Nikysia

Я очень-очень рада! Первый раз сама придумала рецепт, и первый раз по нему кто-то приготовил! Это надо отметить! А особенно то, что понравилось ))
Надо сказать, кексов, запеканок и тортиков я переготовила очень много. Мама жить не может без выпечки. Чай без "чего-нибудь вкусненького" вообще никогда не пьет. Этот кекс с маком и яблоками, скажем так, компиляция одобренных мамой рецептов + добавила то, что Я люблю, но в настоящее время (пока кормлю малышка) не употребляю. Но ведь в кексе-то можно! ]]> Fri, 30 Nov 2007 15:39:19 GMT Olila 499976,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=499934 Svetlashka2007, я тортик от Лолы после окончания программы в течении 15 минут вообще не трогаю, но МВ отключаю. Затем открываю крышку и даю ему остыть прямо в мульте. Он немножечко сядет, но почти незаметно и сбоков отойдет от кастрюльки. Затем, уже остывшим, переворачиваю его на тарелку.
Получается высоким и вкусным. Удачи! ]]> Fri, 30 Nov 2007 12:47:39 GMT Андреевна 499934,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=499902 Всем привет! Вот и я стала счастливой обладательницей МВ ! Купила в интернет магазине Эльдорадо, на 3-й день поисков в инете, МВ появилась в Эльдорадо, привезли с доставкой на дом, и курьер сказал, что спрос очень повысился на МВ, так что возможно их будет больше в продаже!
Пробывала уже шарлотку, омлет и чизкейк от Лолы. Я в полном восторге,
только у меня вопрос по чизкейку, я достала через 3 часа тортик, МВ сверху остыла, а кастрюлька внутри была горячая и тортик в середине как бы не пропекся что ли, отсюда хотелось бы уточнить время остывания, или может надо по-дольше печь и еще у меня образовалась пенка сверху слегка золотистого цвета. Читала форум, но не нашла ответа, подскажите плиз, уж очень я обожаю чизкейк ! ]]> Fri, 30 Nov 2007 11:14:43 GMT Svetlashka2007 499902,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=499849 Nikysia, добро пожаловать! Очень симпатичные крылышки
Друзья, а ведь мы уже 4-ый томик заканчиваем, вот это да! ]]> Fri, 30 Nov 2007 06:45:52 GMT Андреевна 499849,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=499825 да все на глазок
мед добавляет к лимонной кислинке легкую сладость, поэтому его много не надо - я думаю, что на 1 кг. крылышек 1-2 ст.л.меда ]]> Thu, 29 Nov 2007 22:29:56 GMT Nikysia 499825,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=499816 Nikysia
скока вешать в граммах?? Это я про мёд. Сколько его примерно нужно? А вкус потом не чувствуется?

]]> Thu, 29 Nov 2007 21:14:52 GMT МаДаМа 499816,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=499804 Всем привет! Новеньких принимаете?
Я к вам с крылышками в медово-лимонном соусе:
Крылышки замариновать в лимонном соке с солью на ночь, а утром смешать с медом и на 60 мин на выпечку и вот что получается
http://i013.radikal.ru/0711/53/9f3613ccebfb.jpg

Просьба уменьшить фотографию до 500Х500 пикселей

=модератор= ]]> Thu, 29 Nov 2007 20:05:38 GMT Nikysia 499804,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=499700 smesharik
О-оо, гусь - это прЭлестно! Срежь лишний жир и перетопи его - пойдет для картохи. Поруби гуся на куски, сложи в мультю и обжарь на выпечке минут 20, потом сложи яблоки покислее, можно клюквы или брусники сыпануть и томи на тушении часа 2 думаю. Посмотри по готовности мяса, бывает очень жесткое. Ну перец и соль на вкус. Я бы конечно его целиком на праздник запекла с яблоками, но раз у вас с едоками неважно, то запекай частями
У нас кто-то утку сделал, говорят вкусно... было ]]> Thu, 29 Nov 2007 13:54:52 GMT Львица 499700,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=499692 ... с наступлением поста... импровизация:
Кальмары тушёные.
Очистить от шкурки, освободить от хребта, порезать кольцами, положить в кастрюльку и "тушение" 1 час. Можно без ничего, но я добавил "Итальянской смеси" и "Шамбалы". Кальмарчики нежненькие и благодаря специям - ароматные и аппетитные. Жаль фотика нет, а так бы.... ]]> Thu, 29 Nov 2007 13:28:50 GMT Борисыч 499692,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=499688 Милые девушки и юноши, тетеньки и дяденьки, очень мне нужна ваша помощь. Принесли мне вчера здорового гуся(4,5 кг.), а что мне с ним делать не знаю. Я не просто никогда такого не готовила,но и не ела даже... Что приготовить, чтоб семейство свое порадовать (из едоков кроме меня только муж и старший сын, поэтому всего гуся сразу приготовить не могу....) Пожалуйста, помогите. Прошу прощения за оффтоп, но принимаю любые рецепты как с использованием МВ (лучше, конечно, они), так и без. ]]> Thu, 29 Nov 2007 13:22:05 GMT smesharik 499688,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=499685 После таких шедевров даже как-то неловко представлять свои кулинарные начинания. Вчера были приготовлены:
* ленивые голубцы по рецепту из подборки МаДаМа (приятельница была в восторге)
*пирог с кефиром от Ilga (испечен ради эксперимента, половина отдана соседке)
*компот из черной смородины сваренный в режиме "Варка на пару" 2 мин.
Как всегда все безупречно, особенно поразили голубцы, все кидаешь, перемешиваешь, забываешь..., наслаждаешься...

P.S. Уже 2 часа варится холодец.... ]]> Thu, 29 Nov 2007 13:16:05 GMT smesharik 499685,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=499612 Орел
фигаааааааааааа.............я б того.........двинулась крышей после такой кропотливой работы........мне б филешку))
ЕСТЬ ЕЩЁ МУЖЧИНЫ В СТРАНЕ НАШЕЙ!!! ]]> Thu, 29 Nov 2007 08:39:03 GMT МаДаМа 499612,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=499525 Ну что же, смотрю на эту страничку и вижу. что мяско и рыбка есть, кексик есть, а вот кому
ШАРЛОТОТКА с яблоками и корицей

Рецепт взят из книжки МВ, модифицирован под вкус домочадцев и количество имевшихся яблок!!!




Рецеп:
10 яблок средних, антоновка
3 яйца (можно и 4 )
сахар 1,5 чашки
мука 1,5 чашки
ванильный сахар 0,5 ч.л.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
корица - "на глаз" ;-)

Яблоки моем, чистим сердцевинку (я шкурку оставляю), режем.
Готовим тесто: яйца взбить с сахаром миксером, туда же муку, ванилин, разрыхлитель. Перемешали.
Кастрюльку смазываем маслом, посыпаем панировочными сухарями.
Кладем внутрь яблоки, в процессе пересыпаем корицей (по вкусу) сверху заливаем тестом.
В МВ на выпечку - 60 минут
10 минут даем постоять и ...
Кушать подано ]]> Wed, 28 Nov 2007 21:36:21 GMT СолнышKо 499525,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=499515 Орел
Классная рыбка!!! Добро пожаловать!!
Кстати, я хоть и не все темки просматриваю, но все же у меня складывается впечатление, что такого количества мужчин - нет не в одной теме. Мужчины!!! Очень приятно Вас всех здесь видеть. Одна надежда - что готовить в мульте Вы будите не только для себя, но и для своих любимых женщин, будь то жены, дочери, мамы, любовницы, да кто угодно, лишь бы не одни в обнимку с мультиваркой.... ]]> Wed, 28 Nov 2007 21:12:06 GMT shatenka 499515,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=499498 Здравствуйте! Разрешите представиться. Родители назвали Вячеславом, и фамилию подарили - Орёл. СПАСИБО Вам за Ваш/наш форум - теперь и я, благодаря Вам, стал обладателем МВ. А эту рыбку я приготовил пару дней назад.

Щука ~ 600гр., замоченный в молоке ломтик батона, 1 яйцо, ~ 30гр. слив. масла, 1 луковица, соль, перец.
Почистить рыбу, удалить жабры, глаза. Сделать разрез под головой до хребта, переломить его. Удалить внутренности. Делая аккуратные надрезы по кругу между шкурой и мясом, снимать шкуру чулком. Хребет у хвоста переломить. Затем от шкуры отделить оставшееся на ней мясо. Шкуру отложить в сторону.
Для фарша: мякоть щуки, и все перечисленное выше, пропустить через блендер (можно в мясорубке раза три). Добавил по немногу зеленого лучка и натертой моркови (скорее для красоты на разрезе, чем для вкуса)Посолить, поперчить. Этим фаршем заполнить шкуру (незабыв вывернуть ее) и голову. Кастрюлю МВ смазать слив. маслом и положить в нее рыбу. Режим "Выпечка" - 1 час. Все. Достаем, радуемся и ... приятного аппетита!
Да и шкуру начинять фаршем не сильно плотно, чтобы при термообработке не лопнула.
]]> Wed, 28 Nov 2007 20:16:40 GMT Орел 499498,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=499399 shatenka, спасибо! Я чего-то Ваш рецепт проглядела На фотографии и правда очень аккуратненькие кусочки, надеюсь и у меня получиться. Просто нужно горячее на праздничный стол, а заморачиваться сильно не хочется, но вид все таки должен быть "приличным" ]]> Wed, 28 Nov 2007 15:20:12 GMT Nadi 499399,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=499376 А у нас сегодня кексик. С маком и яблоками. Объеденье!


200 гр масла
100 гр сахара
3 яйца
1 ст. ложка коньяка
200 гр муки
1/4 ч.л. соды
2 зеленых яблочка
4-5 ст. ложек мака
сах. пудра для украшения

Размягченное масло смешиваем с сахаром, добавляем по одному яйца. Все тщательно взбиваем миксером. Добавляем коньяк, взбиваем. Затем муку+соду и мак. В самую последнюю очередь порезанные на кусочки яблоки. И в мультю! "Выпечка" 50 мин. выключить и минут 10 дать постоять в мультиварке.
Потом вынуть, остудить и украсить сах. пудрой по желанию.

Очень нежный. Пальчики оближешь! Мы съели теплым. Каков он в остывшем виде - неизвестно. ))) ]]> Wed, 28 Nov 2007 14:24:04 GMT Olila 499376,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=499351 Nadi Я делала говядину одним куском, на волокна не распалась, можно адаптировать рецепт, так как ва нужно. ну типа замариновать, обжарить сначала на выпечке, а потом тушить. Все будет ОК. Да и девочки буженину желали.
Вот мой рецепт. ЗДЕСЬ!!!!
]]> Wed, 28 Nov 2007 13:41:52 GMT shatenka 499351,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=499306 Девочки и мальчики!! Подскажите, кто нибудь пробовал тушить в МВ большой кусок говядины? В смысле не резать на маленькие кусочки, а положить одним большим? Если кто делал, подскажите, как оно себя там ведет. на волокна не расползается? А то я рецепты все пересмотрела, везде кусками режут, только один с большим куском, но там готовили не в МВ. ]]> Wed, 28 Nov 2007 11:42:04 GMT Nadi 499306,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=499291 Аля-буженина. Мяса было 2 кусочка небольших. взяла приправу для гриля и смешала с маслом раст. обмазала и в мультю. на одной стороне обжарила 15 мин, перевернула и на тушение на 3 часа. Подливка получилась очень вкусная. Мы с мужем со спагетти ели .
Только лучше пусть мясо немного полежит в специях. у меня времени не было.

]]> Wed, 28 Nov 2007 10:39:51 GMT ulena 499291,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=499211 Жарила филе судака в мульте : обваляла его в приправе для рыбы , в мультю масло подсолнечное и филе в 1 ряд- муж сказал, что вкус необычный( еще бы- не пережарена на сковороде)))И сын очень много съел, на удивление
А еще курицу замоченную в маринаде так же пожарила в мульте ( первый раз жарил куру): результат отличный- мягкая. вкусная, ребенок сказал, что очень вкусно- а он - противные в еде, мясо вообще не заставить кушать.. ]]> Wed, 28 Nov 2007 08:08:48 GMT LIRA70 499211,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=499167 Natycia
вкуснатища
Спасибо Вам, за добрые слова!
Муж, правда, вредничает. Ни в какую не подходит к МВ (хотя приготовленное в ней нравится), готовит все равно на плите. Сегодня пошла на работу, предложила помотреть рецепты (я их распечатала и в папку с файлами разложила, красота!!!) и что-нибудь приготовить в МВ. На что услышала, что он лучше на плите, а я вечером борщ чтоб в ней приготовила. Рассольничек то я уже варила, классссс!!! ]]> Wed, 28 Nov 2007 03:47:23 GMT Spam 499167,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=499155 Всем доброго!!! Давно я не писала тут!!! То лето и дача, то осень и другие задачи ;-)
Но мульте не изменяла :-)
Много чего готовила, но так как было не до эксперементов, то использовала уже опробованые девочками-мальчиками рецапты!

Буквально на днях тушила курицу с картошкой! Немного трансформировала чей-то рецепт

Положила ЗАМОРОЖЕННЫЕ куриные бедра, сверху лук кольцами, сверху картошку резаную не очень мелко. Все это еще сверху залила небольшим количеством разбавленой кефиром сметной (буквально пару столовых ложек) и на 2 часа на тушение.

И УЕХАЛА ГУЛЯТЬ с подругами!!!! ВСЕ!
Мультя сказала "готово", и муж нажал на кнопочку "выключить"!!!

Мяско с курочки само отделяется, по вкусу не вареное, и картошка ТО ЧТО НАДО!
Но КАК мультя это делает я не знаю. ]]> Tue, 27 Nov 2007 22:57:23 GMT СолнышKо 499155,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=499102 Андреевна
Спасибо за совет)))
Я делала летом свиную шею, в дорогу с собой (поезд идёт 38 часов). Прямо замороженную - в МВ, на 3 часа тушение, потом на Выпечке минут 20-30, периодически переворачивая. Солила-перчила в процессе. Свининка получилась чУдная, дорогу перенесла хорошо, брала её вместо колбасы, т.к. колбасу взять побоялась.
Теперь попробую с грудинкой поэкспериментировать. ]]> Tue, 27 Nov 2007 19:44:48 GMT МаДаМа 499102,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=498855

Я брала свинину для запекания, т.е. вырезка из бедренной части, но она все-таки жестковата, поэтому тушила ее долго. А вот в эти выходные делала как у Илги из грудинки, очень вкусно. Я просто посыпала приправкой для свинины, порезала мелкий чесночек, посыпала еще перчиком и солью(приправа почти несоленая), скрутила рулетом, связала ниткой и полила жидким дымом немного. Орешки не клала. С пол часика постояла и в мультю. Обжарила с 2-х сторон и на тушение 1,5 часа. Вообщем, если мяско тоненькое и его можно свернуть в рулет, делайте как у Илги. Если толстый кусок - как у меня или как у Леськи. ]]> Tue, 27 Nov 2007 11:40:36 GMT Андреевна 498855,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=498844 Приветик всем!!! Наконец-то мне удалось победить регистрацию и меня допустили написать сообщение. Я уже 12 дней являюсь счастливой обладательницей Мультиварки!!! И все благодаря вам! Купив в сентябре хлебопечку, случайно на сайте увидела слово "Мультиварка", очень заинтересовалась, что же это за "чудо" такое? Попала на ваш форум и сразу очень сильно "заболела". Поняла, что ХОЧУ-У-У-У!!! Обыскала весь Челябинск и вот кофуз -НЕТУ!!! Спустя полтора месяца случайно увидела в Эльдорадо, купила и побежала домой! УРА! Дома муж, думала выпрет меня с ней сразу с порога ("и так дома всякой электроники дополна..."). Но когда я приготовила печень, сразу поутих. А на следующий день зашла подружка, посмотреть на "Чудо", я ее угостила творожным тортиком-запеканкой от Lola. Она сказала, что можно ум отесть, как вкусно! Пока пили чай заглянула соседка. Я и ее угостила. Она сразу после чая стартанула в Эльдорадо. А через день и подружке муж купил такую-же. А я уже слизала все рецепты со всех 4-х частей! Готовлю! Лакомлюсь! В полнейшем восторге! Видите сколько написала, эмоций накопилось - куча!!! Спасибо вам всем за информацию, за рецепты, за такой добрый и душевный форум!!! ]]> Tue, 27 Nov 2007 10:54:20 GMT Spam 498844,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=498765

Буженинку, очень вкусно!!! ]]> Tue, 27 Nov 2007 06:30:50 GMT Андреевна 498765,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=498760 спасибки за советы.. обязательно сделаю пирог и тортик а*ля Чизкейк.... и все таки на основное блюдо. из свининки что советуете приготовить ]]> Tue, 27 Nov 2007 06:13:40 GMT inetta 498760,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=498634

Приготовьте пирожок,начинка может быть любая начиная от мяса и заканчивая капустой.Тесто:200 гр.сливочное масло+8 ст.ложек сметаны+2 ст.муки+соль.Слив.масло натереть на терке и смешать с мукой.,постепенно добавлять сметану и вымесить тесто,посолить по вкусу.Положить в холодильник на 40 минут (когда нет времени в холодильник не кладу).
Достаешь из холдильника, делишь на пополам раскатываегь по форме дна и делаешь небольшие бортики ,кладешь начинку и сверху закрываешь тестом и на "выпечка" 50-60 минут.Тесто очень похоже на слоеное. ]]> Mon, 26 Nov 2007 20:14:41 GMT alxnet 498634,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=498630 inetta
Очень вкусные перчики фаршированные получаются и голубцы. Такие нежные, сочные. Девочки выкладывали рецепты, посмотри на первой странице.
А на сладкое - ТВОРОЖНЫЙ ТОРТИК, который а*ля Чизкейк, Лолочкин))) Успех гарантирован. У меня на ДР от тортика НИ КРОШЕЧКИ не оставили!!! ]]> Mon, 26 Nov 2007 20:03:15 GMT МаДаМа 498630,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=498587 Ребяты, а у меня рассольник последний за 1,5 часа был готов а кидала ВСЕ сразу ]]> Mon, 26 Nov 2007 17:53:04 GMT Natycia 498587,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=498586 привет всем! примите к себе! в мв влюблена без памяти. живу в общежитии, и соседи уже переживают, что я месяц не появляюсь на кухне. спасибо моей дорогой! готовлю все . и только в ней! ]]> Mon, 26 Nov 2007 17:49:50 GMT inetta 498586,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=498567 Итак, делюсь своим первым опытом импровизации в мультиварке. Хотелось приготовить несложно что-то необычное из самых обычных продуктов. В итоге, свинина с картошкой. Я брала небольшой кусок свинины, разрезала его на отбивные, отбила, замариновала в горчице, соли и перце (примерно минут на 20) В это время, поджарила одну среднюю луковицу в течение 10 мин периодически помешивая в режиме "выпечка", нарезала 2 больших картофелины соломкой и перемешала ее (в отдельной миске ) с 1 столовой ложкой сырного соуса (готовый из пакетика). Сразу после этого, включила режим "выпечка" на 40 мин, из которых 10 мин обжарила мясо с одной стороны, открыла кастрюльку, перевернула мясо, тут же засыпала картошку сверху на мясо. Во время приготовления несколько раз засовывала нос и проверяла, чтоб не пригорело, но ничего подобного, все очень сочное, мягкое, а картошечка просто супер, очень ароматная и вкусная.

]]> Mon, 26 Nov 2007 17:14:29 GMT smesharik 498567,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=498538 Конечно мультиварка нужна, она же еще и пароварить умеет. У меня дитенку 8 месяцев, так я ему все овощи для пюре только на пару готовлю (витаминки сохраняю)

И отдально пароварка у меня есть, но я в ней давно не готовлю: пока помоешь....времени куча в общем, а в МВ одну ложку и одну кастрюльку помыть (хм....сполоснуть) ]]> Mon, 26 Nov 2007 15:53:15 GMT Татьяна1978 498538,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=498532 LIRA70, думаю картофель не сварился из-за кислой среды. Картофель класть сразу же с мясом и перловкой. Зажарку и огурцы лучше добавлять минут за 20-30 до окончания программы. И еще, вместе с огурцами подлить немного рассольчика из-под огурцов. По окончании программы включить на 1-2 минуты "Варка на пару". Рассольник закипит и будет дольше храниться. ]]> Mon, 26 Nov 2007 15:45:47 GMT Андреевна 498532,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=498524 LIRA70 а я думаю что если зажарить овощи в мульте и сразу всё туда бабахнуть кроме сметаны, том. пасты и огурцов (всё это содержит кислоту и не даёт овощам вариться), то получится тоже не плохо. тока остальные кислые компоненты ложи в конце. а можно попробовать всё сразу положить.
а ещё можно огурцы поджаривать-не помню чей секрет.
]]> Mon, 26 Nov 2007 15:34:27 GMT m2602 498524,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=498475 Варила рассольник
тут было 2 рецепта , может мой кому пригодится::
В мультю засыпала 2 стакана перловки- ЭТОГО МНОГО, надо все же 1!!!!
Так вот 1 стакан перловки, мясо( были куриные спинки), немного посолила и на Тушение на 2 часа, в это время на плите( так не хотелось на плите))) сделал зажарку- сначала лук и морковь, потом добавила том. пасту, и потом сметану( так делает моя мама).Все это обжарила и добавила в мультю после 30 минут, а так же всыпала картошку.Когда время оставалось 20 минут- кинула натертые и отжатые огурцы.
НО!!!! картошка - когда все закончилась ,все ранво осталась недовареная- видимо за 1,5 часа не успела свариться, а потом огурцы помешали.Так что все же надо дождаться, что б картошка сварилась и тогда кидать огурцы.
Суп получилдся вкусным, но я переборщила с перловкой и не проварилась картошка. поэтому будьте внимательны- не повторяйте моих неудач!
Да еще: когда пробовала- казалось, что соли мало, но так как я прочитала Похлебкина- если пробуешь горячий суп и кажется что он недосолен- не стоит сразу солить, так как на верху плавает жир и он не дает понять насколько он посолен. ]]> Mon, 26 Nov 2007 13:21:22 GMT LIRA70 498475,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=498196 Котлетки с начинкой из цветной капусты с сыром
Продукты для котлеток:
фарш (любой)
яйца (на 0,5 кг фарша - 1 штука)
соль, перец
картошка (2 небольшие штучки на 0,5 кг - потереть в фарш)
лук (потереть в фарш)
Продукты для начинки:
капуста цветная (отварить и потереть на крупной тёрке)
соль, перец
сыр (потереть)
Приготовление:
Включить МВ в режим "Выпечка" - 40 минут, положить кусочек топлёного сливочного масла на дно кастрюльки.
Смешать все составляющие фарша и хорошо вымешать в однородную массу. Мокрой рукой формовать лепёшки, в центр - начинку, сформовать котлетки.
Уложить котлетки на дно кастрюльки, обжарить с двух сторон в режиме "Выпечка", минут по 5 с каждой стороны, до подрумянивания.
Т.к. котлеток получается много, обжаривать в несколько приёмов. Готовые выкладывать на тарелку, на их место закладывать следующую порцию.
Когда все котлетки будут готовы, сложить их в кастрюльку и залить бульоном (вода; вода+кубики - по желанию), смешанным со сметаной (по вкусу и желанию).
Перевести МВ в режим "Тушение", на 1,5-2 часа.
Гарнир - по желанию.

Буду рада, если кому-нибудь понравится моё изобретение, но на авторство не претендую К сожалению, фото прикреплять не умею ]]> Sun, 25 Nov 2007 14:32:11 GMT МаДаМа 498196,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=498138

Все истинно так!
Я даже наоборот-не стала покупать пароварку-совсем как-то мне не интересен этот прибор,а мультиварку купила и использую ежедневно и не устаю удивлятся,как с ней все легко,просто,быстро,удобно и как Панасонику удалось разработать такой прибор,за который совсем не стыдно агитировать других? ]]> Sun, 25 Nov 2007 06:42:51 GMT Настюнька 498138,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=498083 анулька

Я думаю очень нужно Мультиварка умеет столько всего: варить суп, кашу и плов, печь бисквиты и кексы, тушить мясо и овощи, жарить курицу и котлеты. И все это и многое другое можно оставить и оно будет готовиться само, а потом стоять на подогреве и ждать прихода хозяйки Сказка, а не кастрюлька! ]]> Sat, 24 Nov 2007 21:21:51 GMT Львица 498083,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=498082 Может таким чайникам как я пригодится
http://www.btmax.ru/goods_instructs/1154275876.pdf ]]> Sat, 24 Nov 2007 21:20:19 GMT анулька 498082,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=497954

Ой, и не говори.... В мульте все ТААК здорово получается, что прям с трудом себя вечером оттаскиваю, а раньше даже не хотелось вечером ничего, ничто так не пахло и не манило..... С мультиваркой прям Марьей-искусницей себя ощущаю... ]]> Sat, 24 Nov 2007 10:50:21 GMT smesharik 497954,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=497943 ЕленаБо
Сметану я брала 20% жирности. Когда ее взбила с сахаром то и получила жиденькую сладенькую сметанку, которой потом поливала слои порезанного пирога, складывая их с миску. А для крема на обмазку делала уже правильно, т.е. опять сметана 20% жирности, но отвешенная. Берете миску и выстилаете ее марлей, сложенной не меньше, чем в восемь слоев так, чтобы в середину выложить сметану, а концы завязать и подвесить к чему-нибудь. Со сметаны будет стекать вода. Висеть ей нужно часов 5, тогда увидете, что сметана уменьшится почти в половину, но зато будет такой, что взобьется обязательно в хороший крем! У меня ушло на пропитку примерно 600 грамм "жиденькой" и еще я отвешивала примерно столько же, получилось как раз на обмазку густого крема. Попробуйте, тортик прямо тает во рту и чем дольше постоит, тем лучше становиться! С большой жирностью сметану не купить в близи, да и вероятности нет, что и она взобьется, так что я всегда отвешиваю - получается то что надо. ]]> Sat, 24 Nov 2007 08:47:12 GMT Nadi 497943,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=497682 smesharik, можно хорошо кушать и не поправляться только в том случае, если много двигаешься, а вечером после 18.00 ни грамма! Только вот все это знают, но мало кто придерживается. Ведь часиков в 10 вечера так здорово выпить чайку , ну не пустого же, а с выпечкой из мульти...Вкуснота!!!
А потом последствия ]]> Fri, 23 Nov 2007 12:12:57 GMT Андреевна 497682,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=497670 Милые мультиварщики, примкнув к вашим добрым рядам, понимаю, что это было одним из моих лучших решений. Готовить в мульте нравится ОООЧЕНЬ!!!!

Из опробованного супы(гороховый с копченостями, куриный с грибами, овощной), чашушули, пудинг творожный (поздно прочитала, почему нельзя раньше времени нос совать - опал, но вкусно необыкновенно), шарлотка с капустой, каши (перловая, рисовая, гречневая с молоком).

Все очень красиво и главное очень вкусно...

А может главное, что очень просто???

Со своими рецептами у меня пока не очень, учусь у вас, пока результаты превышают самые смелые ожидания!!!!

Волнует только вопрос, как быть: все очень вкусно и запахи... все хочется не просто попробовать, а съесть, но добреть внешне то совсем не хочется, может открыть какую новую подрубрику, типа низкокалорийные блюда в мультиварке, а то у меня пока только высококалорийные выходят??? (не кидайте в меня ничем, это я от наивности, вдруг все же можно есть и не поправляться.... ?) ]]> Fri, 23 Nov 2007 11:42:20 GMT smesharik 497670,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=497646 [quote] Муж тут напомнил, что давно конфеты не делала . Во как.

Привет,а не можешь поделиться рецептом конфет,а то я знаю только рецепт Рафаэлок.Заранее спасибо.

А я хочу Вам сказать,что я очень обленилась со своей подружкой -МВ,я теперь на салаты все делаю в ней,на винигрет все варю на пару-уже все
очищено и даже порезано,остается потом перемешать с огурчиком или квашеной капусткой,зеленью и все готово.
Уже в 3-й раз варила холодец -я с ним теперь на "ТЫ",получился на отлично,и воды налила в этот раз почти под крышку. ]]> Fri, 23 Nov 2007 09:53:31 GMT alxnet 497646,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=497636

Еще раз "медленно и печально" - как вставлять картинки (способ очередной - с вариациями).

Итак, мы пишем сообщение и обнаруживаем, что надо вставить изображение. Что делать в таком случае, если мы раньше этим не занимались? Вот один из простых способов "решения" данной проблемы.

1) Открываем параллельно еще одно окно браузера (обычно, это делается при помощи комбинации клавиш Ctrl+N).

2) В строке адреса вводим ii4.ru (это - один из возможных серверов, которые будут хранить ваши изображения, не нагружая основной сервер, мне он сейчас нравится удобством и простотой). В окне браузера появится первая страничка сайта, на которой, собственно, нас интересует вот эта вот часть:



3) Нажимаем кнопку "Browse" (в русской версии браузера она может называться как-то типа "Обзор") и выбираем на своем компьютере файл с фотографией, которую мы хотим вставить. Его имя автоматически вставляется в соответствующее поле слева.

4) Можете снабдить свое фото комментарием и выбрать ему категорию (и то и другое вовсе необязательно, так что проще этого и не делать).

5) Нажмите кнопку "Закачать". Начнется передача файла на сервер.

6) Как только файл передастся полностью (а в случае небольших фотографий и хорошей связи это случится почти мгновенно), на экране появится табличка, похожая на приведенную ниже:



7) "Спускаемся" ниже изображения и выделяем (мышкой или клавиатурой) содержимое поля "Код размещения на форумах (1)", после чего копируем его во временный буфер. (Тем, кто забыл, напомню, что это осуществляется комбинацией клавиш Ctrl+C.)

Примечание: если вы хотите, чтобы изображение (например, если оно очень большое) не помещалось в полном размере в ваше сообщение, а выводилось в виде небольшой картинки-"заманушки", "кликнув" на которую можно посмотреть его в изначальном виде уже целиком, в пункте (7) вместо содержимого поля "Код размещения на форумах (1)" просто возьмите содержимое поля "Тумба для форумов (1)". Все остальное будет сделано за вас автоматически.

8) "Возвращаемся обратно" в то окно браузера, где мы редактируем письмо на форуме "Хорошая кухня" и прямо в то место, где мы хотим разместить фотографию, вставляем скопированный код (клавишами Ctrl+V). Выглядеть это будет приблизительно так:



Все! Если мы больше не собираемся вставлять изображения, открытое нами второе окно браузера (с сайтом-хранилищем ii4.ru) можно закрыть. Если же нам надо вставить еще изображения, то в окне, в котором открыт ii4.ru выбираем ссылку "Загрузить еще изображения" и повторяем пункты 3-8 столько раз, сколько нужно. В любом случае, все, что нам остается сделать - это отправить написанное сообщение на форум и наслаждаться шикарным письмом - с картинками!

Не правда ли, это не так сложно, как могло бы показаться на первый взгляд?

Примечание: это сообщение полностью скомпоновано при помощи описываемой в нем технологии. ]]> Fri, 23 Nov 2007 09:14:46 GMT Snarkenshtein 497636,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=497633 Хель
Олька, я тебе не узнала - ты аватарку сменила. Рецепт в теме у Иришки Джазз. Тебе Лена уже принесла Я эту Ягу пекла в духовке - ВЕСЧЬ! Потребляли с яблочным соусом М-МММ!
ЕленаБо
Андреевна
Девы, морковный кекс получился! И не просто получился, а супер-пупер Уже нет его Вроде теперь я погняла какое тесто должно быть и как его печь. У меня ушло примерно 75минут. Глазурь не делала - мы не очень, посыпала пудрой с корицей. Цедру брала апельсиновую. Сочетание корицы и апельсина СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА НАУКУ И РЕЦЕПТИК!
Вот результат:
]]> Fri, 23 Nov 2007 09:12:02 GMT Львица 497633,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=497611 Девочки, хочу поделиться тортиком, который получился у меня из-за лени! Я уже давно заглядывалась на выпечку с медом, но в духовке у меня почему-то именно эта выпечка получалась "горкой", т.е. не ровно пднималась,края низкие, а верх высокий. Вот и решила печь в мультиварке. В итоге наконец- то получила все как хотела! Рецепт теста взят у Иры Кутовой на этом сайтеhttp://www.good-cook.ru/tort/tort_085.shtml, только крем другой. Я люблю сметану взбитую с сахаром. Ну вот тут и началось. Лень было искать жирную сметану. Купила обычную, дальше не захотелось долго ждать, ну я на авось ее и взбила, а она, естественно, осталась жиденькой! Надо исправлять! Взяла большую миску, порезала коржи на квадратики небольшие и стала в миску выкладывать и сметаной поливать. Всеэто еще тарелкой прижала, чтобы лучше пропиталось. И пошла еще за сметаной! Правда больше рисковать не стала, а хорошо ее отвесила. За ночь тортик очень хорошо пропитался, сметанкоа стекла и отлично взбилась. Тортик перевернула на блюдо и обмазала сверху кремом! Вкус необыкновенный! Вид тоже! Очень нежно, очень сочно! Попробуйте, не пожалеете! Выпекала 60 минут, затем добавила еще 20. Отлично пропеклось и верх не был "мокроватым". Фото есть, но не умею вставлять, может к вечеру разберусь. ]]> Fri, 23 Nov 2007 08:21:42 GMT Nadi 497611,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=497577 Девочки и мальчики, принимайте в свою теплую компанию . Вчера стала счастливой обладательницей мультяшки , целую неделю читала ваш форум, исходила слюной, и вот наконец уговорила мужа купить это чудо техники!!! Вчера же вечером приготовила самый обычный гуляш из говядины, вкуснотищааа получилась!!!! Тут же все с мужем и слопали.... Очень понравилось, что не требуется дополнительных действий с моей стороны - закинул все в мультик, завел программу и ушел!
На утро поставила вариться гречку, немного не расчитала с таймером, ошиблась на часик, каша была готова в 6 утра , и отчаянна мешала досыпать манящим запахом
Сегодня вечером хочу приготовить грудки индейкины.... думаю вот по какому рецепу готовить, чтобы не были сухими, может кто подскажет? ]]> Fri, 23 Nov 2007 04:24:02 GMT Juliya 497577,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=497375 Девчонки, какие счастливые, что у вас сметается выпечка. А вот мои не очень любят, съедят кусочек и то хорошо. А старший сын вообще печеное не ест. А еще говорят к чему приучишь. Вот я уже на протяжении многих лет пытаюсь приучить, но тщетно. Заканчивается все тем, что приходится мне одной трескать. Раньше хоть на работу носила, там все сметалось молниеносно, а вот теперь... толстею потихоньку , а не печь не могу!
P.S. Львица, я делала без корицы, но с мускатным орехом, яиц было3, цедру клала апельсиновую, а глазурь - лимонная. Корицу не клала, в предыдущей "бабе Яге" была, а я ее не очень люблю. В остальном как у Елены. Лимонная глазурь такую классную кислинку дает. ]]> Thu, 22 Nov 2007 13:25:50 GMT Андреевна 497375,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=497366

Львица, скорее всего. Кексы только смешиват, но не вымешивают. И сразу в форму и выпекать.
У меня тоже обжоры-сластены. Пеку практически каждый день, то пироги, то кексы, то печенья, то ввафли.............. Муж тут напомнил, что давно конфеты не делала . Во как. ]]> Thu, 22 Nov 2007 13:16:30 GMT ЕленаБо 497366,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=497342 Андреевна

Ты про морковный тортик? Уже собираюсь Вчера вот вечером пирог испекла, но уже ничего нема Придется пойти морковный сделать. Спасибки! ]]> Thu, 22 Nov 2007 11:56:37 GMT Львица 497342,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=497339 ЕленаБо, ну что вы со мной сделали, я вчера испекла морковный кексик и теперь уже от него почти ничего не осталось. Мои сын с мужем съели по небольшому кусочку к чаю, а я вот все никак не могу остановится. Очень вкусно! И это при том, что у меня никогда не получались кексы.
Львица, обязательно попробуй, уверена, у тебя получится!
]]> Thu, 22 Nov 2007 11:51:22 GMT Андреевна 497339,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=497313 Львица, если кажется что сыроват, можно время добавить, или добавлять больше муки,чтобы тесто было густым. А может Вы переусердствовали вымешивая? Тесто должно быть комковатым, только смешано, но не вымешано до однородности. Я сухие кексы не люблю, люблю влажноватые, они сочнее .

вкуснатища, яблочки дали сок. Надо брать жёсткие и кисленькие. С нежной мякотью, как бы мягкие, если ешь, не подходят. ]]> Thu, 22 Nov 2007 09:56:44 GMT ЕленаБо 497313,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=497311 Natycia, ага разобралась, спасибочки.


МаДаМа, я тоже делала эту баба-ёгу и не стала тут сознаваться, т.к. у меня она тоже страшная получилась, но вкуснаяяяя..
Не могу понять что сделала не так, но тесто было совсем не пористым.. вообще не похоже на италон, а все делала по рецепту. вот почему, а?


suann, спасибочки, не дождалась вчера тут рецептика, но сделала почти то же, что и вы советовали.

Крылышки засунула в мультю, сразу закинула натертую морковь, мелко порезаный лук, перчик, помидорку. Ложку томатной пасты, три ложки сметаны, соль, перчик. Сначала на выпечку посавила, через 10 минут перемешала и еще на 10. Потом на тушение 40 минут.
Наверное с тушением я погорячилась, т.к. крылышки превратились в месево, произошло самопроизвольное отделение мяса от кости но было невероятно вкусно и нежненько!!!

ЗЫ курочку в мульте всегда сначала обжариваю. ЧУдная кастрюлька, кожицу поджаривает идеально, при этом мяско сочное.. мы кожицу с малышем не едим, папе отдаем он доволен в двойне ]]> Thu, 22 Nov 2007 09:54:24 GMT вкуснатища 497311,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=497266 ЕленаБо
Лена, я с вопросом про рецепт кекса с маргарином. Где-то на первой стр есть твой рецептик. Испекла тут его в мульте. Вкусно, но он у меня осел и стал такой сыроватый что-ли. Может муки мало взяла. Я 60мин продержала, но все равно что-то тут не то. Я уж грешу что с мощностью у меня что-то, кексы ни в какую не хотят получаться ]]> Thu, 22 Nov 2007 08:18:15 GMT Львица 497266,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=497024 Делала "Бабу-Ягу", огромное спасибо автору!!! Но история получилась жутко смешная. Пирог ОЧЕНЬ вкусный, но такой......как бы помягче выразиться........ НЕКРАСИВЫЙ, вот!!! Ну, название обязывает таким быть. Но вкус.............МНЯМ!! Поднялся великолепно, правда, пекла 50+20 минут, ну очень высокий был. Так вот, дальше историю. Испекла я пирог вечером в субботу, в воскресенье вызывала компьютерщика, перезагружать систему, ну, и решили его кофеями-чаями угостить.......С пирожком!! Отрезали ему кусочек (маленький тама не получается, потому как пирог ОЧЕНЬ высокий), положили на тарелочку......Глядим - а наш мастер краснеет-бледнет, типа он только из дома, есть не хочет совсем, и ваще ему печёное вредно....Ну, и в таком разрезе.....Мы в непонятках, почему он такого косяка на пирожок наш.....Потом просекли!!! Он же ж СТРАШНЫЙ, потому как БАБА-ЯГА!!!! ........В общем, уговорили попробовать, типа не понравится - не ешь. Наш мальчик умял ВЕСЬ КУСОЧЕК!!! Даже уговоривать больше не пришлось!! Даже и не вспомнил, что только что из дома и что печёное вредно!!!!
Вот такая вот весёлая история получилась)) ]]> Wed, 21 Nov 2007 19:06:14 GMT МаДаМа 497024,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=496833

Всё очень просто . Рецепт брала с этого сайта, раньше делала в духовке. Ну что могу сказать про мультиварку. Ставила режим тушения, тушилось долгоооо, часов 7, потом на подогреве. На вкус всё как положено, а вот жидкости многовато для тушенки . Но с картошечкой очень даже ]]> Wed, 21 Nov 2007 13:49:55 GMT Моргана 496833,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=496735 вкуснатища
крылышки по быстрому и для ребенка я то же делаю
крылышки - посолить
морковку натереть на терке
репчатый лук мелко порезать
количество овощей в зависимости от количества крылышек
немного растительного масла на дно кастрюльки ,затем крылышки, затем овощи - в режиме тушения 1 час. За 20 мин. до конца добавляю сметану и перемешиваю.
Удачно тебе накормить ребенка ]]> Wed, 21 Nov 2007 08:47:40 GMT suann 496735,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=496719 Моргана

расскажите про тушенку, тоже очень хочу попробовать ]]> Wed, 21 Nov 2007 07:44:58 GMT Spicy 496719,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=496709 Товарищи, размораживаю крылышки куриные. Что бы приготовить, чтоб и малышандия есть мог.. не острое. ]]> Wed, 21 Nov 2007 07:19:49 GMT вкуснатища 496709,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=496690

ага, я тоже так иногда делаю, только мне 10 минут хватает

вчера пока про манты благодарность слала, вся слюной истекла, не выдержала и на ужин были у нас манты

в общем соберу в кучу все мои изменения (не знаю можно ли их мантами после этого называть )

Тесто проще некуда:
Муки 150 гр, 1 яйцо, соль по вкусу (всё! даже воду нен добавляла, яйца хватило, а тесто получилось очень нежным, отлично раскатывалось в тоненькие лепешечки)

Фарш 300гр (у меня был говяжий) + 1 большая картофелина (мелко режем кубиками) + 1 маленькая луковица (мелко режем) + сол и перец по вкусу

Лепим манты. У меня влазит 6 шт.

Форму для варки на пару смазываем маслом (я сливочным), укладываем манты (сверху на каждый пельменище по маленькогу кусочку масла кладу).
В кастрюльку воды 4 стаканчика, несколько горошин перца, лаврушечку можно (это для аромата).

В режим варка на пару на 50 минут.

Приятного аппетита!
]]> Wed, 21 Nov 2007 06:01:49 GMT вкуснатища 496690,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=496421

Я переворачиваю пирог и снова вставляю в мультяшку на 20 минут,
получается поджаристый со всех сторон. ]]> Tue, 20 Nov 2007 16:39:48 GMT Пакат 496421,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=496390 Привет Все. Купила мультиварку, очень довольна. Подскажите пожалуйста как в режиме выпечки сделать так чтобы, что бы верх пирогов был зажаренный (у меня получается светлым). ]]> Tue, 20 Nov 2007 16:06:16 GMT LenaMalyh 496390,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=496267 блииииин.. мне так не удобно простите меня..
проверила сейчас, ведь действительно 65, а потом 20 врубается даже не знаю откуда я взяла что только 60.. да еще так уверено отстаивала .

ЕленаБо, спасибо, что настояли, а то так бы и не проверила..
Простите еще раз..
]]> Tue, 20 Nov 2007 11:23:07 GMT вкуснатища 496267,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=496264 вкуснатища, проверьте ещё раз. При выборе выпечки нажимайте до максимально возможного времени, после которого начинается 20 мин. ]]> Tue, 20 Nov 2007 11:15:00 GMT ЕленаБо 496264,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=496262 вкуснатища
Спасибо за быстрый ответ, а то что-то мантов захотелось.
Я в выходные делала канелони , фаршированные мясом под сливочно-томатным соусом по рецепту Аленушки. Тушение - 1 час., даже сфоткать не успела. Вкусно!
]]> Tue, 20 Nov 2007 11:11:29 GMT Zlatovlaska 496262,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=496261

Natycia, нет.. не перескакивает... сразу в режим подогрева переключается.. ничёнепонимаю

спасибочки ]]> Tue, 20 Nov 2007 11:10:14 GMT вкуснатища 496261,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=496256

ну вот.. значит все же у меня что-то с мультей..

Zlatovlaska, кроме моих "маленьких" дополнений, в остальном всё делаю по рецепту елки34, т.е. 50 минут. А если из морозилки достаю, то на 60 для подстраховочки ]]> Tue, 20 Nov 2007 11:03:41 GMT вкуснатища 496256,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=496255 вкуснатища
странно, что не 65 после 60 сразу на 20 перескакивает?
Манты заглядение ]]> Tue, 20 Nov 2007 11:00:17 GMT Natycia 496255,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=496253

У меня 65 мин. и потом 20 мин. Если нет 65 мин., ставьте 60 (хотя странно ). Будет достаточно. Всё равно ведь проверять будете палочкой? ]]> Tue, 20 Nov 2007 10:56:22 GMT ЕленаБо 496253,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=496252 вкуснатища
Я вижу, что манты ты варишь на пару. А сколько по времени ты их держишь?
Тоже 40-50 мин., как и Оля.? ]]> Tue, 20 Nov 2007 10:56:18 GMT Zlatovlaska 496252,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=496248 и еще..

хочу выразить огромную.. просто нескончаемую благодарность elka34 за рецепт мантов.. я раньше и представить не могла что бывает такое чудо. Муж их просто обожает. Сейчас уже приноровилась леплю их в секунды, в морозилке всегда есть заготовки.. поэтому, если фантазия отдыхает, резать, жарить, шпарить, смешивать ничего не хочется или времени нет.. достаю манты из морозилочки и в мультю.. после ужина знаю 100% все будут довольны.

Это я эксперимент ставила в первый раз.. немного корявенькие

ДО



ПОСЛЕ



только муки у меня уходит на тесто всего 150-200 гр, водой разбавляю "на глаз" (привет Пакат )
а в воду бросаю 2 горошины перца для аромата

и еще одно маленькое добавление (хи-хи.. совсем маленькое), для начинки использую иногда фарш говяжий, иногда домашний и даже с куриным пробовала.. смешиваю фарш с мелко порезаной картошкой (где-то по тв видела).. вот ]]> Tue, 20 Nov 2007 10:39:41 GMT вкуснатища 496248,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=496244 Уважаемые мультиварочники-профессионалы!
я вот тут написала рецепт зраз куриных, а щас думаю, не мало ли времени (15 минут на каждой стороне) для обжарки указала..
дело в том, что я делаю курочку по здешним рецептам, где ее жарить надо. Так вот за 20 минут, здесь рекомендуемых, у меня она обуглиться с одной стороны успевает.. поэтому я дольше 15 минут не держу на одном бочку, а иногда и вовсе того.. 10
вроде мультя у меня среднестатистическая от панасоника.. может что-то с мощностью?!
И еще вопросик.. ЕленаБо, загорелась пирог морковный сделать.. не могу понять как на 65 минут ставить.. у меня максимум на 60 минут на выпечке дает устанавливать (опять что ли с мультей что-то не так?!) или Вы после пройденных 60 минут еще ставите на 5? ]]> Tue, 20 Nov 2007 10:25:41 GMT вкуснатища 496244,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=495928 Омлет почти по-детсадовски




4 яйца
4 полускорлупки молока
соль, сода

Всё взбиваем, я делала это вилкой. В мультиварку на режим выпечка на 12 минут. Дать постоять 2-3 минуты. Употреблять. ]]> Mon, 19 Nov 2007 15:56:50 GMT Marysinka 495928,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=495927 Кекс из ... морковки. Рецепт взят здесь:
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com...26&topic=1706.0

3 яйца (у меня было только 2)
3/4 ст. сах.песка
1 ст мелко натертой моркови (брала одну очень большую)
2/3 пачки маргарина (предварительно растопить)
1/2 - 2/3 ст. изюма (можно чернослив)
1 ч.л. соды (я даже клала меньше) (я положила пакетик разрыхлителя)
примерно 1 ст. муки (положила 1,5 стакана обычного, гранёного)
0,5 ч.л. корицы и мускатного ореха (чуть меньше, хотя если чесно я не клала его - не нашла в магазине) (положила только корицу)
цедра одного апельсина (можно заменить на лимон, но мне не очень понравилось - кекс стал горчить) (натёрла цедру одного лимона, не горчило)
Приготовление.
1. Слегка взбить яйца лопаточкой с сахаром. Влить маргарин.
2. добавить цедру, морковь и изюм.
3. просееть муку соду и корицу. Все перемешать. Тесто я бы сказала слегко жидковатое.
Режим выпечка 65 мин. Вынимать можно сразу и на решётку, остывать.
Остывший кекс смазала глазурью:
Сахарная пудра + сок лимона (апельсина и т.д.). Делала на глазок, постепенно понемногу выжимая из лимона сок в сах. пудру и смешивая. Сверху получилось кисловатенько, а сам кексик сладенький. И морковка совсем не чувствуется. Очень душистый. Всем советую!
]]> Mon, 19 Nov 2007 15:56:34 GMT ЕленаБо 495927,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=495916 LIRA70
там мой рецепт был.. если коротко, то последний раз я готовила рассольник, забыв замочить перловку...покидала ВСЕ сразу и на 1,5 часа тушения...все отлично приготовилось
Lucjonok
понятно ]]> Mon, 19 Nov 2007 15:42:42 GMT Natycia 495916,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=495884 точно так как и кабачковую- тока тушить долго или свеклу предварительно отварить. и чесночка ]]> Mon, 19 Nov 2007 14:41:38 GMT m2602 495884,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=495875 добрый вечер! я сдесь недавно и мультя у меня тоже недавно.. все что готовила суперр вкусно и никакой мороки.вот сижу думаю, как приготовить свекольную икру, что то не нашла рецепта. может кто подскажет. буду очень признательна ]]> Mon, 19 Nov 2007 14:26:47 GMT inetta 495875,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=495868 Marysinka
я все на тушении , часа наверно 1,5-2, если картоха крупно порезана, то наверно лучше 2, можно ведь поставить на 2, а потом отключить, все равно я заглядывала в нее и проверяла, добавляла соли. фото тут: см. 3 фотку сверху)
http://www.eva.ru/main/photo_album_show?pageId=333419
но я просто много воды фуганула, так что там уже на глаз лейте.
Да они получились вкусные и мягкие, очень даже!!! ]]> Mon, 19 Nov 2007 14:17:20 GMT LIRA70 495868,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=495862

А в каком режиме и сколько по времени? Получились мягонькие? А можно фото или уже съели??? ]]> Mon, 19 Nov 2007 14:07:57 GMT Marysinka 495862,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=495853 сижу и думаю, а как приготовить рассольник, что б все сразу закинуть и не мучаться с перловкой отдельно, кто-нибудь пробовал? рецепты на певрой стр. смотрела:не то, хочу более подробненько, сама еще ни разу не готовила.

Я тоже насмотрелась из сердечек и по этому принципу сделал из желудочков.
я готовила их с картошкой, точнее тушила, я их промыла, дочстила те тчо плохо были почищены.Тушились куриные желудки с картошкой ( + приправы ,оливковое масло 1-2 ложки).Получился как суп-воды перелила.На вкус вроде бы неплохо.
Желудки промыла, дочистила те, что плохо были почищены.Тушились куриные желудки с картошкой ( + приправы ,оливковое масло 1-2 ложки).Получился как суп-воды перелила.На вкус вроде бы неплохо. фото тут в сер. странички
http://www.eva.ru/main/photo_album_show?pageId=333419 ]]> Mon, 19 Nov 2007 13:55:51 GMT LIRA70 495853,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=495794 каждый раз готовя вкусняшку в мультиварке пытаюсь не забыть сфоткать, но едва успеваю всё достать и разложить по тарелочкам, как тут же мои мужчины уже жадно причмокивают.

Вчера на скорую руку готовила куриные зразы с сыром.

очень быстро и невероятно вкусно.

Куриный фарш (я брала 500 гр, это как раз на 6 штучек) солим, перчим.
Беру в ладошку комочек, внутрь засовываю кубик (приличный такой кубик) сыра (любого твердого, у меня сметанковый) и формируем зразы, обваливаем в панировочных сухарях.

не удивляйтесь, для мужа спецом формирую их чуть длинее, чтоб можно было разобрать кому что, т.е. для него добавляю чуть больше перца в фарш (любит поострее)

В мультю совсем чуточку раст.масла, выкладываем зразы.
В режиме выпечка даем по 15 минут на каждом боку поджариться,
а потом на всякий случай я еще ставлю в режиме тушения доготовиться всего на 30 минут.

в общем как уже говорила сфотографировать готовенькие не успела, но получились очень красивенькие, с румяной корочкой.
Вот и всё.. мы их слопали с картофельным пюре в один миг. ОООООчень вкусно. ]]> Mon, 19 Nov 2007 10:09:29 GMT вкуснатища 495794,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=495556 Подскажите, как правильно приготовить в мультиварке куриные желудочки. Рецепт из сердечек нашла, а желудков нет... Жду совета!!!! ]]> Sun, 18 Nov 2007 16:41:23 GMT Marysinka 495556,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=495505 Фотографировать ничего не успеваю, только что последнюю тарелку супа увели


Кто нибудь готовил кус кус? И еще у меня запасы быстрой овсянки ее можно в мультик?

И, действительно, мясо можноо не размораживать, это плюс
Суп я делала по старинке:) вводила по очереди продукты, в следующий раз попробую все вместе положить. ]]> Sun, 18 Nov 2007 12:48:04 GMT Lucjonok 495505,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=495503 Конечно нужно приноровиться я готовила сегодня четвертый раз и только сегодна добилась чего хотела. Делала
Тефтели в ароматном соусе от Аyn


Тефтели
2 кусочка хлеба (75 гр), или свежие хлебные крошки (1 чашка)
80 мл (1/3 чашки) молока или воды
1 ч л молотого кумина (зиры)
1/8 ч л кайенского перца
2 ч л соли
чёрный молотый перец
500 гр нежирного говяжьего фарша
30 гр (1/3 чашки) зелени кориандра, мелко порубить

Томатный соус
2-3 ст л оливкового масла
1 средняя луковица (150 гр), мелко порезать (1 чашка)
1-2 зубчика чеснока, мелко порубить
1 ч л молотого кумина (зиры)
1 ч л молотой корицы
1/8 ч л кайенского перца
1/8 ч л острого красного перца (хлопьями)
800 гр (28-oz) порезанных консервированных помидор
240 мл (1 чашка) воды
1 1/2 ч л соли
чёрный молотый перец
30 гр (1/3 чашки) зелени кориандра (cilantro), мелко порубить

В большой миске смешать хлебные крошки с молоком или водой и оставить на 5 минут.

В большой сковороде на среднем огне пассеровать в масле лук до прозрачности, 5 минут. Добавить чеснок, кумин, кайенский перец, и корицу, обжаривать 30 сек.
Добавить к луку помидоры с соком, воду и соль. Довести до кипения, убавить огонь и варить 15 минут, крышкой не накрывать, соус должен слегка кипеть.

Добавить оставшиеся ингредиенты для тефтелей в миску с хлебом и хорошо перемешать. Влажными руками сделать мясные шарики размером 4 см (20-25 штук). Выложить тефтели в томатный соус, накрыть крышкой и варить 10-15 минут; открыть крышку и варить ещё 5 минут, чтобы соус немного загустел.
Добавить кориандр, соль и перец по вкусу.

Подавать с кус-кусом.
Приятного аппетита.

Тефтели 20-25 минут обжаривать, потом тушить в соусе около часа.

Только делайте двойную порцию, а то сьедается в момент Дивное блюдо и очень ароматное. ]]> Sun, 18 Nov 2007 12:43:52 GMT Lucjonok 495503,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=495415 Всем привет!

Уже 2 раза приготовил, поэтому решил, что блюдо окончательно "удалось", рецепт "устоялся", и я имею полное право запостить сюда рецепт наиболее импонирующей мне ШАРЛОТКИ с яблоками. Способ этот нравится мне своей простотой и скоростью приготовления - особо ничего в миксере взбивать не надо, в общем, смотрите ниже. Основа рецепта взята в одной из многочисленных ныне кулинарных брошюрок и чуть-чуть творчески переработана. Итак:

Шарлотка с яблоками и корицей "Махеевская"
======================================

4-5 крупных яблока (я использовал с ними вперемешку и твердые сорта груш, замечательно получается) где-то грамм на 800-900
2 яйца
1 стакан (обычный, 250-граммовый) муки
1 такой же стакан сахара
соли по вкусу (я добавляю меньше половины чайной ложки)
1 столовая ложка крахмала
1 чайная ложка разрыхлителя
2 чайных ложки корицы
4 столовых ложки майонеза (я использовал "Махеев", отсюда и название рецепта ), однако, разумеется, можно использовать любой, что есть под рукой
3 столовых ложки сметаны
сахарная пудра для украшения

Яблоки очищаем от кожуры, убираем сердцевины и режем на кусочки (какие кто любит, я люблю помельче, поэтому у меня получаются такие "брусочки" где-то 4*4*15мм). Разбиваем яйца в миску (кастрюльку etc), и перемешиваем до однородности. Добавляем майонез и сметану, тщательно перемешиваем. Следом (аналогично, перемешивая) в "тесто" идет сахар, затем мука, последними я добавляю все остальное (крахмал, корицу, разрыхлитель, соль). Блендер не использую, все мешаю скоренько и простенько руками (венчиком) - и так получается замечательно, взбивать ничего не требуется.

В полученную однородную (без комочков) массу добавляем яблоки, тщательно перемешиваем. Выливаем в кастрюльку мультиварки (стенки которой заранее смазаны маслом - я использую топленое) и ставим на режим "выпечка" на 60-65 минут. Как обычно, после того, как процесс окончен, вынимаем кастрюльку из "агрегата" и даем остыть 10-15 минут, чтобы шарлотка остыла и отстала от стенок. После того, как наш "яблочный пирог" извлечен на тарелку, лично я еще ставлю его под гриль в микроволновке, чтобы слегка допечь верхнюю корочку (у меня никак не справляется мультиварка с этим, низ пропекается отлично, а верх во всех рецептах остается слегка влажным. Можно с этим мириться - это особо не мешает и не влияет на вкус - а можно и так, как я, "подрумянить" в течение 6-7 минут под грилем.).

Слегка остывшее блюдо украсить сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Лично я предпочитаю есть эту шарлотку тогда, когда она полностью остынет. Мммм... вкуснотища! ]]> Sun, 18 Nov 2007 04:20:53 GMT Snarkenshtein 495415,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=495361 МаДаМа

На счет зажарки. в таком случае очень удобно иметь ДВЕ мульти )). В одной жарить лучок, морковочку, в другой начинать готовить курочку или мяско. Если мясо из морозилки, то я готовлю ничего не размораживая. Еще две мульти удобно ленивым или тем у кого не хватает времени(как мне) . Например, в одной приготовилась каша с утра. И остатки еще не вынуты, а нужно варить суп. Так Начинаем варить во второй! А из первой вынимаем тогда, когда есть время. Или если одна кастрюлька грязная, а мыть лень, можно взять вторую и т.д. ]]> Sat, 17 Nov 2007 19:05:23 GMT Olila 495361,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=495344

Голубцы обыкновенные

(ну практически обыкновенные, только очень простые в приготовлении)
Наливаем в мультиварку воду - около литра, ставим на Варка на пару на 10 минут. Когда на дисплее появится цифра 9 (т.е. вода уже закипела), опускаем в кастрюлю целую небольшую белокочанную капусту (кочан помыть, конечно, и ободрать верхние грязные листики).
Когда на дисплее будет цифра 4 (т.е. через 5 минут) открываем мультю и капусту вынимаем, опускаем ее в холодную воду, из чаши воду выливаем, чашу споласкиваем. Теперь разбираем кочан на листья, отбиваем уплотнения молоточком.
В чашке смешиваем 1,5 мультяшных стакана сырого круглого белого риса (промытого) и 500 гр. фарша (сырого), соль, перец - по вкусу, можно добавить пережареный лук, если используете (я не люблю). Заворачиваем в капустные листья начинку, с учетом того, что рис у нас сырой, он увеличится примерно в три раза в объеме, т.е. не слишком много начинки кладем и не сильно туго заворачиваем. Кладем голубцы в чашку плотно друг к другу в два ряда. Заливаем все голубцы водой (чтобы они скрылись полностью и еще примерно на палец воды - опять же на "подъем" риса). Ставим на тушение 1 час. После окончания режима, вытаскиваем голубцы, выливаем из мульти воду, смазываем форму маслом (я использовала сливочное пополам с подсолнечным), складываем на дно плотно голубцы, ставим выпечка 40 минут. Через 7 минут переворачиваем, еще через 7 минут заливаем сметаной 10%, или нежирным йогуртом, смешанным с молоком (примерно 200 гр.), добавляем соли, специй (я люблю для голубцов зиру и имбирь - но это на вкус), оставляем на выпечке еще 15 минут. После этого включаем подогрев, и посыпаем все зеленым укропом.



На мой вкус "плюсы" таких голубцов:
1) не нужно заранее отваривать рис и тушить фарш
2) на мой вкус приготовление простое
3) у нас получается примерно 6 голубцов в соусе, и еще 5-7 стушеных, но не обжаренных и без соуса: их можно приготовить в другой раз с другим соусом или заморозить. В следующий раз их приготовить можно будет просто на выпечке за полчаса. ]]> Sat, 17 Nov 2007 18:13:40 GMT Иола 495344,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=495308 m2602
Так вкусно написала про коленце и копытце.....:-)))
А я сейчас тушу куриные сердечки с луком. Потом добавлю муки и сметанки. Отдельно картошечку на пюре варю. ]]> Sat, 17 Nov 2007 15:03:07 GMT lusek 495308,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=495280 lusek у меня никогда не получается готовить что-то по рецепту. для холодца вообще у каждой хозяйки свой рецепт, как для борща. варила из свинного коленца и кусочка копытца. желатин не добавляла.
]]> Sat, 17 Nov 2007 12:02:32 GMT m2602 495280,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=495271 m2602
А холодец по своему рецепту варила? Из какого мяска? И добавляла ли желатин? ]]> Sat, 17 Nov 2007 11:10:14 GMT lusek 495271,5329 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5329.html?view=findpost&p=495270 Lucjonok
Мультиварка хороша тем фактом, что в неё всё можно вводить одновременно.
У тебя зажарка готовая? Если нет, то сначала на режиме выпечка обжарь лук с морковью (немножко масла), а потом переводи в режим тушение и забрасывай всё остальное и включай примерно на 1,5 часа. В режиме Тушение можно открывать и заглядывать и пробовать. Если что - выключишь раньше.
Воды нельзя выше верхней чёрточки на кастрюле.
]]> Sat, 17 Nov 2007 11:09:23 GMT lusek 495270,5329 at www.good-cook.ru