MadamIks	Показать ссылку этой темы 1.08.2009 - 00:46 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 Спасибок: 0 Пользователь №: 29 878 Регистрация: 29.07.2009 Откуда: Kiev.ua	Ой какая прелесть. Ищу дочке на ДР 4 года приготовить, ищу варианты. А тут такая замечательная коллекция. Спасибо большое!! Если не возражаете выложу картинки которые собирала по сети. Это сообщение отредактировал MadamIks - 1.08.2009 - 00:54

MadamIks	Показать ссылку этой темы 1.08.2009 - 00:50 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 Спасибок: 0 Пользователь №: 29 878 Регистрация: 29.07.2009 Откуда: Kiev.ua	и еще

MadamIks	Показать ссылку этой темы 1.08.2009 - 00:53 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 Спасибок: 0 Пользователь №: 29 878 Регистрация: 29.07.2009 Откуда: Kiev.ua	и еще чуть-чуть

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 1.08.2009 - 12:59 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	Какие красивые куколки!.

krisss	Показать ссылку этой темы 6.08.2009 - 06:40 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 Спасибок: 0 Пользователь №: 30 015 Регистрация: 5.08.2009 Откуда: Москва	красиво-то как!!!!!

dentista	Показать ссылку этой темы 6.08.2009 - 09:12 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 38 Спасибок: 0 Пользователь №: 20 153 Регистрация: 14.06.2008 Откуда: SC USA	Супер!!! Класс!!! Natty "Вынесла для себя несколько уроков: 1. Делать нужно не за один день, а хотя бы за два - в первый испечь коржи, во второй - собирать. 2. Ноги Бабрби желательно оторвать (временно,естественно happy.gif ), а то стоооолько коржей надо - замучишься печь. 3. Заранее определиться с глазурью, чтоб 100% успешная была. 4. Побольше всяких кондитерских украшений. 5. Краситель должен быть поярче. 6. Найти место, где собранный торт будет храниться до торжества - места занимает не мало - почто пол-холодильника. " Что правда, то правда! 100% согласна. Учту на будущее, а то с первой страшно намучалась

natulik33	Показать ссылку этой темы 24.09.2009 - 14:29 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 82 Спасибок: 0 Пользователь №: 31 033 Регистрация: 24.09.2009 Откуда: Молдова, Кишинев	Девочки, помогите пожалуйста советом! На какой крем можно стелить мастику чтобы мастика не подтаяла? И если можно рецепт...

natulik33	Показать ссылку этой темы 24.09.2009 - 14:47 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 82 Спасибок: 0 Пользователь №: 31 033 Регистрация: 24.09.2009 Откуда: Молдова, Кишинев	dentista Здравствуйте! помогите пожалуйста советом! На какой крем можно стелить мастику чтобы мастика не подтаяла? И если можно рецепт...

veseluxa	Показать ссылку этой темы 24.09.2009 - 15:21 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 693 Спасибок: 1 Пользователь №: 24 823 Регистрация: 4.01.2009 Откуда: Латвия	natulik33 я делаю из масла сгущенки и пудры,пропорции можно в нете найти,я как то на глаз делаю вот и моя барби дочке на 3 года

natulik33	Показать ссылку этой темы 24.09.2009 - 15:32 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 82 Спасибок: 0 Пользователь №: 31 033 Регистрация: 24.09.2009 Откуда: Молдова, Кишинев	veseluxa Сгущенное молоко+ слив.масло+ сах.пудра???

natulik33	Показать ссылку этой темы 24.09.2009 - 15:34 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 82 Спасибок: 0 Пользователь №: 31 033 Регистрация: 24.09.2009 Откуда: Молдова, Кишинев	veseluxa А можно использовать коричневую сгущенку? (типа Ириска?)

natulik33	Показать ссылку этой темы 24.09.2009 - 15:53 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 82 Спасибок: 0 Пользователь №: 31 033 Регистрация: 24.09.2009 Откуда: Молдова, Кишинев	Девочки, миленькие, помогите пожалуйста!!! Дайте рецепт крема на котором матика не будет таять, ищу и не могу найти... На заварном она превращается в кашу...

МариС	Показать ссылку этой темы 25.09.2009 - 10:20 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 Спасибок: 0 Пользователь №: 12 952 Регистрация: 9.06.2007 Откуда: Неизвестно	natulik33, сходи по ссылке, там все про крем и мастику: http://forum.good-cook.info/topic6424.html

veseluxa	Показать ссылку этой темы 25.09.2009 - 11:11 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 693 Спасибок: 1 Пользователь №: 24 823 Регистрация: 4.01.2009 Откуда: Латвия	natulik33 да сгущенное молоко +масло +пудра,мастика хорошо сидит на таком креме,я все время делаю все супер я нашла у себя в тетраде 400 гр масла и банка сгущенки,если надо меньше делишь на половину,только масло чтоб было мягкое,пусть ночь полежит не в холодильнике Это сообщение отредактировал veseluxa - 25.09.2009 - 11:29

natulik33	Показать ссылку этой темы 25.09.2009 - 13:39 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 82 Спасибок: 0 Пользователь №: 31 033 Регистрация: 24.09.2009 Откуда: Молдова, Кишинев	МариС Здравствуйте, МариС! Спасибо, но эта ссылка не открывается, пишет удаленный сервер... Если можно напишите здесь рецепт... зараннее благодарю.

natulik33	Показать ссылку этой темы 28.09.2009 - 01:59 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 82 Спасибок: 0 Пользователь №: 31 033 Регистрация: 24.09.2009 Откуда: Молдова, Кишинев	veseluxa Скажите пожалуйста, на этом креме мастика не будет таять? Крем "Шарлотт" В молоко добавляют сахар и уваривают 25-30 мин.Паралельно с этим яйца взбивают с 10%сахара. В овзбитые яица тонкой струйкой вливаюткипящий сироп, непрерывно помешивая. И проваривают его 10 мин. Сироп процеживают и охлаждают, переодически помешивая, до 20 градусов. Во взбитое масло постепенно (от 12-20 приёмов)вливают сироп-шарлотт при непрерывном взбивании. В конце ванильную пудру, коньяк или десертное вино.

veseluxa	Показать ссылку этой темы 29.09.2009 - 15:52 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 693 Спасибок: 1 Пользователь №: 24 823 Регистрация: 4.01.2009 Откуда: Латвия	natulik33 извини не знаю я делаю только тот что писала,как говориться уже проверенный

natulik33	Показать ссылку этой темы 29.09.2009 - 16:35 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 82 Спасибок: 0 Пользователь №: 31 033 Регистрация: 24.09.2009 Откуда: Молдова, Кишинев	veseluxa Ладненько, спасибо и на этом.... УДАЧИ И ТВОРЧЕСКИХ УСПЕХОВ!!!

хаска	Показать ссылку этой темы 29.09.2009 - 18:24 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 222 Спасибок: 127 Пользователь №: 26 784 Регистрация: 12.03.2009 Откуда: Москва	natulik33 я мастику из маршмелоу+ шоколад, сажаю на крем "шарлотт" Держится отлично.Крем я делаю этот попроще, переделав его, так как мне удобно. Пользуюсь этим кремом лет двадцать. Но мастикой стала заниматься недавно. Но когда делаю мастичные торты, то вниз под мастику наношу только крем "шарлотт" Другие масляные кремы не пробовала. Посмотреть рецепт крема и мастики можно вот здесь http://forum.good-cook.ru/topic3355s180.html

natulik33	Показать ссылку этой темы 1.10.2009 - 17:01 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 82 Спасибок: 0 Пользователь №: 31 033 Регистрация: 24.09.2009 Откуда: Молдова, Кишинев	хаска Спасибо, обязательно попробую...

twalter	Показать ссылку этой темы 3.10.2009 - 18:00 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 Спасибок: 0 Пользователь №: 31 214 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Неизвестно	ПРИВЕТ ВСЕМ УЧАСТНИКАМ ФОРУМА!!!!! ДЕВОЧКИ КАК ВСЁ КРАСИВО! ПРОСТО МОЛОДЦЫ!!!!!! СКАЖИТЕ, СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ ПРИМЕРНО УХОДИТ НА ТАКОЕ ЧУДО? МОЖЕТ БЫТЬ ПОДСКАЖИТЕ, 25.10 МЫ БУДЕМ КРЕСТИТЬ НАШЕГО МАЛЕНЬКОГО(3ГОДА) НЕ ЗНАЮ , ЧТО ПРИДУМАТЬ И В ГРЯЗЬ ЛИЦОМ НЕ ХОЧЕТСЯ УДАРИТЬ. ХОТЕЛОСЬ-БЫ ТОРТИК КРАСИВЫЙ СДЕЛАТЬ МОЖНО ДВА.,ГОСТЕЙ МНОГО БУДЕТ. ПОДСКАЖИТЕ, ЧТО-НИБУДЬ.

alinapupsi	Показать ссылку этой темы 5.10.2009 - 23:53 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 846 Спасибок: 10 Пользователь №: 22 753 Регистрация: 12.10.2008 Откуда: Украина,Симферополь	twalter с этим вопросом СЮДА

Lima1	Показать ссылку этой темы 1.11.2009 - 15:18 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 142 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 651 Регистрация: 6.07.2005 Откуда: Узбекистан	А это моя Барби. Внутри медовик, снаружи белковый заварной.

veseluxa	Показать ссылку этой темы 1.11.2009 - 15:38 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 693 Спасибок: 1 Пользователь №: 24 823 Регистрация: 4.01.2009 Откуда: Латвия	Lima1 такая классная !!!!

ПаНаМА	Показать ссылку этой темы 8.11.2009 - 23:58 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 766 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 010 Регистрация: 31.05.2006 Откуда: Германия	Девочки! Спасибо за ваши работы! Рада что тема растёт! veseluxa Знакомые лица, у самовара встречались!

аленушkа	Показать ссылку этой темы 9.11.2009 - 21:07 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 39 Спасибок: 0 Пользователь №: 26 185 Регистрация: 20.02.2009 Откуда: Сумы, Украина.	цитата:: (ПаНаМА @ 30.11.2006 - 00:02) Сначала юбку покрыла марципаном, не рискнула сразу укрыть мастикой, боялась что крем может после холодильника подтаять. из опыта тех, кто уже делал, можно ли обойтись без марципана? его у меня нет и не будет, а тортик такой хочется дочке сделать. мастику буду делать из машмеллоу. получится? и как лучше сделать, чтоб не поплыло. крем будет заварной с маслом.

Люба35	Показать ссылку этой темы 17.11.2009 - 03:02 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 003 Спасибок: 4 Пользователь №: 14 245 Регистрация: 10.09.2007 Откуда: Неизвестно	аленушkа я покрываю только мастикой и не пливёт, и лучше обрезки от "юбки" смешать с кремом и "зашпаклёвать юбку", охладить в холодильнике чтобы торт схватился а тогда накрывать мастикой. на последнюю куклу мастику я делала маршмелло с белым шоколадом, мне она очень понравилась Это сообщение отредактировал Люба35 - 17.11.2009 - 03:07

Skorpionka	Показать ссылку этой темы 26.11.2009 - 10:15 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7 Спасибок: 0 Пользователь №: 32 538 Регистрация: 26.11.2009 Откуда: Россия, Петропавловск камчатский	Здравствуйте Девчёнки!)))) Вот давно читаю ваш форум, много нового нашла для себи. И наконецто зарегестрировалась. И хотела показать свою куколку)) Это сообщение отредактировал Skorpionka - 26.11.2009 - 10:20

Skorpionka	Показать ссылку этой темы 26.11.2009 - 10:17 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7 Спасибок: 0 Пользователь №: 32 538 Регистрация: 26.11.2009 Откуда: Россия, Петропавловск камчатский	что то вставить не смогла((

Skorpionka	Показать ссылку этой темы 26.11.2009 - 10:31 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7 Спасибок: 0 Пользователь №: 32 538 Регистрация: 26.11.2009 Откуда: Россия, Петропавловск камчатский	вот моя первая, племяннице на 6 лет делала)))