Салаты-3

Galka
Отличный салатик

Oxana-MONAMI

У нас сейчас свежая подешевле стала, так я ее и покупаю (она мне больше нравится, чем замороженная). Желтая - это уже лежалая, ее не стоит брать.

Трампампулька

Спасибо

Galka я так поняла – ты тоже без мандаринок ваяла?

WELAR Лен, да. В этот раз решила без них попробовать. Может в следующий раз с ними сделаю.

Девчeнки!!!
Какие вы молодцы! А когда вы все успеваете и такие штучки готовить и
пробовать и здесь общаться и многое другое за эфиром???
Научите !!

Galka Галочка, спасибо за ответ, будем искать свежую

Galka
А я уже все прикупила, как похолодает (при такой жаре плиту не включаю а то сгорим) ну хотя бы немого так сразу сделаю (завтра вот вроде дожди обещали )салатик, тунец я обожаю и брокколи и сыр тоже, так что это беспроигрышная комбинация

Трампампулька

Я брокколи варю совсем недолго - бросаю соцветия в кипящую воду, а когда она снова закипит, варю буквально 1-2 минуты, но мне нравится похрустывающая брокколи (да и витаминов в ней при таком способе тепловой обработки больше сохраняется).

Galka
Интересно сколько в таком обезжиренном салате калорий? Мало или?

Трампампулька

Тут я тебе помочь не смогу - не умею я подсчитывать калории.

В салате я использовала сыр Gouda (48% жирности), но его было мало, а брокколи и тунец - постные продукты. Для соуса был взят отвар от тунца и маринад от огурцов, т.е. совсем без масла.

Может тебе такой простенький салат и не понравится, тогда можешь поэкспериментировать, убирая или добавляя что-то на свой лад.

Galka
Я уже писала где-то вверху что это мои 3 любимых продукта , завтра вечерком сделаю чтобы в понедельник на работу на обед взять, впечатлениями обязательно поделюсь .

Трампампулька Приятного аппетита!

Свекольный салат с мясом

Вам понадобятся (все компоненты я беру "на глаз"):
- язык говяжий - отварить (но я всегда использую варёную говядину)
- свёкла - отварить
- солёные огурцы
- консервированный зелёный горошек
- майонез

Мясо порезать кубиками. Свёклу почистить и порезать небольшими кубиками(можно потереть на крупной тёрке). Огурцы почистить и порезать кубиками. Всё перемешать, добавить горошек и майонез. Соль по вкусу. Хорошо бы дать постоять хотя бы часик.
Салат довольно сытный: мне на работе спокойно заменял весь обед.
Приятного аппетита.

Это салат я люблю за витамины и простоту:
надо то всего: редька маргеланская 1шт., морковка свежая 1 штука средняя, яблоко "Грени смит" 1шт.
Все натираем на терке и заправляем майонезом.
Салат показала свекровь, за что ей большое спасибКогда я работала в ресторане при большом гостиничном комплексе, мы этот салат ввели в меню и назвали "Бодрость". Улетал на ура.

Emerald
Вот захотелось приготовить твой "Чудесный салатик",те же самые прдукты завалялись, только подскажи в каком соотношении продукты брать для маринада и сколько % уксус??

Фиолета
Что за редька маргеланская?? И что за "Грени Смит"?? Опиши или сфоткай..пожайлуста.

Фиолета
У меня из самых любимых похожий салат был:-) Назывался он

"Освежающий":

редька - 1штука, морковь - 1 штука, яблоко (лучше антоновское) - 1 штука, чеснок - 3-4зубчика, лимон - четвертинка, цедра лимона сухая - 1/2 ч.л. или свежая с четвертикни лимона.

Редьку, морковь яблоко вымыть, очистить, снова вымыть и нарезать на мелкой терке. Добавить толченный чеснок и цедру и очень хорощо перемешать. Выжать в салат сок лимона, снова перемешать и посолить.

"Кулинария для всех", серия книг "Я, мой дом, моя семья" СПБ 1992 год.

Я не использовала цедру, натирала все на крепной терке или для корейских салатов, за не имением антоновки использовала похоже Грани смит (большие зеленые сладко-кисловатые и хрустящие яблоки) и иногда добавляла чуть-чуть масла.

Скучаю я по редьке, что-то никак найти не могу.

Tigra Все делаю на глаз: воду пополам с уксусом, чтобы было кисленько + сахар + соль + лаврушка + черный перец горошком. Вскипятали, чуть остудила и залила этим маринадом лук минут на 40
А уксус брала 9%

Я решила сегодня выставить фотки блюд, которые я копила еще до решения ухода. Итак.

Спасибо Emerald за рецепт салата из Плавленных Сырков. Нам очень понравилось!!!



P.S. Emerald новая аватарка просто супер!!!

LiR Классный салатик! На здоровье!
Спасибо

Emerald
Спасибо!!Попробуем..

А вот и я с моим салатом "Брокколи с тунцом" - вкуснятина...
Понесла спасибу в Спасибы

Tigra
К сожалению я не могу прикрепить фотки, так как у меня нет прав на эти действия. Хотя странно, почему?
Редька маргеланская она зеленая, с длинным хвостиком. Похожа на свеклу, нет маргеланской, используй черную редьку, можно и Дайкон (белая редька длинная и большущая как горомная морковка, очень сочная).
А яблоки Грени смит - зеленые и кисленькие. Можно и антоновские, да и вообще любые кислые сорта.

Tigra



Фотография взята отсюда.

Яблоки сорта Granny Smith



Фотография взята отсюда.

Фиолета Посмотри здесь: Как вставлять картинки.

Салаты от моей дочки Маши (ник Landysh)
Салат «Фруктовый»


1 яблоко;
2 банана;
апельсин;
изюм;
шоколадную стружка;
клубника (гр. 100-200).

Все измельчить, смешать и заправить йогуртом (я заправила густым банановым коктейлем + 200 гр. пломбира)

P.S. – еще можно добавить грецкие орехи, листья мяты, киви, ананас(вместо яблока)

Приятного аппетита!
(Landysh)

Салат «Быстрый»


1)6 вареных вкрутую яиц;
2)16 крабовых палочек;
3)1 яблоко;
4)1 пачка чипсов с экстрактом бекона.

Все измельчить, выкладывать слоями и смазывать майонезом(я его смешиваю напополам со сметаной).

Приятного аппетита!
(Landysh)

Galka Спасибо за информацию, как только буду что-нибудь готовить - обязательно сфоткаю и пришлю.

Kida, интересное сочетание свеклы и языка, спасибо за рецепт.
Little My, правда, освежающий салат. И тебе спасибо за хороший рецепт.
nat, Наташа, дочка у тебя молодец! Вкусные салатики! А у меня тоже фруктовый салат в холодильнике, только без всяких пропорций - все фрукты, что были дома порезали и смешали - вкусно!
Фиолета, спасибо за рецепты. А фотки можно легко вставить, используя сайт ImageShack®-Hosting. После того, как поставила свою картинку в интернет, открываешь ImageShack®-Hosting, нажимаешь кнопку BROWSE, находишь название своей картинки - OPEN, затем нажимаешь на кнопку HOST IT, Открывается твоё фото с несколькими адресами. Берёшь адрес в окошке возле которого написано Hotlink for forums (1), делаешь COPY, переносишь в тему, куда хочешь вставить фото - PASTE. Затем убираешь первую и последнюю скобку в адресе, т.е. адрес должен начинаться и заканчиваться скобкой [IMG]. Всё, адрес можно отправлять и увидишь фото в теме.

Этот салат - идеальное летнее блюдо.Оно очень красиво смотрится на столе, благодаря оригинальному способу сервирования, и в нашей семье оно моментально стало любимым. Ну а то что оно легкое - как и по при приготовлении, так и по калориям, это только дополнительный плюс.

Рисовый салат с цыпленком в ананасе.

4 порции

4 порции риса
1 цыпленок-гриль, (из тех, которые продаются уже готовыe в магазинах)
2 ананаса
2 перца (желательно разного цвета)

Заправка:
1 ст.л. уксуса
3 ст.л. раст. масла
0,5 ст.л. свежего имбиря
соль
базилик

Сварить рис и остудить. Мясо цыпленка, перец порезать на кусочки. Ананас разрезать пополам, убрать жесткую серединку, маленьким ножом вырезать мякоть и мелко порезать ее. При разделке ананаса будет выделятся много сока. Его можно добавить в салат, в виде заправки, но тогда салат будет довольно липким. Это уже на вкус. Все порезанное смешать с рисом, полить заправкой (натертый на терке имбирь, масло, соль и уксус). Салат распределить в ананасные оболочки, сервировать.