Очень приятные для чаепития, и не только.СДОБА К ЧАЮ
Ингредиенты:
1/2 чашки черного чая
1/2 чашки теплого(но не горячего!!!) молока
2 ст.л. сливочного масла, растопленного и охлажденного
2 ст.л. сахарной пудры
0,5 ч.л. соли
3 чашки муки(обязательно просеянной)
1 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей
Молоко для смазывания
По желанию:
70 г изюма
или цукатов
Смешиваем все сухие ингредиенты. Потом добавляем молоко, чай, масло и замешиваем тесто(руками 10 минут, комбайном около 3-4 мин.)
Затем делим тесто на 8 равных частей, раскатываем каждую в круг толщиной примерно 2см.
Застилаем противень пекарской бумагой, и на нее выкладываем тесто, оставив достаточно место, чтобы оно не слиплось при расстойке.
Накройте булочки пленкой, и оставьте подходить при комнатной температуре.
Когда булочки увеличатся вдвое, снимите пленку и смажьте их молоком(комнатной температуры)
Выпекайте в заранее разогретой до 200 г духовке, примерно 20 минут.
Затем переложите их на решетку, накройте полотенцем и дайте им остыть.