Мультиварка - 11

ивушка
На пару: если вкрутую - 10 мин(девочки писали, что для верности 12 мин )
вмешочек - 4 минуты

Спасибо!!!

Я вчера ничего приготовить не успела, поэтому решила пожарить пельмени для мужа... Не помню, писал ли кто-нибудь такой рецепт, но я делала так:
На дно мульти кусочек слив. масла. Замороженые пельмени выложить в 1 слой, доб.соль и кипяток так чтобы пельмени из него торчали. Режим плов.



Так аппетитно выглядели они, что пришлось и мне одну утащить

Пирог с капустой и грибами




Тесто:
2 стакана муки
200 гр размягченного слив масла
2 яйца
1-1,5 стак кефира (смотреть по консистенции. Должно быть не жидко, но и не слишком густо. Примерно как жирная сметана)
1 ч.л. разрыхлителя
сахар, соль по вкусу

Начинка:
капуста (потушить), вареное яйцо, жареные грибы (в моем случае - шампиньоны), лук, соль, белый перец. Всё смешать.

Все ингридиенты для теста смешать вместе миксером. Чашу мультиварки смазать маслом. Выложить половину теста на дно. В середину положить начинку. Разровнять. Залить оставшимся тестом. Выпечка 60 минут.

Пирог получается ПАТРЯСАЮЩЕ вкусный. ))) Попробуйте...

Olila

Какие стаканы? Мультяшные?

Olila, у меня слюнки потекли! Очень аппетитно!

lusek

Стаканы обычные, гренёные! Я по 11 рублей накупила ))) Оч удобно. а то у меня с граммами-милилитрами проблемы. Теперь только стаканы! ))))

Макар И такая вкуснотища, доложу! Он вчера был готов уже поздно вечером. Пошла сфоткала на кухню, принесла мужу фотки показать, он соблазнился, в общем, часа в два ночи, наверное, съели по кусочку, потом еще посидели... Когда осталось меньше, чем полпирога, заставили себя идти спать! Нууу очень вкусно!

Подскажите пожалуйста,вот куличь пеку-написано 65+20,вот эти 20 это еще 20 минут на выпечку или на 20 минут оставить на подогреве?

Созвездие
20 минут надо на выпечку еще поставить!

Светла77
спасибо,вот вроде испекся,щас остывает,но какой то рыхлый что ли получился,делала по рецепту Дудочки

вот что получилось.
http://i046.radikal.ru/0804/55/32db60e086ec.jpg
пробовать завтра будем

Просьба уменьшить фотографию до 500Х500 пикселей

=модератор=

Это сообщение отредактировал light225 - 28.04.2008 - 12:16

Светла77 , привет!
Делала сегодня рыбку по твоему рецепту - на дно МВ рыбка (у меня было филе морского языка), посыпала приправой для рыбы, сверху 3 луковицы, нарезанные четверть кольцами, сверху 4 картошки, нарезанные нетолстыми кружками. Молока примерно 200 мл и на выпечку на 50 минут. Получилось изумительно вкусно и нежно. От моих домашних отдельное большое спасибо.

Olila , пирожок действительно ням!
Выглядит просто суперски!!
А верх пирога - это низ в МВ? , то есть это он у тебя перевернутый?

Красавица
Спасибки!
Да, пирог перевернутый - верх пирога - это то, что было на дне в МВ.

Кулич в мультиварке
по рецепту от Макар, тока со своими изменениями и дополнениями, в скобках моё
500 мл молока(250)
11 г сухих дрожжей (7)
1 кг муки (0,5)
6 яиц(4)
200 г маргарина (100)
1,5 стакана сахара(0,7)
300 г изюма(две пригоршни белого и две темного без косточек)
1 ч.л. ванилина (1 стл. ванильного сахара)
(~ 30 мл. коньяку)
Всё делал в субботу. Тесто получилось нвероятно эластичным и для подъёма помещённое в МВ, в последствии дважды само легко выскакивало без последствий. Единственное что прикольно, так когда добавил изюм и вымешивал, то тот всё время убегал из него Выпекал 40 минут, но так как ушёл на ночную службу, то до 3-х часов стоял на подогреве. Сам вышел, красовчег. Правда я его не пробовал, но кто кушал, очень довольны. Я просто, то что сам делаю, практически сам не употребляю и даже не прбую.

А вот по рецепту от vol4enok что то не получился , может что в пятннцу делал, да и он как то изначально туго пошёл.
ПыСы: Девчёнки вы зачем так перегибаете палку то? Вы соскочили с разговорами на другую ветку, но рецепты то тут отстались, а Вы их почему то там оставляете Может я и ошибаюсь, но то что вы делали, пусть даже с малейшими изменениями заслуживает того, чтоб красоваться и на этой ветке

Испекла Польскую бабку(куличик) в Мульте по рецепту ЕленыБо с 1 странички(мои изменения - жирным шрифтом):
1. 4 ст. л. водки (можно молока) 4 ст. ложки белиза
На кончике ч. л. шафрана или куркумы не было
1 ст. л. тертой апельсиновой цедры цедра от 1 апельсина
1 ст. л. тертой лимонной цедры не было

2. 3 яйца
1/2 ст. воды или молока молоко
400 г (3 1/2 чашки) белой муки
1/2 ч. л. соли
2-2,5 ч. л. сухих дрожжей

3. 115 г (1/2 чашки) сливочного масла
6 ст. л. сахара (можно и побольше) коричневый сахар
4. 1 чашка изюма


Глазурь для покрытия верха. Для глазури выжила сок из половинки апельсина и вмешивала в него постепенно сахарную пудру до вязкой консистенции.
Настоять водку, шафран и цитрусовую цедру 30 мин. цедра и белиз
Добавить все продукты из п.2. и замесить тесто.
Взбить масло и сахар в миске до бледной массы и добавить в тесто. хорошо вымесить.
Добавить изюм.

Сформировать из теста шарик и положить в смазаную маслом кастрюльку мультиварки. Вкл. Подогрев на 20 мин. и оставить подходить. Немного осадить тесто 2 раза (не увлекаться) и после каждой осадки вкл. подогрев минут на 10. Как хорошо поднимется после последней осадки (примерно через час, надо смотреть) включить выпечку 65 мин. Проверить палочкой. Особо не засушивать и не переворачивать. Вынуть, немного остудить на решётке и полить глазурью. Глазурью намазала теплый, потом дала остыть и посазала еще раз.




Получился без горки , но ооочень вкусный и ароматный. По вкусу не традиционный кулич, но всем понравилось!!! Спасибо за рецепт!!!

Всем привет!

Представляюсь, я новичек, предлагаю первый свой опус в виде рыбы тушеной.
Все без хитростей и просто.

Рецепт с фотографиями в формате файла справки chm. Скачать и запустить.

http://rapidshara.ru/32063

Можно ли файлики с рецептами вставлять непосредственно в текст сообщения?

Спасибо.

aplet

Слишком заморочено и к тому же не работает Сдесь люди простые и любят всё по-простому: Вот - название, вот- состав, вот - рецепт приготовления и фотки, а также комментарии. А вот это- скачать, запустить.... неа, нам не очень

К предыдущему сообщению про тушеную рыбу по адресу http://rapidshara.ru/32063. Получился большой файл.

Уменьшил, теперь по адресу: http://rapidshara.ru/32075

Не бейте сильно, первый блин был...

aplet просто запишите рецепт в этом окошке и вставьте фотографии как указано вот здесь:

http://forum.good-cook.ru/topic4726.html

на Пасху пекла Творожный кекс от Сэнди - рецепт здесь



оооочень вкусный, рекомендую
от себя - пропитала сиропчиком нижний корж, потом распределила по нему мелкопорезанные ананасы и крем из взбитых сливок 30%, на верх и по бокам те же сливки и посыпала какао (была б вишня - было б вообще супер, но и анансная кислинка тут к месту)

Как учили.

Рыба тушеная. Состав:

- 1 кг рыбы (взял для пробы масляную, так рыба называется)
- 2 луковицы
- 2 морковки
- масло подсолнечное 5 столовых ложек
- специи.
Приготовление.
Луковицы режем пополам и шинкуем дольками.
Морковку трем на крупной терке.
5 столовых ложек масла на дно кастрюли, укладываем лук и морковь.
Ставим в мультиварку и в режим "Выпечка" на 20 минут периодически помешивая. В это время обрезаем шкуру у рыбы, обваливаем в специях.
Укладываем рыбу в кастрюлю. В режим "Тушение" на 1 час. По окончании в режим "Выпечка" на 10 минут. Приятного аппетита!

aplet
Ну вот, наш человек "рюмочку под щучью голову" поставил да еще и толковый
Иpena
Иринка, кексик вкусный правда? я его уже сдесь ставила, многим понравился

Рад стараться!

Если ограничения по длине сообщения и по количеству фотографий?

Спасибо.

Иpena
Творог для кекса типа Домик в деревне,жидкий?

aplet , привет!
У меня скачались и открылись оба файла, правда их пришлось переименовывать, ибо не хотели запускаться. В файле справки chm все понятно и логично, в формате - название, состав, рецепт, фото - нагляднее и привычнее
Поздравляю с первым опытом мультиварения!
У меня рыбка была вчера, в режиме выпечка 40 минут Получилось немного более поджаристая и жидкости практически нет (заливала молоком по рецепту Светла77 )

Это сообщение отредактировал Красавица - 28.04.2008 - 20:31

Новокузнечанка
извини, дорогая, за полуплагиат
но в наших неимоверно быстро растущих темках и не упомнишь что было, а что нет
вкусный - не то слово, и не черствеет

маркоша
здесь творог по типу кварка, не зернистый, а скорее кремистый по структуре
если тот Домик такой, то его в тесто хорошо будет (я просто в России его никогда не покупала)

Иpena

А делала то в МВ? И сколько времени? На Выпечке?

Мама моя дорогая!!! Я тут была когда только один раздел был теперь одиннадцать!!! Дорогие мультиварочники! Честно прочитала весь первый раздел и загорелась купить сие чудо. Но потом столкнулась со статьей в которой написано что мультя неудобна в эксплуатации. Типа чашу трудно доставать и крышка тяжелая и тд и тп. И призадумалась... А еще мне интересно, вот когда тот же борщ варишь - закладываешь продукты по очереди. Потому как капуста варится быстрее той же картошки. А тут как? Все сразу? Это что же получится??? Или тоже докладывать постепенно продукты? тогда в чем преимущество перед обычной кастрюлей, если процедура та же? И время уходит у меня на борщ от начала чистки овощей и до разлития в тарелки минут 40, а тут полтора часа варится... Чего-то я запуталась окончательно. И интересно на пару как оно получается? Дырок в чаше же нет. Вобщем уважаемые, не кривя душой скажите честно, стоит ли покупать эту не очень дешевую электрическую кастрюлю или можно и без нее жить? И лучше купить хорошую пароварку и хлебопечку вместо этого? Спасибо заранее за искренние ответы.

первый раз такое слышу