Разыскивается рецепт - 9

Ina , это Jazzinitup-Ира показывала:
http://forum.good-cook.ru/topic3753.ht...ndpost&p=365503

лоричка посмотри вот здесь, может быть поможет:
1. http://forum.good-cook.ru/ipb.html?act=ST&f=6&t=487
2. http://forum.good-cook.ru/topic814.html

А еще если воспользоваться "Поиском", и перевести на "поиск в интернете", появляется огромный выбор рецептов с разных сайтов:
Например

Это сообщение отредактировал light225 - 21.03.2007 - 12:03

light225
Спасибо,это то что я искала.

Juneспасибо тебе,поздно увидела пойду,поищу

light225, я видела твой рецепт в "Узбекской кухне", смотрела в нашей знаменитой книге.
Я пробовала кабоб с картошкой целой, такая вкуснятина. Только не знала картошку отдельно отваривать или нет.
Сосед на даче делал так: кусками мяса обкладывал казан, потом клал картофель, и в конце сухие лепешки поломанные на кусочки в соус кидал, чтоб напитались.
Люсь, казан-кабоб переводится шашлык в казане, он без мяса никак не получится.

light225, спасибо большущее за подсказку. Думаю, что пригодится.

June

чего-то у меня голова не варит. Когда картошку обжариваем, мясо вынуть надо? И ещё, 1,5 - 3 см, ето толщина? тоесть какои величины кусочки, как на жаркое или как отбивные. Так как их потом отбиваем, вероятно как отбивные, но тогда.... В общем, не даите умереть в неведение Pleeeease!

innok, честно не знаю. У light225 есть рецепт кабоба в Узбекской кухне,
я не видела как делают с картошкой. Предполагаю готовить как гуляш: томить мясо долго, потом целый картофель добавить и тоже долго томить.

Вот нашла, мне вот этот рецепт понравился от nema с wmforum.net.ru:
"Прокаливаем масло, до белого дымка. В кипящее масло бросаем свежую баранину (рёбрышки). Жарим до золотистой корочки, вынимаем мясо в другую посуду. Бросаем картошку в казан и так же обжариваем до золотистой корочки, затем добавляем мясо и заправляем приправами (соль, зира). Затем закрываем крышку казана и убовляем огонь. На приготовление блюда уходит 35 мин.
Продукты: масло-500гр, мясо- 1-1,5кг, картошка-1кг."
http://wmforum.net.ru/index.php?s=&showtop...indpost&p=78071

Вот у меня в книге "Полезные советы" раздел "Узбекская кухня"(1959г):

Казан-кабоб

Жирную баранину обмыть, нарезать небольшими кусками, перемешать с нашинкованным тонкими кольцами луком, нарезанной кинзой или укропом, черным молотым перцем, солью, положить в чугунный котелок и плотно закрыть крышкой. Тушить на слабом огне, помешивая, 1- 1 ½ часа.
На 500г жирной баранины - 50 г лука, по 20 г кинзы или укропа.

Я бы сделала как nema, только время приготовления до полутора часов увеличила. Картошка вкусная получается.

Девчата, кто-нибудь знает, как делать простое печенье, знаете, как раньше в пачках прямоугольное такое было?

Девочки, знатоки азербайджанской кухни!
В пятницу была в ресторане "Бакинский дворик". Неизгладимое впечатление произвели лепешки с сыром и гуляш с бараниной.
Может быть, кто-нибудь подскажет, как такая вкуснятина готовится?

Японская кухня - Рамен

Всем Доброго Дня, очень Вас прошу помочь мне найти рецепт этого замечательного блюда, очень уж хочется попробывать. В интернете уже много искал, везде очень сложно его сделать и не реально найти такие продукты. Очень буду Вам признателен !

Это сообщение отредактировал light225 - 26.03.2007 - 17:41

Dorogie forumchane vozmogno kto_nibud' znaet kak pregotovit' salatik (iz livanskoi' kukhni) s hazvaniem "Tabule" inogda pishut "Tabuleh"... v sostav kotorogo vkhodyat petrushka, tomatu, luk i echshe cho-to... Zaranee blagodaryu

senyaV
Привет, Сеня!
Добро пожаловать на форум!
Убедительно прошу, перед отправкой сообщений, пользоваться кнопкой "перевести с латиницы в кириллицу". Кнопка находится внизу, под окошком ввода сообщений.
Спасибо, за внимание.
=модератор=

Острый табуле с овощами и изюмом

таббули

ссылки из инета:

http://www.kuking.net/15_92679.htm

http://newansy.ru/article/252

http://www.dink.ru/cooking/show_r.php?id=8337

http://www.yandex.ru/yandsearch?rpt=rad&te...%E0%E1%F3%EB%E5

Это сообщение отредактировал SvetlanaB - 28.03.2007 - 04:02

спасибо!!!!)
упс... учту!!!)

senyaV
ок.

Оля, я нашла рецепт на иврите, там сказано что похоже на наше квадратное, вот такое:


Если ты это имела в виду, то я переведу рецепт .

irisha2006 посмотри вот здесь:
http://forum.good-cook.ru/topic2656s0.html
Может быть найдешь то что искала .

1ceford насколько я поняла "Рамен" это яичная лапша, Вам нужен рецепт лапши или какого-нибудь блюда с ней?

Девочки кто нибудь делает сладкую запеканку из макаронн.

light225 Люся, пожалуйста, если не трудно. Просто сын покупает в турецком такие печенья круглые, а сверху как зефир. Вот я и подумала сама попробовать сделать. Что из этого выйдет, не знаю.
Это не срочно.

Ina

У меня мама детям иногда делает, она очень простая - макароны, молоко, сахар, яйца, иногда сухофрукты. Хочешь такую? Дети любят, а мне она детский сад напоминает.

Light225
Спасибо большое за ссылку, я первым делом поискала именно в Азербайджанской кухне, но ничего не нашла.

jalo Оля :

Бисквиты (как Петибер)

300 гр масла
1 стакан сахара
2 яйца
натертая цедра лимона или апельсина
2 упаковки ванильного сахара или ч.ложка ванильной эссенции
1 1/2 упаковки разрыхлителя
6 стаканов белой просеянной муки

Положить в миску масло, сахар и яйца и взбивать до получения пышной массы.
Добавить ваниль и цедру и слегка перемешать.
Просеять муку вместе с разрыхлителем, добавить к массе, месить около 3 секунд и тесто готово.
Разделить тесто на 2 части.
Раскатать каждую часть в лист толщиной 1/2 см, вырезать стаканом кружки.
Выпекать в нагретой духовке при температуре 180 гр до золотистого оттенка.
Охладить несколько минут на листе, потом перенести на решетку для окончательного охлаждения. Хранить в закрытой коробке до двух недель.

Источник: http://community.walla.co.il/?w=/523/1036/8242370

elka34
Спасибо.

Все верно, мне нужны блюда с лапшой, и чтоб не особо сложно можно было сделать

elka34
У меня мама детям иногда делает, она очень простая - макароны, молоко, сахар, яйца, иногда сухофрукты. Хочешь такую? Дети любят, а мне она детский сад напоминает.

добрый день... прочитала ваше сообщение... простите...а можно и мне такой рецепт ... у меня муж любит запеканки... а я вот профанка в этом ... спасибо

light225 Люся, спасибо. Как только, так сразу -сделаю. Потом отчитаюсь.

senyaV
Запеканка из макарон с творогом и орехами

jurla
Спасибо большое что откликнулись!!! ... сегодня попробую приготовить... и напишу отклик... еше раз спасибо!
Ксения