Пятничные ужины и не только...-2

light225
Люся,какой интересный рецепт!

light225
Люся, я тебя послушалась, и не рискнула без крема делать Мне кажется, что все же суховат будет. А с кремом самый раз. Только я делала из взбитых сливок, а не из сметаны. И вместо маргарина положила масло(нет у меня доверия к советским маргаринам )
Помидорки сделаю на след. неделе, потом доложусь.

zema Галя, спасибо за ответ!
У меня дома 9% уксус, вот бы его вбухала по полной программе и получила бы результат

Поздравляю всех празднующих с 60-летием !!!

Люсенька, точно они! Спасибо за ссылку!

light225
Люся, с праздником вас!
Мира и счастья вашей стране и ее жителям.

с прошедшим праздником!

light225
спасиб за рекламу "рыбы в сумашедшей воде" сделала её на шабат... правда помидоры у меня из банки и не резаные, а тертые оказались... ну и специй я сыпанула получилось вкусно, хоть на оригинал и не похоже

light225

Люся, интересный рецепт икриныx котлет со свеклои , супер!!!!

light225

Wow кaкой интересный рецепт у вас ,,Икриные котлетки,,

Тунечка
Таня, спасибо большое .

Сэнди
Ну тогда подождем, вдруг кто решится попробовать без крема . Жду результатов с помидорами .

innok
Инна, да не за что.

Зоя Нелли
rachely Рахели
Большое спасибо за поздравления и пожелания !

rachely
Рахели, правда быстрый рецепт с хорошим результатом? Он меня этим и привлек.
Я брала свежие помидоры, залила их кипятком, сняла шкурку и порезала кубиками.

alisia Алиса
Rita2 Рита
Большое спасибо , рада что рецепт понравился.

В этом году Израиль отметил юбилей, мы отмечали вместе с ним, ходили на праздничную прогулку, но хороших фотографий с салютом почему-то не получилось, а все остальное снимали на видео.
Это было вечером (у нас все праздники начинаются с вечера), а на следующий день проходит любимое израильское развлечение: "мАнгаль", то есть поездка на шашлыки. Жарится все что можно жарить. Забиты все полянки, леса, кустики и пляжи. После неудачных попыток хорошо посидеть в лесу в прошлом году, в этом году шашлыки делали на балконе.
Поэтому особого стола не накрывали, все таки пикник, а мяса делали много, что-бы хватило и на пятничный ужин .

Салат из соленых грибов "Остренький"




Маринованный лук

Салат "Харавац" от Emerald

А это уже продолжение в пятницу вечером:

Ну и конечно же торт:

light225

Wov какая красата и вкуснота

light225
Вот это стол, вот это я понимаю люди празднуют. А у меня всего по чуть-чуть в тесном семейном кругу.

Люсенька, сколько вкусненьково...А тортик какой красивый, Хараватц я так его люблю...и столько всего всего всего! Ты умничка!

light225
Люсенька, салатики и всё остальное просто отпад Салат Остренький, рецептик утащила (у меня даже грибочки имеются )
Скорее напиши что это у тебя за тортик Смотрится так аппетитно

light225



Люсь, салатики сказка ,остренькии классс......,жду рецепт тортика!

light225
Люсь, с прошедшими праздниками. Не было меня всего ничего, а у тебя опять столько вкусного, салатики.....Из соленых грибов просто мечта...усе утащила буду пробовать.
Спасибо тебе огромное за салатик из фасоли. В выходные делала на даче ( к сожалению я опять без фото, не успела...пока ходила все по тарелкам растащили) всем очень понравилось.

light225
У тебя как всегда столько вкусного , и такое изобилие салатиков
А тортик просто вкусняшка Так и хочеться кусочек стащить

light225
Люся,сколько всего!Просто отпад!...

Rita2
Рита, большое спасибо .

ОльгаAris
Оля, спасибо , так и у меня по чуть-чуть, но так что-бы на три дня хватило . А в тесном семейном кругу это самый лучший вариант для праздника .

masha77
Маша, большое спасибо за поздравление и оценку стола .

muffi
Лена, спасибо большое , надеюсь что салат понравится.
Наконец добралась до темы, сейчас запишу рецепт .

alisia
Алиса, большое спасибо .

Yalymova
Алена, большое спасибо за поздравления, пробуй на здоровье .
Очень рада что попробовала салат .

stacnatalya
Наташа, спасибо большое , тебе с какого края отрезать ?

Тунечка
Таня, большое спасибо, угощайся .

И еще один рецепт из любимой книжки (в которой очень много рецептов тортов, лежит она у меня уже 3 года, но до недавнего времени, я делала по ней только 2 торта.):

Нежный шоколадный торт

Воздушный торт для истинных гурманов! (цитата из книги)



Для теста:
4 яйца, разделенных на белки и желтки
7 стол.ложек сахара
4 стол.лож порошка како
2 стол.лож воды
3 стол.лож муки, просеянной

Для начинки:
1 пакет сливок (250 мг)
1 упаковка порошка ванильного пудинга ("инстант")
1 стакан молока

3 столовые ложки шоколадного ликера или бренди
4 стол.ложки воды

Для покрытия:
100 гр горького шоколада
2 стол.лож молока
2 стол.лож маргарина

Для украшения:
засахаренные вишенки

разнимающаяся форма для выпекания диаметром 28 см, смазанная маргарином.

Нагреваем духовку до 180 гр.
Взбиваем белки миксером на большой скорости, постепенно всыпая 4 стол.лож сахара, до образования крепкой устойчивой пены.
В другой емкости миксером протираем желтки с порошком какао и оставшимся сахаром. Всыпаем в эту смесь муку и вливаем воду. Перемешиваем до получения однородной массы.
Постепенно вводим желтковую смесь в пену и хорошенько перемешиваем.
Выкладываем полученное тесто в форму и выпекаем 25-30 минут или до тех пор, пока деревянная зубочистка, воткнутая в середину торта, не останется сухой и чистой. Немного охлаждаем.
Смешиваем все ингредиенты начинки в миске миксера на большой скорости до консистенции однородного крема с гладкой поверхностью.
Разбавляем бренди или ликер водой и поливаем еще не совсем остывший торт.
Когда торт окончательно остынет, смазываем его поверхность ровным слоем начинки.
Ставим кастрюльку со всеми ингредиентами покрытия на водяную баню. Помешиваем до тех пор, пока шоколад не растопится.
Выливаем полученную смесь на торт и украшаем засахаренными вишенками.

Источник: "Домашная выпечка израильского лакомки", Паскаль Перец-Рубин





(С самого начала мне показалось что 4 яйца это слишком мало на 28 см форму, сделала по рецепту и торт получился низковатым, поэтому советую брать форму 26 см. Я брала одну ложку шоколадного ликера и две ложки воды, торт не был приторно сладким. Торт получился очень вкусным, понравился и любителям шоколадных тортов, и любителям нежной ванильной прослойки ).

Машхурда

light225

Люсь, я и от целенького не откажусь Ну что поделать-люблю я сладкое

Ой, это же именно для меня Да еще такой красавец

Зеленое рагу

2 кочана брокколи (средних)
1 кг индюшатины (мясо с ноги, без косточки)
пол пакета замороженного горошка
соль, перец, камун

Индюшатину нарезать крупными кубиками и обжарить в стол.лож раст.масла.
Брокколи хорошенько промыть, разделить на соцветия. Ножку от брокколи я тоже нарезала кубиками. Добавить к мясу. Обжарить, добавить специи. Потушить 10-15 минут и добавить горошек.
Перемешать, долить немного воды и тушить на маленьком огне еще 30-35 минут.

Я подавала с кускусом.

А это наш пятничный ужин: