Мультиварка - 6

smesharik
ЗРЯ КОНЕЧНО КАСТРЮЛЬКУ В ПММ ЗАСОВЫВАЛИ, ОНА И ТАК ОТЛИЧНО ОТМЫВАЛАСЬ, ЧТО НАЗЫВАЕТСЯ С ОДНОГО ДВИЖЕНИЯ РУК, КАК В РЕКЛАМЕ.
А ВОТ ВЫПЕЧКА У МЕНЯ НЕДАВНО СТАЛА ПОЛУЧАТЬСЯ, А ТО ПЕРВЫЙ РАЗ ПОЛУЧИЛАСЬ, А пОТОМ НЕТ, И ВСЕГДА ЬБИСКВИТ ПАДАЛ, СА С НЕКОТОРЫХ ПОР РАЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ И ВСЕ ОТЛИЧНО... ТАК ЧТО СКОРЕЕ ВСЕГО НЕ РУЧКИ ВИНОВАТЫ, А ПРОДУКТЫ

Сейчас топлю молоко, потом гляну, может и так...

LIRA70 Ой, спасибо за добрые слова, коллега, надеюсь, что и у меня начнет снова получаться, я тут подумала, что я ведь упрямее даже самой умной кастрюльки на свете.... (а кастрюлька правда прелесть, купила примерно 3 месяца назад, не пожалела ни разу, думаю купить вторую, омультиварила еще 4 знакомых и они уже омультиваривают своих!!! Процесс идет: МУЛЬТЯ ШАГАЕТ ПО СТРАНЕ!!!)

А так подсела на свеклу, сваренную на пару в мультиварке!!!
Вот что я из нее делала:
1. Банальный винегрет
2. Свекла с чесноком
3. Свекла со свежим яблочком и майонезом (очень сочно получается)
4. Свекла с брусникой (немного ягодок+майонез) - пикантно!
5. Свекла с сыром и грецкими орехами

Я вот впервые в жизни сварила суп с мясом - фасолевый - вкууусно, я даже не ожидала.
Пекла запеканку из цветной капусты - очень нежно и вкусно.
А вот пудинг творожный по рецепту из книги как-то не очень получился, или мне так показалось , но в серединке он немного просел.
Сегодня буду тушить печень, тоже впервые в жизни.
Мультиварке 4 дня

А Вы попробуйте сделать свеклу с чесноком и грецкими орехами -

Я про этот салат даже и писать не стала- очень уж он популярен

Жануля , дык проще не бывает. Беру филе морского языка, размораживаю, если нет времени, то и в микроволнушке можно, а вчера ваще обнаглела и под горячую воду сунула Разрезала на 3 кусочка. Взяла 3 куска фольги, на нее рыбка , посолила и приправки для рыбы с лимоном. такую продают.Только не переусердствуй с приправой, а-то горчить будет. Так, слегка припороши. Заверни в фольгу, положи в поддон пластмассовый для мульти, на дно кастрюльки водички и программа "На пару" 20-25 минут. Усе, весь сок сохранен, на тарелочку и едим прям с фольги. Вкуснота!

Это сообщение отредактировал Андреевна - 28.01.2008 - 17:08

Сколько готовится ро времени - не знаю, для меня это вариант приготовления завтрака мужу. Где-то в 10 вечера всё закладываю в мультиварку, ставлю таймер на нужное время, а дальше уже она, родная, сама... Кстати, сегодня муж сфотографировал по моей просьбе эту картошечку, чуть позже выложу фото.

Андреевна
спасибо огромное!!! Приправы для рыбки нет (и ночь на дворе) ,а лимончик есть! А морской язык -рыбка жирная? Щука сухая,её наверное надо малость маслицем помазать

Подскажите, пожалуйста, а как в мультиварке приготовить тушеное мясо с картошкой? Можно ли все сразу закладывать? Хотела на ужин сделать, а в рецептах не нашла.

АнюТкАя
Вчера делала такое блюдо, я его называю Жаркое. Кусочки мяса (у меня свинина была) на выпечке обжарила мин 30, в процессе добавила лук и морковь потертую и томатную пасту. Потом налила воды поллитра примерно, положила картошку порезанную, ну, соль,перец. и на Тушение на 1,5 часа. Было вкусно!!!

Европа
а когда обжариваете, мультиварка открытая? У меня тольо говядина. А как таймер выставлять?

АнюТкАя у меня-закрытая. про таймер в инструкции написано подробно. А зачем таймер тут?

Европа
ну в режиме выпечки вы писали где то 30 мин, там же надо выставить? И в процессе обжарки мяса, все равно открываете, чтоб добавить лук, морковку. Простите за тупизну... Я пока только пробую.

АнюТкАя , можно. Заложил мясо , туда лучка, морковочки, картошечку, посолить, поперчить, в свининку и говядинку хмели-сунели хорошо или любую, которая нравится, немного водички, можно растительного масла немного, можно без него и на тушение, если свининка, то на 1, 5 часа, если говядинка, то на 2 часа.
Жануля , да морской язык жирненький, а вот щука... Счас посмотрю у Алены в рецептах, может под мультю адаптируешь, вот здесь например, такая рыбка красивая http://forum.good-cook.ru/topic5698s720.html#entry520754, но где-то есть и про щуку, некогда искать, прости.

Андреевна
А картошка не превратится в кашу?

АнюТкАя , можно сразу на тушение. Забыла, если будете добавлять томат или помидорки, то кладите минут за 30 до конца, а-то картошка может оказаться твердой, кислая среда однако

АнюТкАя
это не таймером выставляется, это Время приготовления кнопка. Да, открываю.

Ни за что! Вы ее порежте ну примерно так: средней величины на 4 части. А если побольше водички, то получится соус, в который хлебушек помакаете после съеденой картошечки с мяском, вкуснота!

Жануля
Если у тебя щука, то от ОРЛА:
Щука ~ 600гр., замоченный в молоке ломтик батона, 1 яйцо, ~ 30гр. слив. масла, 1 луковица, соль, перец.
Почистить рыбу, удалить жабры, глаза. Сделать разрез под головой до хребта, переломить его. Удалить внутренности. Делая аккуратные надрезы по кругу между шкурой и мясом, снимать шкуру чулком. Хребет у хвоста переломить. Затем от шкуры отделить оставшееся на ней мясо. Шкуру отложить в сторону. Для фарша: мякоть щуки, и все перечисленное выше, пропустить через блендер (можно в мясорубке раза три). Посолить, поперчить. Этим фаршем заполнить шкуру (незабыв вывернуть ее) и голову. Кастрюлю МВ смазать слив. маслом и положить в нее рыбу. Режим "Выпечка" - 1 час. Все. Достаем, радуемся и ... приятного аппетита!


--------------------
Вячеслав

Жануля, а можно простые котлеты из щучки накрутить, а потом на пару - очень вкусно.

smesharik , после посудомойки кастрюлька снаружи может потемнеть и как бы пленочкой покрыться, ее можно обработать наждачкой "0" или металлической ватой №1 или 0. Вата продается в ОБИ, в отделе красок, стелаж с восками и очистителями для мебели. Вата лучше, ее рекомендуют для очистки антикварной мебели от грязи и жира, так что кастрюльку не повредит. Нагревательный элемент тоже ватой можно чистить.

m2602

Отзывы положительные. Я теперь в .ленце готовлю все, кроме выпечки, а выпечку в Веем. Мне нравится, только с инструкцией я еще так и не разобралась, она только на английском, я не понимаю его. Так что осваиваю методом научного тыка, тык пока что всегда удавался. Там нет таких четких программ, как у Веем, нужно выбирать режим и в ручную устанавливать время готовки. Но я все таки попробовала в ней испечь, подорбрала рецепт скромненький, чтоб если не получится, выкинуть не жалко было. Это была яблочная постная шарлотка (от сюда взято), только я на скорую руку даже без яблок делала, мне ж надо было узнать печет она или нет. Испекла... Но режимчик нужно было поставить по слабже, дно чуток пригорело, но я поняла, что печь она тоже может. На днях попробую еще в ней испечь чего нибудь, на другом режиме, потом скажу результат.
Конечно, по качеству материала она уступает Веему, но и разница в цене очень существенная.
А сегодня получила и рисоварку, муж посмотрел и сказал "А эта на дачу пойдет"... Хочу научить дочку готовить в рисоварке, пусть осваивает с простого.


А сейчас я бегу на кухню, надо срочно испечь что нибудь сладкое, а то плохо мне уже... Простой чай не лезет, тортика или кексика просит...

Вот такая картошечка в режиме "плов"! Вся красота и поджаристость внизу, что простительно для съемки ранним-ранним утром

Жануля
Мне тоже очень понравился тортик Когда в доме шаром покати, я его кремом промазала и он как то быстро улетел... Он такой воздушный, вкусный и легкий, от меня тоже спасибо... Я даже и сфоткать не успела, съели в момент.

Андреевна дай поцалую! щуку приготовила на пару 20 мин .рыбка получилась просто отпад! У меня супруг считает лучшей рыбой колбасу,то есть рыбку ем только я.Но сегодня он слопал два куска и мурчал от удовольствия.и дочь кусочек съела(рыбу не ест в любом виде) Спасибо за подсказку!
И за ссылочку тоже спасибо.Очень красивая рыбка там. У меня попроще:фольга-лучёк-рыбка-специи-лучёк-сок лимона-0,5 ч.л сливочного масла. Завернула фальгу и в мультю на пар 20 мин. Рыба получилась упругая,проготовленная,сок рыбный с лимоновым очень здорово играл!


Борисыч
спасибо за участие! Я этот рецепт давно у Орла стащила! Только сегодня очень хотелось целенькую рыбку попробовать ,а не перекрученную.Да и здоровая сегодня щучка была на 2 кг.Вторая ещё больше.

Скрат ,а вот котлетки люблю когда мама наделает и угостит,а сама лучше просто пережарю. (просто у меня нет мясорубки,а меджик билит жалко)А теперь так ещё проще засуну в мультю.Ну очень понравилась рыбка на пару!

Сегодня делала рожки с яйцами.
Так же сначала положила макароны, залила их водой вровень, посолила, положила в центр кусок масла. Кстати, макароны я беру "Союзпищепром" - и качество неплохое и цена низкая. Поставила на "плов".
КОгда мультя пропищала, то смешала 4 яйца с солью (это на полкило макарон) и залила в рожки. Перемешала и оставила на подогреве. Пару раз подходила помешать, когда яйца сготовились - можно было есть. Наверное, с сыром было бы вообще великолепно, но сыра у меня не было

Зимнуховочка
Вот такая картошечка в режиме "плов"![/quote], а рецептик

Жануля
Ну Щучка - красавица, даже представить трудно, какая вкуснотища. Я за рыбу....