошку, поливаем маслом со специями, перемешиваем.
Выкладываем на протвень и запекаем в духовке (иногда переворачиваем картошку с боку на бок).
Картошечка получаеться очень вкусненькая wub.gif


Приятного аппетита !!!

Автор: alisia 18.06.2008 - 16:22
stacnatalya
Наташа картофанчик отличный tongue.gif , даже запах тут чую rolleyes.gif , вкуснота.
А я готовлю подарок дочке, нарисовала ей картинку, и нужно поехать что-то купить к подарку,а она все не решит, что хочет blink.gif .
в пятницу тортик буду печь, готовить не буду(довольна как слон laugh.gif !)пойдем где-то посидеть, а потом она с подругами отмечать будет(тоже закажем в кафе там и обед и развлечение wink.gif )так удобно для детей организовано)и дети довольны,вот такие дела.
wink.gif

Автор: stacnatalya 18.06.2008 - 16:46
ЛЕНИВЫЕ РЕБРЫШКИ

Почему ленивые, да потому что это блюдо для ленивых smile.gif , возни мало, а мяско получаеться мягенькое, нежное и вкусное wub.gif

ЛЕНИВЫЕ РЕБРЫШКИ Почему ленивые, да потому что это блюдо для ленивых , возни мало, а мяско получает...

Свинные ребра (с жирком) моем и чуть просушиваем.
Обжариваем на сковородке с растит. жиром. Складываем в казанок.
Чуть обжариваем лук и добавляем его к мясу. Солим, перчим смесью перцев,
добавляем сухую приправку для мяса, парочку лавровых листиков и заливаем все
это кипяченой водой так, что бы чуть мясо было покрыто.Доводим до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой
и тушим на медлен. огне до тех пор пока на донышке не останеться жидкости примерно с 1 см.
Вот и все smile.gif Мясо получаеться мягенькое и сочное wub.gif

Приятного аппетита !!!

Автор: stacnatalya 19.06.2008 - 08:50
Вот пока поставлю свой завтрак smile.gif
Это овсянная кашка на молоке с бананами в лимонной карамели.

Вот пока поставлю свой завтрак Это овсянная кашка на молоке с бананами в лимонной карамели

БАНАНЫ В ЛИМОННОЙ КАРАМЕЛИ от Любашик форум Кулинарная Лига

Слова автора ну а фото мое smile.gif

Состав: банан, 2 ст л сахарного песка, 2 ст л воды, 1 ч л лимонного сока.

На сковороде растопить сахар в воде, выжать лимонный сок, и, постоянно помешивая, довести карамель до кипения, до белых пузырьков.
Выложить в карамель банан. Через минутку аакуратно превернуть на другой бочок. Как только карамель начнет темнеть, выключить.
Выложить топпинг на кашу, творог, мороженое и т.д. и т.п.

Получаеться Оооочень вкусно !!!!!!!!

Автор: homyak 19.06.2008 - 11:12
stacnatalya Наташа, идея с карамелью - замечательная, да и кашу я люблю всякую. А как ты думаешь, можно карамелизировать ягоды? Сезон наступает все-таки, или они слишком мягкие? А орехи не пробовала? А с картошкой у меня похожая история, у меня ж подвал есть в доме, но как представили с мужем - лазить туда, тащить это ведро, да и подвал у нас теплый, картошка только до февраля хранится - плюнули мы на запасы, покупаем. Но у нас пока всякая в магазине есть - и старая, и молодая. В суп я тоже только старую кладу, да и пюре из молодой не сделаешь. А жареная мне нравится - можно купить совсем мелкую, влегкую почистить и в один слой на сковороду - вкусно!

Автор: stacnatalya 19.06.2008 - 11:23
Даночка
Цитата
нежно вышла запеканка..прям душевно

Хорошо тебе, вкусненько rolleyes.gif А ты сейчас на работе ???

natoussia
Цитата
Жалко рушить такую красоту

Бери ложечку или вилочку и не жалей, кушай wub.gif

homyak
Цитата
можно купить совсем мелкую, влегкую почистить и в один слой на сковороду - вкусно!

Люд, я так хочу жареной картошечки с лучком, да на сале, а ты еще дразнишься sad.gif
Цитата
А как ты думаешь, можно карамелизировать ягоды?

Я не знаю, я впервые такое делала, но думаю обычные ягоды сок пустят, хотя сок (как бы правильно сказать-испариться), но только жаль ягоды то целинькие уже не будут.

Автор: stacnatalya 19.06.2008 - 11:25
Угощу вас обещанным бисквитом (от моего мужа) wub.gif

Угощу вас обещанным бисквитом (от моего мужа)

Автор: Анаксономун 19.06.2008 - 12:03
stacnatalya
увидела твою овсянку и пошла готовить себе её на завтрак,
я всегда на молоке делаю, мне кажется так вкуснее cool.gif

Автор: stacnatalya 19.06.2008 - 13:12
Анаксономун
Цитата
если понравится цена и соответственно вид мяса

У нас цены тоже сейчас сумашедшие на мясо, да и не только на мясо.
Всегда на майские праздники цены на все поднимаються (праздники, шашлычки...), но потом постепенно уменьшаються, а в этом году как подняли цены, так они и остались dry.gif
Цитата
всегда на молоке делаю, мне кажется так вкуснее

Вот и мне так кажеться, я тоже на молоке варю, а потом люблю в готовую кашку
добавить мелко нарезанные яблочки или груши, а еще персик люблю wub.gif
Ммммм, вкуснятина !!!!!!!!!

Автор: stacnatalya 19.06.2008 - 16:32
Даже не знаю как это блюдо назвать, запеканка-не запеканка, рагу-не рагу dry.gif
Вообщем я его слепила из того что было в холодильнике, поэтому так и назовем biggrin.gif


Я ЕГО СЛЕПИЛА ИЗ ТОГО ЧТО БЫЛО

А было у меня: молодая картошка, кабачек, мяско, зеленый лук, яйца, майонез,
соль, перчик, помидор, чуток молочка, помидор, сыр, петрушка.

Молодую картошку отварить до полуготовности, затем порезать на кружочки толщ. 1см.
Мяско (свининка с жирком) тоненько порезать и хорошенько обжарить.
2 яйца взбить с 1 ст л майонеза и 30 мг молока + соль.

Формочку смазываем растит маслом. Выкладываем на дно тонко нарезаные кабачки (сырые), чуть подсолить, затем картошку, солим, перчим, мяско, чуть солим , перчим, нарезан. зеленый лук, помидоры. Сверху поливаем чуть майонезом (1 ст л) и яичной смесью, ставим в духовку на 30-40 мин.
Затем посыпаем петрушкой и твердым сыром. Ставим в духовку на 2-3 мин.
Все, блюдо готово. Получаеться очень сочное, сытное и вкусное wub.gif

Это полуфабрикат
Даже не знаю как это блюдо назвать, запеканка-не запеканка, рагу-не рагу Вообщем я его слепила из т...

В готовом виде
Даже не знаю как это блюдо назвать, запеканка-не запеканка, рагу-не рагу Вообщем я его слепила из т... - 2

И на тарелочке (за качество фоток извиняюсь, у нас дождь, освещение не помогает)

Даже не знаю как это блюдо назвать, запеканка-не запеканка, рагу-не рагу Вообщем я его слепила из т... - 3

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)