Просто и вкусно

САМСУШКИ С ГРИБАМИ



Готовое слоеное тесто, грибы-шампиньоны, лук, специи, семена кунжута.

Грибы порезать, обжарить с лучком. Посолить, поперчить. Остудить.
Слепить самсушки. Верх смазать яйцом и посыпать кунжутом.
Поставить в разогретую духовку t 180. Печь до готовности.



Отличная веЩЬ к супику !!!
Приятного аппетита !!!

Девоньки ,всем приветик
Сегодня с утра бегала к стоматологу , только прибежала.
Вот нажарила быстренько на скорую руку к чаю оладушек , угощайтесь!!!

ОЛАДУШКИ С НАЧИНКОЙ



Может фотки не очень хорошие - извенЯйте, спешила
Рецептик
На 1,5 стакана кефира или сыворотки: 2 яйца, сахар по вкусу, чуть соли,
ваниль, 0,5 ч л разрыхлителя, мука . Замесить тесто на оладьи и дать ему постоять мин 15. Жарить на растит. масле, под крышкой.
Ложим на сковородку пол ст. л. теста, посрединке 1 ч.л. повидла и сверху сново тесто. Жарим с двух сторон.

ХМЕЛЬНЫЕ СТЕЙКИ

На 3 стейка понадобиться:
100 мл белого сухого вина, 2 ст л оливкового масла, соль, черный перец,
0,5 ч л сухой приправы для стейка, Щепотка сухой приправы для мяса гриль,
1 ст л с горкой горчицы в зернах.



Стейки слегка отбить (у меня говяжьи), посолить, поперчить.
Все остальные ингридиенты смешать в стакане. Мясо сложить в лоток и залить маринадом. Закрыть крышкой и пару раз стряхнуть, что бы маринад равномерно покрыл мясо. Оставить на ночь в холодильнике, пусть маринуеться.



Жарим на сковородке гриль с двух сторон. Вот что у нас получиться

К мясу я готовила вот такой картофель

КАРТОФЕЛЬ ,, АРОМАТНЫЙ ,,



На 8 -10 картофелин
Очистить картофель, сверху его поскрести вилкой и отварить в подсоленой воде почти до полуготовности.
Вынуть из воды, уложить на решетку (незабудьте под решетку что нибудь подставить -соус с картошки будет капать)
Делаем соус: 50 мл растит. масла, 0,5 ч л карри нежный, 0,5 ч л паприки,
соль, 2 зубка чеснока (через пресс) - все смешать.
При помощи кисточки верх картофеля обильно смазать соусом.
Запекать в духовке на решетке до готовности.
Аромат я вам скажу, по всей квартире
И вот вам в готовом виде на тарелочке

А у меня сегодня праздник , доченьке младшей 15 исполнилось , будут гости, надо что-то готовить. Я всегда не любила, когда на горячее ставили картофельное пюре в тарелки и на него мясо с подливкой, потом тарелка выглядела, как остатки крымской войны . Поэтому и изобрела для себя красивый вариант, соединив все вместе, это просто. По количеству гостей (ну и парочку про запас) жарю отбивные, стараясь, чтобы были круглые. В картофельное пюре добавляю перец, яйцо и выкладываю на отбивные так, чтобы получалось вулканом с кратером. Еще лучше выложить из кондитерского мешка с зубчатой насадкой высокий бортик из пюре Внутрь кладу густой соус из шампиньонов с кусочками грибов. Сверху накрываю пластинкой твердого сыра.Веточку петрушки обмакиваю в модсолнечное масло чуту-чуть, кладу на сыр и еще половинку помидорки черри. А перед подачей на стол- ненадолго в духовку или в микроволновку, чтобы сыр расплавился, а картошка подрумянилась. Все ! Писать долго, готовить бстрее, а съедается еще быстрее. И красиво, и нет этой неаппетитной мазни на тарелке. Кака вам такая идея ?

stacnatalya
Сипасибки!!!я не волшебник,я только учусь,честно-честно!!!! Тут как раз вижу разговор заходил про творог.хочу предложить рецептик пирога с творогом и персиками-оч вкусно.
необходимо для теста:
150 гр маргарина, 0,5 стакана сахара,2 яйца, маленький пакетик разрыхлителя, чуток ванилина на кончике ножа,300 гр муки.
Для начинки: 1 кг творога,6 яиц, стакан растительного масла (только такого рафинированного светленького,чтоб запах масла в тввороге не чувствовался) ,1,5 стакана сахара,ванилин чуток.,банка персиков консервированных.
Делаем тесто.Просто я думаю надо взять пропорции наполовину больше,т.к. мне мало было,наверное у автора рецепта был противень поменьше.ну так вот.раскатываем его,делаем по краю бортик,туда заливаем начинку всю творожную (все поболтать,перемешать и растереть ,кроме персиков).Потом берем как раз эти самые персики половинками и вдавливаем их в творог.Получается что-то типа яичницы (я так и назвала пирог)
Вот это все и ставим на 40 или чуть больше (меньше-у кого какая духовка) минут при 200 градусах в духовку.Смотрим,чтоб творог стал такого кремогого цвета и главное,не треснул.А сами из сока,который остался в банке варим кисель с крахмалом.Потом когда готово все в духовке,то вынимаем,остужаем немного и заливаем этим "киселем".ставим на холод и вуаля-готова вкуснота.
Вот моя "яичница"

Пирог с корицей
Состав:
1 стакан муки,
1 стакан сахара,
4 яйца,
1 ч. ложка молотой корицы,
2 ч. ложки измельченного миндаля,
1/2 стакана воды.
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить муку и теплую воду, замесить тесто. Форму для пирога смазать маслом, выложить большую часть теста, посыпать корицей, сверху положить оставшееся тесто. Поверхность теста разровнять и посыпать сахаром и измельченным миндалем.
Выпекать на решетке 6 минут, на полной мощности.
Когда пирог будет готов, оставить его в форме, пока полностью не остынет.