Украшение Тортов - 24

ПаНаМА
а можно адрес Германки

Оксан! Какая прелесть Ваш кактус!!!!!!!!!! А почему говоришь не натуральный, блестит как глазурованный, керамический горшок! Поверь мне, я на фарфорофом заводе работала знаю как выглядят горшки и прочая продукция!
А крем какой?

Молодец Иринка, хорошие ссылочки нам подкидывает,не забывает!
Мне вот тут бабочка из мастики понравилась, тельце можно немного понежнее, но все равно красиво. А об остальных тортах слов нет, красота в оформлении. Крем наверно от Вилтона, раз живые цветы лежат так спокойненько.
на 3 странице, жаль что фотки большими не сделаешь сюда.

ЧерепашкаНинзя, теперь понятно от куда талант, левши все талантливы без исключения!!!!! Наш тульский тоже блоху когда-то подковал, до сих пор помнят, правда в 2002 году ещё один тульский мастер подковал блоху, но это другая история!

YelenaF, набери германия.ру и будешь там!

Девчёнки, ваши торты самые красивые!
Я нашла саит, где очень вкусно торты смотрятся. пробовали ли из вас кто нибудь их делать ?
http://hollinhallpastry.com/cakes_s-s1.html

Virga, вот такой хочу!!!!!!!!!!!!!!!!

Сегодня высмотрела вот что--------- http://basik.ru/default.asp?id=3160 , весёленькие овощи и фрукты, не правда ли?

Это сообщение отредактировал ПаНаМА - 28.09.2006 - 01:35

ПаНаМА
Наташенька, спасибки!

ссылка прикольная!!! Умеют же люди...

Билин, как бы я хотела со всеми вами познакомиться в реале:((((

ПаНаМА
Наташ, ты туточки показывала вот эти торты, и почему то написала про крем со сгущёнокрй, но именно на этих тортах белковый заварной крем , хотя может ты их показывала и для других целей
вот здесь

Это сообщение отредактировал Nadeya - 28.09.2006 - 11:59

ПаНаМА
Натуль, ну дык простенький тортик! бери и делай! там же все в форме застыло, форму сняли, ленту шоколадную по боку(красные горохи-крашеный белый шоколад, знаю я этот трюк) - и все! похоже на те сердца, что я делала, я там тоже хотела с лентой делать, но мне нельхя было, у жениха аллергия на молоко... ой пора их рецепт выставлять...
про мастику - да, на раскатку оно тугое! но в лепке отлично. листики можно тоненько делать(они не рвутся, потому как такая тугая мастика), и сохнуть будут быстрее, и нежнее выглядеть.

про расстительный жир из марининого рецепта- я на него смотрела и думаю что пальмин из наших пойдет, надо пробовать...

Nadeya
пирожки класс, но фоту уменьши! а то ругаться будут!

Маня
а раскажите подробненько про шеколадную ленту или уже где то говорили про это ,тоже хочу научиться

На эту выставку в Мюнхене, что я писала , вход платный.

ksun обалдеть!!!! Это ж надо такой торт красивый сделать!!!! Я вот смотрю на ваши тортики девочки и думаю ну почему я такая безрукая. Украшать вообще не умею.

ksun торт потрясающий! Обалдеть! Кактус бесподобный! А скажи, пожалуйста, что это за торт "Поль Робсон". Попыталась найти, но ничего не получилось :-(. Спасибо.

Это сообщение отредактировал Зара - 28.09.2006 - 13:06

maray
Зара
Девочки, это я сповторюшничала
А "ПольРобсон" я давала тут
Торт очень вкусный, попробуй, особенно если любишь шоколадную выпечку. И в разрезе контрастный. Мне очень нра!

КсюшинаМама
Наташ! Ты знаешь, если этим кремом покрывать весь торт, то выходит сладковато. А если только цветочки сделать, а покрыть сметанным или сливками, то весьма и весьма неплохо
ksun

Не, ну кто бы говорил!
Кактус твой просто отпадный! И горшочек вполне натуральный. В общем супер

ПаНаМА
Насмешила ты меня с блохой Спасибо большое за ссылочку!

YelenaF
с лентой все просто до ужаса -ловкость рук и никакого мошенчиства а именно: отрезаеш шаблон нужной высоты и ширины, из какой-нибудь плотной пленки, топиш шоколад, ничено в него добавлять не надо, если рисунок какой хочеш с цветным шоколадом то сперва его, а уже на верх, когда рисунок чуть подсохнет, шоколад цвета фона. дать чуть застфть6 но еще не намертво6 обернуть торт и дать застыть окончательно. аккуратно удалить пленку

jalo
Оль, да все выставки платные! мне это пока хорошо со студенческим, только половину платить...

Девчат, смотрите, какая прелесть на кухарке появилась

"ПЕНЕЧКИ С ГРИБОЧКАМИ"

ЧерепашкаНинзя

..... а розочки не могу.....

Emerald
действительно, чудо:)))

Оксан, а ты давай встречу организовывай на нейтральной территории!

Я сегодня крем Шарлот делала, классный такой и розочки им можно делать, с остатков буду вечером тренироваться! Приходи вместе будем учиться!
Вот у листиков только острые конечки не получаются....

Надежда, приветствую тебя здесь впервые!

Да я хотела показать от какого мастера этот крем!

Маня, ну ты просто Мастер-класс! нет Маня-класс Спасибо за подсказки с шоколадной лентой!
А про мастику ты правильно написала, тугая и сохнет бысро!
А ты будешь пробовать вилтонский крем с пальмином? Расскажешь?

ЧерепашкаНинзя, рада что получилось съюморить!

Emerald, вот только почему сама Раечка нам этого не показала!?
Интересная идея, это ведь и не с остатков можно сделать, а специально!

ПаНаМА
нуууу, мастер громко сказано но очень приятно!!!
вот вчера я наконецто познакомилась с мастерами! самое интересное, что познакомились мы впервые здесь, на гуд куке

Надь, вы что вчера в реале встречались??????????

ksun Ксюша! Кактус бесподобный!!! А как ты всему этому форму придавала?

да, вчера у меня были Марина 5 и Тамада Берлин-знаменитые девушки многочисленных форумов

Маня,

а любой шоколад пойдет? Я кажется у Мишель читала,что нужен специальный кондитерский шоколад или я что-то путаю?

Мончита

Алесь, кактус выпекала в полусфере, потом склеяла 2 половинки ( кста, каждую половинку делина на 3 части горизонтально), а горшок в маленьких формах круглых, одна побольше, другая, для "ножки" поменьше.

Nadeya

Как я тебе завидую.....

ПаНаМА

нейтральная -это хде, интересна:)))))

anika
про шоколад: в умных книгах советуют брать не шоколад а кувертюр - это шоколад с высоким содержанием масла какао, тает без комочков и очень нежная масса (ну и на вкус тоже), бывает горьким, молочным, белым, ну как шоколад.
просто шоколад плохого качества будет с комочками, да и не вкусный он. так что если знаеш марку которая шорошо плавится (ты откуда будеш? спроси девочек из твоего региона чего они берут) - то ее и бери. я пользуюсь в основном кувертюром, он у нас в каждом магазине есть а стоит как нормальный шоколад.

ПаНаМА
Наташ, ну ты че в краску вгоняеш! я ж ничего не сделала! просто читаю много и книг у меня много умных(ну может не много, но очень умные). пальмин я знаю потому как конфетами одно время увлекалась и с ним работала, ну похож он на то что марина имеет ввиду. до крема вилтонского доберусь однозначно не скоро, потому как не имею в ближайшее время браться за работу с кремом, я вас читаю и все на ус мотаю, может как-нибудь и возьмусь, но пока у меня другие заботы, а елси за крем браться - то это серьезно, там времени надо куча чтобы все перепробовать...
рада что с мастикой получилось! я ею тоже довольна и мармышек пока трогать не буду

я опять с тортиком

Koketka
О! тока заходила-не было ниче!!!! Симпатично! А что написано?

ksun

а написано "для лучшего отделения третие справа"

подружка выучилась на медсестру,
и работала в этом отдление в больнице
вчера был её последний рабочий день там,
вто и попрасила сделать тортик
она отнесла его туда