| 25 последних сообщений пользователя ELEHA |
| 16.04.2009 16:43 Рецепты [ Пасхальные рецепты-2 ] |
alisia!
Пудры может быть и меньше в зависимости от величины яйца. 
chatte!
Выход глазури никогда не измеряла. На фото, как раз хватило на все куличи.(стр 28)
|
| 16.04.2009 10:49 Рецепты [ Пасхальные рецепты-2 ] |
alisia
Помадка моя к куличу:
На один белок (холодный) стакан сахарной пудры взбиваем.
Помадка от автора рецепта:
150г. сахарной пудры;
30мл. кипяченой воды;
20г. свежевыдавленного лимонного сока. |
| 07.04.2009 22:28 Рецепты [ Пасхальные рецепты-2 ] |
Спасибо!  |
| 07.04.2009 21:21 Рецепты [ Пасхальные рецепты-2 ] |
Не получилось сразу вставить фотки. 
 |
| 07.04.2009 21:12 Рецепты [ Пасхальные рецепты-2 ] |
Девочки! Очень вкусный кулич! Рецепт с журнала "Натали"
На праздник всегда собираемся большой компанией. Куличей много, но этот всегда "уходит" первым!
Пасхальный кулич
Тесто:
500г муки
200г. сливочного масла
300г сахара
100г. изюма
50г. апельсиновых цукатов
50г. лимонных цукатов
20г. рома
10г. растительного масла (для смазывания формы)
5г соли
1г ванилин
8 сырых желтков
2 г молотого шафрана.
Опара:
550г. муки
250мл. сырого молока
35 г. дрожжей
12г сахара.
Приготовьте опару: соедините муку, сахар, измельченные дрожжи теплое молоко. Все тщательно перемешайте. Накройте полотенцем и поставьте в теплое, без сквозняков место на пятнадцать минут.
Приготовьте тесто: размягченное масло разотрите с сахаром добела. Добавьте соль ваниль шафран и перемешайте. Яичные желтки введите по одному. Каждый следующий желток добавляйте после того, как предыдущий полностью соединится с массой. Постепенно всыпьте муку, затем добавьте опару. Тесто тщательно вымесите ( оно должно легко отставать от стенок посуды) накройте салфеткой и дайте подойти 20-40 минут.
Изюм и цукаты сбрызните ромом и оставьте на 10-20 минут. ( у меня рома и цукатов не было, изюм замочила в кипятке) Затем добавьте в тесто и дайте постоять еще 20 мин.
Форму, где лежит пергаментная бумага, смазанная маслом, наполните на 1/3 тестом накройте и снова оставьте пока тесто не увеличится в объеме в два раза. Выпекать при температуре 180 С . |
| 02.04.2008 20:08 Архив [ Просто и вкусно ] |
Привет Наташа!
Я только за - на ты! Меня зовут Лена, я из Украины Запорожская обл. Спасибо за ответ! Лови комплимент от души: кроме классных рецептов и фоток в твоей темке очень уютно и приятная атмосфера! Планирую заходить почаще! 
|
| 01.04.2008 23:55 Архив [ Просто и вкусно ] |
| Привет Наташа! Мне очень понравилась ваша тема - классные рецепты! У меня вопрос: Как и из чего, вы делали украшение (цветок) к фаршированной щуке? |
Помощь
Участники
Календарь
