2. может быть у вас качество муки другое и ее надо немного меньше было положить
3. или немного больше молока влить.
Но мне кажется, что все-таки это из-за масла.
Блин заворачиваю горячим, но только со сладкой начинкой. Она ему не дает трескаться. А с мясной я не заворачиваю, мы едим как пиццу его.
Черепица должна быть сухой,и поедаться с хрустом
Может ть ее слегка недодержала в духовке?
А чтобы она не отсыревала ее надо в банке с плотной крышкой хранить.