Кухонный Джаз-11

Ирочка, делала вчера КУРИЦУ С АПЕЛЬСИНАМИ. Получилась такая вкусная. Даже муж, который не любит мясо со всякими фруктами, съел аж 3 куска . Спасибо тебе огромное за рецепт.

Ира, xеxе, я тоже напеку, а потом всеx в гости зову, у меня уже подруги говорят, опять 4его-то напелка и нас зовёт, сама xудая xодит, а нас кормит, xо4ит 4тобы мы поправились
Ир, я те було4ки совецкие не о4ень помню, я мелкая, наверное, ещё была но как мне кажестя у нас в магазине продаются такие же, они сладенькие, так Неллины було4ки о4ень-о4ень поxожи, я иx в4ера пекла с слив маслом и добавила саxара 2 ч.л. и 0,5. ч. л. соли - вылитые! Я так 4уть попробовала, как мне кажется нам такие в садике давали...

Jazzinitup

Ир, спасибо, ты ж знаешь, что я у тебя уже и стульчик присмотрела....Желание то есть, да кто ж меня отпустит

сколько эмоций Алёнушка и Давидик в не конкуренции))такой галантный и с такой загадочной улыбкой,так здорово смотрятся)Иришик,и ты ещё красимше

Таля
Наташик,а мобилка очень даже хорошо передала твои вкусняшки

Jazzinitup, Ира, пеку Bounty. Сам бисквит получился замечательним. На варенную манку моя семья набежала, чуть отогнала, пообещав завтра на завтрак сварить манной кашки. Короче всё перемазала , всё застывает в холодильнике. Через пару часиков намажу варенной сгущёнкой , а завтра будем пробовать и напишу результат. Большое тебе спасибо

Это сообщение отредактировал Virga - 25.02.2007 - 00:02

Неллик-когда будешь там есьт вкусные закуски и пить шампусик вспомни о нас ,запечатлись там где-нидь,ок? :0))

Валюш-спасибо!

Натуська-гыыыы,привет пропажа!! Солнц, ты не переживай,я для тебя там в первых рядах место зарезервировала :0)))). Вчерась зухе я ходила подглядывала как оно там дела идут,ну шо я мгу скаазть-супер! Не могу дождаться когда вам всем показать!:)))

Светик-урраа!! Я рада что девчулькам понравилось!! Аленка тоже в Вини прям влюбилась,и ИА. Мы тож даже не на все попали, из-за Алнкиного возраста не ходили на некоторые аттракционы,а некоторые закрыты были,но хорошо хотьв будный день поехали,народу хоть не так много было йкак на выходные,но тож много. Спасибки за комплименты!! Светик, сейчас буду вам много напоминаний делать,так как нужно некоторые иллюстрации для книги перефоткать. :0)))

Ленуся-на здоровьечко солнце!!

Натуся-ты что!! Я тебе не разрешаю убирать такую красотень!!! )))))))))))))) Наз доровье!! Да,когда мужу нравится,это бол;шой комплимент! (на своем проверено! ))) Видишь какую красоту твои золотые ручки анваяли? Умничка! А кекс то какой красивый! ВЫСОКИЙ!!!! И так красиво его припорошила пудрой... Я его на след неделе сделаю! (видишь на чот меня твоя фотка сподвигла)

Юльчик-еееееееееееее!! Ураааа!!! на здоровье!!! Очень аппетитно смотрится!!! Ага,мужчинки все думают она будет сладкая,а она просот нотку цитрусовую имеет,а на вкус совсем не сладко!

Юляш- самый близкий рецепт, к тем чот ищу это мои Королевские булочки,но те еще чуток другие,и они мааааааенкие такие...эх,как то попробую поэкспериментировать. А мзохет Неллика попробую булки, шоб посмтореть на вкус.

Ян-солнц,а ты не гражданка еще? Тогда виз не нужно будет,кажется

Владулик-явилась,не запылилась? ))))))))))) И хде эт ты лазила все это время? Гыыыы,цем цем тебя и Фунтика! Спасибки


Неёле,дык Боунти чотль ты испекла? Хихихи,у мине Сникерсов то нету.. Жду ен дождуся когда вы уже попробуете!!! Если вы кашку манную любите, значит вам должно понра!!!! Тфу фту фту чотб ен сглазить!! :0))))))))))))


А я вам принесла

Суп с Моллюсками





В этот раз у меня сока моллюсков не было, я просто куринный бульон взяла, и моллюсков из банки вместе с соком. Супер вкусно. Муж балдел хехехе

и
Креветки Фра Диаволо





на этот раз взяла для соуса 2 помидора и 200 мл томатного соуса

Ира, как мне стыдно. Одно пишу другое думаю. Уже исправила на Bounty... конечно Bounty

Девочки,вы меня заинтриговали Ирининым рецептом курицы в апельсинах.Да и хозяйка нахваливала.Ну,я и решила сподвигнуться.В наличии был 1 апельсин и ОГРОМНАЯ курица.Отступать не в моих правилах,решила,что чё-нить придумаю,ведь "птица-говорун отличается умом и сообразительностью"
Гы,скромно так о себе...
Короче,пораскинула я остатками мозгов,ну,и "чудо в перьях" отчудило...
По просьбе хозяйки темы выдаю свой "шедевр тут"

Курица в апельсиново-чесночном маринаде

Выжала сок с этого несчастного апельсина.Само собой,его оказалось мало,плеснула ещё покупного сока.Порезала петрушку и укроп,выдавила в смесь чеснок,посолила и поперчила(сока было около 3/4 стакана,по пучку небольшому зелени,5 зубчиков чеснока,соль и перец не меряла)Всё это залила внутрь курицы ,держа её в форме(миске,как вам удобнее).И туда же её уложила(курицу то бишь).


Плотно закрыла крышкой и убрала в холодильник.Периодически я её,курицу,переворачивала.Чего-то мне на следующий день было не до курицы,получилось,что она у меня больше суток мариновалась.

Нам понадобится вот такая форма


Если формы нет,то пойдёт молочная бутылка(а выпускают ли такие ещё?) или банка,типа майонезной(250-граммовая) и огнеупорная тарелка(на бутылке готовила,на маленькой банке нет.Думаю,что толстые стенки должны быть или из огнеупорного стекла)
В форму(бутылку,банку) наливаем немного апельсинового сока



И насаживаем нашу "мадам" на наконечник(бутылку,банку)



И отправляем её в солярий духовку(температура около 250-300Ф)
Периодически поливаем оставшимся маринадом и стекающим в поддон жиром
Если крылышки начинают подгорать,оборачиваем их фольгой



Моя "мадам" загорала 2.5 часа(проверяем на готовность ножом.Зависит от габаритов "мадам")
И вот такая она получилась(не очень равномерно загоревшая.Солнце такое,неравномерное чего-то с утра было



Но вкуууууууууууууууусная!
Ирин,девчёнки,спасибо,что натолкнули на мысль.Мож и моя идея кому пригодится!

Это сообщение отредактировал nnsvz - 25.02.2007 - 00:19

Nikoletta

Владочка, спасибо большое!!! Я старалась и мобилка не подвела!

Jazzinitup

Ирочка, уговорила - не буду убирать! Я всё нарадоваться не могу, что хоть таким способом могу показать вам свои результаты приготовления! Спасибки, что оценила мои старания!!! Приятно то как!!!

Jazzinitup
Ириш,привет!Сколько я всего пропустила!Конечно, как всегда,все на высшем уровне!Но детки конечно вне конкуренции!
nnsvz
Курица -сногосшибательная!

Jazzinitup
Да гражданка я , гражданка, но виза все равно нужна. Раньше можно было визу по прилету в аэропорту получить, теперь, из-за известных событий, в посольстве, но это ерунда, у меня дома великовозрастное дитя, которое страшно оставлять дома одного, нас тут друзья в круиз по Италии на неделю приглашают, а он мне заявляет, один дома не останусь, хочешь чтобы я с голоду умер ? Кстати, хлопцу в июне 18 стукнет, я в его годы уже 2 курс института заканчивала, а здесь сплошная инфантильность....
nnsvz
Очаровательная мадам получилась...

Jazzinitup
Не,Иришик,ага- дадут мне запылиться как же- я бы с удовольствием на полке полежала последней причиной или первой,у меня комп барахлил,а Мика в командировке был-ждала его возвращения,что форматнул.Сейчас поняла,что нужно срочно самой учиться этому делу.Жила,живу на розовом- с ним ещё ни разу проблем не было,а здесь часто сайт просто не загружается-не знаю почему.Ниче,теперь меня вылечили чуть не забыла Ирусик,марч,морч за курочку с черносливом- ой вкусноооо-фотки нетю,не родная память дала сбой- надо намекнуть срочно на новый подарочек

nnsvz
а мадам какая ! кожица одна чего стоит)))и гравицап оч удобный-надо свой доставать срочно )))

Неёличкин, не томи, скажи, понравилось?? Ато я уже тут сижу и думаю "оО!"...)))))

Натуся-на здоровье! И спасибо за такое аппетитное описание!Мням!

Натуська-ураа!!! теперь мы тоже сможем любоваться!
Ну кекс у тя конечно вышел-уау...

Жанночка-спасибки! Ты редко стала появляться, проблемы с инетом?

Янусь- гыыыы, а я в 18 наоборот, ждала когда б родители куда=то уехали )))))), свободу попугаям! гыыыыы Ну,Янусь,если что ты знаешь, вы всегда здесь велком..(тока дай знать)

Владулик-ясненько, ну бум надеяться что все проблемки позади и ты будешь почаще к нам заглядывать! Муак тебя! За курочку на здоровье!!


Вчера весь день ваяла торты. Сегодня(уже через час) идем в рэээээсторан,к папе на день рождение(которое было пару дней назад,но отмечаем седня),а так же,так вышло, что сегодня и у мамы день рождение как раз.. Обчем сделала и для папы и для мамы

Для папы (таксиста), его машина и типа дорога :0)))), a для мамы чот-то такое светло-весеннее :0))
детали и все такое потом

Jazzinitup ои Ириш как хорошо что можно какао upotrebit' vmesto chipsov спасибки тебе!
А тортики у тебя просто прелестные, и цвета идеально подобрала молочина и умничка!!! Скажи честно сколько времени ушло на всю красоту? Где то 2 дня или больше??

и еше а как примееерно на вкус супчик малюсковыи, очень хочется приготовить аж руки чешутся.

madam blagodaryu za otvety

Януль, в смысле? После каких событий? Я в самолёте заполнила бланк (попросила на немецком ) и на паспортном контроле, сдав свои отпечатки пальцев и позволив запечатлеть моё прелестное (после 8,5 часов полёта) личико, получила разрешение на въезд и нахождение в Штатах в течении 3-х месяцев. Нам с Давидом в паспорта степлером прикрепили бумажечку (нижняя часть бланка из самолёта), при выезде её оторвали. Вот и все формальности.

У тебя осталась только главная формальность - не дать умереть с голоду "крошечке" своей.

Jazzinitup
Ируськин! Какие тортики!!! Представляю, какие они вкусные! У тебя же такая выпечка вкуснющая!

Да, Мишка приехал и тортик твой заценил. Я ему кусочек заморозила, чтобы он тоже попробовал. Короче сказал, что маленький кусочек был.


Ой, Клэйм Чаудер! Я же его так и не поела! Только попробовала ложечку. Вкуснотища!!!
И спагетти с креветками - вкуснотища! Надо приготовить!

Jazzinitup
Ирусь, тортики- красота!! Это что, у Марикиных обоих родителей так близко дни рождения? Молодец, какая ты внимательная, надпись на троте такая родная!!!
Ирусь, сегодня как в ЛА побывала, так часто вас показывают в связи с золотыми статуэтками, надеялась, ты там промелькнешь кде-нить с фотиком, но нет . Но какая же у вас там роскошная погода!!! Пальмы, солнце!! С каждым днем понимаю, как для меня это важно- солнышко в окне!(вздох). В этом году ты приближалась к церемонии?

Lvitsa
Janina
Nikoletta
Jazzinitup
спасибо,я польщена.Тем более от мастериц как вы

Ир,тортики - улётные! ждём подробностей
Супчик с мидиями - объедение,я там с ложечкой пристроилась ,заодно и креветок зацепила

Jazzinitup, Ира, большое спасибо за очень вкусный Боунты. Даже неуспела разрез сфотографировать. Если бы сама непризналась что внутри манная каша , никто бы и неугадал. Тортики для домашнего поедания,и к друзям к чаепитию потому и неукрашала.

Jazzinitup
Ирочка, какие тортики замечательные, яркие, весёлые, по настоящему весенние. Машина просто класс, выглядит, как игрушечная. Представляю, сколько ты с тортиками провозилась! Умничка!
Маму и папу с Днём Рождения! Здоровья им и долгих, счастливых лет вместе.

Jazzinitup
Ирочка, прими поздравления твоим родителям. Здоровья им крепкого, счастья семейного и долгих, долгих лет жизни!
Тортики - супер!!!!!

Ируся,привет!Какая у тебя красота!!!Фотки ДЛендовскеие просто прелесть.
Принесла спасибу за Лимоннфный кекс сестры Леонии!!! Вкуснотища!!! Спасибочки!!!
Тортики очень красивые!!!

Jazzinitup
Ируся!Поздравляю ваших родителей!
Тортики такие же веселые,как и ты сама.

Jazzinitup Ириш, привет. Забегаю постоянно, но давненько не писала - всё как всегда вкусняче, жульенами убила. Теперь ещё ты сайт откроешь, так вообще от компа отползать придётся, или мои голодные мужики за ноги оттягивать будут .

Xenia79
Ксюш, у тебя паспорт новый, я имею ввиду все эти навороты, вроде отпечатков пальцев и тд и тп?А то у меня подруга 2 года назад летала в Штаты, так ей месяц понадобился для открытия визы так ее проверяли, а ведь до этого она целый год училась там. Я поэтому и подумала, что это комплицирт.Ну раз ты говоришь, что это без проблем, значит так оно и есть.
Jazzinitup

Ир, ты меня просто растрогала, ну у нас велкомость взаимна, ты тоже свисти, если что Ир, тортики смотрятся чудесно, я думаю мама+папа очень обрадовались, а мне безумно нравятся ваши отношения, сейчас можно очень редко встретить людей, которые не только называют родителей мужа мамой и папой, но и относятся к ним с теми же теплыми чувствами как к родным родителям. РЕСПЕКТИЩЕ!

Janina
Яночка! Обычный паспорт.
Для туристов нет сложностей. Только если учиться или работать там хочешь. Или дольше, чем на 3 месяца.
Новое ввели с мая 2006 - все дети, даже грудные, должны иметь отдельный паспорт, такой же как у нас. Kinderausweis не катит больше.


Jazzinitup
Иришка! Ой, прости меня, засранку! Так едой увлеклась (нечего было голодной заходить ), что торты похвалила, а папу с мамой не поздравила.

Передай им мои самые тёплые поздравления! Желаю им всего самого лучшего!

Jazzinitup
Ириша, крепкого здоровья родителям

Это сообщение отредактировал Pearl76 - 27.02.2007 - 02:24

Назюшка-спасибо! На самом деле я испекла коржи за день до украшения,смазала кремом,накрыла пищевой пленкой (верх кремом не мазала) и оставила на пропитку. Выпечка не заняла много времени, так как рецепты рпостые. На следующий день я просто украсила их,вот это и заняло кучу времени, наверное с 12 дня до 5-6 вечера у меня ушло. Прос успчик,солнышко,как же я могу об1яснить его вкус? Разве чот ты рискнешь и приготовишь пол порции для начала,чотбы понтать,понравится вам такое или нет. Он такой как бы кремовый,с кусочками моллюсков,ну не знаю я как об`яснить,но мы любим. ))

Ксюшка-вот так,не могла мужу побольше кусманчик отрезать? голодом морит! :0)))))))))))) Ксюнька,тока не клэйм чаудер,а клАм(или с другим произношением клэм), ато клэйм слово имеет совсем другое значение.;0) Он вкусный! Приготовькак то на пробу,мы большие любители,хоть и готовлю не часто, как хотелось бы.)
Поздравления передам обязательно!

Ирунечка-спасибки зайка! Ага,у них дни рожднеия рядышком,а так же у мамы день рождение в один день с папиной мамой( то есьт бабушкой хехе). Не, в этом году мы не ходили на Оскара, а пошли на более значимое для анс событие,к папе на день рожднеия хехехе. Вечером немножко посмтрели церемонию и все, даж ен могу этом году пообсуждать кто как одет и у кого лучше спич был гыыыы

Натуля-на здоровьечко! Угощайся,хоть с половником пристройся там ! :0))))

Неёличка-!!! Ниче се, не украшала!!! А хрюн;ки какие! А розочки! А как ты такого цвета добилась? Или это вареная сгущенка? Я не знала чот она себя так хорошо ведет для розочек и теде.. На здоровьечко вам солнцы!
ПС: это у тебя из одной проции получилось два таких тортика?

Светуля-солнюшко мое! Спасобо огромное за поздравления и комплименты тортикам! На самом деле не так уж долго и заняли они,мен было так интересно их делать,чот время просот пролетело!(коржи за день до испекла,то есьт потом тол;ко творческий процесс хехехе)

Леночка-спасибо огромное! Все поздравления я им передам!

Алесик-спасибки солнц! Кстати, тебе позавчера ен икалось? Хехе,я тебя вспоминала как ра,когда сливками мамин торт украшала,ну никак у меня как у тебя не получается,хоть ты тресни! тебе надо мастер класс организовать!
ПС: за кексик на здоровьечко!

Жаночка-спасибо!

Ольчик-гыыыыы,солнце,я тока чот такую картинку представила, как голодные мужчинки тащут тя за ноги на куню, ,а ты из последних сил за комп цепляисся буахахаха картина Репина хихихи... Ольча, я и сама сейчас по темкам то хожу,но ниче не могу никак написать,времени совсем нету, смотрю, глазами все поедаю тока..ну ниче,немного разгребусь,и буду уж по гостям виртуал;ным ходить хехе

Яночка-муак! Не то слово ,особенно папу, это ж его детище,которое он холит и лелеет, ее так и называют его друзья таксисты"самое чистое такси в ЛА!" .)) Так вот он свечку задул,потом торты унесли,а он все бегал "где моя машина?"..ему ее в коробке вынесли,он с ней по всем гостям прошел,потом ко мне,поцеловал,обнял и так смотрит и аж слезы на глаза у него навернулись, Марик мой тож,на папу глядючи, ну и все тут сразу растрогались..наверное это был САМЫй большой и самый лучший комплимент в моей жизни...даже не комплимент,а не знаю...

Жемчуль-хиииии,дык это Марика родители (мои то в России живут ;0)),но они настолько родные что я их тоже родителями называю. Мен очень, очен; повезло в этом плане, они чудесные люди,каких мало! А мамы так и вообще,похожи даже, как двойняшки!
:0)))))))))))))

Хочу вам напомнить про очень вкусный салат, который не слишком много людей делало-не заслуженно,на мой взгляд.:0))) Перцы я начала запекать с семенами, а потом,после запекания,складываю в пакет, завязываю и даю остыть. Потом шкурка сама сходит.
Салат из баклажанов и перцев с фетой



Очень вкусно кушать этот салатик на хрустащем тосте. Еще горячий тост вынуть из тостера и выложить на него салат. Мне нравится сочетание холодный салатик(лучше денек настоявшийся) на теплом хрустящем хлебе.

Покажу и вчерашний праздничный стол.
Как я уже и говорила, собирались мы по поводу 55 летия папы, в нашем любимом русском ресторане Барин. Кто не был, и живет в ЛА, обязательно сходите-кормят там отлично( а может мне вкусно,потому что все остальное нра хм ? )), обстановка, сервис и атмосфера прекрасные,а певцы (имхо)одни из лучших в городе! Туда, по моему мнению, можно пойти только даже ради того, чтобы посушать игру на гитаре, ну а уж поют они..и не избитый репертуар!(ЛАевцы меня поймут,все эти излюбленные ресторанными певцами "шалом,шалом,шалом " ,"рыбка,рыбка,три желанья" или как там?:0))и теде )))) поют там подзабытые( у нас тут, в России то наверное ее повсеместно играют?)песни, хотя бы вот Игоря Саруханова "Желаю тебе",помните?
"Желаю тебе из тысячи звезд одну, самую яркую.
Желаю тебе из тысячи слез одну, самую сладкую.
Желаю тебе из тысячи встречь одну, самую счастливую.
Желаю тебе из тысячи ночей одну, самую длинную."
Вот такого плана..
Так же мне нравится,что в этом ресторане нет показухи(у кого брульянты брульянтовее , опять же, ЛАевцы поймут о чем я )))) и народ собирается как-то так,по домашнему..например за соседним с нашим столом песню запели ,а мы им подпевали гыгы ))))))) Вот такой чудесный ресторан хеехехехехе ОХвицияльно заявляю,за рекламу они мне не платят,а просто я действител;но его люблю!


Вот общий вид стола. Кушать было много , по воскресеньям у них бранч, который состоит из огромного кол-ва блюд+ бутылка шампанского на 10 чел.


А вот я по отдел;ности пофоткала Начну с моего любимого блюда, горячей закуски(буду я наоборот хехе)
Запеченный лосось фаршированный крабовыми палочками(и кажется раковыми шейками) в сливочном соусе, все это дело засыпано сыром и запеченно. ммм,мне нра!


О, вот этот салат тож очь люблю! раковые шейки,креветки,крабы(по моему), все тонко тонко нарезано соломкой и заправлено чем-то на основе май онеза


Мясные нарезки(пастрома и теде)+ рыбное блюдо(лосось, осетрина и теде)+ свежие и соленые овощи


Сырная тарелка, по моему еьто единственный русский ресторан в ЛА, где подают сырное блюдо (там и бри, и голубой сыр, и брынза, и хаварти и швейцарский)


Баклажаны с соусом. Тамк я и не знаю что за соус,но не просто май онез с чесноком эт точно..чот-то маёнезное с чем-то!:0)))


Курочка копченнаяи к ней аджичка


типа Шопского салата


А вот казалось бы обыкновенный кролик в сметане с грибами, но как подали красиво! хрустящее тесто, ложкой ломаешь,и зачерпываешь мяско с нежным соусом и грибочками


Горячее ,тут ваще тушите свет, я нигде пока такого кол-ва мяса не видела чтоб подали: шашлык свинной,куринный, люля, салмон гриль, круица в панировке(по моему котлета де воляй,нет? там внутри сыр,бекон,перец,и типа цукини чот-то?), цыпленок гриль) на гарнир виднеется картофель фри + тоненькая молодая морковка и спаржа. Вкусно и хрустяще.

Блины с красной икрой и жул;ен не фоткала,на карточке места не было, а надо было еще и именинников запечатлеть буахахаха
Дессерт- фрукты и мои торты. Один Медовый( 1 крем с манкой, второй торт сборный рецепт (Кекс Венец Арлекина,крем от торта Аленушка), вот они в разрезе






Обчем поели на славу,и потом половину наверное домой забрали )))))))))))

Папе торт вынесли :0)))))


ну а этих я умаю уже и представлять не нужно ?


Аленка ловит искусственный снег, тока че-то сам снег я не успела поймать , растаял гыы


вообще малая там популярностью у детишек пользовалась , вот эта девочка из-за соседнего стола все ее на руках по залу таскала,а другая все ее танцевать тащила. Хи такие смешные