Страницы: (21) « Первая ... 17 18 [19] 20 21  ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Закрытая темаСоздание новой темы

>

Кушать подано-2

()

alisia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 924
Спасибок: 271
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a





Люба35
Любаша привет дорогая,Спасибо за добрые слова wub.gif ,приятно rolleyes.gif !!!!
Ты посмотри их в открытых холодильниках в секции птица или экзотическая дичь,у нас они в упаковке на тарелочке, по 6 штук вместе(они мелкие) wink.gif , или спроси прямо там в магазине, есть у них или нет.
Lerochka
Бисквит лимонный могу написать еЖели желаешь,на манер этого! biggrin.gif
Тунечка
Танюша это ты мoя впечатлительница wink.gif , на твои Паи и пироги насмотрелась и вот такой тарт вызрел у меня laugh.gif wink.gif , спасибо за идейку wub.gif !!!
Рыбка очень ароматная вышла tongue.gif , лимон с помидоркой и укроп, замечательное сочетание,всегда вкусно выходит
PM
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 889
Спасибок: 53
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





alisia
Алиса, а я хочу рецептик ванильной помадки smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Фиалка2
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 3 790
Спасибок: 3
Пользователь №: 14 899
Регистрация: 17.10.2007
Откуда: Крым-Нью-Йорк





alisia
Алисочка, вкуснота какая!!! рыбку б я б сейчас быренько снямкала, ага... biggrin.gif А тартик-то какой красивенный - слов нет! ohmy.gif Любой праздничный стол может украсить! wub.gif
Насчет бисквитика вопрос, Алисонька: это какие бисквиты? Я покупаю "Moist Deluxe", а ты? А вот что за лимонные и ванильные помадки, солнышко? rolleyes.gif
PMICQ
Top
alisia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 924
Спасибок: 271
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a





stacnatalya
Наталья она почти такая как ты готовила на твои кексики в день рождение Юли, только гуше тогда она выдавливается из пакета как крем густой.
Я их давно нашла в интернете, уже не помню точно где и на каком сайте, храню в блокноте, бывает использую, очень неплохие из вариантов.

Крем лимонный (на воде)

250 г сливочного масла
4 яичных желтка
1,25 стакана сахарного песка
0,5 стакана воды
цедра с 0,5 лимона
Сахар с натертой лимонной цедрой залить водой и дове сти до кипения. Одновременно растереть в кастрюльке яичные желтки и влить в них тонкой струйкой лимонный сироп. Когда сироп равномерно соединится с желтками, кастрюльку поставить на слабый огонь и, непрерывно по мешивая, варить, следя за тем, чтобы не образовалось комков. Когда крем достигнет нужной густоты (консистенции густой сметаны), его, охладив до состояния парного молока, соединить с нарезанным мелкими кусочками маслом и взбить венчиком до пышности. Использовать для отделки и прослойки тортов и пирожных, в том числе заварных.


Глазурь белая

1 стакан сахарной пудры, 3 ст. ложки воды, аромати ческие вещества.
Сахарную пудру самого тонкого помола просеять через сито, всыпать в кастрюлю, влить теплую воду, добавить ароматические вещества и нагреть до 40 С. Если глазурь получится слишком густая, добавить воды, а если слишком жидкая сахарной пудры.
PM
Top
alisia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 924
Спасибок: 271
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a





Фиалка2
Наташа спасибо wub.gif
Посмотри в costco в секции мука,сахар, большая упаковка в ней все идет на два полноценных больших пирога,всего 6 пакетов: 2теста,2 лимонный крем,2 помадки(крем и помадка готовые,крем сверху теста до выпечки, а помадка после на готовый(кажется это новый продукт)стоит 6 $ с копейками.
На коробке такой бисквит wink.gif .
Очень вкусный и приличный на стол вполне, легко и очень вкусно.
Это позавчера мы ходили за продуктами, так мои узрели была его дегустация, вот и ухватили, но не пожалели, хоть и несильно люблю такие но этот супер во всех отношениях, как домашний!
PM
Top
Фиалка2
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 3 790
Спасибок: 3
Пользователь №: 14 899
Регистрация: 17.10.2007
Откуда: Крым-Нью-Йорк





alisia
Алисочка, спасиб, усё поняла!! wub.gif wink.gif
PMICQ
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 889
Спасибок: 53
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





alisia
Алиса, спасибочки !!! Я то смотрю что у тебя она густая и через шприц наверное выдавлена. Смотриться красиво и представляю какая вкусная на вкус rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Lerochka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 104
Спасибок: 0
Пользователь №: 15 814
Регистрация: 2.12.2007
Откуда: Москва-Италия





крем лимонный НА ВОДЕ- это очень гуд, wub.gif тока масла то аж 250 граммов wacko.gif
А я еще после слоек масло не переварила laugh.gif
PM
Top
alisia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 924
Спасибок: 271
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a





stacnatalya
Наташа помадка была в пакете я только уголок срезала и выдавливала wink.gif , все так просто до безобразия biggrin.gif laugh.gif
Lerochka
цитата:
крем лимонный НА ВОДЕ- это очень гуд,  тока масла то аж 250 граммов 
А я еще после слоек масло не переварила 

Лер так такое кол. масло и я не ложу wink.gif ,это в рецепте так, а я обычно с жирами очень умеренна, и как правилo всегда меньше половины ложу.
PM
Top
Сэнди
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 5 323
Спасибок: 9
Пользователь №: 1 241
Регистрация: 14.11.2004
Откуда: Москва





Алисонька! Пришла я к тебе с огурцами biggrin.gif Огурцы получились классными. а вот их фотосессия не удалась. Получился ужас ужасный.
PM
Top
Lerochka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 104
Спасибок: 0
Пользователь №: 15 814
Регистрация: 2.12.2007
Откуда: Москва-Италия





Цитата
а я обычно с жирами очень умеренна, и как правилo всегда меньше половины ложу.


Я во всех рецептах, тсссс-даже в Неллиных уменьшаю масло ( хоть на чуток) wink.gif и сахар, а потом с чистой совестью сьедаю двойную порцию ph34r.gif
PM
Top
alisia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 924
Спасибок: 271
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a





Сэнди
рада, что вам понравились огурчики, вы стойкие они у вас солятся как положено, а у меня не доживали и 1,5дня,а помидорки ты не пробовала rolleyes.gif ? Они тоже очень вкусные,я их вместе ложила, если еще для хруста хрен и пару листков смородины положить, вообще замечательно будет wink.gif . Ты умничка, скажешь как тебе на вкус.
Lerochka
Лерчик, так многие рецепты не страдают от уменьшения кол.масла wink.gif , я всякое тесто пеку и уже это знаю из личного опыта,так-что все правильно делаешь biggrin.gif .
PM
Top
alisia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 924
Спасибок: 271
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a





У меня то густо то пусто получилось laugh.gif , так раздразнили Гамбургерами, бубликами, что я тоже поддалась лихорадке
и приготовила булочки от Зоя Нелли рецепт тyт
Пополнила ряды популяризаторов булок.

Булочки с чесноком и розмарином

У меня то густо то пусто получилось , так раздразнили Гамбургерами, бубликами, что я тоже поддалась...

У меня то густо то пусто получилось , так раздразнили Гамбургерами, бубликами, что я тоже поддалась... - 2
Нелльчик wub.gif . Булочки очень вкусные и ароматные tongue.gif ,
для гамбыргеров отлично wink.gif

Наташа stacnatalya тебе спасибо wub.gif после твоей выпечки
хочется печь такую вкусноту smile.gif .

были еще испечены ot innok Инна
рецепт тyт

BAGELS (бублики)

У меня то густо то пусто получилось , так раздразнили Гамбургерами, бубликами, что я тоже поддалась... - 3

У меня то густо то пусто получилось , так раздразнили Гамбургерами, бубликами, что я тоже поддалась... - 4
Иннуль бейгал отличные, дырки от бублика не видать biggrin.gif !
хотя крутила сильно и до выпекания была и большая,
ну думаю что не столь важно, главное УкУсно!!!
Спасибище за рыбку и бейгал wub.gif .

и посолила рыбу как предлагала innok Инна рецепт тyт

GRAVLAX/СОЛЁНЫЙ ЛОСОСЬ

У меня то густо то пусто получилось , так раздразнили Гамбургерами, бубликами, что я тоже поддалась... - 5

Все приготовлено по этим рецептам, фото мои wink.gif !

Спасибо!!!
Спасибо огромное Нелли и Иннусе за замечательные рецепты wub.gif .
PM
Top
innok
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 20 018
Спасибок: 19
Пользователь №: 9 477
Регистрация: 15.11.2006
Откуда: CO, USA





Алисик!
утащила рецепта шпинатного тарта с грибами! буду завтра с тартом (ну или послезавтра, на крайняк) rolleyes.gif . Выглядит - блеск, а уж что вкусно и не сомневаюсь!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
alisia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 924
Спасибок: 271
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a





Вот такие у меня получились гамбургеры,сам гамбургер из бизона
(купили готовый попробовать вкус мяса, новая продукция wink.gif )
Cоус для гамбургеров фирмы KRAFT, лук, лист салата, помидор,
сыр, сладкий перец, укроп.

Вот такие у меня получились гамбургеры,сам гамбургер из (купили готовый попробовать вкус мяса, нова...

Вот такие у меня получились гамбургеры,сам гамбургер из (купили готовый попробовать вкус мяса, нова... - 2

И вот такой сенгвич внутри BAGELS с лососем, Филадельфией фуэте (взбитой до воздушной массы)
укроп и колечко лимона.

Вот такие у меня получились гамбургеры,сам гамбургер из (купили готовый попробовать вкус мяса, нова... - 3

Вот такие у меня получились гамбургеры,сам гамбургер из (купили готовый попробовать вкус мяса, нова... - 4

Замечательная вещь для утреннего завтрака или ланча, мое семейство унесло в обеденных сумках такую красоту.
Все очень вкусно, изничтожалось очень быстро любителями таких вкусняшек laugh.gif biggrin.gif , будем повторять еще! laugh.gif biggrin.gif
PM
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 889
Спасибок: 53
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





alisia
Алиса, какая красота -булочки и рыбка wub.gif У тебя всегда выпечка
получаеться превосходная, да и не только выпечка smile.gif
Рыбка получилась суперрр !!! Гамбургеры класс !!!
Думаю твоя семья была в восторге wub.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
muffi
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 7 430
Спасибок: 33
Пользователь №: 15 383
Регистрация: 12.11.2007
Откуда: Ростов-на-Дону





alisia
Ой Алисик, рыбка, булочки, бублики(без дырочек wink.gif )
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
homyak
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 474
Спасибок: 1
Пользователь №: 17 176
Регистрация: 29.01.2008
Откуда: Россия





alisia Ура, Алиса присоединилась к любителям Неллиных булочек, попробуй в тесто порубить не дольки, а зелень чесночную - мне так больше всего понравилось. А я опять твои цукаты использовала, на этот раз положила их в конвертики Эльвиры, и, по-моему, именно они дали основную "изюминку" выпечке. Только конфитюр у меня вытек, и фотографировать я не стала.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Сэнди
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 5 323
Спасибок: 9
Пользователь №: 1 241
Регистрация: 14.11.2004
Откуда: Москва





Алисик, огурцы получились вкусными! Спасибо за рецепт!
Боюсь, что к вечеру ничего не останется.
Теперь попробую еще и помидорки так сделать.
PM
Top
alisia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 924
Спасибок: 271
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a





stacnatalya
Натусик спасибо wub.gif , все твоя реклама виновата cool.gif , так что ты виновница wink.gif !!!
Спасибо всем было очень вкусно tongue.gif , а восторгу нет придела, еле пару кусков рыбы на салат урвала laugh.gif !!!
muffi
Леночка миленький угощайся на здоровье.
homyak
Мне с розмарином и чесноком очень понравилось wub.gif ,даже в следующий раз больше всего положу wink.gif .
А с молодым чесноком представляю как вкусно, но у меня на жардине посадили осенью мало и весь уже скушали, а в магазинах не продают
(они и не знают такого)даже когда рвали, народ в шоке был blink.gif !
как так, нужно его осенью рвать, смотрели на нас квадратными глазами laugh.gif wacko.gif !!!!Вот так!
PM
Top
homyak
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 474
Спасибок: 1
Пользователь №: 17 176
Регистрация: 29.01.2008
Откуда: Россия





alisia Дикие люди... У нас за каждый молоденький корешок драка. А булки изумительные, я тоже сегодня пекла вместо хлеба, уходят влет!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Тунечка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 3 955
Спасибок: 21
Пользователь №: 6 051
Регистрация: 9.03.2006
Откуда: Израиль,Хайфа





alisia
Алисочка,какая у тебя тут изумительная красота! ohmy.gif
У меня,по мере просмотра фото,глаза все больше и больше расширялись от такой красоты!Какая ты рукодельница,молодец!
Я тоже хочу Неллины булочки спечь,переписала вчера рецепт,теперь только надо время и силы.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
СМАЙЛИК
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 7 170
Спасибок: 3
Пользователь №: 18 433
Регистрация: 20.03.2008
Откуда: NY USA





alisia
Алисик, мне твоя утилизация очень кстати. Как раз шпинат свежий в холодильнике скучает и не могу придумать куда его пустить. Только грибов свежих у меня нет, а только в банках (они у нас всегда дома есть в запасе). Как ты думаешь, не слишком мокро с ними будет? Или может чего добавить?
Про тортец тоже усё на ус намотала. Когда мы были в последний раз в костко там такого не было, но в следующий раз буду смотреть повнимательней (если мои захотят лимонный).
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
alisia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 924
Спасибок: 271
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a





Тунечка
Спасибо моя дорогая wub.gif , очень вкусная веСч эти булочки wink.gif , для гамбургеров то что надо, и под рыбку бегель тоже очень вкусно было tongue.gif , нужно повторить будет, но с паузой laugh.gif wink.gif
СМАЙЛИК
Инна, можешь консервированные положить, но дай им хорошо стечь wink.gif , если боишься что будет сильно мокро, добавь одну ложку муки, она абсорбирует влагу лишнюю.Буду рада если понравится wink.gif .
За пирог, ты просто если сумливашеься за лимонный, можешь пакет с лимонным кремом не ложить, будет тогда просто воздушный бисквит, а потом после выпечки украсишь помадкой и все, тоже будет вкусно(лимонная только в пакетике кремовая смесь),ВОТ! biggrin.gif
PM
Top
СМАЙЛИК
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 7 170
Спасибок: 3
Пользователь №: 18 433
Регистрация: 20.03.2008
Откуда: NY USA





alisia
Алисочка, спасибо за ответ. Булки у тебя оччччень красивые, но я как Павлик Морозов стойко стою и не соблазняюсь cool.gif . А про лимонный вкус просто надо вначале у моего едока спросить, а то я тут только недавно узнала что оказывается мой ребёнок кокосовую выпечку не очень уважает blink.gif . А я и не догадывалась unsure.gif . Муж правда любит, но ктож ему даст tongue.gif , ему тарт только дам, пусть наслаждаецца вместе со мной wink.gif . А я после бурных выходных вчера на кефире с яблочками разгружалась. Так хорошо. biggrin.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Фиалка2
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 3 790
Спасибок: 3
Пользователь №: 14 899
Регистрация: 17.10.2007
Откуда: Крым-Нью-Йорк





Алисочка, как у тебя опять всё красиво и вкусно!!!! wub.gif рыбка просто замечательная, просто обалденная!!! rolleyes.gif Булочки - аж кушать, наверное, жалко было такую красоту... biggrin.gif
PMICQ
Top
alisia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 924
Спасибок: 271
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a





Фиалка2
Наташа спасибо дорогая wub.gif
PM
Top
alisia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 924
Спасибок: 271
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a





САЛАТ С ДЫНЕЙ И ЛОСОСЕМ

Мне его принесла Наташа nnsvz
Спасибо ей огромное wub.gif , просто потрясающий вкус сочетания дыни и рыбы tongue.gif ,
легкость и свежесть вкуса.Нам очень понравилось wub.gif !
Предлагаю его попробовать и вам.
Дыню можно использовать любого сорта и цвета.
Я салат не заправляла, соль и перец есть в лососе, а сок дыни достаточно для сочности.
Но это на ваш вкус!
Рецепт взяла тут


САЛАТ С ДЫНЕЙ И ЛОСОСЕМ Мне его принесла Наташа nnsvz Спасибо ей огромное , просто потрясающий вкус...

1 спелая оранжевая дынька ( они ароматнее)
150 г малосольного лосося
1-2 стебля зелёного лука

вырезать шарики из дыни специальной ложечкой.
порезать лосось на тонкие ломтики, а их - на полоски.
смешать лосось с дыней, добавить зелёный лук.
при желании можно смешать соус: оливковое масло и каплю бальзамического уксуса
или лимонного сока. Но без соли и перца: они есть в лососе.

САЛАТ С ДЫНЕЙ И ЛОСОСЕМ Мне его принесла Наташа nnsvz Спасибо ей огромное , просто потрясающий вкус... - 2

Всем приятного аппетита! biggrin.gif
PM
Top
nnsvz
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 7 720
Спасибок: 92
Пользователь №: 10 324
Регистрация: 23.12.2006
Откуда: Америкосия





Я знала-знала-знала,что вам понравится Я знала-знала-знала,что вам понравится - 2

Я знала-знала-знала,что вам понравится!!!!!!!!

Я знала-знала-знала,что вам понравится - 3
На здоровье вам!!!!!!!
PMСайт пользователя
Top
KalinkaMalinka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 228
Спасибок: 0
Пользователь №: 18 575
Регистрация: 27.03.2008
Откуда: ЛИТВА





Цитата (alisia @ 30.05.2008 - 17:13)
Если ты не любишь, то не ложи, возьми пополам ржаную с пшеничной и будет здорово.Или полностью пшеничную тогда хлеб будет белый и пушистый как десерт, я и такой готовила wink.gif .

а если взять пшеничную + грубого помола + овсянку? как думаешь, получится? и можно отруби не добавлять? не люблю... чем их заменить?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (21) « Первая ... 17 18 [19] 20 21  Закрытая темаСоздание новой темы

 


[ page time generated: 0,0249 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>