Иола	Показать ссылку этой темы 3.10.2007 - 22:23 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 76 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 668 Регистрация: 2.08.2007 Откуда: Москва, ЮАО	lusek Цитата Миксером, но нежно? Я правильно поняла? Что ты!!!!! Ни за что! Деревянной лопаточкой!

lusek	Показать ссылку этой темы 3.10.2007 - 23:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 700 Спасибок: 8 Пользователь №: 14 292 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Москва	Иола shatenka Спасибо, девочки. А то я пекарь ещё тот. Никак пока не запомню что чем и где.. Боюсь что от неудач тяга к выпечке уйдёт. Значит при любой выпечке я миксером взбиваю только белки(холодные и долго), а всё остальное замешиваю вручную. Так и для бисквита, и для шарлотки?

Vasja	Показать ссылку этой темы 4.10.2007 - 00:02 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7 Спасибок: 0 Пользователь №: 12 438 Регистрация: 29.04.2007 Откуда: Москва	Цитата (Snarkenshtein @ 3.10.2007 - 10:09) Лично я пшенную кашу с тыквой делаю так (это ссылка). Если тыква "матерая", то на первом этапе можно поварить ее не 15, а даже 20-25 минут. В вашем случае это вполне можно сделать с вечера, потом заложить все остальное и настроить таймер. Наилучшие пожелания всем! Я новенькая, хотя уже давно хожу по сайту, читаю, наблюдаю, и наконец решилась дать свою редакцию пшенной каши с тыквой. Тыкву 350-400 грамм порезать на кусочки 15х15 миллиметров, и обжарить на сливочном или лучше на топленом масле до румяной корочки. Сделать это желательно на сильном огне и быстро чтобы тыква сильно не разварилась. Складываем обжаренную тыкву в мультиварку, добавляем 1мерную чашку промытого пшена, 3 чашки молока, соль, сахар по вкусу, и включаем режим "молочная каша". После приготовления масло можно не добавлять, достаточно от жарки тыквы. Вкус тыквы изменится в лучшую сторону, уходит специфический привкус тыквы, который многим не нравится. Попробуйте, вкусно! Приятного аппетита!

Lyulyu	Показать ссылку этой темы 4.10.2007 - 09:53 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 580 Спасибок: 17 Пользователь №: 11 919 Регистрация: 29.03.2007 Откуда: Россия, г.Астрахань	Вчера вечером продолжала свой эксперимент с молочной кашей. Делала рисовую, каша получилась очень вкусной (только вот молоко малость подвело). Сегодня опять буду пробовать пшенную с тыквой. Пожелайте мне удачи, пожалуйста ! Natycia МОжно кружочками, можно пластами. Толщину выбирай сама, если будет очень тонко превратиться в кашу, если толсто, то наверное не пропарится. У меня кусочки были средней толщины, пришла с работы с тывку все слопали и требовали еще

lusek	Показать ссылку этой темы 4.10.2007 - 13:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 700 Спасибок: 8 Пользователь №: 14 292 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Москва	Поставила шарлотку по рецепту из книги. Только взяла 6 яблок ,а не 8-10, и то получились одни яблоки, кое-где промазанные тестом. Вместо разрыхлителя взяла соду. Вот теперь жду и надеюсь на вкусненькое :-) Ещё взбивала яйца с сахаром в миксере 6 минут,как было сказано в рецепте, а когда выливала их увидела, что они,т.е. жидкость от сбивания стала горячей! Руки жглись через чашу-так должно быть? .................... Вот и приготовилась. Вкусно,как штрудель:одни яблоки. Ответьте, кто готовил эту шарлотку по книге: высота должна быть 4-5 см? (А то многие пишут, что выпечка сильно поднимается). И цвет теста должен быть ж1лто-коричневым? Пчему-то раньше получалось белое тесто и вот уже два раза оно цвета кекса. Может у меня мука не та или ещё что-то??? Это сообщение отредактировал lusek - 4.10.2007 - 14:38

Olila	Показать ссылку этой темы 4.10.2007 - 13:12 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 188 Спасибок: 3 Пользователь №: 13 444 Регистрация: 17.07.2007 Откуда: Москва	Помогите! СОС! Мультиварка не откллючается в режиме каш и плова! Или я не дожидаюсь, когда все приготовится? Кто-нибудь, скажите, сколько по времени готовятся каши и плов??? Больше часа? Сколько ждать надо? Или все-таки не работет... Звонила в магазин, говорят, с панасониками редко проблемы бывают... Может, мне одной так не повезло? :-(

SBagira	Показать ссылку этой темы 4.10.2007 - 13:15 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 916 Регистрация: 29.03.2007 Откуда: Неизвестно	Плов - больше часа. Не волнуйтесь, просто подождите

Olila	Показать ссылку этой темы 4.10.2007 - 13:32 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 188 Спасибок: 3 Пользователь №: 13 444 Регистрация: 17.07.2007 Откуда: Москва	Странно. Кладу каш и воды по рецепту мультиварки, но даже не дожидаясь, когда выключится - открываю крышку. а там все пригорает уже! Приходится выключать... мультя у меня уже 2 месяца, а я так все и пользуюсь - просто сама выключаю ее, когда каша готова... я уже мужу предложила еще одну купить... Все равно пригодится - на одной каша, на другой - суп и т.д.

Диджей	Показать ссылку этой темы 4.10.2007 - 15:08 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 38 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 312 Регистрация: 14.09.2007 Откуда: Украина г.Донецк	На выходных хочу сварить суп харчо, уже все купила, и специи для харчо, только вот засомневалась как его готовить, так же как в рецепте Людмилы22, только вместо Хмели-сунели, посыпать приправой для харчо??? Подскажите пожалуйста!

Диджей	Показать ссылку этой темы 4.10.2007 - 15:41 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 38 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 312 Регистрация: 14.09.2007 Откуда: Украина г.Донецк	вот такие получились ленивые голубцы от Ilga объеденье! насколько мой парень не любит капусту (в голубцах ел только фарш), уплел за один миг!!!! единственное я б следующий раз добавила б туда морковки для цвета. Спасибо за рецептик!

lusek	Показать ссылку этой темы 4.10.2007 - 16:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 700 Спасибок: 8 Пользователь №: 14 292 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Москва	Диджей Красиво! И аппетитно! А я сейчас поставила перчики,фаршированные фаршем. Вот задумалась - Лола писала про полную кастрюльку перцев и воду до верхнего уровня. А у меня один слой перчиков , я воды налила 2см и поставила на тушение. Думаю - не маловато? Может залить до серединки перцев?... А про суп-харчо, мне кажется, что любой рецепт харчо подойдёт к Мульте. Там же всё сразу забрасывается и тушится. Т.ч. на вкус. Я лично сама харчо никогда ещё не варила, поэтому просто предполагаю по другим супам. Это сообщение отредактировал lusek - 4.10.2007 - 16:03

Диджей	Показать ссылку этой темы 4.10.2007 - 16:21 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 38 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 312 Регистрация: 14.09.2007 Откуда: Украина г.Донецк	lusek думаю лучше до середины, воды залить. на Самом деле супы в мульте я еще не варила, и харчо тоже для меня в первый раз вот и возникает куча вопросов!

lusek	Показать ссылку этой темы 4.10.2007 - 16:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 700 Спасибок: 8 Пользователь №: 14 292 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Москва	Диджей Пойду долью. Я тоже супы ещё не варила. По одним шарлоткам и то миллион вопросов...:-) Но я тушила овощи - и просто и с мясом. Думаю, что для супа воды побольше, а так можно всё одновременно загрузить и тушить 1,5 часа. За 10 мин. до конца открой, попробуй и подправь специями.

Диджей	Показать ссылку этой темы 4.10.2007 - 16:39 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 38 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 312 Регистрация: 14.09.2007 Откуда: Украина г.Донецк	2 раз уже пеку "пироженное с яблоками" от ilga, только я не делю на приоженое как пирог мне больше нравиться. Бомба, вкуснотища такой сочный и нежный!

lusek	Показать ссылку этой темы 4.10.2007 - 16:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 700 Спасибок: 8 Пользователь №: 14 292 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Москва	Диджей Цитата "пироженное с яблоками" от ilga Какая прелесть! пойду искать этот рецепт! ................ Нашла, почитала. Возник вопос про мучную смесь (мука, сахар,манка, крахмал)? Прямо этот порошок высыпать в кастрюлю? А потом на порошок класть яблоки? .................. Почитала, да так и есть,на мучной порошок класть начинку. Надо попробовать. Это сообщение отредактировал lusek - 4.10.2007 - 16:59

Диджей	Показать ссылку этой темы 4.10.2007 - 17:01 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 38 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 312 Регистрация: 14.09.2007 Откуда: Украина г.Донецк	lusek Да именно, меня тоже это вначале очень удивило и я сомневалась, ты не бойся эту смесь нужно делить на три части как в рецепте написано!

msheila	Показать ссылку этой темы 4.10.2007 - 17:06 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 332 Регистрация: 15.09.2007 Откуда: Неизвестно	Всем добрый день! Уменя вопрос-просьба о помощи! Вдруг из клапана мульти стало выливаться содержимое делала овсянку на ночь (не первый раз) и вдруг утром увидела что весь клапан в каше .что делать! помогите! спасибо

lusek	Показать ссылку этой темы 4.10.2007 - 17:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 700 Спасибок: 8 Пользователь №: 14 292 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Москва	Разбери его и вымой. Ничего страшного. Он легко снимается, просто "подковырни" пальцами с внешней стороны. Потом разбери на две части и промой обе под струёй воды. У меня овсянка почему-то тоже сильно клапан забрызгивает.

паниМоника	Показать ссылку этой темы 4.10.2007 - 17:25 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 16 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 945 Регистрация: 22.08.2007 Откуда: г.Москва	Цитата (lusek @ 4.10.2007 - 17:29) Диджей ... Я тоже супы ещё не варила. По одним шарлоткам и то миллион вопросов...:-) . И я супы в мульте не варю - на мою семью у неё маленькая кастрюлька. Но вот моя мама варила в ней щи из свежей капусты. Просто закидать все продукты (сырые) в кастрюлю: вниз мясо, сверху овощи, залить водой (холодной) и на режим "тушение" на 3 часа. Через 2,5 часа посолить, добавить зелень, чеснок (кто любит). Мама сказала - щи АбАлденные! Всё мягонькое, НО не разваренное!

Поварешка	Показать ссылку этой темы 4.10.2007 - 17:31 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 11 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 687 Регистрация: 4.10.2007 Откуда: Москва	Примите новунькую? С мультиваркой уже неделю, готовлю иногда по два раза в день, никак не нарадуюсь, огромная экономия времени, минимум затрат. Муж оценил супы из мульти, говорит более насыщенные, чем в кастрюле. Ему понравилось! У меня вопрос, а готовить с таймером, получается, можно только кашу, гречку и плов? Я покупала ее из расчета, что утром все заложила, и к 7 вечера готово суп или второе. Можно ли как-то подстроиться и в режимах с таймером готовить "первое" или "второе" блюдо? Как-то видела в форуме, что девушка грибной суп в режиме Гречка с отсрочкой готовила. Поделитесь опытом, пожалуйста. Так хочется горячий ужин к приходу получить!

msheila	Показать ссылку этой темы 4.10.2007 - 17:39 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 332 Регистрация: 15.09.2007 Откуда: Неизвестно	Цитата (lusek @ 4.10.2007 - 18:25) Разбери его и вымой. Ничего страшного. Он легко снимается, просто "подковырни" пальцами с внешней стороны. Потом разбери на две части и промой обе под струёй воды. У меня овсянка почему-то тоже сильно клапан забрызгивает. спасибо большое ! хочу уточнить _ подковырнуть резиновую прозрачную штуку то есть она не приклеенная была? я то думала что она у меня отклеилась

lusek	Показать ссылку этой темы 4.10.2007 - 17:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 700 Спасибок: 8 Пользователь №: 14 292 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Москва	msheila Я имела в виду сам фильтр. Но резинка тоже не приклеена, хотя снимать её не рекомендуют просто так. Но в инструкции есть фраза "Если резинка у вас случайна отсоединилась, то вставьте её так.." и там описание. Значит она не приклеена. Поварешка Добро пожаловть! Когда готовишь на режиме "тушение" супы или второе, то утром всё забрасываешь и уходишь на работу. Когда блюдо приготовится, оно само перейдёт в режим "подогрев" и будет, не переваривая, держать блюдо тёплым в течение 12 часов. Пока не отключите. Получается, что ,приходя с работы, ты имеешь свеженькое горяченькое первое или второе. Т.ч. здесь таймер и не нужен.

Olila	Показать ссылку этой темы 4.10.2007 - 18:27 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 188 Спасибок: 3 Пользователь №: 13 444 Регистрация: 17.07.2007 Откуда: Москва	А я снова со своей проблемой (моя уже имеющаяся мультиварока не отключается в режиме "гречка", "плов" и "мол. каша") Сегодня привезли мне еще одну мультю. И я уже, наученная горьким опытом, решила сначала ее проверить в режиме "гречка". И, УВЫ!!! И эта тоже не отключилась! Мы прождали целый час и даже чуть больше (бедный курьер сидел в прихожей и играл с мобильником) - но результата - ноль... Пришлось ему увозить мультиварку обратно, а мне оставаться с неработающей моей мультиварочкой... Что делать - ума не приложу. Как купить мультю, чтобы всё работало?

lusek	Показать ссылку этой темы 4.10.2007 - 18:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 700 Спасибок: 8 Пользователь №: 14 292 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Москва	Olila как всё это странно. Я вообще-то гречку и плов ещё не делала, но уже напугана. А ты пробовала всё же дождаться этого сигнала? Ну час-два-три..не отключать принудительно? Ты у нас первая с такой проблемой. А каши молочные отключаются? ......Ой, только что увидела, что и мол. каша у тебя не отключается..А какую ты пробовала, и с таймером или без? Это сообщение отредактировал lusek - 4.10.2007 - 18:44

Homa	Показать ссылку этой темы 4.10.2007 - 20:41 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 094 Спасибок: 5 Пользователь №: 14 422 Регистрация: 20.09.2007 Откуда: Неизвестно	Если вы ждете, что она вырубится совсем, то это напрасно. Молочная каша готовится в среднем около 1 часа, после этого агрегат попискивает раз 5 и переходит в режим подогрева, т.е. горит уже не красная лампочка справа, а розовая (т.е. не так интенсивно красная) слева. А выключить надо самому эту волшебную кнопку "Подогрев". Хотя от этого каша не пригорает. Гречка варится где-то минут 30-40, плов делается больше часа точно и там все по той же схеме: пи-пи-пи - Подогрев. Вопрос попутно, а вы напряжение в вашей розетке мерять не пробовали? Попросите мужа тестером это сделать.

lusek	Показать ссылку этой темы 4.10.2007 - 22:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 700 Спасибок: 8 Пользователь №: 14 292 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Москва	Homa Так Olila говорит, что сигнала нет вообще. Если я правильно поняла.

LenaV07	Показать ссылку этой темы 4.10.2007 - 22:18 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 136 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 850 Регистрация: 17.08.2007 Откуда: Украина, Донецк	Olila Обратите внимание на стр.5 инструкции к мультиварке. Там сказано, что время приготовления плов-1ч.; гречка-30-40 мин.; молочная каша-1ч. Помимо этого в режиме "гречка" на табло за 9 мин. до окончания приготовления загорается цифра9, а в режиме"плов" -8, соотв. за 8 мин. до окончания. Ну и мне кажется, что время приготовления зависит от кол-ва составляющих. Чем меньше крупы и воды, тем быстрее.

m2602	Показать ссылку этой темы 4.10.2007 - 23:03 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 256 Спасибок: 2 Пользователь №: 5 606 Регистрация: 25.01.2006 Откуда: hamburg	Olila а ты попробуй воды больше налить к крупе. скорее всего вода быстро выкипает и поэтому происходит сбой режима. моя тоже иногда глюки пускает- то ей темперетура не подходит, то объём продуктов. а я сегодня икру кабачковую готовила в режим выпечка. за 30 мин всё сварганилось и все были просто счастливы ( так как были очень голодными) Это сообщение отредактировал m2602 - 4.10.2007 - 23:09

Львица	Показать ссылку этой темы 5.10.2007 - 00:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 241 Спасибок: 139 Пользователь №: 5 968 Регистрация: 1.03.2006 Откуда: Москва	Поварешка Я варю и супы и второе в мульте, ставлю на "ТУШЕНИЕ" и пошла Пришла - все горячее. На тушении не такое активное кипение, как на автоматических режимах и ничего не разваривается. У меня вопрос: кто готовил черный рис в мульте? Как готовить и с чем его лучше есть?

Плюшка	Показать ссылку этой темы 5.10.2007 - 06:34 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 540 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 113 Регистрация: 19.10.2004 Откуда: Омск	Цитата (LenaV07 @ 5.10.2007 - 01:18) Olila Обратите внимание на стр.5 инструкции к мультиварке. Там сказано, что время приготовления плов-1ч.; гречка-30-40 мин.; молочная каша-1ч. Помимо этого в режиме "гречка" на табло за 9 мин. до окончания приготовления загорается цифра9, а в режиме"плов" -8, соотв. за 8 мин. до окончания. Ну и мне кажется, что время приготовления зависит от кол-ва составляющих. Чем меньше крупы и воды, тем быстрее. Позавчера с вечера поставила гречневую кашу на режим "Гречка", ошиблась с таймером на час, т.е. встала, а она еще варит. На дисплее было написано 23 мин., я несказанно удивилась , потому что обычно на кашах действительно обратный отсчет идет начиная с 9 минут. Но заметила кое-что полезное, моя мультя запомнила время отсрочки, т.е. когда вчера выставляла таймер, то сразу выскочило время, которое позавчера набирала. Здорово!