Просто и вкусно

У нас с утра был легкий перекус
Кофе с молоком и лавашные рулетики с вареньем запеченые в духовке
Похрустели с удовольствием


Ну а для любителей, у нас еще тыквенная каша с рисом

ТЫКВЕННАЯ КАША С РИСОМ




Нам понадобиться: тыква, слегка отваренный рис, молоко, соль, сахар, ванильный сахар, сметана.
Ощищенную тыкву порезать на маленькие кусочки, залить молоком ,Что бы
молоко чуть больше половины покрыло тыкву. Когда закипит добавить соль, сахар, ванильку. Варить на маленьком огне мин 15, затем добавляем рис.
Варим, очень часто помешивая до готовности. Рис и тыква должны почти впитать в себя молоко.
В конце розминаем хорошенько кусочки тыквы.
Подаем со сметанкой.

Для приготовлений блюд из тыкв я использую всегда один и тотже сорт, он у нас проверен годами !!!
Выращиваем мы эту тыкву сами и пока вкуснее тыквы я не ела
Вот так она выглядит, вообщем одна мякоть, семечек там всего с кулачёк ( а сама тыква была весом 10 кг 800 гр.)

Извините, за качество фото, фоткала вечером



И вот они родимые (эти на даче фотала)

stacnatalya
Даночка
Итак, как и обещала
"Хворост" по старинному советском рецепту
3 стак. муки
1/2 стак. воды
1/2 стак. сахара
2 яйца
водка - 1 ст. л.
масло раст. для жарки
сахарная пудра для обсыпки
Замесить крутое тесто, раскатать тонким слоем, нарезать длинными ромбиками, в каждом сделать продольный разрез и завернуть. Зхарить в небольшом кол-ве горячего масла. Готовый хворост вынуть вилкой и посыпать сахарной пудрой.

Всем желающим попробовать - на здоровье. Доложить о результате.

Итак девочки, поставлю несколько вчерашних фоток. Как я уже говорила, погода плохая, что нибуть мудреное готовить лень, поэтому у нас вчера была :
Уха из щучки(рецептик в меню)



Цыпленок табака(рецептик в меню) мариновал Саша, жарила я



К цыпленку была домашняя аджика (рецептик чуть позже)

АДЖИКА



На 5 кг помидор: 1 кг яблок, 300 гр чеснока, 1 кг красного сладкого перца,
1 кг моркови - все это пропустить через мясорубку.
Кипятить 2 часа. Затем добавить 0,5 л растит. масла, 1 стак. сахара, 1 стак уксуса 9%, соль по вкусу, красный горький перец (по вашему вкусу).
Кипятить еще мин 30.
Закатать в стерильные банки.

Сегодня у нас вареники с картошкой.
Хочу поставить свой рецептик, я понимаю что никого не удивлю, у каждой хозяюшки свой рецепт, но все же... Вдруг кому нибуть пригодиться

ВАРЕНИКИ ПАРОВЫЕ С КАРТОШКОЙ

Тесто: 1,5 стак теплой сыворотки, 1 яйцо, хорошая щепотка соли, 0,5 ч л соды (погасить уксусом), мука.
Замесить тесто. Дать ему чуть отдохнуть, накрыв его полотенцем. Тем временем
Чистим картошку и ставим вариться ( как на пюре) Незабываем посолить.
Готовим зажарку для картошки.
Мелко порезать лук и сало, у меня шкурочка на сале была очень мягенькая, поэтому я ее не снимала ( если жесткая, то обязательно удалить !)



Нагреваем сковородку, добавляем чуть растит. масла и бросаем туда лук и сало. Чуть зажариваем, солим, перчим (если сало соленое, можно не солить)
Когда картофель будет готов сливаем с него воду. Добавляем в него 50 гр сливоч. масла и всю нашу зажарку вместе с жирком



Далее все это разминаем как обычно для пюре.
Готовим еще одну зажарку (уже для готовых вареников)
Лук режем полукольцами, сало не очень толстыми пластинками. Все так же обжариваем и перчим.



Приступаем к нашему тесту. Сново его очень хорошо вымешиваем (если нужно подсыпая чуть-чуть муки). Вымешиваем тщательно - тесто любит руки !
Формируем вареники. И готовим их на пару.
Готовые поливаем нашей зажаркой.


Ну вот и все, наши вареники готовы Очень вкусно, а если к ним еще открыть баночку домашней аджички Мммммммммм, вкуснотень.
Приятного аппетита !!!

ФРУКТОВО - МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ



Этот десертик моя Юля мудрила Она любит проводить эксперименты по поводу десертов получилось очень вкусно
Нам понадобиться: 1 яблоко, 100 мл молока( у нас было с добавлением клубничного джема ), 250 гр мороженого, 70 мл сока из коксерв. ананасов.
Очищенное и порезаное яблоко измельчить в блендере с добавлением ананасового сока до однородного пюре. Добавить молоко и мороженое и взбивать 5 -7 мин.
Наш коктейль готов. Очень вкусно

МАКАРОНЫ ПО - ФЛОТСКИ



Отварить любые макарошки. Количество всех продуктов произвольное.
Делаем подливку: Мясо перекрутить на мясорубке, посолить, поперчить.
На сковородку с растительным маслом ложим мелко порезанный лук, слегка его обжариваем и добавляем мясной фарш. Обжариваем.
Добавляем соус болоньез и чуть- чуть водички. Пробуем на вкус соли и перца. Протушить мин 10.
Готовые макароны полить подливкой и посыпать зеленью.
Соус для макарошек использовала вот такой

Ну вот, покушали макарошек, теперь можно перейти к десерту

Состав: мороженое с клубничным джемом, яблочки, консервир. ананасы, корица. Очень вкусно