Салаты-3

marika

так и будут - water chestnuts

Картофельный салат с соусом Терияки



Заливка:
5 ст.л. соуса Терияки для овощей (у меня был для овощей и мяса)
4 ст.л. майонеза (я взяла простой йогурт 3,5%)
1 ч.л. перца
сахар по вкусу (мне хватило 3 ч.л.)

1 кг картофеля (отварить 20-25 мин. в кожуре, остудить, порезать кубиками)
лук репчатый - 2 шт. (мелко порезать)
морковь - 2 штуки (натереть на тёрке, я брала больше - 4 шт.)
половина свежего огурца (мелко порезать)

Я смешала все овощи кроме картофеля. Потом приготовила заливку в отдельной посудине. Добавила её в овощи, перемешала. Чищенный варёный картофель резала кубиками и подмешивала к остальным овощам по 2 штуки, чтоб он не слипался в один большой ком.

Моё общее впечатление - очень вкусно. Приятно хрустит.
Муж сказал, что как-то водянисто и слишком много репчатого лука.

В свою часть салата добавила мелко покрошенный зелёный лук. Тоже понравилось

Репепт взяла в немецком журнале Леа - Азиатская кухня 1.2005

Фиолета
Спасибо большое за салат нежность! Просто мечта... и правда нежный... и легенький... и готовится влет!
Фотка здесь, в Обедах и ужинах.

по-моему у Макош я видела описание хлебных корзинок-вот они а салат простенький-капуста пряное мясо,помидоры,зелень,майонез



очень вкусно и красочно,прекрасное оформление для любых салатов

Вalерия

Ах, какие краски! И правда, очень здорово смотрится салат в таких корзиночках. Молодец!

Карибский салат:
Курица отварная, перец сладкий соломкой, консервированный ананас, грецкие орехи, изюм, грибы шампиньоны отварные(или консервированные), ветчина соломкой, майонез.Cfkfns

Салат "Морской":
Рис, крабовые палочки, креветки, рыбная консерва, кальмар, оливки, оливковое масло.

Салат "Надежда":
Сыр твердый тертый, грецкие орехи, грибы, огурцы свежие,помидоры свежие, лук жареный, яйцо отварное, картофель отварной, майонез.

Cалат:
Лук репчатый пережарить с морковкой, добавить чернослив, кукурузу консервированную, сыр твердый тертый, майонез.

Салат:
1 банка консервированного ананаса (жидкость слить), порезанный окорок, чернослив, грецкие орехи, майонез, сверху салата положить мороженое, и кусочки ананаса, и на холод.
Cалаты очень ВКУСНЫЕ!

"ВИТАМИННЫЙ ЗАПАС"

Фасолевый Салат "Фиеста"



Это сообщение отредактировал Sonulya - 24.06.2005 - 23:33

Emerald
Sonulya
Девочки, ваши салатики - настоящее произведение искусства - такие красивые, яркие и аппетитные! Фото просто великолепные, кажется, что салаты не в мониторе, а на столе стоят. Вам надо бы уже вилку и кусочек хлеба в композицию включить!

Салат "Вальдорф"
на 5 персон:
Яблоки зеленые - 400грамм
Корень сельдерея - 500гр
Грецкие орехи чищенные - 100гр
Ветчина (куриное мясо отварное) - 200гр
Салат Айсберг, Лоло Россо на украшение 150гр
Дольки апельсинов для украшения - 200гр

Для соуса:
Майонез 250гр
Сливки 33% 50гр
Хрен - 15гр
Горчица - 10гр (русская)

Приправы: перец белый молотый, зелень.

Яблоки очистить от кожицы и удалить сердцевины, нарезать соломкой, корень сельдерея очистить, нарезать соломкой, ошпарить кипятком. Грецкие орехи измельчить. Смешать все 3 ингридиента и заправить соусом. Ветчину в виде слайсов уложить рядом (а можно и в салат добавить). Украсить зеленью, дольками апельсина (очищенными от кожицы, апельсин чистить руками, не резать), подавать в листе салата айсберг, украсить лоло россо.

"САЛАТ ИЗ ШПРОТ"

Тест от Бориса Бурды:
Пересаливают салат обычно грубияны, слишком крупно режут лодыри, сексуально подвижные дамы делают все путем, но очень уж долго возятся, особенно с декором, лгунишки кладут майонез сверху, и при этом перемешать забывают, а инфантильные тинэйджеры обоего пола обязательно что-нибудь разбивают или переворачивают. Исследования продолжаются.

MaKosh насмешила

Салат из арбуза и брынзы

Вам понадобятся2-3 ст. ложки оливкового масла первого отжима, сок 1/2 лимона, 1 ч. ложка уксуса по выбору, щепотка свежего тимьяна, щепотка молотого кумина, 4 больших охлажденных ломтика арбуза, 1 кочан салата фризе без кочерыжки, 130 г брынзы, нарезанной на мелкие кусочки, пригоршня слегка поджаренных тыквенных семечек, пригоршня семечек подсолнуха, 10-15 маслин

1. Налейте в миску или в кружку оливковое масло первого отжима, лимонный сок и уксус. Добавьте свежий тимьян и молотый кумин, тщательно взбейте. Отставьте заправку в сторону до тех пор, пока вы не приготовите салат.

2. Срежьте корку с арбуза и выньте из него как можно больше семечек. Нарежьте мякоть арбуза треугольными кусочками.

3. Положите в миску листья латука, залейте салат заправкой и перемешайте. Выложите салатные листья на сервировочное блюдо или на отдельные тарелки, сверху положите арбуз, брынзу, тыквенные и подсолнечные семечки и маслины. Подавайте салат на стол немедленно

собираюсь попробовать это еврейская кухня

MaKosh

Ольчик, привет! Ура! Ты стала появляться на форуме!

Galka

....а кушать хочется всегда

MaKosh

Скажите, пожалуйста, какой плавленый сыр лучше использовать для"САЛАТА С ПЛАВЛЕННЫМИ СЫРКАМИ"??? Спасибо заранее.

natkaa я брала самый простой "Волну" кажется

Девочки, подскажите какой-нибуть рецептик салатика с запеченными перцами. Вчера делали шашлык, а я всегда запекаю еще много овощей вот несколько перцев и осталось. Так что прошу помощи внести разнообразие в мое меню .

ЛАНА
с изюмом и керовыми орешками перемешай очень неплохо
А если не любите сладкие салаты, то веточку розмарина поджарь чуть-чуть в ОМ, чтоб запах пошел, и в салат.

Ника спасибо за идею с изюмом и орешками еще точно не пробовала. Обизательно попробую.

Девочки, наконец-то я сделала Салат из пасты с вялеными помидорами. Ада-Леночка, спасибо за рецепт! Долго я, конечно, собиралась, но помидоров таких я здесь не нашла, поэтому помидоры делала сама по рецепту Тритон. Правда, помидоры я слегка пересолила, поэтому макароны отваривала в несолёной воде и салат не солила. В салат положила много зелени - базилик, портулак, укроп - просто порвала на крупные куски. Вот такие получились помидоры, а это салат.





САЛАТ ИЗ ПАСТЫ С СУШЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ (рецепт от Ады-Леночки)


500 гр пасты (короткой - типа макарон, бантиков, спиралек и т.д.)
300 гр помидорчиков шери (или просто нарезанных кусочками обычных помидоров)
10 мелко нарезанных сушеных помидоров
200 гр брынзы кубиками
100 гр крупно нарезанных грецких орехов
несколько веточек свежего базилика
оливковое масло, соль, перец, орегано

Отварить пасту. Слить воду и влить 1 ст.л. оливкового масла (это придает вкус и не позволяет слипнуться макаронинам). Охладить. Порезанные на половинки помидорчики шери, сушеные помидоры, брынзу, орехи и базилик добавить к пасте. Поперчить, приправить оливковым маслом и мелко нарезанной зеленью базилика. Попробовать на соль и, при необходимости, посолить. Хорошо перемешать и подать.
Можно украсить сверху кусочками черных маслин.




Это сообщение отредактировал crimchanca - 19.06.2005 - 13:09

crimchanca, интересный салатик с вялеными помидорами. Спасибо.
А я сегодня делала мой любимый "Шопский", опять же не помню кто автор. ОЧЕНЬ просто и очень вкусно!


Болгарский перец, помидоры, огурцы кубиками и выложить в салатницу. Брынзу натереть на крупную терку (можно тоже кубиками порезать) и посыпать сверху. Я тоже положила в салат побольше зелени. Вкусно!!!

Ксения
Ксения, классный салат - я тоже большой любитель таких "сырно-овощных" салатов с оливковым маслом. У тебя он красивый получился - аппетитный!

natkaa
Салат действительно очень вкусный, только перед тем как сырики натерать брось их морозилку, иначе когда будешь натирать они у тебя просто по терке размажутся(как у меня )

crimchanca спасибо. Я тоже любитель овощей и сыра.

Салат "Бобовый бум"
Стручковая фасоль 250 гр
яйцо 2 шт
кинза
зеленый горошек 150 г
молодая капуста 1|4 качанчика
помидор 2 шт
майонез +1 ст л соевого соуса+ базилик+чеснок = заправка
фасоль и помидоры обжарить на растительном масле, добавить яица перемешать и тоже обжарить , добавить кинзу мелко порезанную. Выложить в салатник, добавить зел горошек и молодую капусту . Заправить приготовленной заправкой. Получилось очень вкусно/ Есть нужно теплым.

Sonulya
Я делаю почти такой же салатик с разными видами фасоли. Действительно очень вкусно. Еще туда иногда добавляю маленькие помидорки, тоже хорощо идут.

Это сообщение отредактировал Polinka - 19.06.2005 - 16:39

Салат "Оригинальный"
куринная грудка вареная, нарезанная волокнами, ананас , нарезанный полосочками, консервированные шампиньоны-резанные, яйца, зелень, майонез.