Кулинарная книга Сэнди-5

Сэнди
Людочка! Фотографии суперские!!!
Очень понравился рецепт малосольных огурчиков - надо попробовать!

Сэнди
Людочка, привет. Я к тебе с благодарностью пришла за САЛАТ "ТУНЕЦ С ФАСОЛЬЮ". Извини что без фото. Я его только что на обед откушала. Вкуууу-снооооо. Я его завернула в рэп с салатными листами. Он конечно мокроват для заворачиваний, но всё равно оччччень вкусно. Делала всё по рецепту, только открыв банку фасоли обнаружила там....бобы - учите дЭвУшка язык или читайте внимательно названия. Они конечно были белые, мягкие и вкусные, но..... крупные. Пришлось их порезать. Думаю что на вкусе это не отразилось. Да, и петрушки у меня не было, положила укроп.

Сэнди
Люд, я тут давно уже мылюсь на твой ленивый блин. В связи с этим у меня возник вопрос. В тех вариантах где начинка сладкая мне понятно что сначала ты печёшь блин, а потом сворачиваешь рулет. А как с мясной, грибной и др. не сладкой начинкой? Тоже рулет или можно просто выложить на тесто и выпекать вместе? Кароче нужны подробные пояснения для особо "одарённых".

СМАЙЛИК
Инночка, на здоровье!
Для блина начинку делаю отдельно, потом уже готовую выкладываю.
А чаще для начинки использую то, что осталось от ужинов(жареная курица,или другое мясо)
Думаю, что грибы можно добавить сразу в тесто, тоже должно вкусно получиться.
Иннуль, с этим блином можно делать все что угодно, т.к. его практически невозможно испортить

Сэнди
Людмилкин, привет!!! У тебя смотрю опять вкусненькое появилось- огурчики, печеньеце! Рецепты утянула уже! А фото с ботанического сада вообще супер!!!
Я уже делала бисквиты с кока-колой. Ой, Люд, они действительно такие нежные, что просто так с формочек и не вынуть. Использовала пекарскую бумагу. Ещё у нас появилась черника и я вчера пекла кексики ванильно-черничные и пирог черничный! Всё очень вкусно!!! В пирог за неимением орехового масла положила сливочное.
Людочка, вот здесь принимай спасибы за эти вкусняшки!

Сэнди
Кайзершмарн прямо как настоящий оригинальный! Подтверждаю подлинность рецепта Я правда что-то сама ни разу не готовила, каюсь, а надо бы

alisia
а мне тоже любопытно чего ж в карри такого в южных странах (индия там и так далее) постоянно их везде добавляют в той или иной форме

Сэнди
Люда, какие изумительные и аппетитные десерты, симпатичный салат .

Сэнди
Людочка, привет. Спешу отчитаться тебе за ленивый блин. Извини, опять без фот, голодные были и уже даже следов от него не осталось. Вкууууусноооооо, просто язык можно было проглотить. Я правда в спешке забыла в тесто петрушку добавить, я её в начинку добавила и масло забыла накрошить под тесто. Наверно поэтому оно немного суховатое получилось, но я размешала ложку майонеза и ложку хумуса и смазала этим блин а уже сверху начинку (мясо, грибы, лук, петрушка). Потом завернула тёплый рулет в плёнку и оставила на часок. После этого от него оторваться было уже не возможно. Даже ребёнок сказал что очень вкусно и что можно разные начинки делать.
Люд, я хоть и выкрутилась, но хотела у тебя спросить как ты делаешь. У тебя блин тоже сухой получается? Ты его остывший или тёплый заворачиваешь и он у тебя трескается или нет?
Да, и ещё забыла сказать что вкуснее всего это было поедать в прикуску с огурчиками засоленными по твоему же рецепту.
Чуть не забыла, склероз. Я же ещё твою черепицу делала. Честно сказать я наверно немного сама испортила, я маргарин положила вместо масла (пожадничила) и черепица получилась жирноватая, но всё равно вкусная. Она ведь сухая должна быть? У нас сейчас дожди кругом и влажность за 90%, так у меня всё отсыревает. Но ребёнок ест, значит вкусно.

СМАЙЛИК Инночка, по поводу суховатости блина. Не должен он быть сухим. Мои мысли: 1. масло ты забыла бросить вниз.
2. может быть у вас качество муки другое и ее надо немного меньше было положить
3. или немного больше молока влить.
Но мне кажется, что все-таки это из-за масла.
Блин заворачиваю горячим, но только со сладкой начинкой. Она ему не дает трескаться. А с мясной я не заворачиваю, мы едим как пиццу его.
Черепица должна быть сухой,и поедаться с хрустом
Может ть ее слегка недодержала в духовке?
А чтобы она не отсыревала ее надо в банке с плотной крышкой хранить.

Сэнди
Люд, спасибо. Про блин я тоже на масло грешу. У моей соседки в тот день утром труба в газовой плите лопнула и мы вызывали пожарных. Поэтому у меня был завал со временем и я очень спешила. В следующий раз буду внимательнее, но всё равно было ОЧЕНЬ вкусно и именно рулетом нам очень понравилось. Черепица у меня лежит в плотном пакете (зип-лок) вместе с тарелкой. В такой влажности, как у нас сейчас каждый день, ничего не спасёт от отсыревания. У нас такой климат. Может и не додержала немного, первый раз ведь делала, но сын ест и так. У меня это индикатор получилось или нет.

Сэнди
Люда,какая хала красивая!...

Сэнди
Людочка, какая хала у тебя, прям красавица!!! Рецептик забираю!
И спасибо большое за очередные схемки поварят. Сегодня ходили с дочкой за нитками. Накупилииии!

Сэнди
Людочка! Пришла за рецептом халы!!!!! Обалденно вкусно!!!!

Сэнди
Людмилкин,хала загляденье!

А я уже первая со СПАСИБОЙ за рецепт халы!!!

Людочка! Спасибо огромное! Тесто просто чудо! Несмотря на то, что у меня были сухие дрожжи и я положила даже меньше, чем в рецепте - результат вы все видите! Поднялось мигом и в духовке еще "поперло"!

Девочки, погуляла я по темке, вижу, что многие из вас икру кабачкувую готовили, я её тоже люблю. А кабачки для неё какие брать? Цуккини подойдут?

rosarose
Подойдут любые, и цукини тоже

Сэнди
Людмилка,как вовремя твои булочки,как раз к чаю!

Сэнди
Людочка я приготовила твою халу, но шафрановый вариант, вышло потрясающе вкусно, я немного дополнила в рецепте, но думаю это ее только дополнило к еще лучшему вкусу.
Спасибо тебе огромное за отличный рецепт.

Сэнди, Людочка, хочу отчитаться огромное спасибо тебе за Малосольные огурцы из пакета очень просто и очень вкусно!!! и давно все съедено. в субботу поеду на рынок за огурчиками

Девочки, наконец-то я поборола комп, и смогла рецепт булочек до конца написать

Сэнди
Люда, какие булочки симпатюшки, очень красивая хала.

Людочка, спасибо за шикарнейший рецепт халы с изюмом, пекла с добавлением шафрана, прелесть, воздушная и ароматная.

Сэнди
Людмилкин, какая у тебя здесь красота-вкуснота!!!
Ну разве можно после всех этих вкусняшек на диету садиться???!!!

Сэнди - Люда, вчера пекла твои булочки, очень вкусные - спасибо за рецептик ! Сэндику - привет !

Людочка, несу следующую спасибку тебе. на этот раз за КЕКСИКИ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ И ЧЕРНИКОЙ. но т.к. в магазине черники не оказалось, они у меня получились с малиной очень-очень вкусно!!!