Я очень,очень хочу стать такой хозяюшкой-как ВЫ!!!
Прожила со свекровью больше десяти лет...работала,приходила вечером на всё готовое...прямо соскучилась по плите...А сейчас у меня свой дом...и с работы ушла!ДомоХОЗЯЙКА стала!!!Вот такая моя история! ]]> Sat, 08 Oct 2005 08:59:35 GMT Айрина 268117,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=268110 Айрина
Очень рада, что наш форум заселяется такими хозяюшками!!! ]]> Sat, 08 Oct 2005 08:45:44 GMT Lyubava 268110,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=268064 Во здорово,что у нас столько общего!
Только темку почитаю,очень много чего уже написали!Оччень рада,что я ВАС нашла!Ура! ]]> Sat, 08 Oct 2005 05:54:45 GMT Айрина 268064,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=267767 Айрина

Айрина, добро пожаловать к нам в темку, обязательно приходи и поделись своими рецептами! У нас там рецепты из разных арабских стран. Мой муж тоже палестинец. ]]> Fri, 07 Oct 2005 15:54:20 GMT crimchanca 267767,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=267718 Эээ!Зничит это другой Эдем!Там креветки были...яйца,похоже очень.Наверное есть несколько вариантов.Спасибо!
Crimchanca!Я в восторге от твоей Арабской кухни!Сама замужем за арабом,свекровь у меня спец-ТАБАХА!
Могу про палестинскю кухню рассказать. ]]> Fri, 07 Oct 2005 14:26:41 GMT Айрина 267718,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=267622 Айрина
Моя сестра делает такой салат из свежего огурца, болгарского перца, потом добавляет ещё сыр, яйца варёные, ветчину, маслины и кукурузу. Всё заправляет майoнезом и посыпает зеленью. ]]> Fri, 07 Oct 2005 07:27:00 GMT crimchanca 267622,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=267610 Девушки!Привет!
Я у Вас новичок.Пока до мастера мне далеко...но ОЧень интересуюсь кухней!
Вчера показала мужу ваш Форум,он тоже оболдел ...

Есть такой вопрос про салат Эдем!Когда приезжаю к Маме в Крым(На ЮБК),то там почти в каждом ресторане подают салат Эдем!Мне он так нравится,но не могу рассмотреть,что точно в него входит!Есть креветки,майонез...Может кто знает Подскажите?!Плии ииз! ]]> Fri, 07 Oct 2005 07:10:47 GMT Айрина 267610,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=266945 Veroni4ka
Luna07
Hator
Sonulya
LisaV
Ирис
Девочки, спасибо за рецепты - они очень вкусные! А выглядят ваши салатики просто изумительно! ]]> Thu, 06 Oct 2005 03:03:05 GMT crimchanca 266945,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=266901 Luna07
ух ты какие салаты интересные! одни ныряющие рыбки чего стоят и фоты отменные

Sonulya
буйство красок! а капуста какая интересная, обожаю маринованные овощи, уже представила как вкусно:)


]]> Wed, 05 Oct 2005 21:21:26 GMT Снежная 266901,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=266801 Sonulya
Ух ты какая у тебя капуста.Здесь такую никогда ещё невидела.

Galka
ElenaD
Девочки спасибо и угощайтесь. ]]> Wed, 05 Oct 2005 18:33:40 GMT Luna07 266801,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=266779 Luna07 прошу прощения, засмотрелась на рыбок и неправильно ник написала. ]]> Wed, 05 Oct 2005 17:55:53 GMT ElenaD 266779,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=266778 Luna
Какие рыбки в салате шустрые Обязательно сделаю.Малыши наверное от этих хвостиков в восторге. ]]> Wed, 05 Oct 2005 17:54:11 GMT ElenaD 266778,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=266776 Девочки, делала маринованные овощи от Yelena.Всем очень понравился, а мне кажется сладковато.Никто не пробовал сахар уменьшить, что получается?
Леночке спасибо за рецепт, две хозяйки в этот салат влюбились, уже дала им рецепт Мои тоже едят, дочке маленькой понравился.Я правда редис и кольраби не добавила, не продают сейчас.Очень вкусно, мы начали есть примерно через 6 часов после маринования ]]> Wed, 05 Oct 2005 17:51:07 GMT ElenaD 266776,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=266769 Салатик ела очень давно, на день рождении, тогда были популярны салаты из кукурузы и крабовых палочек.Вариант оливье.

Салатик к Дню Рождения:

Кукуруза,
Крабовые палочки,
Отварной картофель,
Отварная морковь,
Лук репчатый,
Огурец свежий,
Легкий майонез(майонез смешать со сметаной))
Соль, перец по вкусу.

Приятного аппетита! ]]> Wed, 05 Oct 2005 17:37:52 GMT Ирис 266769,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=266760 Вот такой легкий и вкусный салатик я приготовила себе на ланч. Ингредиенты очень простые: листья салата, голубой сыр, грецкие орешки (лучше орешки предварительно слегка поджарить на сухой сковородке, они получаются ароматней). Заправила салатик покупным малиновым винегретом из оливкового масла с маком, на мой взгляд это очень удачная заправка к этому салату, можно заправить вашим любимым винегретом. Хорошо подавать этот салат перед основными блюдами в качестве легкого вступления.
]]> Wed, 05 Oct 2005 17:22:33 GMT LisaV 266760,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=266671 Luna07
Hator
Sonulya

Девочки, какие у вас салатики интересные и красивые! Темка от них просто расцвела! ]]> Wed, 05 Oct 2005 15:21:52 GMT Galka 266671,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=266648 Luna07
Какие интересные салатики. Шпротики так здорово "ныряют ":). ]]> Wed, 05 Oct 2005 14:54:58 GMT Sonulya 266648,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=266641 Салат из Mаринованных Oвощей от Mrs. Loebenstein


]]> Wed, 05 Oct 2005 14:53:33 GMT Sonulya 266641,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=266632 WELAR
Я свой коментар добавила в рецепт. ]]> Wed, 05 Oct 2005 14:48:50 GMT Luna07 266632,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=266628 Hator, как разновидность данного салатика - ещё и протертые томаты добавить (я люблю из банки - томаты с соком) и лук, мелкоизмельченный. И перца, перца не жалеть. сказка! ]]> Wed, 05 Oct 2005 14:45:53 GMT WELAR 266628,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=266589 Салат из запеченных баклажан (МелидзАносалАта)




4 крупных баклажана (700 гр)
100 мл оливкового масла
3-4 столовые ложки уксуса (я добавляю еще сок половинки выжатого лимона)
немного петрушки (у меня не было)
лук (для украшения)
соль, перец

Баклажаны запечь в духовке 40-50 минут, поворачивая, чтобы кожица подсохла и почернела.Остудить и снять шкурку. Если семена очень крупные, то очищаем и от семян. Мякоть поместить в дуршлаг и немного примять, чтобы ушла лишняя жидкость (не переусердствуйте, т.к. через дырочки может просочиться и мякоть! )
Взбить мякоть. Недолго. (я взбиваю миксером, моя свекровь - веньчиком. Говорит, так лучше! у меня терпения не хватает, да и рука затекает! )
Взбиваем и постепенно добавляем масло, уксус, соль, перец, порезанную петрушку (а можно и без нее). Пробуем. Если на ваш вкус достаточно масла и уксуса, можете не добавлять оставшееся кол-во.

Переложить баклажаны в салатницу. Украшаем луком.

Приятного аппетита

Καλή σας όρεξη
]]> Wed, 05 Oct 2005 14:02:37 GMT Hator 266589,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=266427 Luna07, ух-ты, какой интересный салатик. это я про картошку,а как на вкус? ]]> Wed, 05 Oct 2005 09:52:53 GMT WELAR 266427,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=266426 Салат "Рыбки в пруду"



1 слой - вареный картофель на крупной терке,
2 слой - шпроты (намять, хвосты оторвать),
3 слой - яйцо на терке,
4 слой - чеснок,
5 слой - сыр.

Каждый слой майонезом хвосты воткнуть сверху.

Этот салат мне очень понравился.Я всегда брала тунца в такие салаты а вот с протами это вобще отпад.Попробуйте.
Рецепт взят с рассылки от Майл.ру ]]> Wed, 05 Oct 2005 09:52:36 GMT Luna07 266426,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=266413 Салат из сырого картофеля



Картофель -- 3-4 шт., лук репчатый -- 2 шт., чеснок -- 2 зубчика., перец красный острый по вкусу, соевый соус по вкусу.

Очистить 2 луковицы,3-4 крупных картофелины и 2 зубчика чеснока. Натереть картофель на специальной терке (такой, которой натерается морковь для изготовления корейской морковки). Лук нарезать кольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, в самом конце добавить к луку истолченный чеснок и жгучий красный перец по вкусу. Пока жарится лук, натертую картошку промыть холодной водой в друшлаге (чтобы смыть крахмал), затем прямо с друшлагом поместить в миску, которая немного больше размеров друшлага, и залить кипятом. В таком виде оставить картошку на 5-10 минут, затем опять промыть картошку холодной водой, чтобы она остыла, выложить в миску, добавить лук с чесноком и перцем, немного (по вкусу) соевого соуса или соли (если нет соевого соуса), все тщательно перемешать и переложить в салатницу.

Мне понравился салатик.Я лично недогадалась бы что это сырая картошка (если бы незнала это) а вот мой муж сразу сказал что это сырая картошка.Получается остренький, лёгкий и хрустящий салатик.

(Взято кажется с рассылки если я непутаю.) ]]> Wed, 05 Oct 2005 09:45:54 GMT Luna07 266413,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=266247 Не подскажите, каким салатиком можно накормить преподователей перед сдачей экзамена? Чтобы было простенько и со вкусом.
Спасибо заранее! ]]> Wed, 05 Oct 2005 04:34:00 GMT lenhik 266247,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=266114 глюк ]]> Tue, 04 Oct 2005 06:18:26 GMT Galka 266114,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=266113 pasha

Точно помню, что Janochka готовит так свёклу.

А вот еще из интернета: "СВЧ-СВЕКЛА И МОРКОВЬ. Полезная и необходимая в рационе свекла варится на плите час с лишним, а в микроволновке она будет готова за 4-5 минут. Порезанная на фигурные дольки, эта особая вареная свекла превращается в лакомство: сахар в ней не вымывается при варке, и дети охотно едят ее, как мармелад или конфеты. С той разницей, что от мармелада и конфет портятся зубы, а от свеклы - одна только польза. Такой же успех ожидает сваренную в микроволновке за 2-3 минуты и порезанную на кружочки или звездочки морковь. Особенно вкусно, пока не остыло. "

Источник.
]]> Tue, 04 Oct 2005 06:17:26 GMT Galka 266113,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=266099 Galka
Jazzinitup
Снежная
pasha

Девочки, дорогие, спасибо, выручили меня. Сейчас пробегусь по ссылочкам. ]]> Tue, 04 Oct 2005 04:58:36 GMT Malaitikka 266099,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=266093 Хочу поделиться рецептом салатика, который я готовлю практически каждую неделю:
Салат с крабовыми палочками (знаю каждый делает по-разному, этот рецепт на мой вкус и моих домочадцев)

Состав:
Упаковка крабовых палочек
банка консерв. кукурузы
4-5 варёных яйца
1 средняя луковица
майонез по вкусу

Приготовление:
Яйца, палочки и луковицу мелко порезать (люблю мелкую нарезку ), добавить консерв. кукурузу. Смешать все ингридиенты. Заправить майонезом.

P/s Я люблю кушать этот салат запивая чёрным чаем с лимоном (только так его употребляю.. балдею.. )

]]> Tue, 04 Oct 2005 02:18:18 GMT Veroni4ka 266093,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=266069 Malaitikka

Кать, а "шуба" не пойдёт в качестве салата?

А ещё в теме у енотика есть "салат строителей". Там правда говядина, но если заменить на грибы или рыбу думаю будет тоже неплохо. Очень лёгкий и свежий салатик. ]]> Mon, 03 Oct 2005 23:08:06 GMT pasha 266069,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=266067

Покажите, покажите мне того у кого такое получается. У меня менее 20 мин. ну никак не получается. Ну если совсем молоденькая то минут 12-15.
Вроде и печка не маломощная. ]]> Mon, 03 Oct 2005 23:03:54 GMT pasha 266067,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=266061 Jazzinitup
ты прям чемпион по салатам!
а я вот не решусь на гранат и яблоки в салате, я немного консервативна в этом вопросе, прям как Galka но в один прекрасный день соберусь ]]> Mon, 03 Oct 2005 22:56:04 GMT Снежная 266061,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=266058 Malaitikka
можно еще сымпровизировать на русскую тему вот так:
-грибочки (маринованные или свежие пожаренные)
-картофель (отварной)
-маринованные огурцы
-лук
-майонез
это основные ингридиенты, можно так же добавить зеленый горошек или кукурузу.

хотя для праздничного стола наверно слишком простенько.
]]> Mon, 03 Oct 2005 22:47:55 GMT Снежная 266058,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=266001 Malaitikka
я тоже простой салатик знаю,но вкусный.Не знаю как для праздничного стола...
Баночка грибов,порезаных

Баночка горошка
Лучок мелко-мелко нарезанный
Соль,перец
Подсолнечное масло(именно в этом салатике подс. масло самое то))
Все смешать полить уксусом на вкус и подс. маслом.Вкусно,зуб даю. ]]> Mon, 03 Oct 2005 20:22:44 GMT Jazzinitup 266001,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=265996 Я снова со слоеным салатом,на этот раз

Шапка Мономаха(знаю,знаю,тыщу раз одно и то же,но я тек-скеть по просьбам трудящихся )))



Свекла-1 штук
Морковь-адын но большой
Картошечки-2-3 больших
Гранат
Говядина(отваренная до очень холодечной такой мягкости
Майонез,чеснок
Грецкие орехи
Яички-3 штука
и сырка слегка

Отварили все овощи(кроме МОРКОВИ) и яйца.Все потерли на терочку в разные тарелочки.Мяско мелко порезали,хотя оно так разбирается на волокна хорошо,его резать трудновато.Майонезик смешали с чесночком(через ченокодавку),а можно и без чесночка,ето я вообщето експериментировала,завтра вам скажу стоит или нет чесночек ложить.))))Все слегка(!!!) присолили)
На тарелку собираем слои,промазывая майонезиком.Тут я не очень помню что на что ложила НО помню что руководствовалась принципом "ложу так чтоб не было сухо потом"


Kартошка(не вся,а часть,оставьте для украшения и еще на один слой чтоб хватило)-свекла(все что есть на картошку,но отрежке кусок свеклы на украшение)-морковь(часть)-мясо(часть)-гранаты(легенький слой)-картошечки(чуть чуть)-яйца-сыр-мясо-морковь...последним у меня получилась морковка,по-моему что-то в этом роде,в общем,смотрим на свой вкус и ВСЕ слои промазываем майонезом,все-таки мне кажется так воздушнее получается, чем смешивать отдельно в мисoчке,а потом выкладывать.Слегка присыпала грецким орехом ,а сверху полила Легким майонезом,горстями набросала гранаты и горошек,по краям наш тертый картофель,присыпаный грецким орехом- cверxу фигурка из свеклы(ваще-то говорят крестик вырезать нужно).Усе.


Завтра объявлю если было вкусно. ]]> Mon, 03 Oct 2005 20:16:40 GMT Jazzinitup 265996,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=265931 Malaitikka

Катя, я знаю очень простенький салатик: грибы + красная фасоль из банки + майонез, но он, скорее на каждый день (не очень праздничный).

Еще можно отварную брокколи смешать с отваренными или поджаренными грибами и залить майонезом.

Салат из грибов и фасоли (MaKosh)
Салатик "Восточный лесной"
Салат из мандаринов, грибов, сыра и перца
Салат со свежими шампиньонами
Салат из шампиньонов
Салат с шампиньонами и семечками
Грибочки в сливках
Немецкий салат с грибами
фасолевый салат с грибами ]]> Mon, 03 Oct 2005 18:03:17 GMT Galka 265931,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=265892 Девочки, я в темке салаты заблудилась, может кто-нибудь меня на пусть истинный наставит. В Индии пост, а в среду у ляльки д.р. Я хотела настругать русских салатиков. Пару придумала, теперь хочу с грибами (шампиньонами). Знает ли кто-н рецептик без яиц и мяса? В качестве заправки майонез сойдет, он здесь безяичный есть.

Заранее очень благодарна. ]]> Mon, 03 Oct 2005 16:09:43 GMT Malaitikka 265892,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=265840 WELAR

Лен, рада, что пригодилась ссылочка.

Яблоки сорта "Glocken" я видела и покупала только на рынках (Wochenmarkt). Они на вид очень невзрачные - разные по размеру и какие-то белесые.

]]> Mon, 03 Oct 2005 14:47:03 GMT Galka 265840,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=265839 Galka, Галюня, спасибо тебе огромное. Вот до Альди мы и не доходим.
Какая ссылка классная!!! ]]> Mon, 03 Oct 2005 14:43:53 GMT WELAR 265839,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=265812 Oxana-MONAMI

Приятного аппетита! Надеюсь, что салат понравится. ]]> Mon, 03 Oct 2005 13:51:09 GMT Galka 265812,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=265787 Jazzinitup Какие салатики шикарные, умничка!!! Рецепты все тащу и тащу к себе


Kristia
Galka
enotik

Девочки, какие у вас салатики замечательные, все рецептики уношу с собой

АлексОрехова Спасибо за рецепты, обязательно попробую. ]]> Mon, 03 Oct 2005 12:50:14 GMT Oxana-MONAMI 265787,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=265777 WELAR

Лен, я купила неделю назад в ALDI яблоки сорта "Holsteiner Cox" (крупные и почти по всей поверхности зеленые). Они и оказались кислыми. Может не очень зрелые?

Вот как они у меня выглядят:



А еще есть кислые яблоки, похожие по вкусу на антоновку, но они поздние (появятся на рынках позже) - сорт "Glocken".



Посмотри еще разные сорта с описанием здесь. Может еще что-то присмотришь для себя. ]]> Mon, 03 Oct 2005 12:27:15 GMT Galka 265777,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=265761 Galka , что такое кислые яблоки в нашей державе? ну, не ела я ещё таких здесь!!! как называются или где покупаются? ]]> Mon, 03 Oct 2005 12:05:38 GMT WELAR 265761,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=265687 паровозик

Приятного аппетита!
]]> Mon, 03 Oct 2005 09:05:19 GMT Galka 265687,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=265655 Jazzinitup Действительно если в "Гранатовый браслет" добавить маринованный лук, то пожалуй корейская морковка будет лишней. Ни разу не пробовала так, но обещаю попробовать!
]]> Mon, 03 Oct 2005 08:21:42 GMT АлексОрехова 265655,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=265654 Хочу поделиться несколькими "быстрыми" рецептами. Может они где-то уже есть, тогда сильно не ругайтесь...

Салат "Неженка"

Морковь, сыр и яйцо. Все трем на терке и заправляем майонезом с чесночком.
Количество продуктов как кому больше нравится. Любите больше сыр -добавляете его больше. Больше яиц - нежнее салат. Ну и острота тоже по вкусу.

Салат с фасолью

1 банка консервированной фасолью
300г ветчины
маринованные огурцы
лук

Фасоль я брала красную в собственном соку. Ветчину и огурцы режем кубиками, смешиваем с фасолью, добавляем немного лука и заправляем майонезом.

Приятного аппетита!!!! ]]> Mon, 03 Oct 2005 08:17:45 GMT АлексОрехова 265654,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=265648 Galka Kristia Jazzinitup -Браво ,всё скопировала ,буду готовить ,огромное спасибо и от моей семьи!!!!!!
]]> Mon, 03 Oct 2005 08:12:38 GMT паровозик 265648,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=265613 коктейль "искушение"

]]> Mon, 03 Oct 2005 07:22:13 GMT enotik 265613,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=265597 Emeraldтолько если вдруг решишь делать с маринованым луком,думаю морковку нужно простую ложить,потому как получится слишком много кислоты(лук,гранат,морковка)капиш?
Ыа в след. раз попробую сделать вместо маринованого лука морковку по-корейски,спасибо тебе и АлексОрехова за идею!

Девочки,у вас нет рецептика шапки Мономаха,я почитала на главной стр. у Иры,мне кажется пресноват слегка(по описанию)?Кто-нибудь пробовал? ]]> Mon, 03 Oct 2005 06:37:56 GMT Jazzinitup 265597,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=265596 Попробовали мы очень вкусный

Слоеный Салат с Рыбой от Yana

Слова автора:

"Наинежнейший салат. Сочетание зеленого лука с яблоком дает неповторимый вкус.

1. 1 баночка консервированной рыбы 420гр ( НЕ в томате)
2. 5-6 перышков зеленого лука мелко порезанного
3. 1-2 яблок кислых, натертых на свекольной терке
4. 1 ст. мелко порубленных грецких орехов
5. 100 гр сыра, натертого на мелкой терке
6. 2 яйца, натертых на мелкой терке
соль, перец, майонез ( НЕ сладкого !!)

Укладываем все компоненты слоями в порядке списка, смазываем каждый слой майонезом тонко - тонко. Можно есть сразу, а можно дать постоять немного. Очень рекоммендую!

Примечание:
Этот салат я давно забыла, а тут случайно наткнулась на мамин почерк, ищя что-то совершенно другое. Делали мы его на юбилей свадьбы, всем очень понравилось и наши друзья вчера звонили за рецептом и мне заодно его напомнили. Сегодня это был наш ужин, но не было зеленого лука, пришлось сделать с простым репчатым замоченным в лаймовом соке. С зеленым на порядок вкуснее и разрез симпатичнее."

Сделала пробную маленькую порцию с тунцом, но получилось так вкусно, что я сразу же пожалела о количестве. Очень понравилось присутствие кисленького яблока. Для меня - консерватора в еде - это было смелым поступком, но теперь этот салатик прописался в нашем меню.



У меня не было зеленого лука, поэтому я использовала вот такой тоненький лучок (Schnittlauch).

]]> Mon, 03 Oct 2005 06:37:35 GMT Galka 265596,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=265593 Слат с горбушей



1 баночка горбуши в собственном соку ( вытащить косточки, размять вилкой),
0,5 - 1 стакан варенного риса (отварить в подсоленной воде, промыть, остудить),
1 небольшая луковица,
3 вареных яйца,
немного укропа,
соль, перец, майонез.

Лук, яйца, укроп - мелко нарезать, все перемешать, заправить майонезом.

]]> Mon, 03 Oct 2005 06:26:24 GMT Kristia 265593,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=265582 Зоя Спасибо за занудство Испробуем!

Jazzinitup Обалденно!!!!
Мне как раз АлексОрехова посоветовала в "Гранатовый браслет" положить корейскую морковку, так вкуснее получится
]]> Mon, 03 Oct 2005 05:46:30 GMT Emerald 265582,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=265568 Jazzinitup
Ириш, печенье должно быть типа галетного, т.е. нежирное, но очень лёгкое, пористое. Есть такое печенье не только турецкое, называется, по-моему, Petitte Bure. Такое печенье если опустишь в чай, оно моментально размокает. Поэтому, если будешь делать тортик, только обмакни его в сироп и всё, не надо держать долго - оно быстро впитывает влагу. ]]> Mon, 03 Oct 2005 05:07:55 GMT crimchanca 265568,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=265560 Верочка,не за что, надеюсь тебе понравится,такой легенький и витаминный салатик получился. Мужу понравилась курочка больше всего,хехе..мужчины...) Можно я тут спрошу,для похожего тортика какие еш`е можно печеньки брать если у нас таких турецких нету? ]]> Mon, 03 Oct 2005 04:45:10 GMT Jazzinitup 265560,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=265553 Jazzinitup
Ирочка, спасибо за рецепт Мама Манго. обязательно попробую - очень интересный вкус должен получиться. ]]> Mon, 03 Oct 2005 04:27:13 GMT crimchanca 265553,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=265461 Гранатовый браслет




1 большая свекла
2-3 картофелины(средних)
500 гр отварной говядины(курочки,как в этот раз у меня)
2 небольшие луковицы
2-3 морковки
1 гранат
Майонез
В етот раз я забыла посолить и досаливала в тарелке уже,потому что пользовала облегченный майонез и получилось не солено.(на мой вкус,гости ели и так)

Овощи отвариваем до готовности.Пока они варятся нарезаем лучок полукольцами и замачиваем в уксусе.Затем все овощи натираем на терке и раскладываем каждый вид в отдельную посуду.Мясо мелко нарезаем.Сливаем усксус с лука и тоже нарезаем.http://jusspress.com/photos/28636/20050930/124207.jpg
В центр плоского блюда ставим высокий стакан и выкладываем вокруг него все продукты слоями,по очередности(или без как я,то есть у меня,первые слои по очередности,а повтор уже вольный )),промазывая майонезом http://jusspress.com/photos/28636/20050930/130210.jpg .Я майонезом текучим пользуюсь поетому не мучаюсь промазкой,а просто поливаю слегка каждый слой,то сеточкой,то цветочками,короче как угодно.:)Последный слой полила майонезиком http://jusspress.com/photos/28636/20050930/131219.jpg и горстью сыпала гранат.поставила в холодильник,после того как он немножко постоял осторожно вытащила стакан.Усе.Это блюдо для любителей кисленького и хрустященького.:-)
]]> Sun, 02 Oct 2005 18:00:53 GMT Jazzinitup 265461,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=265450 Мама-Манго


1 упаковка курiнной грудки,нарезанной узкими полосками(я беру 2 куринные грудки,солyu/перчу и быренько из обжариваю вот в такой штуке
1 ч. л. ОМ

1 пучок салата (я брала смесь салатов)
половина кочанчика красной капусты,нарезанной очень мелко
(я не мельчила)
1 крупный плод манго,нарезанный кубиками 1х1 см
1 апельсин разобраный на дольки
1 пучочек кинзы,мелко нарезанный
Соус:
1 ст. ОМ
0.25 ст. бальзамического уксуса
0.25 ст. апельсинового сока
0.25 ст.кокосового молока
1 ч. л.горчицы
соль,перец
Быстро разогреваем в сковороде в Ом нарезанную куринную грудку(I grilled mine).
Смешиваем все ингридиенты для салата и перекладываем в сервировочное блюдо.
Смешиваем ингридиенты для соуса,заправляем салат по вкусу.Добавляем мясо,осторожно перемешиваем и немедленно подаем. Оставшийся соус можно хранить в холодильнике в закрытой посуде.
]]> Sun, 02 Oct 2005 17:36:09 GMT Jazzinitup 265450,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=263457 /Занудливо/ Буду везде ходить и рекламировать запекание свеклы в духовке: так вкуснее, чем в микро.
Свеклу вымыть, высушить бумажным полотенцем, завернуть в фольгу, запекать в при 190С около часа (большую). Так свекла получается сочнее и душистее. ]]> Wed, 28 Sep 2005 20:10:28 GMT Зоя 263457,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=263006 Emerald

Не за что
]]> Wed, 28 Sep 2005 06:30:42 GMT Galka 263006,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=263001 Galka про микроволновку-то я и забыла Спасибо за напоминание!

]]> Wed, 28 Sep 2005 06:26:18 GMT Emerald 263001,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=262970 Emerald

Марин, а я варю ее на пару между делом. Можно вечером поставить на плиту и идти к телевизору или утром, как только встаю. Два часа пробегают незаметно. А еще девочки на форуме советовали в микроволновке варить (7 минут всего).
]]> Wed, 28 Sep 2005 05:06:39 GMT Galka 262970,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=262900 Galka а у меня вот редкий, потому что свеклу надо варить а у меня терпения нет
]]> Tue, 27 Sep 2005 19:43:00 GMT Emerald 262900,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=262614 Emerald

У нас этот вкусный салатик (только без названия) частый гость на столе. Теперь будем называть его по имени. ]]> Tue, 27 Sep 2005 09:15:58 GMT Galka 262614,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=262349 САЛАТ "МАРГО"

]]> Mon, 26 Sep 2005 16:44:18 GMT Emerald 262349,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=261764 Соус Дижен для салатиков
(все на глаз,поетому кол-во сока,майонеза,масла,горцицы добавляете на вкус)

Сок 1 лимона + ОМ(кол-во чуть больше чем сока)+горчицу Дийон(приемерно 1.5-2 ч. ложки)+ майонез(примерно ст. ложку)+сухую зелень для салатов хорошенько перемешиваем.
]]> Sun, 25 Sep 2005 02:53:20 GMT Jazzinitup 261764,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=261128 Осенний салатик в первый день осени.

Свекольный Салат с Яблоками и Орехами

]]> Thu, 22 Sep 2005 18:09:08 GMT Sonulya 261128,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=261096 ромашечка

Да уж, представила эту картину! Нам такого экстрима не надо!
Вalерия, Танюш, шикарно выглядит твой салат. А мне мама вчера по телефону сказала один рецепт салата из баклажанов и oвощей. Его можно и в банки закатывать и так просто готовить. очень вкусный получается. Вот рецепт.

Салат из баклажанов и свежих овощей.

Этот салат можно заготовить на зиму, и можно сделать просто так - для еды сейчас, уменьшив количество продуктов. Салат очень вкусный.

- 3 кг. баклажанов целиком опустить в кипящую воду( 4 л. воды и 2 ст.л.соли) и проварить в течение 7 минут, положить под гнёт на ночь, чтобы стекла жидкость, затем порезать отжатые баклажаны соломкой,
- 300 г репчатого лука порезать полукольцами,
- 300 г моркови на тёрку или порезать соломкой,
- 300 г болгарского перца порезать полукольцами,
- 1 стакан(250ml) раст. масла, прокипячённого и охлаждённого(если для консервов), или кипящего для салата,
- 100-150 г уксуса 6%,
- 2 ст.л. соли,
- 5 ст.л. сахара,
- 2 ч.л. чёрного молотого перца,
- 1-2 ч.л. молотых семян кинзы(кориандра),
- 2 головки чеснока пропустить через чеснокодавку.
Смешать всё, разложить в банки и простерилизовать 40 минут. Банки закатать и поставить в прохладное место.
Если делаем салат на еду, то свежие овощи смешать, добавить соль, сахар, уксус, слегка помять, добавить баклажаны. Сделать углубление в овощах, выдавить туда чеснок, положить перец, кинзу и залить специи кипящим маслом, закидать углубление овощами и накрыть крышкой до полного остывания, затем перемешать, сложить в банку и поставить в холод на 12 часов.

]]> Thu, 22 Sep 2005 17:12:37 GMT crimchanca 261096,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=261039 ромашечка хотя знакомаму не до смеха было!
у меня прижился этот салатя сделала поппури из салатов от Наины и Кириешки
Салат поппрури из баклажан



2-3 баклажана,3-4 помидора,2 болгарских перца, небольшая луковица,кинза,1 зубчик чеснока, сок половины лимона. Все овощи нарезать полосками
Баклажаны хорошо обжарить на раст. масле-остудить, добавить все остальные ингредиенты, хорошо перемешать дать настояться.
]]> Thu, 22 Sep 2005 15:56:41 GMT Вalерия 261039,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=261006

мой один знакомый решил один раз плов приготовить - по рецепту надо было вскипятить масло - так вот он так его накипятил - что окна на кухне повылетали
Там масло то ли гореть начало , то ли что - не помню уже - и он решил водой залить - от чего и бабахнуло ]]> Thu, 22 Sep 2005 14:46:27 GMT ромашечка 261006,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=260985 inga1968
Инга, прости не заметила вопрос. Вскипятить масло - это значит нагреть его до появления белого дымка, т.е. "прокалить" его. ]]> Thu, 22 Sep 2005 13:52:48 GMT crimchanca 260985,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=260980 Приветствую всех!
Предлагаю вашему вниманию салат моей подруги (рецепт узнала у нее много лет назад). Этот салат прошел испытания временем и достоин вашего внимания. Очень нежный, коллорийный, но как известно, все вкусное - коллорийное.

Кстати, гости, впервые отведавшие такой салат, сразу же пытаются разузнать, что в нем и как его готовить.
Когда первый раз я его сделала, уже будучи в Иордании, то мои арабские родственники пришли в неописуемый восторг! Т.к. приделом их мечтаний ранее лишь был "русский салат", в простонародьи попросту "Оливье".

Салат "От подруги" с куриным мясом

- яйца вареные вкрутую 3-6 шт
- феле курицы вареное и нарезанное кусочками 500 гр
- репчатый лук 2-3 сред.луковицы
- яблоки 1-2 шт кисло-сладкие
- голландский или российски сыр 100-150гр
- сливочное масло 100гр
- грецкие орехи
- майонез "правансаль", оригинал (со всем известным вкусом)

я подготавливаю все продукты, режу, раскладываю в миски, а потом "собираю".
Яйца отварить, отделить белки от желтков и все отдельно очень мелко нарезать.
Курицу отварить с прянностями и солью, охладить и нарезать кусочками-кубиками по 1-1,5см
Репчатый лук нарезать мелкими кубиками или очень тонкими полукольцами, обжарить до золотистого цвета. Лишнее масло слить.
Яблоки очистить от семян и кожи, натереть на пластмассовой овощной терке.
Сыр натереть на овощной терке.
Сливочное масло заморозить и прямо перед сборкой салата натереть на овощной крупной терке.
Грецкие орехи перебрать, слегка нарезать (не мелко), обжарить-подсушить на сухой сковороде.

Сборка салата:

Салат укладываем слоями, аккуратно смазывая каждый слой майонезом.

1- белки
2- курица
3- лук
4- яблоки
5- сыр
6- желтки
7- сливочное масло
8- орехи
Орехи, конечно же, сверху, заливать майонезом не надо
Поставить салат на 2-8 часов в холодильник.

Приятного всем аппетита! ]]> Thu, 22 Sep 2005 13:46:58 GMT SeraFima 260980,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=260588 Приветики всем участникам форума! Хочу поделиться некоторыми рецептами салатов,которые часто делаю
Салат Прибалтийский
1 пачка стручковой фасоли с/м
1 морковь
1луковица
2 картошки вареных
1-2 вареных яйца
1-2 зубчика чеснока
70 г сыра (типа сваля,гауда)
майонез
Фасоль отварить в подсоленной воде. Лук,морковь обжарить на растительном масле,остудить. Картофель нарезать мелкими кубиками.Сыр и яйца потереть на крупной терке. Выдавить чеснок. Смешать,заправить майонезом.

Салат Под водочку
Все примерно на глаз
филе 1 сельди с/с
лук зеленый 1 пучочек
помидоры(желательно уже без внутренностей)
картофель отварной
маслины б/к
масло растительное (оливковое)

Все примерно в равных пропорциях. Режем одинаковой формы кусочками,маслины-колечками,заправляем маслом

Салат Сказка

Филе отварной курицы
Сыр
Картофель отварной
Лук репчатый
Яйцо
Шампиньоны
Грецкие орехи

Лук обжариваем,грибы тоже,но только отдельно. Картофель,сыр и яйцо трем на крупной терке. Все ингридиенты выкладываем слоями,смазывая майонезом,только не переусердствуйте,а то будет жирно. Сверху посыпать толчеными грецкими орехами.
Надеюсь,что кому-то очень понравится
]]> Wed, 21 Sep 2005 14:42:37 GMT Marusika 260588,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=260231 Ирис
Ирис, салаты просто прелесть! Большущее спасибо! Я обожаю селёдку с картошкой и яйцом, но вот сделать такой салат в голову не приходило. Да и салат "Нарцисс" - очень вкусный! Рецепты утащила! ]]> Tue, 20 Sep 2005 19:26:40 GMT crimchanca 260231,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=260178 Предлагаю вашему вниманию, еще один салатик с необычным названием
салат "Святой". Незнаю почему он так называется ?
Салат СВЯТОЙ:
300 гр. отварного картофеля,
100 гр. сельди,
2 яйца,
150 гр. сыра,
майонез.

Салат "Нарцисс":
4-6 яиц вкрутую,
пачка крабовых палочек,
200 гр. сл. масла,
1 плавленый сырок,
1 яблоко,
1 луковица,
майонез.
Вылаживать все слоями: белок яйца, сыр, масло, лук, майонез, крабовые палочки, яблоко, майонез, желтки.Сырок и масло немного подержать в холодильнике, затем потереть на терку.

Приятного аппетита! ]]> Tue, 20 Sep 2005 17:09:52 GMT Ирис 260178,2097 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2097.html?view=findpost&p=260171 Вера, а как это"Вскипятите масло "? Оно у меня как-то спокоино лежит и греется, пока на него что-то не положишь, а если я забываю про него-начинает чадить, ни разу не видела кипящего. ]]> Tue, 20 Sep 2005 16:56:12 GMT inga1968 260171,2097 at www.good-cook.ru