О! Я моНа мне рецепт с цИфИрками? с пропорция, в смысле???
Nataliy

Натали, я решила ...наФик он мне тААкой? вот...и урезала всего на треть....Тетсо намешала и поставила уже в холодильник.
Надеюсь крема понадобиЦЦа меНЬШ....
Ina
Красивый тортик. Мне и до такого...ковылять и ковылять.... ]]> Thu, 19 Oct 2006 20:13:05 GMT SeraFima 378827,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378765 Опять глючит...

Оль, спасибочки, я уже глянула туды, есть что взять на заметку!

Ina, что-то никак не разгляжу твой тортик....

Надя, буду по возможности учиться, спасибочки!

NinaYD, ты где это раздобыла, я именно эту ссылку искала тоже!!! ]]> Thu, 19 Oct 2006 15:53:37 GMT ПаНаМА 378765,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378741 кенга
http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=1193&st=30 ]]> Thu, 19 Oct 2006 13:41:00 GMT NinaYD 378741,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378740 [ ]]> Thu, 19 Oct 2006 13:39:55 GMT NinaYD 378740,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378734 ПаНаМА Наташа, вот Украшения блюд
]]> Thu, 19 Oct 2006 13:16:29 GMT jalo 378734,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378733 ПаНаМА Наташа, вот Украшения блюд
]]> Thu, 19 Oct 2006 13:15:43 GMT jalo 378733,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378732

Девочки а это снова я со своим тортом, до вас мне ещё далеко. ]]> Thu, 19 Oct 2006 13:00:19 GMT Ina 378732,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378731

Девочки а это снова я со своим тортом, до вас мне ещё далеко. ]]> Thu, 19 Oct 2006 12:59:05 GMT Ina 378731,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378722 ПаНаМА
так крем то масляной!Замерзает!Лилию эту снимаешь вместе с фольгой и в морозилку,пока не застыла,а в это время делаешь другую! ]]> Thu, 19 Oct 2006 11:26:02 GMT Kosandra 378722,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378720 У нас сегодня именниник есть!
Мончита - Алеся, с Днём Рождения!!!

http://s.rimg.info/fa2c5183f96e77b5098bcde14480b6dc.gif http://s.rimg.info/bf6297cffdb3ba8dc17bc1e359e64982.gif ]]> Thu, 19 Oct 2006 11:18:59 GMT ПаНаМА 378720,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378719 Натали, спасибо счас гляну, что-то опять Ерор выскакивает...
А что такое крем-фреш? А то у меня есть рецепт маффинов, а я не знаю что это такое... ]]> Thu, 19 Oct 2006 11:13:05 GMT ПаНаМА 378719,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378718 SeraFima
Вита,у нас тоже сметаны нет,я её заменила на крем-фреш,а большое количество крема надо,потому что торт большой сам по себе .
ПаНаМА
Наташа,вот тут у нас есть такая темка.Украшение блюд ]]> Thu, 19 Oct 2006 11:12:40 GMT Nataliy 378718,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378710 Оль - яло, я смотрела, есть Салаты, но чтобы тема Украшения салатов была не нашла, может плохо искала....

Kosandra, ну что ты, глазки наоборот когда большие прелестно!!!! Я своей дочери всегда говорю не глаза, а блюдца!!
А вот поповоду впуклой насадки прикольно обозвала!!! Но я всё равно не пойму как потом эту лилию от туда вытаскивать?

SeraFima, а я раньше всегда делала медовый с заварным кремом, крем как сгущенка на вкус получается, очень вкусный и пропитывает коржи без сливок ещё как!!!!! Правда масла там надо не меньше 150г на 750мл молока, тогда он вкуснее!

Анулька, ну где ты раньше была с этим самолётиком!!!
Я уже другой сделала... но всё равно СПАСИБОЧКИ БОЛЬШОЕ!!!!

кенга, я делала листики, уже всё обыскала не могу найти тебе ссылку на них..А по поводу зимы так у нас в Германии есть вечнозелёное дерево лоркирш, листья на нем и зимой крепкие!!!
Надо много листиков, ты правильно заметила! А с листьев этого кустарника можно всевозможные вырезать по форме, кроме кленовых, конечно.

Вот нашла только такую http://www.good-cook.ru/tort/tort_057.shtml

Для Валерии ещё ссылка с собачкой!!! http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...180&#entry44373 ]]> Thu, 19 Oct 2006 10:47:38 GMT ПаНаМА 378710,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378688 ПаНаМА Вот еще про самолетики.Может пригодится.
]]> Thu, 19 Oct 2006 08:28:44 GMT анулька 378688,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378687 Девочки, а где у нас шоколадные листочки делаются? не могу найти... листьев уже надрала, пока нет заморозков, теперь боюсь засохнут.
Помню красивые шоколадные листочки на тортике, они такие одинаковые. Это на один листочек шоколад мажут или надо много живых листьев примерно одинокового размера?
]]> Thu, 19 Oct 2006 08:23:11 GMT кенга 378687,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378633 ок. в любом случае, спасибо ]]> Thu, 19 Oct 2006 01:19:47 GMT SeraFima 378633,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378632 SeraFima
Я уже не помню сколько крема было,но много крема мазать не надо.
]]> Thu, 19 Oct 2006 01:15:11 GMT NinaYD 378632,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378631 NinaYD
спасибо, только у тебя тоже как по рецепту крем был??? в смысле там по объему примерно литр получается, я в ужасе....хотелось бы слегка легче его сделать ( в смысле менее каллорийным) ]]> Thu, 19 Oct 2006 01:10:15 GMT SeraFima 378631,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378630 SeraFima
Я пеклая этот торт,очень вкуснный торт!!! Особенно любители медовика были в восторге!
Крем взбивала просто сливки +сахар.Коржи очень воздушные, бисквитные...
Я думаю,что пропитается. Спеки коржи и увидешь какие они воздушные!!!...
И еще, я делала 6 коржей.Тесто распределяля руками,протвень по размеру торта с бордюром. ]]> Thu, 19 Oct 2006 01:07:20 GMT NinaYD 378630,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378626 Девочки-тортовых дел мастера!
нужен совет.
Собираюсь сделать Польский медовый торт от Айн....там крем-сливки+сметана.
Сметаны у нас тута нЯма..делать столько накладно...
Может посоветуете чаво?
Не пропитается ли торт, если заменить на крем слвики+заварной крем????

С нетерпением жду ваших советов!!! ]]> Thu, 19 Oct 2006 00:06:18 GMT SeraFima 378626,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378619 Kosandra

я тоже так подумала когда увидела ]]> Wed, 18 Oct 2006 22:24:26 GMT NinaYD 378619,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378616 ПаНаМА
спасибки.Да уж с глазами я малеха переборщила.Ну да ладно,главное что заказчице понравилось.На счет насадки.Я ложу между двух насадок квадратик фольги, защипляю,тоесть соединяю эти насадки вместе.Потом одну убираю,которая выпуклая ,а в той которая впуклая ,остается фольга.Потом набиваю мешок масляным кремом и самой большой насадкой для листьев делаю листочки для лилии .Наверно слишком мудрено обьяснила?
NinaYD
посмотрела.Способ интересный,а еще интересно как ей не стыдно такие фотки выставлять,ужас какой то,во первых какими она инструментами пользуется,во вторых какие у нее руки,никогда бы у такой торт не заказала ]]> Wed, 18 Oct 2006 22:10:03 GMT Kosandra 378616,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378587 Девочки помогите
Как заглазировать грецкий орех
Нужно срочно
Спасибо ]]> Wed, 18 Oct 2006 19:56:12 GMT Ina 378587,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378560 ПаНаМА темка по украшению блюд точно есть, но где не знаю. В справочнике не смотрела?
]]> Wed, 18 Oct 2006 18:15:24 GMT jalo 378560,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378558 Валерия, вот тебе собачка и зверюшки от Жанны, может подойдёт? и ссылка на её сайт http://www.artcake.ru/cakes.htm/a3/ ]]> Wed, 18 Oct 2006 18:14:26 GMT ПаНаМА 378558,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378545 ДЕВЧОНКИ!!!!!!!
Спасайте! Нужет торт в виде собаки мастичной, у меня чего-то воображение начисто отказало.
Может у кого парочки фотографий завалялось? Собачку простенькую надо- ребенку, без особых скульптурных заморочек.
Спасайте, завтра уже делать. ]]> Wed, 18 Oct 2006 17:51:19 GMT valeria 378545,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378521 ПаНаМА
Точно подмечено, наконец работает.
Просто из-за этого выглядит местами коряво.
Симпатичненький фрагментик. ]]> Wed, 18 Oct 2006 15:09:20 GMT marischka22 378521,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378517 Уряяяяяяяяя!!!!!!!!!!Заработала!!!!!!!!!
Какой-то кошмар, целые сутки как в пропасти без Хорошей кухни!!!!

marischka22, а почему ошибка, я тоже очень тонко раскатываю если не покрываю полностью тортик, вот фрагментик


Lenaanna, пожалста !!!

Вопрос ко всем!!!!
Сколько раз надо покрыть мастику водкой, чтобы она заблястела????????????? ]]> Wed, 18 Oct 2006 15:01:34 GMT ПаНаМА 378517,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378506 ПаНаМА
Наташечка, спасибо тебе огромное, дорогая! Так приятно!! Хорошо ты рассмотрела, это цифра 1. ]]> Wed, 18 Oct 2006 06:53:00 GMT Lenaanna 378506,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378423 ПаНаМА
спасибо. Но моя ошибка в том что раскатала слишком тонко. Делала так в первый раз.
]]> Tue, 17 Oct 2006 12:58:33 GMT marischka22 378423,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378380 maray, даже не сомневайся твои зайки мною отмечены! Проголосовала давно, как только увидела, у меня даже мышь тогда не дрогнула ни разу!!!!!!! И сейчас тоже кликнула, мой голос приняли!!!! ]]> Tue, 17 Oct 2006 09:00:11 GMT ПаНаМА 378380,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378377 ОЛЬГА1, как увидела твой салат сразу вспомнила свои чудеса на них.
Я тоже делаю на салатиках, если есть время украшения, а на селедке под шубой так всегда! Отвариваю картофель и делаю нежное пюре, затем его в шприц и по контуру рисую узоры, а цветы вот так - снимаю шкурку с помидора экономкой на уголок салата ложу веточку укропа или петрушки и сверху скрученную розочки из помидора, смотрится просто великолепно.
На мимозе-салате на веточку укропа тру желток!
А ещё у нас есть салат с грибами и с грецкими орехами, так он внешне выглядит как Медовый торт без украшения просто крошкой обсыпанный, я один раз так купилась, мама испекла тортик и сделала салат к моему приезду, захожу на кухню и спрашиаю, а зачем 2 тортика? мама с дочерь переглянулись и улыбнулись и мне говорят- А вот!! оказалось это были торт и салат!!

Вопрос к постояльцам форума
А есть ли на форуме тема Украшение салатов? я что-то не видела, а поиск у меня не работает, почему-то... ]]> Tue, 17 Oct 2006 08:46:38 GMT ПаНаМА 378377,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378370 Ура!!!
У меня новая мышь!!!! Представляете целую неделю мучилась с маусом, сообщения не могла толком писать, курсор не бегал, теперь поменяли!!! Ура!!!!

Первое сообщение хочу отправить Lenaannе поздравить её с первым выполненным заказом!!! Я когда тортик увидела мельком думала корабль, а потом присмотрелась Цифра 1, вот это эффект!!
Молодец! Желаю тебе творческих успехов и интересных заказов!!!!
Iwa, очень аккуратная работа!!! Вот бы мне столько терпения!!!!

Kosandra, поздравляю с первым мастичным тортиком, который как я погляжу выглядет очень мило!!! А у бебички твоей такие огроменные глазища, красота, сразу видно девочка!!! И ещё у меня к тебе вопрос - как ты делаешь с лилии http://biwalzev.mylivepage.ru/image/?image...meid=olk_r2.gif с той насадкой в виде колпачков, напиши поподробнее, пожалуйста!

marischka22, очень нежный тортик!
Обратила внимание на то, как ты покрыла матикой его, мне тоже так нравится!!! ]]> Tue, 17 Oct 2006 08:35:02 GMT ПаНаМА 378370,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378326 Маня
Lenaanna
Спасибо, Девчоночки!!! 7 октября отмечала свои 25:))))

Маня

все, разобралась уже.. Спасибо!!!!! ]]> Tue, 17 Oct 2006 05:59:50 GMT ksun 378326,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378256 ksun
Ксюничк, а когда у тебя был День Рождение? Извини дорогая, что с опозданием, но я тебя тоже поздравляю и желаю самого хорошего и всех благ! ]]> Mon, 16 Oct 2006 18:53:52 GMT Lenaanna 378256,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378246 ksun
Ксюшик, и я подбравляю очень! и желаю соответствующе! (а когда был праздник то?)

а про комп: а твой браузер разрешает кукис ставить? если нет - то вот потому он тебя ни не узнает, потому как для узнавания он у тебя "накрошить печеньем " должен, потому и кукис... гляди в установках браузера... ]]> Mon, 16 Oct 2006 17:40:08 GMT Маня 378246,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378231 ЧерепашкаНинзя

Как я поняла,сами зделали... ]]> Mon, 16 Oct 2006 16:35:48 GMT NinaYD 378231,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378221 ЧерепашкаНинзя
Спасибки))) Лучше позжно, чем никому))))))))))) ]]> Mon, 16 Oct 2006 16:08:28 GMT ksun 378221,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378202 Ой, девочки-пчелки! Сколько красоты - сижу балдею!

ksun
Ксюшенька! Солце! С Днем Варенья тебя. Извини, что поздно (плакаю). Удачи тебе, радости, любви и много-много подарков без повода.


NinaYD
Прикольная ссылка. Где они только такой жуткий наконечник откопали....
]]> Mon, 16 Oct 2006 15:23:36 GMT ЧерепашкаНинзя 378202,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378191 Девочки!
По этой ссылке новый способ делать розочки!!! Первый раз вижу такое...

http://forum.kulina.ru/topic2484.html ]]> Mon, 16 Oct 2006 15:02:02 GMT NinaYD 378191,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378051 Kosandra
да ну, брось ты. Че стыдно-то? Все когда-то начинали, мастерство с первого дня не появляется, оно с опытом приходит. Так что не парься на счет этого

marischka22
бабочки отпадные! И вообще, весь тортик такой миленький! ]]> Sun, 15 Oct 2006 22:57:01 GMT Iwa 378051,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378031 Kosandra
бабочки сделаны из белка и пудры, если не ошибаюсь Icing называется. Просто я не очень в этих названиях разбираюсь. А коричневый просто с какао смешала. ]]> Sun, 15 Oct 2006 20:05:34 GMT marischka22 378031,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378009 Iwa
Спасибочки!Не показала ближе т.к стыдно за такое творение после таких шедевров что девочки из мастики выставляют.
ksun
спасибки Ксюш,вот как доросту до твоих мастичных тортиков,тогда начну ближе показывать.
maray
Спасибки!
Малыши у тебя класные,желаю им занять первое место!
marischka22
Красота!А бабочки вообще супер!Как ты их сделала?
ksun к сожалению не знаю в чем дело,у меня такого небыло ниразу.
Lenaanna
Спасибочки!
Я тоже очень боялась,что не понравится.Но я просто постаралась мастику очень тонко раскатать,и когда ели тортик она почти не чувствовалась.
Ну я все равно поняла что мастика это не мое,не лежит у меня к ней душа.Только если что нибудь слепить,а так нет... ]]> Sun, 15 Oct 2006 19:06:51 GMT Kosandra 378009,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=378005 ksun
Lenaanna
maray

Спасибки. Очень приятно, хотя есть еще чему учиться. ]]> Sun, 15 Oct 2006 17:08:45 GMT marischka22 378005,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377986 marischka22 красота!!!! Бабочки как настояие!!!
]]> Sun, 15 Oct 2006 14:46:16 GMT maray 377986,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377972 Kosandra
Надюш, спасибо!
У тебя тоже очень красивые и милые тортики! И малыш и сумочка. Вкусный торт который покрыт полностью мастикой? Я вот не разу не делала - не решаюсь. Т.к. наши русские любят кремовые торты и боюсь, что не поймут.

Iwa
спасибо

marischka22
Очень милый и такой веселенький! Цветочки как настоящие! А бабочки вообще...

ksun
Ксюш, у меня такого не было- помочь не могу. ]]> Sun, 15 Oct 2006 14:06:43 GMT Lenaanna 377972,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377969 ksun у меня было пару дней назад, когда переехали, а на след. день прошло. ]]> Sun, 15 Oct 2006 14:01:10 GMT jalo 377969,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377966 Девочки, чего-то не пойму, почему меня не узнают на форуме? В смысле не запоминает мой ник. Каждый раз регистрируюсь.. У кого-нибудь есть такая же проблема, или я одна? ]]> Sun, 15 Oct 2006 13:52:52 GMT ksun 377966,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377965 marischka22
привет! Очень красивый тортик!!! Бабочки -супер! ]]> Sun, 15 Oct 2006 13:50:16 GMT ksun 377965,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377963

Всем приветик!

Уже давно читаю этот форум. Теперь вот решила поделиться с вами моим одним из первых тортиков. ]]> Sun, 15 Oct 2006 13:35:15 GMT marischka22 377963,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377940 Kosandra Очень красивые тортики!!!
]]> Sun, 15 Oct 2006 12:33:44 GMT maray 377940,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377920 Kosandra
Наденька!! Очень симпатичные тортики!! Жаль, что ближе не показала. ]]> Sun, 15 Oct 2006 11:52:02 GMT ksun 377920,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377918 Девочки!
Огромное всем спасибо за отзывы!

Kosandra
извини, опоздала с ответом.
Торт с бэйбиком - классный! А сумочку, жаль, что ближе не показала. Из далека - очень даже ничего!


Jazzinitup
торт замечательный!
Можно вопросик по крему? В рецепте сказано:

Сметаны всего 30 мл? Это не опечатка? Тогда возникает другой вопрос: небольшими порциями - это какими (сметаны ведь и так очень мало)? И еще: Как крем себя ведет после лимонного сока? Сметана не сворачивается?

Lenaanna
поздравляю с первым заказом! Торт очень даже удался!

valeria
Обалдеть! Сколько фантазии! и как безукоризнено выполнена работа!

ОЛЬГА1
красиво! А овощи для цветов сырые или как-то предварительно обработаны? ]]> Sun, 15 Oct 2006 11:51:08 GMT Iwa 377918,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377912 Lenaanna
Oчень красиво!
ПаНаМА
Да,Марина права,нам такое не осилить!
ОЛЬГА1
Обожаю салат под шубой!Украшение взяла на заметку!
valeria
Вау!Ну ты как всегда не перестаешь нас удевлять,у тебя всегда прекрасные идеи!

Вот какой тортик вышел у меня для бебика
а этот мой первый мастичный,близко показывать не буду,а то испугаетесь!
Уже с отгрызанной ручкой
Но детям огормление понравилось,и на вкус кстате всем тоже.Не думала что мне понравится торт украшеный мастикой. ]]> Sun, 15 Oct 2006 11:44:01 GMT Kosandra 377912,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377888 valeria Как все натурально!Искорки от углей так и светятся,хочется подуть на них и понюхать ароматный дым шашлычка. ]]> Sun, 15 Oct 2006 08:00:39 GMT анулька 377888,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377877 Irinchen

Да, Ириш, все из машмерлоу. Сутки сохла.. Но даже после этого она не была "деревянной". Добавляй Больше пудры и вымешивай.. Больше и незнаю, что добавить. ]]> Sun, 15 Oct 2006 04:12:06 GMT ksun 377877,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377870 valeria
Лерочка, тортик супер!

Я сначала не поняла что это тортик, думала ты формочки рыбок прикупила и показываешь нам. Потом комментарии прочитала... Классно у тебя получается, браво! ]]> Sat, 14 Oct 2006 23:34:32 GMT SvetlanaB 377870,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377861 ksun
Ксюша, ты бантики из маршмеллоу делала. Я сразу спрошу: у меня мастика из них не сохнет. Сколько ты сушила? И еще такая мастика (ну или у меня только) не держит форму. Делаю фигурки - -раскатываю, и все обратно стягивается, сжимается. Цветочки вянут в буквальном смысле!!!! мягкая и эластичная, но все опадает! И крахмал подбавляла, и сах. пудру. Бесполезно!

В чем дело может быть? ]]> Sat, 14 Oct 2006 21:29:27 GMT Irinchen 377861,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377858 valeria
ну и мангал!ОБАЛДЕТЬ!
я честно говоря не понимаю что ты на курсах делаешь?тебе пора свои открывать и я уверена что желающих будет куча!!!
Лерочка мне очень интересно про курсы.это моя мечта.если тебе не трудно напиши поподробнее....
]]> Sat, 14 Oct 2006 20:57:38 GMT shani 377858,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377856
Да уж, куда уж нам, уж до твоих уж тортиков уж, В А Л Е Р И Я ! ! !
Просто дар речи можно потерять видев такое!!!!!!!!!!!!!

Угольки-то и в прямь как настоящие, а вот рыбки выглядят как пластмасовые( можно чуть критики?) или ещё не успели поджариться?) Я бы ещё решетку сделала закоптевшую! Эт от зависти пишу, ну почему не могу так??????????????

Эт наверно первый шашлык на этом мангале и рыбок только на решетку уложили!

Ох, Валерия, какие же у тебя ручки золотые, Волшебница!!!! ]]> Sat, 14 Oct 2006 20:22:02 GMT ПаНаМА 377856,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377849 valeria ничего себе, какк настоящий. Угольки прям натуральные получились!!!!
]]> Sat, 14 Oct 2006 19:21:04 GMT maray 377849,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377839 marina5
Хорошо, поищу. Но я не уверенна, есть ли там пошаговые фотографии. Но я обязательно поищу.
Мончита
Алесечка, спасибо!
maray
Леночка, спасибо.
ОЛЬГА1
Так красиво! Хорошая идея.
ksun
Ксюнчик, спасибо!
valeria
Валерчик, у тебя как всегда- твои тортики это просто произведение искусств.
]]> Sat, 14 Oct 2006 18:56:16 GMT Lenaanna 377839,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377826 ksun
]]> Sat, 14 Oct 2006 18:07:09 GMT Emerald 377826,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377804 valeria

УБЕЙТЕ МЕНЯ, ДЕВОЧКИ!!!!

Валерия. нет слов.. Блин... Какая же ты умница!!! ]]> Sat, 14 Oct 2006 16:04:03 GMT ksun 377804,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377771 valeria
умничка, с золотыми ручками, я же тебе говорила, сразу делай торт с пошаговыми фотками Это же шикарный торт ]]> Sat, 14 Oct 2006 13:59:08 GMT Ангел 377771,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377757 valeria
смотрю на твои тортики и диву даюсь: сколько фантазии и трудолюбия!!!

поделись пожалуйста секретом изготовления угольков - как настоящие!!! ]]> Sat, 14 Oct 2006 13:02:27 GMT Раечка 377757,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377756 а я вот, что принесла



Заказчица хотела мангал, но с жареной рыбой, а не мясом.
А краснененькие- это помидорки шерри, у нас когда шашлыки делают, ложат помидорки иногда. ]]> Sat, 14 Oct 2006 12:35:41 GMT valeria 377756,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377750 ksun
Что делать?
Не заморачиваться глупостями! И печь из обычной муки, или если есть желание замени часть муки крахмалом, в прпорции как Мишель советует.

Jazzinitup
Иришка, как здорово тебя здесь видеть, ты так давно нас не радовала своими шикарными тортиками.
Ирочка, торт просто изумительно выглядит, очень торжественно, как элегантный свадебный торт...и судя по рецепту...вкусню-ю-ю-ющий! (почему нет облизывающегося смайлика? )

Девочки, младенцы выглядят просто совершенством, но уж очень натурально, я смотрю на фотографии и мне их так жалко становится, и хочется их накрыть чем-нибудь теплым ]]> Sat, 14 Oct 2006 12:20:03 GMT valeria 377750,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377749 ksun
Уау! Какой бантик роскошный!!!! Мне еще цветочки сбоку разных размеров очень понравились- классная идея!

анулька
Мамочка!!! У меня от одного взгляда волосы дыбом от ужаса встают, не говоря уже о том, что ЭТО можно резать. Это же ребенок.

Ina
Хорошенький тортик!

GruSha
Ой, я тоже хочу-у! Это же такая вкуснятина!!!! (сглатывает слюну )

ksun
Это называется- "украшать особо не стала" "наляпала"?
Ты издеваешся?
Мне очень- очень -очень нравится! Он просто завораживает, я наверно уже раза 3-4 прокручивала страничку вверх.
Если я дойду в кремовых тортах до такаго уровня- я больше ни к чему стремится не буду.

Fee
Отличный тортик! Поздравляю тебя с первым заказом,
представляю КАК ты переживала.
]]> Sat, 14 Oct 2006 12:17:49 GMT valeria 377749,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377747 ПаНаМА
Да у меня к тебе вопрос по поводу мастики, а чем молочная удобнее конфетной? Мне хотелось бы знать разницу, а то между желатиновой и из мармышек я уже знаю, а про молочную ещё нет, т.к. не делала.

Незнаю.. просто она больше на пластилин похожа...А мармыш вкуснее..

Koketka

Это сливки, Светуль

Jazzinitup

Ириш!!!! Солидно так!!!! Здорово!!!!

Svetylja
Отпадный торт!!!Цвет классный!!!! Чего за крем?


Iwa
Валюш У меня просто нет слов!!!!!!

maray
Lenaanna
Мончита

Спасибо!!! Очень приятно!!!!!!!

Lenaanna
Тортик такой веселый!!! Здорово! А я поленилась на год своей ченить придумать.. Думаю, все равно еще не понимает... В этом году уже надо придумывать)

valeria
Лерочка!! Спасибо за объяснение.. Все понятно.. только не понятно : что же делать-то???? С этой мукой??? А пропорции нет??


marina5

Согласна.. Это просто скульптурная работа... ]]> Sat, 14 Oct 2006 12:08:11 GMT ksun 377747,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377745 Jeanette
Замечательный тортик, бабочка вообще роскошная- ажурная такая.
Отличное начало!


shani
Спасибо большое,
я учусь в Иерусалиме. Если захочешь, я тебе напишу поподробнее об этом месте и еще парочке других.

ksun

Ну, Оля юмористка!

Ксюшик, я попытаюсь обьяснить про муку для тортов, правда немного коряво, но как получится.
Света обычно пишет в своих рецептах "мука для тортов".
Это мука без разрыхлителя.
В муке есть такое составляющее, которое называется "глютен" (я думаю, по-русски, он так же называется). Так вот этот самый глютен отвечает за элластичность теста. Так например для хлеба, используют "хлебную муку"- в ней повышенный процент глютена, который и придает как-бы "резиновость" мякишу, поэтому еще говорят хорошо вымешивать тесто для хлеба, что бы "развить" глютен в хлебе.
А поскольку в тортах, нам совсем не нужна эта самая резиновость как в хлебе, а наоборот, то поэтому стараются использовать так называемую "муку для тортов"- в ней пониженное кол-во глютена и с ней тесто получается более хрупким и рыхлым. Поэтому и говорят, что для того, чтоб добится эффекта муки для тортов- заменяют часть муки крахмалом.
Надеюсь, что не сильно запутанно получилось?

Ксюш, 16 БОбов! Убила!


Kosandra
Спасибочки! ]]> Sat, 14 Oct 2006 12:02:37 GMT valeria 377745,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377744 ПаНаМА
Спасибочки!
Ты права- спиральки на тортике с сердечками- это действительно тоненькая мягкая проволока, я ее накручтила на круглый карандаш, сняла и насадила на кончик сердечки.


Ангел
Спасибочки, забирай, конечно, если б можно было послать по почте тортик, я бы и тебе и всем девочкам разослала бы такие сердечки.


Мончита
Алесенька, приветик, зай, я тебя тоже очень рада "видеть"


jalo
ksun
maray
SvetlanaB
katrusia
Спасибо вам, девочки, за столь добрые слова, мне очень-очень приятно слышать.

Vita22
Мончита
Девочки, мои хорошие, извините, что как всегда с опозданием,
я вас от всей души поздравляю с таким чудесным событием- с пузиками.
Берегите себя, пожалуйста, и не нервничайте по пустякам.
Я вас крепко- крепко целую!

]]> Sat, 14 Oct 2006 11:40:18 GMT valeria 377744,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377736 Jazzinitup, Поняла, спасибо. Жуткая красота этот тортик, так парадно!

Я видела такие хризантемы, может у Вилтона. Очень роскошные. Мне всегда хотелось их попробовать. А ты мне ещё и номер насадки показала, совсем хорошо.

Крем как-нибудь попробую, спасибо за рецепт. Никогда не пробовала соединять маслянный со сметанным. А почему бы и нет? ]]> Sat, 14 Oct 2006 10:06:33 GMT Marusja 377736,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377733 спасибо всем! Да, я свой тортик сдала, получила за него 45 евриков :-)) не много и не мало, но думаю, что на первый раз пойдет. Сегодня позвонила девушка, была она на том дне рождении и заказала такой же торт на следущую неделю... ]]> Sat, 14 Oct 2006 09:42:04 GMT Fee 377733,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377732 ОЛЬГА1
Какая красотень!!!Никогда не думала что можно так украсить салат.Буду пробовать,спасибки за идею! ]]> Sat, 14 Oct 2006 09:41:45 GMT анулька 377732,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377711 Какая красота у всех! Сейчас внесу свои пять копеек . Предисловие. Одна моя знакомая закончила авиастроительный институт и кулинарное училище. Она любит повторять, что за свою молодость удивилась дважды - узнав, что бывают самолеты с одним крылом и что селедка под шубой - это торт. Ну, вот мой "тортик"

P.S. Извините за хулиганство, но когда вижу много сладкого сразу, то так и хочется солененького огурчика или селедочки... ]]> Sat, 14 Oct 2006 07:32:32 GMT ОЛЬГА1 377711,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377708 Lenaanna красота!!!
]]> Sat, 14 Oct 2006 06:24:48 GMT maray 377708,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377668 Lenaanna
Лен,ну чего ты?Красивый торт,а ты наговариваеш!Умничка!!! ]]> Fri, 13 Oct 2006 21:51:49 GMT Мончита 377668,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377666 Девочки,спасибо за теплые слова в адрес тортика!

Леночка и Маруся- крем мой любимый,как у емня в торте Аленка, вот такой:
250 гр маргарина или сливочного масла(я всегда с маргарином)
1 ст. сахарной пудры
30 мл густой сметаны
1 п. ванильного сахара
сок 1/4 лимона
1/2 флакона(2 мл) эссенции лимонной (но можно без)
Взбить масло с сахароной пудрой и ванильным сахаром до кремообразной,пушистой массы. Постепенно, небольшими порциями, добавить сметану. В самом конце, не переставая взбивать, постепенно вливать лимонный сок.

На покрытие етого торта у меня ушло две порции етого крема.
Маруся,малинка не потекла,но я ее сухую сверху ставила.А для цветуечка использовала вот такую ансадку,

получилось что-то вроде хризантемы (я оооооочень надеюсь ,ну кароч какой то неведомый цветочек вышел ))))) ]]> Fri, 13 Oct 2006 21:16:09 GMT Jazzinitup 377666,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377664 Lenaanna

Baby ,который на фото ,в цветочке?
если не трудно поищи.
выглядит очень реально,в смысле реально сделать.
а те другие ,которые Панама показала,выглядят Профессионально ,
думаю НАМ ,не осилить.
]]> Fri, 13 Oct 2006 20:52:28 GMT marina5 377664,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377662 С одним из малышей сделали такой плэйкаст http://www.playcast.ru/playcasts/view.php?...9eda706966b9c1b
Очень мило, не правда ли? ]]> Fri, 13 Oct 2006 19:43:02 GMT ПаНаМА 377662,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377658



Я бы выбрала то фото, где бебик в яйце, его потом можно сохранить на память. а фото дала чтобы рассмотреть со всех сторон. Но вообще-то я думаю это не для ]]> Fri, 13 Oct 2006 19:36:09 GMT ПаНаМА 377658,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377656 Kosandra, это из марципана деточка.


]]> Fri, 13 Oct 2006 19:34:47 GMT ПаНаМА 377656,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377654 Девочки, а я пришла к вам с моим первым заказом. Правда хотелось бы лучше, но заказчица была в восторге.
]]> Fri, 13 Oct 2006 19:29:01 GMT Lenaanna 377654,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377481 Ina
http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=1193&st=0

]]> Fri, 13 Oct 2006 18:04:09 GMT NinaYD 377481,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377477

Какая красота!

А малина на крем не течёт?
А крем какой? По виду похож на белково-маслянный.

А также: что там за цветочек в уголке? Какая насадка? ]]> Fri, 13 Oct 2006 17:55:13 GMT Marusja 377477,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377461 Девочки

Скажите пожалуйста как долко сохнут украшения из мастики?
Мне надо печь торт к следущей пятнице, когда лучше лепить украшения?
Подскажите какой нибудь сайт где показано как правильно делать украшения и украшать торты.

Заранее спасибо. ]]> Fri, 13 Oct 2006 17:13:19 GMT Ina 377461,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377382 Lenaanna
Да мне на сегодня,поздно обратились,так бы уже давно что нибудь слепила.
Спасибо за ссылку ,но мне нужно для 1 годика ребенку,а тут совсем бебичка.
ПаНаМА
Оболдеть!Ну так мне точьно никогда не смочь!Каждая складочка видна,она случаем не порцелановая?
GruSha
спасибки за ссылку,много чего интересного,жаль что на китайском.
]]> Fri, 13 Oct 2006 10:40:38 GMT Kosandra 377382,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377377 Kosandra
тортики здесь посмотри, может пригодиться
]]> Fri, 13 Oct 2006 10:28:22 GMT GruSha 377377,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377375

Kosandra, тебе мальчика или девочку, смотри какой карапуз!

]]> Fri, 13 Oct 2006 10:13:30 GMT ПаНаМА 377375,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377360 Iwa
Абалдеть!!! Вот это красота!!! ]]> Fri, 13 Oct 2006 08:21:24 GMT Мончита 377360,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377359 ksun
Скромница!

Jazzinitup
Вот это да!!! Вот красотища!!! ]]> Fri, 13 Oct 2006 08:19:34 GMT Мончита 377359,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377354 Девочки, какие вы же все умнечки!!! Меня сдесь давно не было а вы столько красоты наделали. Всем ответить просто не возможно, но отвечу на последние тортики.

ksun
Ксюнчик, я не понемаю почему ты такую красоту ругаешь - твой тортик просто сказка!

Fee
Какой он у тебя красавиц!

Jazzinitup
Ирусь, умнечка!! Такой славный тортик. А чем ты украшала, каким кремом?

Svetylja
Светуль, прелесть просто!!

Iwa
Очень красивые и орегиналиные они у тебя.

Kosandra
Надюш, а тебе на когда? Я на голландском сайте видела одна женщина показывала как она малыша делала. Но это надо искать. Мне сейчас по делам надо уйти, но когда будет время - обязательно покажу.
Я в нашем архиве нашла ссылочку: http://www.pastrywiz.com/cakes/babycrib1.htm
(где next- нажимай и откроется новая страничка)


]]> Fri, 13 Oct 2006 07:56:30 GMT Lenaanna 377354,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377344 Jazzinitup оооо..это просто слов нет, а не торт!!!!!
Iwa красивые тортики. Очень вкусные наверное!!!
]]> Fri, 13 Oct 2006 06:56:11 GMT maray 377344,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377341 ksun
не ну ничего себе урашать не стал. Да тортик классный!!!! Очень миленький!!! ]]> Fri, 13 Oct 2006 06:52:52 GMT maray 377341,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377335 Jazzinitup
Иришка, торт такой классный!!! Ну ты умничка!!! Здорово! Надеюсь все подробности его внутренности ты нам раскажешь?
Iwa
Тортики очень красивые! А последний такой прикольный, весёлый! ]]> Fri, 13 Oct 2006 06:03:04 GMT Таля 377335,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377318 Девочки хелп!
На суботу еще один торт заказали,чтоб белковым украшен был,но для годовалого бебика.Как украсить почти знаю ,по бокам розы,а по середине хотелось бы чтото типо такой бебички поставить

никто случайно не знает где пошагово такую красоту посмотреть можно?
И если не найду может овечку слепить,как вы думаете?
Хотя я в лепке полный ноль! ]]> Thu, 12 Oct 2006 21:41:17 GMT Kosandra 377318,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377317 Ina
Для первого раза очень даже неплохо!

GruSha
какой вкуснянский терамису!

ksun
GruSha права,открытка а не тортик!
Fee
Тортик очень красивый!Я только пол года на заказ торты делаю,и неразу еще не взвешивала,сколзко они весят.Всегда когда отдаю очередной торт,чувствую что столько над ним мучилась,потратила свое время и силы,и стоить он должен намного дороже,но совести не хватает брать с людей много.Я так посчитала что если я беру на один торт продукты на 5 евро,+ 10 евро за мою работу,клиенты не в обиде.И я не в проигрыше.
Jazzinitup очень красиво и аккуратно!

Svetylja
красотень!!!!
Iwa
оболдеть!Очень красиво!
Мне тоже завтро предстоит мастикой торт покрывать,первый раз!!!!!!

боюсь ужасно!Как вы думаете,если торт квадратный примерно 24 на 24 и высота где то 6 см,мне хватит пачки 300 гр.маршмелос?
Племянница сумочку на д.р захотела ]]> Thu, 12 Oct 2006 21:32:07 GMT Kosandra 377317,3868 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3868.html?view=findpost&p=377298 Девули! Тортики у всех классные! Не буду всех перечислять, дабы никого не забыть и не обидеть. Все молодцы и рукодельницы!





и еще один здесь - фотка большая, лень уменьшать ]]> Thu, 12 Oct 2006 20:23:08 GMT Iwa 377298,3868 at www.good-cook.ru